СОСИСКИ В ТЕСТЕ (КОРН-ДОГИ) - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «6 минут». Корн - доги.
2 порции
Цены актуальны на март 2022 год
Ингредиенты
Мука пшеничная 80 г (4 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.) 50 г - тесто, 30 г - обвалять сосиски
Мука кукурузная 50 г (6 р.) («Ашан», 500 г = 61 р.)
Разрыхлитель 5 г (4 р.) («Ашан», 10 г = 9 р.)
Сахар 1/2 ч. ложки (1 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 103 р.)
Вода 100 мл
Соль
Сосиски классические мини 6 шт. (31 р.) («Ашан», 1 кг = 260 р.)
Помидоры маринованные 5 шт. (64 р.) («Лента», 680 г = 125 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко (3 р.) («Ашан», 1 кг = 650 р.)
Масло для фритюра 500 мл (55 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Итого: 2 порции = 178 р., 1 порция корн догов = 89 р.
Приготовление
1. Смешать пшеничную (50 г) и кукурузную (50 г) муку, разрыхлитель, сахар, щепотку соли, 1 яйцо, 100 мл воды и перемешать венчиком до однородной консистенции.
2. В кастрюлю налить подсолнечное масло и нагреть до температуры фритюра.
3. Сосиски насадить на шпажки, обвалять каждую сосиску в муке (30 г) со всех сторон, затем окунуть в тесто и отправить во фритюр около 3 минут до румяной корочки.
4. Готовые корн доги переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
5. Томаты очистить от шкурки и перебить до однородности в куттере.
Сервировка
6. В соусник перелить томатный соус, посыпать мелко нарезанным зелёным луком и рядом положить корн - доги на палочках.
Приятного аппетита!

[@z5_playqueen489]

Я хорошо готовлю, но иногда хочется разнообразия, Как мне нравится этот молодой повар, он такой красавчик, а объясняет как просто супер 🥰👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗❣️

[@user-rc6qz1cz5g]

За 6 мин. На одну порцию. Спасибо, обязательно сделаю

[@marialisnic4790]

позитивный , профессиональный ❤❤❤

[@user-yf5xj9bf6m0]

Спасибо. Можно такое детям делать на день рождения, когда много деток, помимо пиццы и фруктов.

[@user-hi3qd4ke4z]

просто супер 🤩

[@user-cw1vs1rz1u]

Отличный рецепт с утра.👍 Спасибо,Саша.❤ Забрала в копилку.😉

[@user-lw6it5dt7u]

Вы просто волшебник!!! Класс!!! 👏👏👏👏👏👏👏

[@user-nk7uc5bz3g]

Спасибо большое крутой рецепт !

[@user-mp6eu5mj6s]

Спасибо:) это реально быстро и круто

[@user-xw7pt7ui4q]

Спасибо!!! Быстро, вкусно . Дети уплетают на ура😀😀😀

[@user-gv3wm8br6s]

Классный рецепт

[@Smachno161]

Офигеть, жара просто 🔥🔥🔥😘😘😘😘

[@user-iu1kl6ws8q]

Супер

[@user-ko8es1gm2m]

Ничесе какая команда, сколько корн догов на них надо!

[@kingoftheworld7623]

Я люблю тебя смотреть

[@user-ev8mq4bi7m]

Хорошо

[@Alexsandrafs6sf4ev7v]

Здравствуйте! Интересно,когда Саша начал готовить? Смотрю на него ,так классно готовит .вот мой муж бы готовил.. вообще ничего не делает ,в этом плане.

[@KSTANTS]

Ура ! Аплодисменты !!!

[@user-dn9cg5fh4d]

Сашенька. Удобно тесто перелить в узкий высокий стакан. И крутить там сосиски

[@user-vp1ws4sv7r]

Вкусный и устойчивый кляр получается, если вместо воды добавить пиво.

[@theunroze]

пиво вкуснее без кляра будет

[@veronikanovikova8009]

Или минеральную воду

[@user-gz3wv9zm5v]

Ты супер!🤩🍞🍅🍓🍒

[@ZeeWeeK]

Недавно только по телику посмотрел ахахах)))

[@user-vl8ec3ff2s]

Саш я это сегодня смотрела по телевизору как ты эту вкусняшку готовил

[@user-fm2ij6ds6p]

Скажите пожалуйста а можно сыр во фритюре так делать,дайте рецептик пожалуйста,ещё раньше покупала сырные шарики,их нет сейчас нигде почемуто

[@user-dh5pr5ij4v]

Приготовь пожалуста вафли С вешневым джемом в нутри.

[@eduardraetchii8349]

Как бы дог- не сосиска.💪😃

[@user-zv5ew5kk6n]

Наверное такое блюдо можно и в фондю сделать. Только тогда сосиски ещё меньше нужны. Или порезать на небольшие кусочки.

[@user-tb1mc5ss9h]

👍🏻

[@user-rz3mz5nc9y]

Сегодня сделала, все быстро и без заморочек. Вместо кукурозной муки положила только пшеничную. Хватило на 8м сосисок (1пачки) кляр еще остался. Единственное кляр у меня получился тонкий, хотелось бы по больше теста сверху. В другой раз добавлю больше муки. Было вкусно, с самое главное быстро😁

[@mrpanda8102]

делайте двойную панировку ) первое тесто, потом в воду макнуть или в льезон (яйо отдельно взбитое) и потом снова в тесто. будет двойная панировка и теста будет побольше

[@user-rz3mz5nc9y]

@@mrpanda8102 Спасибо большое))

[@user-yt8ed7ky2r]

А какая температура фритюра должна быть подскажите

[@user-rz3mz5nc9y]

@@user-yt8ed7ky2r "На глаз" капнули кляр, если зразу зашипел, можно класть целиком.

[@user-yt8ed7ky2r]

@@user-rz3mz5nc9y спасибо

[@CheloveK-2]

У вас есть телеграмм? Если да, оставьте ссылку

[@kaybaby2788]

Чтоб они получились Надо обязательно использовать кукурузную муку в тесто и панировку тэмпура.Без этого тесто будет растекаться и не красивое. Я делала без этого 2 раза и не получилось.

[@user-ls1of9fb2h]

🎩

[@missisbusina]

«Соседи тоже 100 пудово корн-доги любят» 😅

[@user-gh7bn3vc5k]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😸

[@petrii978]

Дорогое удовольствие, столько масла вылить))

[@user-cg6mc5oi3e]

Ну знаете,можно ведь вылить совсем чуть чуть

[@enot1925]

Сорян, но это вы мало заробатываете

[@Emili_Uild]

Можно даже на сковороде жарить и налить меньше масла, но в таком случае, нужно будет сосиски переворачивать. При этом, сосиски тоже лучше брать маленькие, если готовите на сковороде.

[@Ozone-jw2fc]

А можно вместо раст.масла,налить оливковое масло?

[@user-uy3on5iz1l]

Можно

[@user-lk8fb7qo9r]

Как правильно приготовить фритюр? Просто масло и всё? С водой в каком соотношении?

[@madamgorod]

Фритюр - только масло.

[@user-fg8fj5or5g]

Мука кукурузная это крахмал кукурузный ?

[@user-tw6jr4yj1c]

Нет. Это разные вещи

[@vadek_brat]

Замути ка дядя закуски к пенному как нибудь, как принял? Надеюсь на обратную связь

[@robocop776]

как это порция 89 рублей? А то, что мы поллитра масла испоганили это не считается?

[@user-bu2kr6lq7f]

Это масло можно ещё использовать, причём во многих блюдах

[@robocop776]

@@user-bu2kr6lq7f т.е. я могу поставить его в холодильник и хранить полгода?

[@user-cg6mc5oi3e]

Вот, выливайте масла немного в следующий раз. Это же тоже удобно

[@user-gb8xu1fr8w]

масло очень калорийное

[@robocop776]

@@user-gb8xu1fr8w как это влияет на цену?

[@chef5020]

Не всегда получается сразу убраться🙈🙈🙈

[@user-hm5sq2nx9b]

Лучше молоко вместо воды

[@user-eo5nv8bu6c]

Сосиска не может быть сырой)))

[@SashkaMalay]

я таких помидорок, в охотку, могу трехлитровку за раз сточить.

[@user-et5gy4sx6y]

Лучше на сковородке пожарить, фритюр очень вреден для печени

[@user-tw6jr4yj1c]

Вы что каждый день едите их

[@user-gy4xu5gr2v]

Столько народа участвует, чтобы сделать короткий ролик 🙄

[@demines0]

Скоро будет рубрика "по талонам"

[@user-eo5nv8bu6c]

И что???

[@demines0]

@@user-eo5nv8bu6c ничего

[@user-qj6xy3zy2q]

Там масла на 500руб

[@olga_0910]

Для экономии масла я готовила в старой турке.можно в железной кружке.

[@mrpanda8102]

там 0,5 литра масла максимум. это не 500 руб. ну и можно взять тару поуже и повыше, тогда туда масла меньше надо будет. Плюс к этому это отфритюренное масло можно оставить на время, через час огаринки осядут на дно. Верхнее масло можно слить или вычерпать и нем потом еще что-то зафритюрить

[@user-tw6jr4yj1c]

Откуда. 900гр 80руб

[@ivan_michelinoff]

Спасибо за рецепт!!! kzbin.info/www/bejne/rom2lKaMaNmip6M Овощи и Шашлык Чалагач 👆🔥

[@andilsan4053]

А это тортик kzbin.info/www/bejne/f2bPfap3nJtka7s

[@vadek_brat]

У оператора тремор чи шо🥴🥴🥴

[@Loafer1092]

Извините. А можете попробовать оценить мой канал. Я там готовлю разные блюда и буду надеятся что вы его оцените.

[@vadek_brat]

Таймер кста не настояший, лол.. Ротозеи мля

[@user-gb8xu1fr8w]

🧡

[@user-yz5hb8so4s]

тоже так делал) хорошо делаешь, но мне кажется ты переигрываешь ненмого по актерски))