Σουβλάκι τέλεια ψημένο και πώς να το κρατήσετε ζουμερό! - pork souvlaki | Greek Cooking by Katerina

[@aggelikidiam9727]

Ωραίο το κολπακι, και μου βγαίνανε στεγνα κάθε φορά,θα το εφαρμόσω! Ευχαριστούμε!

[@GreekCookingbyKaterina]

Πολύ χαίρομαι που σε βοήθησε το κολπάκι αυτό! Καλή επιτυχία Αγγελική μου και καλή χρονιά!

[@ΘοδωρηςΓουρζης-ο1χ]

Μπράβο Κατερίνα! Το κόλπο με το λάδι το νερό και το λεμόνι το χρησιμοποιούσα χρόνια πριν στο μαγαζί που δούλευα. Συνταγή από βόρεια Ελλάδα!

[@GreekCookingbyKaterina]

Σε ευχαριστώ πολύ Θοδωρή για την επιβεβαίωση, να είσαι καλά! Ελπίζω να βοηθήσουμε όσους θέλουν να ψήσουν το δικό τους σουβλάκι στο σπίτι και να το κρατήσουν ζουμερό με αυτό το κολπάκι

[@ΒιβηΧατζη-ζ9χ]

Καλησπέρα σας ,θα ήθελα να ρωτήσω,τα διατηρούσατε πάντα σε ζεστό νερό τα σουβλάκια στο μαγαζί που δουλευατε?Αν κρύωνε το νερό υπήρχε προβλημα?

[@ΘοδωρηςΓουρζης-ο1χ]

@@ΒιβηΧατζη-ζ9χ καλησπέρα. Το νερό ήταν σε θερμοκρασίες δωματίου και σε συνδυασμό με την θερμοκρασία που επικρατούσε στην ψησταριά μπορεί να είχε μία θερμοκρασία γύρω στους 35 με 40 βαθμούς. Τα σουβλάκια έμπαιναν για δευτερόλεπτα στο μείγμα χωρίς να αλλάξει κάτι ιδιαίτερα στην θερμοκρασία τους. Το κρέας περίπου είχε 65 βαθμούς.

[@ΒιβηΧατζη-ζ9χ]

@@ΘοδωρηςΓουρζης-ο1χ Κ αν δε τα δίνατε εκείνη την ώρα ,κ έπρεπε να τα ξαναβάλεις στην ψησταριά για να τα ζεστάνεις ?Τα ξαναβουτουσατε στο μείγμα για να τα σερβίρετε?

[@ΘοδωρηςΓουρζης-ο1χ]

@@ΒιβηΧατζη-ζ9χ σε καμία περίπτωση. Όσα σουβλάκια έμπαιναν στο μείγμα ήταν παραγγελία. Το μαγαζί ήταν της υπομονής. Εκείνη την ώρα παρηγγελνες εκεινη την ώρα έμπαιναν στην ψησταριά. Παλιές καλές εποχές! Τώρα δεν συμβαίνει αυτό.

[@nick-mns]

Μπράβο Κατερίνα. !!! Γράφεις .....ιστορία στη μαγειρική !!! Έτσι συνέχιζε!!!

[@GreekCookingbyKaterina]

Δεν θα έλεγα ποτέ τόσο μεγάλη κουβέντα αλλά σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια. Προσπαθώ να μοιράζομαι ότι αγαπώ μαζί σας. Χαίρομαι πολύ που το εκτιμάτε. Ότι καλύτερο σας εύχομαι!

[@jiannissirios2035]

Το δοκίμασα και είναι τέλειο. Μπράβο Κατερίνα

[@GreekCookingbyKaterina]

Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε! Καλή σας ημέρα :)

[@ActionCookingLaraKim]

Great and Delicious Recipe, Thank,s 👍 👍 👍

[@GreekCookingbyKaterina]

Thank you for loving greek food

[@johnmoumou24]

Πολυ χαρουμενη κυρια και πολυ καλη μαγειρισσα

[@GreekCookingbyKaterina]

Σας ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που βγαίνει αυτό και το εισπράξατε. Καλή χρονιά και καλά μαγειρέματα σας εύχομαι!

[@johnmoumou24]

Επισης@@GreekCookingbyKaterina

[@stavros1213]

Bravo kiriia Katerina

[@αννακουρβισιανου]

Μπράβο Κατερίνα. Πολύ ωραία τα σουβλάκια. Καταπληκτικό το κόλπο με το νερό και το λάδι λεμόνι. Την επόμενη φορά θα τα φτιάξω έτσι και εγώ. Καλό απόγευμα και φιλιά πολλα

[@GreekCookingbyKaterina]

Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε Άννα μου , θα χαρώ να μου πεις εντυπώσεις 😍💗

[@namastenamaste9598]

Σε ευχαριστώ πολύ που υπάρχεις και με βοηθααααας!!!!!

[@GreekCookingbyKaterina]

Να είσαι καλά Ανδριάννα μου, με συγκινείς, χαίρομαι πολύ που σε βοηθάω με τον τρόπο μου! Σου στέλνω τα φιλιά μου

[@ΠανοςΠαναγιώτοπουλος-χ8ν]

Ωραίο σουβλάκι θα το κάνω

[@GreekCookingbyKaterina]

Και βέβαια να το κάνεις Πάνο, γίνεται πολύ ζουμερό και νόστιμο. Θα χαρώ να μου πεις εντυπώσεις

[@ΠανοςΠαναγιώτοπουλος-χ8ν]

@@GreekCookingbyKaterina έγινε

[@albertko5031]

Τέλεια

[@TakisTsoutsis]

Τελοιο

[@ΑθηνάΚάββουρα]

Πρώτη φορά έφτιαξα σουβλάκια όπως έπρεπε να είναι!! Δε το συζητώ για τα κοτοπουλισια, αλλά ακόμα και τα χοιρινά μου γίνονταν σκληρά. Πολύ σας ευχαριστούμε !

[@GreekCookingbyKaterina]

Κι εγώ ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη! Χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσαν τόσο. Καλή Τσικνοπέμπτη με υγεία και χαρά! Καλές Απόκριες 😻

[@SotirisArnaoutis]

μπραβο Κατερινα

[@lenaavra2036]

Απο βορεια Ελλάδα είμαι και έτσι το τρώμε το σουβλάκι....Αυτό το κολπακι με το νερό το λεμόνι και το λάδι δεν το ήξερα...Σε ευχαριστώ που το μοιραστηκες μαζί μας....Καλό βράδυ Φιλιά....

[@lennoxs4761]

Αυτό το κόλπο το κάνουν ολα τα σουβλατζίδικα που ψήνουν και διατηρούν τα ψητά τους για τους επόμενους πελάτες...

[@vasogogousi6792]

Καλημέρα Κατερίνα μου γλυκεια! Ομολογώ να πω ότι αυτό το κόλπο δεν το ηξερα.μπραβο σου κε πάλι! Τώρα θα τα φτιάχνω έτσι.σημερα φτιάχνω τα ωραία σου μπιφτεκια! Φιλιά πολλά!

[@GreekCookingbyKaterina]

Να'σαι καλά Βάσω μου, ήθελα να το μοιραστώ αυτό το κολπάκι μαζί σας οπωσδήποτε :) Καλοφάγωτα τα μπιφτέκια σου, γεια στα χέρια σου. Φιλάκια πολλά

[@ΣτελλαΑλαμενου]

Μπράβο ⭐⭐⭐

[@SuperGreetings]

Σουβλάκι χωρίς Σκορδάκι σουβλάκι δεν γίνεται!😜🤣🤪😜🤣🤪😜🤣🤪

[@deppytasos2805]

Καλησπέρα Κατερίνα μου μπράβο σου πολύ ωραία τα σουβλάκια αγαπημένο φαγητό,καλό βράδυ να έχεις καλό ξημέρωμα.

[@GreekCookingbyKaterina]

Ευχαριστώ Δέσποινα, προσπαθώ να δείχνω και κάτι παραπάνω από το κλασικό. Επειδή ήξερα αυτό το κόλπο σκέφτηκα να το μοιραστώ μαζί σας. Ελπίζω να είστε όλοι καλά, φιλιά πολλά

[@deppytasos2805]

Καλημέρα Κατερίνα μου σε ευχαριστώ πολύ είμαστε και εμείς όλοι καλά το ίδιο εύχομαι και για εσάς, και Κατερίνα εκτός από τα σουβλάκια που έφτιαξες και όλα τα φαγητά και γλυκά που φτιάχνεις είναι πάρα πολύ ωραία,το τυραμισου σου το έχουμε πλέον αγαπήσει είναι τέλειο το φτιάχνουμε συνέχεια,να περάσετε όσο καλύτερα μπορείτε το καλοκαίρι και να έχετε υγεία.👍🙋

[@GreekCookingbyKaterina]

@@deppytasos2805 Πολύ χαίρομαι που μου το λες αυτό Δέσποινά μου! Μου αρέσει πολύ όταν βρίσκετε συνταγές που σας αρέσουν και τις υιοθετείτε. Χαμογελάω σκεπτόμενη ότι θα λέτε "α, τη συνταγή την είδα από την Κατερίνα" :) Να είσαι καλά γλυκιά μου, καλό καλοκαίρι με υγεία σε σένα και την οικογένειά σου. Για τα νησιά μας δυστυχώς πολύ δύσκολα τα πράγματα φέτος... Κουράγιο και υπομονή σε όλους μας...

[@deppytasos2805]

@@GreekCookingbyKaterina Αυτό ακριβώς λέμε Κατερίνα μου ότι ή συνταγή σου είναι ή καλύτερη, Όσο για τα νησιά θα κάνουμε υπομονή για να έχουμε την υγεία μας σε ευχαριστούμε Κατερίνα μου να έχετε και εσείς ένα όμορφο καλοκαίρι.

[@AdminAdmin-ty6ks]

👍👍👍

[@konstantinoskravaritis9852]

Κατερίνα έτσι απλά φανταστικά

[@grigoriadispanagiotis5516]

Ωραία καί απόλαυση όπως τά λες Κατερίνα... Παναγιώτης απο Φρανκφούρτη είναι τό τέλειο καί Άλφα Σουβλάκι

[@GreekCookingbyKaterina]

Γεια σου Παναγιώτη! Σε ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σου άρεσε. Πάντα μερακλίδικα και καλά να περνάς! Χαιρετισμούς πολλούς στη Φρανκφούρτη!

[@athanasiosfarazis4920]

Εγώ στο σπίτι έχω πλατώ ηλεκτρικό.Το πλεονέκτημα του ειναι ότι γίνονται ζουμερά απο μέσα και τραγανά απ’εξω, το πλεονέκτημα της γκριλιλιέρας που μας εδειξες ειναι οι χαρακτηριστικές γραμμες.

[@th3odo5ia]

Το κανουμε το κόλπο καί με το κοτόπουλο στήθος; Εάν θέλω να τα κατάψυξω μετά το ψήσιμο όπως οι επαγγελματίες και να τα ξαναζεστανω πριν τα σερβίρω γίνεται επίσης;

[@GreekCookingbyKaterina]

Καλησπέρα. Μπορείς να το κάνεις και με το κοτόπουλο, ναι. Για την κατάψυξη δεν μπορώ να σου απαντήσω γιατί δεν έχω καταψύξει ποτέ ψημένα σουβλάκια, ούτε και γνωρίζω αν το κάνουν οι επαγγελματίες έτσι. Φαντάζομαι ότι δεν θα έχει πρόβλημα το κρέας να καταψυχθεί και ψημένο, π.χ. το αρνί που περισσεύει από το Πάσχα το κρατάω μέχρι ένα μήνα στην κατάψυξη. Απλά δεν το έχω κάνει με σουβλάκια για να σου πω την προσωπική μου γνώμη. Το ζουμάκι πάντως σίγουρα είναι όλα τα λεφτά και θα τα βοηθήσει πολύ, ότι και αν επιλέξεις να κάνεις. Θα χαρώ να μου πεις εντυπώσεις! Καλή επιτυχία

[@paoklunetic]

αυτο το κολπακι το κανουν στα σουβλατζιδικα που πρεπει να εχουν ετοιμα πολλα σουβλακια και γρηγορα!εγω το κανω και στο σπιτι γιατι κανει το σουβλακι διπλα πιο νοστιμο αφου το ξαναριξεις στο καρβουνο!

[@amvrosiosvelis324]

Καλησπέρα.. αυτό το tip για κρατησει ζουμερά τα σουβλάκια, μπορούμε να το κάνουμε και με άλλα κρέατα? Όπως πχ. πανσετες ή λαιμού μπριζόλες ή κοντοσουβλι χοιρινό σουβλάκι? Και το ψήσιμο να είναι στα κάρβουνα?

[@GreekCookingbyKaterina]

Καλησπέρα. Νομίζω πως και βέβαια μπορείτε. Η ουσία είναι να κρατηθούν τα κρέατα ζουμερά σε αυτό το ζουμάκι και να μη χάσουν τη νοστιμιά τους, οπότε γιατί να μην το κάνετε και με μπριζόλες ή άλλα κρέατα που ψήθηκαν στο κάρβουνο. Μια χαρά μου ακούγεται! Καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου πείτε εντυπώσεις!

[@amvrosiosvelis324]

@@GreekCookingbyKaterina εννοείται ότι θα σας πω... σας ευχαριστώ πολύ..

[@user-vn2cp2fc3q]

Πόση ώρα τα ψήσατε;

[@GreekCookingbyKaterina]

Γεια σας. Εξαρτάται από τη φωτιά και το πάχος. Στο βίντεο σας λέω ότι τα δικά μας πήραν 20 με 25 λεπτά με όλα τα γυρίσματα. Μπορείτε να διαβάσετε τη συνταγή και εδώ www.greekcookingbykaterina.com/recipes/recipe/96/souvlakia-chirina

[@sofiastylidou]

👍👍👍 τι μου θυμίσατε τώρα από το 96 μέχρι το 2007 δούλευα σε γυράδικα και στα μαγαζιά που Δεν ξέρανε αυτό το κόλπο τα σουβλάκια ήτανε πολύ στεγνά😱😱😱🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ Αν θυμάμαι καλά Μέσα στο ζουμί ρίχνουμε και λίγο ρίγανη

[@GreekCookingbyKaterina]

και βέβαια, πάει πολύ και η ρίγανη. Να είστε καλά, χαίρομαι που σας το θύμισα!

[@tassoskoliais920]

Καλησπερα Κατερινα και μπραβο σου ! τι ειδους γκριλιερα ειναι αυτη που εχεις ,ενδιαφερομαι νε παρω την ιδια, απο που μπορω να την αγορασω? Σε ευχαριστω

[@GreekCookingbyKaterina]

Καλησπέρα Τάσο και χρόνια πολλά. Τη γκριλιέρα την έχω πολλά χρόνια και είμαι πολύ ευχαριστημένη, ψήνει πολύ καλά. Είναι Rohnson. Νομίζω ότι μπορείς να την βρεις σε όλα τα μαγαζιά που έχουν ηλεκτρικά είδη. Καλά ψησίματα!

[@koulelakos]

0

[@nataliepalioudaky8837]

Αν δεν έχω ψησταριά όπως εσείς, με την ίδια διαδικασία που κάνατε μπορώ να ψήσω στο τηγάνι;

[@GreekCookingbyKaterina]

Μπορείς να ψήσεις σε σχαροτήγανο με λίγο λάδι ή σε μεγάλη τοστιέρα με γραμμές, απλά δεν είμαι σίγουρη για την ώρα που θα χρειαστεί ούτε αν θα είναι ίδιο το αποτέλεσμα. Μήπως καλύτερα να ψήσεις στο γκριλ του φούρνου και να το παρακολουθείς μη σου στεγνώσει, μόλις ροδοκοκκινίσουν τα γυρνάς. Με το κόλπο με το ζουμάκι όταν τα βγάλεις σίγουρα θα κρατηθούν ζουμερά. Καλή επιτυχία

[@ΤΑΣΟΥΛΑΚΙΟΥΤΣΟΥΚΗ]

Έχω μόνο μικρό φουρνακι το φοιτητικό, ένα τηγάνι fissler και ενα αντικολλητικο . Που θα μπορούσα να τα τα ψήσω;;;;

[@GreekCookingbyKaterina]

Τασούλα μου, δύσκολα θα πετύχεις σωστό σουβλάκι στο τηγάνι. Δοκίμασε στο φουρνάκι σου, αν έχει γκριλ και φρόντισε να τα παρακολουθείς και να τα γυρίζεις όταν χρειάζεται. Καλή επιτυχία και καλή Τσικνοπέμπτη!

[@GreekCookingbyKaterina]

@Mary Na Δεν θα έψηνα σουβλάκια σε τηγάνι ούτε σε σχαροτήγανο. Καλύτερα στο γκριλ του φούρνου. Τα σουβλάκια ψήνονται, δεν μαγειρεύονται ούτε τηγανίζονται. Νομίζω ότι θα είναι τελείως διαφορετικό το αποτέλεσμα στο σχαροτήγανο αν και δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Ότι και να επιλέξετε ελπίζω να σας βγει νόστιμο. Καλή επιτυχία!

[@lennoxs4761]

Στη Β.Ελλάδα και δη στη Θεσσαλονίκη,το λέμε οπως και εσείς.... Σουβλάκι και οχι καλαμάκι.. 😉

[@STELIOSKAZANTZIDHS]

Ενταξει κι ελεγα.....

[@kostasathens2346]

Καλησπεραα ηθελα να ρωτησω το εξης εχει μεγαλη διαφορα η γευση απο το καλαμακι ειτε ψηθει σε grill ειτε σε air frier ειτε σε κανονικο φουρνο? Εχω προσπαθησει πολλες φορες να τα ψησω στο air frier (190° για 20-25 min ) ψηνονται επιτυχως βαζοντας μαριναδα και αλατοπιπερο , ωστοσο θεωρω οτι βγαινει αρκετα στεγνο το κρεας και θελει σιγουρα κι αλλη βελτιωση η γευση Καμια συμβουλη?

[@GreekCookingbyKaterina]

Καλησπέρα. Δεν έχει τύχει να τα έχω ψήσει στο air frier ακόμα οπότε δεν μπορώ να δώσω προσωπική εμπειρία. Θα έλεγα, αφού σας βγαίνουν στεγνά, να μειώσετε κατά 2-3 λεπτά το χρόνο ψησίματος και ίσως να δοκιμάσετε να παίξετε λίγο με τη θερμοκρασία. Φαντάζομαι ότι τα ελέγχετε στα μισά περίπου του ψησίματος και τα γυρνάτε; Δείτε εκεί μήπως χρειαστεί να χαμηλώσετε λίγο τη θερμοκρασία για να μη στεγνώσουν. Δυστυχώς δεν μπορώ να δώσω ακριβείς συμβουλές για τα air frier, κάθε συσκευή και κάθε μάρκα έχει διαφορετική συμπεριφορά. Εγώ για να είμαι ειλικρινής, για τα σουβλάκια προτιμώ το ψήσιμο στο γκριλ ή στη γκριλιέρα που σας δείχνω στο βίντεο. Έχω διαπιστώσει ότι ψήνονται καλύτερα. Όσο για το πώς να βελτιώσετε τη γεύση και να τα κρατήσετε ζουμερά, κάντε αυτό που σας δείχνω στο βίντεο και θα με θυμηθείτε. Ακόμα και την επόμενη μέρα, δεν θα πιστεύετε πόσο ζουμερά και νόστιμα θα είναι. Καλό επίσης είναι να τα αλατίσετε στο τέλος, για να τραβήξουν το αλάτι και όχι το αλάτι να τα στεγνώσει κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Ελπίζω να βοήθησα λίγο και την επόμενη φορά θα χαρώ να μου πείτε πώς σας έγιναν. Καλό απόγευμα

[@kostasathens2346]

@@GreekCookingbyKaterina ευχαριστω πολυ για τις συμβουλες θα το δοκιμασω και ευελπισθω να τα πετυχω καποια στιγμη!

[@MaikKyrmanidis]

Ε βρε αγόρι μου κι εσύ δε γίνεται να κάψεις το πλαστικο😂

[@MaoGiannis]

Το κρέας μου βγαίνει λίγο σκληρό. Τι μπορεί να κάνω λαθος

[@GreekCookingbyKaterina]

Καλησπέρα. Αν δεν μου δώσετε περισσότερες πληροφορίες δεν μπορώ να ξέρω. Είναι καταρχάς το κρέας καλά σιτεμένο; Το ψήνετε μήπως παραπάνω από ότι πρέπει; Το κρέας συνήθως σκληραίνει όταν στεγνώνει. Πρέπει να παραμένει ζουμερό κατά το ψήσιμο και γι'αυτό πρέπει να έχουμε την κατάλληλη θερμοκρασία, θέλει δυνατή φωτιά αλλά όχι πάρα πολλή ώρα ψήσιμο, να μην ξεραθεί. Τι κομμάτι κρέατος χρησιμοποιείτε;

[@MaoGiannis]

@@GreekCookingbyKaterina Μάλλον δεν είναι καλά σιτεμένο. Θα το ψάξω προς αυτή την κατεύθυνση. Με θερμόμετρο το κοιτάω το κρέας στους 70C το βγάζω από την φωτιά..

[@MaoGiannis]

@@GreekCookingbyKaterina Λαιμό κάνω... Έχει αρκετό λίπος αλλά μάλλον το κρέας θα φταίει.

[@GreekCookingbyKaterina]

@@MaoGiannis ναι, ο λαιμός είναι ιδανικός. Θα έπρεπε να βγαίνει πολύ καλό. Δείτε το λοιπόν την επόμενη φορά και ελπίζω να σας βγει τέλειο!

[@antoniamartis7649]

Ωραίο το κόλπο αλλά όταν τα βάλουμε μέσα στο νερό λάδι νερό δεν θα μας κρυώσουν ; μετα θα είναι κρύα εμείς τα θελουμε ζεστά και ζουμερά κρύο σουβλάκι δεν τρώγετε

[@GreekCookingbyKaterina]

Αγαπητή Αντωνία, σας λέω στο βίντεο ότι το νερό πρέπει να είναι βραστό! Δεν κρυώνει το σουβλάκι, ίσα-ίσα που το κρατάει ζεστό και ζουμερό για πολύ περισσότερο. Βραστό νερό λοιπόν! Δοκιμάστε το και θα καταλάβετε. Καλή συνέχεια και καλή σας όρεξη

[@vassiliostheodoridis6007]

Πιστεύω πως με αυτήν την μέθοδο που είναι η μέθοδος των γυραδικων τα σουβλάκια χάνουν πάρα πολύ από γεύση. Αμαριναριστο κρέας, τυποποιημένα σουβλάκια, και μετά μπάνιο σε νερό, μάλλον γεύση γυραδικου θα έχουν. Καμία σχέση με τα χειροποίητα και μαριναρισμενα.

[@GreekCookingbyKaterina]

Δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε τη μέθοδο αυτή στο σπίτι και να κρίνετε από μόνος σας αν σας αρέσει ή όχι. Εγώ πάντως ούτε ταβέρνα έχω ούτε γυράδικο και ο τρόπος αυτός μου αρέσει πολύ ☺

[@κωσταςπαπανικολαου-σ8υ]

ΑΝ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΙΔΕΑ ΚΑΠΟΙΟΣ ΑΠΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΝΑ ΜΗΝ ΑΣΧΟΛΕΙΤΕ Μ ΑΥΤΑ ΕΛΕΟΣ ΔΛΔ

[@iorant2558]

Και μόνο που πατας το σουβλάκι με το πιρούνι , φενεται ότι δεν έχεις καμία ιδέα από ψήσιμο.

[@grzeusyt4964]

Ωραιο βιντεο αλλα, Μάθετε να χρησιμοποιείτε ελληνικές λέξεις και όχι τούρκικες χασάπης είναι τούρκικη λέξη κρεοπώλης είναι ελληνική Απλά ενημερωτικά

[@Αντουαν264]

Κυρια κατερινα καλημερα ο μπαμπας τρελαθηκε με το κολπακι ( πολλα χαιρετισματα) καλα μιλαμε απαιχτο σημερα ο μπαμπας τα ψηνει και εμεις κανουμε τα σουτζουκακια παλι χωρις την βοηθεια του( ενοειται) με το γλυκο δεν εγινε τιποτα γυρισε νωριτερα και δοκιμαζε τα παντα. Οχι οτι περασε στο ντουκου.Θα το πληρωσηηηηη οπως και να εχει αυτο που εκανε Η εκδικηση ειναι ενα πιατο που τρωγεται κρυο.Αστον να περαση λιγος καιρος( εχουν γνωση οι φυλακες) θα σας γραψω πως βγηκαν τα σουτζουκακια.Τελικα να τα περασω απο το τηγανι η να τα βαλω στο φουρνο? Δεν τον ρωταμε τιποτα γιατι θα μας πει κανενα σεναριο φαντασιας Φιλακια απο το παρεακι Ε.Γ. Ν.

[@GreekCookingbyKaterina]

Καλησπέρα Ελένη μου, μα δεν ντράπηκε ο απαίσιος να σου κάνει τέτοιο νούμερο χαχα. Άλλη φορά να βλέπεις πιο προσεκτικά αυτά που λέω, γιατί στο βίντεο το λέω ότι θέλει πάρα πολύ καλό ζύμωμα ο κιμάς, και μην τον ακούς το μπαμπά, χαχα. Εντάξει, με αυτό το κολπάκι με το θεϊκό ζουμάκι θα φάτε τα ωραιότερα σουβλάκια, στο υπογράφω! Ελπίζω να πήρε καλό κρέας, είναι μερακλής, σε αυτά δεν τον φοβάμαι, έχει δείξει ότι "το'χει"! Πολλά χαιρετίσματα και από εμένα δώσε του. Τα σουτζουκάκια αν τα θέλεις πιο ελαφριά μην τα περάσεις από το τηγάνι. Δώσε τους λίγο χρώμα με το γκριλ στο φούρνο και μετά βάλτα στη σάλτσα. Ή, αφού θα τα κάνεις έτσι, βάλε καλύτερα τη σάλτσα στο ταψί στο φούρνο και τελείωσέ τα εκεί, να δεις τι ωραία που γίνονται και με αυτόν τον τρόπο! Μην ξεχάσεις ότι το γκριλ θέλει πιο υψηλή θερμοκρασία, βάλε τα στους 220 βαθμούς, ψήσε τα λίγο και γύρισέ τα. Μην ξεχαστείς γιατί θα σου καούν! Και μετά τούμπα τη σάλτσα στο ίδιο ταψί και ψήσε τα κανένα 20λεπτο στους 200 βαθμούς, να μελώσει η σάλτσα. Καλή επιτυχία!!! Φιλιά σε όλους

[@Αντουαν264]

@@GreekCookingbyKaterinaΚυρια κατερινα ευχαριστω πολυ για την απαντηση αλλα θα τον " σκοτωσω" δεν το πιστευω τα σουβλακια μολις τα δοκιμασαμε με τα κοριτσια το μονο που καναμε ηταν να τα πεταξουμε. Αντι για λεμονι οπως ειπατε ο" απαισιος" εριξε ξυδι μιλαμε ομως για πολυ ξυδι. Γιαυτο μολις τα εβαλε στο τραπεζι την εκανε ( κατι ξεχασα να παρω ερχομαι σε λιγο) Καλα μιλαμε το τι θα παθη εχουμε βγαλη αφρους και η τρεις δυο στα δυο ρε να παρη η ευχη. Αντωνακη ετοιμασου να περασης " καλα" και παλι σας ευχαριστω για της συμβουλες και αν δεν γινομαι βαρος περιστασιακα καμια βοηθειουλα απο εσας θα ηταν πολυτιμη μονο απο εσας

[@GreekCookingbyKaterina]

@@Αντουαν264 Ε δεν το πιστεύω, δεν λυπήθηκε το κρέας που θα πεταχτεί? Αμαρτία βρε παιδιά... Με στενοχώρησες τώρα... Να σε βοηθήσω κορίτσι μου, σε ότι θέλεις, να με ρωτάς.

[@Αντουαν264]

@@GreekCookingbyKaterina ευχαριστω πολυ και δεν χρειαζεται να στεναχωριεστε. Χαμενα δεν θα πανε θα τον βαλω να τα φαει με το ζοριιιιιιιιιιι. Οσο για τα σουτζουκακια βγηκαν οπως ακριβως ειπατε καλο βραδυ και πολλα φιλακια♥♥♥♥

[@Sober695]

οτι να'ναι