SPAGHETTI AO ALHO E ÓLEO DO MISTER KATS

Alegria instantânea! É assim que eu chamo esse prato. É tão rápido de fazer e fica tão gostoso… Eu amo massa e amo alho. É uma combinação perfeita! E se tiver um parmesão ralado, então…. Afffffff!!! Spaghetti ao alho e óleo do Mister Kats não vai só alho e óleo, tem uns truquezinhos que vão elevar o nível do seu macarrão. Assista o meu vídeo com o passo a passo e se delicie com esta maravilha. Vai poucos ingredientes e fica maravilhoso. Vai por mim! É a minha especialidade! Ma Ce Kats! Bigaduuuu! Beijoca!
PORÇÃO: 4 pessoas
TEMPO ESTIMADO: 20 minutos
INGREDIENTES:
1 pacote de Spaghetti grano duro.
1 cabeça de alho pequena descascada e picadinha.
1 colher de sopa de manteiga.
1 splash de azeite extravirgem.
1/2 xícara de salsinha fresca picada.
1 xícara de cebolinha fresca picada.
1 xícara de chá de água de cottura.
Especiarias do Mister Kats: 1 colher de chá rasa de páprica doce defumada, 1 colher de café de pimenta calabresa seca, 1 colher de chá rasa de alho em pó e 1 colher de chá de tomilho.
Sal e pimenta do reino a gosto.
200g de queijo parmesão ralado fino.
MODO DE PREPARO:
O prato é muito rápido então comece cozinhando a massa.
Para cozinhar o macarrão, use caldeirão para ter muita água, assim evita grudar a massa.
E a água… tem que ter o gosto do mar! Água e sal.
Se a embalagem marca 11 minutos, cozinhe por 9.
1 minuto é para terminar de cozinhar na panela e o outro vai manter a massa al dente!
Faltando 3 minutos para a massa cozinhar vamos começar fritando o alho.
Em uma panela tipo wok, em fogo alto, aqueça a manteiga com um splash de azeite para não queimar.
Só então, coloque o alho e frite.
Dourou? Coloque a água de cottura e misture por 2 minutos.
Deu o tempo da massa cozinhar, baixe o fogo e coloque a massa na panela do alho.
Ajuste o sal e coloque a páprica, o alho em pó e o tomilho e misture.
Desligue o fogo e acrescente a salsinha e cebolinha. Misture.
Pronto para se deliciar!
SUGESTÃO:
Sirva com queijo parmesão ralado.
Entrada: salada de rúcula ou bruschettas.
Acompanha muito bem um vinho tinto de mesa ou até mesmo um rosé.
Inscreva-se no meu canal no KZbin: MISTER KATS RECEITAS.
/ @misterkatsreceitas
Ative o sininho pra receber a notificação de novas receitas, curta e compartilhe!
E me siga também nas redes sociais @misterkats
Curta e compartilhe!
Bigaduuuuu!!!