Noch ein wichtiger Tip. Fettflecken auf der Tischdecke halten vieeeeel längrr wenn man sie einmal pro Woche mit Butter einreibt.....😂😂 Spass beiseite, absolut gute Tips die einige Euros einsparen hilft. Gruß Patrick
@JulesPapillon2 жыл бұрын
2:13 Die Wassertemperatur bitte nicht unter 60° senken, auch wenn man damit etwas Strom und/oder Gas sparen kann. Unter 60° Wassertemperatur können sich Legionellen bilden. Wer hier sparen will, ohne seine Gesundheit zu riskieren schaltet den Boiler ganz aus und verwendet einen Wasserkocher um das Wasser vor Gebrauch zu erhitzen oder holt das heiße Wasser z.B. aus dem Bad.
@WLange-pp1dk2 жыл бұрын
Zum Untertisch-Boiler: Zeitschaltuhr verwenden, sodass nur während der Zeit geheizt wird, wo man auch daheim ist und Heißwasser braucht, z.B. zwischen 6 und 8 Uhr und zwischen 17 und 21 Uhr.
@OLee822 жыл бұрын
Wie immer sehr gute und nützliche Tipps, sowohl im Video als auch die Ergänzungen in den Kommentaren. Das ist es, warum ich dich und deinen Kanal so sehr schätze. Bei dir lernt man in jedem Video etwas. Dank deiner Arbeit auf KZbin kann ich sagen, dass ich als Hobbykoch sehr viel besser geworden bin. Kochen macht für mich noch mehr Spaß. Von meiner Seite aus denke ich nicht, dass du an deinem Kanal groß etwas ändern solltest/musst. Ich und sicher auch die ganze Community schätzen es von einem echten Profi wertvolle Rezepte und Tipps rund ums Kochen, Lebensmittel, Arbeitsweise, Tipps und Tricks usw. zu erhalten. Ich würde eher sagen, dass sich viele andere KZbinr ein Beispiel an dir nehmen sollten.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Herzlichen Dank, das freut mich 😊👍
@monikastein21592 жыл бұрын
Ich koche mein Wasser erst im Wasserkocher und schütteln es dann in den Topf. ZB für Nudeln. Tolle Tipps, vielen Dank und noch ein schönes Wochenende. 😊🤑
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Auch ein sehr guter Tipp. Vielen Dank Monika und auch Dir ein schönes Wochenende 😃🍀
@monikastein21592 жыл бұрын
@@MeiersKochtipps Vielen lieben Dank 🥰
@FluffyLea2 жыл бұрын
@@monikastein2159 Tatsächlich ist das nicht unbedingt günstiger. Besonders bei Induktionsherden kann es sogar sinnvoller sein, das Nudelwasser gleich im Topf aufzuheizen. Denn wirklich teurer ist das Heizen hier nicht, wohingegen das Umschütten des Wassers und Erhitzen zweier Geräte (Topf und Wasserkocher) zusätzlich Energie verbrauchen. Da muss also jeder für sich gucken, welche Variante nun wirklich sinnvoller ist. (Ich würde sogar noch das Einsparpotential bei älteren Geräten in Frage stellen. Um diese Rechnung jetzt aber zu machen, würde mein Köpfchen sicher mehr Energie verbrauchen, als ich über diese Methode in den nächsten Jahren einsparen könnte...)
@monikastein21592 жыл бұрын
@@FluffyLea Hallo Lea. Danke für deine Meinung und ich wünsche dir ein schönes Wochenende. LG.Monika
@SamanthaLennox2 жыл бұрын
@@FluffyLea Ich stimme Dir zu. Es ist aber sinnvoller, das Wasser im Wasserkocher zu erhitzen, wenn man einen normalen E-Herd hat. Bei Induktion ist es sinnvoller, auf volle Pulle das Wasser gleich im Topf zu kochen. Mache ich auch so. 👍
@astridl9062 жыл бұрын
Auch ich halte es wie Monika.Sobald ich heisses Wasser brauche,benutze ich meinen Wasserkocher.Sogar beim Abwasch.Zum kochen habe ich Induktion und Kelomat. Da wir ein 2 Personenhaushalt sind besitze ich KEINEN Gefrierschrank.Ich lasse im Geschäft einfrieren.Schönes Wochenende und toll,dass du wieder Videos machst
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Induktion und passende Töpfe lohnen sich auf jeden Fall 👍 Wünsche Dir auch ein schönes Wochenende 😃🍀
@azambresonia50562 жыл бұрын
@Astrid........"ich lasse im Geschäft einfrieren????? Und wo geht die eingefrorene Ware dann??
@azambresonia50562 жыл бұрын
@@MrPiepmatz1 :), dann wäre mir lieber Frisch zu besorgen. Ich kaufe nur Gefrochene wenn ich Zuhause weiter frieren kann. Bon après-midi et merci pour la réponse.
@astridl9062 жыл бұрын
@@azambresonia5056 na zu mir nach Hause ich hole TK Ware wenn ich sie brauche
@astridl9062 жыл бұрын
@@azambresonia5056 ich koche jeden Tag frisch,aber ich kaufe nur TK wenn ich es brauche,denn für 2 Personen lohnt sich ein Tiefkühler nicht.
@melody04042 жыл бұрын
Hallo Markus, toll, das du wieder sendest. Ich hätte den Vorschlag, das du vermehrt Rohkostsalate vorstellst. Das würde den meisten Zuschauern gut gefallen, denke ich. Das würde auch dem einen oder anderen Zuschauer dabei helfen, sein Gewicht zu halten oder sogar zu reduzieren. LG Werner
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Ich habe schon einige Rohkost Salate. Schau mal in dieser Playlist - kzbin.info/www/bejne/moeUZGCEmLBji9k
@Wachtel-Haltung2 жыл бұрын
Hallo Markus, schön, dass Du wieder weiter machst 😀👍 Fast in Vergessenheit geraten: Die Kochkiste. Eine Holzkiste wird mit Dämmung ausgekleidet. Früher oft Schafwolle. Dann das Essen auf dem Herd im Topf mit Deckel heiss machen und ab ich die Kiste. Dort gart es dann zu Ende. Früher wurde der Topf auch gerne mal ins Bett gestellt. So war abends das Essen fertig und gleichzeitig das Bett im ungeheizten Schlafzimmer schon schön warm 😉 Aber ob man es so auf die Spitze treiben muss, weiss ich nicht so genau 😉👍 Viele Grüße Thomas
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Hallo Thomas, mal sehen wie hoch die Energiekosten noch steigen. Vielleicht wird das ja wieder modern.👍😀 Wünsche dir noch ein schönes Wochenende🍀
@angelikafrisch80942 жыл бұрын
Hallo Markus, tolles Thema! 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀
@ralfi12212 жыл бұрын
Ja, der Boiler unter der Spüle, daran denken vermutlich die wenigsten. Ich mache mein Spülwasser immer im Heißwasserschnellkocher, 2x 1,5l, das reicht und spart auch Strom gegenüber dem Durchlauferhitzer. Da ich sehr viel im Römertopf koche, wird mein Backofen sowieso nicht vorgeheizt. Aber danke für die Tipps!
@frankh75142 жыл бұрын
Gute Tipps. Habe mir vor 3 Wochen einen Schnellkochtopf zugelegt und schon einiges darin gemacht. Beim Rindfleisch zum Beispiel spart man etwa die Hälfte an Zeit und somit an Energie. Und geschmacklich, finde ich, schneiden die Sachen aus dem Schnellkochtopf auch besser ab. Schönes WE!
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Herzlichen Dank für Dein Feedback. Dann werde ich mal ernsthaft über einen Schnellkochtopf nachdenken 👍😃 Dir auch ein schönes Wochenende 🍀
@astridbarthel3842 жыл бұрын
Danke dir für die guten Tipps. Liebe Grüße Astrid und ein schönes Wochenende.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Wünsche ich dir auch Astrid 😃🍀
@ZugnachPankow2 жыл бұрын
Nudel, Eier oder Blanchierwasser zum Blumengießen verwenden 😁o
@georgvolkmann93702 жыл бұрын
Vielen Dank für die Tipps! Ich habe mir eine Kochkiste gebaut(Holz und sehr gut von innen isoliert). Ideal für Eintöpfe,Milchreis usw. Das Essen wird vorgekocht dann warm in die Kiste gestellt. Es hält sich über Std. warm und wird schonend weitergegart.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Das ist ja eine super Idee. Vielen Dank für den Tipp👍😀
2 жыл бұрын
Hallo Markus, tolle Tipps. Danke dafür. Ich hab mir mittlerweile angewöhnt, Eintöpfe, Gulasch oder Bolognese in großen Töpfen (7,5 Liter) zu kochen und das, was nicht direkt oder in den nächsten Tagen gegessen wird, einzufrieren. So hat man den Aufwand und die Energie nur einmal.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Das ist auch ein sehr guter Tipp. Vielen Dank dafür 👍😃🍀
@jurgenbe79542 жыл бұрын
Mache ich auch so, möchte hier noch die Peking-Suppe ergänzen, und die Herstellung von Brühen aus Abfällen (Fleischbrühe, Gemüsebrühe). Das geht auch wunderbar in dem großen Topf.
@never-give-up51892 жыл бұрын
Hallo Markus, auch wenn ich die meisten Tipps kenne (außer dem mit dem Vorheizen), so finde ich es wichtig, daß sie gerade jetzt beachtet werden. Mittlerweile (auch wenn das lächerlich klingt) lege ich einen Akku aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank, wenn ich Reste von Speisen hineinstelle. Finde es auch nicht angemessen (fand ich noch nie), wie verschwenderisch manche mit Wasser beim Duschen und Zähneputzen umgehen. Für Sauberkeit und Hygiene muß das Wasser ja nicht ununterbrochen laufen. Manche Resource, die bisher als selbstverständlich erschien, wird inzwischen zum Luxus. Leben mit Bedacht, hat noch keinen umgebracht. LG Marga 🍀🙋♀
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Hallo Marga, herzlichen Dank für dein Feedback und deine Tipps. 👍😀🍀
2 жыл бұрын
Wie recht Du hast..
@never-give-up51892 жыл бұрын
@@dsewtz3139 Vielen Dank für die nette Konversation, klingt logisch, übertrifft aber mein Fachwissen. Dennoch habe ich den Kühlakku nicht vom Gefrierfach in den Kühlraum umgelagert, sondern er hat seine eigene Nische in einem separaten GS. Dir gute Besserung, das freut auch das🦌🙋♀
@never-give-up51892 жыл бұрын
@@dsewtz3139 Ich nutze dies ja nicht generell zum Energie sparen, aber gerade im Sommer, wenn die Reste vom Essen nicht zu lange in der Küche stehen sollen, macht der Einsatz eines Kühlakkus (der ohnehin nur auf Einsatz wartet) doch Sinn. Wenn schon da, dann kann man ihn auch nutzen, da er ja nicht nur als Platzhalter im GS vor sich hinschlummern muß. Einsatzmöglichkeiten 🧐(wie auch in deinem Fall) gibt es immer. 🙋♀
@klausendrikat4832 жыл бұрын
Gute Tipps ,wenn das jeder beherzigen würde hätten wir schon viel erreicht.😁😁
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Genau so ist es!👍
@einfachleckerkochenmitTom2 жыл бұрын
Sehr gut ... Danke .. Tom
@hartmutthomas9892 жыл бұрын
Hallo Herr Meier. Wiederholt sich die Vereisung in der Tiefkühltruhe deutet das auf Kältemittelverlust hin. Das Teil rennt sich kaputt und macht den Geldbeutel massiv leer. Das gleiche gilt für den Kühlschrank. Ich gehe so gut ich dran denke nur mit vollem Magen einkaufen. Das spart auch richtig. 😁
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Bei dem Kühlschrank hast Du absolut recht. Das sollte man dann unbedingt überprüfen lassen 👍😃
@yvonne57552 жыл бұрын
Das sind sehr gute Tipps! Für meinen Boiler habe ich mir einen Schalter an die Spüle legen lassen. Schalte ich nur an, wenn ich heißes Wasser brauche. Meinen großen Backofen habe ich durch einen kleinen mobilen ergänzt. Fast alles kann ich darin machen und brauche viel weniger Strom. Wegen Dir muss ich jetzt heute mein Gefrierfach abtauen 😜
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Das Gefrierfach taue ich jeden Winter ab. Da kann ich den Inhalt auf dem Balkon zwischenlagern 😉 Wünsche Dir noch einen schönen Sonntag Yvonne 😃🍀
@balidobbster90102 жыл бұрын
Egal, ob man die Tipps oder einige davon kennt, ständige Erinnerung und Auffrischung ist hilfreich. Man vergißt ja gerne. Und jetzt breche ich noch eine Lanze für den Schnellkochtopf, der in den Kommentaren nicht so gut weg kommt. Meinen ersten Schnellkochtopf habe ich am 11.11.1979 gekauft, da war ich 19 Jahre alt. Der hat mich bis April 2009 begleitet. Gerne hätte er noch länger seinen Dienst verrichtet, aber ich hatte das Vertrauen in ihn verloren, obwohl es mein Fehler war! Nicht aufgepaßt, überhitzt, zu schnell abgekühlt, zu früh geöffnet, übergekocht, das Ceranfeld gesprengt. Supergau! (Ne, meine Mutter konnte es besser. Weihnachten die Gulaschsuppe in die Luft gesprengt, sah sehr nett auf den weißen Wänden aus. Ebenfalls Bedienungsfehler) Neuer Schnellkochtopf mußte her, denn wir lieben Suppen und Eintöpfe. Schneller als im Schnellkochtopf geht keine Hühnersuppe. Ein Schnellkochtopf braucht eine gewisse Wartung z.B. regelmäßig einen neuen Dichtungsring, neue Dichtungsventile etc., und auf jeden Fall kocht er nicht von alleine, aber dann ist er ein treuer Begleiter für viele Jahre (in meinem Fall 30 und der Neue seit 2009). Aber, jetzt mal Hand aufs Herz, auch bei normalen Töpfen kann man nicht mal eben einkaufen gehen. Was für eine Sauerei, wenn die Milch überkocht oder der Fisch anbrennt, mal abgesehen von einem Fettbrand! Anbraten geht super in einem Schnellkochtopf, sonst würde die Gulaschsuppe nicht so phantastisch werden (ok, auf der Tapete macht sie sich optisch nicht gut). Einfach die Bedienungsanleitung auswendig lernen, dann läuft´s. Zum Thema Kochkiste: eine hervorragende Maßnahme! Bislang habe ich immer so eine Art von Kochkiste gebastelt, wenn viele Leute zum Essen kommen, und es so was Exotisches wie Pellkartoffeln mit Heringsstip oder Reis zum Curry geben soll. Also Mengen, die ich nicht auf einmal vorbereiten kann, die aber warm auf den Tisch kommen sollen. Und immer schön die Restwärme der Töpfe und/oder des Backofens nutzen. Hier gibt´s mittlerweile öfters eine Suppe (für mehrere Tage vorgekocht) vorweg und dann Butterbrote oder Rohkost mit Dips. Haste watt Warmes und einen Sattmacher, wie früher, als ich ein Kind war und meine Eltern kein Geld hatten.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Vielen Dank für Deine ausführliche, bildhafte Erklärung zum Thema Schnellkochtopf. Ich bin noch am überlegen. Es ist halt schwierig, den Garzustand im Kochtopf zu überprüfen, um festzustellen, wie lange der Braten noch braucht 👍🤔
@balidobbster90102 жыл бұрын
@@MeiersKochtipps Einen richtigen Braten würde ich nicht im Schnellkochtopf machen, aus den von Dir genannten Gründen. Auch Kartoffeln oder Gemüse mache ich höchst ungern damit. Wird bei mir oft matschig. Aber für alle Suppen, Eintöpfe und Gulasch ist ein Schnellkochtopf wirklich gut. Allerdings sind die ja auch richtig teuer (so um die 250 -300€), dazu kommen noch ca. 1x im Jahr ein neuer Dichtring und Ventile. Da muss man Eintöpfe und Gulasch schon sehr mögen😉😉
@jurgenbe79542 жыл бұрын
Ein Tipp noch zum Kühlschrank: ist der frei stehend und nicht in eine Möbelfront eingebaut, braucht der weniger Energie wenn man ihn 3 cm von der Wand abzieht! Grund: die warme Luft vom Verdampfer auf der Rückseite kann besser entweichen, das Gerät arbeitet damit effizienter. Steht der Kühlschrank schon seit Jahren an Ort und Stelle, sollte man ihn zuerst mal so weit vorziehen dass man die Rückseite mit einem weichen Handfeger abfegen kann, spart auch Energie. Und nichts auf das Luftgitter oben an der Rückwand legen, das muss immer frei bleben! Ein Tipp zum Gefrierschrank: hier gilt natürlich dasselbe. Da aber Gefrierschränke oft im Keller oder Vorratsraum stehen (gute Idee, weil dort in der Regel die Umgebungstemperatur geringer ist!), kann man schauen den mit Styroporplatten seitlich und oben zusätzlich zu isolieren. Nur auch dabei darauf achten, dass die Lüftungslamellen hinten an der Deckelplatte frei bleiben!!! Eine Spülmaschine ist effizienter als von Hand zu spülen, verlangt aber auch nach sehr viel Geschirr und Besteck damit sie effizient genutzt werden kann. Wer nach jeder Mahlzeit die Spülmaschine einschaltet, darf sich über die Rechnung nicht wundern. In eine Standard Spülemaschine mit 60 cm Breite gehen je nach Modell 12 - 14 Maßgedecke rein, also braucht man für eine 4-köpfige Familie 4 Sets mehr! Eine schmalere Spülmaschine (45 cm breit) fasst in der Regel 8 - 10 Maßgedecke. Das ist für kleinere Haushalte sinnvoll, weil die Maschine auch nicht länger als 3 Tage ungenutzt stehen soll. Hintergrund: die Maschine sammelt das letzte Klarspülwasser in einem Tank, verwendet das bei der nächsten Nutzung zum Spülen! Damit droht Verkeimung wenn das Wasser zu lange darin steht (nach dem Urlaub zuerst mal leer auf größter Hitze durchlaufen lassen). Ich rate daher vielen kleineren Haushalten den Wechsel zur kleineren Spülmaschine, die mit weniger Geschirr und weniger Energie und Wasser pro Spülgang und dafür öfter läuft! Damit wären wir beim Thema "Erneuerung der Geräte". Als Faustregel gilt: ist der Kühl- oder Gefrierschrank älter als 15 Jahre, spart ein neuer soo viel Energie, dass er sich nach 10 Jahren komplett selbst bezahlt hat! Naja, diese Faustregel galt vor der Krise, bei den aktuellen Strompreisen kann das noch heftiger sein. Für den Herd gilt: Induktion ist sparsamer (und schneller) als der Wasserkocher! Da sollte man auch überlegen ob man sich das leisten kann, zumindest wenn die Töpfe einen magnetischen Boden haben (sonst funktionieren sie nicht auf Induktion). Bei den aktuellen Strompreisen könnte sich das sogar recht schnell amortisieren. Damit wären wir auch beim Thema "Töpfe und Pfannen". Bei Freunden erlebe ich immer wieder, dass diese auf dem Herd wackeln. Sofort weg damit! Nicht nur dass Ihr damit nicht gleichmäßig braten und garen könnt, das verbraucht richtig viel Energie, so ca. das 3-5-fache, je nachdem wie bucklig das Ding ist!!! Dann lieber mal 200 - 300 Euro für ein ordentliches Topfset in die Hand genommen, Ihr werdet es in der Stromrechnung merken. Nachtrag: meine Eltern haben auch noch einen Boiler unter der Spüle. Als Elektriker habe ich denen einen ganz konventionellen Lichtschalter in den Unterschrank gesetzt, mit dem sie den Boiler bei Bedarf einschalten können. Der wird vor dem Essen eingeschaltet, dann ist das Wasser heiß zum Spülen, und danach wieder ausgeschaltet.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Herzlichen Dank für Deine Zahlreichen zusätzlichen Tipps 👍😃
@Aniras10002 жыл бұрын
Ich freue mich dich wieder zusehen und wünsche euer Urlaub war gut. Deine Tipps danke, ich spare wo ich nur kann. Habe eine Spülmaschine aber die Töpfe wasche von Hand. Den Backofen benutze ich kaum, ich habe eine Heisluftfritteuse. Alle müssen sich bemühen es ist unser Geld…
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Das stimmt Aniras. 👍🍀
@PopBallads2 жыл бұрын
Hallo Markus, gutes Video, und natürlich 👍! Auch ich heize den Backofen meistens nicht vor, aber dann muss man natürlich beachten, dass die üblichen Garzeiten damit hinfällig sind und man ein bisschen mehr mit dem Auge und dem Garthermometer arbeiten muss. Jetzt ist ja gerade Oktoberfest, und passend dazu gibt es morgen bei mir Schweinshaxe; die gab es beim Metzger vorgegart, das spart auch Energie 😄. Und man braucht keine 13 € für eine Maß schlecht gezapftes Bier bezahlen; das geht zu Hause billiger 😉 Schönes Wochenende, Ciao Hannes
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Hallo Hannes, Die vor gegarte Haxe vom Metzger ist auch ein super Tipp. 👍😋 Wünsche Dir auch ein schönes Wochenende 😃🍀
@sylviakeller91172 жыл бұрын
Maches ist besser im vorgeheizten Backofen. Biskuit oder Rührteige beispielsweise. Auch Mürbteig. Hefeteig ist ihm egal.
@PopBallads2 жыл бұрын
@@sylviakeller9117 das stimmt, Sylvia, Sparen um jeden Preis ist auch nicht immer richtig, das muss man im Einzelfall entscheiden. Und auch wer unsicher ist, sollte sich am Besten genau ans Rezept halten.
@joerglasch82552 жыл бұрын
Kochendes Wasser im Wasserkocher machen und dann in den Topf. Kaffeevollautomat abschalten. Filterkaffee schmeckt eh besser. Glühbirne im Backofen entfernen. Alles auf LED umstellen. Heizung in der Küche abstellen. Aber alles egal wenn eh der PC und die Playstation ständig läuft.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Vielen Dank für deine zusätzlichen Tipps👍😀
@claudiazieres4844 Жыл бұрын
Dankeschön für die Tipps ❤
@Micky1119902 жыл бұрын
Einen Boiler kann man auch an einer Zeitschaltuhr anschliessen, so erwärmt er nur zu Zeiten wann man ihn braucht.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Müsst man mal durchrechnen 👍
@Micky1119902 жыл бұрын
@@MeiersKochtipps Das Ausrechnen krieg ich nicht hin. Aber rein vom Gefühl her müsste man eine Menge Strom sparen, wenn er z.B. nur 2x am Tag anspringt, wenn man berufstätig ist.
@Micky1119902 жыл бұрын
@@dsewtz3139 Danke Dir für die Berechnung, aber damit habe ich echt nicht gerechnet. War mir nicht in den Sinn gekommen, das Temparatur halten kostengüstinger ist. Dann lassen wir die Zeitschaltuhr im Geschäft. ;)
@hsyeswellitsme2 жыл бұрын
Da gibt es sicher noch weitere Tipps, z.B. ist eine Heißluftfriteuse auch nur ein kleiner Umluftbackofen und kann kleine Mengen (z.B. Brötchen) viel effizienter backen. Auch der Wasserkocher ist besser als die Herdplatte, wobei beim Induktionsherd es nicht mehr ganz so viel ist. Gar- bzw. Thermoboxen können sehr gut zum "auf Wärme halten ohne weitere Energiezufuhr" verwendet werden, Reis braucht so nur einmal siedend gekocht zu werden und gart dann in der Box fertig. Früher wurde gerne auch mal ein Topf in eine Decke gepackt, was natürlich nicht so effizient isoliert wie passgenau geschnittenes Styropor. Eine Spülmaschine ist zwar wassersparend, hat sie aber keinen Warmwasseranschluss kostet das Aufwärmen viel Zeit und Energie. Wir haben inzwischen einen Zweipersonenhaushalt weswegen bei uns die Spülmaschine (ohne Warmwasseranschluss) auch nicht mehr läuft. Markus, das waren jetzt vornehmlich "technische Tipps", Ausnahme vielleicht OnePot, interessant sind natürlich auch "Spartipps rund ums Kochen". Hier ist z.B. die Vorbereitung und die Haltbarkeit ein sehr interessantes Thema. So kann man ja sehr gut Kartoffeln in größeren Mengen kochen um von diesen dann an mehreren Tagen schmackhafte Speisen zuzubereiten (erst Salzkartoffeln oder Stampf, dann Bratkartoffeln, Puffer oder auch Füllungen). Wir haben auch fast immer Schafskäse in Öl+Knoblauch+Chili eingelegt, der schmeckt aufs Brot, genauso wie im Salat oder Gemüse, und ist im Kühlschrank auch mindestens 2 Wochen haltbar (der wird eh nicht so alt, besonders wenn meine Tochter wieder zu Besuch ist). Auch Gemüse lässt sich wiederverwerten, vor kurzem gab es Lachs mit Spinat im Blätterteig, das zuviel an Spinat lässt sich dann prima mit Kartoffelstampf und dem Schafskäse weiter verarbeiten. 😉 Solche "kompatiblen Reste", mit deinem Hintergrundwissen, wäre echt ein interessantes Video. 😎
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Herzlichen Dank für Deine vielen Tipps. Mal sehen, ob ich zu dem Thema "Weiterverarbeitung" was interessantes machen kann. 👍 Wünsche Dir noch einen schönen Sonntag 😃🍀
@hsyeswellitsme2 жыл бұрын
@@MeiersKochtipps Auch Dir ein schönes Restwochenende. :)
@winfriedbanzhaf1067 Жыл бұрын
Sehr gut, danke!
@hexemuller65552 жыл бұрын
Hallo lieber Herr Meier, hab mal wieder einen Tipp für Dich: Ich hab mir vor kurzem einen Schnellkochtopf gekauft und zwar einen Instant Pot. Gibt's in 2 Größen ich hab den kleineren. Der hat nur knapp 100€ gekostet. Ist für Hülsenfrüchte, zum Vorkochen von Rippchen und eben für alles was im Schnellkocher besser geht ideal. Auch Kartoffeln, Sushireis etc wird gut, wenn man sich mit den Garzeiten gut auskennt. Und auch für alle Schmorgerichte, bei denen die Flüssigkeit nicht einkochen muss. Echt viel günstiger als die teuren Schnellkochtöpfe die es von WMF usw. so gibt. Ist ein amerikanischer Hersteller und daher für den Anwender idiotensicher. Die Amerikaner stehen ja auf sowas. Ist auch für Deutschland zugelassen. Liebe Grüße bis bald
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Vielen Dank für die Info 👍
@windweit2 жыл бұрын
Ich frage mich, was (wann) sparsamer ist: einkochen oder einfrieren?
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Gute Frage. Hängt vermutlich von der Dauer ab. Kurzfristig vermutlich einfrieren, langfristig eher einkochen.
@SamanthaLennox2 жыл бұрын
Mir ist damals in der Schule der Schnellkochtopf um die Ohren geflogen. Von daher kommt mir so ein Ding trotz der Vorteile nicht ins Haus. Wir haben uns ein mobiles Induktionsfeld mit zwei Platten gekauft, das Teil ist Gold wert. Koche sogar mein Wasser damit, weil es hier schneller als mit dem Wasserkocher geht.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Ich hoffe, die modernen Schnellkochtöpfe sind da sicherer geworden. Eine Induktionsplatte wäre auch was für meine Wunschliste 👍😃
@SamanthaLennox2 жыл бұрын
@@MeiersKochtipps Ja, die modernen Energiespartöpfe sind schon sicherer, aber mir reicht das einmalige Erlebnis damit. Ich konnte froh sein, dass mir nichts passiert ist. Ich habe die Induktionsplatte auf dem Elektrokochfeld stehen, passt. Noch ein Tipp: falls Du einen Südbalkon, Garten oder Terrasse hast, informiere Dich mal über einen Solargenerator (wir haben eine Jackery 2000 Pro) Der kostet zwar einen Jahresurlaub, aber Du kannst so gut wie alle Küchengeräte damit nutzen. Sogar die Heißluftfritteuse mit 2225 Watt läuft mit dem Teil, aucv die Induktionsplatte und die Kaffeemaschine. Wir bereuen diese Anschaffung absolut nicht.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Interessanter Tipp. Muss ich mich mal informieren 👍
@SamanthaLennox2 жыл бұрын
@@MeiersKochtipps Tu das. 👍
@SamanthaLennox2 жыл бұрын
@@dsewtz3139 Wir haben die Jackery 500 UND die 2000 Pro. Wir haben halt den Vorteil, dass die Terrasse nach Süden ausgerichtet ist und es nichts gibt, dass Schatten wirft. Natürlich ist es wetterabhängig, wie schnell der Akku aufgeladen wird, aber das tolle ist, dass es ja mit Durchgangsstrom läuft. Kannst laden und gleichzeitig verbrauchen, das war unser Hauptkriterium. Ob sich das letztlich rechnet, denke ich schon. Alleine, dass man das Ding überall mit hinnehmen kann und man auf einen gewissen Komfort nicht verzichten muss, ist schon viel wert. Auch dass man im Notfall mal seinen Kühlschrank für kurze Zeit dranhängen kann, damit die Sachen nicht verderben, beruhigt doch etwas und da ist uns die Anschaffung für das Geld auf alle Fälle wert.
@stefanschadel99162 жыл бұрын
Ein Tipp von meiner Oma; Reis aufkochen und kurz kochen lassen, Danach den Topf mit dem Reis in ein Tuch wickeln und gut zugedeckt ab ins Bett. Der Reis wird gar und das Bett schön warm. Ansonsten sind mir deine Tricks schon seit Jahrzehnten wohl bekannt. Egal ob Sprudelwasser kaufen oder mit Gas heizen. Was viele nicht wissen, an Heizkörpern gibt am Ende so ein kleines Ventil. Dieses gelegentlich mal aufdrehen um dieLuft aus den Leitungen zu lassen. Das hilft auch beim sparen, da Luft eine Guter Poslter gegen Wärme ist! In der Küche ist auch Licht wichtig; Darum alle Lichtquellen durch LED Leuchtkörper ersetzen? Tatsächlich hilft auch eine Mikrowelle um fertige Gerichte wieder zu erhitzen. Bei uns (Mama und mir) gibt es ein Tag Resteeseen. Der eine ist das, der ander das. Notfalls freut sich mein kleiner Bruder welcher er für sich alleine nicht so kocht.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Vielen Dank für Deine Tipps 👍😃
@annackl082 жыл бұрын
Schnellkochtopf habe ich, benutz ihn aber eher selten, vielleicht sollt ich ihn wieder mal hernehmen 🤔
@martinsbbq19722 жыл бұрын
Wie ist das, wenn ich Nudeln kochen will und das Wasser voerher im Wasserkocher zum kochen bringe und dann in den Nudeltopf gebe, spahre ich dann auch Strom? es geht ja viel schneller als wenn ich kaltes Wasser in den Topf gebe.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Auf einem konventionellen Herd ja. Der muss dann nur auf kleiner Stufe das Wasser heiß halten und nicht erst aufheizen. Bei Induktion kannst Du das Wasser auch im Topf kochen 👍
@tscherl2 жыл бұрын
Danke für die Tipps! Schön, daß du wieder da bist :) Zum Thema "Backofen vorheizen" hab ich jetzt schon ein paar Mal gehört, daß man das gar nicht muß, auch bei TK-Pizza etc nicht. Da einfach die Backzeit ein bißchen verlängern. Kann ich mir aber jetzt nicht wirklich vorstellen. Außerdem machts ja auch keinen Unterschied, wenn ich den Ofen dann länger anlassen muß. Taugt ein Schnellkochtopf auch für Schmorgerichte etc (Bolognese zb)?
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Schmorgerichte kann man sehr gut im Schnellkochtopf machen. Dafür ist der perfekt. 👍😃🍀
@erichahnel42712 жыл бұрын
Man muss einen Backofen wirklich nicht vorheizen mache ich seit Jahren nur bei speziellen Dingen. Auch wenn er nur langsam sich erhitzt wird die Ware in der Zeit ja schon erhitzt bzw. Aufgetaut. Des weiteren vergessen viele beim vorheizen die Zeit und er arbeitet sinnlos weiter. Grade bei sowas wie TK Pizzen geb ich ihnen ungefähr 2 min mehr und das reicht. Beim vorheizen wenn du wartest bis es soweit ist wartest du um einiges länger bevor die garzeit überhaupt beginnt.
@ceving8652 жыл бұрын
40° - 50° erzeugt Legionellen.
@sindybrandscheid80132 жыл бұрын
Ja es wird mit dem sparen noch extrem werden Daher würde ich mir mehr one pot gericht wünschen Hoffe es ist machbar 😊👍
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Gute Idee 👍😃
@sylviafischer77392 жыл бұрын
👍
@alltagsnutzen86822 жыл бұрын
Sämtliche Tipps habe ich während meiner Kind- und Jugendzeit zu Hause so beigebracht zu bekommen (bin Baujahr 62). Ebenso das Waschen mit einem Waschlappen (großes Thema gerade in Baden-Württemberg). Ist unser Volk über die Jahre derart degeneriert, dass man das heute als "heiße Tipps" wieder verbreiten muss? Ich lebe schon immer so und hatte nie das Gefühl von Luxus- oder Komfort-Einbußen. Wir scheinen wirklich auf sehr hohem Niveau zu jammern. Aber vielen Dank für die Aufkärungsarbeit. Ich hoffe, viele befolgen diese einfachen Regeln.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Das liegt einfach daran, dass es in den letzten Jahren nicht notwendig war, zu sparen. Da hatten wir noch eine gut funktionierende Wirtschaft 👍
@alltagsnutzen86822 жыл бұрын
@@claudiapfitzenmeier4387 Ich habe nicht auf die "Jugend" geschimpft. Alte Dackel wie ich finden diese Tipps als Zumutung, und das ist es, was mich entsetzt. Die ganze Gesellschaft scheint über alle Altersgruppen hinweg dekadent geworden zu sein - das sagte Lindner auch mal und wurde dafür übel beschimpft.
@marinakulmann2 жыл бұрын
👍👍👍
@corneliagrunert26012 жыл бұрын
„Beim nächsten Mal gibt es wieder was zu essen“, dass finde ich aber ganz toll von dir. Lädst du uns dann alle zu dir ein? Ich freu mich drauf und such schon mal nach meinem großen Löffel. 😋 Hab einen schönen Sonntag. 😉
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Tolle Idee, aber solche großen Mengen kann ich in meiner kleinen Küche nicht kochen 😂😂😂
@PopBallads2 жыл бұрын
...noch ein Kommentar zum Thema "Schnellkochtopf": es mag ja sein, dass man damit Energie spart und dadurch irgendwann in ferner Zukunft den hohen Kaufpreis kompensiert. Aber wenn das Essen darin buchstäblich verschwindet, verliert man natürlich jegliche Kontrolle; man kann nichts mehr beobachten, man kann es nicht umrühren oder wenden, man kann nicht würzen oder ein Garthermometer benutzen. Man kann sich am Ende nur vom mehr oder weniger guten Ergebnis überraschen lassen. Meiner Meinung nach hat ein Schnellkochtopf in einer guten Küche nichts zu suchen.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Da hast du natürlich recht. Da muss man sich unbedingt an das Rezept halten und hoffen dass die überraschungskiste was Leckeres zaubern😁👍
@PopBallads2 жыл бұрын
@@MeiersKochtipps und noch etwas: man kann/sollte/darf in einem solchen Topf auch nicht anbraten, da er sich unter der starken Hitze verziehen kann; das steht auch so in jeder Bedienungsanleitung. Meine Mutter hatte das trotzdem getan, mit der Folge, dass der Deckel nicht mehr richtig abgedichtet hat. Wir sprechen hier vermutlich von 10tel Millimetern, aber das reicht schon vollkommen aus. Man braucht zum Anbraten also auch noch einen zusätzlichen Topf oder Bratpfanne. Hey, ich habe heute die ersten kühleren Tage zum Anlass genommen, einen deftigen Weiße Bohnen-Eintopf zu kochen, der ging weg wie nix, ich war froh, dass ich noch was abgekriegt habe! 😋 Ciao, Hannes
@PopBallads2 жыл бұрын
@@dsewtz3139 Hi! Da sitzt nachtürlich richtig was hinter, wenn so ein Teil explodiert. Eine Bekannte von mir hatte wohl keine Geduld mehr und hat den Topf zu früh geöffnet; hinterher sah sie aus wie ein frisch gekochter Hummer 🦞😬 Da gibt es anscheinend doch einige Fragen und Einwände zum Thema Schnellkochtopf. Vielleicht wäre es ja für Markus eine gute Video-Idee, wenn er sich mal einen Fachmann vom Hersteller (Fissler, Silit oder so) in seine Küche holt und ein paar Dinge erklären lässt, während Markus kocht. Aber natürlich nur, wenn er den Topf behalten darf 😉👍 Ciao, Hannes
@angelaferkel56142 жыл бұрын
ehrenmann
@petrab332 жыл бұрын
Sorry aber mein Name ist nicht Bärbock, Habeck oder Scholz. ich habe Hirn und das benütze ich auch sinnvoll.
@MeiersKochtipps2 жыл бұрын
Dann benutze es doch und schreib auch sinnvolle Kommentare 😉
@wagnerdaniel19712 жыл бұрын
Wie man am zweiten Satz erkennen kann leider nicht.
@never-give-up51892 жыл бұрын
... schade, daß Sie uns nicht verraten wie ? Vielleicht könnten wir und Benannte noch einiges lernen ?