Spicy Beef Jerky

[@canli7686]

小高姐我真的太喜欢你的视频了。没有废话，简简单单，明明白白的教我们做菜！！！棒棒哒！！！

[@stevehsu6140]

經研究，當有飢餓感血糖較低時吃肉類零食最為合適，符合健康科學。美味的肉乾值得學習，多謝小高姐的高質量教學視頻，贊！贊！一路支持

[@xiaohuiding8531]

无与伦比的口感和味道！配方实在是太赞了！！这应该是我试过的最棒的味道配方比例，没有之一！！！超级推荐大家试做！

[@k.kdowning3284]

我做的是美國式牛肉乾，有烘烤機要用幾個鐘頭才烤好，我喜歡有嚼頭 所以是順著紋路切，調味料用什麽都可以，我用worstershire和·smoke flavor 加點醬油 鹽 黑胡椒粉 淺咖啡砂糖 辣椒粉 味精，牛肉切得比較稍微薄一點，可以試試看 也不錯。

[@hunkwen7398]

K.K DOWNING 收藏了，谢谢分享

[@wumartha2009]

謝謝小高姐分享這道美食，我喜歡吃像這樣軟一點兒的牛肉乾，我要做成麻辣口味，不加太多糖。 懂得越多，生活裡的自己就越來越有自信了～

[@lealea6332]

照着做了，很完美！我发现烤的时候要看着一些，每个人的烤箱不一样，我的烤箱好像更热一点我只烤了半小时。尝着软硬差不多了就停。请教小高姐，如果我想做咖喱味的，或者孜然味的，咖喱或者孜然什么时候放进去比较好？我调味的时候放了超多孜然，但是烤出来孜然味都基本没了。

[@swz8561]

这牛肉干绝了。还有一个大优点就是制作简便！相比炒制做法的牛肉干的费时费工，这个做法方便美味，赞！

[@ReMeMbEr-mo2pj]

我用了1500克的 Bottom Round Beef, (Sam’s club买的每磅$2.82 ) 所有调味料triple, 除了花椒和辣椒粉是double, 烤出来的味道也非常棒，小朋友们也很喜欢吃。唯一美中不足是比较湿一點 （因為減少了花椒粉和辣椒粉的用量，下次可以將生抽也放少一點）没有小高姐做的看起来干身。簡單美味，多謝靚媽小高姐！

[@sophietang9500]

自从学了小高姐的西红柿蛋花汤，我和老公已经连着喝了好～～～几天了，欲罢不能哈哈😄 很好奇小高姐怎么这么会做美食，从正餐到零食，还有面面俱到的小tips，老公说小高姐很可能是个学习能力超强的理科生😝

[@xiaoshanliu3827]

老公在此

[@MarchLiberty]

我也好奇小高姐是哪路大神，大家＂人肉＂分享一下三好学生小高姐吧？

[@liverna9158]

Zhen Tang 小高姐此前表明过身份，是理科生。

[@xiaoshanliu3827]

li verna 什么专业的？很好奇呢嘿嘿

[@liverna9158]

XiaoShan LIU 我记得她只是回应了是理科生，具体什么专业好像没有讲。

[@l.j7062]

声音柔和，言简意赅，不啰嗦。超喜欢你的视频👍

[@joylei8164]

很棒的做法，去買現成的很貴，自己做好吃又便宜及衛生，謝謝小高姐。

[@sarahzhang8258]

看了那么多牛肉干的做法，还是喜欢小高姐的版本，看来我是真爱了。

[@guyusun2971]

刚刚发现你的视频，你的乐观，善良，贤惠都表现在你的作品中，是华人的骄傲！ 谢谢！

[@irislove369]

这是我见过最简单的牛肉干做法，谢谢小高姐。

[@mks4742]

终于能吃到好吃的牛肉干咯 感谢小高姐的教导

[@ElatedHanabi]

原来这么简单和省时间！平时没事就烤点也不耽误功夫，还可以常备健康的零食！明天去买花椒粉和五香粉～

[@eunicetan3367]

I just LOVED Magic Ingredients! Very easy to follow. Very clear instruction and explanation. Love the gentle soothing voice of this lovely lady. Very professional videos, straight to the point. No wasting of time with silly dramas or cheap rumblings and chats. Can you teach on Chinese Scallion pan cake? Suggest that you have the ingredients in English below so that it is easy to read at one go. Thank you so much!

[@MagicIngredients]

This one is soft texture kzbin.info/www/bejne/sJbXm4SgptyjmsU This one is slightly crispy kzbin.info/www/bejne/pYbTmoaCd76skLM

[@tracystwist4624]

谢谢小高姐！这个就是我喜欢的，又简单，效果又好，为你点赞👍👍👍

[@thithanht1321]

Good recipe ! Nice to translate in english ! Sure to heal fast my 3 broken bones with this kind of delicacy !

[@daisyhung3915]

牛肉的選擇是不是關鍵？哪部分牛肉都可以嗎？方法很簡單呀👍🏻

[@happyzhi1534]

Daisy Hung Safeway最便宜的牛肉就合适

[@vickychen9256]

前幾天試做，超好吃！！！ 不用放四五天 我一天就可以解決了～～

[@yuenxue6368]

确实好，我做的五香味的很好吃。简单方便做还。四川版本那种油炸的我也做的很成功过，但是还是这种适合孩子吃

[@balluumm1]

Another fantastic video. I tried this and it was amazing.

[@milute]

小高姐能否做一次新疆烤馕。肉的和没有肉的

[@pennylee3168]

這作法很簡單，謝謝分享。請問豬肉乾的作法一樣嗎？還是有特殊作法?

[@martinfengzhang1936]

不喜欢太甜的 我自己试着放了等量的蜂蜜，甜味会小很多 但是甜味我觉得一定要有一点因为能提鲜。味道层次更多，不会腻。只是刷铁网有点太麻烦 下次试试用羊肉串的铁签子试试

[@ericho1291]

Martin Chang 多放点油。试着铁网上再刷点油。

[@johnzhao1300]

做好了 太好吃了 以后外出旅游的时候可代自己做的牛肉干了 太幸福了 谢谢小高姐

[@flora7688]

照你的配方做了，好吃，唯一的缺点就是吃起来有点渣的感觉，怎么解决这个问题？那个香料粘在肉上？

[@atb948]

我的天啊！再繼續看小高姐的視頻我怕家裡的體重計會破表~ Orz

[@vj2927]

白頭貓 也不一定哦，我试着做过她的葱油饼，累了半死，吃的赶不上消耗的卡路里😂

[@kittiemamba]

照做了 味道真的很好 也非常簡單 謝謝

[@SofiaLiSweden]

第一次做菜小白有了幸福感，谢谢小高姐，真心好吃😋

[@sarashang2223]

尝试了一次，感觉花椒粉和辣椒粉应该都是用的大勺吧，看视频里和生抽的勺子一样大，小勺不够味。第一次就很成功，就是因为用的是切好的牛肉条，烤的时间短了一点，准备再尝试一次麻辣的。

[@柯育辰-b8r]

今天听见百元店的老板娘也在看小高姐，因为小高姐声音非常有辨识度而且听到的是五香粉花椒粉之类的词…………小高姐已是我华人华侨中的网红

[@MagicIngredients]

😁😁😁

[@aeryonini]

原來好吃的牛肉乾可以這麼簡單做出來！

[@Vivi-py5oc]

您好，小高姐，按照您说的方法做了，烤出来味道不错，只是有点湿，不像你做出来干干的。是因为牛肉有点厚了，还是烤箱没有预热呢？谢谢

[@cindyhewatt3406]

一定会试做这个食谱，看上去好吃极了！😋😋😋

[@zoezong9312]

啊啊啊啊啊大成功，我做的五香味也超级香！一点不难嚼！

[@ShiRo-ue2rt]

小高姐會做燻肉大餅嗎 曾經吃過 超級好吃的

[@廖囡囡]

味道真是绝了！👍

[@viovio4256]

今天早上按照小高姐的方法做了，真好吃。如果牛肉片比较薄就最好烤40分钟就足够了。

[@sunshinejunjun]

试着做了一下，非常好吃，小高姐非常棒！

[@kevinlin009]

請問你有做過beef jerky(熱風吹啊吹的要吹好幾小時那種)嗎? 我是指不用市售現成的調味料，用自製的? 啊，我拿你這個調料來試試看行不行~

[@周昂-v4j]

您好up主，看了你的视频感觉到你真的很爱好烹饪。这篇牛肉干的做法很棒，但是我有一个小小的建议：牛肉是不是可以稍微过一下油，因为纯粹的烤温度不足以使牛肉表面焦化，芳香物质可能会差一点。我觉得或许除了以烤箱代替风干外，其他部分可以考虑稍许参考灯影牛肉的做法，。谢谢您的视频。

[@franciscatherine8756]

請問這牛肉乾不能放久吧？為什麼內邊的肉還是白色呢？

[@beatboxqianqiu1033]

烤出来的牛肉干有一点任性😂（我知道是韧性

[@my-bx1fm]

我的牛肉条可能切得有一点点厚，但加了一些时间也烤得很好吃😋，谢谢，现烤出来的牛肉干就是好吃

[@my-bx1fm]

和买的那种带包装袋的真不一样，这种的好吃，至少我这么想😋😊

[@helenkim8395]

看上去好吃又容易做，学会了你的轻乳酪蛋糕和scone，下周开做牛肉干。太谢谢你🙏

[@au.2520]

谢谢小高姐，我最喜欢的零食就是牛肉干了，没想到这么简单，现在可以自己做了，其实爱吃牛肉干不容易发胖，还可以补铁呢。😋

[@森留住时光]

还在意尤未尽，“我是小高姐，谢谢！再见！”哈哈哈

[@Wahaha1610]

太棒了 简单又好吃😋棒棒哒👏🏻 👏🏻 👏🏻

[@abird9560]

虽然没烤箱 ，虽然是南方人没与面打过交道。但看完你的视频还是忍不住地要点个赞再走。喜欢小高姐😄

[@gfdhuu2907]

特意回来点赞，小高姐这个做出来好吃极了，味道正宗，就是我的形状做出来不好看，味道妥妥了，我350加热20分钟余热10分钟刚好，感觉40分钟会糊呢……可能和我切的刀工有关，我腌制了三天，其实是忘记了……

[@yugewang1579]

非常好！一定要尝试一下。

[@xumatteo5392]

很喜欢这个菜谱。。可以当作健身小零食

[@MagicIngredients]

嗯，健身的话，就不放糖啦😀

[@vickychen9256]

想知道烘烤肉乾是用上下火烤還是熱風對流比較好呢？

[@wenliu9703]

小高姐，这个recipe真是太棒了，今天做了，感觉比买的好吃，哈哈哈。我觉得用牛腿肉最好，肉质比较老，做牛肉干刚好。Costco有那种做牛排的大块牛肉，做这个牛肉干非常棒。

[@MagicIngredients]

我好久也没有做牛肉干了。不如这两天也做一些吧。\(^o^)/~我也喜欢用costco的牛肉。

[@porcorosso4330]

等一下. 牛肉乾和烤牛肉的區別在哪裡？

[@aisubaru1740]

Hi, would you make Asian Chinese beef or pork jerky called Bak Kwa ,please?

[@pakkiesu1173]

小高姊這次用的肉是牛的哪一個部位?

[@chenxiaomaoify]

请问小高姐 这是什么部位的牛肉啊？我买的有点肥的肉 是不是烤之前不要加油了？

[@mandyzhao7437]

按着方子做了 超级好吃 那个牛肉下面的铁格格架子哪里能买到

[@joycelee12]

可以不用架子，直接放在锡纸上吗？会不会失败？

[@mixiao8082]

你好小高姐，能否教一下干碟蘸料（简易版）谢谢

[@feiyuan1140]

小高姐 试试用牛肉馅做 牛肉干， 以前一个朋友做过， 很好吃， 至少不硬，

[@qin08kelley]

小高姐真的很棒。请问什么时候发个小孩子也爱吃的豆腐干视频呢？我想给孩子做一些健康的小零食，但是手拙。麻烦请教。

[@pennyyes5376]

又多了一款可以做的零食了 我的体重啊 哎! 也跟着多起来了......

[@pennyyes5376]

Keith Zang 可小高姐教会的不只是牛肉干啊😂

[@lindalee7610]

谢谢小高姐的分享

[@迟来的爱-r3d]

简单又好吃😋谢谢分享💕

[@emilyya3592]

豬肉 也可以這樣製作嗎?

[@zengshichen3875]

原来这么简单哦～～我决定先做沙琪玛再做牛肉干

[@ElatedHanabi]

哈哈我也是看完沙琪玛，最后推荐牛肉干就点进来了！

[@抱璞守拙]

@小高姐的 Magic Ingredients 小高姐，我终于开始动手了，做了那个全麦面包，做成了，但是考的时间可能长了，表面是干的。我看了后几集的面包方案，您能否做一集烤面包的家伙事儿介绍(不要复杂的，要最简方案就行)，我就搞不明白那个一杯到底是多少。。。。。。

[@nenahu4510]

她的一杯应该是美国标准量杯，体积是237毫升。（是我的推测！）

[@波賽頓-g4n]

小高姐真的太厲害了

[@zemma3643]

口水流了三千尺 明天就去买牛肉😍😍😍

[@vivian5448]

我做了后有些干，是什么原因？油放太少了吗？

[@sunnys5313]

居然这么简单，太赞了。明天就去买牛肉

[@wnlny233]

牛肉干原来是这么做的，涨知识了！

[@naan535]

regular soy sauce 是生抽还是老抽啊？

[@katherinezp]

简明扼要

[@hollychu4222]

太好吃了，制作又简单！

[@愛蜜莉-e3f]

好棒，終於可以自己做來吃了。 順便跟小高老師報告一下，自製的麵條終於不會斷了，至於為什麼?只能理解為熟能生巧吧！哈哈哈 期待老師的印度烤餅喔！別忘了喔！

[@yangshi3968]

这个冷藏或者冷冻可以发多久？

[@starfireROC]

不喜欢牛肉的同学可以不加。一道麻辣鲜香的麻辣酱就完成了

[@sukipeng711]

Star Fire 哈哈 隔壁王刚徒弟来了

[@MagicIngredients]

嗯，还缺个技术总结

[@yuxingyang1264]

哈哈哈 串场了

[@jasperkuo5198]

哈哈哈小高姐幽默 突然次元壁破了

[@zx4337]

口语都很像！“哈喽大家好 (快速举起挥手再放下，挥手的时间一定不能超过1秒钟) 我是王刚! .......” 哈哈哈

[@sussygutter9756]

刚做出来，超赞的👍 谢谢小高美女

[@风乘-r8w]

超喜欢看小高姐做饭

[@辣个橘子]

-w-太好了 简直可以做为减脂期间的小零食

[@tipinwings]

辣个橘子 哈哈哈哈哈。看到那么多人担心吃了长肉的，都完全想不明白。🤣明明这牛肉就是塑身餐的内容呀。

[@S紫郡]

明天做牛肉干试试。

[@janjewellery4937]

请问烤箱需要调成哪个模式？上下火？还是？

[@wendyyan5971]

小高姐，我能直接把牛肉放在锡纸上面吗？我没找到那个架子...

[@JunWu-g5c]

請問可放多久?

[@yiyi1424]

哇噻噻噻噻噻，好棒啊，准备做起来

[@ireneqin2450]

看着 都在流口水。 现在就去买牛肉

[@孫暁蕾]

这个我喜欢，回头试试。

[@JulesX2024Singularity]

吃不完的话放冰箱能管几天呢

[@huanxie-huniger8369]

今天用空气炸锅做了，只需要十分钟，效果杠杠的！

[@bettychen8392]

Huan Xie-Hüniger ll請分享食譜

[@danyuan2881]

最近零食系列很有创意呀，激发了额新的战斗激情。

[@jiaxinli7483]

小高姐，我想问一下你买的是什么牛肉？英文叫什么？谢谢

[@S紫郡]

小高姐， 想吃烤羊肉串了。。。。咋腌羊肉才好吃尼？

[@tracystwist4624]

今天做了麻辣牛肉干，吃得停不下来了😃😃😃，谢谢小高姐的分享。就是不知道怎么可以让小高姐看得到我拍的照片？

[@allthings8953]

Mouth watering delicious😋👍

[@xelloss576]

小高姐，什么时候可以教鱼香肉丝啊？我总是做的不如外面饭店好吃。好希望多一点家常菜系列。谢谢！

[@sarahzhang8258]

小高姐开启了我人生的DIY