SPIEDINI di CARNE (fatti in casa! 😉) e 5 CONTORNI di VERDURE - Ricetta Chef Max Mariola

🔥 Ecco come fare in casa degli ottimi SPIEDINI di CARNE alla piastra accompagnati da ben 5 contorni di verdure sfiziosissimi. Amanti del barbecue, a raccolta, oggi ci divertiamo un sacco!
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Per gli amanti della carne e della cucina all'aperto, gli spiedini di carne alla piastra sono un delizioso secondo piatto di carne, facile e veloce da preparare. Dunque, perché non farli a casa?
#spiedinidicarne #spiedinidicarnealbbq #spiedinidicarneeverdure
Anno nuovo, consigli nuovi. Oggi vi rivelerò qualche trucco per fare degli spiedini alla piastra o al barbecue perfetti, saporiti e succulenti, un milione di volte meglio rispetto a quelli comprati al supermercato. Ma soprattutto come fare una marinatura della carne per gli spiedini particolarmente gustosa.
I miei spiedini li ho arrostiti sulla piastra del barbecue di casa, ma il risultato sarà molto simile se cucinati alla griglia. Merito della bontà della carne di oggi, che è qualcosa di fuori dal comune. Accompagnata da 5 contorni di verdure golosissime, sarà il secondo piatto leggero che amerete e cucinerete di più da oggi in poi. Promesso!
Amanti della ciccia, a noi!
🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta degli spiedini di carne fatti in casa alla piastra e mix di contorni di verdure
00:32 Conosciamo il Controfiletto di Black Angus Striploin Kansas Ranch by @Fiorentineria
01:52 Tagliate il grasso in eccesso e tenetelo da parte. Poi tagliate il pezzo di carne a pezzettoni
04:15 Insaporite la carne con salsa worcester, salvia, mentuccia, prezzemolo, sale, pepe e scorza di limone. Mescolate bene e lasciate a riposare
05:52 Ingredienti per i 5 contorni di verdure
06:19 Sbollentate le cipolline in acqua salata
06:31 Tagliate la verza grossolanamente
06:42 Quando pronte, versate le cipolline in una casseruola con burro, olio e foglie di alloro. Condite con sale, pepe, zucchero e aceto balsamico
07:28 Scottate la verza in acqua bollente e, quando pronta, ripassatela in una padella con olio, porro a rondelle e salvia. Condite con peperoncino intero tagliato
08:19 Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi. Versateli in una cassruola con olio bollente, due spicchi d'aglio in camicia e mentuccia. Dopo poco aggiungete poca acqua e coprite con carta forno umida
10:19 Conosciamo il vino di oggi: Pulignano IGT di Cantina Villa Bibbiani
11:14 Tritate il prezzemolo. Ricavate la cremetta dall'aglio e dalle alici sottolio e mischiate il tutto
12:19 Separate i tuorli dagli albumi di 3 uova e montateli insieme al succo di mezzo limone, del sale, e olio e.v.o. per preparare la maionese. Aggiungete il trito di prezzemolo, aglio e acciughe
13:59 Pulite le puntarelle, tagliatele e lasciatele crude in una ciotola
14:46 Preparate gli spiedini di carne
15:52 Ungete la piastra già bollente con il grasso e grigliate gli spiedini
16:24 Pulite il radicchio, tagliatelo in 4 e grigliatelo a crudo
18:20 Impiattate i 5 contorni e la maionese nelle ciotoline e gli spiedini di carne in un piatto piano
19:56 Momento godimento: addentate un boccone di carne e uno di verdure, uno di carne e uno di verdure. Ripetete fino a che non siete sazi e soddisfatti! 😜
🔥 INGREDIENTI PER GLI SPIEDINI:
Controfiletto di bovino di @Fiorentineria
Salvia
Mentuccia
Limone
Sale
Pepe
🔥 INGREDIENTI PER I CONTORNI:
Uova
Alici sott'olio
Salvia
Prezzemolo
Mentuccia
Carciofi
Cipolline borettane
Radicchio rosso di Treviso
Cipollotto
Puntarelle
Verza riccia
Aceto Balsamico di @denigris1889
Olio e.v.o.
Sale
Zucchero
Peperoncino
🙏 SPECIAL THANKS:
🥩 DIAFRAMMA di Black Angus U.S.A. di Fiorentineria
fiorentineria.com/collections...
Facebook e Instagram @fiorentineria
#fiorentineria #carneonline
🍷 Vino dì Cantina Villa Bibbiani - Toscana IGP
Sito web: villabibbiani.it/
Facebook: / villabibbiani
Instagram: / villabibbiani
Olio Extra Vergine d'Oliva di @Frantoio Franci
Sito Web www.frantoiofranci.it/
Facebook e Instagram @Frantoiofranci
Aceto Balsamico De Nigris
SIto web: www.denigris1889.com/it/prodo...
Facebook e Instagram @DeNigris1889
#DeNigris1889
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[@ChefMaxMariola]

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[@andreailprogamer2799]

Max Mercoledì arriva il pacco

[@fernandorizzo7925]

Si certo ke mi sei mancato mi piace seguirti e guadare con attenzione quello ke fai e come lo fai con amore e passione e quello che trasmetti alla gente e x questo ke mi piace tanto seguirti grande Max!!! peggio x ki non lo fa!

[@agatamanca5854]

Sei bravissimo e simpaticissimo

[@angelopennuti3961]

Max ma andò te eri nascosto? Li. Mortacci...

[@Ivan__.__]

Prima di iniziare a seguirti, non avevo voglia di cucinare neanche un toast. Sei riuscito a trasmettermi voglia di imparare a preparare cose buone e sane 😃 grande Max, numero uno!💪

[@frankyecol9062]

Sai cos'è: oltre alle leccornie che cucini, il tuo modo di fare... fa sorridere sempre! Oggi c'è ne tanto bisogno... Grande Max!!!

[@simoneg.9123]

chi nella vita ride, ha capito tutto o quasi….

[@amaliastanziani7909]

Ciao max 'perche nkn metti la mozzarella alla lasgna?e cosi bella quanto fila?ho 83 anni e nonti posso di quante ne faccio sei bravissimo e vai avanti .con tanta simpatia

[@brunopetitti1402]

Ohhhh, era ora....... ma che eri sparito? (scherzo ovviamente).Stavolta oltre all'appetito stuzzichi pure la golosita', piatti semplici ma parecchio sfiziosi. Grande Max 👍👍

[@kevinricci784]

Incredibile quanta passione e intrattenimento riesci a trasmettere ogni volta che maneggi ogni singolo prodotto. Riesci perfino a rendere importante un rametto di prezzemolo. Vero chef, complimenti!!!

[@ferdinandoi5388]

Nessun altro fa venì fame come te, a Max! Si nota che te la godi parecchio, è la cosa che rende i tuoi video unici.

[@mariagoge7801]

Max troppo simpático!!! Allegri le giornata con le tue ricette!!! 🤩

[@lorenzogiobini7343]

Max è sempre un piacere vederti cucinare, FANTASTICO

[@vkusnotella9406]

The format is laconic, beautiful, calm. Just great!

[@stefaniaducci2900]

Grande Max! È bello vedere che quello che cucini ti piace anche mangiarlo. Un atto di grande onestà. Grazie delle bellissime ricette e daje!

[@genadigenua8498]

Che dire max il 🔝, è la prima volta che vedo cucinare la 🥩 in questo modo abbinata con il radicchio.... Sei straordinario 👍 ti adorooooo

[@lauracardellini4531]

Ciaoooo Max sei il migliore...... grazie per tutto quello che ci fai vedere... sei UNICO...

[@laurascarpone142]

Mi fai morire! Sia per quello che cucini che per come lo fai! Sei un grande!

[@robertotosi7]

Ricetta perfetta per una bella domenica in campagna buonissimi Max non ne sbagli una🥂🤗

[@adrianoscimone]

Dopo tutto quello che se semo magnati a Natale ... co sta ricetta se continua .. 🤣. L'ultimo minuto sembrava una scena degna dei migliori film di Bud e Terence. Grande Max sempre il numero uno !

[@robertobobtherock6363]

Salve chef, sono Roberto di Parma, sono in regime di dieta, causa un piccolo problema, ma appena potrò proverò a mettere in pratica le tue ricette. Uno chef che rende gustoso qualsiasi piatto.... Complimenti.. Dai dai ricette a go go ...

[@Fabio-xz6jl]

Fenomeno!!! semplice e fantasioso questa è cucina

[@catellopinto8753]

Tu si na cosa grande, tu non sei solo un grande chef, tu sei una persona speciale, MAX N°1👍❤️

[@federicomaion1130]

veramente bei video e il modo in cui trasmetti alle persone che inciti sia a vedere il canale ma allo stesso tempo porti armonia e voglia di fare e anche a spronare sei una persona da power steller ti stimo

[@alessandromaghini1750]

CHEF ALLO STATO PURO! GRANDE MAX ❤

[@angelotacconi6357]

Ecco Er mejo cheffe de Roma e der mondo . Max . Co lui annate calli, magnate bene ,cose genuine , specialmente quelle di fattura alla romana . C'è mette tanta passione . Se vede che ie piace , ogni tanto se fa' un goccetto de vino, quello fresco der frigo e sorgeggia tra na forchettata e n'antra , poi, come se Nun bastasse chiama a se il piccolo principino(suo figlio) anche lui de bocca bona. Er padre Nun ie pare vero de come assaggia le matriciane, le carbonare e i Supplì . Tutto contento continua la sua preparazione con molta professionalità, accuratezza e pulizia . Infine gli atteggiamenti e le piccole battute rendono gioiosa la ricetta eseguita da Lui , lo chef max mariola . Ie piace anche gesticola' , sembra quasi una recita a soggetto.

[@killerfedez5999]

Ricetta fantastica e consigli preziosi, grazie chef

[@marianocarraro4182]

Quando guardo i tuoi video (rimango sempre a bocca aperta)💪💪💪

[@danielamarinozzi7602]

Che poesia,fai delle verdure spettacolari, bravissimo👏

[@albertodefraia2894]

E sempre uno spettacolo I cibo che cucini😋😋👍👍

[@jak2729]

Grande max non vedo l ora di guardare il video

[@PauloRodrigues-mo6wv]

Tua primeira receita do ano novo que vejo e saboreio com os olhos. Sempre simples, fácil porém primoroso, excelente. Vida longa, com saúde, paz e harmonia junto aos seus familiares.

[@longobardialfonso8376]

Questi spiedini sono da provare assolutamente!!!

[@rickywebby1885]

Numero 1. Grande chef

[@caterinamaggiore7356]

Anche stavolta ricetta super, sei grande Max

[@veraiazzolino394]

Che meraviglia 👏👍🔝

[@giovannimollicone1153]

Ciao max auguri per un anno insieme ricco di buone ricette🤗

[@MatteoDellOrto559]

Grande Max, mi sei mancato ❤️

[@elizabethmatteucci5128]

Fantastico davvero. 😍

[@davideboscolo82]

Unico!!! Guardo e guarderò sempre i tuoi video sia per apprendere che per ridere. Schschschschs ammazza che bono!!!😂😂😂🔝

[@riccardodeluca3576]

Grande Max e vai si ricomincia al Top di Gamma come sempre 😎🥂

[@rosellapolsinelli724]

Max era ora che ti davo da fare!! Bentornato!!!

[@br1bb634]

Grande Max💪💪💪

[@francescovall4218]

Sempre grande 👍🏻 bravo Max

[@luciaminati6534]

Sei il top!!

[@johannespontasch1135]

Fun as ever, grande Chef Max

[@damianogiannelli4763]

Sei troppo bravo Max imparo da te

[@GIOVAEMIRI]

Miticoooo🤗👍🏻

[@fabiomartucci8191]

Sei un grande,abbiamo mangiato tanto a Natale,ma con questo freddo se magnano tutto ricette bone.Bravo Max continua cosi

[@ivanpegoraro9964]

Grande Max!!!!!

[@Valentino.ferroval]

Grande Max.. spiedini tanta roba...ma come cucini le verdure fai venire la voglia pure ai bambini...complimenti! 👏

[@giuseppecongia4520]

Ciao carissimo, io ché amo cucinare ,seguo sempre i tuoi consigli, qua in Sardegna non mancano mai i momenti per dedicarsi alla cucina. Io lo faccio con passione. ❤👌👌

[@AM-xt1tx]

Grande chef Max !!

[@luanadesimone9362]

Ma la fame che fai venire anche se ti si guarda a stomaco pieno e' assurda!!!!🤤🤤🤤🤤qst spiedini e contorni sono la fine del mondo🤤🤤🤤bravo Max e grazie per qst chicche ❤️❤️❤️❤️

[@manuelacosi331]

Fai veramente venire voglia di cucinare. Adoro i tuoi contorni

[@albertokusmic9239]

Spettacolare! 👍

[@mariannaveccia4806]

Max sei il migliore

[@user-ib2hq6mx5i]

Max sei proprio uno chef fantastico

[@alfredopiacentini7471]

Mamma mia sei il numero unooooo

[@mariateresacampioni892]

Sei un grande. Bravissimo simpatico. E di più ...

[@rosyvigani6850]

Grande Max! Complimenti per il tuo modo di fare con allegria. Chiau

[@rubenmacalli6951]

Mannaggia mi fai sempre venire fame 😋😋😋

[@alessandroricci3090]

mitico chef Max

[@giuseppedoppio7549]

Bravissimo 😋😋😋

[@soledad4395]

Grazie Max!

[@sebywais7680]

Grande Max❤️

[@antonellapernarella5207]

stavo aspettando la ricetta del dopo "feste" questa è ottima Max non ti smentisci mai ciao alla prossima

[@katyusciapisu5642]

Bravissimo vero spirito romano e ottima cucina👍

[@xxxtentacion5415]

Sei sempre il top chef max mariola io ho fatto ogni tua ricetta semplici ma buone grande chef max mariola

[@jonathanbeqiri239]

AH MAX SEI UN FENOMENO!!!

[@matteosuperteomariani2792]

Bravo commendató !!! 🍾

[@paoladosi5582]

Bravoooooooo adesso guardoooò 😀😀😀😀😀😀😀siiiiiiiiii spiediniiiiiiiiii

[@eugenio6163]

Max, come al solito video utilissimo e simpaticissimo. Mi piacerebbe vederti realizzare una ricetta francese.

[@ghostfede]

Grande max…sempre dei contenuti ottimi😍😍😍 che ne diresti di fare una bella conserva di quelle casereccie 😉😉

[@elenamoscacipriani3271]

Un Brindisi alla tua salute, a te che ci diletti sempre e ci fai compagnia con la tua grande simpatia ed esperienza. Uno splendido 2022 pieno di cose belle, tutte quelle che desideri di più.

[@GIANGI76]

😂😂xsss di un nuovo in giro con il tuo numero e il papà è stata fatta da me

[@danielec.9446]

che fame!!!

[@robertobiagianti1285]

GRANDE max ❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤

[@mariopolito1318]

Grande!

[@omarmolinari9548]

Quando ti guardo anche se nn ho fame...mi viene.grande max

[@antoniettadonida4294]

Max solo tu mi fai sorridere... Sempre

[@rosannadigregorio7279]

Che fameeee 😃

[@lazios]

Best intro ever Chef, quando giri quegli spiedini all'inizio ... altro che reazione de Maillard, bellissimi. 👍

[@ChefMaxMariola]

Hai visto 👍🤗🙏

[@edoardofestuccia3586]

Chef mi ripeto.. Sei un grande chef. E io condivido le tue ricette con mio fratello. Lui saprà meglio di me.. Forse.. Metterle in pratica. Grande max. Che orizzonti sfioriamo ogni fois!!! Grazie. Grazieeeeee

[@antonior7199]

Hai proprio ragione Chef...è da PAURA!!!👏👏👏👏👏❤❤❤❤

[@vincenzofaraone63]

Bravo ❤

[@massimoferraro5627]

Sei mitico grande un salutone

[@nicolaargiolas8954]

Campione indiscusso.non c'è storia per nessuno GRANDE MAX👍💪💪💪

[@ChefMaxMariola]

Vi voglio bene 🙏🤗

[@Daniela-cb6ni]

@@ChefMaxMariola sei un grande ,sempre così

[@romeomura3175]

Grande chef

[@marcelloangiolani6960]

Grande Max

[@Marina-ns5vv]

Finalmente qualcuno che mi capisce!! Ciotoline e salsine a gogò!! Anche questo fa parte del pasto, che poi se è buono, ancora meglio! Bella la dritta di ungere col grassetto della carne, e di bagnare gli stecchini!! Camerawo' te capisco!! 'St'omo è sempre di buon umore, e bravissimo in cucina e col Nano!! Love marina da Roma (nord)!!

[@ninorossi1533]

spettacolo,e sei un grande ,poi non schizzi

[@patriceborrello5024]

Max non ho parole per definirti ho lavorato 40anni in albergo a Montecarlo in sala ma mi fai venire una fame a ogni piatto che fai non sei forte dippiu un abbraccio !!

[@Alfakkin]

Sei gentilissimo a dare consigli che in un libro non si trovano...hai ragione che nei "dettagli" si costruiscono sapori sublimi 😍😘❤️

[@stephencalleja7153]

Happy New year 🎉

[@lorenzozoia3588]

Eccezionale Max! E tra l'altro ma grazie grazie alla grande, perché ho difficoltà a mangiare le verdure e con le tue ricette sto risolvendo questo "problema"

[@ChefMaxMariola]

Sono felice di questo !!! È importante per il nostro benessere . Io sto male quando in un pasto non mangio contorni 🤗

[@rosacannito2867]

Chef mariola sei grande

[@carminegiustino5845]

Bravissimo

[@alfredobellini]

Sei un mito Max 🤙🏻

[@andreastefanelli79]

Grazie Chef.

[@ChefMaxMariola]

Grazie 🙏 a te

[@whitehorse2501]

Troppo simpatico!!! Che acquolina!!! Ciao da Milano!!!!

[@davidepolverini9066]

max questa ricetta è da leccarsi i baffi😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@robertobrunetti2389]

Numero 1 Max, sarebbe fantastico incontrarti per strada e fare 2 parole!

[@68lucabl]

Me stai a fa diventa matto ti guardo e apro la bocca ogni volta come per assaggiare fantastico max. Iscriveteviiiiiiiiiiii

[@chesemagnamooggi9388]

Buon appetito 😊

[@mirkoz024]

Sei un idolo