Spinach Dal | A recipe for all year round

With simple ingredients from your pantry, you can make this fabulously tasty dal in no time at all. Absolutely suitable for everyday meals, delicious and healthy. Everybody likes it! What more could you want? More dal, of course.
📘 Hungry for more? Take a look at our book "Kochen wie in Indien": amzn.to/3tpG9zI*
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Ingredients for 2 people or for 4 as part of a larger menu
150g red lentils
2 tbsp coconut powder (order: amzn.to/3fPmj9a*)
150g frozen spinach
1/2 red onion finely chopped (70g)
10g ginger finely chopped
½ tbsp tomato paste
½ tsp cumin seeds (order: amzn.to/3H9TTCR*)
½ tsp chilli flakes (order: amzn.to/3nQLT1Q*); alternatively paprika flakes
½ tsp turmeric (order: amzn.to/3fPWrtE*)
Salt
1 tbsp coconut oil
Lime juice to taste
To garnish
Fresh coriander greens (optional)
The cooking liquid should initially be 400ml
and can then be added as desired.
We added about 150ml of water.
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📕 Chapter
0:00 A simple dal for your everyday life
0:20 Cooking red lentils
1:01 Practical - make your own coconut milk
1:23 Spice base for dal
2:33 Finishing the dal
3:30 Serving suggestion for Dal
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Hey guys,
We are Indrani & Robi from Lucky Recipes - two passionate foodies with Indian roots.
Under the motto "Fresh & Spicy" we show you how to cook authentic dishes with spices and traditional cooking techniques or create completely new worlds of taste. Our videos also feature exciting information about cuisine, culture and history from India and beyond.
Subscribe to our channel and discover the diversity of South Asian cuisine.
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#lentils #dal
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[@LuckyRecipes]

Bei uns kommt Dal wirklich jede Woche auf den Tisch. Welche Rezepte dürfen auf euren wöchentlichen Essenplan nicht fehlen?

[@hannap.4718]

Definitiv Dal😍 und Linsenbolognese. Bratkartoffeln sind auch hoch im Ranking dabei :D Mal klassisch bayerisch, mal mit indischem Touch. Ich habe gestern für heute vorgekocht und es gibt Butter turka Dal 😀

[@LuckyRecipes]

Sehr cool. Linsenbolo ist bei uns auch hoch im Kurs. Gab es gerade erst vorgestern wieder 🤤

[@Mars6Venus]

Seit meiner Indienreise ist Dal auf jeden Fall einmal wöchentlich dabei, das ich nun dank Eurer Rezepte immer anders zubereiten kann. Samstags mache ich meist eine Gemüsepfanne mit den Resten aus dem Gemüsefach oder eine urdeutsche Gemüsesuppe mit Kartoffeln. Italienisches Risotto steht auch hoch im Kurs, gerne mit gebratenen Pilzen oder im Frühjahr mit Spargel, aber auch mit Fenchel und Tomaten oder - sehr lecker - mit Safran und gebratenem Radicchio. Milchreis, Kaiserschmarrn oder Eierpfannkuchen mit karamellisierten Äpfeln stehen auf dem Speiseplan, wenn es was Süßes sein muss. Pellkartoffeln mit Quark im Sommer oder Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und verquirlten Eiern im Winter, ab und zu Fisch auf Gemüse aus dem Backofen ... ich höre auf, sonst fällt mir immer noch mehr ein! 😍

[@LuckyRecipes]

@@Mars6Venus Da sind Auf jeden Fall tolle Gerichte dabei ☺️ Ich freue mich schon im Frühling auf Pellkartoffeln mit Grüner Soße 💚

[@rosadiaz430]

Deberías poner los ingredientes en español y la receta abajo en los comentarios, se le agradecería se ve delicioso

[@SilkesWelt]

Hmmmm, ein schönes Rezept! Das muss super schmecken. VG SIlke

[@LuckyRecipes]

Auf jeden Fall 😁

[@wiseguy7224]

Dal geht immer. Aber in der Kombi mit Spinat habt Ihr mal wieder den Vogel abgeschossen! Ganz großes Kino. LG aus Köln

[@LuckyRecipes]

Einfach aber immer gut! Freut uns, dass es dir auch so gut schmeckt!

[@firatsoulig7533]

Ich denke, das tolle an Daals und Currys ist, dass sie wirklich satt machen, keinen Heißhunger erzeugen, gesund sind, und wirklich die Gaumen volkommen erfüllen :D Ein Gaumenschmauß

[@LuckyRecipes]

Ja, das finden wir auch 👍🏽

[@Nicole-yo5sn]

Ich schau mal auf Facebook da hab ich euch auch gesehen😀Also mein Name ist richtig Viktoria Schmidt ihr erkennt mich mit Augen auf dem Foto.👍

[@Nicole-yo5sn]

Guten morgen ,oh da bekommt ich wirklich Hunger ,und gerade am Frühen Morgen so leckeres Essen!🙄lch mache mir das Essen heute die Soße sieht sowas von lecker aus.

[@LuckyRecipes]

Viel Spass beim Nachkochen 😊

[@sonjakouadio2793]

Oh das sind aber schöne Gläser wo die linsen drin sind . Und das Rezept werden wir auf jeden fall nach machen

[@LuckyRecipes]

Ja, die Gläser sind sehr praktisch. Wir haben sie jetzt in der Videobeschreibung verlinkt.

[@j.t.3881]

Gestern frischen Spinat in der Gemüsekiste gehabt und euer Rezept gefunden. Wollte nicht schon wieder Nudeln mit Gorgonzola Spinat Sause machen, auch wenn wir sie sehr mögen. Habe vorher noch nie Indisch gekocht. Traute mich nie, weil auch die Gewürze so anders sind. Aber mit euch und eurem Rezept war es auch für mich sehr einfach nachzukochen! Was soll ich sagen- schmeckt super lecker, exotisch und die ganze Wohnung duftet! Und ich hab es gemacht! Hihi. Danke für das leckere Rezept :) Kind mag es auch sehr!

[@LuckyRecipes]

Das freut uns total. Danke für dein Feedback ☺️

[@speed855]

Ihr seid toll, macht weiter ❤

[@LuckyRecipes]

Vielen Dank ☺️

[@isabellevarel8513]

Oh das sieht ja gut aus ich koche ebenfalls. 😁Ich hab auch schon Mal Arabisch gegessen also scharf😋

[@monikaschuster8846]

Gerade nachgekocht, wirklich sehr lecker. Habe es noch mit Cashews garniert 🥰

[@LuckyRecipes]

Gute Idee 😊

[@fifaitalien]

Also mit Abstand der sympatischste KZbinr den ich hier gefunden habe. Du hast eine mega mega tolle Ausstrahlung und man sieht, dass du mit Leib und Seele gerne kochst! Weiter so :) so macht es einfach mehr Spaß, die Videos anzusehen. Ihr habt tolle Rezepte :)

[@LuckyRecipes]

Vielen Dank für das tolle Feedback. Mit einer tollen Community wie euch, die sich viel mit uns austauscht und uns motiviert, macht es auch jede Menge Spaß 👍

[@ruthzimmer6814]

mmmmmmh, hat wunderbar geschmeckt, mit frischem spinat. und hab grad das doppelte gekocht, so haben wir für morgen schon gekocht - dann mit fladenbrot statt reis wie heute! danke herzlich für das tolle rezept :-)

[@LuckyRecipes]

Ja, wir kochen auch gerne die doppelte Portion 🤤 Wenn dir das Rezept gefällt, teil es gerne mit deinen Freunden. Das würde uns freuen 👍🏽

[@alsenwulf]

Saulecker ! Danke ! 😍

[@LuckyRecipes]

Immer wieder gerne ☺️

[@nannakurzhaar]

ich liebe alle Dal Rezepte, das kommt auch auf die Liste :)

[@LuckyRecipes]

Das freut uns 🤗

[@marioschlemmer7845]

Danke für das tolle Rezept, schmeckt unglaublich lecker! Ihr zwei seid wirklich wunderbar GLG Mario

[@LuckyRecipes]

Vielen Dank für das nette Feedback, Mario 😊

[@agnesb707]

Das wird auf jeden Fall ausprobiert! Tolles Gericht 👍

[@LuckyRecipes]

Danke für das nette Feedback 👍🏽

[@TheQueenyla]

Hammermäßig ♥️🔥

[@LuckyRecipes]

👍🏽 Danke

[@snieni]

Wieder ein tolles Rezept. Das werde ich unbedingt demnächst kochen. Vielen Dank dafür. ❤️👍

[@LuckyRecipes]

Das freut uns 🤗

[@happy_rabbit_transform.7.8]

Danke, tolles Rezept.

[@Vicky-sv1ld]

Guten Morgen 😋das sieht ja gut aus!😁Super Koch bist du 😁Gut für die Figur absolut weiblich.😉

[@LuckyRecipes]

Danke dir, Viola

[@Vicky-sv1ld]

@@LuckyRecipes Bitte,bitte !😁

[@Vicky-sv1ld]

@@LuckyRecipes kannst auch Türkisch kochen?Auch lecker

[@sandrodellisanti1139]

Ciao und vielen Dank für das tolle Rezept, schon die warmen Farben sind wunderschön.. liebe Grüße aus Braunschweig und bleibt gesund 🙃

[@jenstholen1481]

Bin das Dal gerade am löffeln! ☺️😋👍🏽!! Hab frischen Spinat genommen , weil der weg musste! Und zusätzlich noch TK Erbsen und eine rote Paprika hinzugefügt! Köstlich 🤤 schmeckt ausgezeichnet!!

[@LuckyRecipes]

Für noch mehr Power 💪 ☺️ 👌.

[@naochan9096]

huhu, schon zweimal nachgekocht, schmeckt super und ist sehr gesund! Danke!

[@LuckyRecipes]

Super, dann schmeckt dir unser neues Dal Rezept bestimmt auch :)

[@nasrinjamshidpour7138]

Lecker 🤤 danke 🙏

[@mayabiene9622]

Heute nachgemacht. Sehr lecker. Kinder haben auch gegessen, sogar spinat

[@LuckyRecipes]

Freut uns, dass es den Kindern auch geschmeckt hat 😊

[@susanneskibbe8865]

Wieder ein Daal was ich unbedingt nachkommen werde :-)

[@LuckyRecipes]

Super. Bald haben wir dann ein Dal für jede Linsensorte 😁

[@nschuwi]

Hab es nachgekocht und schmeckt super 😋 danke ❤️

[@LuckyRecipes]

Nice ❤️

[@veronikadietrich6380]

Das sieht richtig richtig lecker aus😋 Könnte ich eigentlich auch Kokoswasser als Ersatz für den Mix aus Kokospulver und Wasser nehmen?

[@LuckyRecipes]

Kokoswasser schmeckt anders, da es aus einer jungen Kokosnuss gewonnen wurde. Ich hab's zwar noch nicht ausprobiert aber kann mir vorstellen, dass es trotzdem gut schmeckt. Besonders wenn du noch das Kokosöl zum Braten verwendest.

[@SevilayVegan]

Super lecker :)

[@LuckyRecipes]

Danke 🙏🏽

[@whitewitch7]

Oh, wie lecker !

[@Mars6Venus]

Heute mittag gelesen und heute abend gleich nachgekocht! Es ist ein richtiges leckeres, leichtes Abendessen geworden mit gelben geschälten Linsen, weil ich die roten verbraucht hatte. Zum Schluss habe ìch noch zwei Teelöffel Jaggery dazugegeben, weil ich Spinat gerne mit etwas Zucker essen. Eure Rezepte machen es leicht, Zutaten zu variieren, und es macht mir Spaß, damit zu experimentieren! Jetzt stelle ich mir vor dem Kochen auch alle Zutaten kochfertig auf den Tisch, was es erleichtert, nichts zu vergessen, die richtige Reihenfolge einzuhalten und trotz meiner kleinen Küche entspannter zu kochen. 👍🏻😊

[@LuckyRecipes]

Schön, dass du gleich mitgekocht hast. ☺️ Die Zutaten vorher bereitstellen ist immer ein guter Tipp! Es kocht sich wirklich entspannter.

[@Toni_Toaster]

Mjam, das sieht ja lecker aus. 👍 Spinat liebe ich eh, Linsen mag ich auch gerne; so gesehen ist das für mich eine perfekte Kombination. Danke für das Rezept.

[@LuckyRecipes]

Danke, ja total simpel und lecker :)

[@franzismagazine9983]

Richtig, richtig lecker sieht das aus, danke 😍

[@LuckyRecipes]

Danke dir ❤️

[@dorisix]

Klingt sehr lecker. Interessant ist die Variante mit dem Kokospulver und Wasser. Eine ganze Dose Kokosmilch ist zwar lecker, geht aber auf die Hüften 😂 Danke für diese Idee. Jetzt muss ich nur noch schauen, wo ich das Pulver herbekommen. Könnte man evtl. auch einen Löffel Kokosflocken in Wasser einweichen?

[@LuckyRecipes]

Ja, das Kokospulver ist für kleinere Portionen total praktisch. Du findest Kokospulver in asiatischen Lebensmittelgeschäften und manchmal sogar in großen Supermärkten. Die günstigeren haben aber meist mehr Zusätze, damit sich das Pulver noch einfacher auflöst. Wir haben unsere oben in der Infobox verlinkt. Manchmal helfen wir uns auch mit getrockneten Kokosflocken, indem wir sie zuerst in der Kaffeemühle vermahlen und dann zum Kochen geben. Es löst sich zwar nicht ganz auf ( Für dieses Dal ok), aber man bekommt trotzdem einen Kokosgeschmack in das Essen.

[@dorisix]

@@LuckyRecipes danke für die schnelle Antwort. Werde dann doch versuchen, das bessere Kokospulver zu bekommen.😀 Euch beiden einen schönen Restsonntag

[@k.m4019]

Hab’s eben nachgekocht und es schmeckt echt fantastisch, viel besser als gedacht 😍hab es nur mit Joghurt gegessen :)

[@LuckyRecipes]

Freut uns, dass das Gericht deine Erwartungen übertreffen konnte 😁

[@lisannetraub8085]

Wow tolles Rezept! wie viel frischer Spinat ersetzt den TK Spinat und kann ich auch kokosmehl verwenden? LG 🤗

[@LuckyRecipes]

Nimm ca. 200-220g frischen Spinat (gehackt). Der frische Spinat gibt sein Wasser an das Dal ab. Schau einfach wie die Konsistenz am Ende ist. Ich denke du brauchst dann kein Wasser mehr nachschütten. Kokosmehl ist etwas anders. Es wird sich nicht so gut im Wasser auflösen und hat einen neutraleren Geschmack. Kokospulver wird aus verdampfter Kokosmilch hergestellt und löst sich in Wasser auf.

[@lisannetraub8085]

@@LuckyRecipes danke sehr ☺️

[@Bahar.1015]

Könntet ihr wieder etwas süßes machen?🤤Ich liebe einfach euer Rezepte😍

[@LuckyRecipes]

Danke dir 😊. Ja stimmt, was Süßes hatten wir hier lange nicht mehr, müssen uns was überlegen 😙

[@mensch6292]

Hallo ihr Zwei-Beiden🙂 Ich möchte mal an dieser Stelle ein ganz dickes Lob los werden & DAAANKE sagen. Mein Schatz und ich lieben Indien, Nepal und die indische Küche, Masala-Chaitee und einfach alles. Hier in Old Germany haben wir, nach langem suchen auch ein tolles Indisches Restaurant gefunden, das wir, immer wenn wir uns was Gutes antun wollten, gerne besuchten. Da das aber seit einiger Zeit nicht mehr soo einfach ist und ich gerne koche habe ich, auf der suche nach indischen Rezepten euren Kanal gefunden. Und was will sagen? . . . Ich war von anfangen begeistert. Sei es wie Ihr beiden (jeder auf seine Art) die Vorbereitung und Zubereitung der Gerichte rüber bringt. Dass Ihr auf "Frische" Zutaten und Gewürze achtet. Und die Indische / Bengalische /Nepalesische Küche so original zu uns bringt, ... Vielen Dank! Ich glaube, jetzt wird der Text etwas lang und ich sollt aufhören 🙂Bitte macht weiter. Danke.

[@LuckyRecipes]

Das freut uns sehr, dass euch unser Channel gefällt und ihr so viel Interesse an den verschiedenen regionalen Küchen habt. :) Danke für dein Feedback.

[@maranatha7333]

Oh...ja... Giersch Dal😊

[@LuckyRecipes]

Habe ich noch nie probiert aber auch eine gute Idee :-). Gibt's den auch zu kaufen oder kann man den nur sammeln?

[@maranatha7333]

@@LuckyRecipes Oh...das ist das schlimmste Unkraut für die meisten. Also nur sammeln. Für mich ist alles Unkraut , was man nicht essen kann, oder noch nicht einmal Insekten was von haben. Beispiel... Hortensie...😁

[@prashanthhsn]

Tried it and it turned out quite good. Thanks for your lovely recipe ❤️

[@LuckyRecipes]

I'm glad you liked the dal. Thank you :)

[@Berolinum1848]

Kolleggaa, was ist das für ein Stieltopf???

[@LuckyRecipes]

Das ist ein Mini-Wok. Den benutzen wir häufig, wenn wir kleinere Portionen kochen. Wir haben ihn in der Videobeschreibung verlinkt.

[@Berolinum1848]

@@LuckyRecipes Dankeeee.....,schönen Sonntag noch!!

[@jasonengelbert2624]

Kann man auch sahne stadt Kokosmilch benutzen?

[@LuckyRecipes]

Sahne bei diesem Rezept wäre eher unüblich. Man würde es dann nur mit Wasser kochen. Es schmeckt trotzdem gut. Probiere es einfach mal aus. Wenn du trotzdem Sahne rein machen möchtest, kannst du es immernoch machen, dadurch wird das Dal cremiger. Wir haben ein anderes Dal Rezept, in dem Sahne und Butter verwendet werden. Das ist ein aufwendigeres Dal, das man an besonderen Tagen isst. kzbin.info/www/bejne/g57Gc5idgZd4o5I

[@jasonengelbert2624]

@@LuckyRecipes vielen dank werde es aufjedenfall nach machen

[@mimipusteblume1740]

Könnte man auch Kokosflocken einfach pürieren als Alternative?

[@LuckyRecipes]

Ja, am besten geht es in einer Kaffeemühle.

[@mimipusteblume1740]

@@LuckyRecipes OK, perfekt. Danke für die schnelle Antwort 🙌🏻

[@mimipusteblume1740]

Hab es direkt heute nachgekocht und es hat sehr gut geklappt..Eine super Idee / Alternative zu Kokosmilch 😃 Auch wen die Gewürze dieses Mal einfach gehalten waren, war es sehr lecker 🙂 . War zuerst ein wenig "skeptisch", weil so wenige Gewürze dabei sind 😆

[@sonjareuss6608]

hey ihr Lieben, wo kann ich das Kokospulver beziehen. LG

[@LuckyRecipes]

Hallo Sonja, Kokospulver findest du in asiatischen Lebensmittelgeschäften, größeren Supermärkten oder in großen Bio-Geschäften. Die günstigen haben verhältnismäßig mehr Zusätze und manchmal auch Milcheiweiss - daher beim Kauf drauf achten. Wir haben haben unseres oben in der Videobeschreibung verlinkt. Es ist rein pflanzlich und hat wenig Zusätze (für die Haltbarkeit).

[@sonjareuss6608]

@@LuckyRecipes Vielen Dank für die Info.

[@its_frida]

War sehr lecker. Aber die Chili Flocken würde ich nicht noch Mal als Erstes rein tun. Sie sind verbrannt. Lieber erst den Ingwer und dann die Gewürze.