Spinatknödel mit Gorgonzolakern und brauner Butter

Spinatknödel , ein Österreichischer Klassiker , diese Spezialität ist vegetarisch und eine herrliche alternative zu ganz einfachen Semmelknödeln , ob mit brauner Butter bzw . Nussbutter oder mit Käsesauce sie sind ein wahrer Traum .......
und für diese herrlich lockeren , gschmackigen Spinatknödel mit Gorgonzolakern und brauner Butter braucht ihr
Rezept :
für 4 Personen :
200 gr . Knödelbrot
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Eier
ca . 150 ml . heiße Milch
Salz , Pfeffer, Muskat, Petersilie ,
1 Pkg . bzw . 400 gr . Blattspinat ( tiefgekühlt )
3 - 4 Eßl . Mehl
Für den Kern :
100 gr . Gorgonzola ( in kleine Würfel geschnitten )
Kochzeit ca . : 20 - 25 min .....
Dazu am Besten braune Butter geben !
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Mit diesem Link bist Du gleich auf meinem Kanal (viel Spass beim Stöbern ! )
/ kuechenhexe
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Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme ,
hier eine kleine Liste.
Meine Geräte bzw. Equipment !
amzn.to/2Yhu0iU Comica Richtmikrofon für Camcorder
amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz
amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
amzn.to/3mhgW5n Vakuumier Gerät
amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling )
amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon
amzn.to/3A4ZNkb Foto Kamera Panasonic
amzn.to/3l0dwo1 Kuvertüre Temperiergerät Städter
amzn.to/3D6KNEd Panasonic Ful HD Camcorder
amzn.to/3A5fsQx Film Licht für Videos
amzn.to/2YaYrqW Kenwood Küchenmaschine ( Nachfolger Model )
amzn.to/2WDWPpa NEFF Backofen mit Dampfzugabe ( mein Neuer ! )
amzn.to/3l54cPH Profi Pfanne ( Blech ) Neff
amzn.to/3B7sLBk Zusatz Backblech Neff
amzn.to/3outGs8 Braun Stabmixer Set , so Vielseitig !
Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe
Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
diesen KZbin Kanal erstellt , um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen,
die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten
und die sehr freundlichen Komentare !

[@barbara1416]

Ich wünsche dir viel Erfolg und noch gaaaaaaaaaaaaaaanz viele Abonnenten, denn deine Rezepte sind einfach super!!! Die auch jeder Kochanfänger nachmachen kann!!! Habs von meiner Oma schon so gelernt das die Milch heiß sein muss :-))) Dazu ne Nussbutter, einfach nur lecker, da brauchts absolut kein Fleisch!!! Bei mir gibts halt noch Salat mit Kürbiskernöl dazu, soooooooo lecker!!!! Wer bei dem Rezept einen Daumen runter gibt hat keine Ahnung was gut ist :-))) GLG aus dem Allgäu

[@kuechenhexe]

Einen wunderschönen guten Morgen liebe Barbara vielen Dank für deinen netten Kommentar das freut mich sehr ich wünsche dir einen super tollen Start in die neue Woche mach's gut Glg. Anni 🤠🍀🙋🏼

[@joinupwerbetextilien4100]

Du bist schon so ein Profi liebe Hexe, ich gratuliere!!!

[@kuechenhexe]

Vielen Dank liebe Sandra schön dass du mir mal schreibst 😂🤣 Glg. Anni 😘🌷🤗

[@patziskitchen5249]

Einfach tolles Rezept 😋👍 LG Patzi

[@kuechenhexe]

Ich danke dir lieber Patzi, wünsche dir einen guten Start in die neue Woche Glg. Anni 🤠🍀

[@petrastoiber2891]

Hallo liebe Anni, wieder ein ganz ein tolles Rezept. Ich freue mich über jedes Video von Euch, egal ob süß oder pikant. Es ist einfach schon ein Genuss dir zuzuschauen. Danke und verbringt noch ein schönes Wochenende!! 🤗🥰😘Glg aus Nö Petra

[@kuechenhexe]

Hallo und schönen guten Morgen liebe Petra ich danke dir das freut mich sehr dass dir unsere Videos gefallen über so ein Feedback freuen wir uns natürlich ganz besonders dir und deinen Lieben noch einen schönen gemütlichen Sonntag Glg. Anni 🌻🤗💃🏼😘🌞

[@annamariak2790]

Liebe Küchenhexe, jo des isch wieder a tolles Rezept, sein meine Lieblingsknödel, obgschmolzn mit brauner Butter, ein Gedicht! Danke für die schöne Präsentation. Ihre Frage ob ich eine Kärntnerin bin, nein bin ich nicht, bin a Südtirolerin. Lg. Annamaria K.

[@kuechenhexe]

Schönen guten Morgen liebe Anna Maria das freut mich, dass dir spinatknödel Rezept gefällt in Südtirol gibt es ja die Spatzen oder oder täusch ich mich mir kommt vor das habe ich einmal in Südtirol gegessen die Spinat Spatzen hoffe ich habe heuer im Herbst noch einmal die Gelegenheit einen Ausflug nach Südtirol zu machen bei euch gefällt es mir nämlich wünsche dir noch einen schönen Sonntag bitte sag einfach du zu mir danke dir Glg. Anni 🤗🌻💃🏼😘🌞

[@bluemchen9249]

So....jetzt ist alles fertig...ein Fernsehteam...wooow Und so ein leckeres Gericht ....Danke liebe Anni Und ein schönes Wochenende 🤗🥰🌹🌼🌞

[@kuechenhexe]

Hallo und schönen guten Morgen ja das war schon was besonderes für mich ich war tatsächlich ein bisschen aufgeregt hat mich total gefreut ich wünsche dir und deinen Lieben einen schönen gemütlichen Sonntag Glg. Anni 💃🏼😘🌞🤗🌻

[@Erikas_Selbstgmacht]

Liebe Anni , Spinatknödl sehr lecker 😋. 💐danke

[@kuechenhexe]

Schönen guten Morgen liebe Erika danke dir freut mich dass dir mein Rezept gefällt wünsche dir einen schönen gemütlichen Sonntag Glg. Anni 🤗🌻💃🏼😘🌞

[@beatemitschke7616]

Wieder einmal ein sehr schönes Rezept. Diese Knödel sind wirklich ein Augenschmaus und hinter den Kulissen zu sehen war auch sehr interessant. Wünsche dir noch eine schöne Woche. LG Beate

[@kuechenhexe]

Schönen guten Morgen liebe Beate vielen Dank freut mich dass es dir gefällt ja das war ein aufregender Tag für uns ist schon was ganz Besonderes gewesen ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche Glg. Anni 😘🤠🍀🙋🏼

[@irenebaumgartner7840]

ja, liebe anni, das ist ein hochgenuss! muss ich bald wieder machen. dankeschön für das video. ich wünsche euch einen schönen sonntag! lg aus wien

[@kuechenhexe]

Hallo und schönen guten Morgen liebe Irene freut mich dass dir mein Video gefällt ich wünsche dir und deinen Lieben einen wunderschönen Sonntag Glg. Anni 🌞😘💃🏼🌻🤗

[@irenebaumgartner7840]

@@kuechenhexe ☀️🍀🌻

[@gundula6779]

Genial!

[@kuechenhexe]

Dankeschön 😘

[@gina1685]

Liebe Anni und wieder begrüße ich dich mit einem Däumchen nach oben. Leider mögen meine Enkel überhaupt keinen Spinat, mir unbegreiflich. Bin seit fast 6 Jahren verwitwet und ich kann dir garantieren, mein Mann hätte deine phantastischen Knödel auch gemocht. Auf alle Fälle werde ich sie halt für mich alleine zubereiten. Du bist eine Suuuuperköchin mit deiner Vielfalt und ich schau dir gerne zu. Dir und deiner Familie ein gesegnetes Wochenende verbunden mit lieben Grüßen von Omi Gina aus NRW🙏🌸🌺

[@kuechenhexe]

Hallo und schönen guten Morgen liebe Oma Tina hoffe es geht dir besser? Ja leider meine Enkel auch keinen Spinat das dauert noch irgendwann essen sie ihn dann schauen das tut mir sehr leid dass Du schon seit sechs Jahren mit wem bist das ist sicher schwer für dich hoffe du hast eine Familie die für dich da ist ich freue mich immer wieder von Dir zu hören du schreibst immer so lieb ich wünsche dir noch einen schönen und gemütlichen Sonntag Glg. Anni 😘🌞🤗🌻💃🏼🍀🌷

[@alexandraweiss9459]

Du warst echt im Fernsehen? Das ist ja mal richtig cool. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@kuechenhexe]

Ja liebe Alexandra 🤭hat auch Spaß gemacht 😊ich bin hier bei einem großen grillverein mit dabei🔥 und "Silvia kocht" ist bei uns eine tägliche Kochsendung und sie sucht ständig nach Abwechslung und irgendwie sind sie auf unseren grillverein gestoßen 👍🏼und unser Obmann hat gesagt wenn das jemand macht dann muss es unsere Anni machen 😂 hat mich natürlich sehr gefreut

[@ireneschwaiger5284]

Liebe Anni, bei uns gabs heute auch Spinat: Kritharaki - Auflauf mit Spinat und Feta 😁 Deine Knödel sind der absolute Hammer 🤗😋 ich liebe sowas - da braucht man kein Fleisch. Hoffentlich bringt der Fernsehbeitrag deine Abozahlen nach oben 👍👍👍 würde es dir von Herzen wünschen. LG Irene aus Salzburg 🙋‍♀️🍁🍁

[@kuechenhexe]

Liebe Irene das klingt ja spannend Fetakäse als Auflauf bestimmt ein Traum ich brauche bei solchen Gerichten absolut kein Fleisch meistens mache ich da noch Salat dazu das ist volle gut ja ich hoffe das dieser kleine Fernsehauftritt im Lokalfernsehen doch noch so einige Abonnenten gebracht hat danke dir für dein liebes Feedback wünsche dir noch ein schönes Wochenende Glg. Anni 💃🏼🤠🤗🌻

[@mariawaldner6231]

Danke für das tolle Rezept ich hätte da noch eine Frage ich habe eierschwammerl nach dir eingefroren wie verwende ich las ich sie Auftauen möchte dann gerne eine Soße machen

[@kuechenhexe]

Schönen guten Morgen liebe Maria wenn du eine Soße machst aus dem gefrorenen Eierschwammerl lass die Eierschwammerl zuerst auftauen und erst dann für die Soße verwenden Zwiebeln anrösten Eierschwammerl dazu eventuell mit etwas Mehl abbinden und dann mit Suppe und Sahne aufgießen oder wie auch immer du sie gerne machst ich wünsche dir noch einen schönen gemütlichen Sonntag Glg. Anni 🌞😘💃🏼🌻🤗

[@mariawaldner6231]

@@kuechenhexe ich Danke dir für die schnelle antwort

[@bluemchen9249]

Liebe Anni...ich muss leider später schauen....unsere Kinder sind für 3 Tage aus Spanien angereist...jetzt brate ich grade Rouladen.... bis später