Sponge cake

[@raffaeledistasio8827]

Complimenti complimenti complimenti sei un maestro nella comunicazione, l’ho sempre fatto in questo modo ed è sempre venuto bene ma come lo spieghi tu è fantastico. Hai due doni: il saper cucinare ed il saper comunicare 👏👏

[@CasaPappagallo]

grazie!!

[@giulianobilione9653]

Maestro Luca ho fatto il suo pan di spagna in un ruoto quadrato 20×20 e le faccio i miei complimenti! Ho seguito alla lettera la sua ricetta ed è venuto un capolavoro di leggerezza e di bontà...mai fatto prima, avevo paura che fosse un po' come scalare l'Everest, invece è stato semplicissimo grazie alla sua spiegazione...grazie ancora 😘

[@CasaPappagallo]

bravissima!!!

[@valentinmunteanu8888]

Grazie Luca, non pensavo così facile e con risultato scontato! Grande!

[@CasaPappagallo]

👍

[@giulianobilione9653]

Maestro Luca, quando ha fatto lo Strudel di spagna, perché la ricetta é uscita prima di questo video, ho cercato disperatamente il suo pan di spagna...ora che è arrivato sono così felice 😃 di poter fare lo strudel...grazie Maestro, ha iniziato l'anno nuovo alla grande...lei è la persona che ha deciso di essere senza se e senza ma, la persona che tutti vorrebbero avere per amico. Grazie Maestro Luca

[@CasaPappagallo]

che bella cosa hai scritto!

[@vapervop]

Complimenti! Un risultato eccellente!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@carolinarocioverabecerra8389]

Es un señor adorable, me encanta como explica. Gracias por su ayuda

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@patriziacomanducci9553]

Ovvia inizia il 2023 e tu ricaschi ancora nelle vecchie abitudini, assaggi mentre sparisci dalla vista e noi a bocca asciutta! 😂🤣😂🤣😂🤣❤️

[@CasaPappagallo]

😂

[@consuelomontini3099]

Lo 9pm

[@giuseppacaruso4642]

Buon Anno 2023 a tutti voi di casa Pappagallo. Buon il Pan di Spagna, non vedo l'ora di vedere il video dello Strudel di Pan di Spagna❤️

[@CasaPappagallo]

😊

[@marcogianantoni5047]

Ma è uscito 4 giorni fa il video dello strudel di Spagna.

[@rosacoviello772]

Broccoli appannati

[@loredanacapita5334]

​@@marcogianantoni5047le dosi!!! Grazie

[@antoniettacedrone7824]

Quante sono le uova di preciso grazie buon anno ❤️

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@mollymolly669]

Ottimo Fatto veramente bene Daltronde non si hanno dubbi qualsiasi cosa cucini ti viene solo bene e sei una garanzia tu e le tue ricette Grazie di condividerle

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@susanaagramonte9942]

Buon anno 2023 maestro grazie mille per tutte le meravigliose ricette che ci hai regalato, tanti saluti in famiglia buona serata!! 😋😋❤️🌹👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@rosadimarzo8447]

Sai Luca x Natale ho ricevuto il tuo libro sono rimasta senza parole e ne vorrò altri xchè ti ho nel cuore

[@CasaPappagallo]

bene!

[@gildadacarol]

Il pan di Spagna, che meraviglia!!! Grazie Chef 😘

[@CasaPappagallo]

😊

[@annafuggetti8881]

Grazie chef s bravissimo e simpaticissimo

[@CasaPappagallo]

😊

[@samuelemansi1005]

Ricetta semplice ma sempre d'effetto! Si può farcire in ogni modo 😍 grande Luca! ❤️

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@unbabboincucina]

Bellissima ricetta, bravo

[@CasaPappagallo]

😊

[@ilariacolin5657]

Auguri Chef Tutt'e le ricette cucini tu Luca sono sempre buonissime , grazie auguroni ⭐⭐⭐⭐⭐

[@CasaPappagallo]

auguri a te!

[@ennapenzo3869]

E' la prima volta che mi viene un pan di spagna cosi' perfetto. Grazie per la ricetta ora devo solo farcirlo.

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍

[@serena9707]

Buon giorno dopo anni dalla pubblicazione del video, mi ritorna sempre utile ma ho una domanda! Quando si mette il pizzico di sale?

[@CasaPappagallo]

ma puoi metterlo anche insieme alla farina

[@martasanz8423]

En España lo conocemos como bizcocho. Se toma en desayunos y meriendas principalmente.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@barbyuncinetto6290]

Grazie mille 👍☺️lei è sempre molto bravo...e simpatico 👍☺️...

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@barbyuncinetto6290]

@@CasaPappagallo grazie a lei 👍😉☺️

[@paolocentofanti2685]

come fa la carta forno a stare ben aderente ai bordi, c'è del burro sui lati?

[@CasaPappagallo]

basta inumidirla

[@vandalombisani5814]

Complimenti!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Francesca-e2w]

Buona sera Chef dovrei farlo più grande e rettangolare basta radoppiare le dosi??

[@CasaPappagallo]

Certo

[@nunziapanicelli9663]

Con sbattitore quanto tempo occorre? Velocita massima?

[@CasaPappagallo]

circa 10min alla massima velocità

[@teresacasa7211]

Buonasera Chef Pappagallo.. A me mi viene bene il pan di Spagna

[@CasaPappagallo]

👍

[@raffaelecarangelo7860]

Grazie Chef. Ci semplifica pure la " Pasticciera" ?

[@CasaPappagallo]

😊

[@LuigiPalma8951]

Complimenti chef

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@simonepersano3169]

Con questa ricetta si dice impara l arte e mettila da parte un buon insegnamento per una base molto importante grazie chef alla prossima

[@CasaPappagallo]

👍

[@evelinascali5877]

Grazie Luca....ecco questo lo voglio fare seguendo passo passo.....ecco io sono come Cinzia.....Pan di spagna.... uuuuuuuuuuuuuu che rabbia, o duro o borotalco...ora ci proverò....come per la baklava...se non seguivo la tua ricetta e raccomandazioni....non l'avrei mai più fatta!!!! ....grazie Chef 🥇🏆👩‍🍳 ti farò sapere .....ti s'aspetta per i 10 minuti.... mi raccomando non farci stare in pensiero!! Notteee 🌃⚡🌕🌙💫

[@CasaPappagallo]

😊

[@Ornella31_]

Se uso uno stampo a cuore della stessa misura la cottura è uguale?

[@CasaPappagallo]

ma penso proprio di si!

[@carminavittoria1135]

E sempre tutto buono che simpatico 🤗🤗🤗🤗

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@alessandrocrovetto9111]

GRANDE!!!! Le dosi di farina e uova????

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@alessandrocrovetto9111]

@@CasaPappagallo Grazie mille

[@SemplicementeElebryan]

Posso mettere il miele per sostituire lo zucchero?

[@CasaPappagallo]

certo

[@saradeluca2195]

Ciao Maestro, io dovrei fare un pan di Spagna con due uova, qui lei quante ne ha usate così mi regolo con le dosi!? Grazie😘

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@claudia1caso764]

Salve si può congelare x quando tempo?

[@CasaPappagallo]

mai provato, ma penso di si

[@ernestocorso4316]

Buonasera. Quando mia mamma faceva il Pan di Spagna, era ottimo in edilizia al posto dei mattoni in granito 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Scherzi a parte buona serata serena

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂😂

[@sibilla530]

Anche quello che faceva la mia nonna toscana: rischiavi il soffocamento. Ma se lo inzuppavi nel caffellatte...che ricordi!!!

[@ernestocorso4316]

@@sibilla530 Buongiorno.🤜🤛👍👍👋👋 Da bambino chiedevo a mia mamma se per sbaglio usasse il sacco del cemento a pronta presa al posto di quello della farina. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Scherzi a parte buona giornata serena a tutti.🤜🤛👍👍👋👋

[@sibilla530]

@@ernestocorso4316 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@graziaruberto7984]

Bravo io il pan di spagnanon lo mai fatto lo faro grazie per la ricetta

[@CasaPappagallo]

👍

[@annafuggetti8881]

Lo zucchero di canna integrale si può mettere? E la farina 0?

[@CasaPappagallo]

certo

[@emanuelabrognara5394]

Buonasera Luca spettacolo sembra una nuvola 🙂

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@raffaelaporcu0495]

Non ho visto le dosi

[@rossellazironi6240]

Ciao Luca, bè oggettivamente il Pan di Spagna non è molto semplice da realizzare e capisco in pieno la tua amica ! Forse lo è per te...Complimenti per la ricetta Chef !

[@CasaPappagallo]

Ma no è facile!

[@jessica26591]

Quello che non capisco, cuochi d’eccellenza che non dicono le dosi come devo essere 250g di uova uno come fa a pesarle ? Dire il numero delle uova è troppo difficile ?

[@CasaPappagallo]

capisco la critica ma non è corretta. Nei dolci più si è precisi più si ottiene un risultato buono ... e quindi si pesano anche le uova

[@gabrcatt]

@@jessica26591 ti do un suggerimento, visto che ogni uovo ha il proprio peso e nella pasticceria bisogna essere precisi se una persona ti avesse detto 6 uova si sarebbe scaturito un altro problema, uova di che dimensioni? Ed è lo stesso problema del peso, in ogni caso puoi pesare le uova su una bilancia e se lo scostamento di 10 grammi è in più o in meno questo non andrà ad influire negativamente sul risultato finale, quindi tranquilla Jessica 😊

[@michellesemedomoniz7432]

Se lo volessi fare colorato, in che momento dovrei aggiungere il colorante?

[@CasaPappagallo]

prima di aggiungere gli albumi

[@issbellabasiglio3324]

Scusa ma il pizzico di sale elencato tra gli ingredienti, quando si mette?

[@CasaPappagallo]

Insieme agli altri ingredienti

[@issbellabasiglio3324]

@@CasaPappagallo ok grazie. Perché ho visto il video tre volte, ma non menzioni il sale. Per questo ho chiesto.

[@consigliadurzo3001]

Le uova vanno pesate con il guscio?

[@CasaPappagallo]

no senza guscio

[@KatyaSacco]

Buongiorno mi può consigliare le dosi per una teglia 39×25

[@CasaPappagallo]

rettangolare?

[@peppepalestrina5542]

Scusa quante uova? Quanto zuccgero farina?

[@elenagiannattasio560]

Dicci le dosi ..grazie

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@francabucco8963]

Le uova vanno pesate con il guscio o senza?

[@CasaPappagallo]

no!

[@robertocecconi1547]

Il vicino di casa perfetto.Buon anno

[@CasaPappagallo]

😊

[@annaperry2670]

Gentilmente vorrei sapere gli ingredienti della farina,zucchero ,oltre grazie

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@paolono6933]

@@CasaPappagallo grazie

[@angeladistefano2024]

Mi fai venire voglia di mangiare ☺️

[@CasaPappagallo]

beh meno male!

[@giovanna6412]

Ottimo ! Ma quante sono le uova?

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@annamariaromano5797]

Bravissimo chef! Ha dimenticato di dire che le uova dovrebbero essere a temperatura ambiente per gonfiarsi bene....o no?

[@CasaPappagallo]

no non l'ho detto, giusto

[@patrizianardocci6933]

Vorrei avere anche io il tuo libro. Grazie

[@CasaPappagallo]

lo trovi nelle librerie online e fisiche!

[@yatoyukine6624]

Salve ,ho copiato la ricetta ma il strato superiore si è bruciato , e si è sgonfiato tantissimo nel forno , uso forno elettrico, cosa potrei aver sbagliato?

[@CasaPappagallo]

non so se hai seguito la ricetta ... e se il tuo forno cuoce correttamente

[@yatoyukine6624]

@@CasaPappagallo Sara il forno mi sa , grazzie comunque

[@laurascalera720]

Ciao Luca,ho visto che in alcune ricette c'è anche il lievito..

[@CasaPappagallo]

boh non saprei, il pan di spagna non lo prevede

[@enzanoviello2017]

mi prendono per i fondelli quando dico che il lievito non ci va nella pasta frolla e nel Pan di Spagna, ma non capiscono che hanno sempre cucinato alla buona...un minimo di basi però!

[@giuseppatripodi5955]

Luca Pappagallo, un nome,una garanzia! E vuoi vedere che seguendo la tua ricetta faccio un ottimo pan di Spagna per poi fare un ottimo strudel di Spagna? Io sono convinta di si. Buonasera Luca, faccio un'aggiunta a questo commento fatto alcune ore fa. Sono le 23,50 e penso che ormai neanche stasera farai la diretta. Mi auguro tutto ok e che la tua assenza sia solo per impegni. Ti mando un caro saluto!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mariaanamo8347]

Complimenti chef bellissimo ma il ievito non serve? Sa io in cucina non sono un gran che

[@CasaPappagallo]

no, non serve

[@chanotamuma]

Pappagallo... ni cuando haces la receta del Pan de España pones los subtitulos en español ¿Por qué?

[@CasaPappagallo]

questa non è una ricetta spagnola!

[@chanotamuma]

@@CasaPappagallo... Gracias ...Nos interesaría comprender y hacer tus recetas... Pon los subtitulos en Español, por favor.

[@claudiobaratti1343]

"buono... pan di spagna" Il video sarebbe potuto finire lì, stavo già ridendo.

[@CasaPappagallo]

.

[@quattrocchi71]

Ciao ingredienti dv sono?

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@ilariaginefra9735]

Buonasera shef, nn fai più le live in diretta'??

[@CasaPappagallo]

si certo che si, solo che non sono stato bene!

[@CavRic]

Posso aggiunger 2 cucchiai (colmi!) di cannella in polvere? 😋 Solo per rendere il gusto meno "piatto"...

[@CasaPappagallo]

puoi fare quel che vuoi, ovviamente, ma il gusto del pan di spagna è così proprio perchè usualmente si usa per essere farcito

[@graziazapp8033]

Bravissimo io non sapevo farlo ci proverò

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@angelatallero9579]

@@CasaPappagallo ciao volevo sapere per il pan di Spagna niente lievito?

[@CasaPappagallo]

@@angelatallero9579 niente lievito

[@eleonoralicastro4974]

Quante uova?

[@barbyuncinetto6290]

E gnammeeeee... l'assaggio 👍👍☺️☺️

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@barbyuncinetto6290]

@@CasaPappagallo 👍👍😉😉☺️☺️☺️☺️

[@sibilla530]

Scusa: niente lievito? Grazie

[@CasaPappagallo]

niente lievito!

[@raffaellamastromatteo]

Ma quante uova e zucchero e farina?

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@raffaellamastromatteo]

Ti ringrazio Luca

[@mariavidini8041]

Buonasera le uova sono inyere o solo il tuorlo grazie

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@mariagenuardi8501]

Volevo sapere le dosi.. Grazie

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@vincenzopopone713]

Super buonissima😘

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@seveseve4207]

Ma 240gr d'uovo quante uova sono?

[@CasaPappagallo]

in genere 4 uova

[@veronicaferruzzi8356]

Buonooo...farcito è buonissimo...ma inzuppato nel latte caldo...😉

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@francescafalsetti]

Metti le dosi per favore...? Grazie

[@CasaPappagallo]

sono al termine del video, nell'infobox sotto e anche nel sito

[@idapontieri4160]

Bravissima un bacio lda.

[@CasaPappagallo]

😊

[@andreavanni1284]

Se lo mangi tutto ora mi sa che non arrivi dietro l angolo 😂😂😂😂 grande Luca!!!!

[@CasaPappagallo]

😂😂😂

[@sibilla530]

Ha ragione...per lo strudel di Spagna, ne facciamo un altro!

[@AryC96]

240g di uova quante uova sono? 😊

[@CasaPappagallo]

4 medie

[@joannlamonaca5218]

Buongiorno le dosi grazie 😊

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@carlofrisoni5221]

Nei laboratori delle pasticcerie il Pan di Spagna e la Crema Catalana vanno tenuti in stanze separate. Altrimenti finisce inevitabilmente in rissa...

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂😂

[@MariaMaddalenaBattista]

Le dosi?

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@emilialuisagiacomini8136]

Fatto..e che ci voleva?!😁

[@CasaPappagallo]

😊

[@patrizianardocci6933]

Sei forte

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@marisadaini6660]

Non ho visto le dosi

[@CasaPappagallo]

Sono al termine

[@antonioantequera1391]

Sono della Spagna e non ho visto mai questo pane 😂

[@CasaPappagallo]

È un dolce italiano chiamato così

[@antonioantequera1391]

@@CasaPappagallo 😮 capisco 😌👌

[@silvanacassata6694]

Io faccio metà farina e metà fecola sbaglio scfef mi daca come stanno le cose

[@CasaPappagallo]

perchè?

[@silvanacassata6694]

@@CasaPappagallo io la domanda la faccio a lei ,e lei risponde con una altra domanda. Mi spieghi lei petche mette solo farina, la mia è una ricetta centenaria, mi spieghi lei perché si mette solo farina, e non si mette la fecola. È lei lo schef

[@CasaPappagallo]

@@silvanacassata6694 perchè questa risposta così piccata? Io metto solo farina perchè ho sempre fatto così da quando mi hanno insegnato a fare il pan di spagna. Non c'è una regola aurea ...

[@silvanacassata6694]

@@CasaPappagallo anche a me ,la mia è una ricetta centenaria, chiedevo a lei ,visto che è uno schifo, cosa comporta se metto anche la Maizena

[@silvanacassata6694]

@@CasaPappagallo mi scusi volevo dire schef, ma i tasti hanno battuto schifo

[@janinanolasco3635]

Adoro il pan di spagna mangiato ancora tiepidino 😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@caterinaditto162]

Ma non trovo gli ingredienti!

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@carmelogriffo1719]

dov'è la ricetta

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@chiaradeblasio1889]

Ma le dosi?

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@nicoletamoise1612]

Auguri e un ano pieno di salute domani faccio torta

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@francescapalumbo2698]

Buongiorno chef, a me non viene.....Proverò a farlo mentre vedo il video

[@CasaPappagallo]

👍

[@inildameuraiodesol561]

QUE DELICIAAAAAAAAAAAAAA CHEF LUCA

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@danieladaniela9930]

Perché a me viene pesante? Ogni volta che lo faccio forse troppa farina?

[@CasaPappagallo]

hai provato la mia ricetta?

[@danieladaniela9930]

@@CasaPappagallo no no un altra ricetta,ma mi viene pesante, per uno stampo di 28 cm quanta farina dovrei mettere?

[@darkdedalus]

Credo ci sia stato un problema nell’ordine di pubblicazione dei video 😳

[@CasaPappagallo]

In che senso?

[@darkdedalus]

@@CasaPappagallo è uscito prima lo strudel di spagna e poi il pan di spagna

[@CasaPappagallo]

@@darkdedalus ah si .... vero!

[@SamsungGalaxy-tu6ty]

Quante uova e quanto zucch

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@adrianosoldi4574]

Chef...mah...io ci farei un tiramisù classico. Sbaglio?

[@CasaPappagallo]

No!

[@sibilla530]

No. Perché si magna tutto subito.

[@vincenzo8332]

💯👌

[@CasaPappagallo]

😊

[@MarcosOliveira-zg2cb]

🎊👏🎊👏😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@ramziabidi5392]

Pero non ho visto quanti uova zuchero.....grame?

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/pan-di-spagna

[@ritasilanos2134]

Dal momento che Monti le uova intere quale il senso di mescolare la farina con la spatola , si può continuare con la planetaria non cambia proprio nulla , non rendete le cose più semplici complicate

[@CasaPappagallo]

per mantenere il composto aerato, che c'entra il rendere complicato ... boh