СПОРИМ НЕ ПРИГОТОВИШЬ Эклеры

Пытаюсь приготовить эклеры с заварным кремом дома. Получится или нет, узнаете в этом выпуске.
Мой мерч fandomania.ru/categories/belk...
#катябельчик #СНП #эклер
✂ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Всем белка!
Меня зовут Катя Бельчик.
Я фудблогер: люблю есть, люблю говорить, фанатею от кофе, глуповато шучу, чересчур много иронизирую и немножко кулинарю. На канале выпускаю шоу о еде и готовке блюд. Ролики выходят регулярно во вторник и пятницу в 🕖 19:00. Буду ждать вас на канале в это время!
Так же на втором канале / @belchik выкладываю дополнительные фуд-обзоры, стримы и разговорчики.
А ещё есть третий канал посвященный только быстрым и простым рецептам / @katebelchikus
Добро пожаловать и запасайтесь вкусняхами! 🍗🍔🍣
Где меня найти:
Инста / katebelchik
Второй канал / @belchik
Канал с рецептами / @katebelchikus
Группа, в которой делимся новинками katebelchikfan
ВК katebelchik
По рекламе: [e-mail]

[@user-lg6ck1ey4h]

Катя, приготовь Павлову. Для меня это очень сложный десерт. Постоянно то пересушу, то наоборот будет сырым и не как не пропечется.....видео агонь!!!! Продолжайте в том же духе!!!!

[@Marodream]

купи термометр для духовки. павлова внутри и должна быть тягучей. чтоб не темнело безе используй винный камень при взбивании белка. десерт легче легкого

[@arinaklueva7908]

@@Marodream ю

[@tiblood4347]

Огонь* Сори ошибка глаза режет

[@ivanmew7423]

@@Marodream нужно сушить не больше 100 градусов прост

[@user-nu2xp2pi3h]

@@Marodream чё за винный камень?

[@mikrochelik.game997]

Мне кажется нужна отдельная рубрика,,Шутки от белки"😂

[@KateBelchik]

Стендап?)

[@alisapeach4170]

@@KateBelchik даааа

[@mikrochelik.game997]

@@KateBelchik конечно

[@user-md7jz2tv3g]

Прям видно, как вы кайфуете от работы, все видео атмосфера нереально позитивная, смотреть очень интересно! Спасибо большое вам за старания💗💝

[@KateBelchik]

Спасибо вам за внимание!)

[@user-kw6nd2gh7p]

Давай имбирные пряники

[@soda2734]

Кать, юмор огонь, рубрики топ, просто продолжай снимать, не зацикливайся на этих редисках)

[@KateBelchik]

Ееебой!)

[@ryrurruruurufur4217]

@@KateBelchik привет катя

[@user-ns8tj4kc6r]

редиски 😅😜

[@user-tw4lt8ks7i]

Крем: 1 яйцо 180гр сахара Взбить венчиком до пены Пол литра молока 3 ст.л.муки На огонь поставить

[@runa3853]

Кать ,приготовь настоящий круассан !

[@user-dl7kb7dh3s]

Катя, тесто можно не вымешивать вручную, а взбить миксером, консистенция заварного теста не изменится

[@ekaterinasemeniouk3298]

Так всегда делаю

[@user-tw4lt8ks7i]

Тесто: Масло 100 гр Вода 250мл кружка 3 ч.л. сахара Соль щепотка 160гр муки

[@user-ht5ff4ze2p]

З яйца, забыла написать

[@marimakffin6698]

@@user-ht5ff4ze2p 4 яйца

[@apol_souffle]

Катя, спорим, ты не приготовить настоящие круассаны?) Это очень длительный процесс

[@Hoveta]

КАТЯ,ПРОШУ ,ЗАМЕТЬ,ПИШИ ИНГРИДИЕНТЫ В ОПИСАНИИ

[@kloyn._.7854]

Попробуй приготовить Рафаэлло или киндер ломтик

[@user-sg2yp2rs6q]

Давай имбирное печенье, к нг как раз

[@user-ot3lm3ni1y]

Тесто на эклеры, профитроли, шу, Париж Брест, оно же заварное тесто должно стекать лентой, у некоторых идёт меньше яиц у кого то больше это зависит от того сколько просушили тесто, или прокипятили воду с молоком и маслом. Заварной крем либо патисьер который делается только на желтках сам по себе должен быть плотным от смеси муки с крахмалом

[@diarvika]

Это просто шикардятина!!!!!! Вау!!!! 🔥😻♥️ Катя ты мастер!!!!🔥🔥🔥🔥🔥

[@mericrom]

Катя, прям видно как кайфуешь! Спасибо что делаешь такой контент, продолжай!

[@colldimon]

Катя ты супер! Мне так кайфово смотреть твои видео 🤩 весело с уютом ☺ Вы с Митей супер-пупер-МЕГА-экстра молодцы!!👋🤟👍

[@user-md7cw7is2d]

Катя, спасибо большое!!❤❤❤ По твоему рецепту сделала эклеры, очень вкусно получилось

[@user-md7gg7wn3y]

Катя, ты молодец!!! Продолжай, у тебя все получится!!!♡😍😘🤩

[@katyazvereva4635]

Посоветовала бы в следующий раз делать дырочки сверху, чтобы крем не сбежал, если что, а дырочки были прикрыты глазурью. Шоколадный ганаш отличается технологией приготовления, да и ингридиентами тоже. Чтобы сделать ганаш на мелко нарубленный шоколад выливают горячие сливки и затем пробивают блендером. Потом его оставляют на 6-8 часов в холодильнике, получается текстура крема. Еще есть взбитый ганаш, это когда его взбивают после стабилизации. Еще ганаш можно готовить на сливочном масле. А именно глазурь обычно готовится из топленого шоколода, или масло, сахар, какао смешивают в сотейнике на плите 😊 Очень классное видео, жду следующее из этой рубрики 💞💞💞

[@user-ft1uo6oj4f]

Обожаю вас смотреть, вкусно и весело)))

[@user-zt2vg3gj8h]

Лайк за старания! P.S. Шоколад надо топить в микроволновке вместе со сливками сек. 30, дать постоять 1 мин. Потом перемешать и всё, глазурь готова!

[@user-dg4rm8wk9b]

либо просто залить шоколад горячими сливками, подождать 5 минут, перемешать - и готово :)

[@user-wg9bn6tj3b]

Катюшааа,ты просто умница🥰 Давай домашние #маршмеллоу 🔥🔥🔥

[@marimakffin6698]

Так просто же делаються они ☺️

[@user-cv5ih5gh8k]

Я делала, довольно просто

[@olyazanokha2639]

Тесто: 100гр сливочного масла 250мл воды 1 ч.л. сахара щепотка соли отправить на огонь до нагревания и растворения. в это время просеять 160 гр муки. добавить муку в масло и «заварить» тесто. дать остыть и постепенно ввести 4 яйца. должно получиться гладкое тесто. эклеры отправить в духовку на 20-35 минут на 170 градусов. духовку не открывать. Крем: 1 яйцо 180 гр сахара взбить до пены добавить 500 мл молока и 3 ст.л. муки. оправить на огонь и постоянно помешивать до загустения. накрыть вконтакт и отправить остывать.

[@Hoveta]

Спасибо ,Катюш,на выходных приготовлю)))

[@user-fb9lf7eb6b]

Катюш, это бомба, СпасиБо. Очень рада что у тебя получились. Я пока всё как-то не решалась, боялась заварного теста вдруг яйца сварятся 🤣🤦, но после твоего видео,👍🏻 думаю попробую. Спасибо большое.💖

[@user-xp1qi5cq4k]

Подписана на Инстаграмм и уже в предвкушении обзорчиков❤️❤️💕

[@altushya6650]

Катя топ😍 Красивые получились эклеры🤤

[@victorilegend9145]

Классная рубрика👍👍👍.Почему-то я не смотрела,про "Макорунсы"...

[@valerymalyshev419]

Очень интересный канал всегда весёлый завтра приготовлю эклеры!❤️❤️❤️

[@user-jx2su3cf5c]

Спасибо большое за рецепт ,сама первый раз приготовила эклеры. Вообще с духовкой у нас далеко не дружеские отношения ,но все получилось вкусно. И самое главное пропеклось

[@user-xv2ou6ob3t]

Катя ты крутая !!! Готовлю только по твоим рецептам!!! Привет тебе и Мице 😘😊

[@user-qj1nw9uk1v]

пленка должна касаться крема, чтобы на нем не появилась корочка))

[@YanaBarny]

С тобой от 30К, и знаешь, кол-во подписчиков тебя не портит НИ КАК! Что прекрасно, многие из-за популярности становятся "искучтвенными", а ты только лучше! Продолжай, все впереди!❤❤❤😉

[@KateBelchik]

Спасибо!)

[@user-ds7pd4ty1v]

Лучшая фуд блогерша 🥰👍🏽

[@aleksandrama3436]

Катюшка, просто люблю тебя😹♥️

[@user-br5hb2tt6c]

Огромное вам спасибо за видео,я после этого тоже сделаю эклеры .

[@asmrasmr8054]

Давай имбирные пряники😻

[@valerymalyshev419]

Катя ты молодец!

[@Annettep-ie3ze]

Катя, я бы посоветовала Вам в крем, уже остывший, добавить размягченное сливочное масло(около 200 гр), тогда крем получится нежнее и вкуснее

[@ggggjjjj9693]

Я в планетарном миксере с насадкой-лопаткой вымешиваю тесто, когда добавляю яйца. Быстро и руки совсем не устают. Поэтому достаточно часто делаю изделия из заварного теста: эклеры, профитроли с шоколадным заварным кремом, кольца с творожным кремом. А торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом, где делаю маленькие палочки из этого теста, один из самых моих любимых, очень нежный и быстро съедается.

[@waldiis2145]

Ганаш-сливки, взбитые вместе с растопленным шоколадом и какао-маслом. Есть большое разновидностей. Он довольно устойчивый и плотный, часто используют как покрытие/начинка для торта

[@avakt470]

Сижу болею, а тут Катя видео выложила, развеселить меня своими шутками😂👌🏻

[@user-ns7ob3hp4g]

Катя, привет! В магните увидела новинку от даниссимо со вкусом пралине с лаймом и кокосом. Ну ты обязана с ним снять обзор!❤️

[@victorilegend9145]

Катя,а можешь приготовить что-нибудь Новогодние.Это например:"Шоколадного Деда Мороза,пряник имбирный.

[@minayk6923]

Катя, ты молодец! Рубрика очень нравится.🥰 Попробуй приготовить тирамису!😉

[@user-fh5re1vk8y]

Ты больгая умничка Катя

[@user-xc3zp5qf5j]

Очень круто получилось))

[@yundistar9452]

Тоже приготовлю оочень вкусно выглядии😍

[@wyrtwnessa]

Получились?

[@smal_spike2674]

Попробуй сделать имбирные печеньки Дорого против дешёво!))) Люблю

[@yanazhigar1399]

Кать, а приготовь имбирное печенье , только такое красивое, с рисунками, пышное. А то я в прошлом году готовила, получилось вкусно, но на вид такое себе😅 А так,видео супер!) 🎊🎉✨🌷🎄♥️🎨👍

[@aiikas]

Кать, заварной крем в оригинальном рецепте с крахмалом, тогда он получается очень вкусным. И нет привкуса муки.

[@victoriav5894]

И обязательно добавление взбитого масла. В общем это конечно такой несерьезный вариант приготовления.

[@berrymiss]

Катя!вот я и решилась приготовить эклеры🙈яйца нормально вмешивались, хватило 3х мне показалось и то тесто жидковато, поставила этих кроликов в духовку, жду🙈надеюсь хоть что то получится😂

[@user-mf3qs1kq4j]

Приготовь в дм мединг💪

[@TheTia04]

Кать попробуй зефир приготовить🙏🙏 Пробовала сделать его раза 3...и все 3 раза были не очень удачными, хотя рецепт не сложный)

[@alinali8772]

Давайте круассан ❤️ Классное видео 💋

[@user-tw4lt8ks7i]

Масло 100 гр 250мл воды 2 ч.л.сахара щепотка соли все смешиваем и отправляем на плиту, 160гр муки просеиваем,высыпаем всю муку в смесь,чтобы влага вся уходила,снимаем с плиты и оно должно все остыть вводим 4 яйца

[@julianakim2928]

Катюш, вмешивать яйца в тесто можно и миксером(с гораздо меньшими усилиями) 😄😄

[@user-fk9gw3qo3x]

Кать, приготовь пожалуйста печенья с предсказаниями. Будет интересно! ❤️

[@fairy7482]

Катя, попробуй пожалуйста приготовить синнабоны.

[@user-kc7pc9zm2x]

Яйца надо перемешать заранее, хотя бы 3 шт, и, даже перелить через сито в тесто. Даже миксером. А в контакт накрывают плёнкой крем, чтобы при остывании не образовывалась корочка

[@blacktwinkle9650]

Ураа)новое видео) привет с кз)

[@annabobrova44]

ВЫ КРУТЫЕ

[@ariamajorova2003]

Кать рубрика топ Обожаю ТЕБЯ🥰 🥰🤩❤️💓💓💓😘😘😘

[@victorilegend9145]

1)Можно и орешки с заварным кремом или творогом.

[@user-fz1qo3sf9q]

ты крутая!!!!!

[@user-ju4yg1ll8r]

Катя!!! Я вместе со своей невесткой готовила торт. Мы делали заварной крем. Его помоему мешать нужно в одну сторону

[@user-qj7wh5mk1v]

Катя, приготовь красный бархат или имбирные пряники!

[@user-ii9sg4go8v]

Лайк за труд ❤

[@miss___anna]

Аппетитно) Самой их захотелось) такие красивые)

[@user-qp1zu7lv8n]

Я вспомнила когда пыталась готовить профитроли, у меня чуть рука не отвалилась когда в тесто вручную вмешивала яйца

[@user-xp1qi5cq4k]

Катя может вы подумаете над видео на второй канал Белка о новинках новогодних в старбаксе помню предыдущее видео про осенние очень весело

[@llexana]

Катя учит нас готовить. Ну по крайней мере меня,т.к сейчас я готовлю заварной крем в первый раз

[@alaslunasi6578]

когда целый выпуск смотрела на худи 😻😻 ооочень красивый, можно узнать где заказывали? Какая фирма?) (канал топчик ❤️) смотрю уже давно, не надоедает, каждый раз что-то новое❤️👍

[@KateBelchik]

Не помню, если честно) какой-то масс-маркет магазин в ТЦ

[@user-tw4lt8ks7i]

Яйца смешиваем с сахаром взбиваем добавляем молоко и муку и на огонь

[@kitty_jenn]

Давай новогодний декор!!!!! Укрась квартиру, чтобы в видео была новогодняя атмосфера))))

[@weller_holl]

Буду писать каждый лайк. 1)Любим Катю😘😘😘😘😘

[@dashshkaa]

Приготовь пожалуйста имбирное печенье к НГ💜

[@user-wo6su4hp4w]

Импульсами?))Катя снова забыла слово интервал))Обожаю эклеры с заварным кремом и со сливками еще,только я больше люблю эклеры без шоколадной глазури,просто обычное тесто с вкусным кремушком внутри,ммм)

[@tip_nastya]

Давай бисквитный рулет❤

[@angelinanikitina6758]

Приготовь в следующем ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ❤❤❤

[@user-lx1wz4mi9i]

Катя приготовь торт на Новый год!!!

[@user-kg7cg3vq9k]

Катя снимай больше таких видео❤️❤️❤️❤️

[@sofalind591]

Пробывала приготовить по твоему рецепту просто пальчики оближешь

[@SofaNa031]

Приготовь торт цифру, выглядит нереально круто и сложно!..

[@SofaNa031]

Замееть

[@MsJuli666]

Та не сложно оно.

[@vikavika7126]

Там вообще не сложно

[@snopova1]

Вкусно и просто готовится 👍

[@gospozha_Milochka]

Пипец как сложно взбить белки с сахаром, смешать со взбитыми желтками и мукой, запечь и вырезать цифры по трафаретам!!!!

[@Arinetta21]

Катя 😂. Сделать эклеры, что стать раскрепощенными 😅. Сильно.

[@ekaterinap7304]

Катерина, яица легко вбить погружным блендером с ножами

[@NikitacaliFlorida]

Вкусната 😁🤩

[@jeannecarey3543]

самый вкусный крем это творожный с ягодками!!

[@Luisakunaeva]

Надо побольше посудину для теста взять и смешивать его будет удобнее 😌👍

[@Faellinen1]

Мы всегда миксером яйца вмешиваем. Все быстро вмешивается. Можно делать эклерчики и без полосочек.

[@artierulindsberg4246]

Заставка клёвая :)

[@user-ju3ej7ij9z]

Я обожаю заварной крем, так как он самый бюджетный😂

[@inessakoznova1671]

Я когда делала эклеры тесто сделала солёным , а начинка была из сгущёнки с маслом , и получилось ну ооочень вкусно 💙кстати вы ооочень классная , обожаю вас смотреть 🔝🔝🔝😍

[@sofyamuss2302]

Или имбирный пряник ✌🏻❤️

[@user-st1mm9yi7d]

Катя, яйца можно вмешивать миксером обычным самым дешевым (не блендером)

[@user-hs3jr8je7e]

Для ганаша нужно заливать шоколад горячими сливкамт

[@pchelka5875]

Ребята, привет! Я готовила единожды эклеры))) и на каждом этапе работы, я как ребенок подбегала к мужу, радуясь и пища от удивления, что все получается. В итоге все получилось, и эклеры и заварной крем. Все вышло идеально. Только вот как мы их ели, это отдельная история. Муж просто брал эклер и макал его в крем 😅😅

[@user-qo5eg8ee7k]

Какая ты красивая сегодня😍

[@user-tu9wc2yg4e]

Только сегодня?) Она всегда красивая

[@Lilla_Katten_]

Кааать, попробуй приготовить настоящий шоколад.Мне кажется, будет очень интересно) P.s. какао масло продается в магазинах для кондитеров, там же можно приобрести всякие ништяки к шоколаду (ягоды, орешки и соленой карамели и т.д.) и прикольные формочки