Справжній Львівський Сирник. рецепт

сир жирністю 9% -700 г
яйця -3 шт
цукор -100г або 4 ст.л
сметана жирністю не менше 20% -50 г або 2ст.л
масло 50 г
манна крупа 30 г або 1 ст.л
сіль
цедра лимона чи апельсина
родзинки -100 г.
🍯 глазур🍯
Молочний шоколад 200 г
рафінована олія 20 мл. або 1 ст.л