Knedel czeski - buła drożdżowa

Nasze polskie Pampuchy są delikatne i wspaniałe, jednak gdy potrzebna jest drożdżowa kluska o "cięższym" smaku polecam czeskie knedliczki :)
Zaczyn
1 i 1/2 szklanki mleka (300 ml)
50 g świeżych drożdży
czubata łyżeczka cukru
łyżka mąki
Pozostałe
500 g mąki pszennej
łyżeczka soli
1 jajo
1 duża lekko czerstwa bułka

[@danutazagojska6783]

Środa jest wielki tak jak piątek raz w roku.ale tu jest wyjątek Środa jest zawsze Wielki.Dziekuje za super przepisy zdrówka życzę i pozdrawiam.

[@grazynazon1827]

Super przepis. Właśnie będę robić. Dziękuję. Świetnie Pan tłumaczy 🙂

[@Szpulenso]

1. próba dzisiaj i w proporcjach podanych wyżej zgodnie z miarkami i waga kuchenna (nawet maka ta sama!) ciasto wyszlo przy rozrabianiu tragicznie kruche - musialem podlac dobre jeszcze 100 ml mleka i rygorystycznie mieszac zeby sie zlepilo ladnie 2. szkoda ze nie bylo pokazane jak ten zaczyn ma wygladac, albo lepie, jak ma NIE wygladac, u mnie byly jeszcze brazowe złogi drożdży mimo rygorystycznego mieszania 3. wszystko szło pieknie do czasu gotowania. Zrolowalem 3 walki sympatyczne, super konsystencja puszystego ciasta. Gotowanie 5 min na jedna, 3 min na drugą stronę w garnku z duza iloscia wody i pod przykryciem Efekt byl taki, że knedliki z zewnatrz mialy konsystencję pyzy, druga warstwa to już bułka, środek półpłynny i surowawy i jeszcze spód surowawy. Ostatecznie około mordowałem knedlika z 10 min na jedna strone i 8 min na druga, już gnieciuch się zrobił a i tak nie pozbyłem się w pełni surowości :( . Pozostałe knedliki poszatkowałem i gotowałem osobno plastry zamiast całego klucha. W efekcie takie pyzowate, rozmąknięte wyszły i mało apetyczne - ale przynajmiej zjadliwe i niesurowe. Nie wiem skąd wyszło to takie surowe. Ich średnica była właściwie taka sama jak na filmiku. Eksperyment nieudany :(

[@RichieLarpa]

To jest kucharz pełno energii, naprawdę go lubię posłuchać! Pozdrawiam z Czech i dziękujemy za polecanie naszych knedlików.

[@MenuDorotki]

Witaj, masz fajny kanał, fantastycznie go prowadzisz. Trzymaj poziom. Zasługujesz na więcej subskrybentów. Dużo subów zgarniają często Ci, którym się nie należy, a dostają je za to jak chamsko kanał prowadzą. (wiemy chyba o kim mowa - on nie gotuje tylko obrażać umie). Nie daj się. Pozdrawiam serdecznie, a knedla zrobię jutro!

[@KulawySzoFer]

Nie rozumiem dlaczego tak dobry kanała tak mało widzow! Pozdrawiam dobra robota.

+xPL MIKE PLx hmm... może moja facjata się nie podoba :P, a może trzeba jeszcze czasu, co miesiąc przybywa 100 subów, to chyba nieźle. Ja to robię dla siebie, swojej rodziny i dla chętnych się czegoś nauczyć, plany mam długoterminowe, więc nie ma pośpiechu. Pozdrawiam wszystkich moich subskrybentów :)

[@zuzakoko]

Fajnie się ogląda twój kanał :) Pięknie opowiadasz i świetnie gotujesz....będę się tobą inspirować :D Pozdrawiam

[@PrzepięknaDziewczyna]

Super! Napewno zrobię

[@bozenaadamczyk6813]

super fajne prowadzenie i smaczne pozdrawiam

[@Szpulenso]

Świetny przepis i świetny kanał ale będąc kompletnym kuchennym leszczem nie wiem np. czy ten zaczyn to trzymać cały czas na delikatnym ogniu czy po zamieszaniu z mąką jż odstawić i gdzieś trzymać na szafce w cieple - może nawet ścierką przykryć?

[@MrAliccjaaa]

mniam mniam,wrzuciłam na foodera ;) do tego pieczyste i sosik i tylko zajadać ;)

[@garrettp6942]

Jakis inny ten przepis. Ja mialem dziewczyne slowaczke i inaczej robila. Uzywala maki grubo ziarnistej, bez kawalkow bolki, parowala w garnku z takim specjalnym magicznym sitkiem, no i po wyjeciu przekluwala szpilka by odparowac 8 smarowala olejem by sie niezeschlo. Jesli chodzi o gotowanie to bardzo dobrze robila ser smazony, knedle i lodzika 😉

[@annarostocka5468]

Zrobiłam i wyszło Prima Sort :) .Dziekuje 👌🥇😍

[@w.szczebrzeszynski105]

najlepsze s gulaszem i cebula i piwo czeskie

[@ciachohehe]

dzisiaj robilem pizze i zostalo mi 50g drozdzy, zastanawialem sie co z nich zrobic i dostalem odpowiedz

[@mirkar3097]

Ja ta bulke zetre na tarce!!a na parze czy zawiniete w kielbaske i wtedy na wode! nie bylyby lepsze?

[@marzenasadkowska2728]

A nie powinna to być mąką krupczatka?

[@agam2802]

Powinna być,

[@polishqciape]

2:46 Czarek z Abstrachuje 😂

[@nowdekor]

Przepis bardzo dobry, ale Czesi gotują knedlyki na parze. Są wtedy suchsze, ale bardziej pulchne.

[@annajaskowkochanska7629]

Może wie Pan jak dlugo je trzymać w parowarze

[@eldefekatore8045]

Wsype :-)

[@mirekdi5368]

czy Ty mówisz wsype ???

[@mirkar3097]

Czego sie czepiasz? To nie wyklad dla studentow filologii!!

[@agafilipiak4654]

Nie sype tylko sypie

[@mirkar3097]

Polonistka sie znalazla!! Pomylilas sie to nie wydział filologii tylko kanał o gotowaniu!!

[@proteusspp]

Po co tak napowietrzać mąkę, skoro i tak zrobi się z niej kluch? To jakieś stare przesądy a przesiewanie mąki ma na celu pozbycia się po prostu gówien mysz, czy innych zanieczyszczeń mechanicznych. Nie ukrywajmy- całą robotę robi gluten.

[@mirkar3097]

Sam zaluz sobie kanal i bedziesz sie wymadrzal skoro wiesz lepiej!! A make sie przesiewa ,by ciasto bylo lzejsze ,nie ma to nic wspolnego z tym czy ciasto czy kluska!!doucz sie zanim sie bedziesz ,,wymadrzać,,!!

[@joannaprzybyla5712]

To jest udowodnione że przesiana mąka przez sito jest do pieczenia i gotowania dużo lepsza i każdy kto się zna na gotowaniu dobrze o tym wie