St. Louis Ribs bbq

[@feederfishing.84]

Complimenti... Spiegazione semplice ed esaustiva....😊 Per un neofita come me è molto interessante!! Un saluto

[@balbysbbq]

Grazie mille per il tuo commento! Sono davvero contento che la spiegazione ti sia piaciuta e che tu l'abbia trovata utile. 😊 Non esitare a chiedere se hai altre domande o se c'è qualcosa in particolare che ti piacerebbe vedere nei prossimi video. Un saluto a te e buona grigliata! 🔥🍖

[@jacopocastano8015]

Ottima ricette ed realizzazione. Bellissimo video

[@balbysbbq]

Grazie! Proviamo a trasmettere la nostra la nostra passione

[@danielefolegati9298]

Complimenti, la temperatura interna delle Ribs a quanto vanno? Grazie

[@balbysbbq]

Ciao, posto che devono salire oltre 65 gradi per il resto a tuo gusto. Più sali (es. 85, ma allora devi farle a più bassa temperatura) è più saranno morbide al limite dello scioglimento in bocca. Io personalmente le preferisco un po’ più tenaci.

[@simonebassani7271]

@@balbysbbq 65° sono crude.... minimo 10 in più

[@simonebassani7271]

A mio parere ci stava un trimming per togliere il grasso eccessivo. Altra cosa non si va mai a tempo ma a temperatura della carne. Non ho visto nessun riferimento all uso termometro e alle temperature corrette

[@balbysbbq]

Ciao Simone, so di peccare di presuntuosità ma le ribs le faccio da talmente tanti anni che ormai so la loro temperatura e il loro gusto solo a guardarle. Nelle altre preparazioni uso sempre il termometro che avrai visto negli altri video. Ciao!

[@simonebassani7271]

@@balbysbbq si ma stai facendo un video che poi pubblichi per far vedere come si fanno le ribs (almeno secondo te). Non stai facendo le ribs nel tuo giardino per gli amici