Starbucks Bestseller! Coffee Cake Recipe

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Hi everyone!
Today, I made 'Coffee Cake', a cake that has been loved for a long time at Starbucks in the US.
You might think that 'coffee cake' would taste like coffee.
'Coffee cake' refers to a cake that goes well with coffee and is eaten with coffee!
When I first came to the US, I ordered 'coffee cake' at a cafe, but I remember being embarrassed because there was no taste of coffee... hehe
I'm not sure in which country this 'coffee cake' was first made,
Here in the United States, it is a very common cake that is sold a lot in cafes and is often made at home.
Usually, coffee cake recipes have crumbles on top of a soft cake made with yogurt or sour cream.
I reduced the amount of sugar in the original recipe released by Starbucks and adjusted the formulation to fit my mold.
The original recipe can be viewed here.
athome.starbucks.com/recipe/c...
▶Ingredients (for 1 square pan) - 20cm in width*length each
[Cinnamon crumble]
60g light brown sugar
60g unsalted butter
80g All-purpose flour
6g Ceylon cinnamon
1g Salt
1) Put all the ingredients in a bowl and rub them with your fingers to make them crumbly.
2) Put it in the refrigerator or freezer to cool before use.
[Cake batter]
96 g unsalted butter
150 g Granulated sugar (200g original recipe, I reduced it a bit)
100 g Eggs
192g Cake flour
5g Baking powder
2g baking soda
4g Vanilla extract
1g Salt
200g Greek yogurt (can be substituted with sour cream. If you use sour cream, it will be denser and heavier)
1) Lightly beat soft butter at room temperature with a hand mixer.
2) Add sugar and salt and mix until the butter turns white and bright and bulky.
3) Add in the eggs and vanilla extract at room temperature, which is not cold, in several portions.
4) Divide the sifted ingredients (flour, baking powder, baking soda) into 3 batches and mix the Greek yogurt in 2 batches alternately.
(Powder 1/3 → Yogurt 1/2 → Powder 1/3 → Yogurt 1/2 → Powder 1/3)
6) Put half of the batter into the mold lined with parchment paper first, and sprinkle half of the crumble evenly.
7) Pan all the rest of the batter, and put all the remaining crumble on top.
8) Bake in a preheated oven at 170℃(338℉) for 40 minutes.
* Smeg/Unox/Gierra, etc. Convection oven: Bake at 160℃(320℉)
*Storage: It can be stored in an airtight container at room temperature for 3 to 4 days, and when stored frozen, it can be stored for 3 weeks.
Instagram: / jadore________
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When using a recipe, please indicate the source.
Secondary editing and re-uploading of the video is prohibited.
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[@user-wn9kk4fn1s]

옛날에 모 블로거님이 레시피 올려주셨을 때 최애케이크였는데 글을 내리셔서 못 만들고 있던 레시피예요.. 자도르님께서 수정하신 레시피는 또 얼마나 맛있을까요!! 감사합니다❤❤

[@duritable]

설탕 줄인 레시피로 알려주셔서 감사해요😊 폭신폭신 정말 맛있어보여요😚

[@dasomkim4732]

와!! 이번주에 오븐이 배달와서 주말에 베이킹 하고 싶었는데 제가 스벅에서 제일 좋아하는 커피케이크 레시피가 올라오다니.. 😍 감사해요! 이거랑 치즈브레드랑 같이 시도해봐야겠어요 감사합니다❤❤

[@user-lv4nn9ic1r]

너무 좋아하는 케잌인데 자도르님이 알려주시는 레시피! 꼭 만들어보겠습니다. 감사해요~~~♡

[@Lily-or5cn]

자도르님~~~올려주신 레시피대로 처음 만들고 매력에 빠져, 오리지널 레시피의 설탕양 다 넣고 만들어 먹고, 세번째로 사워크림 넣고 만들어 시식해 보았습니다. 먹어보니 사워크림은 더 촘촘하고 묵직하다는 표현이 정말 정확하시더라고요. 하나의 영상을 올리려 얼마나 여러번 정성을 드리시는지 다시 느껴요~ 정말 감사합니다^^

[@user-ku7zc7dm1l]

자도르님 덕분에 힐링태교중~~♡ 감사합니다.

[@user-rd8me6pv5i]

넘 맛있어 보여요! 경험을 공유해 주신 셰프님께 감사드립니다!👍👍

[@LL-jx7sx]

Is using cold butter?

[@lohntst5160]

재료도 공정도 간단한 편이네요!! 꼭 한번 만들어 볼게요 이번 영상도 감사해요 자도르님😍

[@JadoreRecipe]

감사합니다!!❤️

[@user-to5hm1jw8v]

오늘 두배합 선물하려고 구웠는데 너무 맛있어 자주 만들어 선물 할거 같아요~~소중한 레십 감사 합니다^^*

[@user-ki4sp7xh9y]

좋은레시피 감사합니다 만들어봐야겠어요~~^^♡

[@user-qb1wm8qb3r]

선생님 언제나 감사합니다 ^^ 만들어 볼게요♡

[@jiyeonyang]

이거 진짜 좋아하는건데! 집에서 구울 수 있다닝! ㅎㅎ 매번 사먹기 좀 그래서 정말정말 먹고 싶은 날에만 사먹었거든요 레시피 감사해요 아이들이랑 만들어볼게요~

[@user-op6ql1jl9l]

자도르님~~방금 맛보고 댓글남겨요. 정~~말 이렇게 부드러울 수가 있나요? 와..온 가족이 깜놀했어요. 마침 어제 만들어둔 그릭요거트가있어서 넣었어요^^ 맛있는레시피 정말 감사합니다♡♡

[@dormil73]

항상 감사합니다 ^^ 역시 자도르님 ~~~

[@a1228s]

어려운 재료가 없어서 좋네요 도전해 보겠습니당

[@user-dm4wu7ei2k]

너무맛있어요~가족들 만들어줬는데 다들좋아해요~자도르님 레시피는믿먹~ 감사합니다^^❤

[@JadoreRecipe]

감사합니다😍

[@monifa3605]

Beautiful!! Simple delicious looking!! 💕

[@1219minsu]

영상 언제 올라올까 항상 기대하는데, 영상 올라올때마다 썸네일이 기대를 저버리지 않아서 너무 행복해요ㅎㅎ🧡

[@JadoreRecipe]

앗 감사합니다...❤️썸네일이 매번 가장 어려워요 ㅜㅜ

[@user-uc5ek5bh7x]

인스타 보고 뜨아를 외치며 달려왔어요!! 평소에 집에 있는 재료들로 만들 수 있어서 더더 좋아요!!! 주중에 아이 학교 갔을 때 만들어볼래요❤

[@whattobuytoday]

일하시고하시느라 너무바쁘실텐데 ㅠ 레시피감사합니당!!! ❤️ 항상너무잘만들어먹고있쪄용 ㅠ

[@dolcechanel]

めっちゃ美味しそう…！🤤すごいふわふわですね✨

[@claudiaangarita4769]

Delicious looking cake. I’ll definitely try it. Thank you ❤

[@joaoalbertodosanjosgomes1536]

❤

[@user-mf2wh3sd6h]

오늘은 뒤가 너무 궁금해요ㅋ 영상보고 설레임♡

[@JadoreRecipe]

으어 ㅋㅋㅋㅋㅠㅠ죄송해요...더보기 업데이트 했어요!!

[@user-mb7rs6us9f]

정말 너무 맛있어요 ~ 감사합니다~

[@shanmugambala1883]

Simple and healthy recipe. Thanks for sharing this recipe.

[@user-cv1te1gx1l]

자도르님의 다정한 디저트 소개를 보고싶어서 더보기를 눌렀는데,,, ‘오늘은’ 하고 멈춰버렸네요 🤓 ㅎㅎㅎ 기다릴게요 ❤

[@JadoreRecipe]

더보기 업데이트 했어요ㅠㅠㅠㅠㅠ죄송해요!!ㅎㅎ

[@user-rm4gd5to9x]

Спасибо большое! Уже испекла, получилось замечательно!

[@blankitapimentel6801]

Gracias 😊, hay un Cheesecake con frambuesa en Starbucks y unas galletas de almendras Tejas , me gustaría pedirte si un día puedes hacernos un video tutorial de cómo hacer estos postres por favor, gracias 🌺🌺🌺🌺

[@user-vw3be6cf6d]

감사합니다!!꼭해볼게요!!

[@alsmlk1120]

스벅 최애케잌입니다 😍

[@user-pv1il9br4v]

두번 만들었고 또 만들거예요 ^^ 넘 맛있어요 ❤

[@user-lz3sh3nh6d]

자도르님 새로운 디저트 소개 넘 감사해요. 3호틀이 아직 없고 혼자 먹을 거라 레시피 반절용량 1호틀로 구워 보고 싶은데 몇 분 정도 구워야 할까요? 파운드 반죽을 정사각틀에 구워보지 않아서 시간 감이 없네요 정확하지 않더라도 몇분~몇분 요렇게 꼬치테스트 해 볼 시간 힌트라도 주시면 넘 감사하겠습니다 시나몬 덕후인데 취향저격 메뉴에 재료도 전부 있고 해 볼 생각에 넘 기대되고 행복해요☺️

[@Rareruberaha]

Nice💕 got to try this...thanks.

[@user-zq7qq9mo1u]

새로운 영상이 올라오길 기다리다가 알림이 뜨면 너무 반가워요~~^^그동안에 라이브영상 다시보며 공부하고...영상보며 하나씩 하나씩 도장깨기 하느라 넘 즐거운 요즘입니다ㅋ우연히 자도르님 뵈면 막 인사할 것만같은...내적친밀감이 막 쌓인다능...ㅋㅋㅋ커피케익도 지금 만들어 볼께요~!!^^

[@JadoreRecipe]

감사합니다😍😍

[@user-uu7im8fo8h]

이거 정말맛있어요 그릭요거트랑 사워크림으로 다 해봤는데 전 사워크림이 좀더 촉촉하고밀도감도 더 있는것같았어요

[@user-tb4oc4jr4w]

복잡하지 않고 맛있을 거 같아요! 아직 커피는 못 먹지만...ㅎ 선물용으로 좋아보여요:)

[@MsRose120]

Looks great!

[@Spike_bruno]

Obrigado pela receita!!

[@zzings488]

와... 커피케잌 최애메뉴....ㅠㅠ

[@bhupinderjitkaur6063]

Looks delicious

[@Blackdress71]

I have just prepared it. Lovely, so soft and tasty😋😋😋

[@user-in7bf2bl2v]

اريد المقادير للوصفة

[@maritzasanchez1770]

Uaooo looks delicious!!! Less sugar excellent!! 🤤🤤🤤👏👏👏

[@nooraqeelfoodvlogs6985]

Looks so yummy 😋

[@yesye3324]

안녕하세요! 자도르님 영상 보면서 베이킹에 대해 많이 배우고 즐기고 있습니다! 혹시 고구마치즈케이크나 단호박치즈케이크와 같은 품목도 다루어주실 수 있는지 살포시 요청드립니다!! 항상 자세하고 친절한 영상 감사드립니당😊

[@user-op6ql1jl9l]

자도르님~ 슈톨렌 기다려도 되나용ㅜㅜ 자도르님표 슈톨렌 기대되요. 전통방식이면 더 좋고요~!!!

[@user-iq8nc6dh2j]

커피를 부르는 맛이라...커피케이크 인가요~^^ 맛나겠어욤 주말에...도전!

[@JadoreRecipe]

넹 마자요~~ 커피타임에 한조각 딱 꺼내서 간단하게 한잔 하기 좋은 케이크 같아요^^

[@_slowday]

자도르님ㅎ 영상 잘보고있어요ㅋ 맛있어보이는케쿠 레시피 너무감사합니다.궁금한게 있어서요ㅎㅎ 재료중에 그릭요거트요 집에서만든 꾸덕그릭요거트 넣어도 괜찮을까요??

[@arioden]

아아 너무 고소하고 맛있을거같아요

[@YawmiyateFarah7]

Very delicious, yum yum

[@user-py4qz2dj6s]

포슬포슬한 케이크모양이 너무 예쁘고 맛있어보여요

[@JadoreRecipe]

시루떡 같고 맛있어보이죠 ㅎㅎ민경님 감사합니다!

[@hamzaahmad9871]

جميله جدا🥰 سوف اجربها قريبا

[@haneenodeh4071]

Thank you for the recipe,, can you plz make Starbucks marble cake ?

[@rbg595959]

쟈도르님 굽고 나왔을땐 식혀서 굳을때까지 뒀다가 틀에서 분리하면 될까용???❤❤

[@yaniseo1780]

감사합니데이, 너무너무 궁금 했던 케익 이였는데 이렇게 알게 되어서 너무 감사합니다, 중력분이 없으면 박력분이나 강력분을 사용해도 되는지요? 언젠가 꼭 만들어보고 댓글 남기겠습니다, 다시한번 감사드립니다.

[@Kitchenkimithaas]

Wow amazing recipe

[@easyrecipebysumaiyazim8582]

Awesome recipe

[@baking789]

그릭요거트 바로 주문합니당❤️

[@elle081211]

안녕하세요~~자도르님~~항상 자도르님 영상보면서 힐링하며 배우고있어요...이번에 요 케이크 만들어 봤는데...전 왜 포슬포슬한 느낌이 아니라...떡진 즈낌이라고 해야 할까요??? 뭐가 문제일까요??? 자도르님 처럼 포슬포슬한 케이크를 만들고 싶은데.... 가루넣고 섞을때 너무 막 저어서 그럴까요???? 제누아즈처럼 해야 할까요???ㅠㅠ

[@barleykim9828]

자도르님~ 영상 더보기란 설명이 잘린거같아요! "오늘은" 뒤로 문장이 없어요 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ

[@JadoreRecipe]

으어 죄송해요 ㅠㅠ 수정했어요!!!

[@eunjuseo444]

감사합니다. 😊

[@semua_bisa_masak]

Thanks for video 👍

[@user-wu6es6sq2t]

넘 맛있네요❤❤ 자도르님 혹시 크럼블 푸드프로세서사용해서 만들어도 되나요?

[@mwanatz5980]

Wow amazing 😍😍

[@Young_Ruya]

여러 레시피 따라하며 항상 감사하고 있습니다. 오늘 영상도 잘 보고 따라할게요. 감사감사 또 감사합니다.

[@JadoreRecipe]

감사합니다!

[@ringoshena29]

꺄 너무 예쁘고 포실포실해보여요~ 심지어 간단해요...집에있는 스탠드믹서 실리콘 비터 오면 제일먼저 해보겠어요! 감사합니다~ 갓도르님!!

[@JadoreRecipe]

그쵸!! 넘 쉽구 계란양이 안많아서 분리도 잘 안나요!! 노세님 감사합니다 😍❤️

[@user-qe8sl8bp9r]

커피를 못 마셔서 그냥 지나치려다 그래도 자도르님 만드시는 거 구경이나 하자며 시청했는데요. 레시피재료에도 커피 가루나 모카엑기스도 없어서 이거 뭐지? 했거든요. 영상 말미에 자도르님 말씀에 너무 궁금해져서 꼭 만들어보려구요. 소중한 레시피 넘 감사합니다^^

[@JadoreRecipe]

더보기에 내용 업데이트 해두었어요!ㅎ 커피케이크라는게 커피와 잘 어울리는 케이크라서 커피가 안 들어가는데도 그런 이름이 붙었답니다...ㅎ

[@lomisalah5995]

تسلم ايدك 🥰👌شكراً على الترجمة Lamia form Egypt 🇪🇬🌹

[@user-fx8sm3jg4t]

비주얼에서 느껴지는 아메리카의 향기 ,,,,,

[@nadjakhalidi3913]

Vielen Dank sieht sehr lecker aus 👍🏻

[@user-go1qb5bn7t]

자도르님~ 좀 전에 만들었는데 크럼블이 바닥에 다 내려와 있네요ㅠ ㅠ 이유가 뭘까요? 근데 비주얼이 아니라서 그렇지 억수로 맛있어요~ 부드럽고 살살 녹습니데이~ ^^

[@sansol3395]

El coffe cama es mi favorito!!

[@charusahai4821]

Mouthwatering

[@mariapinto3101]

Hola saludos desde Venezuela, esa torta se ve deliciosa 😋 , puedo sustituir la harina de trigo por harina de almendras? 🤗🇻🇪♥️

[@HahahahahaLoveyou]

아흑 논펫그릭요거트밖에 없는데 만들면 지방이 없어서 맛이 덜하겠죠? 사러 가야겠네요…

[@user-kf6oq5xq5t]

들어올땐 아무리봐도 시루떡이었는데...? ㅋㅋㅋㅋ 맛있어보여용

[@JadoreRecipe]

ㅋㅋㅋㅋ진짜 시루떡 같죠...스벅에서 파는거 보면 약간 납작하게 눌려서 더 시루떡 같더라구요...ㅎ

[@myhomecookingrecipes7839]

Very delicious very beautiful ❤️❤️❤️❤️

[@elizabethsanchezanima8271]

MUY BONITO Y MUY SENCILLO DE HACER ♥️♥️😋😋⭐⭐

[@user-ko1sx2oj2t]

자도르님 방금 커피케이크 만들었어용! 저는 2호틀에 하느라구 배합을 좀 줄여서 했는데 과정이 어렵진 않더라구용🤭🤭 시나몬 향이 확 나서 가을 느낌도 나구 커피가 딱 땡기는 맛이라 왜 커피케이크인 지 알겠더라구여 늘 자도르님 레시피 기다리고 있어요..!!💕💕💕

[@namada2697]

혹시 어떻게 줄였는지 알수있을까요...?ㅠ 나누기 1.44만 하면 될지를 모르겠네용...ㅠㅠ

[@user-oo6zu4bk9v]

น่าทานมากๆ🥧🍮

[@shdawood8639]

Yum

[@lissyperez4299]

Love that tea cup, Syracuse China, right?

[@yolandamarrero2742]

Luce delicioso.🥰🥰🥰

[@lenay2023]

wow looks fabulous, i have never heard of ceylon cinnamon, does it taste n smell the same as the normal cinnamon powder? can i substitute it with the normal cinnamon powder?

[@Aera11]

Ceylon cinnamon which is from Sri Lanka is of the best quality.

[@user-sz9ob3mw9r]

그릭요거트 대신 마스카포네치즈 넣어도 될까요??

[@sosoyoung]

그릭요거트도 당이 들어간거 아닌거 상관없을까요? 되도록 무가당이 더 좋으려나요😮

[@awwalkitchen]

Amazing 👌👌👌

[@mycreations318]

This looks delicious and I would love to try and make it but I’m not good at converting grams to cups and things. I wish the recipe was written with cups and teaspoon measurements as well as grams. But it looks so good

[@hollywoodinnewyork]

Buy a scale, it's life-changing, I use both and don't have any issues! Happy Baking!

[@ghadhal1433]

Ask Google to get the ingredients conversion 😉

[@armaanisidz]

Coffee cake without coffee 👏🏻

[@user-ek9vl4mj4z]

오늘은 에서 끊어지니까 더 궁금해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그릭요거트 대체품에 대해 적혀있지않을까요오 🤭🤭🤭

[@JadoreRecipe]

흑 죄송해요ㅋㅋㅋ더보기 수정해 두었어요...ㅎ 사워크림이나 물기 뺀 요거트로 대체 가능합니다!

[@user-zw4kp7jz3p]

모두 집에 있는 재료인데 그릭요거트가 없어, 그냥 플레인그 요거트로 했더니 역시나 하다부분 시트가 일부 떡이지네요 (말씀하신 물기뺀 요거트 의미를 알겠어요) 맛은 괜찮은데 식감이 약간 떨어지네요. 그릭요거트나 샤워크림의 이유를 알았습니다.. 감사합니다

[@user-qm9cp9jw8m]

Спасибо!, думаю будет вкусно У меня нет духовки, попробую спечь Кекс на водяной бане. А почему нет? Другие же коржи пекуться и даже очень аппетитно выглядят!

[@user-rt9uh4mu7n]

꾸덕이 그릭요거트 써도 될까요???

[@xfalcon5000]

Wow

[@user-je9im1so5n]

저지방그릭요거트도 괜찮을까요?

[@anuradhakalpanirajapaksha2662]

Hi I saw that you using Ceylon cinnamon 😀 love form sri lanka 🇱🇰

[@yuliaana9141]

Thnks for the recipe. What size the mold/pan is used?

[@marialuciafarinha3549]

Olá J'adore 🌻🇧🇷 Eu e minha mãe fizemos o bolo ficou perfeito! Colocamos em uma forma redonda de 22cm de diâmetro, ficou lindo redondo. Quando for possível faça uma receita do Brasil. Eu gostaria de enviar uma receita de bolachinha típica da região onde moro.

[@martasilva3101]

Oii Vou faser essa receita parece deliciosa e facil

[@user-xo8ow4ju7s]

자도르님 너무너무 감사합니다♡♡ 잘보고있어요. 혹시 이거 보관은 어똫게하는지 알수있을까요??^^

[@JadoreRecipe]

더보기에 업데이트 해두었어요!!

[@user-xo8ow4ju7s]

@@JadoreRecipe 감사합니다♡♡♡♡♡♡

[@Sam-yh6he]

만들어 보고 싶은데 반배합으로 하고 싶어요! 굽다가 다 됐는지 아닌지는 어떻게 아나요?? 꼬치 테스트 해서 많이 묻어나오지 않으면 다 된걸까요?

[@tagreedaljabari6765]

ابّتْـــــــسِمٌ فَوَجْْع قًلُبّـــكِ سِيَّتْكِفَلُ بُُّه رَبّك💜🙂