Șunca de Praga la control! Fox, Caroli, Cris-Tim, mai tăiați de la nitriți! | Starea NEsănătății #17

Șunca de Praga. Pe vremuri era un trofeu, mulți dintre noi nici nu știau cum arată, era mai mult un concept, ceva intangibil, marca celor aleși. Sau care câștigaseră la pronoexpres.
Astăzi e pe toate drumurile, în aproape toate sanvișurile pe care le oferim copiilor. Aromată, sărată, colorată, nitrată, feliată, curând o să fie și gata mestecată. Mai bine vă feriți.
Starea NEsănătății, episodul 17.
___
Găsiți mai multe detalii în primul comentariu.:)
___
Puteți direcționa 3,5% din impozitul pe venit completând formularul de aici 👉🏻 stareanatiei.ro/formular-230/
___
#stareasanatatii #stareanesanatatii #dragospatraru #sanatate #etichete
___
Sumar:
00:00 Intro - despre mezeluri
02:42 Despre consumul de mezeluri și sănătatea copiilor
07:46 Minutul de istorie
16:21 Fox | Șuncă Praga extra
17:16 Banat Bun | Șuncă Praga
18:04 Cris-Tim | Șuncă Praga
18:34 Caroli | Șuncă Praga
19:31 Meda | Șuncă Praga
20:15 Matache Macelaru' | Șuncă Praga
21:15 Problema cu nitritul de sodiu din mezeluri
23:40 Atenție la ce și câte mezeluri consumați!
24:28 Puteți direcționa 3,5% din impozitul pe venit completând formularul de aici 👉🏻 stareanatiei.ro/formular-230/
___
dexonline.ro/definitie/%C3%AE...
encyklopedie.praha2.cz/osobno...
rozhledy2010.blogspot.com/2011...
romania.europalibera.org/a/ca...
stirileprotv.ro/stiri/actuali...
www.profit.ro/povesti-cu-prof...
www.medlife.ro/articole-medic...
www.edituraseneca.ro/carti/st...
• România este pe primel...
www.google.com/search?client=...
infocons.ro/
www.apc-romania.ro/ro/i-7-din...
___
Cum ne poți susține?👇🏼
Sprijină Starea Nației în fiecare lună: www.stareanatiei.ro/sustine sau donează pe Patreon: www.patreon.com/user?u=92242417.
🔔 Abonați-vă la canal pentru mai mult: / @stareasanatatii
Te așteptăm și în Magazinul Nației: www.stareanatiei.ro/magazin/
~ bit.ly/Starea-Facebook
~ bit.ly/Starea-Instagram
~ bit.ly/Starea-Twitch
~ bit.ly/SN-magazin
~ bit.ly/SN-podcast
~ bit.ly/SN-newsletter
~ / discord
Ne găsești aici pentru sugestii:
~ [e-mail]

[@StareaSanatatii]

Extract de drojdie. Aditiv alimentar cu funcţie de potenţiator de aromă. Este sarea de sodiu a acidului glutamic. Pentru uz industrial, se obţine prin fermentaţie bacteriană din melasă. Glutamatul monosodic se utilizează pentru a accentua aroma şi gustul natural al alimentelor. Glutamaţii conferă gustul „umami”, considerat ca fiind al cincilea gust de bază, alături de cel dulce, acru, sărat şi amar. Se poate adăuga în orice aliment, inclusiv în băuturi alcoolice sau nealcoolice în proporţie de până la 1%, permiţând astfel micşorarea cantităţii necesare de sare. O proporţie mai mare de 1% nu va putea accentua mai mult gustul, dar poate să-l denatureze. Unele studii au evidenţiat un potenţial neurotoxic al glutamaţilor asupra copiilor şi chiar asupra adulţilor, în timp ce alte studii nu. Totuşi, potenţialul neurotoxic este real, deoarece glutamatul (ca şi aspartatul din Aspartam) este un neurotransmiţător, iar bariera sangvină cerebrală, care asigură protecţia creierului de toxine şi neurotransmiţători în exces, nu este suficient dezvoltată la copii, iar la adulţi poate să nu protejeze toate zonele cerebrale sau să fie deteriorată. Astfel, glutamatul se transformă într-o aşa-numită excitotoxină, care stimulează excesiv neuronii, distrugându-i. Glutamat monosodic. Aditiv alimentar cu funcţie de potenţiator de aromă. Este sarea de sodiu a acidului glutamic. Pentru uz industrial, se obţine prin fermentaţie bacteriană din melasă. Glutamatul monosodic se utilizează pentru a accentua aroma şi gustul natural al alimentelor. Glutamaţii conferă gustul „umami”, considerat ca fiind al cincilea gust de bază, alături de cel dulce, acru, sărat şi amar. Se poate adăuga în orice aliment, inclusiv în băuturi alcoolice sau nealcoolice în proporţie de până la 1%, permiţând astfel micşorarea cantităţii necesare de sare. O proporţie mai mare de 1% nu va putea accentua mai mult gustul, dar poate să-l denatureze. Unele studii au evidenţiat un potenţial neurotoxic al glutamaţilor asupra copiilor şi chiar asupra adulţilor, în timp ce alte studii nu. Totuşi, potenţialul neurotoxic este real, deoarece glutamatul (ca şi aspartatul din Aspartam) este un neurotransmiţător, iar bariera sangvină cerebrală, care asigură protecţia creierului de toxine şi neurotransmiţători în exces, nu este suficient dezvoltată la copii, iar la adulţi poate să nu protejeze toate zonele cerebrale sau să fie deteriorată. Astfel, glutamatul se transformă într-o aşa-numită excitotoxină, care stimulează excesiv neuronii, distrugându-i. Izoascorbat de sodiu. Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, reprezentând sarea de sodiu a acidului ascorbic. Cantitate max zilnică permisă/corp: Nespecificat. Descriere cantitate max zilnică permisă: Nu s-a stabilit o doză maximă admisă. Doza de încorporare în alimente: 500-1500 mg/kg. Descriere doza de încorporare în alimente: Doza de încorporare în alimente: 500-1500 mg/kg. Lactat de potasiu. Sarea de potasiu a acidului lactic (E270), un acid natural produs de bacterii în alimentele fermentate. Toate alimentele fermentate sunt foarte bogate în acid lactic. Este obţinut comercial prin fermentaţia bacteriană pe amidon şi melasă. De asemenea, este produs în cantităţi mari în intestinul gros de către bacteriile proprii. Descriere utilizare copii: D- sau DL- lactaţii (stereoizomeri) nu sunt permiși în alimentele destinate sugarilor și copiilor mici, deoarece aceştia nu şi-au dezvoltat încă enzimele corespunzătoare în ficat care să metabolizeze aceste forme de lactaţi. Lactat de sodiu. Sarea de sodiu a acidului lactic (E270), un acid natural produs de bacterii în alimentele fermentate. Este obţinut comercial prin fermentaţia bacteriană pe amidon şi melasă. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Descriere utilizare copii: D- sau DL- lactaţii (stereoizomeri) nu sunt permiși în alimentele destinate sugarilor și copiilor mici, deoarece aceştia nu şi-au dezvoltat încă enzimele corespunzătoare în ficat care să metabolizeze aceste forme de lactaţi. Nitrit de sodiu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor, produs prin procedee chimice din azotatul de sodiu sau extras din zăcăminte naturale, deoarece se prezintă şi ca mineral natural. Este o pulbere de culoare albă, eficientă împotriva bacteriei Clostridium botulinum. În stomac, în prezenţa proteinelor, nitriţii formează nitrozamine, substanţe cu potenţial cancerigen. De asemenea, ei reacţionează cu hemoglobina, distrugând-o. Hemoglobina copiilor, în comparaţie cu hemoglobina adulţilor, este mult mai sensibilă faţă de nitriţi, motiv pentru care copiii nu ar trebui să consume produse conţinând acest aditiv. Se recomandă citirea cu atenţie a etichetelor de pe alimente. Cantitate max zilnică permisă/corp: 0,06 mg/kg. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 0,06mg/kg corp. Cantitatea de 1,2 mg nitrit de potasiu se poate regăsi în 6 - 12 grame de preparat din carne. Doza de încorporare în alimente: 100-180 mg/kg. Descriere doza de încorporare în alimente: Se foloseşte în cantitate cuprinsă între 100 mg/kg şi 180 mg/kg la produsele din carne conservate prin sterilizare, sărare, uscare sau afumare. Contraindicații: DA. Descriere contraindicații: Substanţe cu potenţial cancerigen. Trifosfați. Aditivi alimentari cu rol de afânători, emulgatori şi stabilizatori. Sunt săruri de sodiu sau potasiu ale acidului fosforic. Se prezintă sub formele: E 451 (i)- Trifosfat pentasodic sau E 451(ii)- Trifosfat pentapotasic. Doza zilnică maximă: 70 mg/kg corp. Doza maximă de includere: 3-5g/kg. Contraindicații: Da. Dozele mari pot produce tulburări metabolice. Nu sunt permiși în alimentele destinate sugarilor și copiilor mici. Tripolifosfați de sodiu. Aditivi alimentari cu rol de afânători, emulgatori şi stabilizatori. Sunt săruri de sodiu sau potasiu ale acidului fosforic. Se prezintă sub formele: E 451 (i)- Trifosfat pentasodic sau E 451(ii)- Trifosfat pentapotasic.” Sursa: InfoCons.ro

[@Who-ek9ru]

Ce parere aveti de sibieni?

[@PepperMint37]

Salam de sibiu e tot mezel 😂 si ala contine mizerii chiar nitritul de sodiu.

[@Who-ek9ru]

@@PepperMint37 ma refeream la altceva nu la salamul de sibiu. Bunatati sibiene este un magazin unde vand produse dupa parerea mea mult mai ok decat cele din comert. Eram curios sa aflu parerea despre ei

[@PaulSebastianM]

Mamă mă îngrozesc! 😮

[@luciaciobanu975]

Îngrozitor

[@madalinvoicescu]

Și eu care mă supăram pe mama atunci când eram mic pentru că nu îmi lua și mie mezeluri să mănânc dimineața pentru că "aveau e-uri", asta era replica ei. Să se demonstreze peste câțiva ani buni că mare dreptate avea. Acum nu pot decât să îi fiu recunoscător, și ei și vouă, echipei Starea Sănătății! 🙏🏻🤝🏻

[@geom8186]

Îmi place f mult partea de istorie 😊 Cred că aveți destule subiecte pe listă, dar poate puteți aborda și ÎNGHEȚATA. Bunicii sunt foarte fericiți când le dau copiilor înghețată. Iar pe mine mă disperă când nu știu să zică nu, iar copilul ajunge să mănânce 2-3 înghețate pe zi și în fiecare zi de vacanță la bunici.

[@alexa3258]

😮😢

[@neverbefore2729]

Pune-i pe bunici sa manance inghetata impreuna cu copiii...😉

[@scarlet8606]

Învățați dvs să impuneți limite bunicilor. Și eu am problema asta, dar sănătatea copilului meu e mai importantă decât sentimentele bunicilor ca nu îi pot “răsfăța” cum vor. Încercați un compromis, de exemplu înghețată făcută în casă din fructe congelate 😅 sau rețete de dulciuri ok.

[@AncaFit]

In Banat, sunca este jambonul de porc iar tabla de slanina e slanina. Familia mea face mezeluri acasa, doar pentru pentru noi. Nu mai locuiesc in Romania de doi ani si taica-miu ne trimite carnati uscati de casa, pe care ii consumam cu moderatie in mancaruri de varza, fasole etc. Felicitari si respect pentru aceasta emisiune.

[@catpowerro1110]

Ia sa facem un exercitiu de imaginatie. Daca nu ar mai fi tatal tau, ce ai mai manca?

[@neverbefore2729]

@@catpowerro1110 👏👏👏

[@trumpfan2894]

Idea era ca pana acum puteai sa inveti sa faci si tu.

[@MrBleade]

@@trumpfan2894cârcotașa mai ești… dacă nu mai locuiește in țara unde vrei sa crească porcul? In străinătate nu e permis

[@StareaSanatatii]

„Acetați de sodiu. Aditivi alimentari din categoria conservanţilor naturali, obţinuţi din acidul acetic, prin fermentaţie bacteriană. Cantitate max zilnică permisă/corp: 15mg/kg corp. Acid ascorbic. Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, regăsit în mod natural în majoritatea fructelor şi legumelor şi cunoscut sub denumirea de Vitamina C. Fiind un component natural al alimentelor, acidul ascorbic are un rol de neînlocuit în buna desfăşurare a tuturor proceselor biochimice care au loc la nivelul organismului uman, rol pe care, din păcate, aditivul E 300 nu îl poate înlocui. Acesta este un produs industrial sintetizat prin fermentaţia glucozei, urmată de o oxidare chimică, ce nu poate fi utilizat drept supliment vitaminic. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Acid lactic. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut din amidon şi melasă, prin fermentaţie bacteriană. Se utilizează împotriva drojdiilor şi fungilor, cât şi pentru creşterea stabilităţii unor produse, în cantităţile prevăzute de reţete. Se foloseşte, de asemenea, şi pentru prepararea laptelui acidifiat şi pentru inhibarea dezvoltării bacteriilor precum E.Coli, Salmonella, Campylobacter şi Listeria pe carcasele de vită, porc sau pasăre în timpul sacrificării. Alimentele conținând acid lactic nu trebuie date copiilor mici, deoarece aceştia nu sunt capabili să-l metabolizeze. Doza zilnică admisă nu este limitată şi nu produce efecte secundare la dozele utilizate în alimente. Amidon modificat din cartofi. Aditiv alimentar cu rol de agent de aglomerare, agent de îngroşare, stabilizator, emulgator şi substanţă - suport pentru alţi aditivi. Este un amidon supus unui anumit procedeu chimic al cărui scop este îmbunătăţirea şi adaptarea proprietăţilor sale la anumite cerinţe, cum ar fi: creşterea stabilităţii la temperaturi foarte înalte sau foarte scăzute, în medii acide sau alcaline, lungirea sau scurtarea timpului de coagulare sau gelificare, capacitatea de a coagula la rece, modificarea texturii etc. Amidonul modificat are o mai mare capacitate de a absorbi apa, de a substitui parţial grăsimile, de a forma emulsii, fiind utilizat în produse pe bază de lapte, carne etc. Descriere contraindicații: Cantităţile prea mari pot produce tulburări gastrointestinale. Ascorbat de sodiu. Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, având şi proprietăţi de stabilizare a culorii produselor. Este sarea de sodiu a acidului ascorbic E 300, adăugându-se conform cantităţilor prevăzute în reţete în lapte parţial sau total deshidratat, în legume şi fructe refrigerate, congelate sau conservate, în produse de panificaţie şi paste făinoase, în preparate din carne tocată proaspătă, în bere, sucuri, nectaruri şi concentrate din fructe.Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Caragenan. Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, agent de îngroşare, de umplere şi de aglomerare. Este un produs natural, obţinut din anumite specii de alge. Se utilizează şi ca substanţă - suport pentru alţi aditivi alimentari. Doza de încorporare în alimente: 300 mg/l. Contraindicații: DA. Descriere contraindicații: În doze mari, poate produce balonare şi flatulenţă. Carmin. Aditiv alimentar din categoria coloranţilor naturali de origine animală. Conferă culoarea roşie şi este admis a se folosi în orice tip de aliment (băuturi alcoolice şi nealcoolice, produse din carne, lapte, ouă, legume, fructe, cereale, dulciuri etc.), cu excepţia celor pentru sugari şi copii mici, în cantităţile prevăzute de reţete. Cantitate max zilnică permisă/corp: 5 mg/kg corp. Doza de încorporare în alimente: 50 - 500 mg/ kg. Descriere doza de încorporare în alimente: Doza de încorporare în alimente: 50 - 500 mg/ kg. Contraindicații: Da. Descriere contraindicații: S-a constatat o creştere a hiperactivităţii în câteva cazuri. Alergia de contact este bine cunoscută în cazul utilizării în produse cosmetice. Citrat de sodiu. Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, având, de asemenea, şi funcţii de regulator de aciditate, conservant, aromatizant şi sechestrant. Se prezintă sub forma E 331(i) - Citrat biacid de sodiu, E 331(ii) - Citrat monoacid de sodiu sau E 331(iii) - Citrat trisodic, toate acestea fiind săruri de sodiu ale acidului citric. Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse pe bază de lapte, legume, fructe, în uleiuri şi grăsimi de origine animală sau vegetală emulsionate sau neemulsionate, lapte parţial sau total deshidratat, în preparate din carne tocată proaspătă.” Sursa: InfoCons.ro

[@feliciadascalu6541]

Mușchi file cu condimente la cuptor, feliat ca orice mezel, sau a se vedea rețete pe KZbin de maturare a mușchiului, care pe langă faptul că sunt sănătoase, sunt și mai gustoase 👌🏼😍😋

[@lesagabi3246]

Am lucrat în fabrica de mezeluri în anii 1988-1992(mai puțin perioada serviciului militar)si ma întrebam de pe- atunci la ce bun se adaugă în mezeluri acele adaosuri impreuna cu condimentele specifice fiecărui produs...azi cred ca e jale la capitolul adaosurile condimente.Multumim mult pentru informații, tineti- o tot asa ca sa se trezească cât mai multa lume .RESPECT ❤.

[@alexa3258]

Distribuiti😢

[@furtunaabelraphael6066]

Nmbjk b. Dgvdzf ​@@alexa3258

[@alexsece]

Din cauza voastra acum nu mai găsesc nimic de cumpărat din magazin… pe langa faptul ca stau 15-30 minute ca sa citesc etichetele 😂 Dupa atatea etichete am inceput sa citesc si carti 👌🏼

[@rbw4627]

Și eu la fel 😅 pe langa faptul ca nebunia lui Dragos cu analizele m-a afectat si pe mine si mi-a iesit un colesterol LDL mare 🙄

[@alexsece]

@@rbw4627 si ție ți-a crescut colesterolul de la Starea Sănătății?!

[@user-xh4xi9sk5z]

Ești ironic sau? Găsești destule produse la preturi la fel de accesibile asemeni produselor imbibate in aditivi, stiu pentru ca eu însumi cumpăr același tip de produs dar lipsit de orice aditiv. Vreau doar sa spun ca se poate 😇 și se simte altfel corpul după ce nu mai consumăm atâtea prostii. Sănătate!

[@metas.6149]

😂😅

[@CarinaAbramovic-sh8ej]

​@@rbw4627și mie. Maaaaare...

[@emilgabrielstancu3347]

Cand lucram la macelarie,aveam evident si carne nevanduta care incepea sa miroasa si trebuia data la protan pentru distrugere,dar era pusa la congelator si trimisa la sinaia la o fabrica de mezeluri si se intorcea sub forma de carnati ,crenvursti,salam si altele pe care le revindeam.

[@feliciadascalu6541]

😤

[@alexa3258]

Si e bine😂

[@BulyFlorin]

Si tot n.am murit. Am mancat acum doua saptamani ceva vidat feliat, dar nu mai stiu ce era, kaiser, ori muschi feliat. Mmm, am mancat mai cu juma de gura, fiindca stiam ce bagam in mine. Ma rog, nu a fost cumparat de mine. Dar decat sa.l arunc, l.am mancat eu, ca restul tineau post. 😂

[@axelf4515]

@@BulyFlorin Nu e vorba ca NU AM MURIT, ci despre calitatea vietii, despre cum traim PANA VOM MURI !

[@matrix5368]

@@BulyFlorin Wtf ce mentalitate ai bro:))) "Si tot n-am murit" Dar peste cativa ani poate prinzi vreo boala si nu intelegi de unde. Si tot nu mori, dar poate te chinui zeci de ani cu ea. Nu ti doresc raul, sper sa fim cu totii sanatosi.

[@Eusssebiu]

Se poate un material despre produsele High Protein de la Lidl? Despre cât de (ne)sănătoase sunt in realitate? Chiar as fi curios fiindcă părerile din jurul meu sunt împărțite :))

[@deliciileluiflorysanatoase5104]

Sunt extrem de nesănătoase deoarece conțin caragenan ca și stabilizator 😞

[@Mihai.H.]

De foarte multe ori habar nu avem ce mancam: sănătos sau nesanatos, in termen sau expirat reciclat etc. Susțin ca c mai sigur e ceea ce facem in casa, iar daca e crescut in bătătura proprie, e cel mai sigur.

[@adidasC4]

Excelent! Nu mananc de ani de zile mezeluri, dar treaba cu nitritu de sodiu nu o stiam. Bine, adevarul este ca pe vremea aia ma uitam maxim cat are calorii si proteine..

[@curilavasilegabriel5662]

Fratele meu a lucrat la o fabrica de mezeluri in Germania si urmau aceleasi practici, respectiv ingrendiente ce nu apareau pe eticheta ori marfa rebut/expirata era amestecata in alte compozitii pentru a nu avea pierderi prea mari!

[@alexa3258]

Asta face si marile lanturi de supermarketuri,😉

[@axelf4515]

Asta se petrece si la noi, mai ales in zona lactatelor, lapte expirat se refierbe si este adaugata la fabricarea branzeturilor.

[@loredanadinescu8801]

Va urmaresc cu drag!!!!!!va multumesc pentru sfaturi dar si buna dispozitie pe care mi-o trimiteti cand va urmaresc!!!!!sunteti fantastici!!!!!!!sunt o "ambasatoare" si fana a voastra si imi rog prietenii sa se aboneze si ei si sa completeze formularul!!!!!!

[@MrFl0bo]

Foarte tare....urmaresc canalul de cateva luni si in ritmul asta pana de Paste, bagam doar apa filtrata cu Brita din canile la 100ron din "Magazinu' Natiei" 😅

[@fane991]

Sa nu cumva sa mancam clasica friptura de miel la cuptor, ca murim.

[@axelf4515]

@@fane991 Nu, dar cu siguranta mor mieii si mamele lor de dor si durere emotionala.

[@b.andrei84]

​@@fane991 te va omorî colesterolul în timp ;)

[@dcradu65]

Foarte educativă emisiunea. Ce bine ar fi ca tot mai mulţi oameni să evite consumul de astfel de otrăvuri. În cazul familiei mele, încercăm să consumăm carne pe cât de mult posibil procesată în casă şi achiziţionată de la măcelării particulare, mici, sau de la producători din satele învecinate oraşului. Sunt târguri săptămânale în comune mai mari, de unde poți cumpăra carne din gospodăriile oamenilor. În felul acesta îi ajutăm şi pe cei de la sate. Fac o mică paranteză. Am văzut o postare a lui Cosmin Avram, din Ucraina, o piață din Odesa. Erau o mulțime de tarabe cu produse. Oare de ce unii pot, fiind chiar în război, iar noi nu putem să facem aşa ceva? De ce se distruge, în loc să se încurajeze, mica producție locală?

[@alexa3258]

Mafia psd pnl veghesza😂

[@lucianmihai1459]

Multumim de emisiune, am aproape 2 ani de cand nu mai mananc mezeluri .... iar carne in general o masa pe zi ...incerc sa variez pui, porc, peste si vita .

[@axelf4515]

o masa pe zi cu carne este enorm. Vedeti celelalte video-uri si vedeti cat este recomandat, cam 1 data la saptamana.

[@TheSpecial701]

Asteptam " Ceaiurile din magazine" la control🫡

[@scarlet8606]

Mi se pare extrem de greu în ziua de azi să mănânci sănătos. Fac tot posibilul, dar marketingul agresiv, supermarketurile în care 80% e cu mâncare nesănătoasă, anturajul și multe altele îmi pun piedici serioase. Mi e dor de magazinele din vest unde nu erau tentații de mâncare nesănătoasă (anumite magazine specifice). Educația bat-o vina … e mereu problema noastră. Emisiunea aceasta e singura care nu mi vinde mizerii 😂

[@PepperMint37]

Multumim pentru toate informatiile valoroase! Avem nevoie de oameni ca voi ! 🤩

[@LucianGrosu]

Superb!

[@elzorro3608]

Like pentru istoria produsului și pentru video ! Excelent prezentate !

[@eu8306]

Buna emisiunea

[@alexandrinaaioanei808]

Facem pâine în casă dar mă îndoiesc ca făina e ce trebuie . Și făina ar trebui luată la puricat .

[@florentina63]

Are cateva E uri

[@virginiadumitrescu7100]

In definitiv, se mai poate mânca ceva pe lumea asta? Sau trebuie s-o așteptăm p-ailaltă!!!

[@CarinaAbramovic-sh8ej]

De la bunica din ograda

[@virginiadumitrescu7100]

@@CarinaAbramovic-sh8ej Privesc pe KZbin un vlog cu un copilaș japonez, Yukinari, filmat de tatăl lui în timp ce își ia cina sau prânzul, de mai ales pentru a observa ce mănâncă. Mănâncă iaurt cu fructe din pahar de plastic, jeleu de mere din același fel de pahar, brânză tofu pusă în supa miso și o multitudine de prăjiturele pentru copii genul Kinder.Deasemenea înghețata din cornet sau pahar. Toate produse industrial. Nici nu-mi pot imagina că acestea nu au stabilizatori, antioxidanți, coloranți chimici, arome sintetice. Să credem că japonezii sunt mai proști decât noi? Să ne facem că nu știm că la fel se mănâncă peste tot în lume? Mai deunăzi o nutriționistă trăgea semnalul de alarmă privitor la "laptele de soia" și a proprietăților lui cancerigene. China, Japonia, Coreea de Sud un astfel de lapte consumă pe scară mare. E ieftin și sănătos. Laptele de vacă există în cantități minuscule. La fel și brânza tofu fabricată industrial din soia e hrană obișnuită în zona asta. Oare ăștia or fi atât de inconștienți în ce privește siguranța alimentară? M-am săturat de legendele astea.

[@CarinaAbramovic-sh8ej]

@@virginiadumitrescu7100 DA. Cred că normele de producere a alimentelor in Japonia sunt muuuuult mai corecte. Adică plastic care nu trece în alimente, conservanți mai puțin periculoși și soia sănătoasă. Depinde. Depinde. Depinde. Toate sunt de toate calitățile și toate gradele de periculozitate.

[@user-fr4ep9mi2c]

Foarte tare

[@stefanrusanu6382]

Le recomand pe alea de la Meda si Matache macelaru 🤤🤤🤤 cele mai delicioase 🤤🤤 Naspa ca nu merge cu mustar 😦

[@stefan7007]

Fă și despre crenvuști 💪

[@filo31]

mi-ar fi frica de ce aflăm 😂😂

[@claudiaenache2590]

Ador emisiunea asta

[@hmaria8998]

👏👏👏🍀

[@rbw4627]

Foarte bun materialul prezentat 👌🏻 Ar merge si despre cașcaval/brânză /salam

[@stefanrusanu6382]

Daa , cascavalul merge cu salam . In senvici 🤤🤤🤤 fãcut submarin asa . Yammmmm 😇

[@user-eu1nd2pf2f]

Prima emisiune de genul bravo! 🎉

[@victoriailinca1968]

Mulțumesc pentru tot ❤

[@mihai1792]

In toate firmele care au si magazine . tin carnea in vitrina pana expira dupa o tranforma in salam etc

[@alexa3258]

Da 😂

[@ionutdd1]

Felicitări! O comparație apelor din comerț se poate ?

[@patriciacristinamarcu1308]

Ar fi super

[@doracsiky]

Exista substante care se folosesc in procesul de fabricare, dar care, in teorie, nu se regasesc in produsul final decat eventual in mod accidental. Se numesc auxiliari tehnologici. Pentru acestia nu este obligatorie mentionarea pe eticheta. Intr-un reportaj ARTE parca, despre 'alimentele' industriale, am auzit ca de exemplu acidul sulfuric e un auxiliar tehnologic in fabricarea sucului de portocale pe baza de concentrat....

[@axelf4515]

conform legi etichetarii produselor alimentare din UE, sub o anumita cantitate ingredientele nu au nevoie de a fi mentionate pe eticheta. Aici intra de ex: AROME unde cantitatea este considerata mica, si nu sunt obligati sa le afiseze. Dar cum spuneti pot fi "trace amounts" de acid sulfuric care la fel, nu sunt obligati sa-l treaca.

[@dorelmihailcristescu]

❤❤❤❤❤❤

[@FanDecafMusic]

Cand o sa se termine seria asta si tragem linie, nici apa n-o sa mai fie ok sa consumam😂

[@adrianlacatus2474]

din pacate,nu exagereaza deloc dragos patraru

[@FanDecafMusic]

@@adrianlacatus2474 stiu ca nu exagereaza, era o aluzie la adresa societatii, nu la el.

[@mirelas4437]

Multumim! 🙏

[@florentina63]

Mulțumesc ❤❤

[@eduardlatcan]

Mulțumesc!

[@claudiabecker4358]

Mie mi se strepezesc dinții când trec pe lângă galantarele cu mezeluri, rafturile cu pateuri și alte mizerii.

[@neverbefore2729]

🤣👍

[@1992razu]

Abia asteptam un nou episod 🎉🎉🎉

[@FC-uo6dh]

Aoleo. Nu credeam să fie zahăr și în șuncă. Drept e că nu mai mănânc carne din 2010.

[@rodicatica6793]

Multumesc.mauit mâine bună casa.noapte bună.

[@alexp8050]

E singurul podcast pe care l ascult la viteza normala. Mi se pare ca e de ascultat fiecare cuvânt.

[@trumpfan2894]

Singurul care imi place, dar nu stiu cat de sanatos este, e salamul sasesc de la cris tim. De obicei il pun in tigaie la prajit.

[@flaviancarp7949]

Pot începe prin a felicita echipa pentru toată munca depusă. Cred că cel mai important mit pe care voi îl distrugeți este acela că nu există alternativă și toți pun în preparate doar mizerii! Cred că munca voastră contribuie la creșterea acestei generații mai sănătoasă și a viitoarelor generații. Vă mulțumim!

[@ultras-grasu]

Mulțumim pentru tot ce faceți oameni faini 🥂

[@serban153]

Felicitari !!!

[@coxollinnit1552]

Hai cu șunca 🎉

[@gabrielalexii8254]

Peste tot e zaharul

[@strongman.andreww]

Domnule Pătraru,vă mulțumesc pentru tot ce faceți pentru noi. Vă mulțumesc pentru toate sfaturile bune pe care clar o să le iau în considerare împreună cu soția mea după ce o să avem un copil. Sănătatea noastră e pe primul loc. Rețelele de socializare și altele mai pot să aștepte pentru prepararea alimentelor în casă. Cred că eu împreună cu ceilalți abonați și spectatori preferăm mâncarea și nu otrava din magazin. Multă baftă pe viitor și dvs. și echipei.

[@raimundapostu148]

Bun 😊

[@paulachirosca8315]

Ft educative episoadele !

[@stefanrusanu6382]

Şunca de Praga yammmmm 🤤🤤🤤🤤🤤

[@realazvanvoinea]

Multumim de info ❤

[@nanu2492]

Se poate si un video cu mancaruri SAnatoase , ce putem cumpara de prin supermarketuri?

[@irIn-cn8eb]

Are pe canalul sanatatii cateva editii in care ne spune pe categorii ce sa consumam. din hipermarket un procent in jur de 70-80 sunt de evitat pentru ca sunt ultraprocesate. Se poate cumpara ceea ce seamana cel mai mult asa cum l-a lasat natura si pe care le putem gati acasa. daca produsul are in ingrediente ceea ce nu aven in camara: nitrit, glutmat, difiosfati, arome si alte minunatii din laboratorul de chimie mai bine lasat pe raft. Chiar si ultima editie cu ficatul gras, non alcoolic e foarte utila.

[@Tudorgeable]

nu prea ai ce, e de evitat si consumat mai rar cam tot ce e ambalat se vinde in supermarketuri, carnurile deobicei lasa de dorit sau sunt de import de foarte departe, fructele si legumele la fel - as evita pe cat posibil tot ce e produs in Turcia, calitatea e indoielnica si sunt pline de pesticide.

[@Tudorgeable]

Are dreptate intr-o privinta, si anume chiar daca sunt ambalate (in plastic), produsele sanatoase sunt alea cu cateva ingrediente, niciodata cu 10+. Ce e simplu si neaditivat e in regula. Ultraprocesatele trebuie evitate

[@b.andrei84]

​@@Tudorgeable la fel și cu Spania.Profesorul meu de muzică ne-a povestit acum câțiva ani despre o cunoștință de a lui care lucrează la o seră în Spania (de roșii, să fiu mai specific) și ne povestise cu câte rahaturi stropeau roșiile alea.Cea mai tare fază este că i-a dat proprietarului o ceapă ,,românească" să o planteze acolo în seră și a doua zi nu mai puteau să o scoată din pământ, atât de mult a crescut ceapa...într-o singură zi... Parcă nici nu-ți vine să crezi până nu vezi, dar trist că se întâmplă așa ceva.

[@brianaterente5014]

Multumim pentru informatii!

[@BogdanSzeitz]

Poftă bună! Ce sa mai zic....

[@alexa3258]

Da😂😂

[@cristivarlan449]

Sondaj: timpul pe rețele versus timpul petrecut în bucătărie. Sa vad eu cine renunța la rețele pentru,, bucatareala"... Cu orele... 😂

[@cameliap567]

Cand eram mica ne-a murit o vaca, si atata plangeau ai mei de numa ,pana ne'a salvat un vecin care a dus-o la abator sa faca mezeluri din ea. Era mare si...era o sursa de venit pentru bunici, le-a dat foarte putin ,dar macar...le-a ajuns o vreme banuti sa cumpere alta.

[@valentinovalentino6830]

❤

[@alexsanderrain2980]

ce ma bucur ca doar 1 salam si o sunca am consumat de la inceputul anului si cred ca la atat raman. ms

[@stefanrusanu6382]

Si eu la fel , doar ca ìnmulțite cu 10 🤤🤤😇😇😇😆

[@marin287]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❗

[@user-uw2eh9wp9d]

Foarte bune clipurile

[@coana228]

Buna Dragos!felicitari tie si echipei tale pentru tot efortul depus in a ne educa.Observ ca in ultimul timp se vorbeste din ce in ce mai mult despre bolile cauzate de alimente si totusi informatia nu ajunge si acolo "sus" unde trebuie sau este pur si simplu ignorata.Nu stiu daca ai vazut un meniu de cresa ptr 1,6 ani dar eu am avut un mare soc.Am vizitat muuulte crese private care costa in jur de 3000 lei pe luna si toate tooooaate au in meniu sunca,salam de biscuiti,gogosi,cereale "din alea bune",biscuiti 😮Cand am intrebat cine face meniul mi s a spus ca pediatrul impreuna cu un nutritionist.Eu as vrea sa vad aceste persoane si sa imi explice ce anume este nutritiv ptr un copil in aceste alimente.Cum putem noi parintii sa ne ferim copiii de acest dezastru alimentar avand in vedere ca nu ii putem priva de educatie si acolo servesc o mare parte din mese.La stat e si mai jale(poate nu in toate)au chiar margarina la micul dejun.Poate ar fi interesanta o emisiune cu un invitat care sa ne explice ce se intampla si de ce nu este sustinuta o alimentatie corecta pt ca altfel vom creste o generatie la fel de bolnava precum precedentele

[@alexa3258]

Nu avem incotro😂

[@axelf4515]

margarina in meniu este interzisa, pardon NERECOMANDATA. Cititi legea 127/2008 (deci se vede...se fac 16 ani de cand nu s-a revizuit aceaste lege, deci nivelul de importante este fff mic). Ideea este, acolo zice nu sunt recomandata, deci teroretic untitatile scolare POT servi aceste produse, doar ca nu sunt recomandate ?

[@vexx5955]

Respect pt ceea ce faceti ! De ingrozit ii ingroziti pe prosti... eu unul folosesc de vreo 6 ani ani info E-uri si info cons, si bineinteles citesc si etichetele

[@alexa3258]

F bn distribuiti 😊

[@one_marius]

Felicitări

[@stefan7007]

Fă despre cartofii congelați la pungă 😏

[@mihaelalena6838]

❤❤❤

[@florinflorin118]

asteptam si un vlog in care sa ne prezinti bucataria ta, ce consumi tu dimineata, la pranz si seara

[@alexa3258]

Si cand se caca nu😂

[@ginam8795]

parizer de casa se face in 15 min si fierbi 30 min. si are numai 4 ingrediente. carne de pui si 3 spices, si este delicios

[@givelic]

de cand asteptam si mezelurile la control! :)

[@darczon6969]

Mulțumim!

[@janejany6103]

❤❤❤❤

[@stancarascanu2374]

Printre putinele mezeluri pe care le cumpar sunt unele din gama Salinate de la CIA-ABOLIV: piept de porc, ceafa de porc si inca doua produse. Mezeluri feliate, uscate in Salina Turda si avand ingrediente: carne de porc, sare si condimente (mustar). Problema mea cu produsele acestea e ca sunt facute din carne de porc din UE si nu autohtona.

[@feliciadascalu6541]

Pregătiți mușchi file cu condimente la cuptor și îl feliați ca pe orice mezel, sau căutați pe KZbin rețete de maturare a mușchiului, nu e greu, dar pe lângă că sunt mai sănătoase, sunt și mai gustoase

[@mariuscristescu7972]

👏👏👏👏👏

[@virginiadumitrescu7100]

M-am oprit cu vizionarea că pierd vremea. Înainte de '89 șunca de Praga era un cauciuc roșiatic, foarte umed și foarte fără gust.Era făcută din resturi de carne transformată în pastă în care restul era făină de soia. Deci nu o preamări. Sunca de Praga cea adevărată, a dispărut definitiv în 1975-76, Această șuncă pe care o găsim în magazine în România, am găsit-o și în Germania și în Viena ba chiar și la Praga. Șunca adevărată din pulpă de porc, unde se vede și fibra se găsește în România dar costă de vreo 7-8 ori mai mult decât cea pe care tocmai o prezinți. Față de șunca ante '76, șunca de azi nu conține soia. Întrucât episodul prim m-a lămurit , nu mai pierd vremea. Sănătate!

[@neverbefore2729]

Te-ai oprit cu vizionarea inainte sa inceapa, a spus clar despre ce e vorba...🤣

[@cizmassilviu962]

M-am oprit cu vizionarea....dar pierd timpul cu comentarii😉

[@virginiadumitrescu7100]

@@cizmassilviu962 Și care e problema ta?

[@MotaieniFieni]

Minutul 19:46 e dedicat exercițiilor de dictie

[@elizagabrielamihaila4595]

Multumim ❤

[@dubatransport4545]

❤🎉

[@afokgt2850]

starea nesanatatii ar trebui sa fie materie obligatorie in scoala :)

[@oviistingaciu387]

Aștept să faceți și despre pâine!!

[@MariaSerb-mb9qq]

Bună dimineața!❤🎉🎉😮

[@Uni955]

Respect

[@danielbalcan6270]

👌

[@Crisaalizzie]

ehe, am gasit eu la mega rosii uscate, in ulei de masline (ma atrageau ca nu aveau mizerii in ele) si cand ma uit pe fundul borcanului... expirate din 01/2023 si eram in martie 2024 🤣

[@axelf4515]

si ?

[@Vasile10012]

👍

[@VVladut]

👏🏽

[@romeorosca93]

😮

[@caziucgeorgiana9601]

👏🏻👏🏻

[@Anubishell]

Super,ca de obicei.

[@xReePlayx112]

Superb, ca de fiecare data!! Multumim Dragos si echipa!!

[@claudiadragomir4778]

Ce bine ca nu mai mananc mezeluri de vreo 10 ani

[@addoofbamse]

A fost saptamana aceasta dna. Bilic la Maruta ca sa promoveze, din nou, mezelurile😅

[@feliciadascalu6541]

😱

[@alexgeorgescu4474]

Dupa ce inchide videoclipul eu nu cred ca le arunca 😂😂😂

[@PepperMint37]

Mizeriile astea nu ar trebui date nici la caini! Daca nu crezi ce mai cauti aici? 😅

[@mariana.vasile618]

Ba eu cred ca da

[@bogdanneagu5413]

Sunt carnivor si mare consumator de dulciuri. Sunt conștient ca nu este bine, dar inca nu sunt dispus la multe modificări. De peste un an imi fac caizer acasă cand gasesc cap de piept de porc la magazin. Am facut si parizer de casa de cateva ori, dar am mai renuntat. Acum mai facem pateu de casa si am inceput sa fac paine. De 3 săptămâni nu am cumpărat paine si am reușit sa am maia si sa fac paine dospita la frigider 48 de ore. Intai am auzit de treaba asta la voi si dupa ce am inceput sa fac paine am povestit cu o cunostinta care activează în Horeca si are respect fata de clienti si el mi-a explicat că există faine speciala pentru dospirea lenta.

[@PRO-VALENTIN.]

Și mie îmi place carnea și dulciurile 😂😂😂

[@PRO-VALENTIN.]

Mai îmi place și cartofi prăjiți și pizza 🍕🍟

[@Alexandru-fw2mq]

🎉🎉🎉