Starter de Pobre 2.0: Técnica Ninja!

[@henriqueserafini5053]

Citação do Goku me fez entender melhor a biologia cervejeira, Leandro, ce é foda

[@jeiel4283]

hahaha. fantástico eu estava escrevendo a duvida aqui e vc na hora respondendo; "eu vou adivinhar sua duvida" .... Valeu

[@Paschoalgomesdasilva]

A relação com o Goku, já valeu o like

[@LuizFelipe-tn8he]

KKKKKKKKKK CARA CITOU O TREINAMENTO DO GOKU PARABÉNS PQP

Goku é o melhor super herói já lançado

[@LuizFelipe-tn8he]

Cerveja Fácil nao tão poderoso quanto o chapolim

[@joseaparecidodasilvajose8934]

Fala ai rapaziada tenho uma geladeira que gelo água a 0 graus será que consigo usar ela pra fazer a minha cerveja alguém aí me dá uma resposta por favor

[@joseaparecidodasilvajose8934]

Uma geladeira de 100l de água

[@IsnardeAlves]

Aqui No nordeste faz 25° no inverno se estiver chovendo e olhe lá. Kkkkkk.

[@PauloTito1]

Fiz a pergunta sobre isso semana passada... Eu fiz cerveja sábado, fiz o starter de pobre, com o mesmo mostro. No domingo adicionei no fermentador, as bichinhas já começaram brutas.

[@josehumbertochaves5697]

O que eu sempre faço é pegar aqueles dois litros que ficam no fundo da panela, passo no coador sanitizado e congelo na garrafa pet para fazer o starter da próxima brassagem.

[@netohernani]

Ninja

[@alexdelmo6096]

Bela aula bigodinho de sanfoneiro , aprendendo muito com suas dicas apesar de ainda não ter tido tempo de brassar minha primeira cerveja.

[@nilogeda255]

bigodinho de sanfoneiro 😂

[@jeffws6265]

Eu sempre usei o mosto da própria brassagem que vai ser fermentada pra fazer o starter e adicionar a levedura depois que o mosto já está no fermentador.

[@PebasFish]

Boa dica meu camarada

[@MiguelMartins1989]

Top Leonardo, faço o meu Starter em temperatura ambiente e sempre dá certo, mais fácil dar errado se você não sanitizar os equipamentos bem... Até aconteceu cmg o inverso sanitizei tanto que ficou com umas Notas de álcool 70 no aroma, agora vou mudar pra Iodophor pra ver se o problema foi esse...

[@romulofagundes7605]

Além de boa aprendizagem e muito engraçado teus vídeos 😆😆😆👏🏻

[@cervejeiromaluco4563]

Essa ai eu curti, vou usar

[@1981mola]

Posso guardar um pouco de mosto de uma semana para outra e ai preparo o starter um dia antes, logico fervendo esse mosto e inoculando o fermento depois? Pois utilizo 3 pct de us-05 para 45l de cerveja no fermentador, mas depois de 30 dias dentro do fermentador , eu faço a reutilização do fermento do fundo.

[@Marcosfabioplmg]

Não tenho esse aparelho, como faço? Vai dobrar a levedura do mesmo jeito?

[@marcelo2rhcp]

Kkkk Aqui no nordeste, 25º só dentro da geladeira.

[@ricardomendezbrisola750]

obg pela dica !

[@biancamoreira282]

Eu já fiz isso e funciona lindamente.

[@luizaosantos8167]

Vc poderia me explicar como vc fez por favor, eu nao entendi muito bem...

[@waguinholol]

Leandro, dai a aeração do mosto e feito no dia que for inocular ?

[@gm.oficial1]

Tem como fazer com o Malte pilsen ao contrario do Extrato ??

[@megahpilot]

ahhahaah em Araçatuba faz uns 32 graus dentro de casa no verão, AraçaHell

[@heitornabuco8275]

Levedura crossfiteira kkkkkkk. Excelente o vídeo, vou fazer aqui também.

[@umnomadenaestrada]

Para fazer un starter com graos, uso a mesma referencia de relacao entre peso e litros de agua de 3 p/ 1? Se vou fazer un starter de 1 litro, uso 330g de malte? Obrigado.

[@RodrigoRVelloso]

Bom demais!!! Dúvida, fazer uma receita um pouco maior pra sobrar mosto pra próxima, da problema? Pq teoricamente as receitas são diferentes, pode ficar estranho. Ou a levedura vai consumir todos sabores da cerveja

[@maion2005]

9:42 chorando de rir kkkk parabéns mestre

[@mpichimachado]

Crlh sensacional a explicação do goku ahuauauhaaaauh tinha um pouco de dúvidas tbm. PS: Esse fds fica pronta minha primeira IPA

[@valdirfloriano8907]

Depois que eu começei fazer o starter desta forma, minhas cervejas melhoraram muito e muitas vezes com 4 a 5 dias esta atenuado, mais rápido do que kveik!

Que ótimo! levedura startada é a melhor coisa para uma fermentação

[@weerlyburu8436]

Shou de bola esse video Pergunta: Da pra ( guardar) congelar o mosto de uma leva anterior pra fazer esse starter de pobre?

Sim, mas lembre de ferver antes para esterilizar

[@BUENOOBPESX]

Mestre Leo . Acredito que esta técnica serve muito bem para no-chill. Vou testar. Valeuu pela dica!

[@BUENOOBPESX]

Só complementando a ideia, eu empurro todos os lúpulos 20 minutos, então consigo ferver tirar um pouco mosto para o starter. Ainda sem lúpulo. Testando agora...vamos ver o que dá.😃

[@solrac7986]

No Chill é a melhor coisa é que aprendi fazer. Já vou desfazer me do meu chiller inox. Já deixei mosto 12 dias esperando o fermento chegar.

[@theu028]

Tem link do artigo?

[@diorgineidelima3742]

Cara me surgiu uma dúvida eu estou me preparando pra fazer uma nova brasagem ( minha segunda) a duvida é de q eu fizer 7 litros eu vou usar 10 litros e meio pra lavagem dos grãos certo só q aí meu volume seria de quase 18 litros isto não deixaria aguado meu mosto?outra dúvida por sete litros aí eu já precisaria usar um sachê inteiro de fermento? Porque o volume é maior q o inicial. Att Diorginei

[@guaracyjoseferreiracamelof4057]

O starter pode ser feito do próprio malte?

[@Bruno_Coelho]

Se eu colocar uma quantidade menor de levedura do que o requerido pode dar diversos problemas no sabor, correto!? E se eu colocar uma quantidade superior, o que pode acontecer?

[@eduardovicenzi2156]

Olá. Uma dúvida. Para uma LAGER com 1.043 qual quantidade de mosto devo utilizar. E quantos pacotes de levedura utilizar 11gr cada

500ml já tá bom

[@eduardovicenzi2156]

500ml de mosto para o starter Um pacote de fermento seco 11gr Da conta?? Para 40litros de cerveja

[@tuly0]

Leandrão que sensacional... otimizando processos!!! Tenho uma pergunta: A função do Stirplate é manter as leveduras sempre oxigenadas, certo?! Então seria possível fazer um starter com a bombinha de aquário...? Eu sei que é ridículo fazer um stirplate do jeito que você ensinou, mas fiquei pensando nisso...

Até pode funcionar, mas é bem provável que espume bastante. Depois de fazer o stirplate nem vale mais a pena testar isso

[@Risobr]

Leandro, cara, a temperatura ambiente aqui em Fortaleza é no mínimo 29º na sombra

[@bombertick]

Esses potes de vidro grande (palmito) aguentam temperatura? Posso meter ele na boca do fogão para ferver o mosto ou vai estourar? E depois para resfriar? Pode colocar ele quente na água fria?

Não faça isso! Tem que ser vidro borosilicato

[@TheAlexkidx]

Leandro, Meu steer plate caseiro ficou meio bruto, o peixinho gira mais que o saci, o redemoinho é bem forte. esse excesso de oxigênio pode afetar o final da breja?

Não, não tem problema

[@bentomoura]

Muito bom

[@tadeualmeida4509]

Esse cara é foda!! Roots família

[@rfcarramao1]

Muito bom seus vídeos, parabéns !!!!

[@yurimyszkowski]

vou fazer uma red ale, 30 litros um pacote de S04 bem hidratado dá conta? Não consigo calcular corretamente naquele site que tu passou uma vez

Faz o que tá no vídeo, garantia de sucesso

[@yurimyszkowski]

o do video é pra longo prazo, tenho nada pra fazer os esquemas do starter ainda huahua

[@danilopedrino]

Leandro, acha q da ruim se usar esse starter por 48h e deixar a breja esperar esse tempo?

Sem problemas. Depois de 24h pode deixar na geladeira mesmo pq a levedura já não vai ter mais alimento para se multiplicar

[@cleverfonseca9278]

Uso essa técnica há alguns meses. Porém uso dois litros de mosto e não uso agitador

[@trezi_pixo]

cara, grava um vídeo falando sobre "No whirpool"

[@marcelofrankpereira183]

Cara vc top

[@saulovis]

Leandro, por padrão o pessoal faz starter com OG 1036, se a OG for muito alta (1065+) não tem problema?

Até 1.040 tá de boa

[@andrefp0]

Dilui com água fervida até chegar na og desejada

[@saulovis]

@@andrefp0 pois é, pensei nisso mesmo hehehe

[@netohernani]

Se pegar o trube da mostura que geralmente é uns 2 a 3 litros e deixar num recipiente fechado umas horas resfriando na geladeira, será que não dá pra tirar 1L de sobrenadante pra fazer um starter?...ideia não falta

Rola sim, mas ainda acho mais fácil pegar da fervura sem tanto trub. É um mosto que já iria pra o fermentador mesmo

[@bulletsfrom666]

Grande Leandro , já tô seguindo sua técnica aqui kkkk show demais , uma dúvida meu amigo , vou deixar o mosto 24h na geladeira aguardando o starter , tem perigo de estragar não ? O máximo de tempo que deixei foi de 12 horas

Não vai estragar não

[@bulletsfrom666]

@ show valeu leandro, o starter tá bombando aqui já kkk

[@andersonserra2919]

Demais esse starter Leandro!! Valeu pelo vídeo e pelas dúvidas tiradas

[@r1k4rdo]

Leandro boa noite. Vc já teve problema com expumacao excessiva no starter? Eu sempre tinha, transbordava o erlenmayer. A Gabriela da levtek deu a dica de usar simeticona. Cara, foi uma mão na roda. Não espumou nada.

[@bmarques333]

Starter é tipo maratonista queniano: treina num ambiente rarefeito e chega voando porque consegue respirar mais.

[@andrecosta7077]

Opa! Excelente vídeo!! Mano, uma coisa que não entendo. No Starter 1.0 beleza, você dava aquelas apertada na garrafa pra ela respirar, tirar o co2 de dentro e nisso entra oxigênio. Mas no agitador magnético como raios o oxigênio entra pra dentro e se dissolve no starter, se o pote tá com uma tampa por cima (ou papel alumínio para os rico com erlenmeyer), e o co2 é mais pesado que o oxigênio? :)

Mas sempre mistura, São gases e não paredes

[@andrecosta7077]

"Eu estudo, testo e depois falo, não na ordem inversa!" Fácil Cerveja, Leandro - 2019

[@eduardokolbe2525]

Boa tarde Leandro. Caso ocorra um imprevisto, por quanto tempo posso armazenar o starter na geladeira?

Pode sim de boa

[@eduardokolbe2525]

@ por qtos dias poderia ?

Umas 2 semanas

[@luizcarlosgoncalvesdocarmo4083]

Lager... Demoram mais para iniciar a saída do CO2 no airlock?

Sim, nessa baixa temperatura a levedura tem atividade mais demorada

[@willamisao]

Sei que parece uma pergunta idiota, mas quando for fazer a inoculação, como faço para tirar o "peixinho " sem contaminar a breja????

Pega um imã e coloca por fora do pote, assim ele não vai cair na breja. Mas mesmo que caia não vai contaminar a cerveja, pq em tese ele estava sanitizado também

[@bulletsfrom666]

show ! leandro nesse caso, vc deixa pra fazer a oxigenação do mosto no outro dia ou logo após passar o mosto pro fermentador ?

Faço a oxigenação durante a transferência para o fermentador

[@bulletsfrom666]

@ pensei que perdia a oxigenação de um dia pro outro, quando deixo pra jogar a levedura no outro dia eu dou uma chacoalhada no balde antes

[@lunanwesp9234]

Pergunta idiota mas ainda assim uma pergunta. Inspirado pelo vídeo/ tapa na capa dos 10 fatos. Tomei a decisão de comprar meu kit e iniciar a produção. Vi que o kit vem com uma receita, essa receita já vem com todo passo a passo de como fazer? Tipo hora de por cada item e afins? Tem algum vídeo que ensine que cuidados ter com garrafas e como enche-las? Grato.

A gente tem uma série de vídeos de como fazer cerveja usando o kit. Tá lá nas playlists do canal

[@gabrielromero3490]

Faço starter dessa forma junto com No Chill. No dia seguinte minha levedura está startada e meu mosto resfriado. E pra quem tem medo de fazer starter com SG muito alta, retire o mosto da lavagem dos grãos, vai ter menos concentração de açúcares e ferva-o separado. Eu faço assim.

[@netohernani]

Não perde muito aroma?

[@rodrigobiel]

Leandro, faz um vídeo mostrando essas tuas gambiarras ai de airlock dos galões. Só aparece as mangueiras saindo ... mostra ai o resto. Valeu.

[@trezi_pixo]

simples ...a mangueira termina dentro duma garrafa com álcool...

[@juliocj86]

Aqui em Curitiba dá pra fazer Lager na varanda.....

[@jalauton]

Delicia aqui em Curitiba!! sempre Larger. kkk Nem precisar cooler.

[@willianoliveira5909]

Leando so uma curiosidade e se fiser um estarter de agua com acucar da certo

Açúcar puro vai prejudicar a levedura. Não rola

[@TheMateusCirolini]

O açúcar não tem nutrientes necessários para gerar uma população de leveduras saudáveis.

[@willianoliveira5909]

E porque eu to comecando agora, valeu obrigado, um abraco

[@luizcarlosgoncalvesdocarmo4083]

Adicionei o starter em uma lager.... logo após resfriamento ... 26 graus.... OG.1053... após dois dias 1039... Mosto muito cheiro de pão... Mas airlock... não tem ação nenhuma... Está a 10,5 graus.... O que acham ?

[@r1k4rdo]

Vazamento no balde. Tampa.

[@4uraska]

Leandro ficou a faltar aí um esclarecimento nas suas questoes já previamente respondidas..... Dá para fazer usando o mosto da cerveja mesmo que seja com uma OG 1095???? vai demorar mais tempo?

Essa OG alta não vai ajudar a levedura se multiplicar né. Mas é fácil, basta diluir um pouco esse mosto com água e já era

[@4uraska]

@ eu vou fazer da seguinte forma vou usar um mosto que tenho aí na geladeira de 1040 para uma primeira propagação de 3 litros, aí vou gerar 4 vezes o necessário para 5 litros a 1095 e aí consigo levedura suficiente para 60 litros a 1095.💪👍

[@marcosjunior4200]

Bah q viagem é essa de um cara q pergunta se o lúpulo faz mal pra levedura? Então vou ter q parar de fazer cerveja pq se o lúpulo fazer mal pra levedura, nas minhas breja elas morrem qndo caem no balde. O lúpulo mata elas na paulada kkkkkk

[@thiagogarfield90]

Toda brassagem aqui tem a levedura crossfiteira kkkk Tiro 1.5l de mosto resfrio e inoculo na Pet.

[@fernandocnf]

o vidio mais tecno

[@rogerioschmidtbrys982]

Ah o starter não é pra tomar kkkk, eu tomo ele. e tem uns starter ultimamente que ficaram melhor que as cervejas. acho que vou fazer um agitador magnético gigante e começar a fazer starter em vez de cerveja!!!

[@vcc997]

Aqui na minha cidade daria para fazer starter sem aquecimento de novembro a Março. Estou tentando fazer um agitador com placa de alumínio aquecida com uma pequena lâmpada.

[@Hiuko210]

Gostei da teoria que a levedura esta a mais tempo na terra do que o homem !

[@Xandejoke]

A pobrice tá no sangue, nego. Lamber selo de iogurte, raspar fundo de pote de requeijão, lamber aquele resto de molho que sobrou na panela. Eita nois. Abraço Leandro

[@adilsonarantesaparecidoara7683]

préfermento

[@andrefp0]

E se pegar o mosto antes da fervura, não seria melhor?

Os dois jeitos funcionam

[@thiagovarandas7918]

Fiz sem saber se podia kkkkk

[@TibiaAcademy]

A ULTIMA COMPARAÇÃO QUE EU ESPERAVA, ERA COM O GOKU adskopdsakopdsakopdsakopdsakopdsakopdsakpoadskopsadkop O Herói que o Brasil precisa, André pra presidente!!

[@eduardo4gui4r]

Minha pobreza está no estilo e no bolso também!

[@jonatanfelipe9315]

cara eu moro na regiao ai que voce citou, inferno do satanas, dentro de casa fica 32 graus, Palmas Tocantins

[@McHumaty]

...mas então, pra evitar problemas com o lúpulo, é só fazer o starter com o mosto antes da adicionação dos lúpulos...

Pode sim

[@victordrumond6122]

✍️

[@fabriciooliveira6253]

Goku foi foda ushsuhshs

[@carlosmaedamiura398]

Cuiabá é 32°direto dentro de casa

[@NyllerKorn]

to bolando um aparato desse aí com cooler de fonte e imã de HD uheuehueheuhe

[@johnhomes33]

O KY DESTA LEVEDURA E MAIS DE 5000....

[@fernandocnf]

lakadl

[@betobeneditocarlosbenedito3873]

Quem quer aceitar o senhor Jesus Cristo

[@shirablade]

confesso que eu adoraria ler os comentários das 6 pessoas que não gostaram do vídeo! De preferência, em resposta a este meu comentário.

[@BiabnoAP]

🍺

[@andrefp0]

Faz CO2 de pobre

[@fernandocnf]

chapado não.... desh

[@rmtrafix]

Agora que estou solteiro vou começar minhas brassagens

KKKK

[@tiagohbbtigo2821]

Tenta fazer uma cerveja sem álcool. Pois tem pessoa que não pode com álcool

[@marcozalves3604]

Tem um vídeo gringo em que o cara faz starter com água e açúcar... Será que isso procede?

[@1981mola]

OOOO o curso cursos.cervejafacil.com/courses/como-fazer-sua-receita/, por um a caso não era R$ 35,00? Se era perdi a promoção e vou tirar o escorpião do bolço.

[@PedroReche]

Ae Leandro, com base nas suas dicas... kzbin.info/www/bejne/m6u6gomKgt2feNU

[@matheusalbuquerquedeolivei91]

Rapaz você não conhece Cuiabá 🤣😂🤣😂🤣😂🤣🤣🤣😂🤣🤣🤣😂

[@alexsandropereiradepereira3767]

A qualidade de produção até poderia ser "bem bosta", mas a apresentação/comunicação com a audiência era MUITO MELHOR!!!!! Agora está um lixo...