Стасёк и яичница с хлебом и колбасой.

Всем снова приветки. Вы на канале Стаська, а это значит, что мы тут бум учиться готовить разные разносолы и кушанья, даже если вы не умеете нарезать моркву. Ни чего страшного, мы всё это исправим и вас всему выучим. Смотрим, как я готовлю, порой делая какую либо нямку впервые, и учимся на моих ошибках, ежели они будут. По итогу вы должны научится готовить лучше меня и стать кулинаром 89-го левела, для чего и затеян данный канал. Правда, он не только для нямки, но это сейчас не так уж и важно.
А есчё тут есть котик, он очень украшает любой контент. Только за него одного эта фильма стоит лайка. А, бывает, что он игнорирует съёмки, но лайк ставить будет тоже надо, можно даже сказать, что не то, что нужно, а жизненно необходимо 😊.
Как-то совсем недавно мне вспомнился один из первых рецептов, который я узнал. Яичница. Да не обычная, а с подложкой их лука. Этот рецепт назывался яичница на фундаменте.
Рассказал мне про него один знакомый и, главное, после разбивания яиц необходимо выключить газ под сковородкой и так ждать 5 минут. Потом снова его включить. Яйца за это время не успеют прихватиться, но успеют напитаться вкусностью из жареного лука, хлеба и колбасы. И самое главное, ни какого растительного масла, только сливочное. Ну, теперь то я понимаю, почему именно так. Просто в те времена было практически одно нерафинированное подсолнечное. И его вкус и запах по любому бы добавлялся бы в нямку. Тогда я об этом даже и не задумывался.
Особо оговаривалось, чтоб ни какой салями, копчёной или с жиром, только докторская колбаса подходит по рецепту. А как буде готова, так полить ея болгарским кетчупом. Ну, тот, который вкусный с красной крышечкой.
Так что жарим некоторое время на сливочном масле лук, но не долго, потом добавляем туда нарезанный хлеб кубиками и колбасу. Всё это немного поджариваем и есть два варианта готовки. Первый6 мы расчищаем место для яйца, раздвинув наш "фундамент" и заливаем туда яйцо. Второй вариант, это просто выравниваем площадку на сковороде и разбиваем туда яйца, сколько хотим. Я всегда разбивал четыре или пять. Правда, и делал я яичницу по этому рецептусу раз пять, наверное, или семь. Потом благополучно про него забыл.
А до этого я просто на растительном масле поджаривал с одной стороны кружочки докторской колбасы, переворачивал и тут же заливал яйцами, а сверху посыпал накрошенным луком. Ну и кетчупом поливал, ежели он был. Про майонез даже и не думал, он покупался только по праздникам и для салатов. Это уже потом, в постсоветские времена у меня в холодиле на постоянной основе был и кетчуп и майонезик. Правда, потом я чё-то от кетчупа отказался.
Так что я представил на ваш суд аж целых два рецепта из своего детства.
Моя группа в VK: public208094132

[@user-sx2rv1kp5t]

Да уж, "яиченца" весьма хороша для нежданных гостей. Соперничать в простоте угощенья с ней могут только варёные пельмени. Конечно, яичница была во все времена народной едой, но сейчас, когда яйца по 110 руб самые дешёвые- становится для народа деликатесной, однако.