Apfelsaft selber machen - was ist effektiver? TEIL 1 / Obstpresse vs. Entsafter

🔻 INFOBOX 🔻
Wie in meinem Video "Streuobstwiese - viel zu tun" ( • Streuobstwiese - viel ... ) schon erwähnt,
habe ich für Euch (nein auch für mich) einen Vergleich über zwei Variationen zur Apfelsaft Herstellung gemacht. Was ist effektiver?! Was ist gesünder?! Wenn es Euch auch interessiert, würde ich mich sehr freuen wenn Ihr den Play Button drückt ;-)
Ich wünsche Euch viel Spaß bei diesem Video!
#Apfelsaft
#Streuobstwiese
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► links zum/im Video
Elektrischer Entsafter: amzn.to/2NQxEJB
Obstmühle & Saftpresse: amzn.to/2DdBkBc
Saftpresse: amzn.to/2MFJ0eI
Kofferwage: amzn.to/2NOxGli
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Einkauf getätigt, bekomme ich eine kleine Unterstützung womit ich z,B. ein
wenig mein Equipment verbessern kann.
Vielen lieben Dank!

[@Tutnixxx]

Das ist doch eigentlich der größte Schwachsinn, wenn man das Wasser aus dem Apfel quetscht und den gesunden Rest wegwirft/kompostiert. Aber als Krönung noch den Saft abkocht, damit auch das letzte bisschen gesunde in der Brühe kaputt geht. Da genieße ich den eigenen Apfel lieber komplett. Da freuen sich die kleinen Darmbakterchen ganz dolle über die Ballaststoffe und der Körper bekommt alle Vitamine und Mineralien komplett aus dem Apfel. =)

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo Benny Bro, ich finde Deinen Kommentar, sagen wir mal so dahingeschmissen, ohne eventuell vielleicht etwas weiter zu denken. Gerne möchte ich Stellung dazu nehmen, in der Hoffnung da Du es auch liest. Ich fange bei Deinem Kommentar mal hinten an. Du sagst: Da genieße ich den eigenen Apfel lieber komplett. Ja, das mache ich auch, jeden Tag sogar. Aber ich würde es nicht schaffen 100, 200, 300 und mehr kg Äpfel so schnell zu essen als das sie vorher vergammeln würden. Du sagst: ...Aber als Krönung noch den Saft abkocht... keine Angst, ich koche ihn nicht, ich mache es genauso wie die Profis (kzbin.info/www/bejne/lXmciqKBi66MfKs) ich erhitze den Saft auf etwas über 77 Grad , so ca. 80 Grad. Das ganze nennt man Pasteurisieren, dabei geht es darum, die im Rohsaft vorhandenen Keime oder Enzyme minimieren. Man stoppt die Gärprozesse fast vollständig und verhindert, dass der Apfelsaft beim Lagern hochgeht. Du sagst: ...das Wasser aus dem Apfel quetscht und den gesunden Rest wegwirft/kompostiert. Ich gewinne Apfelsaft, das wertvolle Gut im Apfel, der Rest wird wieder im Garten verwendet als guter Dünger, er dient vielen Mikroorganismen als Nahrung, und hilft den Nährstoffhaushalt meiner Gartenerde aufzubessern. Im übrigen sehe ich es nicht als sinnvoller an, die Äpfel überall liegen zu lassen und an Ort und stelle ungenutzt sich zersetzen zu lassen, Schade drum. Fahr mal bitte aufmerksam durch die Gegend und Achte mal gezielt darauf wie viel Menschen Ihre Äpfel nicht ernten, und vergammeln lassen, das finde ich Schwachsinn. Es gibt auch Äpfel die eine ganze zeit lang haltbar sind, z.b. Boskop, davon habe ich sehr viele im Keller eingelagert, um sie so lang wie möglich frisch essen zu können. Gruß Stefan

[@TubeKontrast]

und was machst du nach 10 Monaten ? wie lagerst du die Äpfel ?

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo Holger, geht die Frage an mich oder an den Benny? Gruß Stefan

[@Tutnixxx]

@@Stefans-Hobby-Garten mit pasteurisieren kenne ich mich auch aus und auch da gehen die wichtigen Inhaltsstoffe aus dem Apfel kaputt. Wenn ich so viele Äpfel hatte, würde ich sie alleine auch nicht bewältigen können. Darum würde ich einen Großteil verkaufen oder in der Familie verschenken. Saft ist im Grunde nur noch Zuckerwasser, von daher viel zu schade den besonders nährstoffreichen Apfel aus dem Garten für Saft zu benutzen. Aber jedem das seine natürlich. :P

[@TubeKontrast]

die Frage ging an Benny, war auch Ernst gemeint, wir sind umgeben von unzähligen Bäumen am Strassenrand, in meiner Jugend waren sogar noch Namensschilder dran, und der Bauer hat einen weg gejagt beim Kirschenklauen, diese Generation ist ausgestorben. Alles vergammelt am Boden. Vor 3 Jahren bin ich das erste mal mit den Transporter los, und habe auf die schnelle mal 300kg Äpfel und Birnen gesammelt, Daraus dann Saft und Wein gemacht. Den Saft trinke ich max zu 1/3 in Wasser gemischt. Der schmeckt auf jeden Fall 100x besser als das Zuckerwasser aus den Supermärkten und ist sehr bekömmlich, ich kann mir nicht vorstellen das da alles raus ist. Daher die Frage was macht man mit dem fast unerschöpflichen Früchteangebot in einer kurzen Zeit ? Der Saft ist war mit 79Grad erhitzt und ist auch nach 2 Jahren noch gut, einige Pakete schaften die Lagerung kaum über 9 Monate, die allermeisten waren aber vorher ausgedrunken.

[@WatisMitDrahteselGarten]

Super Anleitung, danke für das Video

[@Stefans-Hobby-Garten]

Gerne, danke Dir fürs anschauen 👍

[@beatemalgut358]

Sehr schönes und aufschlussreiches Video. Vielen Dank dafür. Bea& Söhne

[@Stefans-Hobby-Garten]

Vielen lieben Dank Beate, freu dich auf Teil zwei in den nächsten Tagen 😊👍 Lg Stefan

[@nathaliesgartenunddeko2835]

super tolles video vielen dank dafür lg

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ich Danke Dir, freu Dich auf Teil 2 😊 Lg Stefan

[@distroyerm.9741]

Super Video! Peter Lustig währe stolz auf Sie😁

[@Stefans-Hobby-Garten]

Vielen Dank für dieses große Lob 😀👍 freut mich sehr das es Dir gefallen hat 😀 Danke 👍 Lg Stefan

[@ronaldoronaldini3305]

Informativer Beitrag, der Lust auf Selbst-Erzeugung von Obstsaft macht ... 👍

[@Stefans-Hobby-Garten]

Vielen Dank Ronaldo 👍 Und wenn du damit einmal anfängst, und den ersten Schluck aus dem Glas trinkst was Du direkt unter dem Ausguss hältst, dann hat es dich gepackt 😉👍 Lg Stefan

[@ronaldoronaldini3305]

Danke Stefan ... das Equipment (Obst-Presse und Obst-Mühle) habe ich bereits bestellt 💪🤠 Äpfel haben wir heute auch reichlich (ca. 60 kg) geerntet ... nun kanns losgehen 😁 Wir freuen uns schon alle auf den ersten selbst hergestellten Apfelsaft . Weiterhin viel Spass und Erfolg mit Deinem tollen Kanal. Grüsse aus dem Emsland Rolli

[@Stefans-Hobby-Garten]

Da wünsche ich Euch ganz viel Freude beim Pressen und verköstigen 😊👍 Lg Stefan

[@Garteneinkochfee]

Hallo Stefan, toller Test. Da hast Du jetzt leckeren und vor allem gesunden Apfelsaft LG

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ich danke Dir, werde die Tage noch einiges mehr machen, aber in Massen nur noch mit der Presse. Der elektrische Entsafter wird weiterhin für spontane Säfte (Sonntagsfrühstück) benutzt. Lg Stefan

[@mansonelvis]

Klasse, darauf habe ich gewartet . Habe auch jede Menge Äpfel am Baum.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke dir Mary, Teil zwei folgt in den nächsten Tagen 😊 ich brauche noch ein wenig zum schneiden 😊 Lg Stefan

[@mansonelvis]

Bin sehr gespannt !

[@nellimercato96]

Genau das was ich brauchte, um zu verstehen, wie dieses Teil funktioniert, wo ich es 3 Tage angeschaut habe, und sich mir keine logische Funktionsweise erschloß. Vielen lieben Dank. Ich hoffe nur, ich kann das Obst auch vorher in meinem Turbomixer verkleinern, denn für so eine Mühle habe ich keinen Platz mehr.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo Nelli, freut mich das mein Video etwas helfen konnte 👍😀 mit deinem Mixer sollte es bestimmt auch klappen, kommt natürlich auf die Mengen an 😉 Meine Frau und ich haben im letzten Jahr knapp über 300 kg Äpfel zu etwas über 150 l Apfelsaft gepresst. Alles mit dieser kleinen Presse 😀 Geschreddert haben wir die Äpfel allerdings dann mit einem alten Häcksler/Kartoffelmuser den habe ich von einem Arbeitskollegen geliehen bekommen. Das war eine große Erleichterung zum zerkleinern. Es ist auch besser wenn die Äpfel mehr zerkleinert sind als es die kleine Obstmühle in einem Durchgang macht. Achte bitte darauf (bei Minute 8:29) das Du bevor die schältet drauf kommen das Netzt oben nach innen geschlagen wird, nicht oben drüber hängen lassen, das habe ich hier nicht ganz richtig gemacht. Es geht zwar auch, aber besser ist es wenn das Netz eingeschlagen wird. Viel Spaß beim Apfelsaft herstellen 😀👍 Lg Stefan

[@DerGartenFreundTV]

Sehr schönes Video Stefan 😃👌 Meine Äpfel sind leider noch nicht reif, aber wenn es so weit ist, dann mache ich auch ein Video über meine Ernte. Ich freue mich schon auf den zweiten Teil deines Vergleiches. Viele liebe Grüße, Torge 🙂

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir Torge, der Videoschnitt von Teil 2 ist in Arbeit, hoffe das ich Ihn morgen, spätestens übermorgen fertig habe. Es ist so eine tolle Sache, den Saft selber herzustellen, es schmeckt so toll, ist eine tolle Arbeit im Freien, und macht glücklich 😀 Lg Stefan

[@DerGartenFreundTV]

Das stimmt Stefan. Ich kann es auch gar nicht verstehen, wenn Leute sagen ,, Uhh Gartenarbeit, keine Lust! ” Für mich ist Gartenarbeit Erholung 🙂 VG Torge 🙂

[@thomasg.1986]

Hallo Stefan, gutes Video. Wir haben früher immer unseren Apfelsaft so gemacht. Hatten nur einen größeren Häcksler und eine größere Presse, dann wurden ca. 500 Flaschen abgefüllt und mit Gummikappen verschlossen und im Kartoffelkessel sterilisiert. Noch ein Tipp, du holst bestimmt noch 0,5 - 1 Liter mehr heraus, wenn du den Trester von der ersten Pressung auf die zweite tust. Das ganze pressen, danach 0,5 h ruhen lassen, pressen und den Vorgang 2-3 mal wiederholen. Mein Opa sagte immer da steckt das beste drin. LG Thomas

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke dir Thomas 😊👍 auch vielen Dank für deinen Tipp (von deinem Opa) werde ich beim nächsten mal so machen 😊👍 Lg Stefan Ps: Teil 2 wird grad hochgeladen 😊

[@michaelkastner150]

Cooles Video! Werde ich auf jeden Fall nach machen. Ist halt nur leicht auf zehn Minuten gestreckt :)

[@Stefans-Hobby-Garten]

Michael Kästner Danke dir, im letzten Jahr habe ich mit meiner Frau über 160 l Apfelsaft mit der kleinen Presse gemacht 😀 Lg Stefan Ps: was meinst du mit dem Satz, ...ist halt nur leicht auf 10 Minuten gestreckt?!

[@michaelkastner150]

Stefans-Hobby-Garten „Etwas ist auf 10 Minuten gestreckt“ Ist eine art Insider auf KZbin.Ich meinte damit, dass das Video ziemlich lang ging.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Michael Kästner Naja, man braucht schon etwas Zeit um was zu übermitteln.

[@F_M_600]

Moin Stefan, sehr schöner Teil 1. Immer wieder erstaunlich wie robust Fallobst-Äpfel sind und wie wenig Schadstellen dadurch entstehen ;) Ich freue mich schon auf Teil 2! Solange wie Du keinen Angel Juicer als Entsafter verwendest würde ich auf Deine Saftpresse Tippen! Der Angel Juicer wäre ansonsten mein Favorit. Mein vorab Vergleichstipp ohne Deine elektrische Saftpresse zu kennen: Ein halbwegs normaler und finanzierbarer Entsafter holt anstatt von 4,6L (Saftpresse) lediglich 3,75L heraus! Challenge opened: Wer mitraten möchte ; ) Alternativ könntest Du Deine verbesserte Bionic-Linke-Hand erneut für die Saftpresse nutzen. Nein reiner Spaß! Hoffe, Du hast nichts längerwieriges oder gar ernstes am Handgelenk! Danke! Ich freue mich auf das Ergebnis. LG, Max

[@Stefans-Hobby-Garten]

Vielen Dank Max 👍 Hey, coole Idee mit dem Tipp abgeben. Habe deinen Kommentar mal nach oben angepinnt, Vielleicht macht der ein oder andere ja noch mit. Mein Handgelenk ist schon seit 6-7 Wochen defekt. War jetzt endlich mal bei einem Arzt, der hat da was festes ins Gelenk gespritzt und gesagt ich sollte das Handgelenk mal ein wenig schon. (Das schonen gelingt mir sehr gut 😉) Lg Stefan

[@Permaglueck]

Ein tolles Video, Stefan! So klasse zu sehen, wieviel Arbeit Du Dir gemacht hast und wieviel Du aus dieser traditionellen Presse herausbekommst. Marcel und ich arbeiten auf der Bannmühle ja gerade in dee Kelterei, da gibts dann eine Saftpresse im etwas größeren Maßstab 😉 Wir wollen versuchen, am Wochenende ein Video zu drehen vom Apfel in die Flasche. Übrigens, bei uns mit der professionellen Presse erhält man 6L aus 10kg Äpfeln. Da hast Du gar nicht so schlecht gepresst, also nicht nur die Hälfte oder so. Fand ich sehr interessant zu sehen, Dein Video! 😊 Grüßle

[@Stefans-Hobby-Garten]

Lieben Dank Kerstin 👍 ich bin ja Linkshänder, vielleicht hätte ich noch nen 1/2 Liter mehr rausgeholt wenn die linke Hand heile gewesen wäre 😉 Ich bin aber auch sehr zufrieden mit der Ausbeute, ich bin ja jetzt auch nicht auf das bisschen mehr oder weniger angewiesen. Werde auf jeden Fall in Zukunft nur mit der Mühle und der Presse weiter arbeiten. Der elektrische Entsafter bleibt für gelegentliche Säfte in der Küche 😊👍 Lg Stefan

[@andreasadam4127]

@@Stefans-Hobby-Garten . Du wirst nicht mehr viel Saft rausholen können mit deiner kleinen Presse. Wenn anfangs der Saft ordentlich gelaufen ist, kommt später nicht mehr viel raus. Ich habe am Wochenende auch gepresst mit einer gleich großen Presse, nur mit senkrechten Hebel. Und zum Schluss nahm ich ein Rohr als Verlängerung zum Pressen , aber viel kam wirklich nicht mehr raus. Lohnt sich nicht und ich wollte die Presse nicht zerstören.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ja, das denke ich auch Andreas, ich habe die Tage auch wieder gepresst, und beim pressen habe ich mir gedacht, was soll man sich für die letzten Umdrehungen so stark abquälen und evtl. die Presse beschädigen, dann sind es halt 100 ml weniger... insgesamt habe ich jetzt schon 95 Liter in den letzten Wochen gepresst, erhitzt und abgefüllt 😊 Lg Stefan

[@das_hanski]

Schönes Video, da sieht man wie viel Aufwand hinter einem Liter Saft steckt. Bei größeren Mengen lohnt sich auf jeden Fall der Weg zur Kelter, um es dort pressen zu lassen. Erhitzen und abfüllen kann man es dann ja zuhause.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke schön, ja, das lohnt sicherlich, aber ehrlich gesagt, macht mir die Arbeit so sehr viel Freude, an der frischen Luft selber mit Muskelkraft so eine tolle Leckerei zu zaubern, ein herzliches, mich glücklich machendes Gefühl, da schmeckt mir der Saft gleich doppelt so gut. Ich musste mich schon sehr beherrschen für den Test nicht schon beim entsaften ein Glas frisch zu trinken 😊👍 Lg Stefan

[@Sonnland15]

Sehr interessanter Beitrag zum Apfelsaft machen, vielen Dank! Wäre schön, wenn Du noch ein Video über die Apfelsaft Erzeugung mit einem Dampfentsafter online stellen würdest. bzgl. der Qualität des erzeugten Saftes. Würde mich auch noch als Alternative zu den beiden bereits gezeigten, interessieren! #

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo Rainer, danke dir fürs anschauen meines Videos und dein Feedback. Das Video ist ja jetzt schon einige Jährchen alt. In den letzten Jahren haben wir immer von Hand den Apfelsaft mit der Hand Presse hergestellt. also immer dann, wenn es um eine größere Menge ging. Vor drei Jahren haben wir sogar an einem Wochenende mit der kleinen Presse über 150 l geschafft. Die Vorarbeit ist mittlerweile jedoch einfacher, da wir einen alten Kartoffelmuser von einem Arbeitskollegen bekommen haben. Dieser zerkleinerte die Äpfel um einiges besser als die Obstmühle. Wir haben mit der Hand Presse etwa eine Saftausbeute von 55 %. den Saft erhitzen wir (wie von den Profis erklärt und in einem meiner anderen Videos hier zu sehen: kzbin.info/www/bejne/lXmciqKBi66MfKs ) auf etwas über 80°. Die 150 l haben knapp über anderthalb Jahre gehalten. auch dieses Jahr haben wir wieder eine Menge Apfelsaft gemacht. Die kleine Küchen Entsafter Maschine nutzen wir auch weiterhin jedoch nur für kleine Mengen in der Küche. Lg Stefan

[@Gartenganznah]

Moin Stefan, super interessantes Video. Bin schon auf den 2. Teil gespannt 😊 Ich konnte vor kurzem ca. 65% mit der gleichen Presse rausholen. Bin aber gespannt wie sich der elektrische Entsafter schlägt. Die Zeit würde mich auch interessieren 😉

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dennis😊👍 Wow, 65 % ist super, liegt aber ja auch sehr viel an der Apfelsorte. In meinem Test sind die Äpfel alle die gleiche Sorte und vom gleichen Baum. Teil 2 ist in Schneide Arbeit. Hoffe Morgen oder spätestens übermorgen 😊 Lg Stefan

[@Gartenganznah]

Stefans-Hobby-Garten Ja die Saftausbeute ist auch Sortenbedingt. Ich habe aber einen Küchenmixer verwendet da ich nicht so eine tolle Obstmühle besitze. Aus dem Mixer kamen aber sehr feine Apfelstücke raus die mit Sicherheit auch dazu beigetragen haben. 😊

[@sonnenuhr24]

Ich presse die kleine Mengen bis 10 kg immer mit der elektrischen Presse. Der Arbeitsaufwand ist hier deutlich geringer. Find ich. Das ganze Zeug hin stellen und dann wieder sauber machen......Ufffff😀 Aber den Ertrag hab ich noch nie verglichen.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ich werde es wohl eher nur noch mit der Obstpresse machen, die Gründe nenne ich in Teil 2. Lg Stefan

[@AufdemLande]

Hallo Stefan, bevor du die Druckplatten auflegst würde ich das Presstuch über die gehäckselten Äpfel legen. So kann es passieren dass das Tuch reißt. Ansonsten gefällt mir die Idee mit dem Vergleich sehr gut und ich werde mir jetzt Teil 2 ansehen. 😊 Schönes Video. Grüße Max

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir Max, das hatte ich einfach vergessen, ist mir auch erst beim Videoschnitt aufgefallen, habe gestern wieder etwas über 20 Liter gepresst, da mit Tuch unter die Druckplatten 😊👍 Lg Stefan

[@AufdemLande]

Auf wieviel Liter Saft kommst du im Jahr? Ich bin jetzt bei 300 Liter Saft bereits und immer noch hängen Äpfel am Baum. Diese Ernte ist einfach traumhaft. Was ich allerdings schlecht finde, ist dein Häcksler oder Shredder. Und zwar deshalb weil du dir immer die Mühe machen musst die Äpfel zu teilen. Hab das auch von anderen gehört das er die ganzen Äpfel nicht einzieht. Schade eigentlich. Was tun wir nicht alles für guten Saft 😂 Grüße Max

[@Stefans-Hobby-Garten]

Von den Äpfeln auf der Streuobst Wiese her, gäbe es kein Ende an Saft 😉 aber so 80 - 100 Liter reichen uns. Wir haben aber auch schon sehr viele Äpfel als Apfelmus haltbar gemacht, auch sehr viele Äpfel wurden in Apfelstücke eingekocht. Auch Bratapfel Marmelade wurde wieder produziert. Ja, zum einen stimmt es schon das es doof ist das die Mühle die Äpfel so nicht packt, aber so kann ich auch sichergehen das ich keine faulen Stellen übersehe. Lg Stefan

[@andreasadam4127]

@@Stefans-Hobby-Garten . Du sagst, du machst Bratapfel-Marmelade . Kannst du mir mal beschreiben, wie du die machst. Ich koche nämlich auch viel Marmelade und das würde mich interessieren. Danke im voraus. 😊👍👋

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo Andreas, das Rezept findest Du auf der Rezeptwelt.de Lg Stefan www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/bratapfel-marmelade/py5l5kwz-033da-371852-cfcd2-2kscxjtm

[@alexandraweiss9459]

Herrlich. Da schmeckt man den Sommer, wenn man so nen frischen Saft trinkt. Ich bin mal gespannt, was beim zweiten Teil rauskommt. :-) Lieben Gruss Alexandra Kanal: Die Auswanderer Doku

[@Stefans-Hobby-Garten]

Oh ja, soooo lecker 😋

[@gartengreenhorn8337]

Zu deinem Akkuschrauber sag ich nur "Knoff-Hoff" 😀 Ich hab meine paar Äpfel mit dem Entsafter zu Saft gemacht. Einfach köstlich. Nächstes Jahr mach ich mehr davon. Wer viele Äpfel hat kann diese bei uns auch zur örtlichen Obstpresse bringen und bekommt den fertigen Saft.

[@Stefans-Hobby-Garten]

👍 ja, frisch zum Frühstück haben wir es bisher auch immer im Entsafter gemacht, mit Ein paar Möhren dabei 😊 Die Presse hatte ich mir letztes Jahr ja schon zugelegt, wegbringen geht hier auch, aber ich mache das super gerne selber, es ist so ein tolles Gefühl, und schmeckt „mir“ dann noch mal doppelt so gut 😊 Lg Stefan

[@walter41821]

Danke für die Mühe, das Video zu machen. Es ist auch alles gut erklärt. Folgendes gebe ich allerdings zu bedenken: am besten ist es, den Apfel roh und mit Kernhaus, wenn es gut ist, zu essen, solange es ohne Energieaufwand möglich ist, Äpfel zu lagern. Dann putze ich sie, schneide sie mit dem Messer klein und presse sie. Wenn der Saft länger haltbar sein soll, muss er wohl erhitzt werden, je weniger desto besser, Vitamine und so. Den Rest trockne ich (aus ökologischen Gründen ohne elektrischen Strom). So ist er lange haltbar. Bei Bedarf zerstampfe ich ihn mehr oder weniger und gebe ihn der suppe bei; so wie mit altem Brot. Für die Saftpresse habe ich mir ein Rad angefertigt, wie ein Lenkrad, das ich mit beiden Händen drehe; so wirkt die Drehkraft symmetrisch. Mein Stromverbrauch liegt übrigens unter 100 kWh jährlich, der Mitwelt zuliebe. Die "Musik" finde ich fürchterlich, immer das Gleiche und zu laut. Besser wäre, ganz auf Hintergrund"musik" zu verzichten, Sprache und Originalton genügt.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo Walter, vielen Dank fürs anschauen meines Videos und dein Feedback. Ja in manchen Dingen hast du sicher recht und wenn man viel Zeit hat könnte man das sicher auch alles schaffen. Zur Info dieses Video hier ist schon über ein Jahr alt. Im letzten Jahr habe ich knapp 150 l Apfelsaft selber hergestellt mit der Hand gepresst. Eine ganze Menge Äpfel wurden auch im Keller eingelagert da wir jedoch keinen Altbau haben ist die Lagerfähigkeit hier nicht gerade sehr lang. Sehr viele Äpfel wurden auch zu Apfelmus verarbeitet auch hat meine Frau einige Gläser mit Apfelspalten ein gekocht. Wenn du auf meinem Kanal mal weiter schaust, siehst du auch noch einen Teil drei, (kzbin.info/www/bejne/lXmciqKBi66MfKs ) da habe ich die Profis besucht und mich genau erkundigt wie hoch so ein Apfelsaft für die Haltbarkeit erhitzt werden muss. In diesem Jahr habe ich den Apfelsaft Auch wieder von Hand gepresst und es wurden über 160 l aus ca. 265 Kilo Äpfeln. Die letzten 3 l vom letzten Jahr wurden heute Morgen geöffnet, immer noch ein ausgezeichneter Geschmack 😊 Lg Stefan

[@giselagermann8556]

prima, genau zur rechten zeit :) ich habe festgestellt, dass mein elektrischer entsafter, ein slow juicer, eher smoothies presst, also sehr viel sehr feines fruchtfleisch im saft lässt. superlecker, aber zum einkochen nicht so sehr geeignet, weil sich sehr viel schaum bildet. leider habe ich keine handpresse, müsste also als alternative den dampfentsafter nutzen. probier ich die tage auch mal aus.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir Gisela, ja, das ist mir auch aufgefallen in dem Video welches ich über den Slow Juicer geschaut habe dass da sehr viel Fruchtfleisch mit drinnen war. Lg Stefan

[@dasmusikradio]

hallo stefan sehr invormatives video , abo dafür haste .

[@Stefans-Hobby-Garten]

Thomas Röhre Vielen lieben Dank Thomas freut mich das es dir gefällt. Ich habe bisher mit dieser Saftpresse 95 l in diesem Jahr hergestellt. Vor kurzem hat mir ein Arbeitskollege einen so genannten Muser ausgeliehen, das ist so ein Häcksler um Schweinefutter aus Kartoffeln zu machen. Damit ist der Saftvertrag etwas gestiegen so auf circa 5,7 l pro zehn Kilo. Man kann das Gerät kurz in Aktion sehen in meinem Gartenrundgang September. Lg Stefan

[@dasmusikradio]

immer gerne . hallo stefan dass past ja . alles verwerten so muss dess sein , und die äpfel sehen ja prächtig aus da hätte ich gern rein gebissen :D gruss

[@amycharley]

Interessantes Experiment! Ich wette mal, dass aus dem elektrischen Entsafter etwas weniger Apfelsaft herauskommt, aber unwesentlich. Bin schon gespannt 🍎 🍏

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir, es bleibt spannend, Teil 2 ist in Schneide Arbeit, morgen oder spätestens übermorgen denke ich 😊👍 Lg Stefan

[@berndveggie6536]

Streuobstwiesen als Städter hab ich mal davon gehört ,im Bioladen gibt es ja auch schon Fallobst also bediene ich mich da. Der Versuch ist jedenfalls spannend.Fehlt nur noch das Dampfentsaften würde mich auch interesierren. LG Bernd

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir, Teil 2 ist in Arbeit 😊 Lg Stefan

[@NutztierArcheSonntag]

Hallo Stefan, tolle Videoreihe die Du da jetzt angefangen hast 👍 Wir freuen uns schon auf den nächsten Teil 😍 Schön wäre noch zu wissen wie lange Du für das pressen von Hand insgesamt gebraucht hast. Sind ja schon einige Arbeitsgänge. Und das reinigen der Geräte dauert ja auch noch 😇 Wir entsaften aktuell noch elektrisch. Mal sehen wer den 10 kg Wettstreit für sich entscheiden kann. Auf jeden Fall ein tolles Video 👍 LG Thorsten

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir Thorsten, die Zeit ist schlecht zu sagen, da ich ja ziemlich viel mit Der Filmerei zu tun habe, Kamera umstellen, neu ausrichten, anschalten, ausschalten, usw. insgesamt dauern die 10 kg nicht so lang, waren in der Presse ja nur 2 Füllungen. So allein würde ich sagen ca. 1 - 1 1/2 Stunden. Jeweils ca. 20-30 Minuten für das schneiden, Schreddern und pressen. Das erhitzen und abfüllen geht recht schnell 😊 Lg Stefan

[@NutztierArcheSonntag]

Hallo Stefan, ich glaube das incl. Auf- und Abbauzeit die mechanische Presse mehr Aufwand bedeutet als die elektrische Presse...... Zumindest beim 10 kg Wettstreit. Je größer die Menge desto besser die Bilanz für die mechanische Presse 😇 Mal sehen ob ich am Ende richtig liege 😎

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ja Thorsten, so sehe ich das auch, je mehr Äpfel, desto eher der Griff zum Presse. Der Mühlendurchgang entfällt beim elektrischen Entsafter ja auch. Ich muss aber sagen, das es mir mehr Spass macht mit der Mühle und der Presse, es ist natürlicher, entspannter, ruhiger und der Saft schmeckt mir trotz gleichem Äpfel auch etwas besser 😊 Lg Stefan

[@Lagoffm.]

Hallo liebe Naturfreunde, Ich habe mir auch schon Gedanken gemacht, da momentan ja Apfelzeit ist. Normal kaufe ich mir Srreuobstsaft. Immerhin der Liter 2 € Wenn ich dann eine Obstwiese sehe und die Unmengen an fast noch frischen Äpfeln denke ich natürlich an den nächsten Schritt. Eine Obstpresse.... Ist doch absolut super, sein eigenes Rezept zu entwerfen! Ich wünsche euch allen viel Spaß und einen guten Genuss. BESTE GRÜßE Jürgen

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo Jürgen, wir haben letztes Wochenende mit der kleinen Handpresse wieder 60 Liter Apfelsaft gepresst erhitzt und abgefüllt 😀(aus ca. 110-120 kg Äpfeln) fasst alles Fallobstäpfel. Vor 2 Jahren haben wir mit der kleinen Presse sogar 150 Liter hergestellt 😀 Viel Spaß auch Dir bei der Saftproduktion (wenn es soweit kommt und Du Dich für eine Presse entscheidest) 👍😀 Lg Stefan

[@stefanielacherez9084]

Hallo Stefan. Wieder genau rechtzeitig...ich bin auch beim experimentieren. Eine presse habe ich leider nicht...noch nicht 😉. Mein problem ist das ich meinen apfelsaft leider nicht lange gelagert bekomme...er verschwindet einfach... meine famillie ! 😌 Wenn die viele arbeit nur nicht waere. Bis bald und liebe gartengrusse von Steffi 🤗

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir Steffi, ja, viel Arbeit die sich aber lohnt, so lecker, und so ein gutes Gefühl, ich will in den nächsten Tagen noch mehr Saft machen 😊👍 Lg Stefan

[@stefanielacherez9084]

@@Stefans-Hobby-Garten leider muss ich die aepfel alle aufschneiden weil die meisten wurmig sind oder schlechte dellen haben...aber ja es ist herlich seinen eigenen saft auf den tisch zu stellen. Morgen werde ich meinen lieben schwiegereltern eine flasche bringen, sie kaufen sonst immer bei unserem apfelbauer ein

[@martinschappen3672]

Hallo Stefan. Der Apfelsaft schmeckt bestimmt super den Du gemacht hast. Die Äpfel sahen schon total klasse aus. Wäre doch zu Schade ein so tolles Naturprodukt vergammeln zu lassen. Finde ich super das Du was daraus herstellst. Einfacher wäre, die paar Liter für ein paar Cent im Aldi zu kaufen, aber der Geschmack entschädigt mit Sicherheit für den Aufwand und die Mühen. Das gute Gefühl es selbst gemacht zu haben sicherlich auch und die Arbeit scheust Du sowieso nicht, wie ich Dich kenne. Letztens warst Du in Bad Iburg, ca. 25 km weiter und Du wärst bei uns gewesen. Vielleicht schaffen wir es ja auch noch die LGSCH zu besuchen. Den Montagekleber für die Schilder der Schulgärten habe ich übrigens geliefert. LG Martin

[@Stefans-Hobby-Garten]

Der schmeckt so toll, ich musste mich sehr beherrschen, bei dem Test nicht während des Saft Pressens von zu kosten, dann hätte ja das Ergebnis nicht gepasst 😉 Ja, die Arbeit um den Saft herzustellen, macht mir sogar richtig Spaß, es ist ein tolles Gefühl, schön an der frischen Luft, selber etwas herzustellen. Werde definitiv auch noch mehr machen. Habe bis jetzt ca. 25 Liter Apfelsaft und 5 Liter Birnensaft hergestellt 😊 ich würde es gar nicht zum Herstellen wegbringen wollen, das mache ich sehr gerne selber 😊 Teil 2 ist in Schneide Arbeit und geht auch bald online 😊 Lg Stefan

[@Biillytendo]

Apfelsaft beste

[@linaricarda4610]

Hallo Stephan, tolles Video; hat mir sehr gut gefallen :) Ich habe da mal eine Frage: könnte man Boskoopäpfel direkt nach der Ernte pressen oder ist es sinnvoll sie trotzdem erst einzulagern?

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke dir fürs anschauen und dein Feedback Lina. Also wir machen den Saft direkt nach dem einsammeln der Äpfel. Wir versuchen natürlich auch ein paar Äpfel im Keller zu lagern machen von denen aber nicht noch nachträglich Saft. Lg Stefan

[@alinaobrman8898]

Hallo Stefan, gutes Experiment 👍🏻 mich hätte auch ein zeitlicher Vergleich interessiert. Aber du kannst die Zeit ja auf deinen Videoaufnahmen sicher ablesen oder?

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir Alina, die Zeit ist schlecht zu sagen, da ich ja ziemlich viel mit Der Filmerei zu tun habe, Kamera umstellen, neu ausrichten, anschalten, ausschalten, usw. insgesamt dauern die 10 kg nicht so lang, waren in der Presse ja nur 2 Füllungen. So allein würde ich sagen ca. 1 - 1 1/2 Stunden. Jeweils ca. 20-30 Minuten für das schneiden, Schreddern und pressen. Das erhitzen und abfüllen geht recht schnell 😊 Lg Stefan

[@Gartentuerk]

Hey Stefan. Schon erstaunlich was da so alles an Saft raus kommt von 10kg Äpfeln. Ich denke, ich muss mich auch mal auf eine Streuobstwiese begeben.😁Der Saft sieht so lecker aus😋 Mal schauen was was das andere gerät so schafft😊 Lg Efekan

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ja sieht nicht nur so aus Efekan er schmeckt auch fantastisch 😊👍 Vielleicht schaffe ich Teil zwei noch heute Abend fertig zu schneiden, sonst evtl. Morgen 😊 Lg Stefan

[@primuss90]

Die Presse is ja mal mega süss :-D Tolles video ich hab durst auf apfelsaft ^^

[@Stefans-Hobby-Garten]

Und er ist lecker sag ich Dir 😊👍 Teil 2 ist in Arbeit. Lg Stefan

[@christine1674]

Hallo Stefan , wieder ein sehr schönes Video.👍 Danke für deine Mühe. Da musstest du aber ganz schön Kraft auf bringen. Hoffentlich haste jetzt deinen zweiten Arm nicht auch lediert.🙂 Richtig viel ist das ja nicht , wenn man nicht mal die Hälfte an Saft gewinnt. Aber gut , bis auf deine Mühe kostet er dir ja nichts. Kannst du den elektrischen Entsafter wirklich empfehlen? Ich meine den hat die Lyuba , von Kalinkas Küche auch. Kocht ihr den Saft noch auf bevor ihr ihn in Flaschen füllt. ? L.g.christine

[@Stefans-Hobby-Garten]

Lieben Dank Christine, wir benutzen den elektrischen Entsafter schon seit vielen Jahren. Grundsätzlich sind wir mit dem Gerät sehr zufrieden. In meinem zweiten Teil, der demnächst folgen wird werde ich noch ein paar Worte (positive sowie auch negative) darüber verlieren. Ja, den Saft erhitze ich auf circa 85-90° und fülle ihn dann in Flaschen ab. Ob das so korrekt ist, weiß ich nicht zu 100 %. Habe bisher damit aber keine negative Erfahrung gemacht. Lg Stefan

[@mamaramona9524]

Ja frischer Apfelsaft ist schon was feines. Pur vertrage ich ihn leider nicht also kommt noch etwas Karottensaft dazu und es geht. Danke für das tolle Video und gute Besserung für deine Hand! 👍👍

[@stefanielacherez9084]

Apfel mit karotten...muss ich auch mal probieren. Machst du das auch selbst...wenn ja wie geht das. Liebe gartengrusse von Steffi 🤗

[@Stefans-Hobby-Garten]

Vielen lieben Dank Ramona, ja wenn wir frischen Apfelsaft in der Wohnung machen, dann hauen wir auch immer ein paar Karotten mit durch. Total lecker 👍 Lg Stefan

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ja, sehr zu empfehlen, wenn Wir frischen Apfelsaft in der Wohnung mit dem and elektrischen Entsafter machen, packen wir auch immer ein paar Karotten mit rein. Lg Stefan

[@mamaramona9524]

@@stefanielacherez9084 ich habe auch ein elektrischen Entsafter in meiner Küche . Einfach Äpfel und Karotten durch jagen etwas neutrales Öl dazu und fertig.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ja, genau so (mit dem Tropfen Öl) machen wir es auch. 😊

[@sallinatestet]

Schönes Video. Früher haben die Menschen die Äpfel im Boden eingebuddelt, damit sie im Winter Vitamine hatten ;)

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke dir für dein Feedback Sallina 😀👍, wir lagern immer ein paar Äpfel so lange wie möglich im Keller, leider ist unser Keller nicht so ein alter Keller wie sie früher einmal waren darum halten die Äpfel dort nicht ganz so lange. Um sie länger haltbar zu machen kochen meine Frau und ich immer wieder auch Apfelspalten ein. Diese können wir dann in der Winterzeit und im Frühjahr aus dem Glas holen und einen schönen Apfelkuchen oder Apfelstrudel, uvm. machen. 😀 Dir eine schöne Weihnachtszeit 🎄und einen guten Rutsch 🍾🎉 bleib gesund 👍 Lg Stefan

[@mircoe.6780]

Top...fast 50% Ertrag!

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ja, ich bin sehr zufrieden 😊👍

[@dheckck5463]

Super Video. Wenn man kirschen pressen will muss man die auch zuerst zerhäckseln? Oder nur entkernen.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke dir fürs anschauen und dein Lob 😀👍 zu deiner Frage, das kann ich dir leider nicht beantworten ich vermute mal man sollte sie entkernen. Allerdings weiß ich auch nicht ob das Entsafter dann mit diesem Netz hier möglich ist vielleicht sollte man dann noch engmaschigeres Material nehmen. Lg Stefan

[@CarmenskleineWelt]

Hey Stefan, cooles Video- was ist denn mit deiner Hand los? Hast du es übertrieben? Der Saft sieht toll aus- mit meinem Elektrischen Entsafter habe ich immer sehr viel Schaum drauf- Ich bin schon gespannt auf Teil 2 und ob du das gleiche "Schaumproblem" hast. Liebe Grüße und gute Besserung Carmen

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir Carmen, Teil 2 ist in Schneide Arbeit 😊 Ich hatte mir vor ca. 6-7 Wochen mein Handgelenk stark verdreht, verknackt, gehe sehr ungern zu Ärzten, (vertraue da nicht so) aber jetzt tat es mittlerweile so weh, da musste ich los. Mein Arbeitskollege empfahl mir einen guten Sportarzt, da bin ich hin, er hat einen sehr guten Eindruck auf mich gemacht und er hat mir eine Dicke weiße Masse ins Handgelenk (Außenseite) gespritzt und gesagt, ich solle die nächste Zeit das Handgelenk schonen, darum die Schiene. Es ist schon besser geworden 👍😊 Lg Stefan

[@fs5420]

Hi Stefan, ein sehr sehr inspirierendes Video. Vielen Dank dafür. Welche Apfelsorten hast Du eigentlich im Garten?Die Äpfel sind groß und sehen super aus. Wäre sehr dankbar, wenn Du das sagen würdest und auch, ob Du Deine Sorten empfehlen kannst. Ganz liebe Grüße

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hi, danke fürs anschauen und Dein Feedback 👍😀 zu den Sorten kann ich leider nicht viel sagen, ich habe sie von einer alten Streuobstwiese wo ich mich bedienen darf 😀 Wünsche Dir einen schönen Sonntag ☀️👍 Lg Stefan

[@sandrabehnken7197]

Hi Stefan, wirklich schön Äpfel habt ihr da gesammelt 👍🏼 und wie ich finde eine ordentliche Menge an Saft rausbekommen. Was hast du mit deinem Handgelenk/ Arm gemacht? Gute Besserung!! Lass uns nicht zu lange auf Teil II vom 🍎Saft warten😁 schönen Abend 👋🏼🙋🏼‍♀️Sandra

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir Sandra, Teil 2 ist in Schneide Arbeit, morgen oder übermorgen denke ich 😊 Ich hatte mir vor ca. 6-7 Wochen mein Handgelenk stark verdreht, verknackt, gehe sehr ungern zu Ärzten, (vertraue da nicht so) aber jetzt tat es mittlerweile so weh, da musste ich los. Mein Arbeitskollege empfahl mir einen guten Sportarzt, da bin ich hin, er hat einen sehr guten Eindruck auf mich gemacht und er hat mir eine Dicke weiße Masse ins Handgelenk (Außenseite) gespritzt und gesagt, ich solle die nächste Zeit das Handgelenk schonen, mache ich doch gut, oder?! 😉 Lg Stefan

[@sandrabehnken7197]

Stefans-Hobby-Garten 👍🏼von einer Arzthelferin für eine folgsamen Patienten 😁 👋🏼🙋🏼‍♀️

[@chrbean1620]

Hi Stefan, klasse Video! Welches Fassungsvermögen hat deine Presse? 18 Liter? Viele Grüße :)

[@Stefans-Hobby-Garten]

Moin, danke dir 👍 nein es ist die 12 l Presse. Vg Stefan

[@christinaz.8489]

Hallo Stefan, welche Größe hat deine Obstpresse? Wir haben letzten Samstag aus 60 kg Trauben rund 40l Traubensaft gepresst. Vg Christina

[@gartenelli927]

Sehr schönes Video. Bin gespannt wer das Rennen macht. Weißt du wie die Apfelsorte heißt? Habe den gleichen elektrischen Entsafter wie ihr und bin sehr zufrieden damit. Dieses Jahr habe ich (wie viele andere auch) Tomaten bis zum Abwinken. Daher habe ich viel frischen Tomatensaft für meinen Mann gepresst. Er war begeistert. Leider verträgt aus meiner Familie, außer mir, keiner Apfelsaft. Daher reicht mir der elektrische Entsafter vollkommen. Von meinen Eltern kenne ich noch, dass wir säckeweise Äpfel gesammelt und zur Mosterei gebracht haben und dann mit den Holzkisten voller Apfelsaftflaschen nach Hause gefahren sind. Ich hoffe der 2. Teil kommt bald mit der Auflösung... bis dahin Gute Besserung für deine Hand.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Vielen lieben Dank für dein Lob, und deine Genesungswünsche. Ich schneide gerade an Teil zwei. Ich hoffe dass ich ihn bis morgen oder spätestens übermorgen fertig habe. Ja, bei uns kann man auch Äpfel wegbringen. Irgendwie mag ich diese Arbeit aber auch sehr gerne, so draußen in der Natur. Es ist ein tolles Gefühl selber etwas herzustellen und mir schmeckt der Saft doppelt so gut wenn ich ihn selbst produziert habe. Die Apfelsorte kann ich dir leider nicht sagen, es sind alte Streuobstwiesen. Die Sorte ist nicht bekannt. Lg Stefan

[@AmKirschbaumlinks]

Ach schön so eine Streuobstwiese. Ich tippe das die Entsaftung im ersten Teil mehr bringt und vor allem weniger Schaum, ich bin gespannt. Die Äpfel dieich von dir hatte wären zur Entsaftung ungeeignet, 1Liter aus einem vollen Dampfentsafter. Habe das dann alles zum Apfelmus gegeben. Gute Besserung, Sehnenscheidentzündung?

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir Thomas, Ich hatte mir vor ca. 6-7 Wochen mein Handgelenk stark verdreht, verknackst, gehe sehr ungern zu Ärzten, (vertraue da nicht so) aber jetzt tat es mittlerweile so weh, da musste ich los. Mein Arbeitskollege empfahl mir einen guten Sportarzt, da bin ich hin, er hat einen sehr guten Eindruck auf mich gemacht und er hat mir eine Dicke weiße Masse ins Handgelenk (Außenseite) gespritzt und gesagt, ich solle die nächste Zeit das Handgelenk schonen. Ich versuche zu gehorchen 😉 es ist aber schon merklich besser geworden 😊 Lg Stefan

[@Uhlenbuschgarten]

Hey Stefan! Tolles Video, top, danke dir dafür. LG, Sarah

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ich danke Dir Sarah 😊 habe heute nochmals fast 20 Liter Apfelsaft pressen können 😊👍

[@Uhlenbuschgarten]

Wow, fleissig! Am Wochenende werde ich auch Apfelsaft machen, habe einen Dampfentsafter, mache das mit Äpfeln zum ersten Mal.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Viel Spass und einen guten Ertrag wünsche ich Dir Sarah 👍😊

[@Uhlenbuschgarten]

Stefans-Hobby-Garten Dankeschön!

[@lohmiopi6768]

Interessantes Video. Gut beschrieben. Aber warum den Holzkäfig der Presse auf den Fußboden stellen, bevor er wieder verwendet wird? Braucht man den Schmutz zur Konservierung?

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo, vielen Dank fürs anschauen meines Videos und für Ihren Kommentar. Genau weiß ich jetzt nicht was Sie mit dem Kommentar bezwecken wollen. Natürlich stellt man nicht unbedingt etwas auf den Boden, und es dient nicht der Konservierung! aber man muss ja nicht alles nachmachen wie es einer vor macht. Im letzten Jahr habe ich mit dieser kleinen Presse etwas über 150 l Apfelsaft gepresst. Der Saft wurde anschließend erhitzt auf 80° und abgefüllt. Es ist nicht ein abgefüllter Behälter hochgegangen. Mit freundlichen Grüßen Stefan

[@sonnenuhr24]

Hallo Stefan, deine Lösung mit der Akkubohrmaschine gefällt mir sehr gut. Muss ich mir gleich besorgen. Welche Leistung hat deine Akkumaschine? Schöne Grüsse Wolfgang

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke dir Wolfgang 👍 Der Akkuschrauber hat eine Leistung von 18 V. Ist aber auch schon ein sehr altes Teil. Circa 10-15 Jahre alt. Es tut sicher auch ein günstiger 12 V Akkuschrauber. Viel Kraft braucht er nicht aufbringen. Wenn man sich sowieso für die Zukunft einen Akkuschrauber zulegen will, nicht nur um damit die Obstmühle an zu treiben, dann würde ich zu einem 18 V Akkuschrauber tendieren. Lg Stefan

[@sonnenuhr24]

Stefans-Hobby-Garten Danke Stefan.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Gerne Wolfgang 😊👍

[@hootahdeutschland2570]

Vielen Dank für das tolle Video.Die Obstmühle bei Ihnen hat die Äpfel nicht so fein zermahlen.Deshalb gab es auch wenig Ausbeute. Sie haben am Ende die Apfelstücke trocken empfunden, weil die grobe Stücke im Kern noch feucht waren um am Rande trocken. Hätten Sie die Äpfel noch feiner zermahlen , hätten Sie mit Sicherheit mehr Saft gewinnen können. Mit einer guten Maische-Presse liegt die Ausbeute bei ca. 70%.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke fürs anschauen und deine Erklärung. In diesem Video sollte alles so real wie möglich benutzt und verarbeitet werden. Mittlerweile habe ich für das Schreddern der Äpfel ein Gerät von meinem Arbeitskollegen bekommen es nennt sich Kartoffelmuser. Man sieht es manchmal in anderen Gartenrundgängen von mir. Ich habe im letzten Jahr insgesamt 150 l Apfelsaft mit der kleinen Presse hergestellt. Zur Zeit trinken wir auch heute noch davon. Lg Stefan

[@NinchenOase]

Lieber Stefan, was hast du denn mit deiner Hand gemacht? 😮Habe die Bandahe gesehen. 😉 Super Video. Wir überlegen auch uns nen Entsafter zuzulegen. Bin auf den Vergleich gespannt. 😁

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ich danke Dir, Teil 2 ist in Schneide Arbeit, denke morgen oder übermorgen 😊👍 Ich hatte mir vor ca. 6-7 Wochen mein Handgelenk stark verdreht, verknackt, gehe sehr ungern zu Ärzten, (vertraue da nicht so) aber jetzt tat es mittlerweile so weh, da musste ich los. Mein Arbeitskollege empfahl mir einen guten Sportarzt, da bin ich hin, er hat einen sehr guten Eindruck auf mich gemacht und er hat mir eine Dicke weiße Masse ins Handgelenk (Außenseite) gespritzt und gesagt, ich solle die nächste Zeit das Handgelenk schonen. Ich versuche zu gehorchen 😉 Lg Stefan

[@NinchenOase]

@@Stefans-Hobby-Garten Okay, dann drück ich dir die Daumen, dass es klappt und wünsche dir ne gute Besserung. 😊 Die Schiene hilft dir auf jedenfall zum Ruhigstellen. Falls du dich erwischst, dass du das gelenk doch bewegst, lass den Arm einfach hängen und nutze deinen anderen. Ich verstehe dich, dass du nicht gern zum Arzt gehst. Ich ebenfalls nicht. Liegt daran, dass ich als Krankenschwester mit denen arbeite und viel mitbekomme, was nicht für das Allgemeinohr gedacht ist. 😆

[@Stefans-Hobby-Garten]

Dazu kommt noch das ich Linkshänder bin (außer im Schreiben) 😊

[@NinchenOase]

@@Stefans-Hobby-Garten Ui genauso wie ich. 🤣

[@Question.Authority]

Man muss die Presse ganz voll machen damit es funktioniert oder? Man kann kann bei der Saftpresse mit dem Stab gar nicht drehen bis die Presscheiben ganz unten angekommen sind. Ich drehe dann immer noch mit der Hand weiter bis nach habt unten

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ja klar sollte man das auf jeden Fall bis oben hin füllen alleine schon aus dem Grund damit man es nicht so oft erfüllen muss. Wir haben vor zwei Jahren mit dieser kleinen Presse 150 l Apfelsaft gemacht das war anstrengend hat aber super geklappt. Wir haben dafür den ganzen Tag gebraucht von morgens 7:00 Uhr bis abends 21:00 Uhr

[@hootahdeutschland2570]

Sehr gut. Ich glaube aber, wenn die Äpfel feiner geraspelt werden, fallen mehr Ausbeute.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir, ja, das stimmt auch, ich wollte für den Test aber keine sonder Sachen machen, sondern so wie man es mit dieser Mühle hinbekommt, man könnte evtl. auch noch länger beim pressen warten, dann läuft evtl. auch noch was nach 😊 Lg Stefan

[@klon22110022]

Hallo Stefan, ich spiele mit dem Gedanken mir auch so eine Mühle anzuschaffen. Wie lange brauchst du denn mit deiner Akkuschraubervariante ca. bis die Wanne voll ist und wie groß ist die blaue Wanne ca.? Ich habe Bedenken, dass mir das eventuell nicht schnell genug gehen könnte. Im Video ist´s ja zeitraffer oder? VG

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo, das Video ist schon sehr alt. In den letzten 3 Jahren haben wir die Äpfel mit einem so genannten Kartoffelmuser klein geschreddert. Den habe ich von einem Arbeitskollegen geliehen bekommen. In den ersten Jahren habe ich es mit dieser kleinen Obstmühle gemacht. da waren es aber auch meistens nur kleine Mengen. 2019 haben wir über 300 Kilo Äpfel klein geschreddert und mit der kleinen Apfelpresse wie hier im Video zu sehen ist über 150 l Apfelsaft gepresst. Das ganze hat von morgens 6:00 Uhr bis abends 22:00 Uhr gedauert 🤪 also es kommt ganz auf die Menge an die du verarbeiten möchtest. Dementsprechend würde ich mich entscheiden ob ich so eine Obstmühle nehmen würde oder ja einen elektrischen Häcksler. Vg Stefan

[@miril.7216]

Könnte man mit den Apfelresten auch Apfelpfannkuchen oder etwas anderes z.B. Kuchen machen?

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo Miri, Ja, das könnte man, dazu müsste man sie vorher allerdings auch entkernen und entstielen, denn das ist ja alles mit in dem Rest drin. Lg Stefan

[@miril.7216]

Stefans-Hobby-Garten Hallo Stefan, danke für die Antwort. Vielleicht probiere ich das mal. LG Miri

[@Stefans-Hobby-Garten]

Gerne Miri, Du kannst es auch dörren, so als eine Art Fruchtriegel. Lg Stefan

[@MickeyKnox]

Sehr geil das :) Frage eines Unwissenden: Wieso kochst du den Saft nun nochmal auf?

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke Dir, ich muss Ihn ja haltbar bekommen, kochen war etwas falsch ausgedrückt, ich sage da auch noch was im zweiten Teil, ich erhitze Ihn auf ca. 85 Grad und Fülle Ihn dann ab. Im letzten Jahr habe ich die letzte Flasche nach ca. 7 Monaten geöffnet, war einwandfrei. Teil 2 ist in Schneide Arbeit 😊 Lg Stefan Ps: bisher habe ich in den letzten Wochen ca. 25 Liter Apfelsaft und 5 Liter Birnensaft hergestellt 😊

[@MickeyKnox]

Ach ja na klar ... sorry, es war schon spät, da dachte ich nur es hat was mit dem Geschmack zu tun oder so :) Aber klar, natürlich muss der Saft "eingekocht" werden :) Nette Ausbeute.

[@Marco-gv3oz]

Kleiner Tipp mitm Thermomix bekommt man den Apfel kleiner und es kommen ca 5 Liter Saft raus (Haben die gleiche Presse)

[@Stefans-Hobby-Garten]

Marco Danke dir Marco, sieh dir mal meinen Gartenrundgang September an, ich habe jetzt so einen muser bekommen das ist sowas wie ein Häcksler für Kartoffeln womit man Schweinefutter macht. Damit geht das Äpfel schreddern super und damit habe ich jetzt ungefähr 5,7 l pro zehn Kilo herausbekommen. 😊👍 Lg Stefan

[@Sirlie08]

Wieso erinnert mich das an Löwenzahn? 🙈

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke schön 😊👍 ich weiß nicht, aber das haben irgendwie schon sehr viele unter einigen meiner Videos geschrieben 😊 Lg Stefan

[@Stefans-Hobby-Garten]

Moin, diese Variante hast Du gesehen?! kzbin.info/www/bejne/lXmciqKBi66MfKs

[@Thumpfy]

Hey Stefan, ich bin schon gespannt wie der Vergleich am Ende sein wird. Lg Thumpfy

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hi, hi, ich weiss es schon 😉 und war sehr überrascht 😊 ich bin aktuell am Schnitt dran. Geht hoffentlich morgen oder übermorgen online 😊 Lg Stefan

[@DerTraumspinner]

Hi Stefan, schlägt man beim Pressen nicht erst oben das Tuch zusammen und legt dann die 2 Holzscheiben auf? So baue ich das jedenfalls bei mir zusammen, habe die selbe Presse (auch in der 12l Variante?) und lustigerweise sogar die selbe Obstmühle :'D Hat zumindest bisher nicht geschadet das Tuch zusammenzuklappen unter den Scheiben. Wenn ich meine 12l Presse randvoll mache (mit etwas andrücken) komme ich auf maximal 2,5l Apfelsaft beim Pressen. Und da zerre ich am Ende schon dran wie ein Ochse! XD Jedes Glas Saft ist Gold wert aus so einer "Pupspresse" :-D

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ja, das stimmt, das Tuch hatte ich vergessen einzuschlagen, ist aber nicht weiter schlimm, da entstand keine Spannung am Netz. 2,5 l bei einer Füllung, ist doch super 👍 denke das ist auch immer sehr Apfelsorten abhängig. Sicherlich auch abhängig davon wie reif der Äpfel ist. Auf jeden Fall ist es eine tolle Sache, eine schöne Arbeit und Sau lecker 😋 Lg Stefan

[@Question.Authority]

Meinst du so, dass das Tuch oben das Obst komplett bedeckt ?

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ja genau das Tuch muss man umschlagen über das Obst dann die Hölzer auflegen. das hat aber nichts damit zu tun dass das Obst bedeckt ist sondern dass beim pressen das Tuch nicht reißt wenn es oben über den Rand hängen bleibt.

[@Mageamor]

Huhu, schönes Video. Aber wird nicht normal das Netz über geschlagen und dann erst kommen die Blöcke und so drauf? Da sonst das Netz an der Seite auch beschädigt werden könnte. So habe ich das in anderen Videos gesehen. Deswegen habe ich mich bei dir schon etwas gewundert. Ansonsten Top^^

[@Stefans-Hobby-Garten]

Das hast Du schon richtig beobachtet, beim Video drehen achtet man auf so vieles, da geht schon mal das ein oder andere unter ;-) Danke für Dein Lob! Lg Stefan

[@heikeglormann4939]

Sind die heiß im Glasflaschen gefüllt haltbar?

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ja, ich erhitze auf ca. 85-90 Grad, und Fülle in ausgekochte Glasflaschen, die letzte Flasche aus dem letzten Jahr habe ich nach 6-7 Monaten geöffnet, der Geschmack war vollkommen ok.

[@thu9560]

Funktioniert es gut mit dem Salat? Was empfehlen Sie?

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo, Sie fragen ob es mit dem Salat gut funktioniert? Was meinen Sie mit der Frage hier geht es um Apfelsaft.

[@thu9560]

@@Stefans-Hobby-Garten salatsaft.. Ich habe viele Entsafter (langsam) gekauft, um Gemüse und Obst zu entsaften, aber es verdirbt sehr schnell und ich habe keine bessere Lösung gefunden.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ach so, doch das Gerät funktioniert sehr gut das Problem mit dem was sie schreiben dass es schnell verdirbt liegt daran dass durch die hohe zentrifugiert Kraft Luft mit hinein geschlagen wird und dadurch nicht haltbar sind. Meistens nur für ein bis zwei Tage maximal ab dann fangen sie an bitter zu werden. Es gibt auch Entsafter die nur quetschen da ist es etwas länger haltbar. Grundsätzlich sollte man seinen Saft aber immer frisch machen. Beim Apfelsaft ist es etwas anders denn den koche ich ja ein.

[@thomaspfanne7455]

Ich trockne eine kleine Menge vom Pressgut als Test für Apfeltee. Mal sehen ob es funktioniert. Den Rest bekommen Hühner und Kaninchen.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Das wird sicher funktionieren Thomas, ich habe auch schon mal einen Rest aufs Backblech zum dörren gelegt. Da hatte ich allerdings vorher die Äpfel komplett entkernt und entstielt. Den Rest vom vorletzten Wochenende haben die Hühner meiner Schwiegermutter bekommen 😊👍 Lg Stefan

[@djbullsbike6338]

meiner Meinung nach kann man auch Äpfel mit Druckstellen und auch leicht Braun gewordenen Stellen zum Saft machen nehmen nur Schimmel oder Faulstellen sollen sie nicht haben braune Stellen sind meist nur die stellen wo der Apfel auf den Boden knallt

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo, ja das kann man sicher auch machen👍. Wenn man allerdings die Möglichkeit hat zwischen einem unversehrten Apfel und einem beschädigen Apfel zu entscheiden aufgrund der gigantischen Mengen die am Boden liegen und an den Bäumen hängen, und man sowieso nicht schafft alles was anfällt zu verarbeiten dann greift man doch eher zum unversehrten Apfel 😀 als ich noch nicht die Möglichkeit hatte mich an zwei sehr großen Streuobstwiesen bedienen zu dürfen und nur die eigenen Äpfel aus dem Garten genutzt habe haben wir auch alles verarbeitet was möglich war. Auch heute ist es noch so das jeder Apfel der im eigenen Garten herunterfällt so gut es geht noch verarbeitet wird. Auch wenn er schon braune oder von Vögel angepickt stellen hat. aber auch für die Vögel und auch für die Hornissen und Bienen und auch für die Würmer und Käfer und auch für die Nährstoffe für den Boden lassen wir gerne einiges liegen. Vg Stefan

[@djbullsbike6338]

@@Stefans-Hobby-Garten schöne Antwort 👍🏻wir lassen halt bei einer mosterei pressen wo wir halt einen sehr hohen Durchsatz an Obst haben (bis 800 liter) weshalb bei uns sowas möglich ist und ich auch ihre Antwort sehr verstehen kann

[@fefehela7007]

Servus Stefan, das nächste mal eine Halbe Bier zum pressen trinken dann holst du einen Liter mehr Apfelsaft raus. Bei uns in Bayern ist das so. Aus zehn Kilo Äpfel müsstest du 6 Liter Saft rausholen.

[@Stefans-Hobby-Garten]

😊👍 ich mag Bier nicht so sehr, geht auch Cola/Bier ?! Bestimmt liegt es auch an den Äpfeln, oder 😉 Lg Stefan

[@tomsbastelkanal5468]

Stefan was ist mit deiner Hand passiert, schonst sie ja ordendlich. Tolles Video und die Spannung steigt. Gruß Thomas

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo Thomas, ach vor circa 6-7 Wochen habe ich mir irgendwie das Handgelenk verdreht. Bin seitdem damit rumgelaufen. Ich gehe nicht so gern zum Arzt. Habe da nicht wirklich Vertrauen zu. Dieses Mal ging es aber nicht mehr so wirklich mit der Hand, daher bin ich zu einem Sportarzt gegangen den mir mein Arbeitskollege empfohlen hat. Ein top Arzt, hat mir alles fachlich super erklärt, hat mir eine Spritze mit einer festen Masse in das Handgelenk außen hinein gespritzt und gesagt ich solle die Hand eine Zeit lang schonen. (Das mit dem schonen gelingt mir super finde ich) 😊 Lg Stefan

[@tomsbastelkanal5468]

GUTE BESSERUNG STEFAN.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Dankeschön 👍

[@KingAlexander2010]

Hey du gibt's denn die Möglichkeit auch Apfelsaft mit Fruchtfleisch zu pressen wenn ja wie ? Und wie machst du ihn halber wir haben ca 300 bis 400 kg Äpfel aus denn wir saft machen wollen aber die meisten kochen es und füllen es in warme kleine Flaschen was bei so einer mänge unmöglich wer wir wollen ihn haltbar nur machen in ein speidel fass und in Keller

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo, ich habe auf diese Weise wie Du es hier im Video sieht’s letztes Jahr 150 Liter Apfelsaft gepresst. Es waren ca. 300-350 kg Äpfel. Ich schütte den gepressten Saft in meinen Einkochautomaten, der steht auf ca. 80 - 85 Grad. Dann Fülle ich das ganze durch den Ablaufhahn in Flaschen ab. Da ich nicht genug Flaschen hatte, habe ich auch das in Beutel abgefüllt. Das ganze hält sich super lang. Und so ein angebrochener 3 Liter oder auch 5 Liter Beutel hält sich im Kühlschrank ca. 4 Wochen. Aber wir haben in viel schneller leer, wir trinken jeden Tag mindestens jeder ein Glas davon 😊 ich habe das mal in diesem Video hier gezeigt: kzbin.info/www/bejne/f2fXdZqFhp2Eotk Auf die Idee mit den Bäuteln bin ich gekommen, weil ich mal die Profis besucht habe und mir das von denen mal erklären lassen hab. Da gibt es auch ein interessantes Video zu: kzbin.info/www/bejne/lXmciqKBi66MfKs Kannst ja mal reinschauen, viel Spaß 👍 Lg Stefan

[@KingAlexander2010]

@@Stefans-Hobby-Garten Hey Stefan gebe es nicht die Möglichkeit nachdem es im großen Topf erhitz wurde einfach auf denn Herd abkühlen lassen und dann direkt ins speidel fass zu gießen??weil somit spart man sich das mit denn Beuteln und Flaschen wenn wir fast 300 Liter raus bekommen wird es nicht gehen alles in Flaschen und Beutel zu füllen

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ich kenne so einen Speidel Fass nicht, ich weiß nicht ob die luftdicht verschlossen sind und somit keine Keime oder Bakterien drin entstehen. Es wäre sehr schade wenn 300 l auf einmal nicht mehr haltbar sind das wäre viel Arbeit und sehr sehr schade. Ich kann dir dies nicht beantworten da sollte Du einen Fachmann fragen. Aber 300 l in 5 l Beutel wären nur 60 Pakete das finde ich jetzt nicht weiter schlimm.

[@KingAlexander2010]

@@Stefans-Hobby-Garten ein speidel fass ist für mosst oder weihn hast du denn ein Link von denn Beuteln und denn einkochen und gehen die Beutel nicht kaputt oder schmelzen

[@Stefans-Hobby-Garten]

@@KingAlexander2010 Nein, da geht nichts kaputt, das ist ja genau dafür gemacht. Hier mal der Link zu dem Set was ich mir gekauft habe: amzn.to/2NC8vzK Das hier ist mein Einkochautomat: amzn.to/2C1t5F5 mit dem erhitze ich den Apfelsaft auf 80 Grad, kann man dann durch den Hahn super ablaufen lassen. In diesem Einkochautomaten kochen wir auch viele andere Sachen ein, fast alles was so in unseren Vorräten ist. Die Profis machen den Apfelsaft übrigens auch so, ich habe sie mal besucht, sieh mal hier: kzbin.info/www/bejne/lXmciqKBi66MfKs Lg Stefan

[@janish.]

Bester Gartenyoutuber 👍

[@stefanielacherez9084]

Finde ich auch...👍

[@sandrabehnken7197]

Schließe mich euch beiden an😊

[@Gartenganznah]

👍😊

[@michael0imhof]

Schönes Video, Stefan! Auf den Vergleich bin ich sehr gespannt. Aber schone Dein Handgelenk mal ein bisschen ;-) Gute Besserung!

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke und Danke Michael 😊👍 ich muss Teil 2 noch etwas schneiden, denke er geht heute Abend oder morgen online 😊 Lg Stefan

[@lucals1785]

Und wie machst du den saft haltbar?

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hmm, hast Du Dir das Video angeschaut bevor die Frage aufkam?! Ich habe es doch bei Minute 16:25 gesagt. In der Zwischenzeit, habe ich übrigens mittlerweile 95 l Apfelsaft auf diese Weise hergestellt, auf 80 Grad erhitzt und in Flaschen und und Bag in Box Behälter abgefüllt, sie sind somit etwa 1 Jahr und länger haltbar.

[@zsoltschafer1135]

Makita Akkuschrauber :-) Genial!!!!!!!!!!!!!!! Schleichwerbung? :-)

[@Stefans-Hobby-Garten]

Erdei Filozófus In diesem Video geht es um die Saftherstellung, nicht um den Gegenstand womit ich es mache. Auch ist die Saftpresse selber gekauft und ich rufe nicht dazu auf sie zu kaufen. Ich muss hier keine Werbung Kennzeichen. Übrigens ist das Video schon etwas älter. Mittlerweile Shredder ich die Äpfel nicht mehr mit dem kleinen Obst Häcksler sondern mit einem Kartoffelmuser, die man sonst für die Herstellung von Schweinefutter benutzt hat 😊 geht super fix damit 👍 Gruß Stefan

[@Ichbins-i4u]

Ist das eine 6 Liter Presse

[@Stefans-Hobby-Garten]

Guten Morgen Jörg, In der Video Beschreibung ist immer ein Link von den Dingen, die ich nutze. Wenn man dort drauf klickt, sollte man auf einen Artikel kommen, den es in 6 l 12 l und 18 l gibt. Meine Presse ist eine 12 l Presse. in diesem Video habe ich ja nur eine kleine Menge gemacht. Ein Jahr später (vor drei Jahren) haben meine Frau und ich mit dieser kleinen Presse an einem kompletten Samstag 150 l Apfelsaft gepresst (es waren knapp 300 Kilo Äpfel) das war sehr viel Arbeit und auch sehr anstrengend. Wenn ich irgendwann noch mal eine Presse kaufen würde, würde ich mindestens eine Nummer größer nehmen. Oder sogar eine ganz andere Art, wo man nicht so viel Kraft aufbringen muss. Vg Stefan (Dieses Jahr haben wir bisher damit knapp 60 l gepresst 😀)

[@ano1355]

Du musst das netzt hinein klappen bevor du die Holz Klötze hinein stellst. Die saugen sich sonst nur unnötig mit dem Saft voll und werden dreckig. Macht keinen Sinn. Aber ansonsten super Video und befriedigend

[@Stefans-Hobby-Garten]

Guten Morgen, ja danke dir für den Hinweis👍 das Video ist schon sehr viele Jahre alt. Mir ist der Fehler, beziehungsweise das vergessen des hineinklappen vom Netz, beim anschauen des Videos auch aufgefallen. In der Zwischenzeit haben wir jedes Jahr mit dieser kleinen Presse eine Menge Liter Apfelsaft hergestellt. Vor zwei Jahren waren es sogar an einem Tag 150 l, die ich damit geschafft habe, aus 320 Kilo Äpfel 😀 Nur zum schreddern nehme ich nicht mehr diese kleine Obstmühle, sondern einen großen Kartoffelmuser (ist ähnlich aufgebaut wie ein Gartenhäcksler) Diesen hat mir ein Arbeitskollege zur Verfügung gestellt. 😀 Lg Stefan

[@ano1355]

@@Stefans-Hobby-Garten da hast du recht. Aber freut mich das du Freude daran hast es macht auch echt Spass sowas selbst herzustellen. Ich werde mir mit Sicherheit auch so eine Presse anschaffen. Danke für die Unterhaltung 👌

[@feliciapister8187]

Könnte man diesen Trester nicht dörren und als Snack verwenden?

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo Felicia, also grundsätzlich kann man damit noch ganz viele Dinge machen man sollte es nur vorher wissen was man daraus machen möchte. Ich möchte aber auch dabei sagen, dass zum Beispiel im letzten Jahr 320 kg Äpfel verarbeitet wurden zur Apfelsaft. Ich weiß nicht genau wie viel Snack, das ergeben würde. 🤪

[@mawa161]

Herrlich. Und nebenbei machst fü noch Werbung für Tupperware. Süß! !!

[@Stefans-Hobby-Garten]

Müsste grad erst mal meine Frau fragen was Du damit meintest, hätte ich nicht erkannt das die Auffangschale von Tupper ist 😂

[@antoniocaringella9160]

qui lo facciamo con l'uva e otteniamo traubensaft

[@maximilianbrandstetter9753]

Das Netz muss man vor dem Pressen über die geraspelten Äpfel überstülpen und dann die Holzteile draufgeben

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ja, das ist richtig da habe ich in dieser Situation einen Fehler gemacht. Das Video ist auch schon etwas älter. Ich habe im letzten Jahr 160 l mit der kleinen Presse gepresst und im vorletzten Jahr 154 l. Ich habe immer noch das erste Netz 😀

[@maximilianbrandstetter9753]

@@Stefans-Hobby-Garten Das ist ja eine sehr gute Ausbäute. Ich bin gerade am Bau einer eigenen Obstpresse. Bin gespannt wie meine Ausbäute wird😊

[@Stefans-Hobby-Garten]

Die Karpfenbuam Wünsche ein gutes Ergebnis 😀👍

[@Question.Authority]

Wie genau meinst du das? Ich mache es auch immer so wie im Video?

[@murmur374]

Was mir hier eingefallen ist was man machen könnte wenn man es absolut nicht schwierig will 1,5 bis 2 m langen Hebel so ist es absolut nicht anstrengend und man kann in kürzerer Zeit deutlich mehr rauslassen habe ja gesehen ist auf dem Tisch mit der Platte fixiert den Tisch könnte man ja so hinstellen dass man schön um den Tisch rum kommt so würde ich es auf jeden Fall machen und dazu vielleicht noch zwei Edelstahlplatten unter die Holzplatten hinein so preist es noch besser alles aus weil das Edelstahl gibt nicht nach und Holz gibt eben leicht nach

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ich habe in den letzten Jahren schon ein bisschen Änderungen vorgenommen, ich habe zum Beispiel drei Hebel angebracht und diese etwas länger. So kann man sehr schnell um greifen 😀

[@murmur374]

@@Stefans-Hobby-Garten aber so ein System mit zwei m wäre das beste sowie die Pferde früher eingespannt waren war irgendeine Mühle wo mehrere Pferde im Kreis gegangen sind und dann hat es diese Maschine oder Mühle betrieben und so wäre es auch für diese Obstpresse ideal ich denke vollgestopft wenn man die 6 Liter Variante hat nicht mal eine Minute mit einem extrem lange Hebel

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ich glaube nicht dass es unbedingt viel schneller geht weil du musst ja auch die Wegstrecke mit rechnen die man dann immer im Kreis geht so stehe ich an einer Position und greife immer zum nächsten Hebel das geht recht schnell. Wenn ich jetzt immer im Kreis um den Tisch gehen müsste ist das ein viel längerer Weg für 1 Umdrehung. Denke nicht dass das schneller ist.

[@MrScandiLeon]

13:10 „der wird natürlich nicht weggeworfen, der landet auf dem Kompost....“ Apfeltrester ist ein hochwertiges Futtermittel für Rehe und andere Tiere. Jeder Jäger nimmt den für die Winterfütterung sehr gerne. Luftdicht verpackt schimmelt der auch nicht.

[@Stefans-Hobby-Garten]

Gute Idee, ich will nicht übertreiben aber ich schätze mal dass auf beiden Streuobstwiesen mindestens 1 t Fall Obst liegt und jeden Tag wenn ich von der Arbeit dran vorbei fahre sehe ich die Rehe dort am fressen. Gruß Stefan

[@nico1970real]

Hi Stefan, erst waschen, dann aufschneiden ;) LG

[@Stefans-Hobby-Garten]

Warum soll ich sie waschen?! Das ist ein vom Regen sauber gewaschener ungespritzter Apfel vom Baum der Streuobstwiese 😉 Lg Stefan

[@nico1970real]

@@Stefans-Hobby-Garten Hi, glaub ich Dir gerne. Aber: das Wasser entfernt an den Schnittstellen wertvolle Inhaltsstoffe vom Apfel. Das Waschen ist wichtig - richtig - nur die Reihenfolge ist nicht sinnvoll. Ist trotzdem ein schones lehrreiches Video. Mach weiter so! LG Nico

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke für den Tipp/Hinweis, das Video ist ja auch schon etwas älter, und es ging hier ja hauptsächlich (für mich) darum wo mehr rauskommt, mit der elektrischen oder mit Hand. Mal abgesehen davon das ich mit der elektrischen auch viel mehr Schaum erzeuge, der Saft auch nicht gleich schmeckt wäre es für die Massen an Äpfeln auch nicht sinnvoll 😉 im letzten Jahr haben meine Frau und ich aus 285 kg Äpfeln 163 Liter Apfelsaft von Hand (mit dieser kleinen Apfelsaftpresse) hergestellt. Der einzige Unterschied war das ich von einem Arbeitskollegen einen elektrischen Kartoffelmuser (damit kann man Ruck zuck die Äpfel kleinschreddern) geliehen bekommen habe, das war eine große Hilfe 😀 Lg Stefan

[@DIYSpenge]

Ja, dann bin ich gespannt ob die Handpresse den Elektro Entsafter schlägt. Selbstgemachter Saft ist immer das BESTE!!

[@Stefans-Hobby-Garten]

Ich weiß das Ergebnis schon, und war sehr erstaunt 😊 für den Videos Schnitt brauche ich leider noch etwas 😊 Lg Stefan

[@sashahaffner1316]

Das Netz kommt zu erst auf die Äpfel und dann das holth

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo Sascha, danke dir fürs anschauen und deinen Kommentar. Das Video ist schon etwas älter ja ich weiß, das Netz kommt erst drüber und dann das Holz 😀 Habe im letzten Jahr über 160 l mit der kleinen Presse gemacht und im vorletzten Jahr etwas über 150 l Lg Stefan

[@timoswiss5005]

Wir haben 12 solche harassen gesammelt und dan pressen Lassen. Es hat 150 l saft gegeben.

[@wildwuchs5211]

So eine Presse ist uns letztes Jahr bei Trauben aus allen Nähten geplatzt

[@Stefans-Hobby-Garten]

Was heißt, aus allen Nähten geplatzt? Ist sie auseinander gebrochen, das Holz gebrochen? Der Metallring gerissen? Ich habe mit meiner Presse schon viele Liter Apfelsaft gepresst in diesem und auch im letzten Jahr. Bisher bin ich sehr gut mit ihr zufrieden. Den Druck den ich von oben mit Muskelkraft aufbaue finde ich auch schon extrem hoch. Also belastbar ist sie. Es kann aber sein das es im Handel bei so einer Obstpresse viele qualitativ unterschiedliche Modelle gibt. Lg Stefan

[@wildwuchs5211]

Ja wahrscheinlich Die Schrauben sind aus den Hölzern und dem Metall gesprungen und alles war danach total ausgeleiert. Dieses Jahr waren wir bei einer Freundin die hat eine Hydraulikpresse .da gibt's bald auch ein Video von LG Ben

[@Stefans-Hobby-Garten]

Überlege auch mir so ein Teil mal selber zu bauen, mal schauen 😊

[@Manni4468]

Wer ist denn der Mann im Fenster ?! ;)

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo Matthias, naja ich weiß zwar nicht was deine Frage mit dem Inhalt dieses Videos zu tun hat, aber um deine Frage zu beantworten, das ist mein Vater.

[@roots3251]

der kerl issn vorbild-deutscher :D lol

[@Stefans-Hobby-Garten]

Danke fürs anschauen des Videos 😊👍 hmmm, ist Dein Kommentar jetzt positiv oder negativ?! 😉 Gruß Stefan

[@roots3251]

@@Stefans-Hobby-Garten natürlich nur positive :D außerdem habe ich mir noch den zweiten teil angeschaut, bin 25 jahre jung und habe vor 2 jahren ein kleines häuschen mit großem garten gekauft. Habe einen sehr großen Apfelbaum, der uns letztes Jahr unmengen an Äpfeln beschert hat. Ich traue es mich fast nich zu sagen, aber den größten teil haben wir entsogen müssen (da wir noch genug andere arbeiten in dem 2000qm zu tun hatten/haben). Aber dieses Jahr werde ich Saft aus den Dingern machen :) bin tischler und werde mir eine große presse selber bauen. Danke für das hilfreiche Video! (:

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hey, das hört sich cool an 😊👍 ich habe mit meiner kleinen Presse letztes Jahr etwas über 150 Liter gepresst 😊 wir trinken jeden Tag davon 😊 Nachdem ich 6 Kisten mit Wasserflaschen voll hatte, habe ich mir 5 Liter und 3 Liter Bag in Box (Set: 20x Bag in Box Beutel ❀ 5 Liter ❀ +4 Kartons & Ständer aus Edelstahl www.amazon.de/dp/B00XWAXESA/ref=cm_sw_r_cp_api_i_q0xHCb3ZQ46X5) gekauft. Abfüllen mache ich mit dem Einkochautomaten mit 80 Grad, klappt super 😊 wünsche eine Tolle Saison 😊 Lg Stefan Ps: Holzarbeiten gibt es auch auf meinem Kanal 😊

[@tobiheyn6897]

Baller

[@Stefans-Hobby-Garten]

Baller ???

Du kannst dich für einen Job im Finanzamt bewerben. Der letzte Tropfen ist garantiert raus...

[@Stefans-Hobby-Garten]

😂😂👍👍 ich nehme das als Kompliment an Hans-Günter 😉👍 Lg Stefan

[@danriedle6290]

10 kg Äpfel und nur 4 Liter Saft ist eher sehr schlecht ausgepresst... an die 6-7 Liter sollte es schon werden

[@Stefans-Hobby-Garten]

Hallo, weißt du was eine schlechte Ausbeute ist, alle Äpfel einfach achtlos in der Gegend rum liegen lassen 🤪 wir haben vorletztes Jahr 150 l gepresst mit dieser kleinen Presse. Letztes Jahr knapp 80 l und dieses Jahr (heute) circa 70 l. da die Äpfel alle kostenlos sind und fast alle vom Boden aufgesammelt wurden, ist es immer ein Gewinn egal ob da 4 l, 5 l oder 6 l bei rum kommen 🤪

[@woogenzippe007]

Wohl dem der genug Tupperware im Haus hat.

[@Stefans-Hobby-Garten]

?! Hmm 🤔 verstehe den Kommentar nicht ?! Gruß Stefan