Стейки барбекю из свинины на гриле (рецепт на угольном гриле)

[@Grillbbqclub]

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

[@СергейДударевич-л8м]

Еще раз убеждаюсь. Чем меньше зажрался блогер и чем трепетней относится к контенту и аудитории, тем качественнее видосы и полезнее для аудитории. Рецепт 12 из 10 . Доступно , никаких сложностей и 100% результат.

[@K-A_Z_A-K_S_URALA]

лучший канал а сколько лет уже эхх годы летят!

[@Grillbbqclub]

:) Спасибо! Согласен, летят.

[@alychalych722]

Года 4 назад купил газовый гриль. С тех пор ищу рецепты. Спустя три года наблюдений утверждаю, Сергей, по подаче материала, ты лучший! Можно расписать критерии оценки, но нафига. Удачи тебе и не забронзоветь от похвал!

[@dimajj]

Согласен. Похоже что держыт место номер 1. У нас например мало такого. Сам смотрю его рецепты и много чего приготовил уже.

[@Rick-dzm]

@@dimajjBest non-American barbecue videos, 100%

[@jurasalim11]

Сергей, рецепт просто отличный! Желаю вашему каналу процветания, ни один русскоязычный блоггер не снимает подобного контента, спасибо вам!

[@pir_est]

Сергей, большой привет 👋 рецепт просто шедевральный ☝️во время просмотра всем необходимо выдавать тазики под слюну 😂обязательно нужно будет повторить ↪️ рецепт 💪

[@ViktorSkidan]

Классный рецепт, делал на Камадо, мясо мягенькое и соус очень подходит

[@Tusya7777]

Спасибо за подробный рецепт, на выходных забабахаю эту вкуснятину😋

[@Grillbbqclub]

🔥

[@sergeylossev6720]

Сергей, отличный рецепт из доступных всем продуктов 👍

[@АлексейМурыгин-с1о]

Оболденная штука! Молодец. Спасибо огромное за рецепт👍

[@ДенисЕмцев-д2м]

Не перестаёте удивлять, обязательно приготовлю, жаль фото нельзя добавить.

[@Alexander_Gennadich]

Спасибо за видео! Респект оператору!)

[@starikmakar]

Шедеврально! В ближайшее время продегустирую!

[@log-ko5158]

Супер! Записал в список желанных рецептов!

[@vLeik75]

Спасибо большое за рецепт, было очень вкусно! Всем моим понравился, все ставят 👍.

[@Grillbbqclub]

Спасибо! 🙏

[@gonzasergey]

Сергей спасибо за контент, нашел ваш канал случайно, долго следил, параллельно строился дом , очень хотел уже купить гриль и попробовать что нибудь приготовить, и вот неделю назад мы заселились, СРАЗУ купил мастер тач 57й. Моими первыми рецептами стали куриные чупа-чупсы и свиная вырезка копченая, всем зашло, на очереди рваная свинина, вот стейки выглядят аппетитно, думаю их попробовать) там и до говядины доберемся) посоветуйте, кстати кто нибудь с чего можно начать знакомство с говядиной ) еще раз спасибо, маэстро)

[@Evgeniyakubson]

На следующей неделе обязательно сделаю!!!!

[@АлексейЮрьевич-б8о]

Спасибо большое за рецепт! Делал на компакте57, воду в лоток,SNS не входит,один лоток разделитель брикетов.Термрметр врезал и по температуре точно.рваная получается почти. Много ваших рецептов делал, все отлично получается.

[@Grillbbqclub]

🔥

[@ЕленаКочкина-г4б]

Посмотрела много видео приготовления в гриль барбекю, всё понятно, аппетитно, итог купила, буду жарить.

[@Grillbbqclub]

Отлично! 🔥

[@TheCheck01]

Девушка которая готовит на гриле - это круто.

[@ЕленаКочкина-г4б]

@@TheCheck01 вообще-то я бабушка.

[@TheCheck01]

@@ЕленаКочкина-г4б еще круче !

[@bbbqqq-webernapoleonbge5803]

Спасибо за отличный рецепт По времени не быстро, но очень вкусно, съедено всё без остатка. Готовил на угольном гриле.

[@Grillbbqclub]

🔥

[@vasilyevpavel7089]

Красота, спасибо за рецепт!

[@Pisya_Kamushkin_Official]

Ну этот рецепт прям топ из маст хэва! Спасибо, гуру!

[@sergeygerasimov4794]

Большое спасибо за рецепт!

[@ПавелКорнев-л9ы]

Молодец готовит классно

[@DmitriyNechaev1507]

Любопытный рецепт, попробую!

[@tsurbanov]

Супер. Спасибо 👍

[@indooze]

я считаю это апогей грилинга, даже ребрышки и брискет столько кайфа не дадут)

[@Grillbbqclub]

🔥

[@OdisVa]

Хорошее видео и подача информации отличная. Приятно смотреть, все четко и без пафоса. Есть вопрос. Щепу для копчения в такие же "конфеты" заворачивать? Или как-то по другому?

[@ИранУран]

Вот это нужно срочно приготовить!

[@Grillbbqclub]

👍

[@bazzikLive]

Попробую повторить на пеллетнике

[@kuhnya_borodacha]

Очень интересно) Спасибо) надо готовить.

[@NalimNergavin]

Будем готовить🔥

[@ОлегКатихен]

Красава!!!Как всегда супер!

[@ob175]

Сергей, давно Вас смотрю и приобщился к грилю безмерно благодарен за годный контент) Есть вопрос по решетке гриля - у Вас она всегда выглядит почти как новая, посоветуйте какими средствами можно пользоваться и как ее поддерживать в такой же чистоте

[@Grillbbqclub]

Я ее просто прокаливаю на прямом жаре и чищу металлической щеткой. Но на мой взгляд, она не такая уж и чистая. :)

[@LesyaUkrainka18]

Благодарю ❤❤❤

[@otec_kirill]

Спасибо за рецепт🤝

[@Tarasov32]

Красота!

[@Grillbbqclub]

🔥

[@buridan14]

Добрый день Сергей!Хотел узнать Ваше мнение по поводу фольги.Сегодня на просторах интернета большое количество роликов о вреде использования фольги при приготовлении пищи.Что Вы об этом думаете?

[@AlikKra]

Barbecue pork steaks are unique, tender, and fragrant, cooked on a charcoal grill with spicy seasoning and barbecue sauce. ✦ Barbecue pork steaks are very tender and fragrant, resembling pulled pork. 00:00 ✦ Preparation of steaks with a spicy mixture 02:20 ✦ Cooking steaks without marinating and achieving the best result 05:23 ✦ Cooking steaks in indirect heat for 2 hours and then wrapping them in foil 08:49 ✦ Slow-cooked steaks are tender and retain their shape 12:51 ✦ Grilled steaks with barbecue sauce served with mashed potatoes and pickles 16:22 ✦ These pork steaks with sauce are perfect and delicious. 20:48 ✦ Barbecue steaks on a grill and use barbecue sauce 00:09

[@Wun_der]

Грилльный игристый питерский салют🥂🍾🤓

[@valerydiotheslayer]

Добрый день! А можете записать видео, где покажете starter pack для начинающих? Ну все что надо, какой гриль бюджетный, отсекатели, приспособы, специи, термометры и прочее взять, чтобы, например, приготовить брискет или ребра. Спасибо.

[@александрегоров-д6б]

Клёвый рецепт, эх придется ждать след выходных, чтоб попробовать Можно попросить вас пару рецептов на вертеле? Именно на этом гриле. Свинина или курица(индейка)

[@MrKan04]

Что за отверстие для копчения , будьте добры поясните

[@sergsamara063]

Класс 🔥🔥🔥

[@НикитаИванов-п2о]

Здравствуйте, можно ли такое приготовить на вебере мастер тач 57? Там нет снизу заслонки для копчения просто )

[@Alexander_Gennadich]

Я правильно понимаю, что с кирпичами тоже можно сделать это?

[@АнатолийИонов-т5в]

Вопрос! Можно так же готовить говядину? У Вас газовый гриль стоит возле стены из дерева, это опасно или нет? Замечательное видео рецепта! Спасибо!

[@АлександрВладимирович-э3ъ]

Уже нравится 👍

[@beerhunter3695]

спасибо за рецепт. завтра попробую. Скажите, а первые два пункта в смеси для самостоятельного изготовления речь идет именно о столовых ложках? столько сахара....

[@graf200686]

Здравствуйте, спасибо за рецепт) Подскажите пожалуйста на газовом гриле реально приготовить? У меня Genesis&

[@Alekseevpj]

А на газовом можно такое сварганить?

[@komandirskie4u]

буду пробовать...

[@Grillbbqclub]

👍

[@quietLyamka]

А когда будут рецепты специально под новенький камадо?

[@edmoldova2260]

Без корзины SNS можно обойтись?

[@АлександрВафин-б4г]

Круто!

[@Grillbbqclub]

:)

[@russianbanker7495]

оч круто!

[@VeyronST]

Гриль купил недавно, посмотрев несколько ваших видео. Сегодня на улице -8, пробовал делать этот рецепт. Закладывал брикеты. Температура в гриле не поднималась выше 110, на финишном часе вообще 90. В фольгу заварачивал плотно, сок не убежал, но свинина получилась сухая сухая. Не могу понять в чем моя ошибка.

[@сергейигнатов-ю1н]

Круть👍

[@kltiougai]

Здравствуйте, подскажите, а Drip N Griddle Deluxe пойдёт вместо упомянутого Drip ‘N Roast? :)

[@Grillbbqclub]

Само собой. Он лучше, чем Drip ‘N Roast. :)

[@Юрий-х4ф6ф]

👍 лайк)

[@РобертЛучший-з8у]

Молоток...

[@Grillbbqclub]

🔥

[@Sany_Rock]

Разве запах дыма ложится лучше не на сухой продукт?

[@Grillbbqclub]

При копчении на грилях и смокерах дым лучше ложится на влажный продукт. Подробнее смотрите здесь: grill-bbq.ru/kakuyu-edu-koptit-na-grile-sukhuyu-ili-vl/

[@arvydasvalatkevicius7761]

Kak vsegda- perfect!

[@Grillbbqclub]

🔥

[@PavelGromov_]

Сергей у вас всегда острые ножи, как часто вы их точите?

[@Grillbbqclub]

Я их не точу. Только правлю на керамическом мусате. А точу раз в год, ориентировочно.

[@VladimirShmelyev7319]

И хорошей самогоночки. Домашней водочки.

[@ДенисКаширский-г2й]

Сергей, как всегда все круто!!! Спасибо! На выходных буду делать обязательно) Вопрос: У меня Мастер Тач, но едоков как обычно много) надо 8 стеков в 2 уровня. на каком этапе менять стейки местами? И если 2 часа копчения, имеется в виду, что конфета должна работать все это время? Заранее благодарен!

[@Grillbbqclub]

Менять местами по середине каждого этапа. Конфета будет работать минут 15. Больше коптить не нужно.

[@ДенисКаширский-г2й]

@@Grillbbqclub Спасибо!!! так и предполагал, но рекомендации от Маэстро бесценны!)) побежал за свининой!)

[@Владимир-с9г8з]

Бомба.

[@YF-711]

За 4 часа можно слюной захлебнутся,

[@aristarhnaum]

Великолепно! В этот раз тоже участвую в розыгрыше гриля SNS 57! И не важно что вы его не проводите! Наступит время розыгрыша, я победю! Согласен хотябы на б/у гриль!!!

[@ДенисБурлаков-г4я]

Можно вопрос? Сколько именно ложек Русского хрена, а то унас хренадер ещё тот)) особенно домашний! А то от 4 ложек, Сварога, Пируна, можно увидеть

[@Grillbbqclub]

😂 это магазинный хрен. Домашнего возможно меньше потребуется.

[@ДенисБурлаков-г4я]

@@Grillbbqclub понял)

[@alexeysushko8153]

Через 2 часа мясо было 52 градуса, а через еще 2 часа в фольге температура внутри 61. Гриль вебер 57. Термометр все время показывал 120. Температура на улице -3. Где я повернул не туда?

[@Grillbbqclub]

На первом этапе нужно было готовить до внутренней 58, как минимум. А если не растет температура на втором этапе, то мясо было неплотно завернуто в фольгу. Где-то травило.

[@alexeysushko8153]

​@@Grillbbqclubспасибо, буду пробовать еще раз) Я дилетант и новичок не понимая базу наоборот потом раскрыл и ждал))) пришлось на прямом жаре доводить до готовности)

[@Gofaizen]

Чтобы из фольги не вытекал сок, можно на фольгу положить пергамент. Тогда точно весь сок сохраняется. Можно такие же стейки сделать из корейки без кости. Получается не так жирно.

[@Юрий-х4ф6ф]

Ну, и наверное не так сочно?)

[@carpfishingby]

А как же правило, что коптить надо сухой продукт?

[@Grillbbqclub]

К сухому продукту дым почти не "прилипает" при горячем копчении.

[@carpfishingby]

@@Grillbbqclub )))

[@ivanzarechneff4156]

Правильно ли понял про пеллетник? Ставим 105, 2 часа, вытаскиваем, заворачиваем в фольгу, ещё 2 часа на 105. Вытаскиваем, разгоняем до 270, 3-4 минуты обжариваем. Вытаскиваем, остужаем до 180, покрываем соусом и еще на 3-4 минуты.

[@Grillbbqclub]

На втором этапе можно держать 120. После нагрева гриля до 270 дайте ему погреться 10 минут.

[@VladimirShmelyev7319]

Я уже перехотел жрать.

[@Marko99443]

Так вы определитесь-к влажному или к сухому лучше прилипает дым. Во всех рецептах продукт осушают.

[@Grillbbqclub]

Смотрите ответ здесь grill-bbq.ru/kakuyu-edu-koptit-na-grile-sukhuyu-ili-vl/

[@MrKiselevEV]

А если не 4, а 8 таких стейков делать - привлечь решетку второго уровня, время увеличится?

[@Grillbbqclub]

Нет. Время будет такое же. Может на 30-40 минут дольше. Но на середине первого этапа и на середине второго нужно будет перекинуть стейки местами, поскольку температура на верхней решетке выше, чем на основной.

[@vladimirtaach5180]

А де православная стопка????

[@ДимаБернардо]

Sugar Daddy BBQ закончился в грильмаг :(

[@romaldiwot5806]

Если честно не хватает...запотевшей ...

[@АндрейБ-х5п]

И волосатой!😊

[@anatoly1974]

На мой взгляд слишком долго и муторно, ради мягкого стейка.. Извиняюсь..

[@МаксимБурец]

За четыре часа я напьюсь пива и стейки будут уже не нужны

[@valerik.ravelik]

не. я кашу из мяса не люблю. ну и тратить 4 часа на это - слишком долго.

[@ВиталийПаспортист]

бедные ваши соседи , такие запахи переносить

[@Grillbbqclub]

:)

[@ВалерийЛимарев-к5н]

Слишком "геморройно." это для профессионалов. А так за путаешься.

[@РамильИбрагимов-ш7ф]

Давно смотрю рецепты ваши, но ждать несколько кусочков, грубо 5 часов, я с оололу сдохну😂😂😂😂😂, но я все же попробую, а то обычно готовлю методом обратной обжарки

[@GMoreido]

Вопросов нет это будет очено вкусно. Я уверен... но 4 часа... Ради картошечки с куском мяса... Долго. Я лучше схожу в ресторан)).

[@6660diamond]

делал рваную по вашему ускоренному рецепту, отвал бошки просто

[@jeepgarage6029]

Пряная смесь.. Что это ? Хотя бы состав ? 🤔

[@Grillbbqclub]

Смотрите описание к видео, там все есть.

[@nga1619]

Большое спасибо за рецепт!