【香港經典】$100品嚐 百年歷史老字號 香港懷舊西餐 | 瑞士汁牛河 鹹牛脷 炸乳鴿 太平館餐廳 | 吃喝玩樂

[@ssschan2302]

我光顧太平館已經有五十年，七十年代仲有一道好菜式，鐵板牛肝，一出成場香噴噴，非常好味。以前一向光顧油麻地茂林街店，以前D乳鴿係用新鮮乳鴿，乳鴿籠全放在店廁所門外，即叫即劏

[@donaldng9501]

60s'家中長輩住茂林街經常有幫襯太平館，太平館嘅名菜絕對唔係咁少，釀蟹蓋、燻鷹倉、禾花雀。

[@user-jb7wor]

朋友， 香港「今時唔同往日」架啦，你睇吓恆生指數長期係16500點俳佪，你睇吓周街都係「由治及興」帶黎嘅好處、我就身體力行， 盡量都唔消費， 每個星期都經「福田口岸」去皇庭廣場「盒馬鮮生」買一次餸同日用品、 講真，香港冇架啦。你可以唔好信😅😅😅😅😅😅遲吓你就知😂😂😂😂😂

[@josephcheung3502]

記憶中，七十年代，灣仔有太平舘，當年沙律煙䱽魚，三片煙䱽魚加雜果沙律，真係好好食。

[@chavilok2843]

以前細細個時常跟媽媽去佐敦的分店,真是童年回憶,長大了反而很少去了. 你有沒有發現這類西餐廳有一個獨有的味道,分不清究竟來自那裡,似奶茶又似檸檬茶的味道,每次嗅到都有股熟悉又久違的感覺😊

[@vicki9384]

Now, that’s a must go restaurant…loved this place when I visited Hong Kong many years ago 😅😅. Will be back for sure!

[@hlui4222]

每况愈下，由其是燒乳鴿，燒 豬肶，煙倉魚及牛脷，大不如前。

[@chen-py7bs]

香港懷舊餐廳系列來啦！喜歡這系列！看那本菜單本真有歷史感！👏🤗😋

[@stephen_leung]

💪🏻💪🏻🙇🏻‍♂️多謝貓哥不斷支持

[@heivio]

好睇。人人都鐘意食好嘢。

[@williamtsang8760]

佢嘅下午茶真係好抵㗎又有好多招牌菜款式揀

[@jujueats4289]

對上一次中午去中環，ok喎，啲伯伯好nice👍🏻

[@estheryeung577]

太平館餐廳我1959年母親常帶我去食餐，那時只是在油麻地有－間，那時我只有十三歲，就讀於循道學校，太平館餐廳就在循道學校對面的橫街，及至1994年我返港再到太平館餐廳食餐，但價都不便宜，那些服務員年幾很大，相信是老臣子，怎能相信現在的太平館餐廳的價格是這麽大眾化呀，下次再到香港，一定再去食餐，尋找以往的𠒇時回憶！我還忘不了母親帶我太平館食餐的情景，現在我己是一個垂垂老已的老太婆，孤獨地生活！

[@aabc4852]

午市午餐只是$100元內，回港可試試。

[@donaldouyang3580]

趁還走得動，回港懐舊。

[@2AKkkk6]

你屋企都幾好環境喎，小時候已經可以去太平館😂

[@hiiii3914]

之前不是生炸乳鴿，焗爐焗返熱，把幾火幾年都唔去

[@monalai123]

其實現在去太平館都係因為童年回憶，食物 ok la. 每次食瑞汁牛河都會想起過世伯父，常帶兒時我們去吃😅

[@cantang4282]

好耐冇去，多謝提醒，會再去食飯😊

[@glorywong6183]

多謝分享 好耐冇食過太平館

[@laymanutama987]

Tai Pan Koon is really for nostalgia event as food quality remained stuck in the 60’s!

[@tomchan354]

東源街熟食市場有間潘記飯檔有$45的自助餐，好像早上11點開始，Stephen可以去試下全港最便宜的自助午餐…

[@leungtakkai]

Remember the one at Austin road

[@AlphardV55WR35]

Stephen, I'll just follow yr steps and advise to eat while in HK this June, only 7 days ha.......! THX man ! 😃

[@ronald007]

stephen都算係好念舊具情懷嘅youtuber

[@stephen_leung]

🥰

[@lydiachau6204]

招呼差咗好多啦，裝修太舊了，同幾年前分別太大

[@DesmondWong-p9h]

好多年前去油麻地西貢街太平館叫碟乾炒牛河，落單後五分鐘已經由企枱拿來，我心諗以為快餐店，－試之下，蝶牛河係係凍嘅,可能有人叫咗唔要要，係廚房擺咗半個鐘頭，有人叫咪順手攞出來。即刻叫經理出嚟，話我比100蚊食蝶牛河，我最低要求是新鮮抄，自己做壞自己招牌。以後十多年都冇再幫親。 14:52

[@horichard2459]

對，N年前食過，感覺很差，不再襯了。

[@fatchan1706]

❤ by by by by mo by mo😮😅😢🎉😂😂😢😮Dr mo no by uni by uni​@@horichard2459

[@sandychan480]

个瑞士汁睇离好似好重口味係咪好甜呀？

[@tlam9228]

中環太平館中環的白領一定會幫襯，不過lunch 真係要早book 位，晚餐我覺得貴，有好多其他選擇、其實你是否好耐冇食過？他們已經在退步中

[@bennychiu3401]

Good morning, greetings from Orlando Florida. Delicious foods and thank you for sharing 😊😊😊

[@stephen_leung]

Thank you too

[@carmenlam6053]

太平館我都好鍾意～

[@chungwanleung]

廣州開左一間分店做太平館茶餐廳😮

[@josephcheung3502]

感覺上，太平館可以更上一層樓。碟要大一點，擺盤要有觀感美一點，食品價錢可以加一點，也是值得。

[@denniskwok7049]

你要去屈地街天樂試吓，瑞士汁牛河，雞翼，比太平館好食，價錢又平一半左右，雞卷做得好好😂

[@tc5275]

口味的嘢真係各有各喜歡.我們試過不喜歡.但他們的服務是很好的

[@boroegg458]

我上次去覺得佢哋服務都幾好，我算好彩

[@tony116411]

剛食完銅鑼湾太平館，味道幾好，出品好但收費貴，食材一般收費貴，懷舊試一次無妨。

[@aabc4852]

想平，平日1至5去食午餐，吾好散叫。

[@vivifung2231]

我去油麻地店最多🤣，新寧餐廳都很有特色，謝謝你今次的介紹👍🏻

[@cocoleung2163]

油麻地店才是原來總店。

[@hiiii3914]

@@cocoleung2163油麻地那間食物差到嘔

[@Mayyukcheung1959]

在广州也见过太平馆！外貌同香港一样！

[@dannywong8103]

兒時的回憶❤ thanks Stephen

[@stephen_leung]

💪🏻希望你喜歡睇

[@amyling3350]

碟瑞士牛河太多汁啦，望落去覺得好咸😬，我如果去食，一定要求落少一半汁。

[@aabc4852]

叫干牛河重好。

[@AnnaLeung-mh1bm]

好耐都冇去太平館😂經你再介紹，要去食番餐😅👍🏼👍🏼

[@shereelee2]

Hi Stephen, 可以介绍吓跑马地有水准的西餐廳吗？

[@georgianaloh2759]

記得吃過旺角金華冰室的菠蘿包,感覺非常好食,不知其他食物如何？可否介紹一下？

[@AKLHWO]

謝謝 Stephen 譲多多人重温舊夢，我细個最鐘意食烟倉鱼和很喜欢碟邊的白汁，在英國從來食不到，連想買條倉魚一直都買不到，想著如果 Stephen 點煙倉魚，望見都好吖，不過哥是鐘意多多食牛的，沒有點。😞

[@wch4972]

英國乜都唔好食，劣食之都

[@ericlo6370]

油麻地店由細食到大，我反而钟意佢嘅燒豬脾反！

[@ophelia00]

下午茶時段去 叫左每人一個下午茶餐 仲有最出名係瑞士雞翼 $190有8隻 好夠味道 可惜叫甜品梳乎厘 廚師唔肯做 真係好想試埋 環境好舒服 Thanks for sharing this video😊😊😊

[@aabc4852]

無得吾肯做，只可以話制作需時。

[@ophelia00]

@@aabc4852 所需時間要半個鐘 我地去到即叫 但係佢話要入去問廚師 廚師話今日好忙做唔到呀🤨

[@aabc4852]

@@ophelia00 反而係吾想只做一個，想兩三個一齊做。

[@ophelia00]

@@aabc4852早午晚 我地都出街食 有機會再去食啦 好多間餐廳等住我地去食野㗎😋😋😋

[@aabc4852]

@@ophelia00 如果喜歡食梳乎里，可到時代廣場10樓 Greenhouse ,如已叫主菜或午餐，可以$68-78，Order 一個，有不同味道，但没有.太平館那麽大個。在太古城，尖沙咀K 11都有分店。有機會試吓。

[@crobin372]

廣州太平館係一八八五年開業😀

[@nothingelse606]

以前好食啲，依家似貴版茶記，好少幫襯了。 去開油麻地果間，環境好啲。

[@hosandy9382]

我在油麻地這間吃晚飯，忌廉湯啲雞肉好生，總括冇乜特別好吃好味，其實其他餐廳好過佢

[@ylho8661]

想問一個較私人的問題就是我在另一個視頻看見你的出現是在馬來西亞怡保的是關於一家做豆皮的店舖店家把一些魚肉加在豆皮上再去炸我覺得很好食可惜香港沒有賣如拿來食火鍋應該很好味的想請你有沒有辦法弄一些在香港賣呀？😂❤

[@raymondyeung2791]

食物質素和服務態度缺一不可。否則就算百年老店，又如何？各位綱友是否記得一間創立於清朝同治年的老店，謝利源珠寶金舖，八十年代結束啦。

[@ceebee2881]

@Stephen Leung Hi Stephen, Go try one of the restaurants in Happy Valley Race course

[@Nat99012]

佢平時下午茶餐係最平,6-70左右,輕食一樣有野飲,同湯都算抵玩

[@Dumpmaster-2055]

要唔要試吓去太平山餐廳？

[@sunnychan4419]

香港亦有老牌港式餐廳，第尾，花園，愛群，太平館。

[@miguelozorio3658]

餐廳保養算新淨坐位亦寬敞。唯獨是服務方面應該再扣分，碗羅宋湯筆到成碗周邊認真核突🤮！！呢方面個待應應該執生上枱俾客前用塊布抹乾淨！！

[@tomyumchen5984]

謝謝你！

[@kimfaili-cy7tc]

食家講明干炒牛河又点会有汁㗎，你呢隻係濕妙，同干妙牛河完全兩樣嘢嚟的。

[@Annie-ru8jn]

曾到過尖沙咀和油麻地兩間餐廳，服務員態度也是麻麻，老子號应該改善吓先些!

[@kwokleungchung8516]

Roger wu 至愛

[@pitzdou3801]

好介紹，會try!

[@合家富]

絕對超值！！

[@riceeat9495]

幾年前帶個台灣朋友去，結果佢哋啲服務真系搞到我呢個本地人尷尬到爆，希望疫情捱過之後佢哋會有改善，唔係佢啲老本唔知仲可以食幾耐

[@aabc4852]

可否講吓內容黎聽？

[@wongkyo5339]

@@aabc4852同陸羽茶室呢啲所謂老字號一樣，啲顧客好似上一世欠左佢哋啲員工咁，不過親身經歷，太平已經比陸羽茶室服務好太多了，不過我係絕對唔會再帶啲外國朋友去老sf😅餐廳

[@水不滅H]

Why

[@dominiquemown5822]

多年前去過，最平的碟頭燒豬脾飯 $180，隔鄰枱兩人埋單過千，怕怕了

[@user-jm1tw7pt4y]

真的好正喔抵食💕👍🙏

[@jabikam]

推介牛脷意粉

[@ralffrankie1]

正!!搵日去試下!

[@bryantmak4545]

好睇

[@lilyyeung1779]

牛河太多汁和油!

[@tony116411]

Stephen，有無食梳夫尼？

[@stephen_leung]

沒有阿

[@klchan3125]

我上個月去食 見好多人叫1個米黃色成個足球咁大球狀物體係咩黎呢

[@marthayu8507]

是梳乎厘

[@ylho8661]

不知道這間餐廳是那麼有歷史和出名在中環做事時曾無意中光顧了士丹利街那間回為午餐時間很急所以沒有特別留意快快食完就離開了😂❤

[@fionamok6059]

果然所有野都係幾十年如一日，即係冇思考過要進步改良？其實保留自己特色嘅同時亦都可以與時並進去改良軟硬配套！

[@KintCheng-kq9dc]

太平館 食過總店果間

[@catherinewong7435]

最好食又經典嘅梳乎里竟然無叫．．．．．

[@akong9866]

讲明系二人餐，好心D牛舌就给4旧啦，三旧点分？

[@cla041042]

一人特價午市套餐嚟㗎

[@less_fat_more_fun]

太平館100蚊，仲要孖寶，無可能囉，寫少一半有多😂

[@irenechang836]

🎉支持Stephen💯👍🎉

[@stephen_leung]

💕有冇去過？

[@irenechang836]

🎉呢間有呀😋好正😄👍🎉

[@雞翼尖-z6w]

好耐無食啦，記得梳扶厘大碟到呆咗😂

[@Tony-en9dz]

啲瑞士汁唔乾淨上次食到我要去食保制丸

[@true4795]

好耐冇去隔離搵老竇

[@kwokkeunglui5207]

碟牛河 ☹️☹️☹️ 不如直接拿支豉油嚟飲啦

[@lepetitchat123]

It looks disgusting

[@GordonChan-q3p]

士丹利街。

[@raymondyeung2791]

很多食肆內的資深伙記，俗稱老屎忽的服務態度都唔合格。他們不會檢討，不會學習，抱着我做咗幾十年都係咁樣架啦！大老闆管理層亦有責任。作為消費顧客，有很多選擇。

[@johncheong6921]

簡直過分唔停喺我耳邊大大聲聲喺度傾偈講粗口佢嘅粗口仲係好過分嘅粗口😮

[@fionamok6059]

最大問題就係呢啲員工！

[@CHANSTONE-st3vb]

再係咁落去好快變左太平間！😂

[@chingshunip9761]

D老人需要全部更換。

[@mimifung8823]

Well done 👍

[@chinhongyu5967]

瑞士有牛河！

[@user-ix1ji]

chinhongyu: Hi, 你弄錯了，是瑞士汁牛河，不是瑞士牛河。其實香港西餐廳/茶餐廳有很多食品的名字都不可以認真計較，例如檀岛咖啡應該不是來自檀香山，星洲炒米大概不是來自星加坡，楊州炒饭也不是源於揚州！不過我不肯定海南岛是否真有海南雞飯。

[@yeevivicheng1468]

太子名寶石首選👍

[@willieho3056]

Molasses/ not thick soy sauces, it’s easy to make, no big deal

[@LaingorKwok]

銅鑼灣也有分店,有沒有試.過

[@ylho8661]

可惜我不食牛舌的😂❤

[@HoHo-zb5xi]

Hi可否介紹彩虹村金碧酒家這間店舖食物好好味㗎謝謝🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤

[@CHANSTONE-st3vb]

勁多大强係度打躉！😂

[@cocoleung2163]

幾年前吃過多次，近年漲價太多了；真正老店在油麻地。

[@KintCheng-kq9dc]

我上次都係去總店食, 尖沙咀呢間店常經過冇食過

[@aabc4852]

又吾覺，佢加價都係3-5蚊一次，如果你去茶記食午餐，要有茶，湯，主菜，餐包都要$80。

[@lampingnin1722]

首先我支持這種推介。但是所有餐包和牛油我相信全港99% 都是這樣的，尤其是牛油？對嗎？

[@ccyuen3240]

瑞士汁，是'當年'譯音錯誤問題。'swiss與sweets'讀音，普通人容易混亂。前段，讀音或是'一樣'。大家，在牛津英漢字典，不難找出正確讀法。前者，是國家'瑞士'；後者，是'甜'的味蕾感覺。 何解，會有這種'錯解'。 在當年，'香港華人（師爺)對英文與中文相關'譯意'。'sweets'瑞士汁，是徧甜醬汁，用在肉食調味。

[@johncheong6921]

有次我在中環太平館食下午茶，都有三枱客，吾知道點解個經理同伙計在中間大堂中大升講笑，其中完全唔停咁樣夾雜好離譜嘅粗口唔知佢係乜嘢意思點解要咁做？到而家我都唔明😅非常之討厭

[@xxxxxx-vx5sz]

你介紹嘅其他餐廳都好好, 但係呢一間, 實在係揾笨柒價, 賣「情懷」餐廳 , 不了 , thanks

[@wilsoncheung5156]

🙏🏻🙏🏻👍🏻

[@kafaileung5163]

160乳鴿😮不了

[@ylho8661]

有點飲像台灣的豉油膏

[@dongdongkitchen6229]

懷舊店！ 但價錢就…！ 性價比，免強可以接受

[@user-ix1ji]

我們谈論價錢/性价比時，應把通货膨脹因素考慮在內。我 2001 年時在白沙道分店吃過一次類似的套餐，也是差不多一百元。

[@AA-st9qt]

你條利麻本咗食不知其味😂

[@au2046]

太平館純粹食舊餐廳氣氛。但食物質素真係難食。價錢唔值😮條牛脷，睇見都唔開胃😬平時睇開Stephen推介啲餐廳都幾好。今次呢間好唔同…Stephen加油💪🏻

[@七仔-i8d]

漏左巨型疏乎厘😅

[@stephen_leung]

有機會的😅

[@charlieschiu370]

都話㕑師話唔得閒，無時間唔整，係唔係好笑啊🤭，你開門做生意，可以這樣的嗎？不如索性在餐牌上取消這個項目。

[@davidlui1880]

Just close that restaurant

[@anm5304]

怎樣懷首都好，最緊要外型看落清潔乾淨

[@chanchan6311]

不如介紹下D健康餐廳, 今次你介紹既, 我都知好正, 睇到都想食, 但食完乜都超哂標, 注意健康啊!