【香港經典】碩果僅存 金庸最愛的杭州菜 如今味道如何？必試東坡肉 鍋貼 香酥鴨！灣仔杭州酒家 | 吃喝玩樂

杭州酒家
灣仔莊士敦道178號-188號華懋莊士敦廣場1樓
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#香港 #美食 #杭州酒家

[@keungstephen5000]

我睇過好多飲食達人介紹嘅節目，Stephen兄 你係小弟最喜歡嘅一位，你對飲食嘅知識非常豐富 (唔知你是否做緊飲食業或曾經係飲食業出身)，你嘅評語亦非常持平，唔似某啲 KOL，感覺到佢哋唔係收咗錢就係同該食店有私人感情，曾經跟住去食過幾間都貨不對辦。 希望 Stephen 兄繼續出片，加油 🎉🎉

[@wendywongwong4664]

好有水準一間杭州洒家，直得一試，謝分享介紹！👉👍😋👏😊

[@rameshfong]

廿多年前在電車上聽到兩位朋友在說話，原來其中一位正是呢間杭州酒家嘅廚師👨🏼‍🍳朋友問佢你之前唔係做開一間叫做浙江薈嘅咩？朋友答佢執咗，最近先至去咗呢間新酒家做，佢朋友再問佢咁杭州菜同上海菜有乜唔同？佢直接同個朋友講其實佢係做上海菜嘅！不過老闆話改叫杭州菜就可以賣貴好多😅（以上全是事實絕無虛言）

[@man-kitli1572]

多謝踢爆

[@rameshfong]

@@man-kitli1572 不過十年人事幾番新，期間有冇轉過老闆又有冇轉過廚房就不得而知啊！或者今日佢哋真係做緊杭州菜也未可知啊！🤷🏽‍♂️

[@horichard2459]

杭州菜和上海菜當然有分別啦。 杭州菜比上海菜清淡。 果位厨師唔識嘢啫。

[@rameshfong]

@@horichard2459 佢直程唔識整杭州菜添😅

[@wailunau9076]

其實去上海吃高檔一點的菜館，都是上海/杭州合體，只是没有叫化雞。我反而覺得這間杭州酒家的菜單很上海，片主叫的除了東坡肉，其他的都很上海化，如果是杭州菜，龍井蝦仁和叫化雞是應有的。

[@wingfive4918]

唔覺得這間店會食物份量好大喎，東坡肉有幾大份量啊？🙄 這間食店都係一個好的介紹，謝謝你。👍🙏🙏

[@SusanLee-g7k]

拍得出色，很用心。多謝讓我們分享不同皆層的美食。

[@史納莎]

好多謝Stephen 介紹！ 真係已經遺忘左！唔知仲有冇臭豆腐？ 揾日要再去試試！ 希望你再多D介紹一D舊式有質素嘅食肆！

[@skfanfanfan]

冇錯，臭豆腐🤞

[@dongdongkitchen6229]

價錢是偏高！屬高質餐廳是ok的！👍

[@antoyliang7963]

灣仔也有一間叫浙江軒的食肆＇你也可比較一下和杭州菜的分別😊

[@chen-py7bs]

很有水準的杭州酒家，看菜單菜色多樣化，我也很中意！👏🤗😋

[@stephen_leung]

多謝貓哥🙏🏼

[@skfanfanfan]

之前住港島，返工也是港島，食過好多次，老闆如果仍然係廚，大家快啲試，唔知幾時佢退休又少一間。推介：冷盤，東波肉，龍井蝦仁，腌篤鮮，雪菜毛豆百頁。全部上蘇杭菜式，正！😋😋

[@lawpat1983]

stephen 睇樣都知道食得開心，講野都識笑，同陸羽果次比根本係2個世界

[@amyling3350]

同意😃

[@happylucy401]

stephen加油👏🏻介紹得好好，清晰有力度，表達自然，最有實力的網絡食評人

[@Mario-v9c7w]

因为陸羽冇比錢Stephen, 仲要自己比錢食飯，梗係食得唔開心啦😂

[@yukeungtse6370]

「落雨」唔好提！(簡直是落雨收柴、香港趕客之都三甲代表！)加埋臨尾張單(彷似黑社會術語:識唔識個死字點寫？)😢😅😮

[@ericchau2627]

多謝Stephen自費實測 睇片出品好似唔錯

[@Mario-v9c7w]

自费? 🤔

[@horichard2459]

以前在灣仔道，在我舊公司隔離，經常去食。正正正。 後來公司搬走，再去找時，找不到，以為執咗。原來搬咗去莊士敦廣場。 感謝Stephen ，一定盡快去食。

[@Rocky-lb4xn]

多謝stephen 介紹。下次可唔可以介紹下荔枝角大公館？想去試但唔知好唔好食

[@bbbb1015]

你無點糯米蓮藕,係甜點,好好食,我次次都有叫.

[@frankwan6073]

Please excuse me, I can’t write Chinese Characters. There’s this new restaurant in Kun Tong called Lung Ke. The owner/ chef is Lung Kor and he just open his own restaurant and the crispy chicken is their specialty. Stephen, can you check this place out, please?

[@yvonnechue9489]

我十分喜歡杭州洒家❤

[@pamaham1390]

食物質素3.5分，好像有點緊手， 😅

[@yeungyeung5056]

我每次去都會訂定枱，都會訂定個魚翅，下次會試試素鹅！

[@annieu30]

高力豆沙用糖霜，很正統 ，現多用沙糖！

[@418peace]

多謝好介紹，咁嘅質素八舊水真係好抵！（諗起你嗰次喺深井食嗰間爛鬼燒鵝😂）

[@stephen_leung]

仲提? 😂

[@418peace]

@@stephen_leung 唔好意思，衰嘢真係無謂再提🤐😬

[@kp88883]

你係咪換咗啲攝影器材？好似啲質素靚咗好多😂

[@peterlao856]

I think he talks too much, just say good or not. Long talk , it is boring.....if you could not make better then them. i just turn the speakers off Lol.

[@happywendy-tp1po]

今餐 Stephen 食得好開心 , D 食物算色香味俱全 , 價錢 OK 喎 , 希望 keep 住水準

[@ylho8661]

有點像上海菜

[@modywan]

吾掂!

[@ylho8661]

看這些無人機的表演勝過看放煙花因為更環保只欠了一些聲音😊❤

[@jamesleung8679]

呢間以前攞過幾年Michelin 1星，近年跌咗watt被搣星了！

[@martinlam2120]

米芝蓮，不信佢評級，很多都吾行。

[@gavinwong3195]

其實Stephen哥你行多一兩個街口，有楝叫英皇集團中心，有間叫老上海嘅餐館食上海菜嘅，我未去過，但門口風格同呢間有啲似，你有興趣可以去了解下😊

[@stephen_leung]

冇錯，我都有見過

[@jamleung7814]

認真，你介紹的餐廳好吸引。而且好特別

[@bauhinia5359]

感謝Stephen哥的誠意製作，成日在灣仔行過，都wonder呢間响樓上的食肆係點嘅樣，但唔敢試，看來唔錯。

[@janetho8830]

睇到您食真係流曬口水，多謝您介紹❤❤🎉😊

[@maychiu6032]

介紹得好!👍🏻但拍攝時希望你可以顧及其他食客私隱，不是個個都想上鏡做你背景.🙏🏻🙏🏻

[@TomTom-og3tv]

試過一次 ! 並非什麼 絕色菜 ! 正是 家鄉扮上香😏

[@AAa-nj2xb]

我希望每次去不同餐廳 都可以略咯講下開瓶費多少錢

[@smimming932]

我都去杭州酒家食過，水準真不錯呀！

[@2005andywong]

係咪裝修過呢？

[@soeddie2427]

1

[@stephen_leung]

👍👍

[@豬豬豬-y7k]

光顧過幾次……還合格。乞兒鷄好食!!!❤❤❤👍

[@frankwan6073]

We will definitely try this place when we back in Hong Kong in November. Thank- you Stephen for showing this restaurant.❤❤❤

[@Mario-v9c7w]

Are u sure? 🤔

[@jameslee-il6fv]

試下雙臭

[@user-jm1tw7pt4y]

正非常喜歡💕一定要試試🙏👍💪

[@lilaiyim8099]

好有水準的杭州酒家直得一試，菜色多我中意！謝分享介紹！🥰

[@rl225]

應該試杭州雙臭

[@amyling3350]

即係咩呀？😳

[@yincheung225]

繼續努力❤🎉🎉

[@harrietleung9646]

4:39 , menue , duck price not expensive

[@daisychan5048]

杭州酒家炸臭豆腐＆炸響鈴必食

[@syenidhui5348]

好好味。

[@kwokkenny8751]

去過一次，已後都唔會再去，定左隻富雞，叫起菜時，店員講，我地留左隻雞，我地再叫其他菜，但隱約聽到包房裏面有人叫雞，部長話無，但後來見到部長攞隻雞入去，我地上完晒菜，隻雞仲未嚟，就問侍應幾時有得今食，部長行過嚟，話隻雞煮壞左，我問佢點解唔早講，我地一坐底就應該講，我叫佢攞翻屍骸比我睇，佢就面懵懵行開左，再行翻埋嚟話丟左落垃圾桶，比人推走左，咁無誠信一間酒樓，點會再幫襯！

[@tony116411]

Stephen，燻鱼多數用草鱼做，一定要經浸隔夜才入味，可能酒樓依味多人点，現做現賣，所以入味差小小，非戰之罪，今餐有人話扺，我覺得唔係，人均4佰，無特別食材算貴，但好食扺上又貴又唔好食，一晚打爛4次碟，係酒店炒得。

[@KFLAM25]

同杭州嘅杭州酒家係一樣的嗎？

[@aliceng7553]

之前行過見到E間杭州酒家, 覺得細間, 又低調, 原本來頭唔細, 你唔講都唔知咁出名, 多謝你介紹, 下次我都想試下, 正!😋😊

[@may-i5k]

辛苦晒多謝分享🩵❤️🩷每次見到你介紹啲食物自己好似同你一齊食一樣，好開心，支持你努力😋😋👍👍👍出錢又出力👍👍🙏🍝🍜🥗🥣🍤🍱🍧🍦

[@stephen_leung]

icon 好正 🥰

[@hkhk5223]

請你報價格！

[@codylaw9827]

呢間正，好味裝修又靚，價錢都公道😀

[@coolsoi7925]

抵讚! 價格合理, 手工菜係屋企吾會做,! 賣相對辦, 大陸上海杭州都未必有咁靚精緻!

[@林炯炯-p3l]

非常不喜欢杭州菜，同粤菜不在一个档次

[@tesmasui2752]

哇 個東玻肉好吸引，唔怕肥先試得

[@keungstephen5000]

唔記得講，而家嘅所謂杭州菜或江浙菜同上海菜其實係兩個派系，上海菜講求濃油赤醬，杭州菜講求清鮮原味，制作上比較嚴謹，擺碟亦比較考究精緻，呢間杭州菜館似乎走嘅係偏向上海本幫菜一派，如有錯承蒙 Stephen 兄指正。

[@nekomuzi868]

最初好似在摩頓台開始？

[@tsedenniss1957]

今集真係開心好多，同之前真係兩回事，支持支持

[@chiwaifung2040]

起碼好過中環那間

[@carriechan8361]

可以試下同區的浙江軒。

[@abbylo1216]

陸羽D衰嘢,衆所周知,抹都抹去的

[@stephen_leung]

😂😂😂

[@yukiwong5289]

😊多謝分享，覺得你好勤力。希望多D介紹潮州菜。

[@ChauChauHuynh-j6b]

請问地址

[@kkau1071]

蔥油拌麵

[@aschan2785]

我喜歡香蕉高力多些

[@hzhnxn9226]

食物有質素，食評忠實，價錢可接受，打爛咁多嘢，要幫補吓。😅

[@wailunau9076]

如果到上海，去一些高檔的酒家，都是上海/杭州菜混合的，有杭州名菜東坡肉，龍井蝦仁等等，只是没有乞衣雞。

[@cheungman5880]

杭州酸辣魚？？

[@kwokmingng4548]

好好食

[@william9137]

好想試佢嘅炸臭豆腐。

[@PrinceEdwardRoadWestDirection]

佢個煙燻田雞先驚為天人

[@PakKanLee]

小弟在內地文錦道D出口附近有間叫綠色杭州菜，東波扎肉份量大，二人吃也足夠，味道勝過香港知名店。

[@harrietleung9646]

9:08 gd

[@sageofsixpaths909]

食過杭州酒家，唔覺得好食，但灣仔還有一間浙江軒，我覺得佢哋啲東坡肉好食

[@bennychiu3401]

Good morning, it’s 6:06am, greetings from Orlando Florida. Delicious food, thank you for sharing video 😊😊😊

[@stephen_leung]

you are quite fast this time. :D

[@bbq2010abc]

80年代初去杭州酒家吃飯！當年當地人在地下＂使用外𠥔券上二樓！地下賣的是醺魚之類的小吃！二樓吃的菜驚喜不已、西湖草魚！和上海菜有一定分別！杭州菜不是吃濃油醬！吃的是鮮！精緻！當年杭州酒家和靈隱寺天外天都是最出名的杭州菜館！在香港用杭州酒家名字要有一定自信！看到Stephen 介紹真的想去試試！謝謝介紹！

[@shunkwongliu8193]

不是西湖草魚，是西湖醋魚/1985年曾在西湖孤山路樓外樓吃西湖醋魚

[@rameshfong]

我廿年前跟叱咤一時嘅康泰旅行社去上海杭州玩，食嘅雖然係旅行團菜式我也不太記得清楚吃什麼，只是印象中的杭州菜確是沒有上海菜那麼油那麼甜滿不錯😁

[@Mario-v9c7w]

以前食過，食物質素、环境和衛生很一般，没有服务可言。

[@cynthialiu7473]

我半个上海人睇得都開心，因移民美國多年。。。介紹得好中肯。

[@RK-lu7vn]

Stephen, 可否試試鷹君中心的明閣如何？ 聞說點心很不錯

[@manwong6437]

Thanks

[@HappyHappy-ze7rz]

東玻肉$28? 係咪打錯呢 btw 去到中間仲以為要置入🤭

[@skfanfanfan]

係個包！

[@740B]

兩舊呀

[@KenWan-c1w]

老字號？ 我係老香港，但沒有見過這間食肆

[@syy2115]

😅，😅😅，😅～

[@florencelinyuen]

以前都有食過，有水準。 但疫情時有次剛好到同一大廈工作，有傳菜員在冇帶口罩同冇用蓋蓋住碟餸的情況下入電梯，傳菜到上面樓層，成電梯的人見到好驚訝！事後我打電話同經理講，只是敷衍兩句便收線。自此，我已經冇再去幫襯了。

[@ylho8661]

真是有食材沒有司傅两樣欠一都不能食到到好好珍惜😊❤

[@siman4499]

從未試過杭州菜，謝謝你介紹。搵日都去試吓先🙏

[@milmilchan1519]

贵到傻!去食都要想想先😂在宁波200文有找!😅

[@patrickcheung2726]

👍👍👍

[@ericlo6370]

早两个月先去吃晚饭，粗粗地又几OK!

[@joannachow8684]

d菜唔錯喎

[@johnpang8198]

想知！ 有去過湾仔生記飯店拍攝嗎？

[@AnnaLeung-mh1bm]

睇完真係要即like 即讃👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻加油Stephen 做得好好😌

[@stephen_leung]

🤟🏻 收到，🙌🏻

[@文西梁]

太广告了吧

[@Mario-v9c7w]

没有办法，youtuber 向酒楼收了錢

[@chilai9301]

真係好迫，好小見到你d片後邊噤多人😂

[@shukhansiu6679]

感謝介紹本港特式美食。👍😋💪支持留港消費!

[@clarencecheng139]

其實唔好一路食嘢一路講嘢！

[@rameshfong]

雖然係危險⚠️不過Steven嘅食相都唔算差，比起一位姓蕭嘅KOL同姓胡嘅好上百倍😆

[@fatgor4690]

多谢介紹，努力，加油，支持你😂,👍👍🙏🙏💯💯

[@angels7990]

Super Stephen 👏👏👏

[@stephen_leung]

yeah!!!