Степной подкаст #5 / Михаил Серов / Рецепт медовухи от Alcove / Конкурс домашних медоваров

[@CmpaHHuk74]

Буду ждать, Русский медовый спаси господи фестиваль)) очень интересно что получится)

[@ОлесяГуринова-ш1щ]

Миша пушка , медовый король лучший 🍯🥇🤴

[@STEREOLOVER]

Гречневый мёд - топчик! :)

[@WizzardIII]

Охренеть, у меня стоит безводник клубничный прям 1 в 1 как у Михаила, только он молодой и без ванили) Теперь знаю как его добить, надеюсь получится огонь. Спасибо за полезные мысли!

[@StankSergei]

Имхо, Михаил самый приятный из 4П, его даже на Лобо видел) жаль, не озвучили себес Альковского мёда, но хоть это и не ашрам, стоит он х2 дороже, чем любая "сургучка" от СиВ 😅

[@STEREOLOVER]

Мёд от Алькова шикарен!

[@Александр-б2у7ф]

Добрый день. А где можно купить ваши меда?

[@stepiveter]

Добрый, на сайте stepiveter.ru есть карта с местами. Но лучше на точку позвонить и уточнить, информация может быть неактуальна.

[@АртурАртур-о8ф]

Открыл бутылку "Elon" которую делал в прошлом году по вашему рецепту, и с кайфом посмотрел ролик.

[@Aleksey_88]

👍

[@Z8M9T]

Салам из Казахстана, можно контакт Визарда, где можно с ним связаться и попробовать его продукцию.

[@stepiveter]

Ищи в тг @@WizzardIII

[@dimaley74]

Не совсем понятно мёд от Алькова 3 года которому. Как ягоды перед добавлением готовили. Мацерацию вроде называли. Хотелось бы подробнее для домашников.

[@stepiveter]

Никак. Можно обдать кипятком, но малоэффективно. У него все прошло хорошо из-за очень высокого количества спирта и сахара в базе.

[@frukt100]

Данил, а есть выходы как можно лично связаться, где ты увидишь сообщения?

[@stepiveter]

Телега @stepiveter2

[@RoterBard]

Добры день! Парні, можно вам своего мёду пріслать на дегустацію? получіть бы обратную связь, тіпо шляпа ілі норм.

[@stepiveter]

добрый день) да можно - или лучше дождаться, когда создадим конкурс)

[@RoterBard]

как понял конкурс не раньше чем через год будет? Можно прислать всё же.@@stepiveter

[@pasekablagomed]

А что в Казахстане? Вы же в России были

[@stepiveter]

Мы в России. В гости ездили в Казахстан. Будет видео отдельное

[@АндрюхаГерасимов]

Ребят, расскажите пожалуйста про юридическую сторону медоварения, очень интересно узнать нюансы законодательства с Вашей точки зрения)

[@stepiveter]

То же самое что сидроделие или пивоварение. Только до 6% алк. Все остальное вроде есть в видео.

[@stepiveter]

Или нужна подробная инструкция?

[@АндрюхаГерасимов]

@@stepiveterхотелось бы по подробнее конечно) но спасибо за уже данный ответ

[@AllHobbyWorld]

Подскажите как правильно влиять на % алкоголя в меду?

[@stepiveter]

Начальной плотностью сахара. Мерить ареометром. Чем больше сахара, тем больше потенциал набродить

[@yorwick]

Если есть какие-то добавки в базу после того как она отбродила, то это уже ареометр + рефрактометр и программа бирсмит

[@ДенисИгоревич-р8в]

Какая максимально допустимая плотность должна быть, если хочу зделать крепыша?

[@yorwick]

@@ДенисИгоревич-р8в зависит от того сколько остаточных сахаров вы хотите/готовы получить. зависит от штамма дрожжей. есть удобный калькулятор плотности на бир.рф

[@dmitrystepanov3422]

а вот кроме рамок закона ,у тебя лично ,какое предпочтение в крепости классического мида ? очень кстати я прямо сейчас ставлю бочку на выдержку

[@stepiveter]

Любое может быть, лишь бы вкусно!

[@StankSergei]

По фесту, одно из немаловажных условий-лабораторное исследование. А то кустарное производство редко может похвастать идеальной санитарной чистотой. А потом будет у судей как в мемах с Гурцкой "ничего плохого не вижу"😅

[@stepiveter]

Мы готовы рискнуть) продукт брожения думаю мы отличим. Да и участие сделаем за символическую плату, чтобы халтурщиков сдвинуть сразу

[@intelligentzia4484]

А то опять турки побегут...

[@Gruzdevmn]

Даню в жюри это такое себе, все будет вкусненькое ему, да еще небось и накидается быстро)

[@stepiveter]

Все так и будет. В этом смысл участия в жури)) завидуй молча