30 Tage ohne Zucker: Das große Experiment | stern TV (Teil 1)

[@maddiebradshaw200]

Das die Leute immernoch überrascht sind ist schon heftig. Man merkt wirklich oftmals das viele sich damit kaum auseinander setzen. Erschreckend!

[@isac9626]

Absolut! Bin selber seit Anfang Januar zuckerfrei. Man fühlt sich körperlich allein schon so viel besser. 😅

[@TT-eq1jl]

Bin aber auch völlig erstaunt, dass in Mayonnaise Zucker ist :D

[@nataliemeier8640]

@@TT-eq1jl das doch bekannt! Liest du nicht die Zutatenliste wenn du einkaufst

[@TT-eq1jl]

@@nataliemeier8640 You don't get the joke.

[@TT-eq1jl]

@@Mia.Miller der Mayonnaise Kommentar war offensichtlich eine ironische Überspitzung bezogen auf den Ursprungskommentar, welcher so im Video erwähnt wurde. Wie kann man denken man wäre sehr intelligent, wenn man derartige Dinge (absolutes Allgemeinwissen) weiß.

[@inspectachillr9172]

Immer wieder erstaunlich, dass sich erwachsene Menschen darüber wundern, wo überall Zucker enthalten ist. Ich esse ja auch gerne den ganzen Fast Food Kram. Aber mir ist natürlich bewusst, dass das nicht super gesund ist.

[@blackwater4100]

Ohne Zucker zu leben, oder mit sehr wenig, ist ein völlig anderes Lebensgefühl, welches viele Menschen heute kaum noch kennen.

[@oli4572]

In vielen Lebensmitteln ist völlig natürliche Glucose enthalten. Ohne Zucker könnte der Mensch auch nicht allzu lange überleben. Es geht hier hauptsächlich um zusätzlich zugefügten Zucker. Die These, daß Fruchtzucker vermehrt zur Fetteinlagerung führt stimmt auch nur dann, wenn generell zuviel Kalorien gegessen werden. Die Dosis macht also das Gift und Zucker ist nur im Übermaß problematisch.

[@lailaskanal]

Es ist der Wahnsinn- ich lebe seit 4 Jahren zuckerfrei (und ketogen) und, Hand aufs Herz: Ich habe mich noch nie besser gefühlt.🥰

[@oli4572]

@@lailaskanal Anekdotische Evidenz hat die Menschheit nachweislich nicht nach vorne gebracht. Ob die ketogene Ernährung dauerhaft zu empfehlen ist, gibt es sehr unterschiedliche Ansichten. Studien deuten zwar auf positive Effekte hin, sie wurden jedoch hauptsächlich mit stark übergewichtigen Personen durchgeführt. Wissenschaftler der DGE erklären hingegen, dass eine starke Einschränkung der Lebensmittelauswahl das Risiko für Nährstoffmängel erhöht. Eine neuere Studie kommt sogar zu dem Ergebnis, dass eine ketogene Ernährung das Risiko für Herzerkrankungen erhöht, weil viele Menschen dabei große Mengen an gesättigten Fettsäuren essen. Eine Langzeit-Studie der Harvard-Universität mit über 370.000 Teilnehmenden zeigt, dass die Low-Carb-Ernährung das Sterberisiko um 38 Prozent erhöhen kann. Die Untersuchung wurde kürzlich im Fachmagazin Journal of Internal Medicine veröffentlicht. Jede Form von Diät ist daher kritisch und sehr genau zu beobachten, gerade wenn man diese über so langen Zeitraum durchführt. Und nicht jeder Hype, stellt sich am Ende tatsächlich als gesund heraus.

[@lailaskanal]

@@oli4572 ohne Zucker zu überleben, ist gar kein Ding- genau darauf ausgelegt ist die ketose, der Hungerstoffwechsel. Unser Körper ist super schlau; wenn wir keinen Zucker essen, produziert er sich genau die Zuckerdosis, die unser Körper benötigt, einfach selbst (indem er Proteine einfach zu Zucker abbaut). Nichts desto trotz ist Zucker nicht gleich böse! Wir verteufeln viel zu schnell die Dinge, gerade im Ernährungsbereich. Und vor allem, wenn wir mit etwas übertreiben, weil wir zu viel davon essen. Zugesetzter Zucker ist unnötig- genau wie viele Zusatzstoffe auch 🥲 das Gesamtbild der Ernährung entscheidet am Ende über unsere Gesundheit, nicht nur 3g mehr oder weniger Zucker.

[@blackwater4100]

@@oli4572 falsch. Der Körper benötigt keinerlei Zucker / Kohlenhydrate, um zu überleben. Siehe Ketogene Ernährung

[@madameleen8128]

Na da haben die echt die richtigen gefunden. "Ohne Wurst geht es für mich nicht." "Was der Bauer nicht kennt frisst er nicht." Könnte noch mehr aufzählen😂

[@kristinamikic7117]

Ich könnte vllt ohne Zucker aber nicht ohne die Musik von Dardan 😝😍

[@DerLeser2201]

Kommen heute die restlichen Teile? Ich würde gerne wissen wie es weiter geht.

[@anjastuber3781]

Ich bin auch sehr schokiert darüber, dass es erst heiß ja wir kochen regelmäßig und ohne Fix geht dann nichts mehr. Dabei gibt es soviele tolle Rezepte im Netz und auch Bücher ... und ganz ehrlich, ich koche meine Rezepte wie früher und lasse den Zucker einfach weg, und niemand mekrt es

[@user-kr2hr3is2u]

Verstehe Leute nicht die sagen was der Bauer nicht kennt das frisst er nicht. Sei doch mal offen für Neues…

[@schortkramer4405]

Humus aus dem suprmarkt schmeckt in der regel nicht

[@PLTRable]

Allein dass man Hummus nicht kennt in dem Alter…

[@SwallowBish]

@@PLTRablehummus ist auch nicht gerade nh Lebensmittel die ältere deutsche essen oder kennen

[@bikeb7286]

@@SwallowBish sry, aber so alt sind die nicht.

[@SwallowBish]

@@bikeb7286 die sind save fast 50

[@loverli78]

Ist mir unverständlich, wie man so unwissend sein kann, ich esse fast keine Industrie-Produkte und Softdrinks sowieso nicht.

[@k.s.421]

Das gehört meiner Meinung nach auch zu den 3 schlimmsten Dingen: süße Getränke/Softdrinks, dann noch zwischendurch Snacks wie Riegel, Pudding oder Kekse und last but not least: Fertigprodukte, wo neben unnötigem Zucker auch noch jede Menge Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten sind...

[@loverli78]

@@k.s.421 ist mir unverständlich, wie man sich ohne schlechtes Gewissen, sich selbst gegenüber, so ernähren kann Das Industrie-Zeug schmeckt doch auch gar nicht.

[@k.s.421]

@@loverli78 Nein schmeckt nicht und ist auf die Dauer auch noch total ungesund. Aber leider ist es bei vielen Leuten so: sie machen sich überhaupt keine Gedanken. Hauptsache satt. Meist kommt dann ab 50- 60 Jahren die Rechnung.

[@00000materialization]

eigentlich wie eine Zeitreise in die 90er? langsam sollte es doch angekommen sein o_o

[@finchifinch3316]

Ach, wars gar nicht? Hätte mich auf 1997/98 festgelegt.

[@kathleentuchen6810]

Wir haben noch nicht herausgefunden wie man Soße ohne Zucker macht. 😂😂😂 Aber Hauptsache dat jute Hackfleisch ist am Start. Herzlichen Glückwunsch!!!

[@blood6548]

Das ist echt peinlich,das hat mir meine Oma und Mutter schon gezeigt wo ich Kind war..mit der alten guten Mehlschwitze :D Die vorlage hat man schon vom bratensatz. Das kommt halt davon wenn man nur fertigprodukte verkocht,da hat man halt keine Ahnung wie das alles geht.

[@David-hv1me]

@@blood6548 Die haben halt ihr Leben lang nur Fix Pulver für Soßen genutzt

[@kerstinwilstermann4918]

Ich ernähre mich seit 5 Jahren zuckerfrei, war vorher ein abhängiger Zuckerjunkie. Es geht mir mit 56 Jahren gesundheitlich besser als je zuvor. Viele schreiben hier, das selber kochen wäre ihnen zu teuer oder Produkte ohne zugesetzten Zucker würden nicht schmecken. Ich (Singlehaushalt) habe das ganze Tiefkühl voll mit gefrostetem Gemüse (z. B. Grüne Bohnen, Spinat, Möhren, Kohlrabi, Erbsen usw.). Da kostet der 750g/Beutel unter 2 Euro. So gibt es drei mal die Woche Gemüsepfanne, verfeinert mit Feta. Ist mega lecker. Oder Eintöpfe in allen Varianten (Grüne Bohnen, Rote Linsen, Möhren). Oder Kartoffeln mit Kräuterquark, Senfeier (o.k., in Senf ist ein ganz klein wenig Zucker enthalten). Auch Brot backe ich seit 5 Jahren selber, esse allerdings morgens meist Haferflocken-porrige mit etwas Apfel und Banane und Samen (Leinsamen, Kürbiskerne, Walnüsse). Abend dann Salat (Tomate, Paprika, Chiccore, Feta). Alles in allem ... wer es einmal geschafft hat, seine Ernährung umzustellen, wird merken, wie dankbar sein Körper ist, physisch und psychisch 🙂

[@Mkophg]

Hallo, Singlehaushalt ist der Stichpunkt.Als ich noch allein gelebt habe,da gab's keinen Alkohol im Haus, keine Chips oder Süßigkeiten,keine Fertigprodukte und ich habe jeden Tag mein vegetarisches Essen gemacht und mir hat kein Zucker und co gefehlt.Naja und nun bin ich zu meinem Freund gezogen mit 2 Teenagern und da wusste einer davon nicht mal,was für Gemüse im Topf ist . Obst war auch ein Fremdwort...Mein Fleischverzicht wurde belächelt usw Also mit mehreren Personen im Haushalt nicht so leicht...LG Katrin

[@nataliemeier8640]

Wie hast di die Entwöhnungsphase überstanden? TIPPS??

[@chrisr.2458]

in der Banane, dem Kräuterquark und dem Apfel ist doch aber böser Zucker enthalten. Also da sieht man, dass du es nicht schaffst

[@veganprincessforever]

​@@chrisr.2458du weisst ganz genau wie sie das meint. Fruchtzu ker ist kein Industriezucker

[@chrisr.2458]

@@veganprincessforever macht für den Körper aber keinen Unterschied bei der Verwertung

[@alexandrak.2797]

Haha damals waren 60€ für den Einkauf noch viel - heute würden wir uns drüber freuen!

[@jessie5291]

Ich lebe seit 1 Monat zuckerfrei und bin so positiv überrascht. Ich bleibe weiter dran, da es mittlerweile kein Verzicht mehr für mich ist, sondern ich mich frei fühle, es nicht zu brauchen. ❤

[@tiner9740]

Bin auch seit nem Monat dabei :) viel Erfolg weiterhin ❤

[@Juo-me]

Bin jetzt auch etwas über einen Monat zuckerfrei 😊 Herrlich! Lasst uns weitermachen damit 😊

[@Wesenskern]

Beneidenswert. Hänge leider gerade voll drin. 😂 Drück euch mega die Daumen.

[@brundel7467]

Sinn? Wenn so ein Experiment durchgeführt wird, dann doch richtig oder? Die verarbeitete Wurst mit 4g Zucker auf 100g ist tabu. Aber die Packung Brötchen zum aufbacken, die mit den einfachen Kohlenhydraten (die vom Körper in Zucker umgewandelt werden) gehen? Hätte es sinnvoller gefunden einfache Kohlenhydrate zu limitieren, so das am Tag maximal 30-50g KH aufgenommen werden. Ist für Anfänger besser umsetzbar und hat auch dann bereits einen positiven Effekt auf Blut- und Leberwerte. Imo kommt das Experiment gut 10 Jahre zu spät. Heute weiß jeder dass es vor allem die einfachen Kohlenhydrate sind die bei hohem Konsum Probleme machen. Der Experte mag Ahnung haben was an Zucker in Produkten verarbeitet und versteckt ist. Warum er dann nicht Vollkorn Produkte, Haferflocken und Obst mit geringem Fruchtzucker, wie Himbeeren, empfiehlt erschließt sich mir nicht. Stattdessen werden im Beitrag Kartoffeln gekocht und Brötchen in die "Frikadelle" gebröselt, was den Insulinspiegel hoch jagt und wieder schnell zu Hunger führt. Anyway. Sicher gut gedacht und vielleicht führt es zum Nachdenken einiger Zuschauer. Sonderlich konsequent oder gesund wirkt das alles erstmal nicht.

[@lisari6246]

War auch grad übelst irritiert dass Quark nicht okay ist Milch aber schon.

[@brundel7467]

@@lisari6246 Ist mir nicht aufgefallen. Würde aber wirklich keinen Sinn machen. Ansonsten gibt es ja Quark Alternaticen mit weniger Milchzucker, ob Joghurt oder Skyr. Ist natürlich auch die Frage wie festgefahren die Familie bei der Ernährung ist. Fisch z.b. habe ich überhaupt nicht gesehen, mehr Gemüse auch fehl am Platz. Wie sagt man so schön, dass ist weder Fisch noch Fleisch was dort gemacht wird und führt zu keiner langfristig gesünderen Ernährung. Kein Wunder dass die Mutter dann gleich treffend feststellt wie schnell eintönig die Ernährung wird wenn sie in den Einkaufswagen schaut. Dabei ist es so einfach sich abwechslungsreich zu ernähren wenn sich ein wenig Zeit genommen wird. Selbst Nüsse habe ich nicht gesehen. Der höhere Einkaufspreis relativiert sich irgendwann auch da dank besserer Sättigung weniger gegessen und weniger gekauft wird. Echt schade wie oberflächlich das Thema wieder behandelt wird.

[@100Tomatensaft]

Das Experiment ist bereits aus den Jahr 2016 steht in der Beschreibung. Ansonsten hast vollkommen recht

[@brundel7467]

@@100Tomatensaft Danke für den Hinweis. Dann habe ich nichts gesagt. Verstehe aber nicht warum so veraltetes Material auf KZbin veröffentlicht wird. Gerade wenn es in den letzten Jahren neue Erkenntnisse bezüglich Ernährung, Zucker und Kohlenhydrate gab. Aber egal. Memo an mich: vorher bei solchen Videos in die Beschreibung schauen.

[@lisari6246]

​@@brundel7467Ah, der Quarkersatztip mit Skyr ist super, danke!

[@klinakluna8078]

Ganz ehrlich, ich finde, wenn man Kinder hat, sollte man sich mit gesunder ernährung beschäftigen und auch offen gegenüber sein. Einfach kategorisch Kichererben abzulehen, obwohl man gar nicht weiß, wie das schmeckt... Super schade. Wird ja am Ende sicher bei mehreren sehr gesunden Lebensmitteln der Fall sein, dass die FAmilie das ablehnt. Ich liebe Zucker :D aber koche jeden TAg selbst und das ohne Zucker. Ist absolut kein Problem.

[@mij6253]

Ach kommt. Das glaube ich nicht. Die werden doch in der Lage sein Saucenrezepte zu googeln. Oder fertig Saucen ohne Zucker gibt es sicher aus. Recherche ist doch vor allem für die Kinder nichts was sie nicht können.

[@GarianMetatron]

07:09 Ich wusste in den ersten 20 Sekunden der Reportage das das kommt :) Humus... das Horrorlebensmittel für mich! :) Kichererbsencreme.. wie "nett" :)

[@yannick9737]

2:10 oh Nein, was für eine Überraschung!!!!

[@KHein-zi5vw]

ich schaue mir gefühlt wöchentlich Dokus darüber an, wo Zucker drin ist. 😅 während ich mein Gemüse schnippel. und ich brauche in der Regel auch keine Soße. Oder im Zweifel eine Dose gehackte Tomaten mit Kräuter. Im Krankenhaus habe ich immer das Essen aus der Soße gerettet.

[@MiniMilena]

Diese Angabe "pro 100 gramm, davon Zucker x Gramm" sagt aber nichts über den zugesetzten Zucker aus. Das kann auch bedeuten, dass dort Fruktose oder Laktose drin ist, was natürlicher Zucker ist, kein zugesetzter Zucker. In einem Apfel ist auch massig Zucker drin, aber das ist ja nicht das Problem. Selbst in Gemüse, wie zum Beispiel Paprika, ist Frucht Zucker (Glucose) drin. In Milch ist Lactose drin, also ein Milchzucker. Trotzdem kann man Gemüse und Milch ohne Bedenken konsumieren und sollte man auch aufgrund der vitamine im Gemüse. Wichtig ist nur, dass kein zugesetzter Zucker drin ist und das sieht man an der Zutatenliste. Wurde im Video etwas falsch dargestellt und man hätte mehr auf die verschiedenen Zuckerarten eingehen können...

[@florian6948]

Das hätte man ja eher auf einen Grenzwert setzen sollen wie 2g je 100g.

[@schortkramer4405]

Die sollen sich offenbar Brot beim Bäcker kaufen. Falls der da Zucker reintut, wird er das wenigstens nicht verraten.

[@radi2173]

​@@schortkramer4405oha! Schlechte Erfahrungen? Als Bäcker würde ich das sicher sagen. Und in den meisten ist auch kein Zucker drin.

[@ichokay]

Zucker sollte verpflichtend deklariert werden müssen! Das ist eines der billigsten "Zutaten" in der Lebensmittelindustrie und wird fast überall zugesetzt...Ich esse seit 2015 keinen weissen Zucker (clean eating) und habe seither keine Darmprobleme mehr!

[@sunnyshine6953]

Zutatenverzeichnis lesen

[@markuskarnein1853]

Wie kann man Kindern sowas vorleben? 😂🤦

[@k.s.421]

Ja, dramatisch...

[@BrisbaneSEOServices]

0:13 Ein Hinterwäldler... auch Gesundes kann sehr gut schmecken, wenn man weis wie's geht :D

[@drhonkytonk3174]

Der Sohn bekommt nur Papier und seine Plastik Kung Fu Panda 😂

[@sebastianstephan8321]

Bei denen ist nicht nur Zucker das Problem, mit tun die Kinder leid. Weißmehl, alles verarbeitet und gesunde Sachen wie Kichererbsen kommen gar nicht auf den Tisch.

[@Zimtwolke]

Hummus ist super geil....echt schade, dass sie den nicht mitgenommen haben

[@zumu7564]

Sie kann keine Soße machen ohne Zucker? Unfassbar

[@Karfunkelfuchs]

Ich esse gerne süss und lebe nur einmal, und da ich gesund bin und auch nicht übergewichtig, seh ich keinen Grund dazu Zucker komplett weg zu lassen :) aber jeder wie er es für richtig hält. Für mich wäre das nichts.

[@Retikolum]

Krankheiten die Zucker hervorruft kommen auch nicht sofort zum Vorschein, es kommt erst später dazu und dann richtig

[@vivi-ef3hy]

Da kann ich dir nur beipflichten !! Mal ganz davon abgesehen, finde ich das alles etwas überzogen....

[@Anne-wh3ek]

Ich lasse mich von nichts und niemanden verrückt machen. Ich esse und trinke was mir schmeckt, unser Körper zeigt uns schon, was er nicht verträgt.

[@bikeb7286]

@@Anne-wh3ek Blödsinn. Es gibt einen Unterschied zwischen "verträgt nicht" und schädigt langfristig, da zu viel von irgendwas drin ist. Guckst du dir an, dass in Deutschland 2/3 aller Männer und mehr als 50% aller Frauen übergewichtig sind, ist das durchaus wichtig, sich einfach mal damit auseinander zu setzen, was man isst. Zucker wird dein Gehirn immer gut finden, ist aber nicht gut. Isst du überwiegend industrielle Produkte, kannst du dir sicher sein, in x Jahren (kommt auf dein Alter drauf an und die Dauer des Konsums) körperlich krank zu werden.

[@bikeb7286]

Das Problem ist nicht, mal Zucker zu essen. In industriellen Lebensmitteln wird nun mal alles mit Zucker versehen. Das summiert sich dann am Ende des Tages schnell, dass du über den Tagesbedarfsatz kommst.

[@galaxydave3807]

7:14 Nie gehört und deswegen nicht kosten?

[@s.steak_a_liz9144]

Wie kann man als erwachsener keine Soße kochen… 🤦🏼‍♀️

[@lupoo_m]

Ist diese Familie die Durchschnittsfamilie in Deutschland? Die nicht einmal eine Sauce ohne Zucker hinbekommt? Ich weiß ja nicht….

[@notyourdamnbusiness8795]

ich glaub die weiß einfach nicht wie man ne Soße macht.......weil.....wenn alle Stricke reißen Soße wie immer machen und einfach den Zucker weglassen.

[@kornelthunderbolt9962]

Oje.. 1) "Es ist eine Zumutung wie schwer Zucker erkennbar ist auf Produkten." NEIN man muss nur einmal umdrehen und lesen. 2) jegliche Lebensmittel mit Zucker werden aussortiert, dabei ist sowas wie 1g Zucker auf 100g doch bitte kein Problem. 3) Falls doch, dann beißt es sich mit dem Einkauf und der Rechnung. Ein Produkt mit 1,4g Zucker geht garnicht, aber Milch mit 4g geht ja? Genauso Joghurt, Baguette, Speck und Schweinefleisch? (Letztere beide katastrophale gesättigte Fettlieferanten) Get outta here.

[@ChaotMc]

Wann kommt die nächste Folge?

[@LydiaBaumann-gg9xm]

Wann kommen die nächsten Folgen?

[@amymo.4623]

Also komplett auf Zucker zu verzichten, würde ich auch nicht. Ich lege Wert auf natürlichen Zucker und wenig industriellen Zucker. Und ich denke, das ist auch in Ordnung so

[@annettes.358]

Naja also das gekochte würde mir auch nicht schmecken ein Kochbuch würde da weiter helfen😂

[@galaxydave3807]

6:07 Inwiefern lange Suchen?

[@lisari6246]

Hallo liebe Redaktion🙋‍♀️, könnt/dürft ihr hier sagen was für einen Hummus Oliver Häusinger da empfiehlt? Ich such seit Ewigkeiten einen zuckerfreien. LG🙋‍♀️

[@viva_la_ann8585]

Nutz doch einfach mal Google ... ich bekomme direkt einige Vorschläge ... 🤫

[@dzujngzkkb]

Das sieht nach Edeka Eigenmarke aus

[@utecanbolat3590]

Hummus kann man doch ganz einfach selber machen: 200 g Kichererbsen, gekocht (bzw. aus der Dose) püriert 100 g Tahin (Sesampaste) Saft von 2-3 Zitronen 2-3 Knoblauchzehen, zerdrückt 1/8 l Olivenöl 2 TL Salz, 2 TL Kimyon (Cumin bzw. Kreuzkümmel), 1 TL Sumak (ein säuerliches Gewürz, erhältlich in jedem türkischen Laden) Alles im Mixer pürieren und vermischen (evtl. noch Wasser dazugeben) Im Topf erhitzen Zerlassene Butter mit Paprika darübergeben, mit gehackter Petersilie bestreuen

[@utecanbolat3590]

Hummus kann man doch ganz einfach selber machen. Ich hatte mein Rezept gepostet, aber jetzt ist es weg...🤷‍♀️ Aber im Internet findet man auch Rezepte dafür...

[@lisari6246]

​@@dzujngzkkbDanke für den Tip 😊, aber leider nein, da ist Zucker drin sagt der Edeka-Onlineshop.

[@atzimtzum]

Vor dem Video war erstmal Gummibärchen-Werbung.

[@maxkno9121]

mmh, bei dem Speisequark: 4gramm Zucker sind doch schon in der Milch enthalten (Milchzucker).

[@agoogleuser3804]

Vielleicht habe ich es verpasst, aber es wäre interessant zu wissen wie alt die Familienmitglieder jeweils sind, weiß das jemand?

[@unterwegsmitcathy]

Warum ist das wichtig ?

[@agoogleuser3804]

@@unterwegsmitcathy um das Gewicht der Kinder einschätzen zu können und die Wirkung der Ernährung auf das Äußere der Erwachsenen

[@lisari6246]

Die beiden ältesten Kinder 13 und 15 laut Business Insider. Rest kann ich dir leider auch nicht sagen.

[@lailaskanal]

Ich selbst bin lebe seit 4 Jahren ketogen, also KOMPLETT zuckerfrei und Ultra-Low-Carb. Und es war eine der BESTEN ENTSCHEIDUNGEN meines Lebens!🥰 Ich bin aber auch Oecotrophologie ("Ernährungs") - Studentin, da fällt das deutlich einfacher! Habe gerade erst selbst ein KZbin-Video dazu hochgeladen, was für ein Timing! 😝🤣 Mega cool, dass ihr das Thema aufgreift! Gefühlt überall ist Zucker zugesetzt.. :(

[@schortkramer4405]

erstmal zum Frühstück die Olivenölflasche ansetzen um überhaupt ne chance zu haben meinen Grundbedarf annähernd zu decken, ist aber auch nicht so super lecker. vielleicht Mandeln pürieren um zuckerfreies Marzipan herzustellen wäre noch ne idee und täglich 7 steaks und ne packung eier.

[@silke7999]

​@@schortkramer4405 mh und zum Mittag einen Klumpen Butter 😍😍 hauptsache kein böses Brot!

[@saxel1403]

Bin grad bei Tag 29 💪

[@dominikh.6441]

Wirklich gesund oder mit Süßungsmittel?

[@saxel1403]

Nee ohne. Nur Wasser und schwarzen Kaffee, was Getränke angeht

[@Chris-dr1kh]

​@@saxel1403und was kann man dann so als vollwertige Mahlzeiten essen zum Beispiel zum Mittag wie machst du das mit frühstücken Brot und Co Aufschnitt

[@Misantronic]

@@Chris-dr1khkein aufschnitt 😂

[@chrisr.2458]

Wieso ist bei dem Einkaufszettel der Joghurt drauf mit 6,9g Zucker, die Zottarellas oder z.b. die Buttermilch? Das macht hinten und vorne keinen Sinn. Die Brötchen von Coppenrath und Wiese haben ebenfalls 1,4g Zucker aber beim Brot wurde gemeckert.

[@ManuelaSt-tb7cn]

aber dann eine Tüte Fertigbrötchen im Korb????????

[@Angiela_333]

Ich bin jedesmal schon schockiert wenn Leute nicht mal wissen wie sie ne Sosse oder so ohne Fertigtüte kochen. Gersde wenn Kinder im Spiel sind sollte man doch lernen wie man kocht! Vorallem was das Fertizeug immer ales kostet! Versteh gar nicht was die da reden ne Sosse ohne Zucker. Was für ne Sosse soll das denn sein? Und in Buletten kommt eh kein Zucker rein. Nen Kochkurs wäre vielleicht gut.

[@kiki9149]

Warum können die keine Soße machen... meine einzige frage ...

[@mezzomix8618]

Ich muss eh selber kochen, weil ich vegan lebe, aber hab schon mal 5 Kilo in 3 Monaten zugenommen, als ich auf Süßigkeiten verzichtet habe, weil ich dafür mehr von allem anderen gegessen habe. Ich würde also sagen, dass ich auf jeden Fall zuckersüchtig bin, aber so lange meine Blutwerte so top sind wie jetzt, behalte ich diese Droge für mich.

[@membershipper]

Im Gehirn wird's weniger

[@mezzomix8618]

@@membershipper und? Gibt schlimmeres als dumm zu werden. Dumme Leute machen sich nicht über so viele Dinge gedanken. Von daher.

[@stephiexoxo3696]

Ich will nicht wissen, wie teuer das wasser mit Geschmack war 😂

[@WinneWars]

Apollinaris mit Geschmack kostet bestimmt die 1.5l Pulle 3€.

[@utecanbolat3590]

Normales Mineralwasser mit einem Spritzer Zitronensaft wäre günstiger, schmackhafter und gesünder...

[@mareikeschumann8217]

Milch für 42 cent. Man gut, die haben reingeschrieben, dass das von 2016 ist.

[@lvettesterni7704]

Da dürfte man nix essen🤣 brot und alles hat zucker

[@bob6447]

Definiere Zucker??? Ein Leben ohne Kohlenhydrate ist längerfristig wohl nicht möglich. Genauso wie ein Leben ohne Alkohol....und wie soll der Körper diesen herstellen ohne Kohlenhydrate????

[@quickwashtheraccoon7601]

Meinen Respekt an die Familie und das Team. Klar man braucht am Ende Ergebnisse, die vorzeigbar sind. Allerdings sollte es im Sinne der Nachhaltigkeit alles schrittweise erfolgen. Also erst einmal auf Limonade und Säfte verzichten, usw. . Die Wortwahl "Entzug" passt sehr gut. Dopamin-Entzug ist erst einmal angesagt. Mein Tipp wäre es auch zu gucken, welche Unverträglichkeit en man hat. Gluten und Getreide-arten wären auch einmal ein gutes Thema. Für einen Entzug reicht schon einmal für einige gluten-free zu essen;-) es gibt so viele Dokus zur Ernährung. Da stecken Lobbies dahinter. Erst einmal mit Nahrungsmittel krank machen und dann Medikamente verkaufen.

[@milaas5466]

Haha, true. Ein sehr beliebtes Geschäftsmodell. Erinnert mich an die Beauty-Industrie. Die sagt einem, was alles nicht mit einem stimmt und wie man gefälligst auszusehen hat, um nicht wertlos zu sein, und haben dann die passenden Produkte parat.

[@radi2173]

Schau dir mal die letzten 2 Folgen vpn einfach backen von Marcel Paa an. Meist ist es weder Weizen noch gluten.

[@rundelotte40]

Naja...ich leb seit 7 Jahren ohne Haushaltszucker .Trotzdem muss ich nicht auf Süsses verzichten.Ich wohn in Spanien.Hier gibs zumindest das Meiste was man so isst auch zuckerfrei .Von Marmelade , Pizzateig, Brot, Ketchup, Senf und alles sonstiges an Nahrung. Bin anfangs mit der Lupe herum gelaufen um versteckte Zucker aufzuspüren. Ansonsten back ich Kuchen mit Stevia gesüsst. Es gebs Joghurt, Kekse und sonstiges auch mit Stevia oder Erythrit zu kaufen. Ganzer Grund dafür war bei mir , ich hab in 5 Jahren 125 kg abgenommen ohne OP. Insulinpflichtige Diabetes bin ich los.

[@BullBoss]

Erstaunt über Zucker in Mayo, 2:35 - das hat er nicht gesagt😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@berlinuser5244]

Was ist daran bitte schwer gekennzeichnet,ob Zucker in einem Produkt ist? Wenn man sich damit auch nur paar Sekunden auseinander setzt,dann sollte das kein Problem sein.

[@Jungexx]

Sorry, aber wo leben wir dass die das nicht wissen dass in Mayonnaise und Gurken Wasser Zucker drinnen ist? Tun so überrascht. Was los bei diesen Menschen? Warum weiß man sowas nicht ? Total unsympathischer Vater auch.

[@xyzxyz0815]

Meine Güte, wie hat Oma denn früher die Soße gemacht, als es noch keinen Tütenkram gab? Da kann man auch mal im Kochbuch oder bei YT nachschauen.

[@ursthuer]

Die Lebensmittel Industrie müsste drastisch die Produktion verändern wenn der Durchschnitt sich gesund ernähren würde oder nestle und Company könnten den Laden schliessen aber wir wissen alle dass der Weg mit dem geringsten Widerstand der schnellste aber nicht der beste ist. Also ändert allgemein euer Konsumverhalten und setzt mehr auf Qualität als Quantität

[@lukasherbst5880]

Was ist den mit Carsten los😂

[@Baronsky-nq8de]

Aus vielen, im Video angesprochenen Problemen, habe ich bereits vor 4 Monaten komplett mit essen und trinken aufgehört. Anfangs war es schwer, da der Magen immerzu knurrte, aber ich habe es überstanden und fühle mich besser wie nie. 👍

[@christinawitsch460]

Wenn man die Aufbackbrötchen mal ausser Acht lässt, ist das, was da an Lebensmitteln im Korb liegt, mein wöchentlicher Standardeinkauf. Es gibt nix gesünderes als abwechslungsreiche Gemüsepfannen mit etwas magerem Fleisch und gesunden, natürlichen Kohlenhydraten dazu, sprich Kartoffeln. So zu Kochen sollte man eigentlich drauf haben, wenn man drei Kinder hat! Und wenn man die Kids beim Gemüse schnibbeln mit einbezieht, ist so eine Gemüsepfanne ganz fix gekocht!

[@Kloetenhenne]

Von wann ist dieser Beitrag? Die Qualität und dieses dauerhaft hässlich gelbe Licht sieht für mich so aus wie aus den frühen 2000ern.

[@miromiro8810]

Ich hatte schon einmal eine Woche ohne zucker ,innenhalb dieses woche keine Lust auf etwas .Schwindel mein Herz schlägte schnell etc ... war sehr schwier Woche könnte ich nicht weiter

[@walterp404]

Was kann man noch essen? Salat?

[@N-Norman-N]

Funktioniert gut. Die ersten 2 Wochen waren schwer, aber sei Anfang Juni bin ich Zuckerfrei und 15 kg leichter

[@JanaHaufe]

Es ist wie immer, da sollte man sich "zuckerfrei " ernähren, kann es sich aber nicht leisten

[@privatier6817]

Ich schnupfe jeden Morgen einen Esslöffel Salz und bete zum Bundes Maskenminister.

[@nataliemeier8640]

Ja am Anfang ist ja auch am schlimmsten mit den Entzugserscheinungen

[@walterp404]

Man sollte den Herstellern verbieten in einfach alles Zucker reinzumischen. Man findet ja kaum was ohne Zucker.

[@schortkramer4405]

Bevor ich Fertigpizza verbannen würde, müsste man tatsächlich eher Brot streichen. Letztlich kommts aber aufs selbe raus, weil das Problem des Einfachzuckers erst mit dem Backprozess entsteht.

[@k.s.421]

Nö, nicht unbedingt. Durch das körpereigene Enzym Amylase wird die Stärke im Mehl (Mehrfachzucker) zu Einfachzucker abgebaut. Dieser Prozess findet aber erst beim Kauen statt. Ich backe seit Jahren mein Brot (immer Vollkorn und Sauerteig mit langer Fermentation) selbst. Das ist sehr gut für die Darmflora und Vollkorn beeinflusst auch viel weniger den Insulinspiegel. Was schlecht ist, wäre Industriebrot: schlechte Mehlqualität und viele Farb-und Konservierungsmittel. Mein Mehl kaufe ich von einer kleinen Mühle hier in der Nähe, das Mehl ist Vollkorn (ohne Glyphosat, hier regional angebaut). Habe auch schon mal ein paar Wochen meinen Insulinspiegel getrackt (mit der Blutzucker-App). Natürlich gab es da Spitzen, die fielen aber nicht so hoch aus wie beim normalen Mehl. Da ich selbst Pharmazeutin bin, habe ich dieses "Projekt" mal für ein paar Wochen gemeinsam mit einem befreundeten Internisten durchgeführt.

[@schortkramer4405]

jo. ich bin bäcker. ein teil der stärke wird schon im ofen verzuckert, zum beispiel die bräunung der kruste@@k.s.421

[@tommyjonas1777]

Gefühlt in jeden 2. Lebensmittel ist Zucker drin! Wenn auch nur Minimal!

[@Juo-me]

In verarbeiteten Lebensmitteln! Ja ist gruselig. Bin in der fünften Woche zuckerfrei, wusste schon viel über Lebensmittel da ich schon 18 Jahre hauptsächlich vegan esse aber jetzt schaue ich nochmal neu auf alles. Einfach selbst kochen. Und es gibt ein paar vegane fertige Aufstriche ohne zugesetzten Zucker. Macht Spaß zu stöbern finde ich 😊

[@silviaott7136]

Hat der Jenke sowas nicht auch mal gemacht.

[@schortkramer4405]

Erst kürzlich. Der hat sich dabei aber sehr doof angestellt und sein Ziel war es 1kg Zucker pro Tag zu essen. Hätte er auch mit Nudeln(Kohlenhydraten) dürfen, stattdessen konsumierte er Süßigkeiten. Sein Kumpel oder Bruder whatever hat währenddessen komplett auf Zucker verzichtet und genauso schnell das Handtuch geworfen. Menschen brauchen ein paar Kohlenhydrate um die generelle Verbrennung zu regeln und fürs Gehirn. Haushaltszucker hingegen kommt in der Natur in dieser Konzentration nicht vor und ist ein Problem für unseren Insulinspiegel.

[@Chihiroooghibli]

also wer weiß denn nicht wie man selbst eine soße macht? meine güte ..

[@Mulm69]

Ne ordentliche Mehlschwitze lässt sich easy ohne Zucker verfeinern.

[@m.anitamueller1255]

Gewürzgurken schaffen es mittlerweile bis zu 15g Zucker auf 100g

[@schroderyvonne4648]

Traurig, dass erwachsene Menschen immer noch nicht wissen, nein anders, überrascht sind, wo überall Zucker enthalten ist. *Kopfschüttel*

[@michaelxy85]

Respekt. Ich würde das nicht aushalten.

[@MrDDseven]

Zwei besste Freunde sollten sich nie wegen einer Frau streiten

[@charlieweiss8753]

Hummus finde ich widerlich und bin gegen Kichererbsen allergisch, auch gegen andere Lebensmittel bin ich allergisch. Selbst in Italien wird Zucker in die selbstgemachte Tomatensoße gegeben, um die Säure zu mildern.

[@Tom-hd4cq]

Hat doch Jenke erst gegen Ende des Jahres gemacht.

[@juliam1226]

Die Doku ist von 2016

[@Tom-hd4cq]

@@juliam1226 Nein, er ist ja mittlerweile bei Pro7 und macht da seine Experimente.

[@juliam1226]

@@Tom-hd4cq Die Doku hier ist von 2016, also tut es nichts zur Sache was der Jenke Ende des Jahres gemacht hat.

[@database1695]

Gefühlt ist das einzige produkt ohne zucker. Salz

[@nobudgetallstars4758]

30 Tage ohne Salz wäre auch interessant... Habe mal eine Diät gemacht und das hat die Lebensqualität gesteigert.

[@maggyabc]

Ohje, ich war mal im Krankenhaus und durfte kein Salz essen. Das hat dazu geführt, dass ich gar nichts mehr gegessen habe. Hähnchen ohne Salz, Kartoffeln ohne Salz, Gemüse ohne Salz - ekelhaft, nein Danke. Hab schlimm Gewicht verloren

[@sandraschmidt9119]

@@maggyabcDas kenne ich auch, im KH kein Salz bekommen, meine Blut Werte waren schlecht. Naja, habe mich Abends in die Küche geschlichen und Salz gestohlen, ging gar nicht Essen ohne Salz. 👀😁😊

[@k.s.421]

Das wäre für mich ganz furchtbar. Auf Zucker verzichten fällt mir da einfacher...

[@jan.5531]

Es gibt sodataste .Das sind Sodapatronen mit Aroma.😊

[@glahni]

Wer hat den diese ganzen billigen Effekte gemacht? Azubi erstes Lehrjahr? 😂

[@rosablumchen9871]

Wie kann man denn bitte bei einem kleinen Jungen sagen sein Gewicht sei zu hoch. Geht's noch?! So was kann so schnell zu einer Essstörung führen. Das ist wirklich unverantwortlich von der Redaktion.

[@Juo-me]

Fabier ist übergewichtig und man sieht es auch! Fakt. Tut man jetzt nichts, kann es passieren dass er ein übergewichtiger kranker Erwachsener wird! Es wäre verantwortungslos es zu verharmlosen!

[@melaniek.2548]

Unglaublich was für Schrott wir jeden Tag zu uns nehmen 😳😳 Nicht zu fassen .. Ich versuche Zucker auch nur kontrolliert zu mir zu nehmen

[@katermoritz4897]

Die meisten Kommentare hier sind völlig unrealistisch! Wichtig ist eine wirklich ausgewogene Ernährung. Und dann kommt es auf das Alter, den Beruf und all die anderen Aktivitäten an. Im Büro kann man das bequem, aber wer wirklich (!) körperlich hart arbeiten muss, würde buchstäblich verhungern!!! Hab schon viele, die so leben erlebt, die völlig unterernährt waren. Wenn die dann mal schwer krank sind, haben die Ärzte im KH große Probleme die durchzubringen. Wer schlank ist, ist nicht automatisch gesund.

[@tgtzjghgt]

Homus beste was es gibt

[@a.freiheit9618]

Je bildungsferner, desto Fertigprodukt...

[@michellepoisson456]

omg. ich kann zwar nicht behaupten, das ich nicht weniger zucker konsumieren, aber sauce selber machen… also bitte das ist idiotensicher wer braucht schon diese tüten! Geldverschwendung

[@ute5293]

Ne ohne man Rübensaft jehts niche, Jedn Tag ne Stulle mit Saft zum Frühstück,,Unne da Zucka steht meistens imma anne erster Stelle vonne dan Lebensmitteln,,

[@blauervogel7120]

Ich hatte bei meinen 39 kilo so einen hohen zucker blutzuckerwert dann habe ich einfach 1 monat aif zucker versichtet und der Langzeit wert war perfekt uch habe gegessen reis mit spinat haferflocken mit himberen und zimt ohne zucker Käse Kuchen mit zuckerwrsatz volkornudeln mit spinat Wasser stadt fruze tee zitrone es war aber echt schrecklich

[@LisIi-k6v]

Die Eltern sehen auch schon alt aus

[@k.s.421]

Tja, Zucker lässt auch enorm die Zellen und insbesondere Haut und Bindegewebe altern. Ich hatte mal eine Kollegin (sie war schon 60 Jahre alt), die ist mit 20 in eine Öko-WG gezogen, wo es absolut keinen Zucker gab, war eine Sensation damals. Jedenfalls hat sie gleich im ersten Jahr mal 10 kg verloren, sie war nie wirklich dick, aber ein paar kg zu viel. Das hat sie dann 40 Jahre lang immer weiter so gemacht (ihr späterer Mann hat mitgemacht). Sie hatte mit 60 eine Haut wie 35, keine Falten, keine grauen Haare (hatte immer noch ihre Naturhaarfarbe) und keine Spur von Cellulite. Zuckerfreie Ernährung bringt schon was, sie hat aber auch wenig Brot usw. gegessen, das spielt sicher auch eine Rolle. Jedenfalls sah sie 20 Jahre jünger aus, schlank und fit und keiner hat geglaubt, dass sie schon 60 Jahre alt ist...

[@stefanieseeh9387]

Es ist fast überall Zucker drin da sieht man wieviel unnötigen Zucker man jeden Tag isst 😊 Zucker ist ein Suchtmittel

[@MonikaKeller-w8p]

Ich mag Zucker nicht,nur wenig wenn ich Früchte esse,! das ist doch noch gesund?

[@amymo.4623]

Fruchtzucker ist ok, nur man sollte es auch hier nicht übertreiben

[@yuriykim5506]

Ich achte auf Zucker. Wenn ich sehe, in wie vielen Gemüsekonserven Zucker ist, wird mir schlecht. Mais 6g pro 100g. Gurken 8-9g pro 100g. Sogar in Erbsen sind 2 und mehr Gramm pro 100g Zucker enthalten. Oder in Brot. Katastrophe etwas ohne beigesetzten Zucker zu finden.

[@mithlenfinlass2040]

Hier muss man aber unterscheiden, denn viele Gemüsesorten enthalten von Natur aus Zucker! Bis 5g pro 100g ist hier also normal!

[@mithlenfinlass2040]

Als Beispiel enthalten Erbsen von Natur aus bis zu 6g Zucker, das ist nicht zugesetzt! 😉

[@jurgenstadter6651]

Für 60 Euro voller einkaufswagen? 😮😮😮😮😮😮😮 ich zahl für die Hälfte 50% mehr

[@k.s.421]

Das war ja auch noch vor der Inflation...