Macht Zucker dumm? | 42 - Die Antwort auf fast alles | ARTE

Längst wissen wir, dass Zucker für schwere Erkrankungen wie Adipositas und Diabetes verantwortlich ist. Aber das Schlimmste wissen wir vielleicht noch gar nicht - nämlich, was Zucker mit unserem Gehirn anstellt. Studien legen nahe, dass Zucker in unserem Kopf massiven Schaden anrichten könnte. Kann das stimmen? Oder ist es falscher Alarm..?
Zucker wird von der Industrie gern als "natürliche Süße" angepriesen. Schließlich wird er aus Zuckerrohr oder Zuckerrübe gewonnen. Aber "Zucker ist unfassbar weit entfernt von etwas Natürlichem", meint die Münchner Ernährungswissenschaftlerin Marina Lommel. Denn die Pflanzen werden in der Fabrik zu Kristallzucker verarbeitet - übrig bleiben so nur noch zwei Moleküle: Glukose und Fruktose. Und damit gehen die Probleme los.
Zucker verhält sich in unserem Körper sehr ähnlich zu Alkohol. "Fruktose wird fast ausschließlich in der Leber verstoffwechselt", erklärt die Frankfurter Neurologin Sharmili Edwin Thanarajah, "was beim Alkohol auch der Fall ist. Und auch beim Fruktoseumbau werden Stoffe freigesetzt, die direkt in der Zelle schädlich sein können." So entsteht dabei Methylglyoxal, ein Stoff, der Proteine im Körper verändert - und im Gehirn zu Schädigungen des Gedächtnisses führt.
Dazu hat Zucker die Fähigkeit, unsere Entscheidungen zu beeinflussen. Manche Wissenschaftler sprechen sogar davon, dass uns Zucker süchtig machen kann. "Zucker steht im Zusammenhang mit Ernährung und Ernährung ist ein Hauptantrieb. Das hält uns am Leben. Damit kann man alles überschreiben, am Ende des Tages jede Art von Vernunft ausschalten", beschreibt der Stoffwechselforscher Marc Tittgemeyer. Auch ist hoher Zuckerkonsum mit der Entstehung psychischer und demenzieller Erkrankungen assoziiert. "Der Konsum von Zucker gehört zu den größten Risikofaktoren bei der Entwicklung von Alzheimer", warnt der Neurologe Dale Bredesen. Er fordert: Zucker muss reguliert werden wie Tabak oder Alkohol.
Quellen und weiterführende Links:
Ist Zucker eine Gefahr für unsere Gesundheit?
… ja, vor allem für die Entwicklung von Diabetes und Übergewicht ist Zucker einer der Hauptverantwortlichen.
Lustig, R., Schmidt, L. & Brindis, C. The toxic truth about sugar. Nature 482, 27-29 (2012). doi.org/10.1038/482027a
… und die Lebensmittelindustrie hat jahrzehntelang versucht, die schädlichen Effekte von Zucker zu verschleiern.
Bes-Rastrollo M, Schulze MB, Ruiz-Canela M, Martinez-Gonzalez MA (2014) Financial Conflicts of Interest and Reporting Bias Regarding the Association between Sugar-Sweetened Beverages and Weight Gain: A Systematic Review of Systematic Reviews. doi.org/10.1371/journal.pmed....
Was macht Zucker mit unserem Gehirn?
… Zucker kann uns süchtig machen - nach noch mehr Zucker:
DiNicolantonio JJ, O'Keefe JH, Wilson WL. Sugar addiction: is it real? A narrative review. bjsm.bmj.com/content/52/14/910
… der Zucker-Metabolit Methylglyoxal kann die Signalübertragung im Gehirn verändern.
Yang, Z.; Zhang, W.; Lu, H.; Cai, S. Methylglyoxal in the Brain: From Glycolytic Metabolite to Signalling Molecule. doi.org/10.3390/molecules2722...
… Zucker kann chronische Entzündungen hervorrufen und so unser Gehirn schädigen.
Ma, X., Nan, F., Liang, H., Shu, P., Fan, X., Song, X., Hou, Y., & Zhang, D. (2022). Excessive intake of sugar: An accomplice of inflammation. doi.org/10.3389/fimmu.2022.98...
… Zucker begünstigt psychische Erkrankungen.
Knüppel, A., Shipley, M. J., Llewellyn, C. H., & Brunner, E. J. (2017). Sugar intake from sweet food and beverages, common mental disorder and depression: prospective findings from the Whitehall II study. doi.org/10.1038/s41598-017-05...
Was sollten wir tun?
… wir könnten Zucker regulieren - wie Tabak, Alkohol oder Lebensmittelzusatzstoffe.
Lustig R. H. (2020). Ultraprocessed Food: Addictive, Toxic, and Ready for Regulation. doi.org/10.3390/nu12113401
… die WHO meint: eine Steuer - zumindest auf zuckergesüßte Getränke - könnte Leben retten.
www.who.int/news/item/13-12-2...
… weniger Zucker essen heißt weniger Alzheimer-Risiko, meint Dale Bredesen. Er sagt: Gehirn-Nahrung sieht ganz anders aus.
www.apollohealthco.com/foods-...
Musik in dieser Folge
D'Angelo and The Vanguard, „Sugah Daddy” (Album: Black Messiah), 2014
TC: 01:12:08:18 - 01:12:31:06
Wissenschafts-Dokureihe, Regie: Doris Tromballa (D 2023, 28 Min)
#zucker #gehirn #neurologie
Video verfügbar bis zum 24/03/2027
Link zur Mediathetk: www.arte.tv/de/videos/109816-...
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[@artede]

In dieser Folge ist uns leider ein Fehler passiert. Die Aussage, dass es keine Pflanze gibt, die zugleich süß und giftig ist, ist so nicht richtig. Die Tollkirsche zum Beispiel wird oft als „leicht bitter und süßlich“ beschrieben. Danke für Eure Kommentare, die uns darauf aufmerksam gemacht haben.

[@upigalupi8337]

Außerdem die Eibe. Die Tollkirsche ist ekelig gegen Eibenfrüchte.

[@britta9317]

Wobei die fruchthülle der Eibe nicht giftig ist. Nur der Kern ist hierbei giftig

[@komasaeufer]

Ich bin auch ohne Zucker dumm.

[@mathiaskoch8712]

Könnte am Komasaufen liegen... Nur so ein Gedanke...

[@komasaeufer]

@@mathiaskoch8712 Hmmm... und könnte es auch am Komasaufen liegen, dass ich immer betrunken bin?

[@V8-friendly]

Nicht dumm, nur ein wenig benebelt. Cannabis ist jetzt ja frei verfügbar 😶‍🌫️😵‍💫 Ooops, verzögert sich ja wieder wohl alles ein wenig. Vorauseilender Eigenanbau? 🪴 🪴🪴

[@mathiaskoch8712]

@@komasaeufer Wäre möglich...

[@Volti935]

Aber halt✋️ Alkohol wird in zucker umgewandelt und war vorher zucker. Also ist es nicht das komasaufen sondern doch zucker?🤔 ​@@mathiaskoch8712

[@sturmgrun]

Gut dass dieses Video mir empfohlen wurde nachdem ich eine ganze Packung Choco Fresh verdrückt habe

[@onlypaintmode8496]

Same, nur dass ich gerade ein heftiges Verlangen nach Schokokeksen habe 🥲💔

[@cook_by_grace377]

😂

[@mariot.77]

Wasser ist Schoko fresh?

[@melanieweber9532]

😂😂😂😂😂

[@onlypaintmode8496]

@@mariot.77 „Kinder Choco Fresh“ ist eine Süßigkeit aus dem Kühlregal.

[@anastasiaioa6362]

Das sollte in der Schule gezeigt werden

[@mitzip396]

Naja, das Verhalten der Kinder wird sich dadurch nicht ändern. Es sollte Schulleitungen und vor allem Eltern gezeigt werden. Ich habe einen Sohn in der Schule und einen im Kindergarten. Es vergeht kein Tag an dem ich nicht höre "Die anderen dürfen immer Schokoriegel mitnehmen", oder "Mama, wieso dürfen die anderen (11-Jährige!) Energy in der Schule trinken und ich nicht?". Meine Jungs bekommen immer ordentlich Gemüse zur Schule mit und ordentlich Obst nach der Schule und jedesmal dieselbe Diskussion, wieso die beiden keinen Zuckerkram mitnehmen dürfen und alle anderen schon. Mein großer wird schon ausgelacht weil er das nicht darf, von Kindern die jedes Jahr dicker werden, Wahnsinn...

[@sarale3565]

​@@mitzip396und die Lehrer verteilen fleißig Naschies als Belohnung fürs Leise sein...

[@Unruhestifter1312]

@@sarale3565 Wo ? An welcher Schule ? Hauptschule ? 😅

[@sarale3565]

@@Unruhestifter1312 Grundschule 😅🙃😁

[@stzi7691]

@@sarale3565 Kindergarten.... den Erziehern dort. 😁

[@renegansteel1]

Zucker ist aber auch raffiniert!

[@arteultra4903]

😂

[@ericaharris9071]

Meiner Meinung nach: Top Comment

[@ItsMeee-GPT]

Wir haben 100 Personen gefragt….. und das ist auf jeden die Top Antwort. 😂 sehr gut!👍

[@valik9265]

😂

[@hermannsteinacher7620]

Hundsgemein raffiniert sogar!

[@un.bekannter.halunke273]

Ich hatte schon mit so mancher Sucht zu kämpfen.. aber die Reduzierung von Süßigkeiten ist einer der härtesten Dinge.. entweder ganz oder gar nicht..

[@artede]

Ist es dir gelungen? 🙂

[@nataliazelasko4767]

wieso? Einfach auf zuckerfreie Süßigkeiten umsteigen! Sind zwar teurer, aber der Markt erlebt einen Umschwung und es macht Spaß, sich da durchzuprobieren. Neoh, Nic´s, Barebell....es gibt immer mehr Angebot. Ich esse jeden Abend 1-2 Riegel und nehme nicht zu (mache allerdings Sport!)

[@jazsings]

Geht mir auch so - dagegen war Rauchen aufhören ein Kinderspiel🥲

[@st3ve268]

Einfach auf Obst umsteigen. Statt Riegel eine Birne. Reicht auch, man braucht nicht dem Optimierungswahn verfallen.

[@dardardar1215]

Was gibt es da so?​@@nataliazelasko4767

[@ischwi]

Ich verstehe nicht, dass in Bäckereien immer noch ausschließlich völlig übersüßte Kuchen und Kaffeestückchen verkauft werden. Dabei wäre das Zeug mit der Hälfte des Zuckers immer noch süß genug.

[@LampMoritz]

Weil Zucker eine sehr sehr günstige Zutat ist. Lebensmittel können mit Zucker also gestreckt werden.

[@hanswurst2220]

Ja, das dachte ich auch häufig, aber viele Menschen sind schon so krass konditioniert, dass mit "nur" der Hälfte des Zuckers ihnen das Getränk oder Gebäck "verdächtig" vorkommt. Es schmeckt anders als sonst, das wird dann nicht mehr gekauft. Gesund hin oder her... "Der Mensch ist ein Gewohnheitstier"

[@MrFregger]

Da würden den Bäckereien die Einnahmen einbrechen. Vor 250 Jahren gab es keinen raffinierten Zucker und es gab keine Bäckereien.

[@Audiorausch]

Absolut wichtiger Punkt den sie da ansprechen. Diese Frage stellen sich mittlerweile viele . Es gibt viele Menschen die genau das wollen und zuhause lieber selber Kuchen backen . Somit fallen viele Kunden weg . Es ist eine billige Zutat in allen Lebensmittel Branchen , aber es ist kein echtes Streckmittel da es nicht die Masse vergrößert.

[@MrFregger]

@@Audiorausch Die Lenbensmittelindustrie hat den Menschen die Eigeninitiative geraubt. In einer schnelllebigen und gestreßten Arbeitswelt will doch kaum noch jemand selbst Backen und das ohne das herkömmliche. Die Auszugsmehle und der Zucker sind eines der größten Gifte oder ich sage mal die größten Krankmacher unserer letzten 250 Jahre Menschheitsgeschichte. Mich wundert es das diese nicht mit Alkohol und Arbeitsstress noch immer legal in unserer Gesellschaft erhältlich sind. Ich glaube die Eliten sind da am Kommerz und der Steuer interessiert. Und dann schafft es auch noch Arbeitsplätze in Krankenhäusern und Lebensmittelindustrie. Ich empfehle das Buch von Dr. Bruker „Unsere Nahrung unser Schicksal“.

[@oezzimix]

finde, es sollte Werbung für zuckerreiche Lebensmittel verboten werden, die auf Kinder abziehlt. Kinder können sie noch nicht kritisch hinterfragen und werden für ihr Leben geprägt.

[@Xardos]

Absolut, aber unsere Politik und Lobby sind der Meinung, das sei - wie auch eine Zuckersteuer, die in England super funktioniert - eine massive Bevormundung des Bürgers und irrsinnig... suspekt.

[@pierre-renepeitzmeier7984]

Dafür haben Kinder Eltern

[@kackerlakensalat]

​@@Xardos Die Grünen wollten das. Und ich mag mich irren, es war sogar im Koalitionsvertrag so vorgesehen. Aber die FDP wollte es nicht und hat mal wieder quer geschossen. Irgendwie was mit mündiger Bürger. ( Oder die Zucker Lobby hat gut bezahlt 😉)

[@ix11980]

Ich bin für eine Zuckersteuer. Wenn es Werbung für zuckerreiche Sachen für Erwachsene gibt, schleppen eben die Eltern das Zeug nachhause und die Kinder werden es mitessen. Das bringt nicht so viel. Es ist aber erwiesen, dass eine Zuckersteuer bereits in diversen Ländern funktioniert hat.

[@silsternensand]

Die Tochter meiner Freundin hat bis zum Kindergarten nur Beeren als Obst bekommen, zum Naschen Gemüse, zum Trinken gab es Wasser oder ungesüssten Tee, Süßigkeiten gab es gar nicht. Auch keine fertigen Babygläschen, etc. Ihre Tochter war ein fröhliches, neugieriges Kind, das sich auch ruhig mit Malen oder Bilderbüchern beschäftigen konnte. Dann kam sie in den Kindergarten und innerhalb von ein paar Monaten veränderte sie sich radikal: ständig zappelig, quengelig, überdreht. Zuerst dachte meine Freundin, es hätte mit der sozialen Situation im Kindergarten zu tun. Sie sprach mit den Kindergärtnerinnen und erfuhr: "Ach, die Kinder sind alle so." Schließlich fand meine Freundin heraus, das die Kinder ständig mit Obstsaft "beschäftigt" wurden, nicht nur als Durstlöscher, sondern als Belohnung, zum Trösten, zum Ablenken... Der Kindergarten war sich keiner Schuld bewusst, weil Obst ist doch gesund. Einen anderen Kindergartenplatz fand meine Freundin nicht. Ihre Forderung, ihrer Tochter nur noch den ungesüssten Tee zu geben, den sie ihr mitgab jeden Tag, wurde wohl nicht enst genommen. Beschwerden brachten nichts. Das Ergebnis: ein ADHS verhaltensauffälliges Kind. Der beim Beschwerdeverfahren hinzugezogene Kinderarzt gab dem Kindergarten den Tipp, den Obstsaft doch "etwas mit Wasser zu verdünnen, dann wäre das ok". Das Verhalten der Tochter wäre wohl eine Prädisposition, keinesfalls vom Zucker im Obstsaft abhängig. Das ist rund 10 Jahre her. Keine Ahnung, ob Kindergärten heute aufgeklärter sind.

[@danielschoch9604]

Der Kapitalismus bestimmt, was Droge ist und was nicht.

[@steffanschurig926]

Welcher Kapitalismus denn?

[@anamosity_soso]

Als ehemaliger Suchtkranker muss ich sagen, Zucker ist eine heftige Droge und ich kenne den Vergleich.

[@ONKEL_KURATZ]

Tja das industrielle Zucker ist mal schon diese droge was du da oben erwähnt hast. Aber..... NATUR ZUCKER IST HALT NATUR UND ES IST GESUND.

[@petralaube8370]

​@@ONKEL_KURATZ aber auch der nicht in Massen. Auch ein gesunder frischer Smoothie ist mehrmals am Tag genossen einfach zu viel. Aber klar, unverarbeitet, also weder püriert, getrocknet oder sonst was, sind Früchte super!

[@papakabanpur395]

@@ONKEL_KURATZ In der Natur hast du nur selten frei verfügbaren Zucker. Zuckerhaltige Lebensmittel wie reife Früchte wären schnell weg und nur selten dem Menschen zugänglich. Früchte sind für die Gesundheit auch überbewertet.

[@hermannsteinacher7620]

Zucker ist keine Droge.

[@Account7600]

@@petralaube8370 auch bei obst gilt maximal 2stück / tag fructose legt sich direkt in den zellen ab und ist somit noch schlechter verträglich.... durft deswegen grad erst 1 woche im krankenhaus verbringen

[@Kasumistern]

Als Kind der 90er bin ich mit Unmengen an Zucker aufgewachsen. Als Mutter habe ich mir dann vorgenommen, es besser zu machen. Habe meinem Baby von Anfang an viel Gemüse gegeben. Der stand da auch total drauf. Er kannte ja nichts anderes. Jetzt geht er in die Kita und ich kann nicht mehr zu 100% kontrollieren was er zu sich nimmt. Er möchte jetzt Süßigkeiten essen und der Brokkoli auf dem Teller bleibt öfter liegen als zuvor. 😢 Wir müssen da als Gesellschaft was ändern. Einrichtungen wie Kita und Schule müssen von Anfang an darauf bedacht sein was sie den Kindern anbieten. Denn mit den ganz Kleinen fängt es an.

[@reginaschwab8107]

Die Eltern sollten sich hier für zuckerfreie Alternativen einsetzten.

[@MrFregger]

Nimm ihn und zeige ihm im KH die kaputten Alten. Und sage ihm das das nicht am Alter liegt das die so kaputt sind.

[@yasyasmarangoz3577]

​@@MrFreggerLügen also? Wozu führt das langfristig? Zum Vertrauensbruch. Und es macht die eigentliche Intention kaputt. Es gibt nun einen triftigen Grund zu hinterfragen, ob der Verzicht auf Zucker gerechtfertigt war, denn der beste Grund war ja gelogen. Und falls man da nicht selber recherchiert und sich reinfuchst, haben wir das Problem vom Anfang. Uninformierter, schlechter Konsum von Zucker. Einfach über all die Jahre immer mal wieder mit dem Kind über Ernährung reden, die Verpackungen lesen und lernen all das einzuordnen.

[@merles1708]

denk auch an viel Fleisch, nicht nur Gemüse, in Fleisch und Fisch sind viel mehr Vitamine

[@MrFregger]

@@merles1708 Wenn Du Tierisches kochst oder brätst sind die Vitamine weg. Das Eiweiß ist geronnen und hat nicht dem Wert als wenn Du es roh isst. Der einzige Effekt daran, Du bist satt. Am besten ist immer so viel wie möglich Rohkost zu essen. Ob Obst, Salate, Gemüse oder Getreidebreie mit Obst oder und Nüsse unbehandelt . Der übermäßige Verzehr von Tierischen Eiweißen und Fetten begünstigt die Arteriosklerose und oder Gicht.

[@madapro03]

Ich habe ein paar Jahre in einem Supermarkt gearbeitet. Der Job war schrecklich und wenn man die Leute mag, bevor man dort arbeitet, wird es sehr schwierig, sie danach zu tolerieren. Der Job eignete sich jedoch gut zur Beobachtung menschlichen Verhaltens. Mir sind die Familien mit kleinen Kindern aufgefallen. Als die Kinder an den Süßigkeiten Regalen vorbeigingen, verwandelten sie sich in kleine Monster, und ich konnte nicht umhin, dieses Verhalten mit einer Art Drogenentzug zu vergleichen. Die Menschen scheinen nicht bei Bewusstsein zu sein.

[@judithpircher2764]

Naja das ist ein bisschen was anders… ein Kind kann seine Wut noch nicht kontrollieren. Ob das jetzt das kinderschoki oder das lieblingstshirt in der wäsche ist völlig egal. Ja … der Supermarkt platziert ja such absichtlich vor der Kasse die ganze Schoko… ein Erwachsener darf zu greifen … und das kind sollte sich beherrschen oder wie?

[@madapro03]

​@@judithpircher2764aber warum wird diese Reaktion genau dort aktiviert? Warum im Süßigkeitenregal? Weil die Kinder es wollen und die Eltern „Nein“ sagen. Das ist mir aufgefallen. :)

[@judithpircher2764]

@@madapro03ja klar macht das ganze natürlich noch interessanter wenn man nein sagt. Ja es ist eine Sucht … und auch schon ganz die kleinen werden gezielt zu süchtigen gemacht. …

[@nibbly6669]

Erst am Obstvorbei gehen und den Kindern freie Wahl lassen, klappt wunderbar😊. Und für die Süßigkeiten -> Gehirnwäschensprache. Das ist schlecht für dich. Das schadet dir. Ich möchte nicht das dir geschadet wird. etc.

[@marikagapinska1885]

Ich arbeite aktuell auch in einem Supermarket…wobei ich mich langsam frage, ob das noch Supermarket ist oder eher eine Psychatrie…Es ist genau wie Du geschrieben hast…Mit jedem Tag beobachte ich steigende Agressivität, Unzufriedenheit etc. etc.…Meine Grenzen an Toleranz wurden schon längst überschritten…Die Verdorbenheit der Menschheit kann ich langsam nicht verkraften…

[@dalinaddei]

Ich mache es seit ein paar Wochen und der unterschied ist klar zu spüren. Erste Tage große Abgeschlagenheit, Depression, Müdigkeit…nach und nach fühlt man sich immer wacher, energiegeladener…alles wird besser

[@aufimmerundewig]

Jetzt noch den Medienkonsum abstellen, und es wartet ein glückliches und erfülltes Leben. Natürlich muss man nur noch seine Energie und gewonnene Zeit sinnvoll einsetzen/ nutzen ;) Ich gratuliere dir soweit und zu dem Rest im Vorraus😁

[@macbaar6073]

und zur selbstbelohnung eine kleine reihe der merci schokolade...

[@Tiger-tf6pk]

@@macbaar6073 Datteln, Bananen und Kartoffeln. Dann ist alles gut.

[@janbutterlinofficial]

machst du das so nach dem motto keine süßigkeiten oder snacks/mahlzeiten die bekannt für zucker sind oder so sogar in den inhaltsstoffen von z.b. milch oder joghurt zu schauen wie viel zucker anteil drinnen ust?

[@Tiger-tf6pk]

@@janbutterlinofficial um auf Zucker zu verzichten muss man sich selber nur Früchte und Gemüse, echte Fleisch, kein Wurst. Kekse, Kuchen usw. kannst du dir selber machen. Am Anfang helfen Bananen und Datteln ungemein. Viel gekochte Kartoffeln damit man satt wird und Chlorophyll: Spirulina, Löwenzahn, Brennnessel grüne Blattsalate...

[@Elenamba210]

Ich bekam als Kind (bis ca 4 Jahre) konsequent keinen (Industrie)Zucker und heute frag ich mich öfter ob das dazu geführt hat, dass ich bis heute nicht wirklich „abhängig“ davon bin. Natürlich nasche ich gelegentlich mal aber es bleibt dann bei einem Stück Schokolade oder Dattel. Richtige Cravings nach Zucker hab ich nie! Überzuckertes Fettgebäck mag ich auch überhaupt nicht. Falls es hier einen Zusammenhang mit der kindlichen Prägung gibt, bin ich meiner Mama echt dankbar :D

[@letthesunshineinyourheart6016]

Das kann schon gut sein

[@mariamagdalena352]

Das erzähl mal meinen Kindern. Leider schon zu spät für sie. Der Vergleich mit den anderen zwingt sie förmlich, alles auszuprobieren. Ich habe schon öfter versucht, wieder von Zucker wegzukommen, aber schaffe es nicht allein. Zumindest koche ich noch 1mal am Tag und sie essen mit, aber wie lange noch? Teufelskreis... Der Vorschlag zum Schluss gefällt mir. Die Obergrenze sollte sukzessiv runtergesetzt werden, so wie vorher langsam alles süßer wurde. Ich liebe Obst, v.a. Äpfel 🍎 ❤ den Müttern, die aufgeklärt sind!

[@ahadsteinschalosch]

Respekt! Wie sehr würde ich mir das bei mir so wünschen. Ich habe äußerst damit zu kämpfen. Ich komme davon nicht los, obwohl ich es möchte. So oft das schon versucht... vergeblich. Kann mir das sehr gut vorstellen, wenn du gar keinen Zucker bekommen hast, dass dein Verlangen nicht da ist. Oder vlt hat deine Mutter auch schon in der Schwangerschaft darauf verzichtet?

[@marcol.9125]

⁠@@ahadsteinschaloschhab selbst auch bis ich etwa 18 war regelmäßig süßes Zeug gegessen. Als Kind immer Taschen voll Süßigkeiten von Karneval konsumiert, und und und… Mittlerweile kaum noch oder nur in geringen Mengen. Ist eine Sache der Gewohnheit. So wie man sich etwas angewöhnt hat, kann man es sich auch abgewöhnen. Klar, Prägungen - vor allem aus der Kindheit - machen es da nicht leichter, aber einfach dran bleiben und bewusst wählen, was man wirklich braucht und essen möchte. Viel Erfolg!

[@NiniRockX]

Ich denke schon. Meine Mutter war genauso. Kaum süßes Zuhause, kaum Zucker, hat auch immer alles selber gekocht. Ich nasche auch mal einen Riegel aber süchtig nach Süßigkeiten war ich nie. Fast aufgehört habe ich damit, seit ich in den Staaten lebe. Alles hier ist überzuckert. Dass esse ich schon mal gar nicht. Wir kochen immer zuhause, gehen kaum in Restaurants und fast food kommt gar nicht erst in Frage.

[@blueberrydragon5160]

Sehr erhellende Doku! Wissen tun wir es ja alle irgendwo, aber erst wenn man wirklich erkrankt, merkt man, dass man etwas ändern muss.

[@artede]

Achtest du im Alltag auf deinen Zuckerkonsum?

[@hermannsteinacher7620]

@@artede Brauchma ned, von Zuckerleber hamma nonix g'hört!

[@finngoteswenson124]

Der Zusammenhang zwischen Entzündungen und Depression ist äußerst Interessant. Habe das schon bei "What i´ve learned" mal gesehen.

[@hurstiwursti]

​@@finngoteswenson124also ich hab dem erstmal ne Korrelation entnommen und nicht direkt ne Kausalität. Zumindest bei Menschen, Ratten heilen zu können ost aber auch cool. Bei Alzheimer mal gingivitis googeln. Zahnpflege ist sehr sehr wichtig fürs Herz die Gefäße und fürs Gehirn.

[@MrFregger]

@@hermannsteinacher7620 Des ist in Euerem Wald noch net angekommen hä?

[@adrianorossi5533]

Mit 17 hab ich mir vorgenommen, ein Jahr lang auf Zucker zu verzichten. Hab ich auch gut durchgehalten und was soll ich sagen, es ging mir noch nie im Leben so gut. Ich hab abgenommen und war einfach viel ruhiger und ausgeglichener. Danach hab ich mir ab und zu eine "Ausnahme" gegönnt und war dann ganz schnell wieder drin und hab's leider bis heute nicht geschafft wieder davon runterzukommen. Gefühlt hab ich das Erinnerungsvermögen eines Goldfischs und raste bei jeder Kleinigkeit aus. Nehmt euch vor dem Zeug in acht...

[@LittleKikuyu]

Du kannst es wieder schaffen!! 💪 Fange einfach an! Ich mach mit, ab heute 😅 Wer noch?

[@Livinginparadies183]

​@@LittleKikuyu Hier, ich, bin dabei! Ich hab mich die letzten Jahre eigentlich ganz gesund ernährt, viel Gemüse aus dem eigenen Garten, aber immer im Winter gebe ich der Zuckersucht nach. Es fängt ganz harmlos an mit den Süßigkeiten, aber wird schnell immer mehr. Seit ein paar Wochen geht es mir so schlecht wie lange nicht mehr. Ständig krank, müde, erschöpft, benebeltes Gehirn. Jetzt ist der Leidensdruck groß genug, Schluss mit dem Zucker!

[@laurasiatheria_feliformia]

Geht mir leider der genauso - es geht wirklich nur ganz oder gar nicht. Jede kleine Ausnahme und schon ist man wieder in the hook. Nicht anders als beim Alkoholiker. Und dann steht wieder ein Geburtstag in der Firma an und man braucht alle Willenskraft nicht beim Süßigkeitentisch zuzugreifen. Und wenn man es nicht schafft, wird allein jeder Supermarktgang mit Gängen voll Zuckerzeug zur Qual und es dauert Wochen bis man wieder Clean ist... 😞😖

[@c_e_wi]

⁠@@LittleKikuyuich habe am 06.12.23 angefangen und jetzt, fast 4 Monate später ist die Sucht nachhaltig weg. Es funktioniert.drücke euch die Daumen 🍀

[@EP-ef7gl]

Bitte her mit einer Zuckersteuer. Die Politik muss auch mal unbeliebte aber wissenschaftlich notwendige "Verbote" durchsetzen...

[@silsternensand]

Eine Zuckersteuer ist kein Verbot. Wenn die Steuereinnahmen zur Kompensation der durch den Zuckerkonsum entstandenen gesendheitlichen Schäden verwendet werden, ist es ein finanzieller Ausgleich.

[@GiGi069]

Scholz ist aktuell zu sehr mit İsrail beschäftigt

[@LittleKikuyu]

Ich finde ehrlich gesagt eine Höherbesteuerung der Durchschnittsbürger nicht mehr akzeptabel. Die Lebenshaltungskosten sind schon so hoch und NATÜRLICH würden die Konzerne die Steuer an die Verbraucher weitergeben. Da fände ich fast Verbote ODER großeangelegte Bildungskampagnen sinnvoller. Lebensmittel dürften überhaupt keine versteckten Zucker mehr enthalten. Man kann ihm ja kaum entfliehen. Eine Zuckersteuer würde doch nur bewirken, dass wir denselben gepantschten Mist teurer vorgesetzt bekommen.

[@ranko91287]

dann würden sie stattdessen Süßstoff reinhauen, wie man in Großbritannien sieht mit den Limos. Auch fraglich ob das dann gesund ist. Die Unternehmen müssten freiwillig den Zucker in ihren Produkten langsam reduzieren, so wie Danone das gemacht hat.

[@manoway5214]

Der Staat sollte sich raushalten. Der Verbraucher ist selbst verantwortlich wie er mit seinem Körper umgeht.

[@sina6491]

Super schwierig komplett auf Zucker zu verzichten! Wir versuchen es, indem wir immer satt einkaufen gehen und erst gar nichts vom Süßwarenregal mitnehmen. Außerdem kochen wir meistens frisch, ohne verarbeitete Lebensmittel. Getränke kaufen wir auch nicht, bei uns gibt es nur Leitungswasser. Ungefähr einmal im Monat werde ich dann aber doch schwach und es kommt eine Tafel Schokolade mit, die dann eine Woche hält :D

[@randomhuman8684]

Ich glaube das ist ok 😅

[@schlexx9796]

mach weiter so, das ist sehr schön zu hören! bei mir läuft es sehr ähnlich ab :)

[@LittleKikuyu]

Bei der Schoki haben wir nach und nach auf immer dunklere umgestellt. Die 85er hat nur noch wenig Zucker ☺️ Es gibt auch rein mit zB Datteln gesüßte. Die wirkt bei mir auch viel weniger negativ, also weniger Energieabfälle etc 😊

[@DeNice838]

@@LittleKikuyu Ja oder die 100%ige von Lindt. Wo kaufst du die mit Datteln gesüßte? Oder welche Marke?

[@hurstiwursti]

Solange du Obst und Gemüse isst verzichtet du nicht komplett auf Zucker. Und komplett auf Zucker verzichten kickt den Körper in die ketose, das kann über längere Zeit wirklich schädlich sein und im schlimmsten Fall zu einer Übersäuerung des Blutes und somit zum Tod führen. Verzicht auf Zuckerzusatz in Lebensmitteln ist gut, die Glucoseaufnahme (inklusive Polysaccharide die Glucose enthalten) auf null reduzieren ist gefährlich. Ist aber auch fast nicht möglich ohne das aktiv zu planen.

[@28ikqdyw6q]

Habe jahrelang ohne gelebt und war sehr gesund und leistungsfähig. Seit ein zwei Monaten habe ich das Gefühl eine zu gesucht durch Süßigkeiten und der gleichen entwickelt zu haben. Bin mir dessen sofort bewusst geworden und musste mir ein Video wie dieses anschauen damit der Schalter bei mir wieder umgekippt wird …

[@alexs.485]

Ich mache gerade eine Ketogene Diät und habe sonst wenig Zucker oder Süßigkeiten gegessen dann habe ich verstanden das ich ständig Zucker durch die Kohlenhydrate zugeführt habe. Jetzt denkt mein Gehirn viel öfter an Süßigkeiten als zuvor weil es ihm gänzlich fehlt. Wenn man den Ausstieg geschafft hat und der Stoffwechsel sich geändert hat kann man sehr viele Effekte entdecken. Zuerst die Gewichtsabnahme, Energiesteigerung, Gehirnaktivität, Konzentrationsfähigkeit, Stressresistent, stärkeres Immunsystem, gesünderes Zahnfleisch

[@fabbyulous]

Ja das mache ich auch. Ist ein toller Effekt! Wie lange machst schon keto oder wie lange machst du keto? Auf lebenslang oder auf eingeschränkte Monate. ❤❤

[@beateziegler7476]

Ich habe nie Süßigkeiten gemocht und mich viele Jahrzehnte nach Atkinson ernährt, ziemlich deckungsgleich mit Keto. Ich habe NIE Zucker vermisst!

[@FranzVaterlowe-vn7wp]

Ich hab 3 Jahre ( mit wenigen Ausrutschern) die Ketogene Diät durchgemacht, wegen einer Krankheit. War recht in Ordnung. Aber Kaffee trank ich Unmengen

[@olihsv4047]

Ich kann nicht einfach nicht ohne

[@BillibaldvonSittenstrolchIV]

Das mit der Allulose sehe ich skeptisch... wenn es nicht verstoffwechselt wird, erinnert er mich diverse Süßstoffe die bereits auf dem Markt sind (z.B. Sucralose). Und bis jetzt stehen meines Wissens nach fast alle Süßstoffe zumindest im Verdacht, krebserregend/mutagen oder ebenfalls schädlich für das Darmmikrobiom zu sein... Statt sich auf Alternativen auszuruhen, sollte man daher meiner Meinung nach eher den allgemeinen Konsum reduzieren. Daher fände ich eine Grenze für Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln am sinnvollsten, der Rest in dann Eigenverantwortung.

[@xXAlmdudlerXx]

Ich sehe es so: Süßstoffe sind möglicherweise schädlich, Zucker hingegen erwiesenermaßen. Generell stimme ich natürlich zu. Am besten von beidem wenig.

[@MrFregger]

So viel ich weiß regen auch Süßstoffe die überproportionale Insulinproduktion an. Also genauso schädlich für den Organismus.

[@samohttsua]

Wo kann ich mich am Besten für mich messen lassen? Beim Hausarzt, der nach Richtwerte geht? Wo geht es genauer?

[@MrFregger]

@@samohttsua was willst Du messen lassen? Thomas Aust

[@xXAlmdudlerXx]

@@samohttsua Geht es dir um den Blutzuckerspiegel? Oder um einen Verdacht auf Diabetes?

[@maddiebradshaw200]

Verzichte jetzt schon längere Zeit auf den Industriezucker & mir geht es richtig gut damit ❤ das ist die beste Entscheidung, die ich getroffen habe. Man ist viel fitter, aktiver & gesünder.

[@miranatill6454]

Super. Wenn Krieg kommt? Sterben wir gesund und fit

[@BestShortKing]

Auch auf Obst?

[@maddiebradshaw200]

@@BestShortKing Industriezucker! In Obst ist kein Industriezucker enthalten

[@pfotchenblock7865]

Das geht mir ganz genauso ❤

[@annemuller9004]

Obst wird heutzutage aber auch extra süßer gezüchtet. Alte Apfelsorten z.B. sind nicht so süß. Selbst Bananen werden inzwischen hochzuckrig gezüchtet. Es gibt einfach nichts mehr was man guten Gewissens essen kann, wenn man es nicht selbst anbaut.

[@jazsings]

Wird wie beim Tabak so 50 bis 100 Jahre dauern bis irgendetwas unternommen wird und bis dahin kann sich wahrscheinlich keiner mehr an irgendwas erinnern 😅

[@dionysschub5350]

Ich fürchte, du hast recht

[@bogivaldr4179]

dann scholzen alle

[@selbermachenguru]

Ihr schafft es immer wieder, Themen denen man sich eigentlich bewusst ist, neu und lehrreich zu beleuchten. Ich versuche das noch mal... mit dem Zuckerverzicht, und das Video wurde schon weiter gereicht während ich es geschaut habe. Klasse gemacht!

[@backup8120]

Was fällt dir denn daran so schwer? Einfach keinen Zucker essen. Das fängt doch schon mit dem kaufen an. Wieso sollte man überhaupt Geld für etwas ausgeben was einem nicht gut tut? Macht doch gar keinen Sinn.... also landet es dann auch erst gar nicht im Schrank zuhause. Finde das so einfach und verstehe nicht wieso andere es nicht auch einfach tun. Du musst ja nichts aktiv machen. Du musst nur etwas NICHT machen. Einfacher geht es doch nicht.

[@chessboybln]

​@@backup8120Hast du bei der Doku nur halb zugehört? Es sind offensichtlich Suchtmechanismen, die ausgelöst werden. Kann ich aus eigener Erfahrung bestätigen. Im Grunde hast du Recht, einfach nicht mehr kaufen, aber viele müssen sich dann sicherlich auf 2-3 Wochen Reizbarkeit, Stimmungsschwankungen etc. einstellen. Nur weil es für dich kein Problem war/ist, muss das doch nicht auf andere zutreffen. Verstehe nicht, warum du dich auf so ein hohes Ross begibst.

[@MrFregger]

@@chessboybln wenn man sich intensiv mit dem Thema beschäftigt und das ernst nimmt, funktioniert das schon mit dem Verzicht. Habe selbst die Erfahrung gemacht.

[@chessboybln]

@@MrFregger Glaube ich euch. Dass es funktioniert, würde ich auch nicht widersprechen. Aber ganz so einfach, wie der andere Kommentator es dargestellt hat, ist es für viele denke ich auch nicht. Freut mich, dass du es geschafft hast.

[@MrFregger]

@@chessboybln Das war auch für mich nicht einfach. Ich wollte damals als Therapeut wissen warum es so viele Menschen mit Krankheiten gibt und die meisten an Krankheiten sterben. Denn das hat man in der Fachschule nicht gelernt. Nach einem Intensivkurs zum Gesundheitsberater war mir klar das die meisten Krankheiten durch unsere Ernährung entstehen. Meine vier Großeltern sind an Ernährungsfehlern gestorben. Und so möchte ich nicht enden , für keinen Genuss dieser Welt . Das war mein größter Ansporn

[@kingofbarons4125]

Ich verzichte schon seit ca bisschen länger als 2 Jahren auf alle Süßigkeiten inklusive Produkte, die mehr als 4% Zuckergehalt haben, Bananen und Obst mit hohem Zuckergehalt esse ich sehr selten und das putsch mich mittlerweile extrem auf. Mir geht es seitdem wunderbar und ich kann es jedem empfehlen!

[@innakit1393]

Darf man Stevia?

[@hermannsteinacher7620]

@@innakit1393 Man darf alles, was nicht berechtigterweise verboten ist.

[@LittleKikuyu]

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass diese Lust auf Süßes irgendwann weg geht, wenn man lange keinen oder kaum Zucker isst. Ich mochte dann gar keine Zuckerersatz bzw. -austauschstoffe mehr.

[@AcrylDame]

Mir kommen Weintrauben auch sehr süß vor mittlerweile. Soll man die essen?

[@kingofbarons4125]

@@AcrylDame Die Obstsorten sind im letzten Jahrhundert gentechnisch sehr stark verändert worden und der Gehalt des Fruchtzuckers ist dadurch gestiegen. Weintrauben haben einen hohen Zuckergehalt, jedoch könntest Du es in Maßen essen. Dr Weigl macht sehr guten Content über diese Themen, auch über gesunde Ernährung.

[@tinnitussi137]

Jedes Mal, wenn ich eine Doku über Zucker sehe, bin ich so froh, dass ich meinem Sohn, als er klein war, nie Süßes gegeben habe. Später aß er ganz selten ein kleines Stück Kuchen oder trockene Kekse, aber das war ihm auch immer zu süß. Er ist jetzt 19 J. und hat noch nie Schokolade, Bonbons, Eis, Gummibärchen etc. gegessen und er ekelt sich sogar davor. Da er nur frisch kocht, lebt er zuckerfrei. 🥳

[@Conny-sx1fe]

Naja Zuckerfrei von Kristallzucker ! Aber in Früchten und Gemüse ( Möhren und rote Bete usw ) ist auch Fruchtzucker ! Aber richtig ist das wir weniger Zucker essen sollten

[@sabineseufert1154]

Nach dem Entzug ist er gar nicht mehr unwiderstehlich. Aber, vor dem Entzug steht die Erkenntnis. Die unterstützt auch die Selbstdisziplin und die Zuversicht, dass die Ablehnung von Zucker nicht mehr schwer fallen wird, wenn man erst einmal darüber hinweg ist. Nur Mut, das Leben ist auch ohne Zucker schön.

[@tldw8354]

Ich frage mich da, wie weit der Verzicht denn geht - also im normalen täglichen Leben - weil ja in sehr vielen Nicht-Süßigkeiten auch Zucker drin ist. Kann man z.B. eine gute Tomatensoße essen, oder Nudeln? Ich hab echt null Plan. Danke für jeden Hinweis!

[@thesarahstory]

@@tldw8354Frag ich mich auch immer, wie soll das gehen? Lebensqualität gleich Null, wenn ich mir im Sommer kein Eis kaufen und nur noch selbst herstellen kann, keine Tomatensauce mehr essen kann, im Grunde ja auch kein Stück Obst, da ja Fruchtzucker auch schädlich ist. Nur noch selber backen und kochen, draußen ist nichts mehr möglich, nichts mehr aus der Bäckerei… ich leb schon sehr gesund, aber so ganz ohne Zucker funktioniert das bei mir nicht. Da wäre ich ständig traurig, wenn ich mit Freunden unterwegs bin oder im Urlaub und ich mir nichts kaufen kann, weil alles mit Zucker ist. Ich denke, lieber so wenig wie möglich und Spaß am Leben, als gar nichts und sich den Alltag versauen.

[@sonkeschmidt2027]

​@@thesarahstory alles eine Frage der Einstellung. Ich konsumiere keine verarbeiteten Produkte und ein raffinierten Zucker mehr und ich bin überhaupt nicht traurig. Das Leben hat um einiges mehr zu bieten als Zucker. Ich sag nicht dass du das auch so machen sollst, wie du lebst ist deine Entscheidung aber dann steh auch dahinter. Es hat seine Zeit gedauert bis ich mein Verhalten umgestellt hatte aber für mich war es das mehr als wert.

[@tldw8354]

@@thesarahstory ja, deswegen frage ich ja Sabine.. Und es geht ja nicht darum, alles was irgendwelcher Zucker ist, zu vermeiden, sondern nur den hochkonzentrierten Industriezucker. Da besteht sicherlich noch ein großer Unterschied. Und das bedeutet auch, dass man z.B. Früchte essen kann. Natürlich sollte die Ernährung dann ausgewogen sein, und eben das kann mir jemand sagen, der das schon so macht.. :)

[@hermannsteinacher7620]

@@tldw8354 Esst saure Essiggurkerln anstelle von Zucker!

[@marinarustamov9360]

Ich habe vor 15 Jahre diese Erfahrung gemacht, als ich meine Ernährung umgestellte und weniger Zucker essen wollte und selbst kochte, ich hatte zwei Monaten Entzug Erscheinungen, ich war da Mals schon ........und im kopf immer wieder gesagt, es ist doch nur Zucker, aber ich hatte starke Entzugserscheinungen, wie bei Süchtigen Menschen, und danach brauchte ich es nicht mehr.

[@becksq9]

Ich habe meine Ernährung jetzt auch umgestellt, die Schoki steht jetzt links vom Laptop...

[@MiaMizuno]

​@@becksq9 Der war gut 😂

[@_littlefish_]

@@becksq9 Ein Klassiker. So wie der hier: "Wenn ich in meiner rechten und linken Hand je ein Stück Kuchen halte, ist das dann ausgewogene Ernährung?"

[@-Lucy-S-]

Großes Lob für diese Doku! Ich habe das Gefühl, als ob die Beiträge langsam wieder besser und hochwertiger werden. Mich hat v.a. beeindruckt, dass sogar der Zuckerersatz Allulose angesprochen wurde. :)

[@storage9578]

zucker = inflammation = probleme. Zum Zuckergehalt wird getrickst indem man 3+ verschiedene Zuckerarten separat listet um die einzelnen Stoffe hinten in der Inhaltsliste zu platzieren obwohl in Summe Zucker an erster Stelle stehen müsste.

[@amaliekast474]

Mich regt das regelmäßig auf. Es sollte verboten werden, Zucker mit verschiedenen Begriffen zu tarnen. Wenn man in die Nährstofftabelle auf den Produkten schaut, kann man es zum Glück besser einschätzen als mit der Zutatenliste.

[@thedoctorjobabyjo9105]

2 Jahre ohne Bewährung für professionelle Zuckerdealer.

[@mikeblock3188]

Es sollte eine Zuckersteuer erhobenen werden, je mehr Zucker um so höher. Das Geld an die Krankenkassen verteilt werden. Großbritannien hat eine auf Getränke, siehe da der Zuckergehalt wurde schrittweise gesenkt.

[@benja4516]

Typisch Bolschewismus.... einfach verbieten, übergriffig werden. Ich fordere Strafsteuer für Skifahrer, Radfahrer wegen des Unfall Risikos

[@juliaq.5968]

Ja, das ist auch meine Meinung. Wenn viel Zucker konsumiert wird wird, geht auch viel Geld an die Krankenkasse. Ich verstehe nicht, warum man sowas nicht mal anpackt. So ein offensichtlicher Krankmacher. (Das gleiche mit Alkohol.) Statt dessen wird canabis legalisiert.

[@silsternensand]

​@@juliaq.5968 Canabis-Legalisierung dient der Entkriminalisierung und somit der Kostenersparnis. Zucker zu besteuern scheitert an der Foodindustrie-Lobby. Zucker macht süchtig, ist gleichzeitig billiger Füllstoff und Texturgeber in Nahrungsprodukten. Das erhöht den Gewinn. Dazu wurden auch Obst- und Gemüsesorten auf hohen Zuckergehalt gezüchtet. Äpfel waren vor 50 Jahren mal gesund, heute sind sie nur noch aromatisierter Zucker. Eine Besteuerung von Zucker (Glucose) ohne Berücksichtigung der Quelle (zugegeben zum Produkt oder nativ im Produkt enthalten) würde zu erheblichen Gewinneinbußen für die Industrie führen. Wird also nicht passieren. Alkohol wird besteuert, allerdings nicht in dem Ausmaß, das nötig wäre, um die schädlichen Auswirkungen zu kompensieren. Eine höhere Besteuerung würde an der Spirituosen-Lobby, der Feigheit der Politik und der Inakzeptanz der Konsumenten scheitern.

[@sturmgrun]

War auch Plan der Regierung wenn die Union und FDP nicht dazwischen gegrätscht hätten

[@weltraumpirat1683]

Die kannst du aber dann alleine bezahlen. Steuern haben wir genug in De.

[@mehmetkendi6067]

Vielen Dank für diesen Betrag.

[@chriwes387]

Hervorragendes Update zum Thema Zucker. Gratulation !

[@Hodenbeutel91]

Danke für diese Reportage!! 😊

[@emamuller4388]

Mindestens 70 Prozentige Kakao Schokolade naschen, davon kann man wenig essen und macht nicht süchtig, das war meine Befreiung von der starken Zuckersucht, ausprobieren🌞

[@monikalindner5783]

Ich kann nachts oft gar nicht weiterschlafen. Ich Wache auf und denke nur noch an Schokolade. Dann verdrücken ich auch gewisse Mengen und kann dann selig weiterschlafen. Eine Diät könnte ich gar nicht durchhalten. Bin 67, schlank und gesund.

[@bigboss9817]

Ich finde die 90% von Aldi herrlich. Habe mich auch langsam "hochgearbeitet"- glaube erst 75% dann 85%, dann 90% Kakao und jetzt mag ich die mit weniger nicht mehr

[@thorstenthiel760]

Das ist gut so mache ich das auch dazu einen Espresso oder Weinbrand, Brandy Whiskey

[@Dr.RiccoMastermind]

Danke, dass arte hier auch die aktuellsten Erkenntnisse und den wichtigen neuen Fokus auf Fruktose und "Zucker" aufnimmt! 🙏

[@artede]

Danke fürs Wertschätzen!

[@janb.6282]

Das ist richtig gute Arbeit

[@googlvobsmith4825]

sehr gutes Video - Wissenschaft in der Anwendung (und sehr gut erklärt!)

[@giselaschrader1283]

Ein gesund ernährter Junge aus der Nachbarschaft weinte bei einem Kindergeburtstag:"ich habe Durst" Da gab es jede Menge Fanta+co. Ich fragte ihn, was er davon trinken wolle. Er sagte unter Tränen :"Wasser bitte" Ich besorgte es und er strahlte wieder. Mitlerweile ist er ein alles hinterfragender, intelligenter, besonders aufmerksamer Teenager. ❤

[@prussianblue14]

Bei uns in der Firma haben die meisten jede menge Zucker in ihrer verköstigung . Es ist nicht sicher ob sie dadurch dümmer werden ,aber es kann festgestellt werden, dass zucker nicht intelligent macht.

[@wolfgangraupp2625]

Sehr starke Sendung.

[@Querdenker-Traumgefaehrte]

Ich habe vor fünf Jahren komplett auf Zucker verzichtet. Einschließlich der zugesetzten/versteckten Zuckerarten (lese immer mit Lupe die Zutatenlisten im Supermarkt). Das war die beste Entscheidung meines Lebens. Meine Sucht nach Süßigkeiten ist völlig verschwunden und ich fühle mich komplett frei und glücklich. Kein Verlangen mehr danach. Dafür viel Energie! Der Auslöser war das Buch "Zuckerfrei" von Anastasia Zampounidis. Danke ihr dafür!

[@HansiHans2]

Oh mein gott Markus Söder wird rotieren wenn er das sieht

[@Wesenskern]

😂

[@petrablaseotto6850]

Der ist der bester Beweis, dass Zucker dumm macht.😅

[@MK-zr6br]

bitte erzähle worum es geht😊

[@Uni-dq7wr]

@@MK-zr6brkzbin.info/www/bejne/p3qneHmBYriHhLs da ab Minute 28

[@TheWolli1234]

Erst wollen sie uns das Fleisch verbieten, dann den Zucker? Nicht in meinem Bayern.

[@teckyify]

Ich Frage mich wie viele der Aussagen in diesem Video tatsächlich einer Prüfung durch Statistiker standhalten. Die befragten hauen ja oft einfach Schlussfolgerungen raus, die die Studien nicht hergeben. ich verlasse mich lieber auf ein oaar Wissenschaftler hier aus KZbin, die solche Aufsätze durchgehen und exakt erklären was in den einzelnen Studien rauskamen und was für ein Versuch das war. Ich hab mit dieser Art von Dokus ganz schlechte Erfahrungen gemacht was die Exaktheit und Wahrheit von Aussagen angeht

[@asmara2570]

welche youtuber genau? bin interessiert

[@AnoukMalia88]

Immer wieder toll macht ihr das! 🥳👍🏼❤️

[@silent.tom67]

Das Thema ist in DE spätestens seit 2003 durch das Buch "Zucker Zucker" von Max Otto Bruker bekannt. Interessiert aber keinen, Zucker ist halt ein brutales Suchtmittel. Ich habe Zucker radikal rausgestrichen und komme mir mittlerweile beim Einkaufen wie ein Sonderling vor. An 80% der Supermarktwaren gehe ich vorbei.

[@silsternensand]

Ich auch. Wenn ich mal iwo zum Essen eingeladen bin oder einen "Geburtstagskeks" bekomme - ganz ehrlich, das Zeug ist ungenießbar, richtig eklig süss. Selbst Paprika und Tomaten schmecken zuckrig.

[@sandramuller9850]

wie schaffst du das, auf süßigkeiten verzichten ok aber es fängt ja schon an mit zucker wenn man sich z.b ne Tomatensoße oder so holen will

[@Razor3301_]

Vielleicht mal keine Bücher von Nazi-Ärzten weiterempfehlen ?

[@waldgangerin4915]

Der Bruker mit seinem Getreide ist aber auch nicht besser. Wir haben eine sehr hohe unentdeckte Rate von Menschen, die Getreide nichtmehr vertragen können bzw. die gar Zöliakie haben. Davon bin auch ich betroffen. Und ja, aus dem Supermarkt kann ich fast nichts mehr gebrauchen, weil ich alles selber kochen muß. Frisch, wenn es geht.

[@LaMusica30]

​@@waldgangerin4915Das liegt aber an zuvor jahrelanger falscher Ernährung und/oder am Anbau von (nicht biologischem) Getreide.

[@manuelagassama-reguera823]

Bio Pioniere wie Rapunzel oder die Fairtrade Firma Gepa haben in ihren Süßigkeiten Produkten öfter noch ökologisch produzierten Vollrohrzucker enthalten, welcher in einer Vollwerternährung noch am ehesten empfehlenswert ist, da er Mineralien und Vitamine, welche zu seiner Verstoffwechselung benötigt werden, noch enthält. Wichtig ist es den Blutzuckerspiegel nach Kohlenhydrat- und Zuckerreicher Mahlzeit durch Bewegung direkt abzubauen um Folgeschäden in den Gefäßen vorzubeugen.

[@67guf89]

Stimmt so leider nicht - denn die Glykierung (Bildung von AGES) erfolgt auch dann. Deswegen werden viele Ausdauersportler später krank, weil sie sich immer die Glucose-Quetschtüten zum Carbloading reingezogen haben. Und die Prise Nährstoffe bei Vollrohrzucker macht so gut wie keinen Benefit. Das ist wie eine Tüte Zucker mit einem Salatblatt essen.

[@trulifanpurpura5702]

Ernstgemeinte Frage: Vor Jahren galt Stevia als Hoffnungsträger unter den Zuckerersatzstoffen. Jetzt stehen die Süßstoffe - auch Stevia - im Verdacht, das Mikrobiom negativ zu beeinflußen und den Heißhunger auf Zucker sogar zu verstärken. Wie kommt man nun darauf, dass sich dies bei Allulose anders verhält?

[@67guf89]

Zuckerersatzstoffe sind nicht das gleiche wie Süßstoffe. Süßstoffe haben eine ganz andere molekulare Struktur, Zuckerersatzstoffe sind noch biochemisch Zucker oder Zuckeralkohole (Erythrit, Xylit). Demnach kann man das nicht automatisch gleichsetzen. Aber die Forschung über das Mikrobiom ist gerade mal 10 Jahre alt - da ist noch einiges zu tun!

[@silsternensand]

Anderes Molekül. H2O ist Wasser. H2O2 hat nur 1 Sauerstoff-Atom mehr, ist dadurch aber ein Bleichmittel und kann in hoch konzentrierter Form sogar als Raketentreibstoff verwendet werden. Versuch mal eine Rakete mit Wasser anzutreiben... Bereits 1 andere Atom im Molekül verändert die chemischen Eigenschaften. Stevia und Allulose sind daher nicht vergleichbar.

[@Wesenskern]

Frag ich mich auch. Meine Tochter und ich haben von Stevia Panikattacken bekommen, die mit dem Absetzen wieder aufgehört haben. Ich bin mit allen Zuckerersatzstoffen daher vorsichtig. Ich finde es besser, sich den übersüßten Geschmack ganz abzugewöhnen. Braucht aber seine Zeit....

[@trulifanpurpura5702]

@@67guf89Vielleicht habe ich da zu ungenau gefragt: Der Unterschied ist mir schon klar. Die Frage war: Schädigen Zuckerersatztstoffe das Mikrobiom ebenso wie Süßstoffe und lösen sie auch einen Heißhunger auf Zucker aus? Denn dann wäre mit den Zuckerersatzstoffen nichts oder kaum etwas gewonnen.

[@trulifanpurpura5702]

@@silsternensand Es ging mir nicht um die chemischen Unterschiede, sondern um die Auswirkungen beim Konsum. Wenn Allulose das Mikrobiom ebenso schädigen wie Aspartam und einen Heißhunger auf Glukose auslöst, ist das dann schon vergleichbar.

[@yellowflash7303]

Seeehr guter Beitrag, immer wieder gut zu hören!

[@mapac8866]

Ich bin schockiert !! Den Schokoriegel von DM, esse ich jetzt trotzdem noch genüsslich weiter.

[@pertoor]

Ich finde eine Besteuerung von Zucker, so wie in Dänemark, sehr sinnvoll. Daher werden zuckerärmere Produkte im Supermarkt durch ihren Preis attraktiver und es gibt einen erhöhten Anreiz, solche Produkte zu konsumieren. Als Zusatzstoff sollte Zucker ohnehin klassifiziert sein. Ich habe in den vergangenen 2-3 Jahren versucht, meinen Zuckerkonsum weitgehend zu reduzieren, was mir phasenweise ganz gut gelingt, bis ich wieder in einer Lebensphase stecke, in der ich mir durch ungezügelten Schokoladen- und Kuchengenuss zu helfen versuche. Ich denke, diese Reportage hilft dagegen anzukämpfen, da man ein tieferes Verständnis über die Wirkweise von Zucker erhält und man sich das beim nächsten Heißhunger auf Zuckerwaren wieder vor Augen führen kann.

[@PatrickvonMassow]

Ein Aspekt wird hier ignoriert: Ausdauersport. Z. B. bei Fahrradrennen mit >2, zum Teil sogar >10 h Dauer brauchen wir schnell verfügbare Kohlenhydrate, da ist Zucker unverzichtbar. Fettverbrennung ist dafür zu langsam und die Kohlenhydratspeicher des Körpers sind zu klein. Sind die riesigen Zuckermengen, die man sich bei solchen Rennen oder Trainingseinheiten zuführen muss, schädlich, sofern man ansonsten unter 25 g am Tag bleibt? Falls ja, wäre intensiver Ausdauersport ja per se ungesund.

[@67guf89]

Ja, das ist schädlich, weil es Proteinverzuckerung im Zeitraffer ist (= Bildung von AGES).

[@margothofle3194]

Glaub nicht jeden Schwachsinn, der hier verbreitet wird! Bei Ausdauersport braucht man natürlich sehr große Mengen an schnell verfügbaren KH, sonst würde man auf halben Weg zusammenklappen! Jawohl, KH sind GESUND, vor allem beim Ausdauersport, überhaupt bei sportlicher Betätigung! Lass Dir keinen Mist aufschwatzen!

[@luftikus777]

Nach intensiven Sport Einheiten ist Einfachzucker sehr wichtig für die Regeneration!

[@67guf89]

@@luftikus777 Tatsächlich nicht - vor allem Polyphenole sind dann gefragt (alkoholfreies Weißbier). Kein Witz. Gab eine Studie mit Marathonläufern dazu. Oder die Faster-Studie von Jeff Volek. Den Zucker/das Muskelglycogen regeneriert der Körper ganz selbständig

[@bigboss9817]

Ausdauersportler essen Nudeln. Süßigkeiten brauch niemand.

[@angelikagawehn6645]

14:58 Danke für den tollen Doku schönes Video 😍♥️👍

[@sebastianop.1590]

1:47 Es gibt keine Pflanze die süß schmeckt und giftig ist? let me google that for you "Die Früchte der Tollkirsche schmecken süßlich und laden zum Naschen ein. Doch das ist keine gute Idee - die Beeren sind äußerst giftig." 🤓

[@dianamumm3309]

Das hatte mich auch sehr verwundert 😅

[@silsternensand]

Es gibt halt wenige Ausnahmen. Interessant ist, dass "süss = ungiftig" in allen Kulturkreisen bekannt ist, genauso wie "rot oder gelb = reif = süss". Diese "Annahme" scheint angeboren zu sein. Das weiss man aus Studien an Kindern. Auch in Gebieten, in denen es gar keine roten oder gelben Früchte gibt, bevorzugten Kinder rot und gelb und fanden es "süss".

[@geotropa1043]

Kann ich bestätigen. Ziemlich süß und gleichzeitig etwas bitter. (Ich habe schon mal eine geringe Menge probiert, weil ich wissen wollte, ob der Geschmack tatsächlich angenehm ist.)

[@hermannsteinacher7620]

Tollkirschen machen toll.

[@llahr5226]

@@geotropa1043na toll!!! 😂

[@lefantomenoir_1996]

Wow ich bin so beeindruckt 😍 ich habe vor 3 Wochen mit der keto Diät begonnen & kurz darauf fühlte ich mich wie im Rausch. Ich hatte zwei Vorstellungsgespräche die so unglaublich gut verlaufen sind, ich hatte keine denk Lücken, oder Angst vor den Gesprächen. Ich hätte echt niemals gedacht das mein nervöser Magen, oder die gelegentlichen angstausbrüche irgendwie mit dem zuckerkonsum zusammen hängen könnten, aber ja bei mir ist das tatsächlich so und ich bin super happy mit dieser Erkenntnis 😍😍😍

[@meba8705]

Kann ich unterstreichen 🙂

[@augustusglupsch1895]

ich leb jetzt eineinhalb jahren ketogen. und kann´s auch nur jedem empfehlen. sowohl köpflich als auch körperlich geht´s einem deutlich besser :-)

[@opapaschulke1577]

Ketogen auf Dauer ist ungesund.

[@J3assbox]

Ja, Keto ist kann schon gut sein. Die ersten Tage sind schlimm, aber nach der Umstellung fühlt man sich wie ein neuer Mensch. Leider ist es wie mit einer gesunden Veganen Lebensweise: Schwer umzusetzen und ausgewogen zu ernähren und dann meißt recht teuer. Zudem Ich hatte regelrecht probleme auf über 1500cal zu kommen, trotz der hohen Fettmenge. Einfach aufgrund der immensen Sättigung die mit viel Ballaststoffen + Eiweis + Fett einhergeht. Musste leider aufhöhren, da nach 3-4 Wochen meine Verdauung nicht mehr mitmachen wollte....

[@67guf89]

@@opapaschulke1577 Falsch. Bei medikamentenresistenten Epileptikern ist ketogene Diät lebenslang notwendig. Dazu gibt es Studien seit über 100 Jahren. Es gibt keine schädlichen Effekte.

[@Anime4KAMV]

Gutes Video! 🔥

[@lukasgruber1280]

sehr interessant.

[@TrainingaufMaximum]

Ich liebe diese Dokureihe

[@IndicaKings]

Tollkirsche ist süß und giftig und Eibe auch!

[@funghi-farm]

Dachte ich auch dran

[@carolinekonig-rey6517]

Der Kern ist das Giftige. Ausser für Vögel.

[@Sasume94]

Bei der Eibe ist der Samen giftig

[@peterl0815]

Echt? Schon mal probiert? Zumal die Frucht der Eibe nicht giftig ist.

[@Sasume94]

Bei der Eibe ist nur der Samen giftig.

[@andreaskleefeldt4454]

Die Aussage "Es gibt keine Pflanze in der Natur, die zzgleich süß und giftig ist." ist falsch. Es gibt einige Gegenbeispiele (Tollkirsche, Eibe, Pfaffenhütchen, ...).

[@RosiNiewisch]

Kommentar für den Algorhythmus :D Wichtiges Thema, politisch viel zu wenig beachtet, wird immer wieder populistisch durch den sprichwörtlichen Kakao gezogen. Wie immer macht ihr hier gelungene Aufklärung von wissenschaftlichen Erkentnissen meiner Meinung nach :) Danke liebes 42-Team, wie immer großartig!💚

[@hermannsteinacher7620]

Allgorytmos gehört mehr in den Kakao.

[@nielsjackel3625]

Wichtiges Thema, danke für die Folge! Schade finde ich, dass so wenig auf Zuckerersatzstoffe eingegangen wird. Welche der aktuell bereits existierenden Stoffe ist denn nun eine gesunde Alternative?

[@MikevomMars]

Am Perversesten aber sind zuckerhaltige Getränke - Zucker gehört vielleicht in eine Torte, aber nicht in Getränke! Ich kenne tatsächlich Fortpflanzer, die ihren Kindern beigebracht haben, dass es völlig normal sei, literweise Zuckerwasser am Tag zu trinken 😮

[@LaMusica30]

Bei Kritik kommt dann: An irgend etwas stirbt man sowieso und es wäre alles giftig oder ungesund. Totale Verdrängung und im Alter dauerkrank und eine vermeidbare Belastung fürs Gesundheitssystem.

[@yadgar1969]

Prollerollerollerollerollerollerollerollerollerollerolleroll... und zum 18. Geburtstag gibt es den Monster-Pickup mit MAGA-Stickern!

[@LittleKikuyu]

Elektrolyyyyte 😂😂😂 wer kennts?

[@Wilde-Blume]

Es gibt sehr wohl eine Pflanze die giftig ist und süße Früchte hat! Atropa belladonna die Tollkirsche ist giftig und hat sehr süße Früchte.

[@Mary_Poppy108]

Oder die Beeren der Eibe, sehr süß aber tödlich, wenn man die Samen auch isst.

[@dianamumm3309]

​@@Mary_Poppy108wobei hier so weit ich weiß die Beere nicht giftig ist nur alles andere an dem Baum zb, der Kren undzwar gleich so sehr das du wenn du ihn mit der Zunge berührst stirbst 🎉

[@helifaint6009]

Nein, ich finde die Früchte von Atropa Belladonna gar nicht süß. Habe schon mehrfach welche gegessen.

[@Mary_Poppy108]

@@je3869 ich weiß, ich habe mich schon getraut, zu kosten.😄 war aber ein komisches Gefühl, mit dem Gedanken, dass die Samen so giftig sind. Aber der Geschmack war gut, wie Honig. Im Garten verzichte ich trotzdem auf die Eibe, für Kinder kann die giftige Süße ja wirklich fatal sein.

[@fatimaoezoguz3528]

​@@je3869wie haben Sie es denn geschafft, die Samen nicht zu zerkauen?

[@Orchal86]

Ich esse relativ oft viel mehr Zucker als man sollte, jedoch wenn ich mich Ketogen (mehr oder weniger nur Fett und Eiweis, Gemüse sollte aber auch mehr dabei sein als manch einer bei der Ernährungsform meint) ernährt habe (das schon mal mehrere Monate lang) fiel es mir nicht schwer auf Zucker zu verzichten, also gibt es ja scheinbar schon Prozesse die diese Sucht schnell beenden können.

[@FidgetWhoCares]

Ausnahmen bestätigen die Regel

[@silsternensand]

Wer viel Zuckriges isst, hat einen ständig erhöhten Insulinspiegel. Das führt zum Hunger auf mehr Süssses, da der Blutzuckerspiegel ständig nachkorrigiert werden muss. Wer ketogen isst, hat nur einen mässig erhöhten Insulinspiegel nach dem Essen. Der Blutzuckerspiegel bleibt stabiler. Der "Zuckerhunger" reduziert sich. Das hat aber nichts mit der "Sucht" zu tun, denn die wird vom Belohnungszentrum des Gehirns gesteuert. Neben Insulin spielen noch andere Hormone, wie Grelin, Leptin, Östrogen oder Transmitter wie Endorphine eine Rolle.

[@4KMaik]

Das ist wirklich ein absurdes Problem bei mir. Ich werde das ab jetzt verändern.

[@emskirchnerdrehstromprojek4270]

Sowas bitte auch übers kiffen, danke

[@rofellXD]

Ich habe in der Fastenzeit auf raffinierten Zucker verzichtet. Vielleicht liegt es am Placeboeffekt, aber ich habe mich noch nie so gesund gefühlt. Esse einfach viel mehr Obst und Gemüse.

[@Waldgeiszt]

Den Körper interessiert es nicht ob der Zucker raffiniert ist oder nicht. Das einzig gute an Obst sind die ganzen sekundären Pflanzenstoffe.

[@dalinaddei]

Kein Placeboeffekt!

[@becksq9]

Raffiniert!

[@tom_er8359]

Als Sportler hab ich sogar schon gemerkt, wenn ich zu viel Zucker ess dass die Leistung und der Energiehaushalt nachlässt.

[@audiotom3855]

Gemüse hält was Obst verspricht

[@gabifriedrich4678]

Ich verzichte seit 3 Jahren auf Zucker und Alkohol, hatte eine grausame Hauterkrankung, es hat ein paar Monate gedauert, aber, es juckt nichts mehr. Es ist so heilsam aber nicht einfach.

[@hanswurst2220]

super 👍

[@yvo643]

Am meisten wird Werbung für Süßes und Alkohol gemacht. Wenn man sieht vieviel Weihnachten und Ostern angeboten wird, vor allem billig. Zucker ist auch eine Droge.

[@LaBaustelle]

Vor kurzem habe ich zu meiner Freundin gesagt, daß mich Zucker gedankenträge und dumm macht. Jetzt das passende Video dazu. TOP! 👍

[@becksq9]

Kann ich bestätigen, gerade nach so einem Vollrausch am späten Abend, merke ich die unerträgliche Trägheit am nächsten Morgen 😢

[@sarahstein4191]

Bei zuviel Konsum von Zucker wird mir schlecht.... Ich kann das also nur in gewissem Maße vertragen.

[@Pomoscorzo]

Wenn man Appetit auf Süßes hat: ein paar Nüsse essen. Und nicht naschen, Süßes niemals allein essen. Am besten als Nachspeise. Wenn man seltener Süßes isst, schmeckt es übrigens um so besser, wenn man es sich mal gönnt. 😉

[@peterl0815]

Ich ess dann einfach Schokoladen. Was solls.

[@fatihyildirim4993]

Danke.

[@Shdw-pm6fs]

1:43 Tollkirsche entered the Chat

[@purpur4200]

Sehr schade! Da bin ich mir von Arte besseres gewohnt. Ich fand die Doku unterirdisch schlecht. Kein Wort von Birkenzucker oder Stevia, welche bereits zugelassen sind und erwiesenermassen unschädlich in normalen Mengen sind. Was die Industrie machen müsste, wäre auch naheliegend: Es muss eine Zuckersteuer her, wie für Tabak. Ein grosses Problem ist, dass Zucker zu günstig ist.

[@metarestephanois3262]

Heißt das dann, dass man gar kein Zucker zu sich nehmen sollte. Das würde ja bedeuten, dass Obst oder auch Kohlenhydrate wie in Nudeln dem Gehirn schaden. Außerdem verstehe nicht, wie es dann sein kann, dass wir einen gewissen Blutzuckerspiegel benötigen. Oder unterscheidet man da zwischen Glucose, Fructose, Kohlenhydraten und Lactose?

[@monikalindner5783]

Dein Körper braucht Zucker zum Überleben, egal wo der herkommt.

[@Leedender]

Danke!

[@eSKAone-]

Seit ich darauf achte wird es mir sogar von den meisten gezuckerten Dingen schlecht 💟🌌☮️

[@DL-yp4gb]

Geht mir genauso ,aber leider verstehen meine Freunde meinen Zuckerverzicht überhaupt gar nicht! Muss mich ständig rechtfertigen! 27:13

[@julianrowag4799]

Ich bin hier in mexiko und habe schlafprobleme, da das Essen hier so verarbeitet ist :/

[@UweWuer-hj7yr]

Schon an der Stimme und der Hintergrundmusik ist der Wert dieser Sendung erkennbar.

[@petraweise6494]

Zucker macht keinesfalls krank. Nur, wenn man schlechte Qualität in Massen in sich hineinstopft. Klasse statt Masse gilt auch für sämtliche andere Produkte.

[@67guf89]

Es gibt keinen Zucker von guter Qualität. Zucker = Glucose + Fructose, da ist kein Spielraum.

[@petraweise6494]

@@67guf89 Die Zuckerrübe wächst auf dem Feld wie Kartoffeln und Getreide - daran ist nichts auszusetzen.

[@mathiasmichel1797]

@@67guf89 ihr modernen Menschen wollt auf alles verzichten und wundert Euch warum ihr sämtliche Mängel Erkrankungen habt. Ich nehme schon seit 20.Jahren braunen Zucker und ich war nie krank. 🤷🏻‍♂️ Brauner Zucker ist ein Geschenk Gottes. 👍

[@mathiasmichel1797]

@@67guf89 Brauner Zucker ist ein Geschenk des Himmels. 🤗

[@sahratank7504]

Meine Lehrer auf dem Gymnasium gaben uns Schokolade vor den Prüfungen und es hat gewirkt!😂

[@DennisfromMunich]

Ich hätte mir noch ein Paar Informationen zur Reversibilität der Effekte von Zucker gewünscht! Sonst aber eine tolle Doku!

[@Thedraguuun]

"Es gibt keine Pflanze in der Natur, die zugleich süß und giftig ist" FInd ich etwas schwierig. Ich glaube, die Tollkirsche soll leicht süß schmecken und die ist schon giftig, wenn man mehrere Beeren isst. Schmeckt wohl auch bitter aber eben auch süß. Hattet ihr die auf dem Schirm? Aber sonst ein starker Beitrag. Ich werde Zucker reduzieren :)

[@silkebretschneider4843]

wenn ich kaum industriell hergestellte und verarbeitete Produkte nutze, habe ich das Zuckerproblem nicht - ich habe es selbst in der Hand wieviel Zucker in meinen Lebensmitteln ist

[@peterl0815]

genau diese Aussage sollte eigentlich das Fazit der Doku sein ... ist es aber leider nicht.

[@dianamumm3309]

Ich kann verstehen, dass sie das nicht gemacht haben. Ein nicht zu kleiner Teil der Bevölkerung kann sich das zeitlich gesehen nicht wirklich leisten. Das enden mit einem solchen Statement würde die Schuld auch wieder dem Individuum zu schieben. Das wollen sie ja aber gerade nicht. Sie wollen zeigen das es ein systematisches Problem ist. Aber klar das ist der ideale Weg.

[@BF_Noris]

Danke Arte! Von jetzt an mache ich mir meinen Zuckerkonsum bewusst.

[@anne.aquarelle]

Wäre toll euch auch als Podcast zu haben! :)

[@ibeliveaspider]

Wir leiden sowieso an Überernährung,wir fressen uns Krank. Und der zucker oder alles industriell verarbeitete was im nachhinein in Zucker umgewandelt wird und der Körper nicht verstoffwechseln kann setzt sich im Körper nieder darum sind wir alle eh schon sehr verschleimt und dadurch entstehen mit der Zeit erkrankungen. Am besten frische Lebensmittel vorallem Früchte die sind keine Schleimbildenden Lebensmittel,grünes gemüse und oder auch Kräuter von der Natur und vorallem die Lebensmittel nicht tot-kochen sondern eher roh oder gedämpft ist ein Versuch wert es mal eine Woche zu probieren wie sich der Körper anfühlt. Völlerei ist auch nicht gut der Organismus braucht eben nicht soviel Nahrung wie es uns immer gesagt wird...morgens,mittags,abends und zwischendurch ein Kuchen oder Schokolade das wurde erfunden um uns süchtig und krank zu machen.... damit die ärtzte und pharma sich die Hände reiben können.....jeder kann sich mal seine Gedanken darüber machen. Mit Naturbelassenen Lebensmittel hat man keine Heisshunger-attacken mehr und wir essen dadurch weniger,das heisst wir geben nicht mehr soviel Geld aus für den ganzen Schrott den DIE da draussen uns verkaufen wollen.

[@marikagapinska1885]

Stimme Dir 100% zu! Wir fressen uns krank…und sind permanent hungrig und eigentlich unterernährt…Es sollte nicht mehr Ernährung heissen sondern Unterernährung…

[@Rosebud2503]

Genauso isses.

[@BeriJudo]

Ich habe eine Zuckerdiät gemacht für 10 Tage - es war die Hölle. Ich konnte nur noch an Zucker denken, war gereizt, konnte mich nicht konzentrieren und hatte Kopfschmerzen. Am Ende habe ich abgebrochen. Die Sucht war einfach zu stark.

[@davidsan9583]

Hallo. 1. Ist keine Sucht, ist natürlich, weil Körper Carbs / Glukose braucht als Energie, viele sagen, Körper kann Glukose selber herstellen, aber dies ist ingesamt gesehen, falsch, logisch und einfach erkennbar. 2. Und seit wann ist Regierungen / T.V. ehrlich bei Gesundheits-Fragen ? 2.2 Wurde die Pharma gestoppt, die sehr korrupt ist, mit Milliarden Straf-Zahlungen, hier und da ? Denk selber, alles gute - Warum sollte man dem Körper nicht das geben was erbraucht, anderes gefragt, warum Energie / Kalorien verschwenden, für die Umwandlung, von Fett oder sons was, zur Glukose ? 1.2 Sogar in der menschlichen Mutter Milch ist Milch-Zucker drin, hat Gott / Natur / wie auch immer, so ein grossen Fehler gemacht ? - 3. Sind die 1 Milliarden + in Asien, die 2-3 00 Gramm Reis / Stärke, was zur Zucker, also Glucose wird, essen pro Tag, alle schwer krank ? 3.2 Gibt keine alten gesunde Leute mehr in der Welt, die nicht wenig bis 0 Carbs essen ? Wow, so unlogisch denken kann man doch gar nicht.2. Und seit wann ist Regierungen / T.V. ehrlich bei Gesundheits-Fragen ?

[@YouTube_Heenakanal]

10 Tage? Dann hast du es fast geschafft! Probiere es nochmal!

[@anamosity_soso]

Das war dein Blutzucker. Reduziert ihn langsam und wenn du Kopfweh kriegst trink Wasser. Ich habe das ständig.

[@anamosity_soso]

Und Traubenzucker und du musst Proteine zu dir nehmen. Wenn du morgens gleich was extrem Süßes isst, dann hast du diese Blutzucker Achterbahn. Bitte gib nicht auf. Du musst nicht ohne Zucker leben. Einfach nur mit weniger Zucker leben. Du kannst das schaffen.

[@67guf89]

@@davidsan9583 Natürlich kann der Körper Glucose selbst herstellen, aus Glycerin (ist Bestandteil jedes Fettmoleküls) und glucogenen Aminosäuren. Der Prozess findet in den Leberzellen statt und nennt sich Gluconeogenese. Schon mal was von ketogener Ernährung gehört? Gibt es seit über 100 Jahren. KH sind nicht-essentielle Nährstoffe, das ist seit ebenfalls über 100 Jahren bekannt (Biesalski: Ernährungsmedizin, S. 105, 2018)

[@sirgagl]

Ein Professor an der Uni hat mir mal gesagt, dass „quasi“ ein Lückenfüller Wort ist. Es wirkt dann so als hätte man quasi keine Ahnung von dem was man sagt. Das triggert mich ein wenig bei der Doku bzw. bei der einen Dame ^^ Ansonsten bin ich der Meinung, dass das genau so in der Grundschule schon gezeigt werden muss. Verzichte seit Monaten auf Zucker und es fühlt sich einfach nur gut an. Danke ARTE für die Aufklärungsarbeit ❤

[@BitchButch0r]

Habe ein knappes Jahr fast zuckerfrei gelebt. Das war das beste Jahr meines Lebens (nach der 'Entzugspsychose' [wenn der Vergleich erlaubt ist]). Obwohl ich noch weiß, wie gut sich das anfühlte, bin dem Zucker aktuell wieder total verfallen. Mit Beiträgen wie diesem helft ihr mir das wieder zu ändern. Es lohnt sich! Danke ARTE ❤

[@clesmon]

Was meinst du genau mit Entzugspsychose?

[@BitchButch0r]

​​@@clesmon die ersten Tage und Wochen hatte ich eine kurze Lunte. Habe Streit gesucht, war schnell enttäuscht und aufgebracht. Die Menschen um mich herum haben meinen Entzug auch zu spüren bekommen. Auf der anderen Seite war ich antriebslos und leicht-mittel depressiv (spreche aus Erfahrung, da ich unabhängig vom Thema eine mittelgradige Depression hatte). Dauernd dies Verlangen und die generelle Unzufriedenheit. Ich will damit nur sagen, dass der Entzug von Zucker einem Entzug von illegalen Substanzen ähnelt oder das zumindest so sein kann. Nur weil's bei mir so extrem war, muss es nicht bei allen Menschen so sein. Zudem aß ich zuvor wirklich sehr viel Zucker. Bin mir aber sicher, dass jeder Mensch es deutlich spürt, wenn der Zucker stark reduziert oder (wenn überhaupt möglich) gänzlich vermieden wird. Die Erlösung stellte sich bei mir nach knapp zwei bis drei Wochen ein. Ein phantastisches Gefühl! Mehr Selbstkontrolle, Gelassenheit, Stressresistenz, Wohlbefinden und generell mehr Energie und Antrieb. Ein schönes Gefühl, genug gute Energie zu haben um auch Mitmenschen aufzurichten, zu bestärken und zu motivieren :)

[@BitchButch0r]

Wohin ist meine Antwort auf den Kommentar zu meinem verschwunden..?

[@BitchButch0r]

@@clesmon warum verschwindet meine Antwort auf deine Frage immer wieder? Versuche nun zum dritten Mal dir zu antworten

[@artede]

KZbin hat eine neue Standard Filterfunktion aktiviert "Beste Kommentare".Wenn nach "neueste Kommentare" gefiltert wird, werden alle Kommentare angezeigt die nicht durch KZbin gefiltert wurden.

[@Dino-wd2ei]

Bravo arte ❤ Achtsam mit Zucker Achtsam mit allen Genüsse des Lebens .. grade am Anfang des Lebens Menschen das vermitteln❤ dann ist auch jeder Genuß tiefgehender und ohne Anklammern🎉

[@neilclark8087]

Also ich liebe Mlichprodukte generell, vorallem Yoghurt. Ich habe mich seit ca.3 jahren von den ganzen gesuesten Fruchtyoghurts verabschiedet und kaufe nur noch Naturyoghurt. Ein Beispiel, das superteure 500g Frucht Yohurt Glas von LANDLIEBE enthaelt sage und schreibe 55g Zucker. Ein absoluter Skandal.

[@user-ze5wd7od2m]

Wieso Skandal, steht doch drauf was drin ist.

[@yadgar1969]

...und die Eigentümer von Landliebe unterstützen die AfD! Fascho-Joghurt, igittigitt!

[@LittleKikuyu]

Es ist skandalös, dass so etwas im Supermarkt stehen darf und als „Lebens“mittel verkauft wird, wenn es eigentlich ein Sterbemittel ist. Zucker ist einfach komplett normalisiert. Das muss mE aufhören.

[@Melissa08087]

Steig lieber auf veganen Joghurt um, schmeckt besser und Kühe müssen nicht für dich leiden.

[@neilclark8087]

@@Melissa08087 Milchkuehe leiden nicht. Wohl wenig Ahnung von Landwirtschaft und Tierhaltrung.

[@YouTube_Heenakanal]

Ich habe es zweimal geschafft je ein Jahr komplett auf Süßigkeiten zu verzichten. Der erste Monat war der Schwerste, vor allem weil auffällt, wieviel Süßigkeiten man geschenkt bekommt oder wie selbstverständlich Süßigkeiten bei Bekannten und Freunden herumgereicht werden. Nach 30 Tagen fiel es mir sehr leicht darauf zu verzichten, egal wie gierig die Welt um mich Süßigkeiten gegessen hat. Ich konnte sogar Pralinen zu Hause haben, ohne aucv nur Lust darauf zu haben

[@PiaRxxxx]

Und wie stehst du aktuell zu Zucker? Würdest du gerne wieder aufhören, aber schaffst es nicht, oder isst du ihn jetzt bewusst in Maßen? Ich frage aus Interesse :) Ich würde gerne komplett darauf verzichten, aber es ist so, so schwer

[@YouTube_Heenakanal]

@@PiaRxxxx Aktuell: Keine Süßigkeiten. Aber ab und zu selbstgemachte Kuchen. Wichtig: Portionsweise einfrieren, dann isst man auch nicht zu viel davon und wenn Gäste kommen, hat man noch was zum anbieten. Süßigkeiten nehmen wir nicht an. Fang in kleinen Schritten an: Nimm dir ein Jahr vor, freue dich aber über eine Woche, einen Monat... nach dem ersten Monat war es für mich gar nicht mehr schwer. Und: Verzichte ganz drauf! Jedes kleinste bisschen macht leider Lust auf mehr. Such dir einen Ersatz, den du gerne magst, zum Beispiel Studentenfutter, Obst, Mandeln ... Schau da nicht auf das Geld, bei Süßigkeiten tut man es auch nicht. Und verzichte auch auf Chips, die sind genauso schädlich. Trink ein Glas Wasser, manchmal hat man nur Durst, wenn eine Süßigkeitenhungerattacke einen heimsucht. Viel Erfolg! Und lass uns wissen, ob du es schaffst!

[@PiaRxxxx]

@@KZbin_Heenakanal Vielen lieben Dank für die wertvollen Tipps, das motiviert mich, es noch einmal zu versuchen! 🙏

[@YouTube_Heenakanal]

@@PiaRxxxx Gerne. Wenn du noch Fragen hast, gerne. Einfach nicht aufgeben und wenn man versehentlich doch mal wieder aus Gewohnheit was gegessen hat, nicht enttäuscht sein, sondern nochmal sofort neu anfangen. So ging mir das nach 3 Wochen. Die Tochter einer befreundeten Familie verteilte an alle Kinderpingui aus dem Kühlschrank und naja, ohne nachzudenken hatte ich das Ding im Mund. Du wirst merken, wenn du ein Jahr keine Süßigkeiten mehr gegessen hast, wie süß Süßigkeiten eigentlich sind. Sogar Marmelade war mir zu süß.

[@YouTube_Heenakanal]

Komisch, dass mein andrer Kommentar weg ist

[@alexandrameister4148]

Ich hatte einmal für einen Monat Zucker gefastet, die erste Woche hatte ich schreckliche Kopfschmerzen und absoluten heiss hunger auf Weissbrot 😅 ich hätte danach nie wieder anfangen sollen. Die Doku motiviert mich dazu den Zucker im Leben mal wieder deutlich zu verringern!

[@ElkeVielweber-qj5lf]

4:17 lese grade Schluss mit Essverboten von Detlef Brenndel. Kann ich nur empfehlen .Als MTA leuchtet mir der Inhalt mehr ein als diese Pseudowissendchaftlichen Horroraussagen😊

[@xenonsis]

1:43 die roten Beeren der Eibe sind süß aber der Kern Innen drin kann tödlich sein. ❤

[@YouTube_Heenakanal]

Schon probiert?

[@xenonsis]

@@KZbin_Heenakanal ja, aber ohne den Kern. 🤔

[@leaxpaula1159]

Die Frucht vom Machinelbaum ist meines Wissens nach auch erst süß und lecker, aber sehr giftig und sogar tödlich

[@xenonsis]

@@leaxpaula1159 war das die Frucht aus Panama (7vswild)?

[@user-rc2hl1mt4c]

Ich hab die Kerne nie mitgegessen, aber vlt. ist das auch ok, solange man sie nicht zerbeißt, darf übrigens kein Stück Grün von der Pflanze an der Beere sein

[@Fyfy8587]

Super Reportage 👍 wäre aber toll wenn wir noch erfahren hätten, wie wir von dieser „Droge“ Zucker wegkommen.

[@marion6695]

Dazu gibt es auch Videos auf KZbin

[@luckymotions2229]

Wo bleibt der Gesetzgeber, der häufig überreguliert und hier tatenlos zusieht...

[@yvonnek7500]

Datteln mit Haushaltszucker gleichzusetzen ist ... ;)) falsch.