Эстетика и вкус: как рестораны меняют жизнь алматинцев [Forbes Local]

Как рестораны влияют на жизнь в Алматы? Почему эстетика и вкус - одни из самых важных элементов нашей жизни? Как еда и напитки меняют нас и город вокруг?
Аскар Байтасов со своей командой рассказал Forbes Kazakhstan о том, как рестораны ABR влияют на облик города, почему еда - это не просто потребность, и как будет развиваться гастрономичный Алматы.
Этим видео мы запускаем новую рубрику Forbes Local.
Спикеры:
Аскар Байтасов
/ askar_baitassov
Андрей Лоташ
/ a.lotash
Адий Шарипов
/ chivasnomad
Наталья Тян
/ natalyatyan
Александр Прошенков
/ proshenkov
Автор проекта - Forbes Kazakhstan.
Таймкоды:
00:00 Рестораны ABR.
01:02 Аскар Байтасов - управляющий директор ABR.
02:53 ABR. Начало.
05:38 Почерк ABR, какой он?
09:40 Андрей Лоташ - любимый архитектор гурманов.
10:24 Архитектура Алматы диктует.
12:12 Проекты в Париже.
13:40 Как построена «Афиша»?
14:59 Анонс нового проекта ABR.
17:23 Кислота на стенах ресторана «Афиша»?
21:48 Адий Шарипов - эксперт в своём деле.
23:39 Алкоголь и еда.
27:38 Chef’s table.
33:46 Наталья Тян - управляющий партнер «Coco».
34:39 Экологические инициативы.
38:20 Феминизм или равноправие?
39:17 Золотая середина.
40:16 «Мишлен» - не показатель.
40:50 Идеальное меню, какое оно?
42:26 Почему ресторан «Льдинка» будет "гореть"?
43:30 Что такое "изакая"?
44:00 Александр Прошенков - шеф и партнёр «Афиши».
45:00 Страсть к плите.
48:42 Куда дальше?

[@ZarinaEstee]

Ставлю не глядя лайк! Abr - это идеальный пример того, какими должны быть рестораны, никогда не устану это повторять! Аскар, выражаю Вам и Вашей команде безмерную благодарность за атмосферу, вкусную еду и развитие ресторанного бизнеса. Также огромное спасибо Forbes за интересный и качественный фильм :)

[@lowriderman7207]

Шикарная журналистская работа, а так же операторская. Спасибо Форбс что не делаете тоже что и на сайте а показываете что-то новое !

[@05Inel]

Безумно интересно было взглянуть, будучи гостем, на все изнутри. Красиво, тонко, изящно)

[@dulat_ashimov]

Все герои крутые, специалисты в своем деле! Классное видео!

[@NurbolBekbota]

Удаче :) 500 ресторан 😲 сильно;)

[@LIFE-mo8sm]

Как всегда 💥О💥Г💥О💥Н💥Ь💥 , *ЖИРНЫЙ ЛАЙК*

[@user-wx9ph7bc6d]

Я тоже работала в сети. Не отдали зарплату до сих пор.

[@ForbesKazakhstanYouTube]

Тайм-коды для удобного просмотра: 00:00 Рестораны ABR. 01:02 Аскар Байтасов - управляющий директор ABR. 02:53 ABR. Начало. 05:38 Почерк ABR, какой он? 09:40 Андрей Лоташ - любимый архитектор гурманов. 10:24 Архитектура Алматы диктует. 12:12 Проекты в Париже. 13:40 Как построена «Афиша»? 14:59 Анонс нового проекта ABR. 17:23 Кислота на стенах ресторана «Афиша»? 21:48 Адий Шарипов - эксперт в своём деле. 23:39 Алкоголь и еда. 27:38 Chef’s table. 33:46 Наталья Тян - управляющий партнер «Coco». 34:39 Экологические инициативы. 38:20 Феминизм или равноправие? 39:17 Золотая середина. 40:16 «Мишлен» - не показатель. 40:50 Идеальное меню, какое оно? 42:26 Почему ресторан «Льдинка» будет "гореть"? 43:30 Что такое "изакая"? 44:00 Александр Прошенков - шеф и партнёр «Афиши». 45:00 Страсть к плите. 48:42 Куда дальше?

[@nickname-gt8dv]

Работал в одном из ресторанов ABR официантом и навидался такого, что вам вряд ли захотелось бы посещать это заведение)

[@adilets]

Подробнее можно?

[@elikarothschild2245]

Расскажите, пожалуйста, хотя бы один эпизод

[@user-jz8nb9vx7c]

@@elikarothschild2245 это комментарий конкурентов 😄

[@user-pl2if1js3u]

Мой супруг работал в АВR. Уволился ему уже больше года не выплачивают остаток З. П. Бог с этими деньгами. Пусть ими оплатят уборку на кухне. Жутко грязно. Все стены под 5 см слоем старого жира. Люди платят так дорого не видя этого ужаса.

[@zhuldyzaytoleukhan8432]

Я в восторге! Люблю abr

[@lilme520]

А проект panasian buffet Panda это же тоже Байтасов? Почему закрылись, непонятно.

[@mirasbeknadyrkhan4990]

Думаю, Мишлен не за горами))) 🤞🤞🤞

[@user-ot1lx5yr8v]

Зарплату по 2 месяца ждёшь копейки