To jest najlepszy nóż na początek do kuchni

Najtańsze gry tylko tutaj - www.g2a.com/r/... z kodem "STILGAR" 3% zniżki :3
► Instagram - / stilgaryt 📸
► Facebook - / stilgaryt 👈
► Odcinek się spodobał? Zostaw łapkę w górę 👍 oraz subskrybuj!
Witam Was bardzo serdecznie. Dzisiejszy odcinek to pogadanka na temat noży. Porozmawiamy o Victorinoxie Fibroxie, który moim zdaniem jest jednym z najlepszych noży na sam początek zabawy w kuchni, a dodatkowo porozmawiamy o wszelkich patentach i sposobach ostrzenia, podostrzania i dbania o taki nóż. Zobaczymy jak dobry jest Victorinox, jak łatwo się go ostrzy i jak szybko sam traci swoją ostrość. Zapraszam do oglądania.
► Współpraca / Biznes - [e-mail]

[@ramzes918]

Fajny odcinek mógł byś pokazać na koniec szybką prezentacje jak ostrzyć na pręcie, kamieniu i powiedzieć o ich cenie w przybliżeniu jak pokazujesz jakiś przedmiot do kamer. Fajne czekam na więcej

[@mateusznowicki4510]

Ten pręt, czyli stalka bądź musak nie służy do ostrzenia a jedynie do usuwania tzw druta z noża, czyli podwinietego w wyniku uderzania nożem o deskę kawałka metalu. To nie jest ostrzenie a jedynie przedłużanie ostrości.

[@MikeleKonstantyFiedorowiczIV]

najlepiej ostrzy się o beton albo a potem odpala się fajeczke od brody i szlus

[@arkadiuszsikora6463]

Jaki jest dokładny numer tego modelu?

[@jakubj1159]

Czy efekt będzie podobny o krawędzi kubka ceramicznego?

[@chOmicE]

A już chciałem przeczytać "To jest najlepszy nóż na początek do ASG" : D

[@CeglarzzBagien]

Świetny odcinek :) Akurat mam noże Victorinoxa ale nie potrafię ostrzyć... Myślę, że to dobry pomysł na całą serię. Pozdro Stilgar :)

[@bedixxx]

Bardzo fajny początek nowej serii mam nadzieję że będzie kontynuowana. Czekam na Odcinek w którym pokażesz jak ostrzyć nożyki 😊

[@BarteK-z3q]

Z chęcią zobacze więcej odcinków o tematyce noży kuchennych, jako kucharz musze przyznać że stosunkowo posiadasz bardzo duża wiedzę i bardzo ciekawie się tego słucha

[@pawel22353]

Bardzo fajny pomysł na serie !!! Z chęcią kupię bo potrzebuję właśnie dobrze ostrego noża, bo wszystkie w domu u mnie są tragedią oprócz specjalnego noża z ząbkami do cięcia chleba, bułek.

[@DiJAndy]

4:56 To samo mówi mechanik, który na codzień grzebie w golfach, astrach, czy A3kach, podczas gdy prywatnie pod kocem trzyma 911tkę i na codzień jeździ G klasą :)

[@zgredzi1]

Hej ja polecam patelnie i garnki marki florina lava z powłoką kamienną. Zalet jest mnóstwo ale najważniejsze to to że nie przywiera są bardzo odporne na zarysowania no i praktycznie nie do zdarcia. Patelnie ceramiczne i teflonowe mogą się schować przy nich po dłuższym czasie użytkowania. Koszt patelni lub garnka to ok 60-160zł w zależności od rozmiaru więc jest to bardzo dobry stosunek ceny do jakości. Spróbuj a nie pożałujesz.

[@SelvaggioEmpatico]

Super że piszesz o tej serii, używam od dłuższego czasu i faktycznie chowają się inne super teflony. Jakość do ceny - kosmos. Dzięki że polecasz świetne rzeczy!

[@sprytnyryszard]

Mam też nóż od dobrych 6-7 lat i to praktycznie jedyny nóż (poza "pitutkiem" do warzyw, zresztą też Victorinoxa), którego używam w kuchni. Jest mega poręczny, bardzo długo pozostaje ostry i przy okazji jest lekki, co bardzo ułatwia działanie.

[@amokphoto]

Bardzo spoko :) Robię hobbystycznie noże terenowe :) (amkcustomknives) Najbardziej Twój nóż vicka tępi deska z bambusa, której używasz, bambus jest cholernie twardy - zmień ją na normalne drewno, lub choćby tworzywo i zobaczysz że nóż (jego krawędź tnąca) wytrzyma duuużo więcej cięć :) powodzenia i czekam na kolejne odcinki! Jak sprawdzasz ostrość - czy goli to nożem od siebie po włoskach, a nie w stronę tętnicy ramiennej / promieniowej pliz :D kiedyś Ci zejdzie i może dojść do tragedii :)

[@Glifinder]

13:59 zawsze możesz powiedzieć pielęgnacja ostrza lub krawędzi tnącej. Bo w sumie do tego służy pręt i skóra. Analogicznie na kamieniach tworzysz krawędź tnącą.

[@thatcringygirl]

Super! :D Teraz będę spędzała sporo czasu z nożem w ręku, więc filmik na wagę złota, dzięki!

[@eugeniuszgacek-hodowcaniet6426]

No, kolego widzę że jesteś pasjonatem dobrych noży, warto Cię słuchać, pozdrawiam ))

[@nataliawysocka6711]

za każdym raze obojętnie o czym nie będzie twój filmik śmieję się .jesteś rewelacyjny .Masz taki dar przekazu i ak fajne opowiadasz ze idzie się rozweselić pozdrawiam .Fnka - uwielbiam

[@86Wilczurr]

Majster, możesz czuć się dumny, ponieważ moją "iskierkę" w tym temacie rozbudziłeś właśnie Ty. Szacun panie majsterku.

[@czarownicanamiotle3055]

myślałam że tylko ja mam świra na punkcie noży :P bardzo fajny odcinek :) kontynuuj tę serię i pokazuj noże też te z wyższej półki :)

[@RR-wh5hb]

Jest nas wiecej :)

[@baca350.1]

Jest nas duuzo więcej ale sie ukrywają.

[@mpmp27]

A te Twoje to jest gowno

[@mpmp27]

Gówno gówno nawt cebuli potrafić nie potrafis

[@mpmp27]

Każdy za 10 zl

[@0egbert0]

Przy siekaniu czosnku sugeruję używac trochę soli, podziękujesz później :D co do chwytu, dla mnie osobiście nie istnieje inna technika niż trzymanie dwoma palcami ostrza, z jednego bardzo prostego powodu, jakby nóż nie był wyważony to stabilizacja przy takim chwycie jest po prostu lepsza.

[@KrkRapAtak]

Jako Kucharz miałem wiele noży. Ale jednak najbardziej lubię pracować z victorinoxem (Mam ten model z filmiku) jest naprawdę świetny ,ale trzeba też opanować jego ostrzenie, Dlatego polecam zrobić odcinek o ostrzeniu

[@milimetr6351]

Psychol :) :) :) Ja mam "świra" na punkcie latarek (mam ich tylko ponad 100), ale kto mnie spyta "jaką latarkę wybrać" dostaje taki elaborat jak od Ciebie. W kuchni też czasem spędzam czas - super, że są tacy jak Ty, od których można się tyle dowiedzieć. Dal przeciętnego "kuchty" nóż to nóż - a jednak nie. Super odcinek.

[@DreamAzure]

Pracowałem przez jakieś 1.5 roku przy wykrawaniu filetów z kurczaków w holandii, mieliśmy tam takie mniejsze Victorinoxy i faktycznie na prawde dawały rade, ale wystarczały na miesiąc, po miesiącu sterczała już 5cm igiełka z rękojeści ;D Tempo pracy było niesamowite, praca po 5-6 dni w tygodniu, po 10-12h. Stalka ceramiczna pod reka uzywana co kilkanascie minut, do tego 2-3 razy dziennie ostrzone na szlifierce paskowej - ale w tej pracy to był mus, musiały być jak żyletki ;p

[@rafaelog93]

To ja czekam na prezentację dobrego pręta i kamieni 🙃 Dostałem akurat prawdziwy japoński kuty nóż ale na razie nie chce go używać bo nie wiem jeszcze jak o niego dbać 😉 pomóż fajnym odcinkiem o ostrzeniu 😉

[@ALARMOWO-lh2gk]

Porównaj ten twój nóż z nożami Magdy Gessler 😉 ja od nich zaczynałem.

[@sebastianmaliszewski9036]

O kurde, nie spodziewałem się takiego pojęcia na ten temat. Bardzo szanuje za wiedzę o tym, że strop i stalki nie ostrzą tylko wyrównują krawędź. Mało osób o tym wie szczerze. Ja tam używam naostrzone przeze mnie tanie noże oraz ostatnio też zacząłem robić samemu.

[@jurekbajan7126]

Sztuka jest nauczyć się prawidłowo ostrzyć noze.. i sztuka jest dla żony nauczyć się takimi kroić. Można śmiało do zestawu kamieni dokupić plasterki do pociętych palców.

[@mrbeckham666]

ogólnie mógłbyś nagrać poradnik jak się używa tych kamieni i innych narzedzi do poprawek i ostrzenia :)

[@dejmardejmarowski869]

Nadałbyś się do telezakupów :D nóż super!

[@nyrafas]

Kurcze fajna seria by byla z ostrzenia nozy tak od podstaw :) kupilem w lidlu 3 takie plytki o roznych gradacjach, nawet fajnie ostrzy ale szalu jakiegos nie ma :) pewnie technika kuleje

[@GM4pl]

Jeśli się nie mylę identyczną stal mają noże gerlacha (X50CrMoV15), a mają bardziej "przyjazną" rękojeść Nóż szefa kuchni 8" DECO BLACK. Cena jest podobna.

[@michadybczak4862]

Noże kuchenne mnie w ogóle nie ekscytują i rzadko gotuję, a jednak jakoś trafiłem tutaj i filmik jest super. Słychać pasję w głosie.

[@tweetytheorangebird484]

Mam ten nóż od 2012 roku i jest to mój podstawowy nóż w kuchni. Potwierdzam - jest idealny :)

[@baca350.1]

Ja ostrzyłem na płytce chodnikowej typu puzel i dało się. Na cegle też można.

[@hachi261]

Fajne filmy:) może Pan zrobić filmik o ostrzałkach ? na tych prętach:) jak to robić dobrze i nie zniszczyć noża co ile to robić itd i kilka rodzai jakie Pan poleca:)

[@vt1100]

Pozytywna energia. Fajnie się ogląda i słucha.

[@zardion4204]

Ja kiedyś kupiłem nóż fiskarsa uniwersalny, za 70 zł xD a potem w Biedronce jakis z nieprzywierającą powłoką za 5 zł xD jest nie do zdarcia też uniwersalny

[@DavisDavis95]

Ja od 7 mam nóż z Biedry za dosłownie 15 zł, taki z plastikową rączką, z ostrzem o podobnym kształcie do tego, który pokazuje Stilgar. Kupiłem go "na szybko" bo jechaliśmy na działki do znajomego na grilla i nie mieliśmy czym przygotować jedzenia. Mam też w kuchni noże o wiele, wiele droższe, które albo sam kupiłem albo dostałem w prezencie (noże kosztujące 80-200 zł). Jest mi trochę wstyd, ale tak bardzo lubię ten nóż z Biedry, że używam go CAŁY CZAS. Jest miękki, ale bardzo łatwo przywrócić jego ostrość tym prętem do ostrzenia. Na kamieniu ostrzyłem go może ze 3 razy w ciągu tych 7 lat. Nie potrafię wytłumaczyć fenomenu tego noża.

[@edwardbaskiewicz8920]

Jak zsuwasz pokrojone rzeczy z deski ostrzem ( tak było na filmie) to szybko tępisz nóż. tworzy si.ę grad. Zsuwa się tylną stroną.

[@DonArkadius]

Te Victorinox są całkiem przyzwoite w tym przedziale cenowym można powiedzieć, że bezkonkurencyjne. Sam posiadam komplet do wszystkiego ale pokusiłem się na droższą wersję z drewnianymi palisandrowymi rękojeściami ( full tang ). Używam ich od lat i mogę spokojnie polecić każdemu, twardość na poziomie ~56 HRC więc nie tepaia się na pomidorze i są na tyle miękkie, że szybko się je ostrzy na kamieniu a przy regularnym używaniu musaka tak na prawdę ostrze je co około 3-4 miesiące na kamieniu także mogę spokojnie polecić do domu jak i do pracy. Pozdrawiam serdecznie. P.S panie kochany weź Pan tego Vicka Santoku zamocz w oleju najlepiej lnianym bo drewniane rękojeści trzeba konserwować co jakiś czas, odzyska ona dzięki temu kolor i nie będzie wchłaniać aromatów z krojonych produktów. Serdecznie pozdrawiam , fajny kanał .

[@DankeyKeks]

Przyjemny odcinek, widać że zgłębiłeś temat dbania o noże, ale jako osoba, która od ponad 5 lat pracuje w restauracji prosze Cię, popracuj jeszcze odrobine nad techniką siekania i będzie się to super wszystko oglądało ;D

[@urbinek]

W kontekście ostrzenia nożenia można mówić o - strojeniu albo lepiej gładzeniu ostrza na skórze czy ceramicznych prętach ;)

[@krzysztofborowiak5415]

Witam. Całkiem spoko, dość dobrze trzymające ostrość noże za niewiekie pieniądze to Sabatier. Mam tasak i santoku polecam.

[@stefansurowiec1484]

Honowanie można przetłumaczyć na wygładzanie (obróbka nie zmieniająca wymiaru)

[@lukaszlempicki4404]

Mam mora knife Cook z 12c27 bardz zachwalana stal. Myślę że spokojnie można do Viktorinoxa porównać. Jednak jak ktoś raz kupi węglówkę z Japonii to już raczej nie wróci do takich podstawowych noży. Trzyma ostrość wspaniale, no i do tego bardzo wysoka agresja cięcia. Poezja. Jak kogoś choć trochę interesują norze to kwestia czasu gdy wyląduje z węglówką w ręku.

[@Troche_mulu_nie_zaszkodzi]

Ja używam i polecam Gerlach Natural 8 za jakieś 60zł. Jak dla mnie petarda, z pomidora zrobisz 1000 plasterków😀 Zrób odcinek o ostrzeniu noży. Z chęcią obejrzymy.

[@alseick]

+ 1Mam jeden od Gerlacha z X50CrMoV15 - Victorinox jest mało poręczny (duży, dziwny uchwyt), na początku nieco ostrzejszy, ale w normalnym użytkowaniu i przy amatorskim ostrzeniu różnica się zaciera, moim zdaniem jest po prostu przereklamowany. Chyba nawet częściej używam Ikea FÖRDUBBLA za 12zł :) Z drugiej strony małe nożyki Victorinoxa tzw. pikutki są super.

[@ukasz7148]

@@alseick mam tego gerlacha jest fantastyczny i to jest top jśli chodzi stosunek ceny do jakości

[@alseick]

@@ukasz7148 no tak, ja pisalem, ze to victorinox jest przereklamowany, nie Gerlach, Gerlach wlasnie jest ok ...ale fordubbla za 12zl to jest absolutny kosmos

[@jakubk.9856]

Bardzo mi sie podoba to co mówisz i w jaki sposób, naturalnie, na luzie, bez sciemy- trzymaj tak dalej, to bedzie moje nowy hobby właśnie:) bo bardzo lubie być w kuchni i nic tego tak nie umili jak dobry nóż, bo w chwili obecnej mam dwa ....scyzoryki:) chciałbym wydać na nóż coś w okolicy 200 zł chyba skusze sie na ten niby damascenski z ali bardzo mi sie podoba, czy ten noz z ali mozna ostrzyc kamieniami? bo kolega ostrzył mi noz właśnie na kamieniach i bardzo chce sie tego nauczyc:)

[@olej215]

Wygląd ma znaczenie też faktura pomaga przy krojeniu bo się tak nie lepi do metalu. Fakt victorinox zajebista firma pierwsza 3 w europie, polecam też sabatier.

[@ZbrodnieZKartHistorii]

@Stilgar Uwielbiam oglądać u Ciebie absolutnie wszystko! Pierwsze minuty filmu : Łooo! Od zawsze mam problem z ostrością noży i ich jakością! Kupię sobie ten nóż i będę kozakiem! Wszystkie moje problemu miną! Po kilkunastu minutach : Dobra. Żartowałem. Nie chce mi się. Wracam do ceramiki i noży za 20 zł ostrzonych na Fiskarsie xDDD Zdecydowanie za dużo roboty jak dla osoby, która potrafi gotować kilka potraw na krzyż :D

[@norbertwojtuszak6630]

Akurat się zainteresowałem tematem, wziąłem stary nóż z PRL taki kurewsko tępy od dziadka (nie do zajechania) i zacząłem na nim trenować. Po miesiącu zobaczyłem pierwsze efekty z nauki ,a teraz pół roku później już mi to tak łatwo przychodzi, jak mama chcę mieć naostrzony nóż to mnie woła a nie używa elektrycznej ostrzałki. Dzięki że mnie wprowadziłeś w temat ,bo to bardzo fajne i przyjemne zajęcie. :) Teraz robię swoje ostrze z starej twardej stali. Też jest to ciekawy temat, sam proces takiego tworzenia jest czasochłonny, bo z jednej strony musisz zahartować , z drugiej dać stali się odprężyć żeby wytrzymywała naprężenia(tak jak jest to robione w katanach). Też polecam się tym zainteresować jak masz znajomego albo kogoś kto posiada taki sprzęt.

[@Cycke86]

Osobiście polecam Richardson Sheffield. Cena nie urwie tyłka, a jakość noży zaskakująco wysoka.

[@przemekczaboryk1170]

bardzo fajna seria będzie tym bardziej będę ogladał bo brakuje fajnej serii o nożach i ostrzeniu

[@PawelOpalinski]

Kanał Grupa NasTroje Oni się znają, nie tak jak stilgar

[@szczegothandmade1096]

13:55 to się nazywa po polsku WECOWANIE. Pozdro ;)

[@matteush7190]

Mógłbyś zrobić film o Kamieniach do ostrzenia, jakie wybrać jak ostrzyć itd

[@krzysztofpalak9058]

Super seria. Przetestuj noże z chińskiego sklepu. Te z żółta ala drewniana rączka

[@TheMazpat]

W podobnej cenie można kupić kuchenniaka od Opinela też fajna stal i bardzo klasyczny design. I znów się przyczepię do nomenklatury, "pręty" nazywa się "stalkami" i służą do ściągania tzw. "drutu" (poza szczerbami na krawędzi tnącej tworzy się drut, jest to zrolowana lub odgięta w bok najcieńsza część krawędzi tnącej) im jest nóż ostrzejszy tym cieńsza krawędź tnąca, im cieńsza tym łatwiej ulega skruszeniu (gdy stal jest twarda i tutaj stalka nie pomoże) lub odkształceniu/odgięciu/zrolowaniu (gdy stal jest miękka i tutaj stalka pozwoli przywrócić ostrość bez właściwego ostrzenia).

[@cichykonspirator3939]

Czekam na odcinek o ostrzeniu i ostrzałkach oraz o innych nożach :D

[@piotrpytel1997]

Oglądam dla treści celowo, wiem na co przeznaczam czas ale nie wiem za co ty przepraszasz człowieku 😅🖖 I na pewno nie jestem jedyny, pozdro

[@MultiLizak]

fajny odcinek. sam jakiś czas temu szukałem noża kuchennego na tym słynnym forum o nożach :) oczywiście wybór padł na tego vicka ale mniejszego fibroxa(pojawił się również na filmiku) szczerze mówiąc byłem zawiedziony tym że to ostrze ciągle potrzebuje jakiegoś podpatrzenia bo faktycznie po jednym dniu już się na pomidorach ślizgał. kupiłem sobie zestaw lanskiego ale te pręty w pudełku (diament i ceramike) coby mi kąt mniej więcej utrzymywało. po 10 machnięć i nóż znowu ostry. myślałem tez o tych klockach kolorowych z lanskoego co masz ale to już jednak 200+

[@grzegorzfortuna2982]

Mam tego Victorinoxa, kupilem go po poradach na forum. Ostrze go do poziomu golarki wlosow na rece. Super sprawa, tylko nie wybacza, jak trafisz w palce to nie zdarzysz wyhamowac, zadaje glebokie ciecia. Trzeba uwazac.

[@MsSaay]

Fajnie byłoby, gdybyś w opisie podał dokładne oznaczenie noży. Wybór jest duży, a ja chciałabym kupic te, które polecasz. Podobają mi się :)

[@dr.psychox3371]

Jak noże fajne i nie najdroższe to Globale z budżetowych to Victorinox Swiss Modern w drewnianej rękojeści kolejne mega budżetowe to Victorinox Swiss Classic, jest też Mora seria Frost.

[@r3m85]

Fajny film. Zrób może jak ostrzyć noże

[@ddatu00]

Bardzo fajne filmiki, ale byłyby bliższe ideału gdyby obraz był bardziej dopasowany do tekstu. Słyszę np. "nie trzymajcie noża w taki sposób" a widzę ktojenie papryki czy wyciąganie pestki z avocado.

[@witold_mateusz]

Na podstawie swojego doświadczenia z nożami sugeruję dołożyć trochę grosza i kupić nóż że stali VG-10(damszek, 73 warstwy-kuty). Za 8 calowy Sunnecko, na AliExpress przed wprowadzeniem VAT, zapłaciłem 162 zł. Pomidora to ten nóż ma w małym palcu. Raz na tydzień przejechać kilka razy po stalce i znowu ostry jak nowy. Po użyciu trzeba umyć i wytrzeć i nóż na pokolenia. Kupiłem 3 różne nóże z tej stali i problem z krojeniem mam rozwiązany na stałe.

[@Michal7891]

Za 162 zł nie kupisz noża ze stali VG-10 :) Po 1. noży ze stali Vg-10 nie ostrzy się na stalce, po 2. skoro ten nóż trzeba ostrzyć co tydzień to twardość tej stali jest równa twardości plastikowego noża :) Mam nóż ze stali VG-10 i używany jest w pracy na kuchni i ostrze go co ok 2 miesiące, więc już to świadczy że to co masz to nie VG-10 :) PS. można i łyżkę naostrzyć tak żeby miała pomidora w małym palcu :)

[@ukaszwos8264]

Obczaj nóż szefa kuchni od szwedzkiego producenta znanych noży Morakniv :) Mocna konkurencja dla Viktorinox-a. A pewnie sam wiesz jak wielkim uznaniem cieszy się Mora ze względu na swoją nierdzewną stal. Zwróć uwagę również na modele frost firmy Morakniv które są hartowane kriogenicznie a kosztują tyle co Victorinox. Mało tego - jak masz dwa Victorinox-y z tej samej stali to weź wsadź jednego do ciekłego azotu na 30s i wyjmij a potem porównaj trzymanie ostrza :) Możesz się zdziwić :)

[@R4stamaniek]

Zrob odcinek o systemie LANSKY i powiedz cos wiecej o reszcie Twoich nozy :) no i o kamieniach wodnych ktore masz:) Sam mam kamien KING 1000/6000 :)

[@tomaszkaczorowski1803]

Choćbyś o głównie zrobil odcinek to bym obejrzal zajebiscie sie ciebie oglada i slucha a juz to robie kilka ładnych lat :D

[@timoor182]

To co mianujesz "prętem do ostrzenia" ma swoją nazwę, a mianowicie STALKA. Dodam że stalka za 40zł nadaje się jedynie jako uchwyt do powieszenia chomonta. Polecam stalki Dick

[@alikingg100]

Stilgar naucz nas jak ostrzyć noże !!

[@jarosawosmolski9478]

W czym trzymać nóż? Mamy szufladę z nożami. To mnie powstrzymuje od kupna lepszego noża, bo wiem jak będzie się tępił latając po tej szufladzie.

[@ukaszrosniak6237]

Fajnie przedstawione :) jaki jest najlepszy nóż , odpowiedź prosta ostry nóż :) jeśli się umiejętnie posługujesz to musi być ostry wtedy idzie wszystko tak jak ma iść szybko i sprawnie :) ja ostrze na kamieniach ceramicznych , pręty to podstawa w kuchni , zobacz sobie każdego mistrza kuchni czy to Gordon czy inni zawsze przed robota lecą na pręcie :) on ma za zadanie wygładzić krawędź tnąca gdy już serio jest tępy to wtedy kamienie i systemy :) jeśli masz nóż ze stali z górnej półki to możesz prętem ciągnąć i 2 lata o to w tym chodzi :) po ostrzeniu na kamieniach powinno się wecowac na stropie lub jak brzytwę na pasie im gładsze ostrze tym lepiej wchodzi w materiał :) kanał YT Grzegorz Gola bardzo dobrze opisuje metodykę ostrzenia noży różnej konstrukcji i przeznaczenia :) pozdrawiam na koniec może następny noz - chiński nóż szefa kuchni :) podobno mają tylko 2 noże jeden ala tasak do rąbania a drugi do wszystkich innych prac pozdrawiam

[@miloszporebski3363]

Tylko przy ostrzeniu na kamieniach tych noży, przez wyprofilowanie jej rączka uderza o kamień i je niszczy

[@arttv4512]

wydaje mi sie ze lepszym nozem w podobnej cenie moze byc fiskars functional form plus

[@krystianlenart8085]

Tnie tnie i jest git po co wydawać 600zl na kawałek stali jak można prze ćpać albo na kulki wydać

[@werfen1941]

czuje się jakbym oglądała telezakupy Mango :D

[@richielynx]

Hej, zrobisz odcinek na temat ostrzałek i poprawnej metody ostrzenia noży? Pozdrawiam :)

[@Nie155]

nożo maniak

[@janjan2088]

A gdzie można strzelać z noży tak jak s asg

[@pawelgradowski2119]

@@janjan2088 hhv

[@janjankowski1979]

Spoko są te noże. Kupiłem, używam, podostrzam i jest cacy. Spora ilość nożowego badziewia, nagromadzonego przez rodzinę przez lata w kuchni, od czasu zaopatrzenia się w victorinoxy, dla mnie mogłaby wylądować w śmieciach.

[@janjankowski1979]

Te dwa noże przedstawiane przez pana Stilgara plus 3 tzw. pikutki robią całą robotę w kuchni. No, do rąbania kości, trzeba mieć jeszcze tasak :D

[@miloszporebski3363]

Victorinox kiedyś oczywiście był świetny, ale obecnie to typowa masówka.. I na bank nie jest stworzony do tego, by go ostrzyć na kamieniach. Budowa rękojeści bardzo przeszkadza w ostrzeniu na kamieniach.

[@tomalaross7283]

Tak jak wspominałeś Ikea Briljera może być ciekawą propozycją. Sam wygląd dosyć toporny. Odnoszę wrażenie, że może być niewygodny, ale stal vg10 za tak niską kwotę brzmi ciekawie.

[@MsTrzekolada]

Mógłbyś podać konkretny numer modelu tego noża żeby nie było wątpliwości o których chodzi.

[@emilmielczarek7005]

o dwie rzeczy sie zapytam, czy mozesz polecić coś na ostrzenie nozy? Dwa,co sądzisz o samura nożach Pozdrawiam

[@sygryd2005]

Omg a ostatnio chciałem kupić nóż dzięki

[@Stilgarius]

To tylko pierw obejrzyj, poczytaj o tym nożu więcej, zobacz też opinie innych ludzi o tym sprzęcie i dobrze wszystko przemyśl, abyś wiedział dlaczego akurat ten nóz jest dobry dla Ciebie, a nie go ślepo kupować, bo jakiś typek z YT tak powiedział :D

[@ZbrodnieZKartHistorii]

Ja np. najpierw się zajarałem tym nożem dzięki Stilgarowi, a jakieś 15-20 minut później doszedłem do wniosku, że już wolę swoje ceramiki i noże za 20 zł. Życia by mi nie starczyło jakbym miał jeszcze o noże dbać xD

[@migug790]

Czekam na odcinek o ostrzeniu. Mam ten nóż i stalkę ceramiczną. Często podostrzam ale włosów już nie goli a i z miękkim pomidorem był ostatnio problem.

[@Marian-gy8ir]

Dużo pożytecznych wiadomości, jednak przy takim obszernym opisie popełniasz zbrodnię na ostrzu ok. 18:20 kiedy przesuwasz posiekany (czosnek) ostrzem na desce. To jest błyskawiczne stępienie ostrza. Oczywiście stopień stępienia będzie zleżał od siły docisku, rodzaju stali itp.

[@mrbeckham666]

racja lepiej to robić odwaracając nóż ale widać że robi to bardzo delikatnie więc tak troszke na siłę się czepiasz :) nie szoruje ostrzem jak robi to większość ludzi. a jak według ciebie lekkie dotkniecie to problem to co ty wtedy w powietrzu kroisz deski nie dotykając ? :)

[@arar243]

Miałem tego Victorinoxa i szybko sprzedałem. Fabrycznie naostrzony super. Po używaniu i stępieniu bardzo trudny do naostrzenia, tj. bardzo kiepska stal. Teraz tylko japończyki z bardzo wysoko hartowanej stali. Seria filmów z testami noży to strzał w dziesiątkę! Pozdrawiam serdecznie! Artur

[@rafatucholski1184]

pokaż nóż odlewany ;) z kamieni to polecam haidu , zajrzyj na grupę z nożem przez kuchnię , pozdrawiam

[@soem90s]

Zainwestuj w lepszej jakości deskę do krojenia oczywiście drewnianej to też spowolni tępienie się ostrza.

[@HomeSwitch]

Czy interesowałem się nożami ? Tak po obejrzeniu Dextera. Dzięki za odcinek i polecenie noża ;-)

[@slomkaadas9603]

Ja mogę potwierdzić te słowa. Używam go już pare dobrych lat i nadal jest w top 3 przezemnie używanych (wszystkich mam 7 xd) Polecam

[@Krajann]

ja mam jakieś tanie noże z cerfura czy tam z tesco , pare lat też są nie do zajechania :D

[@gwynbleidd1023]

Czy w następnym odcinku mógł byś dać chociaż krótką recencję twojego kitakaze? Chciałbym kupić jeden ale nie jestem pewien jego praktyczności

[@monik12a3]

Ja mam noże z Gerlacha. Bardzo lubię noże które są w całości ze stali/metalu - oczywiście ze specjalnym wykończeniem uchwytu. Są lekkie i fajnie leżą w dłoni.

[@TheDancerPL]

jaka to jest długość ostrza? 22cm, 25cm?

[@DudekMichal25]

Korzystam od dawna z tego noża, dla mnie prawie ideał, poza tym, że po każdym dniu pracy, trzeba go ostrzyć. Który nóż jest mi w stanie zastąpić ten abym nie musiał go ostrzyć co chwilę?

[@buniokowski3162]

Teraz wiem, po czym poznać miłośnika noży. Po wygolonych przedramionach i walających się wokół skrawkach papieru.

[@NOONE-tu4qy]

Jak bym potrafił tak ładnie mówić jak ty to bez trudu sprzedał bym łysemu szampon na porost włosów lub szczerbatemu suchary hah. Tak przyjemnie się słucha jak opowiadasz nie ważne o czym. Dzięki za materiał. I takie pytanie czy jesteś w stanie sprawdzić noże które były dostępne w sklepach delikatesy centrum za zakupy w sklepie?

[@antero7680]

Używam ten nóż od ponad pół roku. Mogę go z całego sumienia polecić. Kolorowe noże z marketu nie mają podjazdu. Miałem możliwość porównać ten noż do noży kuchenny fiskars, wypadały przy nim bardzo słabo.

[@eric-xd3ve]

Stilgar, zrób może strzelanke asg?

[@malleusmaleficarum9248]

Stilgar jest obecnie na tym etapie, że na strzelaninę przychodzi z nożem :P

[@shabik3]

To był mój pierwszy dobry nóż :) Później odkryłem markę KIWI :D ichniejszy nóż to warzyw (popularny polski "tasak") to jest sztos :)

[@krzysztofdryl6984]

jestem 57 letnim kucharzem nóż jest niezły lecz za lekki ja mam około 60 noży ostatnio najlepiej mi się pracuje nożami w typie japońskim komplet na Ali niestety produkcji chińskiej w ilości 4-5sztuk kupisz za ok 150 zl

[@CTRL84]

W sumie możesz zrobić porównanie tego noża z nożami z Ikea. Tymi najpopularniejszymi które są tam sprzedawane w komplecie 3 szt za 20 zł. Nazywają się ÄNDLIG. W zestawie jest tam nóż do chleba którego dziadek używa od 5 lat i nadal jest ostry (ostry nóż nie dziadek :) ) Nie są złe te noże.

[@Tzahtzi]

Zrób porównanie z nożami KIWI