🍰 STRAWBERRY CORAL - tastier than TIRAMISU WITH STRAWBERRY (recipe for a flatbread)

This mega-tasty pie is my favorite all strawberry season! If you want to understand its taste, imagine TIRAMISA with strawberries. So, this cake is much tastier than the famous dessert. And I will immediately show you how to prepare my favorite puffy miraculous biscuit without baking powder. Everything is simple, light, tender, airy and very, very tasty. From the bottom of my heart, I recommend cooking it to everyone!
The patch measures 18x28 cm
Weight 2 kg 200 g
Height 7 cm
PRODUCTS:
Sponge cake:
6 eggs C1
1/3 tsp. salt
170 g of sugar
10 g of vanilla sugar
155 g of flour
35 g of corn starch
Strawberry filling:
400 g of strawberry puree
50-70 g of sugar
30 g of corn starch
Chocolate mass:
120 g of dark chocolate
50 g of butter
35 ml of cream with a fat content of 33-36%
Cream:
500 ml of whipping cream with a fat content of 33-36%
250 g of mascarpone
70 g of powdered sugar
In addition:
50-100 g of grated dark chocolate to decorate the top and sides of the cake

[@user-mk7lt1qe5c]

Дякую, панї Лесю, за черговий кулінарний витвір. З великою повагою ставлюся до Ваших робіт ❤.

[@MedunyaSolodunya]

І Вам дякую за гарну підтримку!

[@user-zt4nl7wz9f]

Чудове пояснення , чудового пляцка від чудової газдиньки!

[@MedunyaSolodunya]

Щиро дякую за гарні слова підтримки!

[@anastasiyaangel4554]

Велике дякую за такий неймовірний рецепт!🌸Дуже смачне поєднання інгредієнтів,ідеальне💖 вчора приготувала, сьогодні скуштували: м’якенький, соковитий, гарний…всім гостям сподобався,рекомендую

[@MedunyaSolodunya]

Дуже- дуже приємно, що усе вдалося і пляцок засмакував! Смакуйте на здоровʼя!

[@user-vi3dy2oe4w]

Довго вибирала який тортик спекти на день народження,зупинилась на цьому і не пожалкувала.Дуже гарний в розрізі,неймовірно смачний,просто неперевершений.Щиро дякую за вашу працю,з нетерпінням чекаю на нові шедеври!

[@MedunyaSolodunya]

Дуже- дуже приємно, що усе вдалося і пляцок засмакував!

[@mycunya]

Дуже дякую, пані Лесю, готую цей пляцок на свій день народження на післязавтра. Дуже довго вибирала, що б спекти, і вирішила зробити саме цей

[@MedunyaSolodunya]

Нехай усе гарно вдається! Він дуже смачний та ніжний :)

[@user-ep9zx3pq1t]

Гарний пляцок Дякую.❤❤❤

[@MedunyaSolodunya]

Готуйте на здоров‘я!

[@nataliyashevchenko3292]

ДЯКУЮ ДУЖЕ 👍👍👍🙏🙏🙏❤️❤️❤️🌷🌺🌹

[@MedunyaSolodunya]

Готуйте і смакуйте!

[@oksanakuck4618]

О, як гарно виглядає ваш пляцок!!! Неодмінно треба спробувати.

[@MedunyaSolodunya]

Готуйте і смакуйте!

[@user-zq9me5nd3d]

Дуже дякую за детальний опис роботи над таким смачним шедевром!

[@MedunyaSolodunya]

І Вам дякую за гарні слова підтримки!

[@user-dg6yy9nu5n]

Ваші рецепти неймовірні! Дуже дякую!❤❤❤

[@MedunyaSolodunya]

Готуйте на здоров‘я!

[@Marina-mu6tg]

Шедевр, та ще півучою українською. Дякую, господиня!

[@MedunyaSolodunya]

Готуйте на здоров‘я!

[@liubadzumej8233]

❤❤❤дякую за новий рецепт❤❤❤❤ обов'язково приготую

[@MedunyaSolodunya]

Нехай усе гарно вдається!

[@user-jv5zj7os6i]

Мега зрозуміле пояснення!!!

[@MedunyaSolodunya]

Готуйте і смакуйте!

[@HsHd-ey5wq]

Як завжди неймов1рна краса.

[@MedunyaSolodunya]

Дякую за підтримку!

[@user-si3rv3rh1f]

Дякую за працю

[@MedunyaSolodunya]

Готуйте і смакуйте!

[@user-qy2hp8bp7g]

Какое чудо у Вас получилось, скоро созреет своя клубника, обязательно сделаю ❤

[@MedunyaSolodunya]

Нехай усе гарно вдається!

[@user-xi1ji3zr8c]

Краса краса ❤ ❤❤

[@MedunyaSolodunya]

Дякую за підтримку!

[@nadiyaiatsuliak429]

Клас.Дякуб.

[@MedunyaSolodunya]

Готуйте на здоров‘я!

[@user-km2fm3zs6v]

Смакота 😋👍👍👍

[@MedunyaSolodunya]

Дякую за підтримку!

[@user-si4id6jm2g]

Дякую.❤

[@MedunyaSolodunya]

Готуйте і смакуйте!

[@user-qv8ve1nc9q]

Чудовий рецепт ❤

[@MedunyaSolodunya]

Готуйте на здоров‘я!

[@irynapushchinska4262]

Пані Лесю, як завжди умієте прокласти "кладку" до сердець і спокусити до своїх кулінарних витворів. 👏 Знаю, що бісквіт "капризний"(для мене) при випіканні, а чи можна зробити усі кроки приготування, але із готовими листковими коржами, чи пропитається слойка цим чудовим кремом?🤔 Як завжди буду ВДЯЧНА за Вашу щиру відповідь - пораду. З повагою Ірина. 🌺

[@MedunyaSolodunya]

Дякую! До листкових коржів мені більше смакує масляно- заварний крем, щоб коржі залишились хрусткими. А тут краще все ж таки бісквіт - він просто фантастично гармонійно поєднується і з цим кремом, і з полуницею. Виходить ніжність, як в тіоамісу. З листковими коржами таке не вийде :)

[@irynapushchinska4262]

@@MedunyaSolodunya ЩИРО ДЯКУЮ за ВИЧЕРПНУ ВІДПОВІДЬ.🌹🪻

[@user-ij6uh9jt3e]

Як завжди неперевершено,дякую Вам щиро,шановна п.Леся.У мене одна проблема,я не вмію нарізати бисквіт,як це краще робити? Чи можна спекти окремо 3 коржи.Дякую щиро

[@MedunyaSolodunya]

Дякую за підтримку. Так, можна спекти три коржі.

[@user-kl1sd2oc1y]

Чтобы разрезать бисквит на коржи,надо сделать насечки по всему периметру и с помощью нитки отрезать

[@MedunyaSolodunya]

@@user-kl1sd2oc1y усе вірно. Я саме показувала у попередньому відео, як скориставшись шпажками та насічками рівно розрізати бісквіт на коржі :)

[@svetlanaterentjeva1488]

❤👍👍👍

[@MedunyaSolodunya]

:)

[@user-vi3dy2oe4w]

Доброго ранку.Скажіть будь ласка,якщо пекти круглий тортик,то як викладати полуничну і шоколадну начинку ?

[@MedunyaSolodunya]

Доброго ранку. Викладайте спіраллю.

[@iraari6105]

Добрий день, пані Лесю. Мене цікавлять пляцки, які не готуються одномоментно, а, наприклад, можна за кілька днів до того спекти паляниці, які не спортяться, а потім швидко перемастити. Або зготувати торт і помістити в морозилку, після якої торт буде як свіжий

[@MedunyaSolodunya]

В принципі, ви завжди можете спекти паляниці з будь- якого пляцка і заморозити, а потім лише розморозити і перемастити. А ще більшість готових пляцків можна заморозити і теж при потребі розморозити :)

[@iraari6105]

@@MedunyaSolodunya ще якби знати які можна морозити, а які ні, бо крем розшарується

[@irynapushchinska4262]

Якщо у кремі є масло, то він при розморожувані не розшарується. Я практикувала із пляцком "Пані Валевська", розморозився і був, як щойно спечений. 👍​@@iraari6105

[@iraari6105]

@@irynapushchinska4262 щиро дякую!

[@NataliaNatalia-qd4fv]

Дуже доступливо для початківців.Супер рецепт.А насіннячко з пюре усувати через ситечко?

[@MedunyaSolodunya]

Дякую! Я насіння із полуничного пюре не видаляю :)