Strawberry Fraisier Dessert🍓 by Lisa Glinskaya👌

Fraisier Cake
Butter biscuit (shape 16 cm):
100 g eggs (2 eggs)
20 g egg yolk (1 yolk)
90 g flour (3.2 oz)
80 g sugar (2.9 oz)
3 g of baking powder (1/2 tsp.)
20 g butter (0.7 oz, 82%)
🍰Prepare the biscuit.
1. Turn on the oven to 335F, with convection.
2. Whisk the eggs and egg yolk with the sugar.
3. Melt the butter, add to the eggs, mix.
4. Mix the flour with the baking powder, gently incorporate into the mixture.
5. Cover the bottom of the ring with foil, pour the batter into the mold, send to bake for 30-35 minutes.
6. Allow biscuit to cool, remove mold.
7. Cut the top off, cut lengthwise into 2 pieces.
🥛Pistachio custard:
300 ml milk (30 fl.oz)
60 g egg yolks (3 pcs.)
60 g sugar (2 oz)
40 g pistachio paste (1.4 oz)
15 g flour (0,5 jz)
15 g corn starch (0,5 oz)
20 g butter (0.7 oz, 82%)
6g gelatin + 30 ml water (1 Tbsp + 1.5 tbsp)
150 ml cream (5 fl.oz, of 30%)
100 g mascarpone (3.6 oz)
🥛 Prepare the cream.
1. Pour the gelatin with water, let it swell for 10-15 minutes.
2. Mix the egg yolks with the sugar.
3. Add flour and cornstarch and mix.
4. Heat milk until steaming, add half to yolks, stir until smooth.
5. Return the milk and yolks to the saucepan. Bring to a boil, simmering for 30-40 seconds while stirring constantly.
6. Add pistachio paste, gelatin mixture, and butter and stir.
7. Cover with foil in contact and place in refrigerator for 2-3 hours.
8. Whip the cream with the mascarpone until soft peaks.
9. Whisk the base for the cream and combine with the whipped cream. Stir to combine.
10. Transfer the cream to a pastry bag with a 10-12 mm round nozzle.
🥛 Vanilla custard (without pistachio paste):
300 ml milk (10 fl.oz)
60 g egg yolks (3 pcs.)
80 g sugar (2.9 oz)
vanilla or vanilla sugar
15 g flour (0,5 oz)
15 g corn starch (0,5 oz)
40 g butter (1.4 oz, 82%)
6 g gelatin + 30 ml water (1 Tbsp + 1.5 tbsp)
150 ml cream (5 fl.oz, 30%)
100 g mascarpone (3.6 oz)
🍯Syrup for the sauce:
150 g sugar (5.4 oz)
150 ml water (5 fl.oz)
🍯Mix the sugar with the water, bring to a boil and cool.
🍓Finally:
500 g strawberries (17.8 oz)
🍰Assemble the cake.
1. Cut off the tails of the strawberries, cut each berry in half.
2. Place a border band inside an 18cm ring.
3. Spread the cream along the diameter of the rim, then place the biscuit. Soak the biscuit in the syrup.
4. Place strawberries on the biscuit along the diameter of the cake - with the cut of the berries towards the rim.
5. Cover the space between the berries with the cream and use a spatula to smooth out the cream.
6. Spread the cream on the biscuit, dip the strawberry slices into the cream and cover them with the cream again, smoothing the cream.
7. Place the second biscuit on top, soaking it.
8. Fill the space between the biscuit and the mold with the cream.
9. Place the cream on top of the biscuit, smooth it out.
10. Place the cake in the fridge for 2-3 hours.
🧁Swiss meringue:
60 g protein (2 pieces)
120 g sugar (4.3 oz)
A pinch of citric acid
🧁Prepare the Swiss meringue.
1. Mix the protein, sugar and citric acid.
2. Place the mixture in a steam bath and heat to dissolve the sugar.
3. Whisk until stiff peaks.
4. Transfer to a pastry bag with the petal nozzle.
🍓For decoration:
strawberries
crushed pistachio
🍓Decorate the cake.
1. Remove the ring, place the meringue on top.
2. Decorate with strawberry halves and crushed pistachio.
3. Remove the border tape.

[@myk3216]

честно вам хочу сказать, что будучи на юридической магистратуре, пошел на кулинарные курсы чтоб обрести так сказать какие то базовые навыки, по истечении времени, готовить дома я не стал, такой стиль жизни и привычки, но вот когда вижу у вас на канале какой то рецепт, появляется настроение на готовку вот и сегодня так, утром посмотрел, к обеду уже делаю эту красоту))

[@LizaGlinskaya_gl]

Замечтельно ) очень рада !! Удачи Вам , не останавливайтесь

[@eratiffany-hf5uq]

Как на вкус и вид какой аккуратно получилось?

[@SHEXMANDI]

Как всегда очень красиво и необычно 😍 Автору и всем зрителям желаю Мира, Добра и Удачи!!!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю )

[@user-oh7mr4gn7g]

Лиза, это не торт, а волшебство! Надо серьёзно собраться с духом, чтобы повторить этот летний шедевр. Спасибо, что так подробно нас учете!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) всегда рада помочь

[@user-qs3hb8zm8o]

Какая же крутая съёмка, просто глаз радуется 😃😘

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю ))

[@leylamemmedova626]

Обалдеть, как красиво, а главное вкусно. Супер. Дай Бог Вам здоровья и радости.

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю )

[@user-pf6tv9kl7c]

Какая роскошь 💯👋. Спасибо за шикарный десерт! 💐💐

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста )) Готовьте и наслаждайтесь

[@user-xu3tq4rz4s]

Лизонька, спасибо огромное за Ваш талант и Ваше желание делиться своими знаниями! Дай бог Вам здоровья, сил и удачи в Ваших новых достижениях🫶👏🩷

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Щиро дякую за увагу , визнання та теплі побажання ) Смачного !

[@user-kw4yz9qm5c]

Клубника и фисташки - очень хорошо сочетаются друг с другом! Лиза , вы волшебница! Как у вас красиво получаются все десерты! А ваш торт « пьяная вишня» просто превосходит всё что я готовила раньше. Живу в Италии и готовила его для итальянцев ... Итальянцы в шоке! Спасибо за ваш труд и ваш канал! Вы меня вдохновляете....

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю за добрые слова ) очень тепло, важно и приятно для меня ....Пожалуйста )

[@user-cn2ei2fw1g]

Красивое оформление и безумно вкусный рецепт заварного крема с фисташковой пастой!! Спасибо!!

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) Радію , що подобається !

[@user-ey6ys7hb6e]

Ураааа,сново мои любимые тортики,смотрю не отрываясь.

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю )

[@lesiakravets4977]

Ліза, дякую Вам велике за рецепт і за те, що ділитеся секретами 😃 торт неймовірно смачний, повітряний, легкий. Ну дуже смачно!!! Дякую!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Радуюсь вмете с Вами )) Пожалуйста и благодарю за ваш позитив и тепло

[@rinahessen7379]

Спасибо вам большое за то, что поделились своим опытом!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) всегда рада помочь

[@lubovbabinova3744]

Лиза,очень часто смотрю ваши видео и готовлю,спасибо огромное за то что в описании добавляете меры ингредиентов в ложках ,стаканах,это очень удобно,успехов вам

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) Готовьте с удовольствием ))

[@vitvad1]

Лиза , благодарю за рецепт! Семье понравился торт! Делала все точь в точь по рецепту с фисташковым кремом. Торт для меня очень сбалансирован по вкусу. С клубникой проблем не было, я ее помыла и просушила, и она не потекла. Торт абсолютно точно держит отлично форму. 👍

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) Благодарю Вас за подробный и позитивный отзыв

[@soltova]

Невероятно красивый торт❤️ особенно верхушка 🥰 Спасибо Лиза🌹💐🌼🌷🌺

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста )

[@user-ke4kd6qx3n]

Спасибо за рецепт. Сделала тортик по рецепту с ванильным кремом. Добавила 9 грамм желатина. Получилось отлично. Торт красиво смотрится и белая масса была приятно мягкая и вкусная. Клубнику не мыла. Спасибо Лиза, что сказали про воду с клубники. Мне очень понравился тортик. И несложный в исполнении.

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Большое спасибо за обратную связь ) очень радостно и приятно , что все получилось и понравилось

[@homefood0620]

Какая красота , это что-то, а ещё и вкусно! Спасибо за такой классный рецепт! 👍🏼😊

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте! Пожалуйста) наслаждайтесь))

[@svetlanabelik9346]

Здравствуйте, я приготовила эту вкуснотищу с ванильным кремом, все были в восторге, съели за один присест, Вам передавали привет и огромную благодарность, что делитесь такими прекрасными рецептами))). Мои домашние уже знают: если готовлю Ваше блюдо, значит будет ооочень вкусно. Лизонька, спасибо))), каждый Ваш торт - шедевр.

[@LizaGlinskaya_gl]

здравствуйте ! Спасибо большое за добрые слова ) очень приятно

[@RassimaTatizhanova]

Красивая женщина, красивые блюда, красивые наряды-нравится всё! Спасибо за десерт!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Спасибо большое ) очень приятно

[@user-wt5ts5vg4q]

Какая красивая ,приятная,милая женщина,молодец

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю )

[@user-wt5ts5vg4q]

@@LizaGlinskaya_gl Здравствуйте очень приятно вас слушать и смотреть,как повезло вашему мужу с Вами,вы профессиональный кондитер?

[@LizaGlinskaya_gl]

@@user-wt5ts5vg4q Да)

[@user-wt5ts5vg4q]

@@LizaGlinskaya_glКак хорошо,вы вообще волшебница, только видела ваши видео тоже хочу испечь но боюсь,а если не получится у меня

[@millfey.konditer]

Потрясающий рецепт летнего торта! Спасибо!)

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) Готовьте и наслаждайтесь ))

[@anfisayummycooking5615]

Очень вкусный и красивый торт! Спасибо за красивую съёмку и подачу!😍👍

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста )

[@user-pi3mz3eg8l]

Это шедевр спасибо вам за вашу работу я спомощью ваших видео я стала домашним кондидером и радую себя и родных вкусняшками ✋👋💝🌻

[@LizaGlinskaya_gl]

Супер ! Очень рада ) Благодарю за добрые слова , пожалуйста )

[@user-pi3mz3eg8l]

@@LizaGlinskaya_gl 🌹🌷

[@user-db5yn1fn9p]

Да, этот тортик шедевр! Спасибо вам большое!!!😊

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) приготовьте - вкусно очень ))

[@lidiia13]

Думаю, торт получился невообразимо вкусным! Столько крема, класс! Вы мастер!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Да , очен вкусно ) благодарю

[@user-yb3ck9gl1z]

У меня небыло фисташковой пасты,но были дробленные фисташки,я их перетерла и получился вкуснейший крем!Благодарю.

[@LizaGlinskaya_gl]

Супер ! Отлично )

[@allasapronova7666]

Какой же он красивый 😍😍а вкусный😋...

[@LizaGlinskaya_gl]

Это правда !! Ооочень )

[@alexbukov3609]

Здравствуйте, Лиза. Торт необыкновенный! Фисташковая паста творит чудеса! Сыну сегодня 12 лет - торт получился, нежным, воздушным, ароматным 😍 Спасибо, Лиза! 🎉🎊🌹🌹🌹

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Поздравляю и радуюсь вместе с Вами )) Вкусного вам праздника ....пожалуйста !!

[@mariemikhno6839]

Нереально красиво! Представляю, как вкусно! Спасибо за рецепт!

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю ) это правда ..Пожалуйста !

[@user-fb1dw5dp6l]

Лиза, спасибо за ваш труд! Все ваши видео рецепты прекрасные! Спасибо оператору! ,,Другие к празднику себя пусть украшают Ты - праздник,украшать собой имеешь дар" Рабиндранат Тагор

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю ) очень приятно

[@VikaT696]

Невероятно вкусный торт получился! Превзошел все ожидания! Однозначно теперь добавлю в топ рецептов от Лизы. Спасибо❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Отлично ) очень рада ! Благодарю за обратную связь

[@olyaakulenko8530]

Приготовили с сыном эту вкуснотищу. Ну супер клубничный и волшебный тортик! Спасибо за рецепт. Однозначно будем готовить ещё)))

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Супер )) Очень рада )пожалуйста )

[@IRINAFOODIE]

ЗДРАВСТВУЙТЕ 🙋 ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ 👌 👌 👌 ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО 😋 😋 😋 😋 😋

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю ) приготовьте - вкусно !

[@user-bl7bb9ov2x]

Лиза, как всегда шедеврально!!! И этот шедевр я вчера повторила... Мне очень нравится готовить с Вами! Всегда все на пятерочку!!! Спасибо ,за Ваш труд и душевность!!! Вы замечательная!!!!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю за ваше тепло ) очень приятно

[@mariakorneeva5981]

Не торт, а произведение кондитерского искусства😍

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо большое )

[@irinavakula12]

Лиза, добрый день. Спасибо за рецепт. Долго собиралась испечь именно этот торт! И вот , наконец-то!!! Клубники то много!!! Решилась, тем более , что был повод - день рождение дочери!!! Я всегда экспериментирую на праздники- делаю что-то новенькое и смотрю зайдёт гостям или нет) так вот! Торт получился!!! Просто восторг! Но: клубнику я мыла! У нас она с землей! Но ее хорошо просушила на салфетках. И по рецепту крема у меня получилось маловато, так и хотелось добавить ! А вот меренги слишком много! И корж первый раз не поднялся! Пекла второй) Но теперь точно знаю, что этот десерт всегда буду печь в сезон клубники!!! Спасибо)))

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Супер ! отлично , рада , что понравился

[@inga-lucky]

Прекрасный рецепт, Лиза, благодарю! Нежный, в меру сладкий и такой летний..!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Отлично ) рада , что понравился

[@S4ASSTYE]

Легко и просто! На выходных обязательно приготовлю. Лиза, спасибо за рецепт 💖

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Супер )) Удачи Вам!

[@user-gq9fb1wk3o]

Спасибо большое за рецепт. Крем делала без фисташковой пасты. Очень красиво и вкусно.

[@LizaGlinskaya_gl]

Замечательно ) пожалуйста !

[@velolis3159]

Спасибо Лиза ,сделала фрезье,всё получилось,крем отличный,всего Вам наилучшего.

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйе ! Радуюсь вместе с вами , пожалуйста )

[@Tatianka45]

Лизонька спасибо за м.к много раз видела этот торт но почему то именно вы меня вдохновили его приготовить, вкус потрясающий, а какая текстура крема мммм.... нежный как облачко. От души спасибо. Здоровья вам и счастья. ❤❤❤🤗

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста )) Очень рада , что понравился )

[@user-yk5su2iz3g]

Спасибо Лиза, очень доступно и понятно . главное выдержка. Я так понимаю с ним надо день работать попутно решая свои дела. Спасибо!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) Да , а еще попутно можно приготовить пару других блюд

[@user-sj1ke4wr7m]

Торт действительно вкусный и очень аппетитно красивый. Спасибо вам за рецепт Елизавета. Умница 🌷

[@LizaGlinskaya_gl]

День добрый ! Благодарю ) приятно

[@melekdadashova7329]

Глинская,будьте счастливы и здоровы! АМИНЬ

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю )

[@elenagrushevska8328]

На Вашем канале-лучший Мастер класс👍👍👍🙂🍓🍓🍓🍰🍰🍰

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю) приятно

[@user-fx3gq3nu9t]

Какая красота,шедевр,а вкуснотище😋😋🌺🌺🌺

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю )

[@user-dy4xi9uv6k]

Спасибо большое, забираю в свою коллекцию. Буду баловать своих любимых. Конечно сначало сделать пробный.

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ))

[@user-zr7df2me5s]

Шикарный торт, очень красиво и вкусно смотрится.

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю )

[@cinnamon-8-3]

Сказочный, ароматный! Обожаю 😍 СПАСИБО ❤️

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Так и есть ) пожалуйста

[@user-rw4mo7ph1z]

Дякую Ліза за рецепт!Торт дуже смачний😋Все вдалося ,і бісквіт і крем👌З вами готувати завжди в задоволення🙂🌸

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) очень рада , что все нравится

[@user-cd8ne6ed7t]

Лиза спасибо! Красивый и очень вкусный торт. Но не дешевый. И вообще все ваши рецепты бомба.

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю ))

[@alexbukov3609]

Вкусное вообще не бывает дешевым😉 Дешева рибка - не добра юшка, кажуть в нас😉🌺

[@user-xh3bh9nf6j]

Вы такая красавица и умница! Я счастлива что случайно нашла ваш канал! ♥♥♥ Потрясающая энергетика и подача♥Пойду смотреть все рецепты на канале)))♥♥♥

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю Вас ) очень приятно , радуюсь вместе с вами

[@user-ey1ly1op5r]

Здравствуйте Лиза как же это красиво обязательно попробую приготовить

[@LizaGlinskaya_gl]

здравствуйте ! И очень вкусно , приготовьте обязательно )

[@user-sj1ke4wr7m]

Я заменила масло сливочное в креме на сливки 33% с желатином, как в вашем рецепте пирожные вупи пай. А фисташковую пасту оставила в заварном креме. Получилось необычно, вкусно и есть отличие от оригинального рецепта :)

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Замечательно ))

[@user-we7mt2qm7t]

Мы в семье обожаем этот торт. Летом просто мням

[@LizaGlinskaya_gl]

Да)) согласна!

[@bolshayaporcia]

Вкусно и красиво, спасибо за приготовление 👍💖🌸💖🌸💖🌸

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте! Пожалуйста) рада, что понравилось

[@belladobrohotova124]

Лучший Фрезье на Ютубе

[@LizaGlinskaya_gl]

Дуже дякую ) приємно

[@user-ox2ki8mj4i]

Очень красивый! Ну как всегда) Ещё бы настроиться и приготовить))) Спасибо

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) Приготовьте - не пожалеете

[@alexbukov3609]

Лиза, как же я люблю ваше мастерство, подсказки - ведь действительно, такая маленькая деталь, как сухая клубника, очень важна! Спасибо! У моего сына скоро день рождения, я всегда готовлю торт с клубникой, поэтому ваш рецепт как нельзя кстати😉 Осталось заказать фисташковую пасту🤗🌺💖

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Супер )) С наступающим праздником

[@user-tg7ni5mt1q]

Какая прелесть! Такой воздушный, клубничный тортик!) Так и хочется попробовать его! Наверное, безумно вкусный…

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Да ) очень вкусный

[@polinapokhodenko5471]

мой любимый десерт, который попробовала в Париже 😍

[@LizaGlinskaya_gl]

Замечательно )) Готовьте и наслаждайтесь

[@user-ns9uj1pu4v]

Лизочка,какая вы красавица и умница! Я тоже обожаю торт Фрезье,но Ваш мне кажется вкуснее.😊👍

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю ))) когда вы его приготовите - он будет Ваш

[@user-su2fd3oh5p]

Спасибо! Как только вкусная клубника появится в Москве, обязательно сделаю!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста )

[@t.k.2749]

Спасибо как всегда чудесно. Обязательно сделаю

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте! Благодарю))

[@sofiamostova5016]

Безумно вкусный тортик 😍 Только мне в креме показалось мало сахара, добавила больше по своему вкусу 😌 Очень нежный, легкий и летний 🍓 Как раз по сезону 👌🏻

[@LizaGlinskaya_gl]

Супер ! Замечательно ))

[@anaglk1415]

Если дома есть хороший блендер то пасту из любых орехов можно сделать прям в нем (просто перебить орехи до состояния пасты или же сделать пралине: орехи добавляются в карамель потом все застывает и затем то же самое что и с обычными орехами. Точный инструктаж можно посмотреть в интернете, я знаю рецепт только классического пралине с фундуком и миндалём)

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо )

[@user-nq5un4sp6r]

Какой он красивый 😍БлагоДарю Лиза 🤗❤️

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте! И вкусный) пожалуйста

[@anzhelanikoryuk9324]

Здорово!!!! Обязательно приготовлю!!! Спасибо Лиза!🤗🧡

[@LizaGlinskaya_gl]

Отлично ! Приготовьте обязательно ) пожалуйста

[@vioricapirtu190]

Liza grazie per le sue bellissime e buonissime ricette!

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Дякую )

[@irinairina9612]

Ну очень аппетитно выглядит!!!!

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю )

[@mimimash92]

Приготовлю на день рождения:) Спасибо!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) Приготовьте обязательно

[@user-lm4bp6lm8t]

Я готовила в прошлом году по вашему рецепту на сайте, он шикарен! 😍

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Отлично )) рада , что нравится

[@ttv_tatiana]

С этим тортом у меня "особые" отношения =)) Для меня это был прям challenge приготовить его. Приготовила по Лизыному рецепту - ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ с первого раза!!! (готовила по рецепту из книги "От простого к сложному". В принципе, всё одинаково, только в книге дана рецептура на торт большего диаметра). Прочла все комментарии. Хочу отметить один нюанс для тех, у кого не получилось и торт поплыл. Желтки берите не по штукам, а именно взвешивайте на весах! В моих отборных яйцах (СО), которые я купила, все 10 желтков весили по 15 грамм! То есть, по рецепту надо 120 г или 6 желтков. Но в моем случае 6 желтков это оказалась всего лишь 90 грамм. Поэтому я добавила ещё два желтка. Таким образом, чтобы получить 120 г мне пришлось добавить не 6 желтков, а 8. Крем получился идеальным!!! Потому что всё по граммам. А если бы не взвесила, то уверена, что крем тоже поплыл бы, поскольку не хватало бы в нем аж 30 грамм желтков. Так что рецепт супер! 👍 100% рабочий! За что огромная благодарность Лизе! 🙏 🌹 ❤️ 😘 Всем удачи и весы в помощь! 😉 P. S. Забыла добавить. Торт абсолютно не приторный!!! Всё сбалансированно! Сладкий бисквит, но крем несильно сладкий + свежая клубника с кислинкой... Ммм:)) Всё "как доктор прописал" в жаркий летний день! А ещё я терпеть не могу заварной крем :) Но этот муслин - объедение!!! 😍😋

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Спасибо большое за ваш позитив и подробный отзыв, за поддержку очень приятно и важно для меня ))

[@ttv_tatiana]

@@LizaGlinskaya_gl ВАМ спасибо большое за качественные рабочие рецепты! 🙏 🌹 ❤️

[@user-gc2lt1rb6m]

Доброго вечора. Дякую за рецепт та хороше пояснення. Торт смачний)

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Супер ) Рада , что понравился

[@vitvad1]

Отлично ! У меня все есть. Буду готовить ! Спасибо !

[@LizaGlinskaya_gl]

Очень рада !! Пожалуйста )

[@larisaparfenova205]

Это волшебно!!!!❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю))

[@user-iu5jq4bl8i]

Спасибо 🌹🌹🌹👈

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста )

[@tatyanakuz2655]

Какая прелесть 😍😍😍, спасибо, Лиза!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста))

[@user-fs8lv2wj8t]

Спасибо большое, непременно попробуем приготовить

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста )

[@user-ov3ds2fq6x]

Вот это я понимаю торт.

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо )

[@user-fx6eu9nm7g]

Спасибо большое за рецепт. Всё получилось, правда делала ванильный крем, фисташки дорогие :( он очень лёгкий и вкусный, все домашние съели с удовольствием. Спасибо!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста )) рада , что понравился

[@OksanaK-Ua]

Очень хочется побольше выпечки с ягодами. Сезон как раз скоро начнется ;)

[@LizaGlinskaya_gl]

Отлично )

[@user-qs3hb8zm8o]

Какой прекрасный торт🥰🥰

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю )

[@nataljaivanova8713]

Шедвральный тортик.🙂 Спасибки. ❣❣❣

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ))

[@user-zc8xw9yp4r]

Так сподобалася ваш канал, дуже смачно готуєте. Ви молодчинка)

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю ) приятно

[@vita1747]

Все вийшло! Бісквіт ніжний, крем-смачний і стабільний. Клубника зараз взимку не смачна, але в сезон торт за цим рецептом буде супер.

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Отлично ) спасибо

[@user-iq3cw9gy5i]

Любимый торт😋надо делать

[@LizaGlinskaya_gl]

Надо... Удачи ))

[@valentina8185]

Шикардос!😊😊😊

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо ))

[@alexandraf1561]

Очень красиво!

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо ))

[@Recetas_Natalia]

Какая красота 😍

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю )

[@liaevgenidze2569]

,super!!!Красивая и вкусная!!❤️🥰🙏🙏

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю )

[@nadiiaobertan6688]

Молодець, Ліза, я якраз шукала торт синові на День народження! Бажаю і Вам такого ж хорошого синочка! 😉

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю )

[@lorenamoduleva3737]

Спасибо,Лиза,за твой труд!!! кстати,я когда то делала Фрезье по твоему рецепту))

[@LizaGlinskaya_gl]

Добрый день ) Пожалуйста )) отлично

[@Zyzylik]

Лиза, здравствуйте ещё раз. Я когда готовился к тому чтобы сделать торт Фрезье, заказывал ингредиенты по интернету. В частности фисташковую пасту. Но в каталоге мне на глаза попалась мука, решил заказать "хорошую муку" (выпендрился). Мой выбор пал на муку "SEMOLA - Extra S2" (пшеничная из твёрдых сортов). Мука стоила порядка 3$ за кг. Каково же было моё удивление когда раскрыв пакет я увидел муку крупного помола, желтоватого цвета (как очень качественная манка). Понятно, что мука качественная, о том что она крупного помола скорее всего говорит запись "S2" (о чём я конечно не знал). Поэтому я решил не портить продукт и взял муку из магазина. Отсюда у меня вопрос и просьба. Вопрос, что печь из такой муки (бисквиты можно)? Просьба, если будет желание и время сделайте пожалуйста видео о качестве основных ингредиентов (мука, крахмал, разрыхлители, какао, сливки и т.п.) и его влиянии на готовые блюда. Или хотя бы про муку, какие сорта, марки, в чём отличие. Кстати, торт получился очень красивым и вкусным, гости были в восторге. Спасибо большое!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте) такую муку лучше добавлять в хлеб. Можно в кексы, но не общий вес, а только часть)

[@Zyzylik]

@@LizaGlinskaya_gl, спасибо большое. А в какой пропорции смешивать?

[@LizaGlinskaya_gl]

@@Zyzylik это в зависимости от того, что именно вы готовите

[@Zyzylik]

@@LizaGlinskaya_gl понятно. Ещё раз, большое спасибо.

[@Gutya-kl3yn]

Мм вкусный торт 😋👍 спасибо за рецепт, всегда на мамино ДР делаю этот тортик . Как раз клубничка поспевает . Хочу теперь попробовать ваш рецепт. Скажите пожалуйста как обрабатываете куриные яйца перед приготовлением Швейцарской меренги ?

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Я покупаю пастеризованные яйца в тетрапаках

[@user-wg1mq9uf2g]

Оооочень вкусный торт🤪😋,спасибо за рецепт Готовила уже 3 раза🙈

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Супер )) радуюсь вместе с вами

[@svet_lana2185]

Скажите пожалуйста, у Вас хорошо застывает крем? У меня почему-то получился очень мягкий, торт практически не держал форму и плыл. На вкус, конечно, это не отразилось, но подача выглядела не комильфо 😔

[@user-ke4kd6qx3n]

​@@svet_lana2185 Здравствуйте, я вот тоже сделала по этому рецепту, со сливками и маскарпоне. Мне кажется, что тоже поплывет.

[@svet_lana2185]

@@user-ke4kd6qx3n, здравствуйте! Ну и как результат?

[@culinarylifehacks]

Хорошо получилось, вы умничка 🤗🤗 поддержу лайком 🍓🍓🍓

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю ))

[@42fonarya]

Очень наглядно :) Мы с сыном только что приготовили-это его подарок на окончание третьего класса-вкусный и нежный десерт. Сила воли у Вас, Лиза, потрясающая: взбить этот крем и венчик не облизать😏

[@LizaGlinskaya_gl]

Супер ! Рада , что понравился ))

[@mahira_cook6039]

Так красиво⚘😍🤗😋👍👏

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо )

[@lenochek1919]

Вааау😍😍 Обалденный😍 Через экран видно, какой он нежный))) Спасибо большое, что поделились таким чудесным рецептом😊 Действительно, очень захотелось приготовить😋 Как раз маскарпоне есть, только фисташковую пасту надо купить😁 У меня возникло 2 вопросика) 1. Какой силы желатин используете? 2. Очень интересно, насчёт того, что клубнику не надо мыть, чтоб сок не пустила🤔 А для декора если используем, например, те же капкейки, покрываем декор-гелем, она не потечёт, если её помыть?

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Желатин 200 блум, по - поводу клубники - .. после того, как мы ее моем, она быстрее пускает сок.