[ Strawberry Mascarpone Mousse ] Chef Patissier teaches you

[@kazumide8710]

家族全員が狂喜乱舞で喜んでくれました。✌️

[@pekopeko1450]

家族が石川先生のレシピの大ファンで、こちらのムースを作ってくれました。 私がブルーベリーが好きなので、いちごに加えたものをいただきました。 フワトロでとても美味しかったです！ ソースが少し余ったので牛乳に入れて飲みましたが、そちらもとても美味しかったです☺

[@jj062977]

もう少し固めなのかな？と想像してたけど、とろっとろなんですね。 簡単で可愛くて美味しいなんて最高ですね😍

[@misakohillion3381]

フランスではやっといちごの季節になってきました。野菜や果物を採らせてくれる農園でいちごを摘んできて冷凍したものでソースをつくりました。マスカルポーネの特性も教えてくださったので安心して混ぜ具合を確認しながら作れました。シェフがおっしゃっているように”これ、ヤバい”です！軽くてフレッシュで香りたかくていくつでも食べられちゃいそう！！！もう本当に美味しすぎる！季節が変わっても食べられるから冷凍のフルーツで作るソースも助かります！またいちごを摘んできて冷凍して今夏は何度も作ろうと思います。シェフありがとうございました！

[@user-ky1cu5df8q]

初めまして趣味でお菓子作りしてる主婦です。 石川シェフのレシピ初めて作りましたがとっても美味しく出来上がりました❤ めったに美味しいと言わない主人も美味しいと言ってくれました😂 他のレシピも挑戦してみます。

[@user-vk8fz5yx7u]

苺がお安くて 美味しい季節🍓 丁度冷凍してある苺があるので 早速作ってみます✨

[@miena7163]

めちゃくちゃ美味しかった〜これも名作ですね。今度は美味しい柑橘で作ったり、イチゴのティラミス風にしてみます。 ありがとうございました❣️ マスカルポーネとフルーツの相性にハマりそうです😊

[@user-vm8hz2mv1u]

いつも素敵な動画ありがとうございます。このトロトロ感は家庭で作ってこそのお菓子ですね🥰。（ケーキ屋さんで売ってても持ち帰れない？！）俄然やってみたいという気持ちになります。 1つ教えて頂きたいのはゴムべらについてです。使用頻度も高いし気を遣う“混ぜ”の時に使うので、使い易いオススメのモノなどあればお聞きしたいです。

[@annchovy6]

This recipe is awesome. The topping is so delicious with the mousse.

[@dq7113]

おっさんがゴソゴソと作ってみました。 とても美味しかったです。

[@freebird1119]

石川先生 Thanks for sharing this desert. I love this strawberry sauce it was very delicious. But when I make Mascarpone Mousse, it is not smooth enough. How can I make it smoother? Thanks

[@MyacaBakery]

Looks delicious

[@teresatran7967]

I just made this and it is delicious and very easy. Thank you! ♥️

[@user-mk2xk1zf1f]

冷凍のイチゴなら季節関係なく作れていいですね！ ガラスのプリンカップがあるから作ってみたいです🍓 ところで昔読んだお菓子の本に「粉ゼラチンは必ず水に振り入れましょう」と書いてありました。 粉に水を入れるとふやけ方にムラが出るからですか？

[@Ahchza9739]

Génial😍😍😍 il faut l'essayer pour goûter ♥️♥️♥️My best chef for ever ♥️♥️♥️

[@grissarita6453]

レシピ　Arigatou gozaimasu Ishikawa san no レシピ　no sestume wakariyasukute totemo ureshi desu . Thank you very much.

[@user-yc3yb6gl2w]

プチシューの作り方拝見したいです！

[@pf_yr3]

冷凍ではない苺だと、あまりよろしくないですか？どちらの方がいいのでしょう🍓

[@masayoshi_ishikawa_patissier]

冷凍でなくとも大丈夫です。 フレッシュだと、砂糖を振りかけてから１-2時間おいて、果汁を出してから炊き始めると良いと思います。

[@pf_yr3]

@@masayoshi_ishikawa_patissier 石川様、ご丁寧なご返信をありがとうございます。嬉しいです。父が栽培している苺で作ってみたいと思います！🍓

[@user-yt1vi8qf7v]

イチゴソースの鍋はどちらのですか？

[@ceritanaqi]

this looks delish... I wish I can have it for breakfast ^^

[@user-mb7tn1ro9v]

石川先生‼️素晴らしい👏( ˊᵕˋ*)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ挑戦させていただきます☺️👍

[@user-vd9gb6im7e]

いちごの代わりに桃でもできますか？

[@masayoshi_ishikawa_patissier]

出来ます。

[@takamiya5348]

マスカルポーネをブルガリアのヨーグルトに変えてもできるでしょうか？

[@masayoshi_ishikawa_patissier]

出来るかもですが味はそっけなくなると思います。

[@ullee9083]

初めまして。韓国在住の主婦です！いつかカフェを開くのが夢で、どんなデザートを出そうか研究中です！いつも賞味期限がどれくらいなのかが良く分からないのですが、例えば中に入る材料によって異なったりだとか、何か基準があるのでしょうか?！>

[@masayoshi_ishikawa_patissier]

賞味期限、かなりザックリ簡単に言うと水分量（自由水の量）によって変わります。

[@user-cr5dx1ew3r]

🌷