Строительство сырного погреба | Подводим итоги | ЧАСТЬ 5

[@ИраАббасова-и3р]

Господи, благослови эту женщину и её семью!!! Люблю вас за вашу чистую душу! Все как на духу выложила! Удачи вам во всех ваших начинаниях!!! 🤗 💋

[@ТетянаЛубенська]

Альона і Юра, ви молодці!

[@ОляСклим]

Дуже дякую вам за цю роботу яку ви виконуєте . Так приємно дивитись з якою любов’ю ви виконуєте свою роботу. Ви молодці! Приємно , що є такі люди , які так люблять своє діло . Бажаю вам наснаги у ванній не легкій праці

[@olegtatarinov8983]

Дорогу осилит идущий,ваша любовь к любимому делу ,Вам в помощь.УДАЧИ ВАМ!!!

[@ИринаТакташева-й2ж]

Спасибо большое за вашу огромную работу, за опыт бесценный, можно скачать даже выстраданный, и как здорово видеть положительный итог 💥💥💥💥🎉🎉🎉👏👏

[@vikakvikki]

Вы такие молодцы! Одно удовольствие вас смотреть. Пусть у вас все получится🙏

[@PawelPawel11111]

Молодцы! Решились и воплотили в жизнь, несмотря на столько трудностей. Респект!

[@formaggio_olive]

А прийшла ру₴ня і все забрала

[@ОксанаЕгорушкина-ц8в]

Алён ,очень душевно правдиво! И откровенно !огромнейшее спасибо за такое видео. Вы стали во многом первопроходцами не только для себя лично с этим подвалом, для огромного количества людей проделали этот огромный труд. огромные физические затраты, моральные,огромные денежные затраты, многие не знали, с чего начать, куда обратиться, вы на своём примере все разложили по полочкам. Конечно не хочется верить, что когда то вы сможете оставить это ремесло и куда то переехать, мне кажется погреб прямо поставил печать вашей прописки и дальнейшей деятельности !конечно впереди много трудностей, но все равно вы становитесь только лучше, а сыр краше и вкуснее!всего вам самого хорошего, здоровья, сил, терпения удачи с сыром, с погребом, пусть все складывается только хорошо.

[@formaggio_olive]

Оксана,так тонко прочувствовали мои мысли.Да),с самого начала было жаль ,я поняла что мне подрезали крылья,укоренили.Потому что это нереально отбить финансово при нашей жизни.Но со временем я убедила себя что это всего лишь деньги .Мы уже отбили затраты,просто не финансово, а как бы душевно!Рванули в авантюру,испытали себя,многому научились .Сейчас я хочу одного - построить новый подвал 😁🙈это правда.С учетом ошибок и кое что по-другому сделать. Спасибо большое за тёплые слова,мне важно их читать,потому что я часто жалею о том что вот так мы все показали.Здесь хейта нет,а вот в Вотсапе 😌 мммм.Там и советы и укоры и смех над нашими ошибками.Видимо люди боятся что я тут заблокирую и не смогут дальше смотреть),но я совершенно не собираюсь это делать. Спасибо 1000 раз за слова поддержки

[@ДедменяНаучит]

Привет с Кубани! Я тоже сыровар ирад за Вас, после ваших видео хочется горы сырные сделать, спасибо вам за импульс к победе.

[@formaggio_olive]

И вам спасибо большое ☺️

[@ЗаремаМаркина]

Ох Аленушка, ну не получается без терней к звёздам!!! Но только такие труженики как вы с Юрой доходят до звёзд!!! Обожаю смотреть на вас, вашу работу, на ваши достижения, на ваших детей!!! Столько интересного происходит у вас, а сыр, ну эта отдельная любовь!!! Спасибо вам за открытость, за знакомство, да за все!!! Всех всех благ!!!

[@ОксанаФлора-ы1х]

Подсела на Вас и просто не оторваться, какие Вы классные ребята! Бомбический подвал, стеклянная крышка отпад!!! Сыры в цветочек шедевр! Творческий человек всегда творчески относит ко всему с чем прикасается!!!! Процветания Вам!

[@formaggio_olive]

Оксана))))спасибо большое за тёплые слова и за похвалу !Безумно приятно

[@procoffee_]

Какая же вы молодчина! Как же здорово что ваш муж - поддержка и опора! Как интересно смотреть ваш канал - бесконечно увлекательно! Эта проклятая война изменила все ваши планы НО ЖИВИТЕ РАДИ МЕЧТЫ!! Продолжайте ваше прекрасное дело!! Знаю, сложно НО жизнь озаряет идущих!!

[@Olga-1504]

Молодцы вперёд и только вперёд

[@НаташаКудринская]

Большое спасибо вам за ваш опыт, что делитесь им с нами, с вашими подпищиками. Очень ждём новых выпусков.

[@НатальяКаменная-и8ъ]

Добрий вечір дуже рада за вас,у вас все буде добре.У погрібі там такий запах,такі аромати .Вдачі вам терпіння та все буде добре.

[@ЗаремаМаркина]

Не досмотрела до конца и написала комент! Теперь хочу добавить: не зря вы затеяли погреб, знания приходят только по ходу! Все ошибки вылезают только при работе! Дорогу осилит идущий, не сидячий!!! Ещё раз спасибо!!!!

[@annarudneva8214]

Невероятно круто в итоге! Но когда я слышу ,что сыр пришлось выбросить- хочется плакать. Восхищаюсь вашему трудолюбию . Удачи и процветания ❤️

[@ТатьянаРазумова-щ5с]

Ребята , какие вы молодцы! Восхищаюсь вами и полученному результату ! У меня сейчас похожая история. Решила использовать уже существующий подвал по сырный погреб. Специальных знаний нет, только огромное желание , стремление к новому , лучшему . Заказала измерительные приборы, буду замерять , анализировать и , со временем, модернизировать под задуманное . Мира всем нам и удачи.

[@АнастасияБирюкова-с4в]

Гигантская работа! Ох не простая задача! Конечно без ошибок и потерь такие пути не осилить. Сил вам, удачи и той самой интуиции, которая подскажет наиболее неожиданные и важные решения. Вы сами знаете что нет готового рецепта для создания сложной живой экосистемы - только чуйка сыровара, влюбленного в свое дело. Верьте себе!

[@annarudneva8214]

Сыры с лапкой и цветами- это отдельный вид искусства 😍

[@lunnaydolina]

ВЫ крутые. смотрю ваш канал с интересом. Вам благ и процветания.

[@ГалинаБирюкова-с3ъ]

Вы молодцы. Такие смелые ,надо же так круто у вас получилось. Удачи вам. Слежу за вами, как вы трудитесь,вы просто заражаете своей энергией . М

[@oksanaoksana8807]

Алёна Вы лучшие. Загорелась желанием варить сыр благодаря вашим видео. Продолжайте в том же духе.

[@ОльгаЛукина-у4й]

Не ошибается только тот, кто ничего не делает. Вы молодцы! Рассказать об удаче может каждый, а вот о неудаче- только сильный ! Начало дико испугало, а потом радость за вас! Пусть дальше будет только радость и благосостояние!

[@formaggio_olive]

Это правда)СПАСИБО БОЛЬШОЕ за поддержку

[@ОльгаЛукина-у4й]

@@formaggio_olive Я так поняла..глубина не спасла, всё равно всё зависит от вентиляции ? Печалька.. Столько сил и денег.. эх..

[@formaggio_olive]

@@ОльгаЛукина-у4й ой нет!Если бы глубина меньше,то прогревался бы и промерзал .Тут всё в совокупности

[@ОльгаЛукина-у4й]

@@formaggio_olive да. целая наука ) Будем наблюдать. Успехов вам!

[@edocasaro.9258]

Класс! Радуюсь вместе с вами! Привет с Днипра!

[@evgenius7847]

Вы большие молодцы. Удачи вам во всем. Всех благ 🙏

[@shuxa8407]

Что могу сказать мне бы такой погреб, МОЛОДЦЫ!

[@formaggio_olive]

У вас будет лучше!!!🌷🌷🌷

[@НатальяДурова-ь3з]

Рада вас видеть да жизнь такая штучка в каторой бывает разное для нас и против нас молодцы я рада за вас что вы не опустили руки дай Бог вам здоровья сил и терпения 🙏😊👍🎄

[@АлександрКузнецов-м9ь]

Здравствуйте, самые замечательные сыровары "на изнанку"! У нас в Сибири уже ночь, но я смотрю ваш ролик, потому, что до утра ждать не хватит терпения - слишком долго скучал по вашему творчеству. Вы делаете натуральный "живой" продукт, а там где жизнь, там всё может пойти не так (сам не одну сотню литров живого домашнего пива в поле вылил). Поэтому на крупных производствах прдпочтение отдаётся, более надёжному, "химическому"способу. Ну а погреб у вас получился шедевральный - просто мечта! А по поводу системы естественного охлаждения предлагаю рассмотреть ещё один вариант. Если у вас мало места для труб, то можно просто выкопать, что-то вроде колодца рядом с погребом. Тёплый воздух с улицы будет попадать в этот колодц, охлаждаться там, а затем по короткой трубе проникать в погреб. Кроме того, такая конструкция решит проблему конденсата, который будет впитываться в дно колодца, а не скапливаться в трубах. И ещё, Юра и Алёна, было бы очень интересно, если бы вы сняли ролик о системе искусственного охлаждения в погребе. С нетерпением жду новых роликов.

[@formaggio_olive]

Александр,доброго времени суток)Над такой системой как вы написали думаем.Дело в том что такая кирпичная конструкция у нас сделана ,с улавливателями конденсата.Но работники ,выкручиваясь , сделали ее на поверхности.Естественно это не сработало .То что вы написали называется лисья нора,если я правильно поняла

[@МаргаритаАлександрова-ч8р]

Алена, глядя на весь этот нечеловеческий труд, огромное желание творить, не боясь провалов и неудач, всю вашу горячую мысль и идею, понимаешь более и более, что созданы мы образу Божьему. И та черта характера Бога, как творчество, настолько заметна в вас с Юрой. Понимаю также, что главный враг таких свершений-это лень, которая в вас явно отсутствует! Глядя на ваш проект, не каждый пойдёт строить погреб и варить сыр, но зажжется что-то изменить и открыть новое, садоводство ли это или хлебопечение, или сыроварение, не важно. Как же я скучала по тебе, Алена. Удалила Инстаграм. Смотрю здесь! Да благословит Господь ваши труды! Всего самого доброго!!❤️❤️😍🙏

[@formaggio_olive]

Маргаритушка , а я ведь думала о тебе недавно!А почему удалила ?(Жаль .Спасибо большое за все тёплые слова.Ты конечно нам очень высокую оценку ставишь ).Все у нас бывает ….и лень и отчаяние .Сейчас ощущение что вообще все зря затеяли,что деньги вложили неразумно.

[@ВасилийПетрович-я9х]

Живу в России, своей маме про вас постоянно рассказываю,какие вы молодцы ! Тоже приходится всю жизнь упираться, как буд то кто то говорит отступи, у тебя ничего не получится !

[@АнтонОрловский-ж4м]

Очень интересно! Вы молодцы! Так держать! Буду вас смотреть!!!

[@Игорь-х7ь9р]

Здравствуйте, давно ждал от Вас новое видео. Скажу честно - как увидел, сколько сыра испортилось - сердце сжалось! Восхищён Вашей стойкостью - выдержать такие испытания и не опустить руки. Насчёт постройки подвала - правильно сделали, что начали строить, хоть и не имели опыта - а теперь он у Вас есть. Успехов Вам!

[@formaggio_olive]

Спасибо,Игорь !

[@planet_metanet]

Какие вы молодцы. Не сдавайтесь, все у вас получится. Столько труда вы вкладываете в свое дело, приятно смотрет и я очень болею за вас. После просмотра ваших видео тоже загорелась и увлеклась сыром ))) уже сделала простых белых сыров. Спасибо вам. Если не брошу увлечение может тоже сделаю погреб))). У нас очень жарко, смотря ваш план по погребу еще в начале, я подумала что в такой жаркой стране как у нас летом температура будет подниматся, и тут смотрю вышло ваше новое видео и вы как раз об этом говорите. По поводу удлиненния приточки, я не спец, но думаю это не очень хорошая идея. Изменит температуру всего на 2-3 градуса. Дешевле поставить охладительную систему, а для экономии на солнечной панели. Извинете за совет который вы не просили, но я для себя так считала и проверив температуру в колодце с водой летом, пришла к выводу что все таки летом под землей не совсем нужная для меня температура. А ведь вода в колодец попадает с километровых пластов по длине и с глубины 10 и более метров.

[@formaggio_olive]

Если надумаете делать подвал на такой глубине то обязательно делайте лифт или просто платформу ,лестница на такую глубину нереально тяжело .Второе - если ставить систему охлаждения то какой смысл такой глубины? Не тратьте тогда столько средств .Пару метров и система .Мы очень хотели и хотим естественный климат.И кстати чтобы тут не писали про стекляшку сверху - это самое самое правильное что мы сделали.У нас был опыт подвала под открытым небом .Это неправильно,негигиенично,трудно отсечь насекомых + вот тут как раз и сложно добиться нужной Т.

[@ЭллаСавченко-у9ъ]

Вы молодцы,сил вам и удачи, зашла к вам на канал и загорелась сыроделием сильнее, восхищаюсь вашим упорством.

[@oleksandrshchelokov4053]

Вы большие умнички! Рад, что справились с ситуацией! Восхищаюсь и желаю желаемой влажности и температуры. Мы начинаем копать весной сырный погреб. Спасибо, что Вы такие открытые и делитесь опытом, информацией. Обнимаю :)

[@ЛіліяДімова]

Просто молодец с большой буквы

[@formaggio_olive]

Спасибо ☺️

[@nelson9566]

Ребята, вы молодцы, а я вот не смог довести дело до конца, застрял на аффинаже. Нет возможности получить нужную влажность, нет знаний по работе с натуральной коркой. Но ваши видео очень мотивирующие и я продолжу свой путь.

[@lanan3076]

Очень люблю наблюдать за вами в Инстаграм, хоть и была в курсе всего произошедшего😢, но ютуб досмотрела до конца. Надо иметь большую смелость, чтобы признать свои ошибки и не стесняться про них рассказать на публику. Мне даже плакать хотелось, когда видела эти кадры летом, столько сил!!!!Желаю вам только удачи в ваших безумных идеях😉!

[@ulyanatafichuk7982]

Вы молодцы что идёте к своей мечте несмотря на все трудности которые вы преодолеете и у Вас все получиться 🧀🧀 ведь на ошибках только учатся 🧀 только вперёд к своей цели несмотря ни на что 🙏🧀🤗

[@MrTap2221]

Молодці! Так тримати! Все попереду!

[@alexandrfomin2069]

Вы потрясающие! Архитектор должен был знать, что приточка должна быть метров 40 в земле.

[@LukashenkoViktor]

Молодцы. Подоброму Вам завидую 😊

[@formaggio_olive]

Наврядче нам можна зараз заздрити .Росіяне прийшли на нашу землю,окупували місто,будинок,сироварню.Нас ОСВОБИЛИ від всього що у нас було

[@ЮраХуавей-т6в]

Классное видео!!! Мы молодцы!

[@ДмитроМ-д3ы]

Хоть в начале видео и стало грустно, но в итоге все хорошо. Просто невероятно красивый погреб вышел, кладка супер. Сыры тоже невероятные. Думаю все не зря, у Вас там наверное душа радуется, что ещё нужно) Надеюсь в эти сложные времена все у вас хорошо...

[@АнтонКорнеев-р6у]

Слушать про пропавший сыр прям как серпом по сердцу.... жесть просто.

[@alexgroup79]

Молодцы!!

[@ДмитрийПапазов-в3ф]

У вас самые лучшие сыры!!!

[@Cheesemaker-ua]

Навпаки, усе треба було показати-вам би допомогли у коментарях...удачі Вам у подальшому!

[@ДмитрийПапазов-в3ф]

Вы молодцы!!!

[@28slon]

Молодцы...

[@АрменХлгатян-к4в]

УМНИЦА!!!

[@_____EOS______]

Круто,тоже такой же хочу

[@alhachlibou3lam94]

هذا جميل وراىع جدا

[@laveinfr4476]

Да. Сколько денег вкинули и вышло так нехорошо, потеряли много продукции. Главное что не опустили руки!!! Насколько я понял без охлаждающей установки сделать погреб сложная задача, в общем по любому в сильную жару надо охлаждать...!

[@formaggio_olive]

Посмотрим ещё в этом году.Ияжело судить по одному сезону!В любом случае ни о чем не жалеем -это главное.Если бы сжирало изнутри это чувство была ты беда

[@ИваннаМартыненко-м6д]

Via vincitur ambulans.Наверное действительно нужно время.У бабушки был погреб (не сырный) сводчатый,обложенный кирпичем,войну пережил.Прохладно и влажно было даже летом.

[@TerrorStyleify]

Как у Стерлигова все так гладко с сырными погребами получается?

[@formaggio_olive]

А кто знает гладко ли ?)И что для одного гладко, для второго провал).Ведь так?))

[@bratikstatibk1448]

Весьма интересно, но строители не могут просто уйти. Либо деньгами обидели или вы их своими мечтами замучали.

[@formaggio_olive]

Почему просто?)))Конечно не просто.Наш объект уже не лакомый -одно подтягивание хвостов.А новые объекты требуют явиться,потому что город курортный и в мае открытие гостиниц. Какие мечты на финише?))

[@romario_shikardos]

Да, деньги вылетают вшить….. сам на себе ощутил когда Переехал жить на землю🤦

[@ШамильДюсметов]

Слава рукастым!

[@werwolf1577]

Ха посмотрите на сыр Стерлигова и на его погреб🤣 и он сыр весь в плесени продает за 30 тыс кг

[@formaggio_olive]

Навіщо мені дивитися на гівно.Ви дивіться