〈職人吹水〉脆皮煎雞扒 /配雞油煎脆香薯仔 / 簡單易做方法/ 雞髀拆骨起肉教學/ 簡單醃製方法 Fried Chicken Chop

p/s一隻雞髀一個薯仔, 簡單烹調 重點係 脆皮 和雞油煎薯仔😋
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[@mfvmfvs]

簡單易煮好味又吸引，多謝師傅專業講解同完美示範，令我哋吸收咗好多烹調秘技，辛苦曬師傅👍 簡單煮食並唔係求其9煮炒埋一碟就話 "個個都做得到" 咁無恥，劣煮劣食仲要亂教簡直害人不淺👎

[@singsingkitchen]

🙏🙏💪💪

[@kj138t6]

呀好唔衰得👎

[@irenewong433]

多謝你，🌟🌟師傅 每次煎鷄扒都皮肉分離，終於明白了，多謝你的示範。👍👍👍

[@HAHA-dm6jv]

我都是整到鷄扒皮肉分離，多謝星星師傅的示範。

[@abundantwisdom333]

我慢慢煎到呀，又脆又香，十分好食，今日用焗爐翻熱，熄爐用餘溫再加蜂蜜，又有另一番風味

[@singsingkitchen]

👍😋😋

[@markara17]

多謝星星師傅晨早分享，剛好要整雞扒漢堡包，時間剛剛好。🎉🎉

[@singsingkitchen]

👍🙏

[@dongdongkitchen6229]

家庭做法👍！不需太多油！ 這個好味！

[@lydia9124]

今日試咗，好成功，好正👍

[@Evawong701]

靚扒配薯仔 好食又好睇 煮食冇閉翳 星星佢有計 🎉🎉🎉🎉

[@seiko77]

感姐小小好詩分享！

[@singsingkitchen]

感謝烹飪詩句🙏

[@apriltsang7029]

👍🏻🙏🏻👌🏻全部愛吃 多謝星師傅

[@imchingip]

早晨星星師傅，一定好好味！😋😋😋

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@franktsang8105]

簡單食才做出不凡👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@KOYI188]

好吸引呀🤤簡單易做，多謝分享😻

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@hh1112hk]

最鍾意食脆皮雞扒😋

[@ikyyim2260]

早晨星星師傅，呢段疫情期间，感激你不斷送出能量🙏🙏

[@singsingkitchen]

💪💪🙏

[@cychan4508]

@@singsingkitchen 落埋咖哩/黑椒汁都幾正

[@kwokmingng4548]

I love 脆皮煎雞扒 wow so many likes in few hours Thank you c fu

[@a.vaderchan5147]

第一！支持星星師傅！

[@singsingkitchen]

早晨感謝支持🥇🥇

[@ABC-fl5kw]

雞扒煎得好靚呀 😋😋😋💯💯✌️✌️✌️

[@singsingkitchen]

🙏🙏💪

[@kwanms8071]

🐓扒👍煎薯仔健康過薯餅加條脆皮腸重正☕

[@singsingkitchen]

關小姐早晨🙏🍷💪

[@seiko77]

香口嘢最啱我！

[@kwanms8071]

@@seiko77 👍

[@waiiengng1478]

煎得好好脆

[@singsingkitchen]

🙏🙏😋

[@ceciliazhou5204]

黑白胡椒 鹽花生粉 兩面塗扒 香煎至金 加埋薯仔 又一佳肴

[@singsingkitchen]

感謝烹飪詩句🙏

[@arthur1119]

謝謝分享，我會試下整嚟食

[@user-zp4xh4ph8t]

雞扒餐掂呀！🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@ymchan1213]

Thank you Chef Sing Sing 👨‍🍳⭐️💫🌟. 👍 video time at 10.25 -10.36 😆 video time at 10.56

[@singsingkitchen]

Thank you

[@diuddhhksis831]

加個酸青瓜片真係無敵😀😀👍👍

[@singsingkitchen]

🤣🤣😋👍

[@minghui1016]

流口水

[@singsingkitchen]

👍😋

[@user-gd5ue2tq2t]

👍多謝分享

[@seiko77]

脆皮雞扒點樣煎 教你包保更方便 雞油煎薯味道鮮 茶餐之選要推薦 感謝師傅咁早有片分享！

[@kwanms8071]

早☕😀

[@singsingkitchen]

小師妹早晨🙏 感謝烹飪 詩句💪

[@seiko77]

@KO 劍 塚 KO 趁你食嘢快你一次！

[@seiko77]

@@kwanms8071 關小姐早晨！

[@seiko77]

@@singsingkitchen 感謝星星師傅無私分享！

[@chunglui4907]

Best chief 細💕 clean beautiful awesome thank you so very much

[@manoflatiger]

Thank you

[@sweety4669]

星師傅嘅香煎雞扒係好正!但係都比唔上由配角升呢成為主角嘅脆煎薯仔咁吸引喎😋😋👍👍

[@singsingkitchen]

你真係識貨 雞油煎薯仔

[@matthewleung748]

早晨師傅

[@singsingkitchen]

早晨感謝支持🥇 雞油煎薯仔好好食😋😋

[@user-ni6mh1ll5v]

師傅午安,二話不說比👍先,疫前同小朋友返學經常係大X樂食雞扒銀針粉早餐,但佢的雞扒不只細件,仲時似烤雞時似油雞,絕對唔似師傅作品,呢個禮拜一於照師傅版本呈現番親子食早餐👪😋👍🎉⭐⭐💯💪

[@seiko77]

師兄可以係朱囝囝面前威威！👍

[@user-ni6mh1ll5v]

@@seiko77 😆

[@francisleesc]

谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@singsingkitchen]

🙏🙏😋

[@dinoleung4659]

谢谢分享

[@singsingkitchen]

🙏

[@sungconstantino1557]

刀仔拮大脾！仲有幾片酸瓜！ 賣相同味道配搭都馬上升晒級！

[@singsingkitchen]

👍😋🤣

[@rosayyp5204]

剛剛取得你的新書,十分欣賞,圖文並茂,中英對照,仲有本秘笈十分喜歡！ 想表達 在P.64頁這隻是大閘蟹嗎？

[@singsingkitchen]

終於 網友睇到🤣🤣👍

[@user-uk7hh4te2q]

我都係担心雞扒心唔熟和熱氣，全程跟足職人師傳，但最後自己加點生粉水落去加上鑊蓋焗兩、三分鐘才吃，不過肯定唔及職人師傳弄的方法好吃的了！

[@singsingkitchen]

👍😋

[@CY-mw4pw]

星星師傅，多謝你常教煮簡單又美味的餸菜。 學你整炸肶，但外皮收缩，怎樣做可避免雞皮收缩呢？

[@singsingkitchen]

雞髀要乾身

[@sofiawong2148]

淨係睇賣相就即刻要比like先!

[@singsingkitchen]

🙏🙏😋

[@mingtian6909]

Good morning 😊

[@singsingkitchen]

早晨🥇🥈

[@daddybilibala]

想請問每邊只係煎兩分零鐘，會唔會中間唔熟。

[@34pochufriend97]

超級早餐！凍齋啡少冰

[@singsingkitchen]

收到 即到👍😋

[@34pochufriend97]

食好嘢，生炸預咗有排等🤣

[@shaddragt7329]

最中意西餐厅吃茄汁鸡扒

[@chikkwokleung3771]

試吓用你個方法用雞脾起雞扒先，因為雞脾平過雞扒幾蚊🤣

[@singsingkitchen]

用雞髀 起雞扒係好食好多😋😋

[@huadilu3680]

我村有个去大城市工作吃惯了肯德基，回来吃家里养的鸡，说味道不如城市的香，她老豆说 在外面吃的是配料的香味

[@singsingkitchen]

👍

[@matthewleung748]

靚雞扒正😋

[@singsingkitchen]

感謝支持

[@sakurako517]

我下次都等冇人見先莊下

[@singsingkitchen]

梗係🤣🤣🤣

[@christinathouvenin9254]

Good afternoon Mr.Sing Sing , Like this grilled chicken thighs which is so appetite crispy outside and chewy on the inside .... thanks you for showing us this wonderful recipe , good idea to have for a quick lunch .... Support 100% , 💪💪🙏🙏🍀🍀❣️❣️

[@singsingkitchen]

Thank you

[@Peter-ih4on]

星星師傅隻煎鑊好靚，是易潔定是鐵？

[@MsBYG549]

ikea 易潔鑊

[@GaryChankw]

星星師父，可唔可以教整炒飯？

[@singsingkitchen]

KZbin search職人吹水炒飯

[@louischaw]

請問可唔可以介紹鵝掌的做法,網上找不到你做鵝掌的片段🥰🥰

[@singsingkitchen]

👍

[@minawong7367]

正，好邪惡，勁想食👏

[@singsingkitchen]

😋😋

[@stephenlee2440]

👍👍👍👍👍👍

[@tsangpurina1914]

請問是否用低筋麵粉?

[@singsingkitchen]

👍

[@wingchakli892]

👍🏿

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@2010chansir]

師傅，可否考慮吓做味菜炒肚尖？ 幾十年前在上環崩牙成的私房菜食過，如今還回味無窮! 這度菜在網上冇人教過。考慮吓!

[@singsingkitchen]

🙅‍♀️ 原材料好難買到

[@ymchan1213]

Good Morning to all. Same here with Mr. Clarence . Looking forward to see cooking demo of the dish from 👨‍🍳Chef Sing Sing. Thanks in advance 🙏😋☺️.

[@2010chansir]

唔知可唔可以用急凍或冰鲜豬肚試吓？

[@ymchan1213]

@@2010chansir Yay! Awaiting ….

[@user-ni6mh1ll5v]

師兄,去得崩牙成度食嘢你唔會用急凍冰鮮嘅食材,佢碟欖仁炒肚尖起碼用七八個豬肚,就算自己做細細碟都要四五個,加上天然醃料,如水蟹汁代替蘇打粉,唔用雞粉味精。佢哋用炭爐灶頭,火旺力猛非家庭式能做,都係去食好的,如疫情過後有開嘅定番枱蛇羹加埋呢個炒豬肚尖,仲有個蜜錢子羗雞都好正😋

[@zoelee2069]

星師傅, 請問麵粉 要用中筋麵粉?

[@singsingkitchen]

低筋中筋麵粉都可以

[@zoelee2069]

@@singsingkitchen many thanks 師傅

[@blueyat]

薯仔淡鹽水 水滾煮10分鐘!

[@singsingkitchen]

👍

[@ericchan9731]

點解裝一裝雞扒，也要趁無人？😄

[@judyip6350]

😬😬👏👏👏😋😋

[@singsingkitchen]

🙏🙏😋

[@laplo3598]

想問問師傅同師兄師姐，經常煎雞扒煎咗十幾分鐘都係出面見焦入面唔夠熟。 師傳呢件雞扒咁厚，兩面夾埋唔使十分鐘，如果確保到入面全熟？ 唔該哂。

[@singsingkitchen]

跟我方法做一次就可以 唔好太大火

[@laplo3598]

@@singsingkitchen 感謝星星，我會再試試

[@Fishandchips463]

唔知點解雞皮縮到超細塊......

[@leetaiming64]

香煎薯仔 靠雞油🐥 外脆內軟 唔停口😱 俾啲耐性 慢慢手🤫 配埋雞扒 贏宇宙😴

[@singsingkitchen]

感謝烹飪書句 雞油煎薯仔係主角👍😋

[@seiko77]

師兄好詩，感謝分享！👍👍

[@chansylvia8262]

我今日兩邊煎左四五分鐘，但中間都未熟透….唔知點解….

[@alfredm7418]

請問點解要等冇乜人睇到嗰陣，先至裝一裝佢？有人睇到你反轉佢,會冇咁脆咩？

[@user-jf8ui3bz6h]

？

[@alfredm7418]

10:53

[@user-jf8ui3bz6h]

師父怕你們不懂煮可能會煎濃左底下塊雞皮，又怕你們可能會在別人眼前失禮及浪費了食物，一片好心提下你哋姐

[@ekdwawa]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊

[@huadilu3680]

师傅的冻鸡腿上场了

[@chunglui4907]

吃饭

[@fatso916]

各位師兄弟 平價凍肉大家有冇推薦邊一間比較優質 佳寶嗰啲感覺好似凍咗好耐 有時啲肉都已經起曬招 有冇推薦邊一間連鎖店

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@user-ui3rh3so8m]

去街市最多人幫襯個檔🤗

[@leesiufong8360]

🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@chun145hk]

點解唔直接買雞扒 不過多謝分享 ！加油

[@user-jf8ui3bz6h]

直接買好似貴d

[@noctisl7108]

唔會有無人留意到, 隻和風碗入邊個圖案係矇面超人

[@singsingkitchen]

💪💪💪👍

[@Ash-baby]

第五🥰

[@singsingkitchen]

👍👍🥈🥇

[@four-masters]

唔同地方有唔同叫法真係複雜， 香港就叫薯仔、大陸就叫土豆、台灣有叫馬鈴薯。 真係比佢搞到我好混亂。

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@maryshao7390]

听不懂呀

[@yow2018]

咁簡單可以講15分鐘，好嘢

[@sakurako517]

其實簡單都暗藏秘技

[@user-gu8ws6iu1b]

就係咁簡單你都聽咗15分鐘，天才

[@user-rb9pt9on6s]

讲解太慢，好烦，冇內性听落去。

[@michaelwong2382]

星星廚房及雙手太不乾淨，而且口水多多，相信囗水撈肉類，不必落味道。

[@singsingkitchen]

多謝每日努力支持💪💪 今日去咗68k訂閱多謝曬🤣🤣 往後我會更加努力真誠真 實誠實分享💪💪💪