(SUB)สูตรขนมปังเนย กระเทียม หอมมาก แป้งฟู นุ่ม ขนมปังกระเทียมนวดมือ 5 นาที Garlic Pull Apart Bread

🙏 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
➡️ Facebook : FB : / 2449913875337596
📧 Email : [e-mail]
➡️ Instagram : / asli_kitchen
(SUB)สูตรขนมปังเนย กระเทียม หอมมาก แป้งฟู นุ่ม ขนมปังนวดมือ 5 นาที Garlic Pull Apart Bread
*** การปรับสูตรสำหรับ เจ - มังสวิรัติ - วีแกน - แพ้นม - แพ้ไข่
เปลี่ยนเนยละลาย เป็นน้ำมันพืช (รำข้าว ทานตะวัน มะกอก มะพร้าว)
เปลี่ยนนม เป็นนมถั่วเหลือง (ใช้นมถั่วเหลืองจะดีกว่านมอัลมอนด์)
ใส่นมถั่วเหลืองเพิ่ม 55 กรัม (แทนน้ำหนักไข่ในสูตร แล้วเป็นนมหรือน้ำในสูตรเป็นนมถั่วเหลือง)
** ข้อควรระวัง และ หมายเหตุ **
เปิ้ลใช้แป้งขนมปังโปรตีน 12% ใครจะใช้แป้งทำขนมปังธรรมดา หรือ แป้งอเนกประสงค์ก็ได้ค่ะ
แป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งทำขนมปังที่โปรตีนต่ำกว่า 12% อาจจะต้องลดของเหลวลงนิดนึงนะคะถ้านวดมือ ถ้านวดเครื่องใส่เต็มได้เลยค่ะ
แป้งแต่ละยี่ห้อดูดซึมของเหลวได้เร็วหรือช้าต่างกันเล็กน้อยนะคะ
เตาอบแต่ละบ้านไฟแรง-เบา ขนมปังสุกเร็ว-ช้า อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย กรุณาสังเกตุเตา และปรับเอานะคะ
เพื่อไม่ให้เม็นกลิ่นยีสต์ ในวันที่อาการร้อน ใช้ของเหลวเย็นๆในการนวดแป้งนะคะ แล้วรีดแป้งไล่ก๊าซออกให้หมดค่ะ
วิธีการจัดเก็บ
เมื่อขนมปังเย็นสนิทแล้วให้เก็บไว้ในถุง หรือกล่องพลาสติกหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเก็บที่อุณหภูมิห้อง ขนมปังจะเก็บไว้ได้ประมาณ 3-4 วันที่อุณหภูมิห้องปกติ
ในอุณหภูมิที่ร้อนและชื้นมาก ควรแช่เย็น เพื่อยืดอายุขนมปังได้ประมาณ 7 วัน
สำหรับการแช่แข็ง:
วางขนมปังไว้ในถุงแช่แข็ง หรือห่อขนมปังให้แน่นด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หรือพลาสติกห่อสำหรับแช่แข็ง และแช่แข็ง จะคงคุณภาพไว้ได้ดีที่สุดประมาณ 3 เดือน
วิธีการนำมาอุ่นทาน ระยะเวลาในการอุ่นขึ้นอยู่กับขนาดของขนมปัง
แบบแช่เย็น
นำเข้าเตาอบ พรมน้ำเล็กน้อย 170 C ประมาณ 5 นาที หรือ เข้าไมโครเวฟ 10-25 วินาที
แบบแช่แข็ง
ละลายน้ำแข็งแล้วพรมน้ำลงบนขนมปังที่คลายเย็นแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่น 350 F / 170 C เป็นเวลาประมาณ 5 นาที
ส่วนผสม ขนาดพิมพ์ 25x13x6 ซม
แป้งทำขนมปัง หรือ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
นม 170 กรัม
ยีสต์ 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยละลาย 40 กรัม
เนยจืด 25 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา (ใช้เนยเค็มให้ตัดเกลือออก)
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นม 1 ช้อนโต๊ะ
วอร์มเตาที่ 170 องศา ระยะเวลาอบ 30 นาที
หม้ออบลมร้อน หม้อทอดไร้น้ำมัน (วอร์มก่อน 10 นาที) 170 องศา 30 นาที
Ingredients for 25x13x6 cm
250 g Bread Flour / All purpose flour
1 Tablespoon Sugar
170 ml MIlk or soy milk
1 Teaspoon Yeast
1/2 Teaspoon Salt
40 g Melted Butter or Cooking oil
25 g Butter
1/4 Teaspoon Salt
2 Tablespoon Chopped garlic
1 Egg
1 Tablespoon Milk or soy milk
Preheat oven at 170'c and bake for 30 mins
** Remarks **
I used high protein bread flour (12%)
The lower protein bread flour, can reduce liquid in recipe little bit
The quality of flour, can be absorbed liquid slightly different
Adjust the temperature and time according to your oven's temperament
In hotter day, can be used cold water/milk for make dough rise slowly and prevent of yeast smell
How to store
When the bread is completely cool, store it in a bag. Or plastic box or wrapped in foil and store at room temperature. Bread will be stored for 3-4 days at normal room temperature.
In extremely hot and humid temperatures, refrigerate them to extend the shelf life of the bread for about 7 days.
For freezing : Place the bread in the freezer bag. Alternatively, wrap the bread tightly with aluminum foil or plastic wrap for freezing and freezing.It will retain its best quality for about 3 months.
How to bring it to heat (Depending on bread size)
Chilled
Put in the oven, sprinkle a little water 170C 5 - 10 minutes
or Microwave for 10-25 seconds.
Frozen
Defrost and sprinkle water over cooled bread and place it in a preheated 350 F / 170 C oven for 5 minutes.
Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
#ขนมปังกระเทียม #ขนมปังนวดมือ #GarlicBread
#เปิ้ลแม่บ้านตุรกี #เปิ้ลสะใภ้ตุรกี #แม่บ้านตุรกี
#asliinkitchen #สะใภ้ตุรกี #ชวนกันเข้าครัว
แม่บ้านตุรกีสวัสดีค่ะ เปิ้ลแม่บ้านตุรกีค่ะ
ช่องนี้จะชวนทำทำขนมปัง ขนมหวาน อาหารต่างๆ
แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว หรือรีวิวบ้างเล็กน้อย ตามประสาแม่บ้านต่างแดนค่ะ

[@tidt7677]

ขอบคุณมากค่ะ ลองทำแล้ว นุ่มอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ ทำทานที่บ้านชอบค่ะ

[@katetnst8104]

คุณเปิ้ลค่ะ ถ้าจะโรยพาสลีย์หรือออริกาโน สองอย่างนี้ ควรแยกกันใส่ หรือใส่รวมกันได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

กลิ่นน่าจะตีกันนะคะ ถ้าชอบก็ใส่ได้ค่ะ

[@katetnst8104]

@@Asliinkitchen งั้นใส่แยกกันดีกว่า กังวลตรงนี้ล่ะค่ะ 😆 ...ขอบคุณคุณเปิ้ลมากค่ะ ทำเสร็จแล้วจะไปส่งการบ้านในเพจนะคะ

[@พรชัยอรุณเรืองอร่าม]

ถ้าใช้ยีสต์ธรรมชาติรสชาติจะออกเป็นยังไงครับ..

[@Asliinkitchen]

รสชาติปกติค่ะ ถ้ายีสต์เลี้ยงไม่ติดเปรี้ยว

[@kritsadaniwetpathomwat5485]

เดี๋ยวจะลองทำตามนะคะ ขอบคุณค่ะ

[@janyarukp.6151]

ลองทำเเล้วค่ะนุ่มหอมเนยและละมุนกระเทียมมาก.. อร่อยมากกกกก​ เป็นขนมปัง🍞🧄ก้อนแรกในชีวิต..ออกมาดีเกินคาด🙏😘😚

[@neverdie232]

เวลาเสริฟ คือต้องดึงเป็นแผ่นๆออกจามคลิปหรอคะ

[@Asliinkitchen]

ค่ะ ดึงเป็นชิ้นๆทาน หรือจะหั่นเสริฟ ก็ได้ค่ะ

[@neverdie232]

แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ดูแล้วน้องนุ่ม กลัวจะหั่นยาก 😊 เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ

[@neverdie232]

แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ทำแล้วค่ะ กรอบนอกนุ่มในมาก อร่อยมากกกกก เดี๋ยวลงรูปในกลุ่มนะคะ อยากอวด 😊 อุ่นทานด้วยไมโครเวฟต้องพรมน้ำไหมคะ ทานพรุ่งนี้ไม่แช่ตู้เย็นได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ไม่ต้องพรมค่ะ เวฟแป๊ปเดียว 25-30 วินาที ค่ะ วางไว้อุณหภูมิห้องได้ค่ะ หรือแช่เย็นได้

[@yuitoomfreestyle2649]

ถ้าทำขายควรขายราคาเท่าไหร่คะ

[@Asliinkitchen]

พอดีอยู่ ตปท ค่ะ ไม่ทราบต้นทุน ลองคำนวณดูนะคะ

[@ร่ํารวยความสุข-น4ต]

พี่เปิ้ลคะอยากให้พี่เปิ้ลสอนทำสูตรนี้มากกกก ขนมปังเนยสด Enjoy ขนมปังพม่าค่าา กำลังดังคะอยากทำให้คุณแม่กับสามีลูกๆทาน^_^

[@Asliinkitchen]

ลองค้นหา danish bread ค่ะ พี่รีดแป้งไม่ค่อยเก่ง จนมปังพม่าคือ danish loaf ค่ะ

[@ร่ํารวยความสุข-น4ต]

@@Asliinkitchen แต่น้องว่าเก่งๆแบบพี่เปิ้ลสบายคะ🙏🙏🙏😽😽😽ขอบคุณคะพี่เปิ้ล

[@ss2541733]

ย้ายบ้านแล้วหรือครับ

[@ซาลอน-ฟ7ฆ]

ตอบแทนนะค่ะ คนละคนค่ะ ัคนนั้น nine สะไภ้ตุรกี

[@ss2541733]

ซา ลอน เข้า ใจผิดอย่างแรง 55555

[@Asliinkitchen]

ไม่เป็นไรคร๊า สันสนกันได้ พี่เค้าก็น่ารัก ☺️🙏🏻🙏🏻

[@WORRAWANY]

อ้วนมั้ยนิ5555

[@abhibhakthongbhakdee7949]

🌹🌹🌹🌹🌹