【すべてがオーガニック原料】アメリカ・シカゴコーヴァル蒸溜所【ウイスキペディア】#57

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2023年2月に70社を超える企業が参加し、例年以上の盛り上がりを見せた「第10回　秩父ウイスキー祭」。その中で、注目の蒸溜所の一つが「コーヴァル蒸溜所」。2008年にアメリカのシカゴに立ち上がったこの蒸溜所のウイスキーは、全てがオーガニックの原材料で作られている。
　「原材料の良さを、そのままボトリングまで持っていく」を信念に作られる極上のウイスキー。「コーヴァル蒸溜所」アジアブランドマネージャーの小嶋冬子氏にも話をうかがいながら主力商品の「ミレット」や「バーボン」の魅力、ウイスキー作りのこだわりに迫る。
日本の国産ウイスキーの幕開けから100年。スコッチウイスキーを模範として作られてきたジャパニーズウイスキーも、その歴史の中、さまざまな挑戦がなされ、いまや海外でも高い評価を得ている。最近は蒸溜所の特性をいかしたシングルモルトへの関心も高く、多くの人に多彩なウイスキーが楽しまれている。
この番組は、長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、とっておきのウイスキーを発見。ドラマ、ルポルタージュ、インタビュー…さまざまな角度からウイスキーの魅力を凝縮してお伝えする。
ジャパニーズウイスキーの“今”を伝えるべく、より多くの蒸溜所を取材。そしてウイスキー文化を肌で感じることができる全国各地の”B A R“の取材を中心に、ウイスキーにまつわる新コーナーを加えながら”ウイスキーの図鑑“を作り上げていく。また、海外の蒸溜所やメーカー、海外のウイスキー情報をお届け。
番組もさらにパワーアップし、さまざまなウイスキー情報をお伝えする。
「#ウイスキペディア」は、 #ウイスキーの知識と情報が集う番組＆ＷＥＢサイト。長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、さまざまな角度からその奥深い魅力を紐解き、とっておきのウイスキーを発見する番組。海外とリモートで繋いだり、国内ロケによる “蒸溜所への旅“ＢＡＲのマスターら専門家が説く”ウイスキーの個性” 。「インタビュー」で学ぶ “ウイスキーを愛する者たちのウイスキー論”。その他ウイスキーにまつわる情報やイベントを網羅し、この番組とＷＥＢサイトでウイスキーバイブルを作り上げていきます。
▼出演者
倉田英二
ほか
《放送⽇時》
毎週(木) 24:00～24:25　BSフジにて好評放送中！
※最新話放送の1週間後から配信開始！
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