Masalliqlar: 1 kg bug'doy 3 kg un 400-450 gr un 26-27 litr bug'doy suvi 2-3 litr oddiy suv (jami 30 litr suv ketadi) Xohishga ko'ra bir bo'lak novvot Jami 6 litr atrofida sumalak bo'ladi! Assalomu alaykum azizlar omonmisiz! Barchangizga fasllar kelinchagi Bahor muborak bo'lsin. Bugun sizlar bilan Bahor taomi Sumalak Retsepti bilan bo'lishmoqchiman. Menga tayyorlanishini ONAM o'rgatdilar. Bug'doy undirish: Bug'doy yuvib iliq suvga bir kechaga ivitiladi,ertasi kuni baxtali matoga o'rab qoyiladi,yana bir kunga.Bug'doy uchlari oqarib Idizchalar chiqish boshlanganda iliq va qorong'u honaga yoyib qoyiladi,stol bir chekkasini ko'tarib qo'yish kerak,suvi oqib chiqib ketishi uchun. Kuniga 3 mahal suv sepiladi. Meniki 4 kunda tayyor bo'ldi. Bug'doy qiymalagichdan o'tkazib,tahminan 6-7 litr suv quyib yuvib olinadi. So'ng yana qiymalagichdan o'tkaziladi va suv quyib 3 marta yuvib olinadi. Jami 4marta yuvib suv olinadi un elakdan otkaziladi. Barcha suvlar alohida idishlarda bo'lishi kerak 1-bug'doy suvi 7 litr 2-bug'doy suvi 7 litr 3-bug'doy suvi 7 litr 4-bug'doy suvi 7 litr Jami 27-28 litr bug'doy suvi bo'ladi SUMALAK PISHIRISH : Qizigan yogda cho'zmalar pishirib olinadi. Keyin shu yog' biroz sovitib,bug'doyni birinchi suvi quyiladi, ehtiyotlik bilan. 1-bug'doy suvidan 1,5 litr suv olib qo'yiladi. Un solib yaxshilab ararlashtiriladi, 3-4 soatlardan keyin suvi kamayib,sachrashni boshlaganda 2-bug'doy suvi quyiladi shu usul takrorlanadi pishguncha. Bug'doy suvi tugagach 2,5-3 litr atrofida oddiy suv qo'shiladi. Eng oxirida olib qo'yilgan 1,5 litr bug'doy suvi qo'shiladi. Bu yanada sumalak chiroyli rang bo'lishiga yordam beradi. Jami 15-16 soat qaynagandan keyin usti yopib, o'rab dimlab qo'yiladi. Jami 6 litr atrofida sumalak bo'ladi! Yoqimli ishtaha!
@mamatovakamola17403 жыл бұрын
Assalomu alaykum yaxshimisiz qarengda shu tayyorlagan sumalakni nechi litrlik idishda qildiz iltimos aytib yuboring meni qozim borda ovqat qiladigan shunda qilsam boladimi 5ltr dan koproq suv sigadi shunda qilsam boladimi
@mamatovakamola17403 жыл бұрын
Bilasizmi hozir videoni korib shunaqangi quvondim 3yildan buyon musofirdaman rosa sumalak yegim kelardi lekin bu yerlarda yoq topolmisiz. Bu videodan keyin xudo xoxlasa qilib koraman
@MaftunasKitchen3 жыл бұрын
@@mamatovakamola1740 Assalomu alaykum. Qozonim 15 litrlik. Agar siznikiga 5 litrlik bo'lsa 300 gr bug'doy o'stirsangiz bo'lar ekan. Shunda 2 litrcha soft sumalak chiqadi.
Sabringizga qoyil, juda chiroyli sumalak bo'ldi!😍😋👍
@MaftunasKitchen3 жыл бұрын
Katta rahmat e'tibor uchun 🤗. Jo'nataymi 😉
@skdjdjsjjdjnzxnxnmzmxx53983 жыл бұрын
Сабр килиб тайёрлабди Аллох рози булсин
@muxinxiy42553 жыл бұрын
Xa sabringizga gab yuq
@NN-io3bc3 жыл бұрын
😋😋😋😋👍👍👍👍
@muqaddam99543 жыл бұрын
Manam gapizga qoshilaman
@nargizaerkinbayevna82223 жыл бұрын
Qoyiley birinchi marta ko'rdim sumalak videosini to'liq holda biram yegim keldi qoyil sizga katta raxmat O'zbegimdan aylanay milliy taomlarimizga til ojiz takrorlanmas 👍👍👍
@MaftunasKitchen3 жыл бұрын
Katta rahmat 🤗
@ЮжныйВетер-г7ж2 жыл бұрын
У вас получился просто божественный сумаляк!!! Цвет, блеск, вкус …ммм👍👍👍🇰🇬
@sabosasadullayeva9893 жыл бұрын
Uyda tayyorlangan sumalakni man birinchi marta k6rishim. Judayam z6r. Rahmat Maftuna opa. San'atizga qoyil. 😘😙❤
@MaftunasKitchen3 жыл бұрын
Katta rahmat asal singlim 😘
@santisayfi340 Жыл бұрын
Ассалому алайкум ОЛЛОХ РОЗИ БУЛСИН жуда хам тоза чиройли СУМАЛАК пиширдиез рахмат
Вой мен куткан мавзу минг рахмат ... Жуда чиройли чикди... 🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐💐
@MaftunasKitchen3 жыл бұрын
Rahmat katta
@МавжудаАхмедова-я7л3 жыл бұрын
L @@MaftunasKitchen to
@xayotazob374 Жыл бұрын
Insho Ollox yaqinda ko'proq sumalak qilib qo'shnilarga tarqatish niyatim bor. Ofarin quliz dard kurmasin juda zur tayyorladiz raxmat.
@zebooripova1003 жыл бұрын
Assalomu alaykum opajon q6llariz dard k6rmasin judayam chiroyli chiqibdi. Men xam bugun sizning retseptiz b6yicha sumalak sogandim 1 marotaba qaynadi 2 chi suvini quydim yana rangi oqichroq b6lib qoldi sekin qaynagani sari rangi qizaradimi. Videozda rangi qizil b6lib k6rindi.
@허종숙고맙습니다 Жыл бұрын
Asslomalaykum kores opa manga korsatdi hozir videoyingizni, tarjima qilib berayabman gapini! Korib suyindim va manga yoqdi albatta man ham tayyorlab koraman, Olloh rozi bolsin, Rahmat dedi!
Хар йили сумалек тайёрлайдиган бир онахонни обкелиб килдирардик.Бу йил кила олмадим.Хужайиним жудаям сумалакни яхши курадила.Сюрприз килиб шу рецепт билан тайёрлашга карор килдим.Мана хозир козонда кайнаб ётибди.Жудаям чиройли чиквотти.Хаммадан эрим хурсанд.Видеода хаммаси жуда тушунарли ёзилган ишларизга омад😇
@oydinoynazarova24352 жыл бұрын
Аллохим хаммамизни сог саломат килсин аллохим шу кунлар га етказганига шукур юртимиз тинч осмонтмиз мусофо булсин амин
Салом Мафтуна опа мунча чиройлик чикибти росаям тушинарли килиб курсатибсиз утган йил москвада худди шу тарзга ухшатиб килудик ранги жудаа сизникичаликмасу лекин ута ширин чикуди лекин ранги сизники чиройлик сири нимада опажон шу кунларда москвада соламиз худди сизни рецептингиз бн 🥰🥰😍
@MaftunasKitchen3 жыл бұрын
Assalomu alaykum. Videoga e'tibor bergan bo'lsangiz, bug'doyning birinchi suvidan ozroq olib qolgan edim. O'sha olib qo'ygan suvni eng oxirida soldim. Shunda rangi chiroyli chiqadi.
@khabibkamoliddinov34173 жыл бұрын
Хами эьтибор бермапман яна кураман шундай киламан булмаса рахматт каттакон ,10 кг бугдойгада бизники🥰🥰💖💖💯👍👍👍👍
Elinize sağlık çok harika gözüküyor.Жуда согиндим сумакни
@FreeFire-ru3jz3 жыл бұрын
Приготовила по вашему рецепту.спасибо вам большое!
@firdavs-jannateshigi31272 жыл бұрын
Yoshligimizda Onajonim shunaqa sumalak pishirardilar, ko'p-ko'p suv quyganlari, ko'p qaynatganlari esimda, hozir sumalaklarga ko'p suv quyilmaydi, ta'mida ozroq farq seziladi. Hozir tasodifan bu retsepni ko'rdim, raxmat sizga. Onajonimdan o'rganib qolmagan ekanman deb armon qilardim, onameros an'analrni davom ettirish vazifamiz! Umriz ziyoda bo'lsin!!!
Mashallah Maftuna opa Doim sog' bo'ling 🤲 Retsept uchun alohida rahmat Alloh rozi bo'lsin 🤲🌸🌹 muzika AJOYİB
@MaftunasKitchen3 жыл бұрын
Katta rahmat 🤗
@nargizaxonergasheva56503 жыл бұрын
Рахмат катта жуда катта савобга колдиз умриздан барака топинг
@dilnaribragimovna92563 жыл бұрын
Молодцы😍 Кыргызстандан салам!🙂
@sayyoradavletova392311 ай бұрын
Mana shu usulda uyda sumalak tayyorlashni o'rganib oldim, 2 marta pishirdim,o'tgan yili juda shirin chiqdi, bu yil ham niyat qilib bug'doy yoydim, muallifdan olloh rozi bo'lsin.
Вой маша Аллох мен хам шу ресеп БН килиб кораман Худо хохласа
@ФатимаКарсакова-о8ж3 жыл бұрын
Манимча хар бир оила бекаси билиши зарур булган ажойиб рецепт.
@bahtigulkuljanova6023 жыл бұрын
Ассалому алейкум рахмат рецепт учун сумалак жуда чиройли чикди
@difialka61733 жыл бұрын
Qòllaringiz dard kòrmasin, retsept uchun kattakon rakhmat🙏🌸🌸🌸
@MaftunasKitchen3 жыл бұрын
Rahmat katta
@ZiyadaRzambetova10 ай бұрын
жуда ажойиб болибди кулингиз дард курмасин
@Ansori333 жыл бұрын
Маша Аллох жудаям Гузал болипти 🌹🌹🌹😘😘♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@NafisaBoxodirovna10 ай бұрын
Malades sumalakni xuddi menikiga oxshab qilarkansiz men xam juda qiziqaman 7 yil xudoyi sumalak qidim10 yildan beri oquvchilarga cam qilib beraman xamma ota onalar raxmat etadi sizga xam omad qolingiz ogrimasin buvi Fotima onalarimizni duosi sizga yor bolsin raxmat omad sizga