¿Cómo preparar picantes de Agua? Vol. 1: de Oriente a Occidente l Sumito Estévez

[@BemolAcademy]

se nota muchísimo lo cómodo que te sientes haciendo tu propio programa me atrevo a decir que se disfruta mas que los que hacías en gourmet, felicidades saludos desde Mèrida

[@maureanmedina]

Es cierto es más el, más relajado...me encanta!

[@pedroemandon6251]

@@maureanmedina ñ

[@coromotoabelli6481]

Hoy

[@anthonymadrigal5949]

Hola saludos estoy en Utah EEUU,excelente

[@evysgonzalez8413]

Hola ya hice mi picante y quedo así de bueno

[@yuyainescovaarria3765]

Hola Sumito te conocí en la Isla de Margarita fue para mi una gran emoción ya que siempre te he seguido el sapayo se encuentrar a veces no siempre en la Isla no dejes de avisarnos cuando puedas Dios mediante venir a hacernos en vivo tus maravillosas recetas saludos de Yuya Ines

[@anguedelmilagro7803]

Te felicito zumito que orgullo ser venezolano de verdad me agrada como explicas y nseñas gran humildad lo felicito soy Jesús de maracay

[@judithgomezrivas4838]

Lo preparé y fue un éxito, lo compartí con mis vecinos y hermanos y ahora es obligatorio con el sancocho🥳🥳🥳 Gracias

[@eglisrodriguez3053]

Amo todas sus recetas. Lo sigo desde que lo vi por primera vez en un canal argentino. Orgullosa de que seas venezolano. Voy a emprender mi negocio con recetas de Sumito Estévez.

[@yenglinaraque5262]

Hola Sumito. Mi familia paterna también es de Merida. Vivo en Minnesota y conseguimos miles de zapallos sobre todo en temporada. Prepárate un picante andino con leche.....siiiiiiii pastelitos andinos x favor x la caridad de Dios. Y prepárate unas arepas andinas con mermelada de guayaba q también se consiguen aquí en Minnesota en esta temporada plissssss. Te amo con pasión y con locura.

[@anasanches2429]

Hola Sumito. Soy tu gran admiradora desde tu país.. Le hago a mis nietos tus recetas. Yo tengo una especial de mi creacion. Majarete de arroz y coco.

[@paoladesireeguerrabriceno1213]

Que vaina tan buena eres Sumi te sigo desde el Gourmet y me encanta toda la idiosincrasia que transmites ese sentir rico que es ser venezolano y el cómo te disfrutas tus recetas de solo verte me da hambre . Te adoro eres lo máximo miles bendiciones Saludos

[@danielarisco3331]

Me encanto, llevo horas viendo tu canal, realmente muy didactico, no se te va ni un detalle, carismatico, simpatico, pulcro y muy guapo tambien, realmente un agrado de ver, se agradece.

[@ximenatatianacifuentestolo2658]

Verte y escucharte es para deleitarse. Orgullosamente andina. Hoy diste connlo que más me conmueve: pastelito andino con picante. Gracias!. Por favor, prepara pastelitos de queso con papa, champiñones con ajo porro y los de trucha!. Saludos.

[@virgiliorojasmarquez5444]

Me encanta que hagas este tipo de divinidades de la gastronomía criolla y éstos típicos picantes son unas delicias. En mi Cariaco natal el sr Alberto preparaba unos a base de ajíes chirelitos q ricura, hasta me los comía solo con arepa o casabe inolvidables. Cada vez que iba a Mérida siempre me traía varios frascos de picantes andino como el que preparaste y otros con sueros, me duraban todo el año muy ricos todos. Muchas gracias Sumito por compartir éstas recetas en tu canal. Felicitaciones mano eres un crack. 👍🙏🇻🇪

[@javierorlandotercerogonzal1500]

Sumito un gran gusto conocer mas de tus recetas y de ese toque venezolano que le pones con mucho cariño un abrazo

[@carlosguzman2724]

Pastelitos Andinos 🙏🏻 Receta Auténtica paisano 🙏🏻🇻🇪 Soy de Mérida y de chamo los vendía pero se me olvidó cómo hacerlos ... Gracias 🙏🏻

[@RamonRodriguezP]

Sumito, me alegra tenerte presente con nosotros. Espero tus Picantes Andinos, con leche, y criollitos. Gracias Felicidades. Y un Pan de Jamón por favor...

[@mariale527]

Siiiii pan de jamón 😍

[@damarisgil1145]

Si por favor haga el picante con leche

[@betsymargaritaramirez4727]

Hola Sumito, me uno a la petición de picantes con leche y suero. Gracias Muchas bendiciones para ti y todos tus colaboradores

[@carmenlezamaLuzardo]

betsy margarita ramirez me uno a ti, por favor el de leche/suero

[@1806cooper]

En Colombia se le llama encurtido a la mezcla de vegetales más picantes

[@meiby1000]

Hola estoy en Mérida Venezuela feliz de ver como haces nuestras recetas Dios te bendiga hice varias recetas y descubrí gracias a ti diferentes secretos, si tengo el quesito ahumado y las papistas de proimpa pronto nos vas a visitar no pierdo la fe gracias gracias gracias

[@alixlopez1250]

Me encantó Sumito,me gusta la cocina y veo todos los vídeos q presenta ,soy venezolana y vivo en Chile , felicitaciones

[@jhannetzerpa4792]

Que riiico, yo soy de Trujillo Venezuela!! Y estoy en Perú, acá hay mucha variedad de ají pero yo lo quería al estilo andino venezolano y acá está. Gracias!!!!

[@glendageocondaperez7492]

Me encanta lo hermoso que debes ser para semejante gesto hermoso de un beso de hermandad cariño de tu gente cercana en tu taller saludos desde venezuela 😘👏👏👌💥❤

[@virmalaya7223]

Gracias Sumito unque no soy comedora de picantes solo un poquito a mí flia y amigos si suficiente para compartir mil gracias Virma Laya de Guárico San Juan de los Morros. Bendiciones y mucho éxito en Chile.

[@jinettcarrasquel4367]

Ahhhhh lo quiero hacer ya!! El andino nunca lo vi con esos ingredientes y viví 14 años en Mérida, igual se ve delicioso! Y el de oriente pues soy de Maturín y nada más de verlo casi lloro porque ahora vivo en México y aquí no hay ese tipo de picantes y no sabía cómo hacerlo pero ya se!!! Gracias Sumito por explicar siempre tan bello todo!

[@chantalvalentinapintovera1466]

hola sumito yo estoy en ecuador y aqui hay algo que se llama sambo es como el sapayo blanco o como nuestra auyama y mil felicitaciones por tu canal y por esas recetas de los picantes de nuestra tirra. gracias por dedicar tiempo a que se conozca nuestra gastronomia mil gracias sumito bendiciones

[@yvaneskatroisi3063]

Sumito lo mejor que has hecho en tu vida es abrir este canal y hacer estas recetas 🙈💕 lo máximo!!

[@chugordo]

AMIGA, SUMITO HA ECHO MUCHAS COSAS BUENAS EN SU VIDA Y SI, SI ES LO MAXIMO, SUS CLASES SON UNICAS Y MUY FRESCAS, GRAN CANTIDAD DE CHICOS QUE HAN TENIDO QUE MIGRAR DE MI VENEZUELA, SABEN LO BUENO QUE ES SUMITO. MIL BENDICIONES.

[@MrJgr141]

Siiii, no hay derecho yo tengo varias suscripciones de tv streaming y estoy viendo a Sumito por el teléfono, eso solo tiene un nombre, Aprendizaje con el mejor...

[@milagrosalmera2941]

Bravo sumito un gusto verte orgullo venezolano la receta del pan de jamon y paneton👏👏👏👏👏👏👏

[@jairypacheco9082]

Gracias Sumito por divulgar lá gastronomia venezolana, Yo soy andina de valerá edo Trujillo y vivo aqui em portugal. ❤️🙏👍👍👍

[@yvanhernandez6706]

Lo hice y me quedo bien chévere. Le agregué ají oriental el amarillo y chirel. DESDE SAN JUAN DE LOS MORROS, GUÁRICO

[@nerisdiaz3003]

Verte realizando el picante oriental me recuerda a casa ,lo.aprendi de mi madre y de mi abuela, nuestro aji estrella ,aji chirel. Bravo chef . Bien logrado.💛💙❤

[@vaipeo]

Tan lindo Pedro con tanto cariño que saluda a Sumito, así somos los venezolanos. Bendiciones para Sumido y su equipo, desde Venezuela.

[@mariateresapadillacamacho6301]

¡Qué belleza de video! Simplemente, gracias... por traerno un pedacito de nuestra amada tierra a tantos que andamos regados por el mundo. Bendiciones.

[@mariateresapadillacamacho6301]

* traernos

[@cruzguzman1518]

Buenas tardes Sr Sumito, saludos desde aquí Nuestra Venezuela hermosa y querida: un dato para conservar por mucho , mucho tiempo un picante y es agregarle agua del espagueti o pasta.

[@Leonardo-cs6vi]

Excelente Sumito! Saludos desde Puerto Cabello hermano. Todo un placer tu canal. Gracias!🙋🏾‍♂️🇻🇪

[@claudiaparra5289]

Feliz de que estes por aqui, ayudando a perpetuar y propagar nuestra gastronomia. Me gustaria que hicieras una torta de platano con queso llanero.

[@raizaortiz2916]

Wooow, Sencillamente espectacular. Gracias por tus recetas. Me recordaste mi tierra oriental, Carupano.

[@marieladiaz6367]

Ya me suscribí !!, me encanta como explicas y enseñas !!, yo estoy por 14 años casada con venezolano y el pobre menos mal q le gusta el arroz con frijoles!, bueno en realidad ya tiene cuerpo porq estaba flaco cuando lo conocí !!, Pero me encanta la empanada y la arepa !!, mucho éxito y siga cocinando para todos ❤️❤️

[@maureanmedina]

Jajajajajajaja que bien, y de dónde eres?

[@mairafranco2250]

Me encanta la manera de viajar a través de la descripción de los lugares de manera tan amena ... Que sigan los exitos¡¡¡¡ Te bendigo y me Bendigo.....

[@galpon5]

Te felicito. Eres toda una referencia de la gastronomía criolla. Estas recetas de picantes están en el adn de los venezolanos.

[@nan18385]

Que becerros esa gente que le da Dislike 👎🏻a tus videos. Amazing esos picantes 🌶

[@iraimanereidarojasmontilla2998]

Sumito eres lo máximo, por eso soy fiel seguidora de tus videos por tus excelentes recetas, las cual las pongo en práctica. Yo no soy amante del picante, pero se lo voy a preparar a mi esposo que si le gusta el picante. Gracias por esa energía tan bella que le impregnas a tus que recetas que provoca prepararlas al instante.

[@johnmora5854]

Excelente explicación, demostración y vocación. Sumito Que dios te de muchas bendiciones y éxito. Desde San Diego Carabobo

[@carlosmejia5204]

SALUDOS...MAESTRO...COMUNICADOR...EL CONOCIMIENTO Y LO DIDÁCTICO...LA EXCELENCIA...GRACIAS SUMITO ...PATRIMONIO DE VENEZUELA.

[@anamendoza8902]

Gracias sumito estoy pasando el dia viendo tus recetas es el mejor desestresante estando en venezuela con tantos problemas tenemos alta estima por ti

[@yasivibenitez5034]

Sumito que nostalgia tan grande. Yo crecí viendo una botella de picante en la cocina de mi casa, a mi papa no le podía faltar y yo gracias a el también soy fanática del picante y lo hiciste así tal cual como el lo preparaba.Gracias por llevarnos a nuestra tierra con tus vídeos. Lo voy a hacer .

[@katanga365]

Hola Sumito. Hola a todos. Yo vivía en Barinas (en aquellos años cuando éramos felices y no lo sabíamos) y uno de los paseos que hacíamos con la familia (suegra incluída) era subir hasta Santo Domingo (Edo. Mérida) para comer pastelitos de trucha al que le agregábamos ese extraño picante de remolacha. Aquel pueblo era un hervidero de turistas que estaban de paso desde los Estados centrales porque era la primera parada gastronómica que hacían. Hoy, todo es tristeza y desolación. Saludos.

[@zulmagutierrez2691]

Que delicia. Tu receta y la forma de hacerla me recordó mucho a mi padre q preparaba picantes así. El mi pueblo de la Guanota en Caripe del GUACHARO., en ninguna casa falta un buen Picante. Cada uno le pone su toque pero la esencia es la misma. Gracias Sumito💖

[@mv_5126]

Felicidades sumito eres único . Te sigo desde que estabas en el gourmet . Soy tu paisana de Venezuela del oriente Anzoategui de la ciudad petrolera de mi amado intrañable El Tigre. Tu siempre con ese cariño que te caracteriza y esa sencillez te admiró mucho Sumito que bonito recordar y hablarle al mundo de nuestra hermosa Venezuela a través de nuestra gastronomía yo vivo desde hace casi 4 años en Bogóta y todavía la extraño y siento mucha nostalgia y alegría cuando veo tus recetas las de Maria José de temperos y sabores . Ustedes son mis guías en la cocina . Yo también cocino muy rico y preparo mis platos originales míos y muchos que me los han enseñado ustedes dos y vendo comidas por encargo y me va muy bien .Sabes algo sumito esa receta que te dio el Sr Alberto Salas desde el estado Trujillo esta muy buena. Y creo que somos familia mi esposo es apellido Salas y toda su familia es de trujillo y los Salas son una sola familia en ese estado. Mira todo lo que hace tu programa canal nos enseña tanto en la cocina y hasta nos ha cerca a la familia que a veces no conocemos muchas bendiciones Sumito un abrazo Marly Figueredo.

[@grandson62]

Hola Sumito. Sigo insistentemente tu canal. Me gusta mucho ese entusiasmo renovado que le pones ahora a tus programas. Me encantaria, aunque aqui en Chile no comen "subproductos", tu versiòn de lengua en salsa. Saludos Alejandro Nieto

[@gabrielmunoz537]

Sumito excelente demostración de nuestra tierra.

[@lilianacolmenares8870]

Saludos paisa, desde hace días estoy por hacer un aji merideño y este me encanto su preparación, le pondré en vez de cubito unos 3 dientes de ajo más saludable y 100% natural. Agradecida por su canal 🙏

[@nellycristinagiron5652]

Sumito; que belleza,!! Le doy gracias a el Universo por haberte encontrado. Súper regalo. Siempre te he seguido. Desde São Paulo Brasil

[@javierprieto7808]

Que placer que hagas una receta de nuestra hermosa Mérida... Gracias sumito... Desde Bogotá pero nacido en la azulita Mérida un gran abrazo

[@danielmendoza3662]

Mi familia y yo estamos muy felices de que estés de nuevo deleitándonos con las recetas de mi país. Pero te quisiera pedir el favor de que cuando puedas nos deleites nuevamente con la receta que alguna vez hiciste en el canal del Gourmet, que fue la Pizca Andina, no sabes los recuerdos de infancia que me evocaron cuando te vi realizarla y ese sabor que uno tiene registrado que como digo yo en la memoria de los buenos recuerdos. Un abrazo desde Medellín Colombia.

[@isaacdelmoral2708]

Me encanta la sencillez de la explicación..... y sobre todo la imagen de la virgen del valle que te acompana y bendice..... éxitos

[@eulaliabadillo3519]

Gracias Sumito.pastel sin picante no tiene el toque especial.lo máximo.felicidades.saludo de Táchira.

[@milagrosnaranjo]

El picante que hice lo llamë Sumito y yo. He hecho mi variedad, en lugar de calabacin le coloque pepino. Me ha quedado suoer rico. Gracias Sumito

[@danielmejia1632]

Dios mio picante como lo extraño comer unos pasteles andinos con picante eso solo se encuentra en Mérida Trujillo y Tachira, felicidades Sumito este canal toma otra dimensión viviendo por fuera.

[@paolarisquezuzcategui9938]

Hola sumito.. Sumito Esteves el mejor!! Un xhef. Bello , inteligente, profesional, de buen humor, de un explicar innato, un chef que le da al usuario la decisión de escoger su propia manera de cocinar.. Y su manera de hablar propia del venezolano nato.. Feliz de verte con nosotros sumito y equipo.. Bienvenido de nuevo a nuestra vida.. Te queremos y respetamos sumi!!

[@josegarcia-zn4xq]

exelente ,mejor programa de cocina el cual combina ,excelente chef y didáctica

[@rubentrader3970]

Sumito siemore has sido mí ídolo gastronómico, soy de Mérida y viví 10 años en Maturín ahora tengo 2 años en Brasil y ver tus vídeos me emocionan mucho. Gracias

[@ingridhernandez8122]

Me declaro tu fans number one, jijij ,me facinan los ajíes ,me fascina comer con aji. gracias mi maestro cocinero. recibe mis mas sinceros sentimientos de respeto y admiración, por casualidad te encontré ,en busca de la mejor receta de hallacas y te encontré ,se nota el amor por la cocina . gracias

[@elizabethurbaez4642]

FELICITACIONES A SU EQUIPO Y PARTICULARMENTE A UD. CHEF ,HUMILDE, SINCERO Y MOTIVADOR.

[@ricardolobo2715]

Hola mi pana se me arruga el corazón me sacas lágrimas mi vieja que ya no la tengo con migo es de guaraque de los pueblos de Sur y le mataba esos picantes pero le llamaba de otra forma mil gracias

[@rarisal1973]

Gracias.me encanta q combine los sabores de la calle con su sabiduría. Un abrazo desde Bogotá Colombia.

[@magalyscordero1399]

Feliz día chef Dios lo bendiga? Gracias por sus maravillosas receta .estamos cocinando cada dia mejor,.

[@ng290276]

Saludos ,soy venezolano de la peninsula de Araya y me gusta tu forma de cocinar .

[@mariaandreina1581]

Hola sumito ...ahora que vi tu programa recordé como mi mamá me contaba que hacían las halladas en Tumeremo. Estado Bolívar en ñla década los '40. Ella (1937/2015) procedía del caserio santa Rita. No conoció :pasa ,aceituna ,alcaparra ni encurtidos... Hacían sus hallacas con Pavo el cual ablandaban en leña. Luego de mecharlo lo llevada a una cacerola donde previamente habían sofritos ajo ,ají dulce del verde claro( muy aromático),y mucho cebollino en onoto recién recogido de la mata y disuelto en manteca de cochino. Luego de hecho el guiso solo con eso. Molían el maíz pilado y procedían hacer sus hallacas como acostumbramos. La amarraban con fibra obtenida de la misma hoja de plátano...la parte central de la hoja(previamente la machacaban con palo de madera secaban al sol y la desfibraban)..…esto forma parte de la tradición oral de mi familia y la quería compartir contigo. Atenta!ente verónica Zamora. Oriunda de cdad Bolívar,Venezuela Hoy en Mogi Guacu. estado de sao Paulo. Brasil.

[@victorjesusrequena1766]

sumito de verdad te sigo en tu trabajo desde el 2006 yo también soy cocinero me encanto estas par de recetas de picantes no me las sabia, y fíjate fui segundo en el restaurante el mastranto en las mercedes y hacíamos los de sueros los macerados quizás cuando me fui lo harían mi pana que fino y que bien que exaltes nuestra cocina un abrazo

[@alejandraalvarado103]

Diosssss, bello , como disfruto esto , yo no se cocinar casi ,me fascina y estimula verte.

[@leonorbautista9235]

GRACIAS sumito se ven ricos los picantes. Yo los preparo licuando tomate rojo cebolla cilantro con sus tallos vinagre sal aceite el chirere o picante queda una guasacaca rica se la recomiendo.Felicidades y BENDICIONES

[@aimaralaurens2836]

Ya lo voy hacer Sumito, aprovechando que estamos en Semana Santa. Y voy hacer otra de tus recetas con pulpo y frutos del mar que también vi tuya. Todas tus recetas para mi son la gloria! Hice tu receta de tequeños y vendí 400 tequeños en una noche jajaja. Te amooo Sumito. Saludos desde Oriente El Tigre!

[@johnnyramon2munoz296]

Una de las mejores cocinas de Venezuela, la andina!, gracias por compartir!

[@francisgarcia3454]

Hola Sumito Gracias por compartir todos tus conocimientos , explicito y sencillo , Excelente !!! Dios te bendiga

[@iraimaomana1860]

Sumito, saludos desde Valera Edo trujillo. VENEZUELA EL ZAPALLO BLANCO QUE TU NOMBRAS TAMBIEN LE DICEN CABRLLO DE ANGEL. ES BUENISIMO SE PREPARAN PLATOS DULCES Y SALADO. EL FAMOSO DULCE CRIOLLO VENEZOLANO CABELLO DE ANGEL.

[@guijeannynaranjo8070]

sumito como te extrañabaaaaaa y te he encontradoooooooo buscando receta de picante venezolano. me encantasssss tu frescura al explicar

[@isasave]

Yo soy igual que tú! Fan del picante de carretera, soy de de Táchira y me encanta el picante de agua, el trujillano a mi parecer es el más fuerte pero igual de rico!

[@soniadasilva9595]

Gracias Sumito por tan maravillosa receta de mi querida Cumaná.... Ese picante resalta lo mejor de cualquier comida en especial de los mariscos, En Cumaná se utiliza muchísimo y se le agrega el ají jobito (una joya del oriente)...😍

[@estrellacocina]

¡Sensacional! Adoro la cocina venezolana de toda la vida. Soy caribe colombiana, cocinera "de toda la vida". Ellos cocinan como nosotros pero más auténticos, profesionales y rigurosos. La cocina popular es tan exquisita como la "sofisticada" u occidental. Comemos asado negro, hallacas, pastelitos de garbanzos, chupes... en fin. Sumito lo está haciendo divinamente. Conste que cocina en la red es mediocre y mentirosa. Sumito es perfect.

[@luismanuel741]

Te debo confesar, viviendo en México no me acostumbro a la comida mecicana. Una vez que aterricé en Colombia ya pensé, ahhh ellos si comen como nosotros. Estoy de acuerdo, la comida popular es deliciosa. Saludos. Gracias por tus lisonjas a la comida venezolana.

[@BUNDERSVAGUEN33]

Sigo a muchos chefs pero ninguno habla en Venezolano, gracias por regalarnos tu buen hacer

[@elbalopez6372]

Hola gracias por esa receta me encanta el picante desde Caracas Venezuela Dios te bendiga

[@edgarandresdafonsecahernan8544]

Feliz cuando empiezo a ver el vídeo , pero picao cuando se termina , este hombre se podría ver todo el día xq además de cocinar, te enseña el sentimiento que para nosotros los latinos representa la comida en nuestra cultura. Sigue así Sumito dejemos por escrito y de manera visual con estos videos nuestra historia. Un abrazo !

[@Glorysabel777]

Espectacular... Chef me llegan las notificaciones y dejo lo que estoy haciendo para ver tus recetas.. me declaro presidente de tu club de fans!!! 😂😂 Amo el picante de nuestra Venezuela.. los que preparaste en verdad son maravillosos.. el merideño me recuerda mis viajes a la ciudad de los caballeros a encontrarme con mis tías que estudiaban el la ULA..y el Oriental es el que nunca faltaba en la mesa de mi abuelita aquí en el estado Monagas.. mi abrazo y mi cariño Chef!! 🇻🇪🇻🇪

[@sanagustinelsanto]

y el sabor lo pone la ollita guerrera... me encanta.

[@yolandalizcano303]

Gracias por esas recetas espectaculares, desde Cúcuta ,Colombiana , vecinos de frontera

[@elynorfuentes7897]

Receta Infalible!!!!! Lo hice y quedó Glorioso!!!

[@marisaidyvielma13]

Delicioso ese picante andino! Recuerdo cuando era niña, mi papá siempre me mandaba donde la vecina a comprar el picante, y recuerdo que ella, antes de darme el frasco, lo destapaba y lo probaba para saber qué tal estaba, se me hacía agua la boca, como en este momento. Que rico ver las recetas de mi país y de mi Mérida querida. Saludos Sumito!

[@yoxyorta290]

Ay Sumito, me encantas, amo tus videos. Creo que te has convertido en my KZbinr favorito. Gracias por compartir todo ese valioso conocimiento.

[@jhaviero46]

Extraordinario hermano... me encanta, en este mundo de los picantes hay uno que tiene su origen en el estado Bolivar que lo hacen la etnia pemón y se trata del Kumache, elaborado con el liquido exprimido de yuca cuando se hace el casabe y con unas termitas propias de la región. Lo particular de este picante es que en el paladar es elegante... que quiero decir con esto? que no es agresivo sino que invade cada rincón de tu boca adornando el bocado que lo acompaña... yo que no soy comedor de picante me encanta y lo disfruto mucho... gracias por compartir.

[@manuelurbina614]

Sumito yo lo hice en Perú con rocoto ají amarillo y otro tipo de ají del amazonas de ese país cebolla blanca morada ajo y ajo porro sal y suero de vaca más agua lo deje un mes agarrando sol y sereno y cada 7 días se puya con barita de madera durante ese mes para que los ácidos de los ají se mezclen es una receta de los llanos orientales de monagas ojo quedó bien pero los chireles ají rosas y ají jovito de cumana y maturin son los mejores para esta receta saludos

[@silvanamoro801]

Muchas felicidades, me alegra que usted sea Venezolano, que imparte la cultura culinaria de nuestro pais. Yo también sé algo de cocina y se hacer panaderia. 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️😍

[@josedeabreu6931]

Guao santo cristo bendito al finnn encontré a un chef que haga picante de mi tierra y al igual que usted mi estimado sumito soy nacido en Mérida y vivo en Caracas y no me quedo de otra que aprender hacer ese picante tradición en mi casa que lo hacía mi finado abuelo con zapallo, que me costó un mundo encontrarlo en los mercados de acá pero le tienen otro nombre que no recuerdo en este momento ,MIS FELICITACIONES POR EXPORTAR NUESTRA CULTURA

[@lic.elizabethtarre1130]

Genial Sumito. Claro y conciso siempre. Exquisita receta...

[@mariaelenasantana8373]

❤Como hago yo para no amarte ..? Que hermoso nuestro gentilicio . Eres admirable Sumito . Recuerdo cuando fuiste a la arepera en la redoma de los Robles . Otro dia creo que fuiste con Alberto que en paz descanse . A veces te veia en la tienda de las Bicicletas . Te admiro eres un gran ser humano . Que Dios te bendiga y que sigan tus logros , gracias por ese amor que llega a través de la pantalla ,hasta aqui llega tu vibra . Una caraqueña navegada que vivip desde niña en Margarita . Èsta receta y otras muchas me transporta a mi hermosa Isla . Te quiero ❤🎉😊

[@ilsemora7673]

Sumito! Usted le pone tanto "AMOR" a todo lo que prepara, y disfruta cuando lo come, que una se queda embelesada con la vista perdida, de ver esa groseria, como ustd dice... Un gran abrazo y bendiciones...

[@yaquiw18gmail.comSoto]

mi paisano soy de Mérida de los pueblos del sur Mucutuy

[@isabelaleal8856]

Eres lo máximo Sumito!... Gracias por estas recetas

[@josesalvadorgranadosjaim-ne4ss]

Hermano saludos desde el estado Táchira ya e probado sus recetas le felicito muy Buenos picante

[@marisoldeabreu2959]

Graciaaas Sumito! Qué tesoros tus programas! Eres un crack💕🤗

[@JoseRodriguez-tu2sh]

Que bueno que as creado tu espacio, por lo menos no tienes restricciones y tienes el libre albedrio de explicar tus recetas a lo Sumo, Felicidades

[@MrJvivas]

Hoy 27 de mayo del 2022 quise aprender a hacer picante Venezolano porque me encuentro fuera de Venezuela y lo extraño, y que mejor que Sumito para aprender a hacerlo, pero tengo que decir, siendo yo Andino de sangre también, que se le salió lo gocho como decimos en Venezuela, si habla que lo peor que puede ser una mano con picante, y en efecto así es, si te la pasas luego por los ojos es terrible, si se pone guante por eso, pontelo en las dos manos, o en la mano con la que vas a manipular el picante, no te la pongas en la mano donde usas el cuchillo y manipulas con la mano pelada el picante, lo siento Sumito, pero con mucho respeto, no hemos parado de reirnos, gracias por provocarnos tanta alegría, además de enseñarnos a elaborar picante venezolano...TE SALIÓ CHALEQUEO DOS AÑOS Y PICO DESPUÉS. JAJAJA Saludos mi pana.

[@grappabionda]

Hola Sumito Todo esto que haces no es gastronomía ,es Cultura ,aprendo tanto de tu país a través de tus vivencias y de las conversaciones con tus visitantes que estoy deseando poder visitar esa Venezuela ,con tan linda gente, y comer esas hallacas.Felicidades y esperamos los pastelitos andinos. Un abrazo.

[@danielam2927]

Que delicia Sumito! Mi familia y yo estamos deleitándonos con tu canal. Compartiendo lo mejor de nuestra gastronomía aquí en Colombia también! Te queremos!

[@mercedesmorales449]

Buenos días Sumito, todas las mañana veo tu excelente programa, me fascina porque le pones pasión y mucha naturalidad a lo que estás preparando, siento que no ocultas nada, todo lo contrario, eres explícito y siempre quedo con las ganas de disfrutar como tu lo haces, muy bien. Me encanta el arte de la cocina, soy venezolana de un pueblo llamado Caripito en el Oriente del país y ya he tomado muchos tips de tus recetas. Gracias por tu programa, felicitaciones y espero que lo sigas haciendo con ese entusiasmo y amor❤ que tienes por la cocina. Me fascina cuando hablas de tu madre y de tus raíces. 👏👏👏 Un abrazo.