Рет қаралды 7,817
#supikan #makbeng
Published on April 29, 2024.
Bahan-bahan sup ikan Mak Beng Bali:
900 gram ikan tengiri ( 5 potong dibagi dua, 3 potong untuk sup, dan 2 potong untuk goreng)
1 buah jeruk nipis
Bahan-bahan sup ikan:
Bumbu yang dihaluskan:
2 cm pala
1/2 sdm lada hitam butiran
1 sdm ketumbar butiran
1/2 sdm lada putih butiran
8 siung abwang merah
4 siung bawang putih
7 cm kunyit
3 cm lengkuas
2 cm jahe
3 cm kencur'2 butir kemiri sangrai
8 buah cabe rawit merah
1 sdt terasi bakar
700 ml air
1 batang sereh
5 lembar daun jeruk
4 sdm air asam jawa
2 buah timun segar
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
3 potong ikan tengiri
Bumbu untuk ikan goreng:
1 sdm ketumbar butiran
2 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
3 siung bawang putih
1 sdt garam
2 sdm air asam jawa
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan
Bahan-bahan sambel terasi:
3 buah cabe merah
2 genggam cabe rawit merah
3 butir kemiri sangrai
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm terasi bakar
2 buah jeruk limau
Minyak goreng untuk menumis
1 sdt garam
1/2 sdm gula merah
1 sdm kecap manis
Follow me on:
Instagram: @ceceromedkitchen
Facebook: Siti Julaihah FD / s.j.tsurayya
Email: julaihahsiti.ceceromed@gmail.com
Buat Cintah yg selalu tanya peralatan sy beli di mana, berikut ini link pembelian untuk Shopee/toko oren.
Sonifer ini penggiling bumbu yang selalu sy pakai di video shope.ee/6Uwk7MjL8n
Wajan Asta untuk aneka gorengan tidak lengket shope.ee/2L7B9y5wDy
Talenan bambu jumbo
shope.ee/8A4yAP5DRT
Panci pengukus yang sering sy pakai
shope.ee/jGRU2wk8
Pisau Joil yang sering sy pakai dan tajam banget
shope.ee/4AYpPCCL7K
Grill pan buat bakar aneka pepes dan tidak lengket
shope.ee/4AYpPWdSTk
Wajan granit anti lengket ukuran sedang
shope.ee/3KziQAyBah
Wajan paling oke buat bikin kulit risol tidak lengket
shope.ee/7KVrBb7fj5
Panci stainless steel super tebal buat masak soto dan aneka sayur
shope.ee/9UaLlfjwEn
Penggiling daging yang sering sy pakai
shope.ee/6UwkCGsSkb
Set chopper buat mencacah bumbu dan daging
shope.ee/7pS7mnPMuH
Wajan granit anti lengket ukuran jumbo
shope.ee/20UKq9jcmY
Panci anti lengket
shope.ee/20UKq9jcmY