СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. СУП ИЗ РЕСТОРАНА С 3-мя ЗВЁЗДАМИ MICHELIN.

[@larisavildanova2072]

Алексей, ну прям вы меня удивили не знанием о картофеле...самый главный его минерал это калий, а калий это что, это наше с вами сердце его работа, и достаточно много ещё и витаминов и минералов в картофеле, только не надо его жрать, его надо кушать 😂🎉

[@CHEFSHAROV-500]

Ларисочка, скушайте его тонну и получите калий из одной таблетки. Сахар получите на миллион калорий из этого картофеля.

[@larisavildanova2072]

@@CHEFSHAROV-500 всё должно быть в меру. Я не думаю что его поедают каждый день на завтрак, обед и ужин. Не правда ли!? 😁

[@ВиленаВиллова]

А в молодом картофеле, если есть его как положено, в мундире, витамина С огромное количество. Потом конечно очень падает.

[@Guzhev2004]

​@@CHEFSHAROV-500картофель особенно новый урожай , по калию рекордсмен! Но особенность, он сконцентрироваться рядом с кожурой поэтому лучше мундир и или просто железной губкой почистить. И ещё одно замечание, синтетические нутриэлементы сильно уступают в своей эффективности по сравнению с натуральными.

[@oksanamandziuk9107]

@@larisavildanova2072 калий в картофеле сохраняется если ви его запекаете в мундире а если его просто варить в супе то не надо Алексея за ето унижать

[@СветланаХромова-з4г]

Вкуснейший суп !!! Мишлен отдыхает, потому что в наших деревнях и городах,когда наступает грибной сезон, качество и разнообразие грибной кухни зашкаливает ! А зимой сухие и консервированные. А суп у Вас получился замечательный, нежный и аппетитный. Спасибо за видео.

[@lingum108]

Рецепт супер! Приготовил. Очень просто и очень вкусно. Шефу респект)

[@user-men6aleks3]

Вроде ел недавно, а слюни так и текут от этого шедевра!

[@bojiechydo]

Увидела вашу передачу вчера по телеку, какие-то видимо очень древние выпуски и вот сегодня я ваша подписчица ❤

[@CHEFSHAROV-500]

Благодарю Вас!!! ❤️🖐❤️

[@куку-д3х]

Царский супчик!❤

[@КатяКозлова-я2ч]

Чтобы было проще запомнить Ë всегда ударная😊. А суп - замечательный, пальчики оближешь❤. Спасибо, шеф

[@СветаКор-п2п]

🎉 ВЕЛИКЛЕПНО!!!🎉 СМАЧНО!!! КРАСИВО!!!хочется уже пробовать. СПАСИБО Вам за вот такие супы😊😊😊🎉

[@всеОК-з8щ]

Спасибо.

[@luticsss]

Белого перца нет, но получилось довольно интересно! Буду смотреть остальные ваши рецепты

[@misterx5604]

От такого супа я не откажусь😊

[@olegshevtsenko3699]

Спасибо Шеф , это лучший грибной суп который я приготовил по Вашему рецепту 👌

[@АидаПриходько-ы9ф]

Любимый суп - грибной! Но такой не пробовала. Обязательно приготовлю. Спасибо.

[@senyarazin6999]

Спасибо за рецепт! Как всегда отличный рецепт! 👍

[@root-hg4xx]

супер. класный у вас канал. рецепты бомбические

[@Александра-б3м]

Боже, это восторг. Я как только увидела этот рецепт сразу заказала доставку продуктов в ленте, выходит не оч экономно. Но сэкономила немного за счет кешбека от тинька. Получилось очнь вкусно, теперь это мой любимй суп

[@root-hg4xx]

а картошка таки полезная. особенно запечённая

[@НикитаКокорин-д1ь]

супер содержание калия в ней, но ток с коркой лучше запекать! а жареная в масле да, не полезная ни разу

[@NadyTworowski]

Полезно, что в рот полезло!

[@РомкаУшаков]

Доброго. Только недавно открыл ваш канал. Когда однообразие супов задолбало. Большое вам спасибо. Но попрошу список ингредиентов добавлять в описание. Это удобнее когда ходишь по магазинам. Заранее благодарен

[@ВладимирДемин-н2б]

Алексей привет приветствую я Владимир из Ульяновска но вы точно знаете что ваши подищики ваши а ля друзья ,я точно вас уважаю потому что хочу 500 супов ❤)))))

[@nakhimovscy]

Великолепно! Приготовил, только не нашел в ближайших магазинах белый перец (надо в вашем супермаркете заказать), заменил смесью 4х перцев. Очень вкусно. И да, петрушка обязательна :)

[@надеждаким-р8г]

чеснок искажает вкус грибов в супе, в маринаде и в засолке чеснок хорошо

[@AlinaLar561]

Боровички ммммм!

[@NikitaHook]

Nice 👍🏻

[@ВиленаВиллова]

Свёкла, ептить))), пишется через Ё, никто же не говорит ежИк, все говорят ёжик, ёлка и т.д... суп из белых зачётный, от них бульон насыщеннее, чем от курицы получается, если много положить. Я однажды даже замораживала кубиками

[@Tolyk_Egoist]

Шеф, как всегда лайк и здоровья Тебе и близким😎

[@Sha-pn3ky]

Это что то на богатом 😊

[@Kolypai]

Да не особо дорого, для деревенских так и вовсе категория "дёшево-сердито".

[@NadyTworowski]

А шампиньоны, или, простите, портобелло - можно?

[@АндрейБуланов-п8у]

Я люблю добавить ещё немного белой консервированной фасоли, она оч хорошо сочетается с грибами.

[@юриссовковс]

этот суп самый обыденный в средней полосе России. ел такой еще в середине 70 х .из русской печи. бабушка его творила.

[@ВладимирДемин-н2б]

Алексей я смотрюн вас уважаю!!!

[@СергейПеченников-р5й]

А я все супы варю с картошкой! За рецепт -спасибо

[@gmiordgames4171]

Готовая приправа... Не зачот. Я вручную делаю перец горошек черный и душистый, лавровый, гвоздика, анис, зерна кориандра

[@СветланаЗубкова-в8и]

Благодарю

[@ilmiratagirova1305]

напрасно вы так картофель обидели,в нем много витаминов группы В ,цинка ,меди,калия и витамина С.

[@CHEFSHAROV-500]

И для того чтобы получить эти витамины его надо съесть полторы тонны😜😜😜

[@ilmiratagirova1305]

@@CHEFSHAROV-500это конечно,но курочка по зернышку клюет и та сыта бывает.Здесь немного ,тут немного к вечеру и наберется)

[@Guzhev2004]

​@@CHEFSHAROV-500ошибка 4 картофелины!

[@YevgeniyShcherbakov]

​@@CHEFSHAROV-500Не надо его есть полторы тонны. Его там хватает сколько нужно. Вы же не будете весь лимон есть чтобы норму витамина С получить? Шеф, усё нормально. Дышим ровно. Вдох через нос, выдох через рот, медленно.

[@ЛюдмилаАлимпиева-м9щ]

Для белых грибов специи не нужны

[@ТатьянаЗелингер-э7в]

шикардос

[@YevgeniyShcherbakov]

Шеф, ну ты и сказанул про картофель! Он очень даже и полезен для организма. Но как и всё его нельзя переедать. 😂😂😂

[@куку-д3х]

Спасибо,хороший повар нужнее политиканов!!!❤

[@Boeingg]

Суп шикарный. На канал естественно подписался. НО... Прочитал состав этой приправы: лук, кориандр, сахар, куркума, перец чили,чеснок. И вот это в грибной суп ? Реклама конечно двигатель и всякое такое ...На вкус и цвет... Все понимаю. Но вот этот "штрих" с приправой Люкс в такой суп, на мой взгляд - нонсенс. А канал отличный. Буду смотреть.

[@елкипалки-ш2и]

Вообще в картофель по мимо витамина С также B6, B2 и B3, всё правильно оператор говорит. И кстати в советское время полярников кормили картошкой от цинги.

[@vissska1]

Картошка ОЧЕНЬ полезна. Да и рекордсмен по калию. Очень необходимому. А в избыточных количествах и на яблоках можно потолстеть 😂

[@СергейКочетков-о7й]

👌👌👌

[@ЖораБарабан-щ8г]

А универсальную приправу Люкс в мишленовском ресторане тоже добавляли?

[@CHEFSHAROV-500]

Добавляли хуже… 🔥🔥🔥

[@Viktor-gn1jp]

Шеф, можно мешать свежие и сухие белые грибы в одном супе? Второй кстати.

[@CHEFSHAROV-500]

Конечно можно

[@CHEFSHAROV-500]

В этом случае можно сухие растереть в порошок и добавить чтобы бульон был просто 💣💣💣

[@НатальяФедотова-с3я3е]

​@@Viktor-gn1jp я не шеф, но могу дать совет: сухие белые грибы замочите в молоке на час-два. И вы почувствуете разницу. Не благодарите. Воспользуйтесь советом. И я бы никаких универсальных специй не добавляла, они убивают аромат грибов.

[@Viktor-gn1jp]

@@НатальяФедотова-с3я3е Воспользуюсь советом Шефа - разобью сухие в пыль, чтобы юшка была богатой/грибной.

[@СвятославФ-л8у]

Шеф , доброе время суток . Купил у Вас на Вайлдбериз ваших специй на 2000 р. Но мне кажется раньше ассортимент был гораздо больше . И была черная соль . Хочу соль , а её нет . Что там у вас происходит ?

[@птица-з9щ]

А из портобелло можно?

[@ЛюдмилаМитюшкина-ь4ж]

🔥👍

[@jevgenijbabic4254]

👍👍👍👍👍👍👍

[@YevgeniyShcherbakov]

Белое вино какое добавлять? Мускатное, Савиньон Бланк, Пино Грижио. Это из того что у меня сейчас стоит. Мускатное слаще всего. Оно подойдёт или не стоит сладкое добавлять?

[@CHEFSHAROV-500]

Самый дешевей шкалик надо купить и адью

[@ЕвгенияЩеголева-г5о]

Сколько грибов и картошки надо?

[@banton2007]

Сливки свернулись.

[@BRABUS_ITS_ME]

А если муку засыпать в пассировку к грибам с картохой, а сливки добавить потом. Ведь мука в сливках скомкуется?

[@АК74-п8э]

1. картофель основа почти всех супов 2. картофель готовится дольше свежих грибов

[@ОльгаБерлина-в6й]

Может быть это и мишленовский грибной суп, но мои родные кроме меня такой суп не будут есть. Любят классический грибной суп и без сметаны, сливок, я добавляю в тарелку.

[@oldcloud2564]

А вино сладкое, полу сладкое, крепленое? В оригинальном рецепте?😊

[@CHEFSHAROV-500]

В Италии нет крепленых вин. Простое и самое дешевое вино. Возьмите молдавский Савиньон.

[@ОксанаВорогушина-щ2м]

А где можно поесть ваши супы?сама я никогда не сделаю .В Питере есть ваши рестораны?

[@CHEFSHAROV-500]

Пока нет.

[@ЛарисаПодворчан]

Во все грибные супы не надо добавлять лук? И в суп-пюре?

[@dmitrytsokur9894]

Картофель полезен только в запечённом виде😊

[@sergeykondratiev7281]

А ресторан-то как называется?

[@МихаилШпигель-н7ц]

А чеснок убрали? Не заметил

[@ЛарисаПодворчан]

А что если приготовить на куринном бульоне? У меня любят с мясом. Не испорчу?

[@aliaksandraliaksandr9284]

Охотничья грибница , только вино до или После ..

[@ЮлияНемыкина-э2щ]

Суп по цене самолёта. Откуда в Италии столько белых грибов?

[@alexivanov6733]

Эээх, этот рецепт выложить бы вам на день раньше! А то вчера набрал как раз белых и банально зажарил...

[@ВиленаВиллова]

Ну и банально заморозьте на зиму то, что не доели. Потом и суп, и жульен и все, что хошь приготовите

[@MariaPadezh]

Белые грибы грех пряностями убивать! А сухие белые намного ароматнее свежих

[@Guzhev2004]

Да ладно ,всем понятно ,что это его бизнес

[@ГалинаЛазарева-м4ъ]

Нет!!! Есть пряности, подчёркивающие вкус! И грибов тоже. Белый перец -да! Можно щепотку мускатного ореха

[@иванкитаев-в4ф]

У этого хмыря задача впарить специи,а то что в грибном супе основное это грибной вкус-аромат ему побоку. Кроме того,вероятно белые грибы не дешевый элемент,а щепотка специй уж точно копеешную цену имеет.Вот и выходит,что рекламными специями похеривается недешевая закладка грибов.

[@НиколайСибряев-т8ъ]

Похоже к этому супу и хлеб не нужен. Не наш суп. 😀

[@alexgul7993]

Тот официант признался шепотом, что у него также Нобелевская премия ( 1 млн. US долларов) по Суповарению ( = 7 Michellin's)

[@Tony-gc2zb]

Ресторан-тракриръ-столовая "500 супов"...Я бы зашёл отведать. И что б стейки и мясное тоже было. И сеть по всей России... Неделя- смена меню/ и оставить какие-то 5-10 прям топовых , что б всегда были

[@CHEFSHAROV-500]

Будет)

[@MariyaPetrovna]

А есть где-нибудь "сколько вешать в граммах?".

[@leifsverrethorensen2595]

Самый обычный суп. Хотите трех мишленовский суп от трех мишленовского шефа - kzbin.info/www/bejne/pnPRmZ-chL93nMU

[@Rima12345r]

Шеф прав, если есть картофель без ограничения, то вреда больше, чем пользы. Со временем развивается дибилизм. Это врачи говорят. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую именно по рецепту.

[@NadyTworowski]

Тока не "дибилизм", а диабет. С дебилизмом рождаются.

[@Parfum001]

Нет, добавить надо сыр, он расплавится и будет счастье!

[@vladgorr3634]

И никаких специй от Шарова в классическом рецепте нет! Как говорит сам Шеф - делайте всё по классике!

[@tatianakolganov347]

Я всю жизнь ела только картошку и была стройная до ужаса, жир на животе это не от картошки а от другого чего то

[@djhacker1283]

Картошку напахал, как дрова нарубил. Какой-то бред про её бесполезность ляпнул. Муки бахнул столько, что суп опять превратился в кашу. Да что же с тобой не так!? 😞

[@elenahokanen9961]

Картошка не полезная однозначно, но и грибы вредные. Но все вместе вкусно!😊

[@Guzhev2004]

Продолжите перечислять ,что еще вредно😂

[@elenahokanen9961]

@@Guzhev2004 я про вкусно, а не про вредно)))))

[@vladgorr3634]

​@@Guzhev2004жить вредно - от этого умирают😂

[@JhonWick848]

Витамины в картафане, ааа, я валяюсь 😂

[@Jelena-cn3bl]

Муку пассируем на сл.масле и в бульён. Вместо сливок хорошо плавленыи хорошии сыр. И ни каких специи и чеснока. .

[@agnIBM]

Вам, Шев, 👎 за наезд на картофель.

[@CHEFSHAROV-500]

Благодарю

[@panya1982]

Я посмотрел ролик. Рецепт хороший. Но такое занудство. Заснул.