Super easy and healthy baked fish recipe! I also made an amazing rice recipe 😋

Super easy and healthy baked fish recipe! I also made an amazing rice recipe 😋
طبخ وصفة سمك مشوي سهلة للغاية! عملت أيضًا وصفة رائعة للأرز 😋
Ingredients:
For the Vegetable Base:
One onion (200 grams), grated
(120 grams) bell peppers, chopped
Two grated carrots (100 grams)
(120 grams) celery, chopped
Two tomatoes (250 grams), diced
Two potatoes (300 grams), diced
One fourth of a cup dill (10 grams), chopped
Juice of half a lemon
One tbsp vinegar (15 grams)
Olive oil
One tbsp tomato paste (20 grams)
One tsp cumin
One tsp chili flakes
One tsp paprika
Salt to taste
For the Fish Marinade:
Four slices of Kingfish (or your favorite fish)
One tbsp vinegar (15 grams)
Four tbsp vegetable oil
One tbsp dill, chopped
One tsp garlic powder
One tsp paprika
Half a tsp black pepper
Juice of half a lemon
Salt to taste
For the Rice:
Vegetable oil
(300 grams) onion, chopped
One tsp garlic, chopped (10 grams)
One tbsp tomato paste (20 grams)
One tomato (120 grams), diced
One tsp salt
One tsp vegetable bouillon
Half a tsp black pepper
Half a tsp cumin
Hot peppers (optional, to taste)
Four cups hot water
One tbsp sugar (15 grams), caramelized (optional)
Two cups long grain rice (400 grams), washed
Instructions:
Preheat your oven to 400°F (200°C).
In a baking pan, add the grated onion, chopped bell peppers, grated carrots, chopped celery, diced tomatoes, and diced potatoes.
Add the chopped dill, juice of half a lemon, 1 tbsp of vinegar, a drizzle of olive oil, 1 tbsp of tomato paste, cumin, chili flakes, paprika, and salt.
Mix everything together.
In a bowl, mix 1 tbsp of vinegar, 4 tbsp of vegetable oil, 1 tbsp of chopped dill, 1 tsp garlic powder, 1 tsp paprika, 1/2 tsp black pepper, juice of half a lemon, and salt.
Coat the fish slices with the marinade
Place the marinated fish slices on top of the mixed vegetables in the baking pan.
Bake in the preheated oven for 40 minutes, or until the fish is fully cooked
In a pot, heat a little vegetable oil and sauté the chopped onion until translucent.
Add the chopped garlic and sauté for another minute.
Stir in the tomato paste, diced tomato, salt, vegetable bouillon, black pepper, cumin, and hot peppers if using.
Pour in 4 cups of hot water and bring to a boil.
(Optional) In a separate pan, caramelize 1 tbsp of sugar and add it to the pot.
Add the washed rice to the pot and stir well.
Cook over medium heat until the water level decreases to the level of the rice.
Reduce the heat to low and cover. Cook for 25 minutes, or until the rice is fully cooked and fluffy.
المكونات
بصلة واحدة (200 جرام)، مبشورة
(120 جرام) فلفل رومي مقطع
جزرتان مبشورتان (100 جرام)
(120 جرام) كرفس مفروم
حبتان من الطماطم (250 جرامًا) مقطعة إلى مكعبات
حبتان من البطاطس (300 جرام)، مقطعة إلى مكعبات
ربع كوب شبت (10 جرام) مفرو
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة خل (15 جرام)
زيت الزيتون
ملعقة كبيرة معجون طماطم (20 جرام)
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح للتذوق
لتتبيلة السمك:
أربع شرائح من سمك الكنعد (أو السمك المفضل لديك)
ملعقة كبيرة خل (15 جرام)
أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة شبت، مفروم
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
عصير نصف ليمونة
ملح للتذوق
للأرز:
زيت نباتي
(300 جرام) بصل مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم (10 جرام)
ملعقة كبيرة معجون طماطم (20 جرام)
حبة الطماطم (120 جرامًا)، مقطعة إلى مكعبات
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من مرق الخضار
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
فلفل حار (اختياري حسب الرغبة)
أربعة أكواب من الماء الساخن
ملعقة كبيرة سكر (15 جرام)، مكرمل (اختياري)
كوبان من الأرز الامريكي (400 جرام) مغسول
التعليمات:
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
في مقلاة الخبز، أضف البصل المبشور، الفلفل الحلو المفروم، الجزر المبشور، الكرفس المفروم، الطماطم المقطعة، والبطاطس المقطعة.
أضفي الشبت المفروم، وعصير نصف ليمونة، وملعقة كبيرة من الخل، ورذاذ زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من معجون الطماطم، والكمون، ورقائق الفلفل الحار، والبابريكا، والملح.
امزج كل شيء معًا حتى تمتزج جيدًا.
في وعاء، اخلط ملعقة كبيرة خل، اربع ملاعق كبيرة زيت نباتي، ملعقة كبيرة شبت مفروم، 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم، ملعقة صغيرة بابريكا، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، عصير نصف ليمونة، وملح.
تُغطى شرائح السمك بالتتبيلة، مع التأكد من تغطيتها جيدًا.
ضعي شرائح السمك المتبلة فوق الخضار المشكلة في صينية الخبز.
تُخبز السمكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة، أو حتى تنضج السمكة بالكامل وتتقشر بسهولة باستخدام الشوكة.
في قدر، يُسخن القليل من الزيت النباتي ويُقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافاً.
يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.
يُضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعة والملح ومرق الخضار والفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار في حالة الاستخدام.
يُسكب اربعه أكواب من الماء الساخن ويُغلى المزيج.
(اختياري) في مقلاة منفصلة، قومي بكراميل ملعقة كبيرة من السكر وأضيفيها إلى الوعاء.
أضيفي الأرز المغسول إلى القدر
يُطهى على نار متوسطة حتى ينخفض مستوى الماء.
خفض الحرارة إلى منخفضة. يُطهى لمدة 25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز بالكامل ويصبح رقيقًا

[@sabaheid7533]

عملتها اليوم الجمعة و طلعت طيبة كتيير ، بسمك فيلية الهامور 🌷جزاكِ الله خيراً .

[@هناهنا-ف1ش]

كم درجة حرارة الفرن لوتكرمتي

[@patriciamontes304]

بارك الله في أيديكم ووفقكم. وصفاتك نضارة الابتكار، فكثير من الأسماك مثالية، لذيذة، أعددتها 😋.

[@الوليدهيثم]

يسلمو الطبق جدا شهي ورائع ❤

[@KifahHussein-w7g]

مبدعة مبدعة كما عهدناك بارك الله فيك ( متابعتك الدائمة من العراق)❤🎉

[@HanaAli-e6v]

تسلمين شيف على ذوقج بالطبخ❤❤❤

[@smitakakitchen1995]

Wow! This recipe looks absolutely delicious and tasty...😋😋 Soo nicely prepared and presented...🥰❤️ Loved the explanation as well...👏🏻👏🏻 Hope to see more...💞💐

[@Dennogra]

This looks so delicious. I've never thought about making the fish and the vegetables together. I can't wait to try cooking this myself!

[@Chef_NZB]

Big fan of sea food, specially fish.. definetely its yummy and delicious, good work Yemeni Kitchen.

[@ماجدالمساعد-ح5و]

والله والنعم من اهل اليمن السعيد الطيبين واكلهم الطيب والله يحفظكم

[@khaledali9900]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته 👋🏻 عوافي عليكم الأكله 😋 وعوافي علينا النظر 😍 وما أدراكم ما فوائد السمك 👍🏻 وتسلم الايادي 🤝

[@ayoobahmad992]

عاشت الايادي عجبتني هذه الطريقة ولاكن بدون سكر اعتقد افيد للصحة

[@SMar-t1d]

هلا الله يعطيج العافيه ويين انتظر وصفه كيك بالكوب لشخص او ٢ بس بالفرن ❤❤❤ من فضلج

[@Wakemeup99]

ما شاء الله تبارك الله perfection is perfected

[@malikamaalika7206]

ماشاء الله عمل جيد أحب اهل اليمن ❤

[@lolwaalthani1024]

ما شاء الله 👍👍

[@Yemeni_cook]

ماشاء الله دايما فنانه ❤❤

[@MZTHICK76]

Looks delicious 😋

[@alessandramelis1868]

Non so come dirtelo ma questo piatto di pesce è veramente strepitoso😋😋gustosissimo, profumato e con tanti sapori buoni🔝🔝🔝👍👍eccezionale👍 Io compro spesso lo sgombro e sicuramente lo proverò cosil😀🙋 P.S. Cucina quello che vuoi son sicura che sara buono🔝🙋

[@mohammedsheikhabdullahalma2174]

মাছ ও ভাতের সুস্বাদু খাবার তৈরি করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

[@howtocookdesi]

dear friend ❤❤ your recipe is very very very tasty and my favorite yummy 😋😋 recipe ❤❤❤ thanks for sharing ❤❤❤

[@Tabahantkhilan]

أجمل مطبخ عربي

[@BelindaGosmo]

Lovin ur food very much.

[@luciep509]

Merciiiii🙏🙏🙏 pour cette recette de poisson .

[@mho7997]

مشتركة جديدة معروفين أهل اليمن الحضارة العريقة منذ القدم بالطبخ اللذيذ ❤❤🇾🇪🇾🇪🇸🇦

[@amoonahamoonah3300]

كم انت مذوقه-وفنانه تسلمي على اطباقك الشهيه -بس سؤال السكر المكرمل يمكن يبقى الأرز حلو ؟

[@ouryemenikitchen]

ممكن الاستغناء عنه هو اختياري بس بيعطي الارز طعم لذيذ جداً

[@sabaheid7533]

صراحة الأرز طعمه رهيييب ، قد يكون للسكر المكرمل دوراً في ذلك 🌷

[@cookingwithnp9876]

My friend this looks absolutely delicious perfectly done another great video recipe

[@mho7997]

📣📣ليت تسوين لنا كيك محسوب السعرات الحرارية ❤🇾🇪🇾🇪🇸🇦

[@TeresitaLiubertas]

Very healthy and delicious .

[@nilorecipe.]

Like really good 👍

[@FNFcooking999]

cook for a excellent breakfast

[@anamel9378]

تسلم الايادي مشهية

[@محمدعبدالقادر-ب8ع9غ]

هذه اكلات عدنية ،،،، جنوبية الأصل

[@aili1433]

الكلات العدنيه كلها اكل هندي😂

[@محمدعبدالقادر-ب8ع9غ]

لكن مرغوبة على مستوى الخليج والعربي نعتز بها والله والهنود ناس منظمين ومتعلمين ونظاف

[@maryomran8047]

Can’t wait to try it excellent recipe ❤

[@carmelegrand8052]

Qué bueno! Qué sano! Qué bien utilizar tantas especias, yo le añado pasta de ñora, que es pimiento choricero. Qué color!!

[@Fateme_cooking]

😍😍😍😍

[@user-bv8pl5uw9z]

ماشاء الله تبارك الله ابداااع تسلم الايادي ❤😋

[@أحلامالعديني22]

وصفة روعة

[@jeorgedavid3239]

Good morning everyone & kiss the cook for a excellent breakfast 😋

[@سليمانصالح-ظ3د]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يعطيكم العافية على الوصفات اللذيذة الفرن من فوق وتحت افيدونا جزاكم الله خير الجزاء

[@ouryemenikitchen]

الفرن من تحت فقط وبالاخير نشغل الشوايه لتحمير السمك قليل اذا كان الفرن ليس لديه مروحه

[@Ayshiyanakicthen2741]

Super delicious😋 yummy i have subscribed to your channel.

[@fawzibinsaeed]

ما شاء الله... الله يعطيك العافيه...بس ملاحظه بخصوص الخضار هل تستوي بالفرن بدون ماء او تغطيا كتم ... بارك الله فيك.

[@ouryemenikitchen]

نعم مشويه و ممكن إضافة القليل من الماء إذا احتاجت

[@sabaheid7533]

أنا زدته قليل من الماء المغلي ، تقريباً قبل نهاية الطبخ بربع ساعة .

[@kultov]

أنا مجنون بمدى روعة طبخك! Google traslate russian-arabic

[@fatoucisse8646]

This looks so delicious 🤤🤤🤤 And it is so easy to make Thank you for sharing ❤

[@tres1977mina]

Çipura,levrek....Karadeniz alası...müthiş oluyorlar

[@ouryemenikitchen]

Thanks!

[@ingriddurden3929]

Very unique recipe, with that caramelized sugar! I love salmon, but it is hard to find wild caught, and when you find it, very expensive. I like to use bay leaves and sometimes I use cloves with fish

[@user-yr7oi1ll5v]

يشهي

[@aishaahmed7654]

Thank you 👏🏻👏🏻 But please, where can I get this type of fish in New York??

[@ouryemenikitchen]

You can find it at most places that sell fresh fish. Ask for Kingfish

[@marisabeltaylormendoza2490]

¡Exquisite!👏🏻👏🏻👏🏻😋🥰❤

[@adaobarbosa3224]

Suas receitas são maravilhosas e prima pelos detalhes e dedicação exclusiva ãos vídeos tudo bem explicado para aprendizes na culinária. Parabéns e sucesso nesta caminhada Dtna MG Brasil 😅😅😅❤

[@joylynpitlongay7500]

Delicious watching from Philippines with love

[@majidmm4821]

تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله اللذيذه

[@samersamer-gt6yv]

كيف سكر لارز الطعم مابيكون حلو

[@beboana3653]

ممكن اعرف نوع قدور الطبخ

[@ouryemenikitchen]

القدور من شركة Hexclad

[@aminomohamoud4444]

Masha.Allah❤❤❤❤👌👌👌👌

[@محمدابوبكر-ن5م]

الذ نوع سمك هو النوع الي سويتيه

[@sabaheid7533]

أنا عملته ب فيليه سمك الهامور ، و طلع رووعة الحمد لله 🌹

[@AhmedAlmohaned-mn2rb]

رز بسمتي ولا ايش

[@ouryemenikitchen]

لأ رز أمريكي

[@Shazain-er9hs]

Yummy

[@olasaleh7978]

نوع السمك من فضلكم

[@ouryemenikitchen]

سمك الكنعد او يسمى (ديرك) وبالانجليزي يسمى kingfish

[@DrNoha-oi2fi]

يعطيك العافية هل ممكن ان استبدل السمك بصدور الدجاج اذا ماكان عندي؟ وهل ممكن الغي السكر لمن يستعمل علاج السكري ؟ دمتي بخير.

[@ouryemenikitchen]

نعم ممكن

[@vintagebae7258]

Which rice is this​@@ouryemenikitchen

[@tres1977mina]

Ablam acı biberi zahmet edip hiç atmasaydin,koysana bolca biberi

[@wow-m6x]

❤❤❤❤

[@tres1977mina]

Toz şeker yerine kurutulmuş üzüm ,kayısı kullan.hem daha lezzetli hem daha sağlıklı...hatta badem,ceviz de ekleyebilirsin ve son dokunuş olarak tarçın...müthis

[@ouryemenikitchen]

Thanks for the tip! I will try it your way

[@Martin_Priesthood]

👌💯💯. . That rice is 🤸🤸. .

[@benjaminnetanyahu4011]

❤

[@ОльгаАбдра]

Приготовила это блюдо. За счет уксуса и лимонной кислоты картофель получается плотный как полуготовый. Я люблю рассыпчатую картошку поэтому следующий раз добавлять уксус и лимонку не буду. А так хороший рецепт🙂

[@tres1977mina]

En güzel balık hamsi,

[@ouryemenikitchen]

Thanks

[@RakanM-zz4iy]

اذا ما توفر الكربسس ايش البديل

[@ouryemenikitchen]

بامكانكم الاستغناء عنه

[@RakanM-zz4iy]

شكرا لك

[@buckets212]

You use a tremendous amount of oil in everything you cook.

[@marjansekoranja2899]

👍👍🙏😋🙂

[@chef-des-plats]

👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙋

[@fatmaturan3918]

levrek

[@klavidiaaristova4474]

❤❤❤❤ 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@tres1977mina]

Pirincleri suya atmadan önce soğuk suda biraz beklet,sonra biraz kavur,sonra suya at.dene

[@ouryemenikitchen]

I do that with basmati rice but I'll try it with regular rice also

[@tres1977mina]

@@ouryemenikitchen aaaaq,basmati pirinçler kavrulmuyor mu,o yüzden ben basmatileri pisiremedim.takir tukur oldular hep.tesekkurler

[@april6485]

👍👍👍

[@1789Z1]

👍

[@fatmaturan3918]

kekik konabilir

[@kashif_naeem]

Hello😾👍, Tasty 😋 & yummy 😋 baked fish 🐠🐋🐟 with boiled rice 🍚🍙🍛. Delicious 😋✨ & mouthwatering 🍧🍨🍦. Enjoy ❤. I eat 🍴🍜 red snapper fish 🐠🐋🐟 which is tasteful 👅 & flavourful than salmon. Full of omega 3 & vitamin B12. ❤🧡💛💚💙💜

[@RakanM-zz4iy]

سمك ديرك

[@serkanak8770]

Ak O❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@tres1977mina]

Yak mangalı,at balıkları,.hepsi bu

[@macmac1934]

السمك محروووق.

[@BayanOmar-c2r]

مالقيتو غلط في الوصفه قلتو ان السمك محروق !!! استغفر الله بس

[@aili1433]

هذه التحميره الحلوه وشكله يشهي

[@omwaleed9848]

هذا هو لازم يكون شكل السمك مش محروق

[@yemeniaessa]

😻😻🤤🫶

[@osamadsaeed4866]

اذا أدخلته التنور

[@ouryemenikitchen]

ممكن

[@osamadsaeed4866]

يسلمو حبيبتي