Super gut - überbackene Topfenpalatschinken

[@maikm4395]

Zieht Sehr lecker aus und super gut erklärt hätte mir am Ende aber noch das anrichten gewünscht auf dem Teller das servieren hat gefällt schade

[@polsenkocht]

Danke fürs Feedback!

[@doloreshoenen8049]

Die Speisen , die Kultur , die Sprache , Wien ....einfach alles unübertrefflich ! Österreich ist einfach Spitze !!!! Ich liebe Euch , Ihr Österreicher !!!!! 💝💝💝💝💝💝💝

[@polsenkocht]

Vielen Dank Dolores - freu mich!!!

[@sleicreider]

Schaut gut aus muss ich fast probieren. Seit ich im Ausland wohne wo es nichts Österreichisches gibt, such ich mir immer neue Rezepte zum selber machen :)

[@bediver64]

Die neue Küche ist schön geworden. Die Palatschinken sind super … Ich gebe in die Topfenfüllung immer noch in Rum eingelegte Rosinen. Wenn die Erntezeit der Sauerkirschem ist, gebe ich frische entsteinte Sauerkirschen mit in die Füllung, statt Rosinen. Alles sehr schön und lecker …… aber ich vermisse die Katz … dir sehr oft im Fenster der "alten" Küche gesessen hatte … …

[@polsenkocht]

Danke! Rum passt natürlich super dazu - nur meine Kids winken da aber ab :-) und Sauerkirschen sind ein guter Tip! Die Katze versucht zwar beim Kellerfenster rein zu kommen - aber das bleibt zu - dafür hab ich jetzt Lara meine alte Hündin bei mir herum lungern - sie durfte nämlich in die alte Küche nie rein - aber bei der neuen Küche die ja jetzt im Keller ist, kann ich ihr das nicht mehr erklären - darum liegt sie jetzt vor der Kücheninsel und schläft immer.

[@bediver64]

Ok Rum für Kinder ist nicht gut. Wenn ich Rosinen ohne Rum mache nehme ich Apfelsaft oder Traubensaft zum einweichen der Rosinen

[@peterkiller8713]

Wunderbar erklärt von dem netten jungen Herrn !

[@polsenkocht]

Vielen dank! Vor allem für den netten "jungen" Herrn! :-)

[@ilseschicher1253]

Lieber Herr Polsen, Sie sind wohltuend normal, DANKE für all die einfachen Rezepte, alles ist super leicht nachzukochen!

[@polsenkocht]

Vielen lieben Dank Ilse!!!😃👍

[@cemsotto]

Lieber Herr Polsen, bin begeistert von Ihrem bodenständigen Kanal. Habe mir viele Koch-Anregungen daraus geholt. Was mir jetzt noch fehlt, wär ein g´scheiter KRAUTSALAT guter alter burgenländischer Art. Würd mich - und sicher nicht nur ich - sehr darüber freuen ... Weiter so ... und danke

[@polsenkocht]

Vielen Dank! Krautsalat ist natürlich ein Thema und kommt auch noch!

[@waltraudschelken1987]

Hab eben Deinen Kanal abboniert...gefällt mir wie Du alles präsentierst und erklärst...sehr sympathisch...von nun an weiss ich was es täglich zu essen gibt....bin über Deine Eiernockerl hierhin gelangt...freut mich....meine Oma war Wirtin und Köchin in Bömen...hab da ein altes Kochbuch von ihr....nur die machten viel mit Schweineschmalz , Gänseschmalz, usw.

[@polsenkocht]

Hallo Waltraud, das freut mich- herrlich willkommen! So ein altes Kochbuch ist goldwert!!! LG Polsen

[@Breeendi]

Sympathisch präsentiert und tatsächlich zum Nachkochen geeignet. Top!

[@polsenkocht]

Vielen Dank!!!

[@Sandra-dx9vk]

Des is der Hammer. So viele einfache Rezepte, die ich zwar kenne, aber ewig schon nicht mehr gemacht habe. Morgen gibt es zwar Schweinsbraten mit Knödel, doch es muss nicht immer Fleisch sein. Scheinst ein pflegeleichter Typ zu sein. Weiter so👍

[@polsenkocht]

Vielen Dank, Mathilde!!! Schweinsbraten hab ich zwar auch schon auf KZbin - hier das Video kzbin.info/www/bejne/bl68enSOqct0ibM würd mich interessieren wie du ihn machst - pflegeleicht? :-D ich denk schon - Liebe Grüße Polsen

[@romangoldinger9171]

Wier ein super Rezept, was ih an die am meisten bewundere ist, das du nicht die deutschen Austrücke wie Pannkuchen, Quark, saure sahne oder Puderzucker verwendest. Freue mich schon auf das nächste Video, mach wieter so, Danke.

[@polsenkocht]

Danke Roman - wegen der Bezeichnungen - wüsste ja auch nicht warum ich nicht die österreichischen verwenden soll - so hamas ja glernt :-) und in Deutschland und der Schweiz verstehn´s uns schon.

[@stefanschroder8473]

@@polsenkocht Stimmt ganz genau habe auch als Piefke alles verstanden.😂👍

[@polsenkocht]

@@stefanschroder8473 :-D

[@lydiahaigerer3158]

Es ist viel Arbeit, die sich aber offensichtlich lohnt , das Ergebnis schaut fantastisch aus👍... die neue Kameraführung ist super...

[@polsenkocht]

Danke Lydia, einige Feineinstellungen müssen auf technischer Seite noch gemacht werden - aber das wird scho :-)

[@sagnetohnename2001]

Danke, tolles Rezept vom meiner Meinung nach besten Koch-Channel auf YT!

[@polsenkocht]

:-D Danke!!!

[@roswithalarcher767]

die neue Küche gefällt mir auch gut und vor allem sieht man es besser wie du alles zubereitest und natürlich werde ich die Topfenpalatschinken auch nachmachen,freue mich schon

[@polsenkocht]

Vielen Dank! Gutes Gelingen wünsch ich! LG Polsen

[@annakindl5609]

Hallo zusammen, also ich muss sagen du hast die besten Rezepte die ich auf youtube gesehen hab, schon beim Zuschauen hat man Appétit, meine Grossmutter hat so gekocht und da kommen viele schoene Erinnerungen, Danke fuer deine Videos, God bless you

[@polsenkocht]

Vielen Dank!!! :-)

[@singlemalt8888]

😋😋😋 Da rinnt mir das Wasser im Mund zusammen😋😋😋

[@polsenkocht]

:-D

[@AnneluvsKatz]

Thanks! Sieht wundebar aus!

[@josefh.]

Bravo Roland, eine Video mit einem Rezept, das einem literweise das Wasser im Mund zusammenlaufen läßt. Durch das Grün an der Wand (Kräuter?) wirkt deine neue Küche viel freundlicher. Weiter so! 👍👍👍😊😋💯💯🙋‍♂️

[@polsenkocht]

Danke Josef!!!

[@dagmar4029]

Mei die Topfenpalatschinken schaun guat aus. Bin von deinem Kanal vui begeistert, erklärst ois super und bist a sehr sympathisch. 👍👍

[@polsenkocht]

Liebe Dagmar, sehr lieb von dir! Danke!!!

[@silviawagner7151]

Hr. Polsen,du machst super Gerichten alles österreichisch ohne, dass man in 10 und exquisite Geschäfte gehn muß, du erklärst alles unkompliziert,so dass man schön nach kochen kann👍👍 Die Marillentopfentorte und Erbsensuppe ,hab ich schon nach gekocht und habe super Komplimente bekommen 🤭🥰

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr Silvia! Lieber Grüße und danke!!! Polsen

[@BravoSix_Going_Dark]

Sehr geeherter Herr Polsen ,ich wohne seit 22 jahren auf Island, wenn ich ein kind war hat meine oma mir immer topfenpalatschinken gemacht und viele andera leckere mahlzeiten, dieser kanal hat mir uber die letzten jahren sehr geholfen diese erinnerungen nochmal zu erleben und wollte ich mich nur seh bei ihnen dafur bedanken VIELEN DANK.

[@herbertfrischholz6170]

Dito, bei mir ähnlich und doch das gleiche 😋🙋😎 cool bleiben 👋 servus

[@herbertfrischholz6170]

Und wieder bei ihnen hängen geblieben und nochmals Danke für die Kurzweile. Aber jetzt 'ne Frage Wieso habe ich so ausg'schamde super leckere Palatschinken in Jägerndorf - Tschechien, gegessen ❓ist das von Bayern, Österreich, Tschechien und Ungarn von der herb - pikant oder süßen böhmischen Küche beeinflusst worden ❓ Ihre Palatschinken Rezepte erinnern mich an Tschechien vor 30 Jahren *"hervorragende süße Köstlichkeiten aus einfachen Palatschinken"* ❗😋 yummy ❗

[@mmbmbmbmb]

Fuer diese ueberbackenen Topfenpalatschinken lass ich wirklich alles and're steh'n. Der absolute Wahnsinn !!! Danke fuer diese anregende Demonstration . . . schluck !!!

[@polsenkocht]

Liebe Karin, vielen lieben Dank!!!

[@mariamolih3238]

Das ist wirklich sehr gut. 😊

[@polsenkocht]

Dankeschön 😊

[@christaricker94]

Wenn ich versuche, die Palatschinken so in der Pfanne zu wenden, freut sich der Hund🤣🤣🤣...danke für´s schöne Rezept---ist besser als das, was ich habe🥰

[@polsenkocht]

Liebe Christa, freu mich, dass dir das Rezept gefällt. Mit einiger Übung geht das schon mit dem Wenden. :-) Danke und liebe Grüße Polsen

[@ccc111962]

Wieder Wunderbar erklärt! Danke! Ist übrigens mein Lieblingsrezept! (bin aber nur mittelmäßiger Hobby"koch") Allerdings mach ich die Doppelte Masse an Topfenfülle. Die Hälfte als Fülle, den Rest mache ich etwas Dünner mit Milch, Rahm, und etwas Vanillezucker. Damit dann den Überguß. Schmeckt Bombe!!!

[@polsenkocht]

Herrlich - hört sich gut an!!!

[@bartleby1807]

Eine Symphonie!

[@polsenkocht]

Daaaanke!!!

[@TheCoilboy]

Polsen, du hast mein Sonntag gerettet! Irgendwer hod keine Biskotten fürs Tiramisu besorgt ... 🙄 DES gibts morgen mit garantierter Sicherheit! Sauber gmacht und es schmeckt sicher so gut wie bei dir. Geile neue Küche übrigens 👍 und a Gaskochfeld is Gold wert. LG Raini

[@polsenkocht]

Lieber Raini! Freu mich, dass ich dich aussigrissn hab - und vielen Dank!!!

[@Erni...1626]

Moii.. the first Gericht in der neuen Küche.. ja bravo.. 😊 ich glaub des sofort, dass des a gschmackige Gschicht is.. und.... ich hab kein Sauerrahm da.. zefix.. 😆 Mein Hackfleischtaler ist richtig richtig geil geworden.. 1 zu 1.. und a bissi Stinkerkäs.. des musst sein.. Ich glaub nach deinen Rezepten.. werde ich süchtig... eijeijei.. 😉 Auf bald.. und merci 👍🍽

[@polsenkocht]

Na ja - Sauerrahm am Montag kaufen und dann gehts scho los! Freu mich, dass des Faschierte so gelungen is und herzlichen Dank - freu mich über die Zeilen!!! LG Polsen

[@blutilol]

Super Videos super Bursch!!

[@polsenkocht]

Vielen Dank!!!

[@m.a.b8284]

Mei, morgen gitbs wohl kane Frühstückseier, brauche sie für die Palatschinken :) Ein Schuß Mineralwasser kommt bei uns noch in die Palatschinken (Uns heisst am anderen Ufer vom Neusiedler See) Schönes Wochenende und lg

[@polsenkocht]

:-D ich geb auch in die normalen Palatschinken ein Mineralwasser rein, bei den überbackenen brauch ich's nicht, da sie ja eh ordentlich im Ofen aufgehen. LG Polsen

[@christinecmund991]

Hab erst jetzt deinen Kanal entdeckt. Danke für das wunderbare Rezept. Haben super geschmeckt. Lg aus Niederösterreich 😊😋👍

[@polsenkocht]

Freu mich!! Danke!!!

[@GDan-gc5wb]

Normalerweise bin ich ja kein Süßer, aber da würde ich eine Ausnahme machen. Tolles Rezept!

[@polsenkocht]

Vielen Dank! Du wirst es nicht bereuen.

[@claudiakrstic3590]

Super danke dir, ich kenne es mit Rumrosinen und oben Mandelblättchen. Alles Liebe und Gute im neuen Jahr 2022.

[@polsenkocht]

Passen natürlich super dazu!!!😊 Danke und auch alles Liebe im neuen Jahr!!!

[@richard3278]

Der Nockerlteig war bis jetzt immer mein Problem ,wie gesagt bis jetzt Hahaha danke für dieses Video

[@polsenkocht]

😁😁😁

[@arbeste]

Seeeeeehr guat gemacht, aber.............. wo ist jetzt meine Portion? Oder muass i mia de Topfenpalatschinken jetzt wirklich selber machen. schöne Grüße aus Marseille, Stefan

[@polsenkocht]

Danke! Ich würd dir gerne eine Portion bringen - nur dauerts noch a bissal bis ich in Marseille bin. :-D

[@margarethestalzer4315]

Im Austausch mit einer Marseiller Fischsuppe Boullabaisse :)

[@ulrikeprandstatter403]

Super Video in der neuen Studioküche. Das Rezept der Topfenpalatschinken werde ich am Montag gleich nachmachen 👍

[@m.voelkel2981]

Was ich immer dann mache, wenn die Zutaten mit dem Hintergrundbild des Gerichtes eingeblendet werden, mit dem "Windows Snipping Tool" eine Art des Bildschirmfoto. Dann speichere ich es mir mit dem Dateinamen des Gerichtes in einem Ordner "Rezepte". So hat meine Frau und ich darauf Zugriff - wenn man mag, kann man den Ordner "Rezepte" noch weiterhin unterteilen und Unterordner aka "Nachspeisen", "Hauptgerichte" etc. unterteilen, was die Thematik bei der Suche/Auffinden, noch weiter vereinfacht. Grüße aus Baden-Württemberg

[@m.voelkel2981]

Nachtrag: Keine Angst, das "Snipping Tool" ist "werkseitig" schon in Windows installiert (sofern mit dem Betriebssystem gearbeitet wird) - ergo: keine Kosten oder sonstige Unannehmlichkeiten ...

[@polsenkocht]

Danke und gutes Gelingen!!! LG Polsen

[@polsenkocht]

@M.Voelkel :-)

[@mhaselh.3451]

Mit jedem Video besser.... und so viel Schmäh.... Bravo ...und natürlich Danke !

[@polsenkocht]

Vielen lieben Dank!!!

[@natanatalka9694]

Mit umdrehen muss ich noch üben 😀 aber der rest klappt super Tolles Rezept

[@polsenkocht]

Freut ich! 😋

[@barbelsent5423]

Super….lecker..und gutes schaffen in der neuen Küche…danke ihnen 👍🍀

[@polsenkocht]

Danke!!!

[@herbertfrischholz6170]

Ich bin gespannt wie ein Flitzebogen und werde es so bald wie möglich nachbacken. 😁 😜 Danke für die Mühe 😋

[@polsenkocht]

Sehr gerne 😊

[@waldesser6005]

Sehr tolles Gericht, schmeckt sehr gut 😁😄

[@polsenkocht]

Danke!

[@erichk5283]

Wie immer bestens vorgezeigt, dank für deine Zeit und Rezept! 😁

[@polsenkocht]

Danke Erich!😃

[@p.a6368]

Ein Traum, wie in der Schule❤❤❤❤❤Du bist der Beste👍👍👍👍❤️4Eier würden auch reichen 😊

[@polsenkocht]

😃👍 Danke!

[@Snufinkin]

😊 Diese köstlichen Tschinkenpala gab es heute Abend bei uns, davor eine Fritattensuppe mit Gemüse-Julienne .... mmmmh ... himmlisch! Das ist das beste Kanal-Abo aller Zeiten ... einen lieben Gruß aus Wien!

[@NameWurdeVon_ChatGPT_generiert]

Schön erklärt. War alles gut nachzumachen. Ich fand es super. Bei den Kids kam es nicht so gut an. Ich denke, wenn ich den Quark durch Vanillepudding austausche wirds beliebter 😉

[@polsenkocht]

Danke fürs Feedback!

[@gloriawarzecha5175]

Habe Aquaplaning im Mund, Zunge rutscht aus ---. muss ich nachkochen 😋😋 super Rezept !!

[@polsenkocht]

Freu mich!!!

[@ingridcarolakraus9755]

Die Arbeitsplatte ist voll meins. Das musste jetzt raus 😂😂 Glückwunsch zur neuen Studio Küche.

[@polsenkocht]

Vielen Dank!!! Sehr lieb!

[@elfriedegras2853]

Das ist sicherlich eine gute Speise Dank

[@polsenkocht]

Schmeckt suuuuuper!!!

[@maximilianeder1891]

Vielen Dank für das Video, kenne das Rezept aus meiner Kindheit und hab es heute direkt ausprobiert👍

[@gabialbertini9031]

Werd ich ausprobieren, danke für das tolle Rezept!!

[@polsenkocht]

Unbdeingt!!! LG Polsen

[@billgoeckel6344]

Hallo das sieht super aus. Ich hab schon ewig lang nimmer gehabt. Lg aus Canada

[@polsenkocht]

Hallo Bill, vielen Dank!!!

[@Daniela-it5mq]

Guat is gewesen😋😋😋, Danke fürs Video🤗

[@polsenkocht]

Gern geschehen 😊 freu mich!!!

[@christinetaschner3400]

Schenke dir diesmal 2 Daumen, einfach erklärt und da ich es kenne, kann ich sagen- Madln und Buam nachkochen, es schmeckt köstlich. 👍👍😘😘

[@polsenkocht]

Vielen lieben Dank Christine!!!

[@christinetaschner3400]

@@polsenkocht 😘😘

[@magickidstv-lilofriends6236]

Roli, das probier ich gleich morgen und den Bohnensterz sowieso!!! Lg Barbie

[@polsenkocht]

Unbedingt! 😊

[@AH-qu4yh]

Schaut wieder mal superlecker aus 😍

[@polsenkocht]

Danke!!!

[@JOSIMERO]

Vielen lieben Dank für das tolle Video! Wir haben alle geschmatzt!😋

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr! Herrlich!!!

[@roswithaschnichels6665]

Deine neue Küche ist ja super,würde ich auch gerne drin kochen,die andere war auch zu schade,Topfenpalatschicken sehen super,würde schon gerne welche essen,werde sie nachmachen,habe noch keine gegessen 👍

[@polsenkocht]

Danke Roswitha! Gutes Gelingen!!!

[@annemariefassnauer2158]

Wie immer alles so toll erklärt das ist ja das Schöne ❤❤

[@polsenkocht]

Dankeschön 😊

[@dietmarjautz87]

Die neue Küche ist sehr gut gelungen. Viel Spaß beim Kochen 👍🤝👩‍🦲

[@polsenkocht]

Vielen Dank!!!

[@hansgunterbreuer7069]

Großartig, sehr lecker

[@polsenkocht]

;-)

[@aletalaveaux244]

Ein schönes Rezept. 😊

[@gabrielalukacova2263]

Hab heute gerade deine Scheiterhaufen gemacht.Einfach herlich wie du sagst.Nächste Woche gibt Töpfen palatschinken😉

[@polsenkocht]

Herrlich! Freu mich! LG Polsen

[@friederikeferstl6318]

Könnte ich bitte mal Powodltatschkerl erklärt bekommen ? Bei mir in der Familie ist das so sehr gewünscht und ich Trau mich nicht ran. Diesen Quark Teig hätte ich gerne!

[@bukfenc9462]

Ist absolut lecker. In Ungarn mischt man manchmsl etwas Dill in die Füllung. Klingt komisch ist aber extrem lecker.

[@polsenkocht]

Dill zu den Palatschinken hab ich noch nie gehört - na das ist sicher einen Versuch wert! Köszönöm az érdekes tippet! LG Polsen

[@sabinebaumgart5919]

Sieht phantastisch aus mmhhh lg.Sabine

[@polsenkocht]

Dankeschön 🤗!!!

[@renatehortnagl2661]

Sooo gut gemacht, köstlich.

[@polsenkocht]

Danke Renate!

[@m.voelkel2981]

Das ist ein Gericht für einen andere " Sonntagskuchen " (zeitlich passend, da am Samstag online gestellt) . Da kann man doch glatt mal wieder die Frau entlasten und den Kindern wird es auch schmecken ( als Mann hat man dann auch wieder, eine gute Tat vollbracht, zudem sind die Zutaten immer daheim) !

[@polsenkocht]

:-) na da hab ich ja voll ins Schwarze getroffen - gutes Gelingen! LG Polsen

[@carolak.9249]

Umluft 150 oder 180 Grad? Sieht sehr sehr lecker aus.

[@Leika11]

zum ausdrucken....habs gerade gemacht ......schmeckt sicher lecker . lg gabriela

[@polsenkocht]

😀😀😀

[@bobubi689]

Super panonske palačinke ,Bravo !!! 🎶

[@polsenkocht]

:-D

[@gegendenstrom1501]

Herrliches Rezept!! Die neue Küche: sicher quadratisch, praktisch, gut. Aber total kalt, die alte war so schön gemütlich und ultrapersönlich. Schade. Na wir werden uns dran gewöhnen.

[@polsenkocht]

Vielen Dank! Die neue wird schon von Video zu Video gemütlicher :-)

[@mario5218]

Leckeres Rezept!👌🤤😋 Wieviele Palatschinken kommen mit diesem Rezept heraus? Bzw. für wieviele Personen reicht es?☺️ Lg aus dem Burgenlang!

[@polsenkocht]

Vielen Dank! Bei mir waren es 8 Palatschinken!

[@annemariefassnauer2158]

Ich mache auch manchmal Palatschinken mit Marmelade aber mit Topfen müßten die ja wirklich sehr lecker sein mmmm🎉❤❤❤

[@polsenkocht]

😃👍

[@chrissyholden4748]

Sieht lecka. Koennen Sie uns zeigen wie man lebkuchen macht. Gruesse aus Australien Chrissy

[@erichloidfelder1931]

wunderbar.

[@polsenkocht]

Danke!!!

[@inasch.5534]

Wuuuunderbar!!!!!

[@polsenkocht]

:-)

[@robertdenello8363]

FANTASTISCH !!!!!

[@polsenkocht]

Danke!

[@ekorrekaizer3755]

Die neue Küche sieht echt toll aus! Und das Essen natürlich auch 😊 ich finde es nur störend, dass die Hauptkamera hin und her fährt und beim Stehenbleiben wackelt. Es reicht volkommen, wenn sie statisch ist.

[@polsenkocht]

Vielen Dank! Ja das mit der Kamera sehe ich jetzt auch so - in Zukunft gibt's da nur eine statische Kamera - aber wie im Video gesagt - es muss sich erst alles einspielen! LG Polsen

[@helgakoch4828]

Ja man kriegt Hunger. Wird bald nachgemacht. Danke 💕

[@polsenkocht]

Gutes Gelingen!

[@bukfenc9462]

In Ungarn werden Topfrnpalatschinken oder in Topfenstrudel auch mit Dill gemacht, der Dill kommt in den Tropfen mit Zucker Vanillinzucker und Zitrone. Schmeckt absplut köstlich

[@polsenkocht]

Vielen Dank für den tollen Tip! Probier ich natürlich aus!!!

[@GaBi-rr2ox]

Einfach köstlich. 😋🌼

[@polsenkocht]

Danke!!!

[@margaretaspanblochl3491]

Na sooo lecker da rinnt mir das Wasser im Mund zusammen beim zusehen

[@polsenkocht]

👍😃 Danke!!!

[@sabinekohler8719]

Super gemacht, danke!

[@polsenkocht]

Danke für das Lob!

[@kathisoretz9442]

Mmmmh, die werde ich sicher nachkochen 😋😋 die neue Küche is sehr schön, viel Freude damit und ich freu mich auf viele leiwande Videos von dir👍🤩

[@polsenkocht]

Danke! Gutes Gelingen wünsche ich dir!!! LG Polsen

[@lilly.brandlbrandl2815]

I bin ja koa Siasse...aba des koch i sicher nach👍👍👍

[@polsenkocht]

:-D unbedingt nach machen!!! Bin gespannt wie´s dir schmeckt!

[@danielagraml7226]

Gerade nachgemacht....LECKER!!! 🤗

[@polsenkocht]

Danke Daniela - freu mich!!!!

[@Darkangel1811]

Mit Rosinen in der Fülle schmeckt es noch besser 🥰

[@polsenkocht]

Na dann nur rein damit

[@susihuber5793]

Wunderbar urig, bodenständig

[@polsenkocht]

😊😊😊

[@bernddemel6475]

Perfekt! Perfekt! Perfekt! - Ein Traum

[@gabortoth3706]

Palatschinken sind in jeder Form immer willkommen! :) Macht ihr in Österreich eigentlich auch welche mit Fleischfüllung, wie wir in Ungarn die Hortobágyer Palatschinken?

[@polsenkocht]

Grundsätzlich kenne ich keine Rezept - aber die Hortobágyer Palatschinken kenne ich natürlich! Mich wundert, dass diese Köstlichkeit nie den Sprung zu uns geschafft hat und sich in der österreichischen oder wenigstens in der burgenländischen Küche etabliert hat. Ich werde sie demnächst auf Video machen um diesem herrlichen Gericht somit ein bisschen mehr Aufmerksamkeit zu kommen lassen. Köszi és minden jót!

[@marionweinacht2786]

Mach ich juhuuuuu und die Sprache ein Genuss

[@polsenkocht]

😄😄😄

[@gutemine4256]

Ohhh🥰, a Traum! die liebe ich😋

[@polsenkocht]

😃👍Freu mich

[@GrillFive0]

Aloha! Yummy 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking

[@polsenkocht]

Danke!

[@diamantensplitter8112]

Grüß Gott Herr Polsen,ich habe eine Weizen Allergie kann man ein anderes Mehl z.b Dinkelmehl dazu verwenden ?

[@polsenkocht]

Ich glaub schon - einfach probieren!

[@sabineg.2389]

wieviel % hat der Topfen? Auch bei den Mehlangaben würde ich mich über die Type freuen. In Deutschland ist das wohl anders als Österreich. Ich bleibe weiter Neugierig und werde es probieren. Vielen Dank

[@polsenkocht]

Hallo Sabine, alles klar - bei uns gibt es in der Regel immer das Weizenmehl 480 und dieses verwende ich in seiner glatten Form dh sehr fein gemahlen - ich geh mal davon aus, dass du jegliches in Deutschland erhältliche Weizenmehl verwenden kannst. Der Topfen hat 40%Fett - ist für mich die ideale Form - natürlich gilt auch hier - alles ist erlaubt - wenn du Topfen mit weniger Prozent Fett nimmst ist es sicher auch ok - die Faustregel hier: Je fetter desto mehr Geschmack (Fett ist halt ein guter Geschmacksträger) Ich hoffe die Antwort hilft dir weiter. Alles Liebe Polsen

[@sabineg.2389]

@@polsenkocht danke für die schnelle und gute Auskunft

[@elfi5394]

Herrlich🎉❤

[@polsenkocht]

Danke Elfi!!!

[@foood]

Eine Frage: Nach meiner Erinnerung (aus fast 20 Jahren Wien) ist Topfen nicht ganz vergleichbar mit dem "deutschen" Quark. Welchen Quark würden Sie empfehlen (und sollte man noch in einem Sieb Flüssigkeit entziehen)? Danke.

[@foood]

Schichtkäse, nennt sich hier das am besten vergleichbare Produkt

[@aureliusaugustin4185]

Das war ein Traum für meine Gäste

[@polsenkocht]

Danke! Das freut mich!!!

[@HelgaWalchshofer]

Welche Prozentstufe vom Topfen? 20%? sonst echt toll