Супер плов из риса Аланга (Авангард)! Правильный рецепт! 16+

#плов #узбекскийплов #узбекскаякухня #узбекскиеблюда #настоящийплов #рецепты
Всем привет!
Сегодня Мы Вам покажем как приготовить правильно настоящий Узбекский плов из риса Аланга (Авангард). 16+
Рис Аланга (Авангард) один из самых популярных и недорогих узбекских сортов риса . По форме и вкусу этот рис напоминает столь популярный в России краснодарский рис, а широкая его распространённость происходит из-за неприхотливости и относительной дешевизны. Содержит довольно много крахмала, как и большинство круглых сортов риса, однако, при знании некоторых приёмов из него можно приготовить вполне приемлемый повседневный плов, хотя предназначен он, конечно же, для каш, для фаршей и некоторых супов с рисом и бобовыми.
Рецепт приготовления:
Вам понадобится:
Курдюк - 100г
Масло растительное - 250г
Мясо (говядина мякоть) - 1кг
Рис для плова - 1кг
Морковь - 1.2кг
Лук - 300г
Нут - 100 г (замочить минимум за 3 часа)
Зира 1 ст.л.
Барбарис 30г
Изюм 50 гр
Соль (зирвак должен быть чуть чуть пересолен)
Чеснок 3 головки
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и поддерживайте нас репостом в свои социальные сети и просто отправляйте видео друзьям. Спасибо!!!)
Спасибо за просмотр и поддержку канала!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наш канал на яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мы в Инстаграм :
/ gotovte_vkusno
/ timabrutal
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наша почта: [e-mail]
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ПОМОЩЬ НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА:
Ссылка на ДОНАТ для поддержки канала:
www.donational...
Карта сбербанка:
5469 4000 3610 9333
ТАХИР ХУДАЙБЕРДЫЕВИЧ Ш.
Спасибо что Вы с Нами!!!

[@gotovte_vkusno]

Всем привет! Спасибо за Ваши Лайки, просмотры и комментарии ! Пишите какие рецепты блюд хотели бы посмотреть ? А мы обязательно снимем ролик для Вас!

[@АлександрХандий-ф8щ]

Спасибо за вкусный рецепт плова!

[@gotovte_vkusno]

Пожалуйста! Мы рады что Вам понравилось!

[@user-raf-kat-ram]

Супер! МОЛОДЦЫ!!! 👍 👍 👍

[@ЭльМира-ы8о]

Плов получился очень вкусно Повторяю ОЧЕНЬ вкусно!!

[@ГарриДирбах-э2с]

Девушке низкой поклон за плов малодец 👏. 👍

[@ЛюдмилаСтасюк-о7ц]

Спасибо,очень душевное видео.Верю,что женщина тоже может готовить плов!

[@afin4684]

У меня просто нету слов! Я как коренной житель Ташкента респектую повару! БРАВО!

[@afin4684]

Но когда делаю для себя просто заливаю воды на 1.5 см и всё))) Так быстрее))

[@veniamimrasputkov8156]

Молодец дорогая у тебя золотые руки

[@ЛюбовьГригорьева-г2ь]

Подписалась недавно,пересматриваю все старые эфиры.Почему раньше на вас не попадала?Кое что уже приготовила,очень вкусно.Спасибо!

[@alkomiaso164]

Шикарно👍🧑‍🍳

[@gotovte_vkusno]

Спасибо Вам !

[@kiruxaantipatkin1358]

У тебя лучшая жена!))))

[@Redukth]

Молодцы не ожидал

[@ulug-995]

Вкусняшка, спасибо за видео!!!

[@rustamgilmutdinov3511]

Начал смотреть и зародились сомнения. Мол, к казану и плову допустили женщину (ни в коем случае не сексизм, а вопрос традиций и суеверий). Но после просмотра снимаю шляпу. Все по красоте, классический академичный рецепт плова на очаге. Удивила подача. В Ташкенте плов размешивают перед подачей, предварительно извлекая мясо. А тут почти как в Самарканде. Самаркандцы не признают перемешанного плова. В общем, поставил бы 10 лайков, была бы возможность)

[@Владимир77-е7и]

Здравствуйте шикарное видео плова !!!! Подскажите пожалуйста когда рис заложили вы его закрываете ? Или только в самом конце только накрываете ?

[@gotovte_vkusno]

Нет, только в конце

[@fatimashirin7368]

Отлично выглядит. 💝💝

[@XXXAAAHHH]

Красссавцы! И спасибо за подробный комментарий, за процесс приготовления риса!!

[@gotovte_vkusno]

Спасибо Вам за поддержку 🙌

[@НаташинаКухня]

Супер бомбический плов. 👍👍👍👍👍

[@user-yaRUShka]

Спасибо вам за правильный,а самое главное очень вкусный рецепт плова!))) Всем советую!!!!

[@УткирКим-у8к]

Случайно девочка не работает в ташкенте центр плова! Грамотна!

[@gotovte_vkusno]

Нет, просто любим готовить и пробуем разные вариации приготовления блюд. Это приготовление плова мы считаем самым правельным. Скоро будет большой ролик где мы будем делать плов в 100 литровом казане ☝️👍

[@gotovte_vkusno]

@@ДимонДимон-ь5ю В нашем случае Мы оба умеем приготовить ВКУСНЕЙШИЙ ПЛОВ😊🙌

[@gotovte_vkusno]

@@ДимонДимон-ь5ю у любого независимо женщина или мужчина бывает растут руки не от туда. Тогда ничего не поможет 😊

[@ЕвгенийНикифоров-ч4п]

Женщина моей мечты! Классный плов👍

[@sunnatulladjalalov8746]

Салам из Ташкента вам, отлично получилось у вас плов, и особенно желтый морков Откуда вы родом, я думая у вас кто та знакомый есть из Узбекистана?

[@gotovte_vkusno]

Муж с Ташкента!)

[@sunnatulladjalalov8746]

@@gotovte_vkusno самый капиталный красавчик он. Тепер все ясно. Почему у Воллохе на фестивале на красном морковке сделали плов?

[@gotovte_vkusno]

Мы объездили большое количество рынков и её не оказалось.... Даже в г. Казань. Но плов получился все равно супер!

[@AxmadjonRoziboyev-c9u]

Чтобы ваши руки не болели. Счастья вам

[@timuryunusov8838]

Круто ребята. Я сам поур, было приятно посмотреть Ваш видосик. Рис похоже что надо получился. Полный перед Вам.

[@EgorFilippov-e1i]

Подскажите пожалуйста, с этим рисом на электроплите получится приготовить?

[@УткирКим-у8к]

Спасибо вам ребята!молодцы

[@андрейвас-м2у]

Круто получилось, а с рисом националь для плова так получится? С таким же малым количеством жидкости?

[@gotovte_vkusno]

Можно попробовать👍

[@андрейвас-м2у]

@@gotovte_vkusno у Вас есть инстаграмм?

[@андрейвас-м2у]

Между перемешиванием риса, крышкой накрывается?

[@Сергей-52рус]

Посмотрел приготовление плова в вашем исполнении на фестивале у "Волохи"...Теперь посмотрим в индивидуальном исполнении🙂Ну и как говорится лайк и подписка с меня.

[@gotovte_vkusno]

🙏🙌😊

[@Вадим-щ8л6ц]

Наконец-то , хоть один человек сготовил плов как в Ташкенте, а не эти помои которые в России готовят дома на кухне, и вода налита правильно и рис ПАРИЛА а не варила в кашу, я один в один готовлю также , золотце ты моё, УМНИЧКА

[@gotovte_vkusno]

Благодарю

[@dashhcashh]

👏🏼👏🏼

[@Mikhail_Slepnev]

С оранжевой морковью если готовить, такое же количество ее нужно, и вообще можно так же из нее приготовить?

[@rustamgilmutdinov3511]

Да, вполне. Однако красная морковь меньше впитывает жира и больше отдает сока, и плов приобретает слегка уловимый сладковатый привкус. В Узбекистане ее даже смешивают с желтой. Морковью плов не испортить

[@АбдумаликСаитходжаев]

Получилось очень здорово Но только надо было к рису добавить стакан воды

[@afin4684]

Завтра как раз из аланги буду делать))) Можно узнать какая температура под казаном после закладки риса?

[@gotovte_vkusno]

Средний огонь.

[@ЖамшудХасанов]

Супер

[@PartiZan_Emil]

На сколько литров казан?

[@eldarubaydullaev573]

Молодец😍

[@mirolimdjuraev7766]

Ес кто хочить супер мантушки по бухарски во владивастоке

[@Jdjdjdudydhdjdkdu]

Рис замачивали сколько по времени, и какой температуры вода?

[@rustamgilmutdinov3511]

Точных таймингов нет. Но предположу, что более 40 минут. Так как замочили рис перед закладкой моркови, а зирвак после закипания варился около 40 минут. Вода комнатной (в данном случае уличной) температуры. Дома замачивать достаточно на 15-20 минут, т.к. казан меньше, и зирвак после закладки риса должен покрывать крупу с небольшим запасом.

[@fatimashirin7368]

👍👍👍

[@andreysh.9649]

Какой смысл что положили тарелку, тем более не на всю площадь....крышка для этого больше подходит😂😊

[@ШабанГусейнов-з9р]

👍👍👍👍

[@gendosdushanbe7217]

Ну что сказать,женщина реально шарит в приготовлении плова,все сделала как заправский ошпаз,поначалу думал какие то очередные дилетанты решили замутить плов,потом понял что лоханулся,Баба реально крута,и даст фору куче крытых мужиков-пузатиков,респект и поклон.

[@gotovte_vkusno]

Спасибо.

[@ИринаПаркалаба]

Добрый день, а что такое зервак?

[@ИринаПаркалаба]

Галина курдюк где? В рецепте есть,а процессе приготовления нет????

[@Jdjdjdudydhdjdkdu]

👍

[@sokolkruszhkin8210]

рис почему-то белый

[@gotovte_vkusno]

Привет. Это камера так передаёт 😊

[@ВладимирСедунов-к5ъ]

А ля самаркандский, не ташкентский, только лука зачем столько. На любителя суховат.

[@Эльмира-ч9з]

Извените это не лаган а тобак

[@MARKEMJON]

Типер получилса,многу раз примишаеш , рис замучилса, паболши вода налит, врема тираеш, я не профитцанал

[@МихаилЗурабов-у7ю]

Мужик тут лишний

[@aramis9501]

Да кто сказал то,что он очень вкусный??? Ни разу даже не показали огонь,когда больше,когда меньше....колхоз короче🤦‍♂️

[@АннаГрошева-з9з]

Плов готовят только мужчины 😆

[@gotovte_vkusno]

Но, именно Галина делает плов в больших казанах и 100 литровых включительно из любых сортов риса☝️и получается ооочень вкусно😋 Галина ОШПАЗ ☝️👍🙌

[@gotovte_vkusno]

С Чего вы это взяли? Если вы не умеете готовить НЕ НАДО ОБОБЩАТЬ☝️ Больше позитива 😊🖐️🙌