Supreme Miso Soup

  Рет қаралды 3,058,008

料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

Күн бұрын

Пікірлер
@うたまぐろ1
@うたまぐろ1 3 жыл бұрын
現在短大生ですが、最近夜は急に不安で眠れない日が多かった中で、気を紛らわす方法もなく、かと言って勉強にも集中できず、ずっとKZbinを漁っていました するとリュウジさんのこのレシピを見つけてふいに「料理したい」と思い、深夜に家族の人数分の味噌汁を作り、1人で1口啜ったところ、作る前とは違って張り詰めた心が緩み、とても楽な気分になりました。 リュウジさんの動画はふとしたときに「あれ作ろ」という気持ちにさせてくれます 私の心を暗い夜から救い出してくれてありがとうございました 長文失礼しました これからも応援してます!
@下田久子-g7u
@下田久子-g7u 2 жыл бұрын
この方、は、てんさいだとおもいます誰も、思いつかない、知恵を、持って、おられます。
@ザビオカ
@ザビオカ 2 жыл бұрын
なんて素敵な文章😍
@RS-ei5lf
@RS-ei5lf 2 жыл бұрын
@@下田久子-g7u 句読点多くて草
@裕章石山
@裕章石山 Жыл бұрын
悩みが頭を支配する時ほど、行動による結果に安堵するというのは、僕のまさに今です。案ずるより産むが易しですね😭
@カネゴンの娘
@カネゴンの娘 Жыл бұрын
うん、文章がとても良いです。食のエッセイストの才あるかも。 素敵!😍💗
@ウタマロ-g3n
@ウタマロ-g3n 3 жыл бұрын
飲んだ瞬間、子供達が「今日の味噌汁美味しー!!」と、口を揃えて感動していました。毎日これが良い!!そうです。お味噌汁あまり好きじゃない子供達なのに、びっくりです。本当にありがとうございました✨✨
@裕章石山
@裕章石山 Жыл бұрын
やっぱり、日本人って、うまみだよね🍲
@太田晄子
@太田晄子 Жыл бұрын
​@@裕章石山😢こかコナカなすみようがこなかこななきあ😂わま
@どんぐり-g6p
@どんぐり-g6p 2 жыл бұрын
料理研究家の美味しい料理って一般人には技術も金額も時間も厳しくて材料も揃えていくとキリがなくなってくるけど、リュウジさんは全部問題ないのを教えてくれるからほんと偉大👏
@site.net.
@site.net. Жыл бұрын
飲んだくれでも楽々作れて美味しいのが良き
@SEIRA___
@SEIRA___ 3 жыл бұрын
鰹節濾すのめんどいけど、これは楽だし絶対美味しい…🤤 実は、うちの実家は味の素使わない家庭だったので、一人暮らしをしてから初めて買って試した時に「旨みだけ感じて気持ち悪い!」って感じたんです。その理由が「香りが無いから」だと後から気付きました。今は使い方覚えましたが、今回香りが無いことを逆手に取ってる部分もあって『料理って計算だなぁ』って改めて感じました。
@Landia_silvalin
@Landia_silvalin 3 жыл бұрын
丁寧に出汁を取ることは文化だし大事なんだけど、出汁だけで香り以上に旨味まで味噌汁に求めると尋常じゃない量の節や煮干、昆布が必要になってしまい 掛かってくるコストと時間が一般人の作る味噌汁のレベルではなくなってしまうのに、手間暇掛けて盲目的に出汁取りする事が美学みたいな感じでずっと生きてきたから リュウジさん知ってホント世界が変わった。
@chimarakiebi
@chimarakiebi 3 жыл бұрын
??尋常ではない量??毎日お出汁取るけどそんなに必要ないざんすよദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧
@かつおぶし-h3g
@かつおぶし-h3g 3 жыл бұрын
@@chimarakiebi ちゃんとコメントみたら、出汁だけで香り以上に旨味までって言ってるのですごくこの方はこだわっているんだと思いますよ
@石田三成-w5v
@石田三成-w5v Жыл бұрын
妻と子供が高熱でダウンしたのを期に、料理を始めました。なんとな〜くリュウジさんをアテにしていたのですが、本当に正解でした。 料理って、楽しいもんですね。あと、お酒やめてたんですが、リュウジさんがあまりにもおいしそうに呑むもんだから、今では真似してキッチンドランカーです。
@監査保明
@監査保明 2 жыл бұрын
65歳の妻帯者です。八丁味噌無添加で作りました。塩気は味噌のみなので自分好みとしたら大さじ3杯すり切りになりました。また、カツオが粉状ということがわかるので、今度は一度濾してから作ってみます。 豆腐1丁を入れてしまい多すぎました。美味しい、簡単、化学的にということで、これからも紹介してください。ありがとうございました。
@paseri9697
@paseri9697 3 жыл бұрын
リュウジさんのレシピの凄さは材料という不確定かつ高くつく要素ではなくて調理手順を徹底的に合理化して科学的に美味しさを突き詰めていってるところだと思う。本当に有難いです。
@jiji-k8503
@jiji-k8503 3 жыл бұрын
リュウジさん出来る人だけど面倒でしょ?て手際良くが素晴らしい🪂
@ぽいずんわさび
@ぽいずんわさび 2 жыл бұрын
料理本見ると、中には、適量やお好みを乱用して、感覚で書いてるところも多いから、科学的な説明を添えてくれるところはありがたい。
@HD-by3yj
@HD-by3yj 7 ай бұрын
さし
@mojjomojo8180
@mojjomojo8180 5 ай бұрын
あと、野菜を個数とグラム併記してくれる所を強く推したいです。 自分には、「塩コショウ適量」より分かりづらいのがそこなので。
@hangun1
@hangun1 3 жыл бұрын
リュウジさんのチャンネル登録者数がどんどん増加してる理由が分かります。相当苦労してきたと思いますが、我々一般人の目線で味を追求する研究熱心さの賜物で花が開いた印象を受けます。敬意を表します。 料理苦手がおじさんが、リュウジさんのレシピのおかげで簡単に美味しい料理を作れるんですから、ファンにならない訳がないです。
@葉-q1u
@葉-q1u 2 жыл бұрын
沖縄の郷土料理まで知ってるなんて、この人凄いな!! 嬉しいです!! そして、鰹節を粉にして味噌汁にするって発想が凄い!!
@halkalka
@halkalka 3 жыл бұрын
昆布ではだめなの?顆粒だしでもよくない?の疑問をすべて説明して下さってとても納得しました。顆粒だし好きなんだけど確かに最近塩分気になってました。減塩にも良さそうですね。
@りか-d4h
@りか-d4h 3 жыл бұрын
お節介すみません。 塩分制限されている方、塩は塩化ナトリウム。塩分制限はこのナトリウムを制限するのが目的です。 味の素素はグルタミン酸ナトリウム。グルタミン酸をナトリウムと結合させて結晶化させた物なんです。だから使い過ぎると塩分制限にかけた労力が無駄になってしまいます。味の素4.5gが塩1g相当です。この点を頭の片隅に置いて上手に利用してくださいね。 塩分制限を言い渡されたうちの祖父、味の素を多用し過ぎて全然血圧下がらなくて。蓋を開けたらこういう事でした。 お酢が血圧に良いと聞き、かんたん酢(塩分入り)をがぶ飲みしていた事もあります。醤油が駄目ならポン酢なら大丈夫だろ。という事も。だいぶ愚痴になってしまいましたが、制限すべきは塩の中のナトリウムだという事です。
@halkalka
@halkalka 3 жыл бұрын
@@りか-d4h なるほど···。適量なら減塩になるけど使い過ぎたら塩とりすぎてるのと変わらないんですね。何事も過ぎたるは及ばざるが如しというか。幸い私は医師に制限を受けてるわけではないので、今のうちからこのお話も念頭に置いて上手に使っていきたいと思います。
@naj7875
@naj7875 3 жыл бұрын
出汁を取るという行為が嫌、出汁パックは高くて嫌、顆粒出汁はしょっぱくて嫌という料理適性ゼロの私ですら美味しく作れました!!! 初めて心から美味しいと思える味噌汁が作れたことに感動です!!
@kohaku_satuki
@kohaku_satuki 3 жыл бұрын
お味噌汁が大好きで、どんなに頑張っても少量のお味噌汁は美味しく作れんかったんです。 これで革命が起こりました!さすが酔っ払い!!ありがとうごさいます💛
@user-kaitoshi2627
@user-kaitoshi2627 3 жыл бұрын
一人分だけ作ってみました。美味しかったです。 鰹節:2g(1パック) 水:約120cc 味の素:2振り 味噌:大さじ1/2 具はお好みで。 鰹節が少ないのでレンジ20秒ずつ試したのですが、結局3回やらないとうまく粉になりませんでした。
@飴-e4x
@飴-e4x 3 жыл бұрын
調理実習でしかちゃんと出汁を取ったことがないのに急に味噌汁のレベルが100になりました。ありがとうございました。
@みんさん-e8i
@みんさん-e8i 3 жыл бұрын
この味噌汁旦那に作ったら、 ダシとるの上手くなったねって言われました。 まぁね。と、一言だけかえしました。 ありがとう、りゅうじさん。
@村上夕記
@村上夕記 3 жыл бұрын
@jisyoushin
@jisyoushin 3 жыл бұрын
@やんみー-l3e
@やんみー-l3e 3 жыл бұрын
今作った!すぐ出来た。そして今までで一番美味しかった。1日の最高のシメ。ママサンキュー。
@猫クリームパン
@猫クリームパン 3 жыл бұрын
この『至高の味噌汁』と『最高の塩おむすび』の組み合わせで幸せな毎朝を迎えられること確定した。
@keesouse857
@keesouse857 3 жыл бұрын
@candy poo 作ってみれば解ります
@2775j
@2775j 3 жыл бұрын
味の素の売り上げに貢献できる唯一の料理研究家
@でや-i3u
@でや-i3u Жыл бұрын
アル中カラカラがいるよ
@hayata1
@hayata1 Жыл бұрын
uncle rogerもMSGが大好き
@dct_q
@dct_q Жыл бұрын
@@でや-i3u 思ったww
@user-hw3cb3zf4c
@user-hw3cb3zf4c Жыл бұрын
@@でや-i3u 料理研究家… いやあれも一種研究家か…
@Aあおやぎ
@Aあおやぎ Жыл бұрын
グルタミン酸ナトリウム
@ゆーじ-r3h
@ゆーじ-r3h 3 жыл бұрын
レンチンでかつお節が粉々になるの初めて知りました! しかも減塩にもイイとは・・・ 減塩のほんだし使ったり、味の良く出る具を入れて試行錯誤していたので、 今回のレシピは明日から早速実行してみようと思います!
@鈴木加奈-k5p
@鈴木加奈-k5p 3 жыл бұрын
リュウジさんがレシピを公開して下さる限り、美味しい物を食べて幸せな気分になれる人が世の中に溢れていくと思います。コメント欄を通じて感謝の言葉を述べる事しか出来ませんが、いつも本当に有り難く思っています。
@xtm_1234
@xtm_1234 3 жыл бұрын
正確にやらなきゃ美味くない、って事にも。 リュウジ氏の料理は意外と繊細。
@Emi-cx9qf
@Emi-cx9qf 3 жыл бұрын
何でもかんでもむっさんこに味の素入れてるんじゃなくてちゃんと論理的に説明してくれるリュウジさん好きです。至高の味噌汁めちゃくちゃ美味しかったので時間がない時以外はほんだし使いません🙋‍♀️
@ゆきとう-w6q
@ゆきとう-w6q 3 жыл бұрын
リュウジさんの何が一番凄いかって知識も技術も何もかもが独学だってこと。ほんとすごい。
@m123m12
@m123m12 3 жыл бұрын
料理人ってか発明家だよねこの人
@ゆきとう-w6q
@ゆきとう-w6q 3 жыл бұрын
@@m123m12 どれとどれを組み合わせたらこうなるっていうのが無限に閃くんでしょうね!
@sigmaidcurve8411
@sigmaidcurve8411 3 жыл бұрын
落ち着きが全く無くて、本当に面白い🤣
@あずき抹茶-o5j
@あずき抹茶-o5j 3 жыл бұрын
落ち着きがないww だがそれがいい ←わかってるから
@ctori64
@ctori64 3 жыл бұрын
顆粒出汁、確かに塩分入ってるんで味噌抑える必要がある。便利だけど淡泊な味になるんですよね 料理酒に塩分が入っているので他の調味料の塩分抑えるのと似てます
@ゆか-e5c
@ゆか-e5c 3 жыл бұрын
7:42 味噌うの至高汁
@mukuchinamiami
@mukuchinamiami 3 жыл бұрын
07:42 みそうのしこ汁でここ20分くらい笑ってるwww
@バンボーマン1号
@バンボーマン1号 3 жыл бұрын
wwwwwwwww
@こここかかか-r1l
@こここかかか-r1l 3 жыл бұрын
やっぱりそう言いましたよねww一瞬聞き間違いかと思ったwww
@e-luke5147
@e-luke5147 3 жыл бұрын
5回くらい巻き戻しましたわwww
@ビッグパピー
@ビッグパピー 3 жыл бұрын
しこ汁はギリギリ下ネタで草
@gyokune
@gyokune 3 жыл бұрын
同じく笑いが止まらん(笑)朝6時!
@いったんもめん-d1d
@いったんもめん-d1d 3 жыл бұрын
鯖缶のあら汁を何度か作って美味しかったけど、それ以上に簡単に作れる味噌汁を待ってた! ありがとうございます!
@toms3967
@toms3967 3 жыл бұрын
これ絶対旨い味噌汁!!! この鰹節入り味噌つけた焼おにぎりも作ったけど、最高に旨かった!!。 イノシン酸+グルタミン酸は、おかかおにぎりでも威力発揮!!。 祖母も「かちゅー湯」と同じの作ってたけど、沖縄出身じゃないのに不思議。
@もぐもぐ夫婦
@もぐもぐ夫婦 3 жыл бұрын
みそうのしこしるは何回聞いても笑ってしまう
@うひょ-z8h
@うひょ-z8h 2 жыл бұрын
おにぎりの熱さで母に感謝するの、めっちゃわかる。ウチも熱すぎて感謝した
@rami9991
@rami9991 3 жыл бұрын
マジでこれは革命。 簡単に料亭の味が作れる。
@user-zk1bz2gn2j
@user-zk1bz2gn2j 3 жыл бұрын
良いと思ったら他人のやり方でも吸収していく柔軟性が素敵。
@rawajifu0621
@rawajifu0621 3 жыл бұрын
うちの母、知ってか知らずか味噌汁に味の素入れてたなーってふと思い出しました。いつも出汁入り味噌使ってたけど鰹節かー!やってみまーす!
@kaori-jy6ss
@kaori-jy6ss 2 жыл бұрын
トークも面白くて、酔っ払ってて呂律回っていない他の動画とかも、見てて勉強にもなるのに本当に毎度面白い🤣最近、ほんとよく見てる。ほんと簡単で美味しい。
@mini_8376
@mini_8376 3 жыл бұрын
色々作らせてもらって感動しておいしーーー!!とキッチンでいつも叫んでます笑笑。味見をしに家族が寄ってきます。今まで自分が作ってた料理はなんだったんだ?と思います💦お味噌汁もこのやり方以外作れません。美味しすぎます。ありがとうございます
@ゆかそ-d6d
@ゆかそ-d6d 8 ай бұрын
豚汁は美味しいけど味噌汁がなぁ。。。と旦那に言われ続けて9年 何入ってるん!?としつこく聞かれるほどに美味しい味噌汁が出来ました。平静を装ったけどかなり嬉しい りゅうじさん本当にありがとう
@佐久盛栄-f3h
@佐久盛栄-f3h Жыл бұрын
カチュー湯まで知っているとは、リュウジさんの料理知識、研究ぶりは相当、深い‼️ それでいて味の素推しだからシビレる。
@rist0811
@rist0811 3 жыл бұрын
コラボすることで進化するリュウジさんすごい❗️ 和の人とコラボしてどんどん和食増やしてって欲しいなぁ〜😊
@kustatask707
@kustatask707 3 жыл бұрын
味噌と鰹粉と味の素を混ぜたのを小分けにして味噌玉にすれば便利な気がする
@しえ-d3w
@しえ-d3w 3 жыл бұрын
味噌汁、子どもと作ってみよ。 夏休み最終日、包丁名人なる家庭科の宿題をおもむろに出してきた息子。野菜をいろんな切り方で切って、具だくさんの美味しい味噌汁と宿題が一気に終わりました。レンジで鰹節が踊るところ不思議そうによく見てました。 ありがとうございます。
@ただの漢
@ただの漢 3 жыл бұрын
味噌汁って 世界一うまいスープだと思う。
@iwai-ass
@iwai-ass 3 жыл бұрын
おれはヴィシソワーズが世界一と思ってますわ
@chichikamen
@chichikamen 3 жыл бұрын
味噌汁って汎用性高いよね
@takam.2340
@takam.2340 3 жыл бұрын
味噌汁って世界の人気スープランキングで一番下だったと思うよ。油分やたんぱく質がないから美味しく感じないんだっけな
@franc88228
@franc88228 3 жыл бұрын
@@takam.2340 すごい嫌みっぽい人だな
@takam.2340
@takam.2340 3 жыл бұрын
@@franc88228 旨いと思ってる俺らにしたら意外な話だろ
@森山陽子-s3u
@森山陽子-s3u 3 жыл бұрын
味の素と鰹節の関係そしてエンミの話 めっちゃ分かりやすかったです。 鰹節と味の素、味噌でこんなに簡単に しかも本格的な味噌汁が作れるなんて 本当にビックリ‼️ あと、お酒と計量カップ間違えて飲もうとしたところがわらけた。でも可愛かったです。
@そのうち名前考えるよ4
@そのうち名前考えるよ4 3 жыл бұрын
なんで味の素を入れるのか こうしたらこうなるからと きちんと説明してくれるから 納得して味の想像をしてお腹空かせて 作りたくなるんですよね
@kumozaru209
@kumozaru209 3 жыл бұрын
夕食を作った後に、特濃ケンちゃん(1パック90g)の賞味期限が切れていることに気づき、切れたのは賞味期限だ、消費期限ではない、と自分に言い聞かせた直後にこの動画がアップされていてマジ感謝です。冷凍していたわかめとあわせて速攻で作りました。美味しかったです。ありがとうございます。夕食はパンが主食だったけど〆なんだから気にしない。
@nanana-pn7tu
@nanana-pn7tu 3 жыл бұрын
リュウジさんのみてから昆布だしが必要そうな料理には味の素いれるとちょうどよくなった!
@theodore24451
@theodore24451 3 жыл бұрын
昔毎日鰹節でダシとってた時は、ダシガラがもったいなくて(貧乏性)醤油で煮詰めて箸休めやふりかけにしてたんだけど、毎日発生するから毎日食べなきゃならなくて(しかもダシガラだから大して美味くない)地獄になってた。以来だし入りみそを使ってたけど、この方法だとダシの濃さを自分好みにできる上に、ダシガラが出ないのがいいね!
@rui2917
@rui2917 3 жыл бұрын
私の母は『味の素食べたらガンになる』派の人だったので、大人になってからも味の素って使うの抵抗あったけど、リュウジさんの動画で呪縛が解けました! コストコで1キロの大袋買いました笑
@ishtar9336
@ishtar9336 3 жыл бұрын
うちは旦那がダメ派で結婚してから使ってなかった
@どうしてびっくり
@どうしてびっくり 3 жыл бұрын
私達の子供の時代には定食屋のテーブルにまで味の素が置かれててライスに振り掛けて食べてましたよ。何処の家庭でも置いてあり親も何でも味の素掛けてましたね。刺身醤油に味の素掛けて刺身食べてました。 一時マスコミの影響で身体に悪いと言われてから消えましたが当時あれだけ食べてた世代が今の高齢者やから身体に影響は無いと思うよ。今の年寄り元気やもん。
@ちむちゃん
@ちむちゃん 3 жыл бұрын
うちのおばーちゃん、亡くなってしまったおじいちゃんもお味噌汁作る時必ず味の素入れてた! 至高のニラ玉の時の作り方もそうだけど祖母の作る料理と同じで本当に味に間違いない!!
@edamaru00
@edamaru00 3 жыл бұрын
実はこれを待ってた人多いんじゃないだろうかッ!!
@パペットパレイン
@パペットパレイン 3 жыл бұрын
いいんじゃないかぁ!?
@げん-p6d
@げん-p6d 3 жыл бұрын
1年待ってた!
@奥村修-v7t
@奥村修-v7t 2 жыл бұрын
味噌を大さじ2杯でやりましたが、薄味になってしまいました。動画の大さじは、普通の大さじより大きいような気がするのですが、間違いないですか。
@shotamio729418
@shotamio729418 2 жыл бұрын
@@奥村修-v7t 味見して調整すればいいじゃないすか笑
@nobuakisasaki9954
@nobuakisasaki9954 3 ай бұрын
😢😢😢😢😢🎉🎉や🎉😢😢  ららぽーとは🎉🎉🎉🎉🎉😂😢 屋ヤ😢😮​@@パペットパレイン
@はろる-d4m
@はろる-d4m 3 жыл бұрын
昨日まで入院してて、特に好きじゃなかったコンソメスープが味気ない入院食の中で一番ガツンとくる味で急にハマって退院してからずっとコンソメだったんだけど、 あらためて味噌汁の良さを感じられたので 明日の朝ごはんはぜひこのお味噌汁を作りたいな😄
@マスクメロン-z8t
@マスクメロン-z8t 3 жыл бұрын
このレシピを知ってから、鰹節が家に常備されるようになりました。 こんなに美味しい味噌汁が簡単にできるなんて、何回作っても感動してしまいます。味噌汁の作り方としてこ教科書に載るべき!!!
@SJ-ro3qp
@SJ-ro3qp Жыл бұрын
我が家の味噌汁も、2年前からこの作り方です。 自己流で作るより信頼できるし、何より美味しいので、家族にも評判です。
@ふぅ-j8r
@ふぅ-j8r 3 жыл бұрын
なんでこんなにベロベロでネギの 輪切りができるのか尊敬
@レオのまま
@レオのまま 3 жыл бұрын
視聴者が真似したらネギより先に指の皮切ると思う。
@石戸谷美紀
@石戸谷美紀 7 ай бұрын
それなーー😂
@ゴマゴマ-v5g
@ゴマゴマ-v5g 3 жыл бұрын
これと白米と味のりと卵焼きがあればもう至高の朝食。日本人で良かったと思える
@SATAN5963
@SATAN5963 2 жыл бұрын
レンチン鰹節を知ってからあらゆるものに混ぜたりかけてる、サラダに卵かけご飯、納豆に冷奴、辛ラーメンのスープにも入れるようになった 熱々ご飯にのせるだけでもうまい
@からあげマン-x2t
@からあげマン-x2t 3 жыл бұрын
06:04 ジョッキと軽量カップ間違えてるのしんどwwwwwwwwwwwwwww
@太郎ぽこ-y2t
@太郎ぽこ-y2t 3 жыл бұрын
ほんと、天然で笑かしてくれる
@そのうち名前考えるよ4
@そのうち名前考えるよ4 3 жыл бұрын
見落としてた(笑)
@からあげマン-x2t
@からあげマン-x2t 3 жыл бұрын
@candy poo 本当、なんか、すいません、とっても、情け、ない、です。わざわざ、ご指摘、ありがとう、ござい、ま、す。
@からあげマン-x2t
@からあげマン-x2t 3 жыл бұрын
ご本尊がこれじゃなかった…とおっしゃっておられるのに、情けない方がいらっしゃるようなので文字起こしです。聴覚障害をお持ちの方でしたらご不快な思いをお掛けいたしましたことお詫び申し上げます。 「疲れたから飲んでいい?」 いつもはジョッキの定位置にある軽量カップを手に取る 「これじゃなかった…(軽量カップカァン)これだった…」酒を手に取る
@momok__t0o
@momok__t0o 3 жыл бұрын
@@からあげマン-x2t しぬwww
@ばんちゃ-x7i
@ばんちゃ-x7i 3 жыл бұрын
さっき作りましたが簡単で美味しかったです!かつお節の香りがいい!今度は長ネギ豆腐プラスしいたけなどのキノコ類も入れて作ってみようと思います。
@noname-dk7ri
@noname-dk7ri 3 жыл бұрын
マジで体型維持してるの凄いと思う
@mogu08
@mogu08 Жыл бұрын
2年後太ってんぞ
@ITOMO310
@ITOMO310 3 жыл бұрын
作りました! 夫と同時に 「うわっ!うまいっ!!」 と、感嘆の声がでました。 お味噌汁でごはんを食べられるくらいでした。 池森さんの鰹粉+リュウジさんの味の素、最強!! 素晴らしいレシピをありがとうございます✨
@msh7149
@msh7149 3 жыл бұрын
確かに、お湯をお椀に入れて作る簡単味噌汁も鰹節を入れるとすごく美味しいよな〜って思ってたら、同じようなことをリュウジさんが言ってくれた
@だいちゅん-s2m
@だいちゅん-s2m 2 жыл бұрын
すっごい美味しい。 より魚介感を増したい場合、 鰹節の代わりに削り粉(お好み焼き・たこ焼きにまぶす粉)で試してみてください。 これまた美味いです。
@Kei-pj1vg
@Kei-pj1vg 3 жыл бұрын
今まで観た中で、ダントツで人生が変わるレシピでした!
@loveart1286
@loveart1286 3 жыл бұрын
リュウジさんは!他の方の良いところを取り得る、心の広さが素晴らしい!
@クラトス-s7c
@クラトス-s7c 2 жыл бұрын
酔っ払ってて「みそうのしこ汁完成です!」って言ってるのすき笑
@abcd123zyw
@abcd123zyw Жыл бұрын
未曾有のシコ汁⁉️😊
@monmon436
@monmon436 3 жыл бұрын
サバのあら汁とかもそうだけど 手軽でドチャクソウマな味噌汁作らしたらリュウジさんは天下一品
@キャサリン-w6h
@キャサリン-w6h 3 жыл бұрын
みそ汁は毎日作っても味が定まらなくて悩んでたから、明日作るの楽しみ
@ここちゃん大好き
@ここちゃん大好き 3 жыл бұрын
自分用:みそは無添加がなかったが 普通の味噌でも美味しかった。 次は無添加味噌でしてみたい。 本当にぴったり3人分。
@mayukoshimajiro5759
@mayukoshimajiro5759 3 жыл бұрын
丁寧な味を簡略化するってすごく難しいと思いました!レシピありがとうございます!!つくります!
@ヒロヒロ-e7z
@ヒロヒロ-e7z 2 жыл бұрын
一人暮らしのため、今まで味噌汁はインスタントだったのですが、このやり方を覚えてからインスタント味噌汁が必要なくなりました。 いろんな具を入れて楽しんでいます。 感謝です。
@よよよう-p2d
@よよよう-p2d 3 жыл бұрын
最期の晩餐は味噌汁と決めてるくらい味噌汁好きです!明日の朝作るの楽しみ~✨
@nonono1tomy
@nonono1tomy 3 жыл бұрын
至高のお味噌汁、晩御飯のために作りました✨ほんっっっっと~~~に鰹だしの香りが半端ない!!!高級感あふれる最高に美味しいお味噌汁で優勝しました✨😆💕✨最後の塩おむすびと共に作ったら絶対最高の朝ごはんになるだろうからやりますありがとうございます🙏✨
@旧アカ-o8w
@旧アカ-o8w 3 жыл бұрын
いつも当たり前に作ってるお味噌汁でしたが、作り方の概念を覆されるレシピでした!!今度作ってみます! リュウジママありがとう!!
@あきひと-g3c
@あきひと-g3c 3 жыл бұрын
鰹節の使い方が素晴らしすぎですね。 カツオが粉上で出汁が出ているとかすごいですね。これは絶対に作らなければ!!
@あんゆみ-d7z
@あんゆみ-d7z 3 жыл бұрын
味の素ってあんまり使うほうでなかったのですが、リュウジさんの動画をみるようになってよく使ってます。本当、おいしくなりますね。
@えおあいう-w9z
@えおあいう-w9z 3 жыл бұрын
味噌汁が大嫌いだった娘が この味噌汁は食べてくれました。 それから毎朝 この作り方で 作っています。 教えてくれてありがとうございました。
@user-wy8zh8tp5p
@user-wy8zh8tp5p 3 жыл бұрын
塩むすびのショートみてからハマってるー!
@おぐゆ-e7h
@おぐゆ-e7h 3 жыл бұрын
昔から母が、豚汁に味の素を入れててなんでなんだろうと思いながらも美味しいから真似して私も入れてるんだけど、リュウジさんも味噌汁に使ってて嬉しい😊 そういうことだったのかー♪
@shunsukeonoda4152
@shunsukeonoda4152 3 жыл бұрын
お椀にラップ敷いて鰹節レンチンした後に包むとめちゃくちゃ粉にしやすかったです、ラップから取れない粉は分量内の水で洗いながら入れることできますし
@shunsukeonoda4152
@shunsukeonoda4152 3 жыл бұрын
自分なりに一杯分の分量に調整して作ったので8gの鰹節だとこれできないかも。。
@user-dk7uo6lq3e
@user-dk7uo6lq3e Жыл бұрын
1年前の動画を再確認して、 これを元に作った味噌汁。 題して 『脂肪燃焼系チゲ風味噌汁』 鰹節を粉にすることと味の素は変わらないが、 もやしミックス入れて甘さを際立たせ、 キムチのコクやピリ辛を合わせ、 そこに普通の味噌だと塩辛くなってしまうから白味噌を入れてみました。 これがめちゃくちゃ美味くてビックリ!! 皆さん試してみてください!!
@y-sg-n7841
@y-sg-n7841 3 жыл бұрын
鰹節を粉にするやり方、 コラボ先でマジ感動してただけにコレでレシピガンガン生まれてるのホントすげーよなぁ
@fab-go
@fab-go 2 жыл бұрын
⚠味噌を入れる前に一度火を止め、他のことをしていて冷めたのでうっかり混ぜずに火をつけ弱火にしていたら1分くらいで爆発しました。 かつおぶしの粉が入ったお味噌汁は、ほんだしなど溶ける顆粒のおだしで作ったものに比べると、混ぜずに加熱した際に突沸が起こりやすいです。 温め直しの際は注意が必要です。 お味はとても美味しかったです。
@花丸マダラ
@花丸マダラ 3 жыл бұрын
俺が思う史上最強で最高のおかずって【味噌汁】だと思ってます🤔
@なかみさら-n9u
@なかみさら-n9u 2 жыл бұрын
いつも出汁入りの味噌でやってたから、無添加勉強になります。味の素なんでも合うのが神調味料と思いました。観てたらお腹空いてきた〜。
@KM-jn3tr
@KM-jn3tr 3 жыл бұрын
リュウジママ「おはーで酒チュチュ!」に対する「頼むから止めて」のスタッフコメで笑いすぎてお腹痛いww
@fon_fon_fon_fyx
@fon_fon_fon_fyx 3 жыл бұрын
@candy poo ????????
@zirai_tayan
@zirai_tayan 3 жыл бұрын
もしかしたら慎吾ママをご存知では無い世代なのでは……? 時代の流れって怖いね
@長谷川順子-o2o
@長谷川順子-o2o 3 жыл бұрын
なんて言っているのか何度聞いても分からなくて、コメント読めば判るかも!っと思い見つけました。ありがとうございます。慎吾ママのリュウジママからの流れだったのですね。スッキリしました〜
@長谷川順子-o2o
@長谷川順子-o2o 3 жыл бұрын
よ〜く聞いてみると、最後の方は「酒摂取‼️」って聞こえますよね?
@fon_fon_fon_fyx
@fon_fon_fon_fyx 3 жыл бұрын
@@長谷川順子-o2o 酒摂取ですね
@えりんぎ-h9s
@えりんぎ-h9s 3 жыл бұрын
少食の我が子、4回もおかわりして飲んでいました。凄い、お兄さん。ありがとう、お兄さん!
@やす-h8x
@やす-h8x 3 жыл бұрын
料理は科学ですね。計算されて、それでいて簡単においしくできるリュウジさんに、ノーベル料理賞を上げたいです!
@yasunam6352
@yasunam6352 3 жыл бұрын
これも作りました31品目!! このみそ汁もうほんと絶品。池森システムのかつおがやばい! 水も味噌も味の素もレシピ通りに作ってど真ん中でした。 かみさんが一口のんで対面に座ってる私の顔見て、うま・・・って声にならない声で言ってました^^ そして次の日母親に昨日すっごいおいしいみそ汁作ってもらったさーと電話してました^^ 絶対おすすめありがとうリュウジ君
@KISHIOUSABER
@KISHIOUSABER 3 жыл бұрын
テツヤさんの「ママ頂きます」で笑いの最高潮を迎えました、ありがとうございます😆😆
@hfitwtddohxyhr3631
@hfitwtddohxyhr3631 3 жыл бұрын
もう、ン十年前のことになりますが、母の作る味噌汁は、器に注いでから味の素を2〜3振りくらい入れるのがデフォでした。しばらく味の素から遠のいていましたが、やっぱりいい味出しますよね〜♪
@kaorih0315
@kaorih0315 3 жыл бұрын
早速昨日作ってみたら、美味しかったし旦那も絶賛してました!味の素あんまり使ってなかったんですが、味噌汁に入れるとか意外でした!😵
@山本正寿-o5b
@山本正寿-o5b 3 жыл бұрын
日本に生まれて良かった最高の誉め言葉だよね
@user-no3xl7pl2c
@user-no3xl7pl2c Жыл бұрын
子供も奥さんも 完食してくれるありがとう
@tpyoshie
@tpyoshie 2 жыл бұрын
前は毎回かや○やの鰹出汁で作ってから作ると美味しくて喜んでいたのですが、コストも時間もかかり大変でした。今回の動画で試して以来衝撃的に簡単で、しかも美味しくて。味の素は昔から使ってはいけないと思っていたのですがよく調べてみても、むしろ安心のもので有り難い便利なものだという意識に変わり、りゅうじさんのおかげで概念変わりましたw 塩むすびも抜群で、味噌汁も塩むすぴも定番になりました! 毎回ベロベロでおもしろ楽しくタメになる動画最高です。
@t-t1002niko
@t-t1002niko 3 жыл бұрын
実家にいた頃はお味噌汁に味の素入れるの普通でした😆白菜の漬物や炒め物、TKGなど何にでも使ってたな〜😄味の素買ってきま〜す💡
@maru-mv8kj
@maru-mv8kj 2 жыл бұрын
7歳の息子にりゅうじさんの味噌汁食べさせたら「茅乃舎のだしと同じ味がする!」と言われ、自分も全く同じことを思ったので驚きました。
@haru-mb8vm
@haru-mb8vm 3 жыл бұрын
料理のハードル下げてくれるから 作ってみようかなって気になる。
@shimanekko1224
@shimanekko1224 3 жыл бұрын
いまさらながら、味噌汁の必要性を見直していていたところです。例えば美味しい三陸わかめを取り寄せてみたり。もちろん健康のためです。 まさに今の私にドンピシャな動画をありがとうございます!
@あぷち-u7w
@あぷち-u7w 3 жыл бұрын
これは至高にして原点であり頂点。
プロが本気で作る【お味噌汁とおむすび】だしの取り方も丁寧に解説!
24:37
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
Рет қаралды 1,3 МЛН
Lazy days…
00:24
Anwar Jibawi
Рет қаралды 6 МЛН
كم بصير عمركم عام ٢٠٢٥😍 #shorts #hasanandnour
00:27
hasan and nour shorts
Рет қаралды 11 МЛН
How to Fight a Gross Man 😡
00:19
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 18 МЛН
訳あって「27年」も生き別れた実の父親と麻婆豆腐対決しました
26:21
料理研究家リュウジのバズレシピ
Рет қаралды 505 М.
土井善晴が教える人生が楽になるお味噌汁の作り方①
4:37
情熱大陸 公式チャンネル
Рет қаралды 3,1 МЛН
Satisfying Relaxing with Sac Dep Spa #363
11:28
Thuy Truong Sac Dep Spa
Рет қаралды 26 МЛН
Japanese Winter Hacks to Stay Warm and Save Money
16:20
Chani Japan
Рет қаралды 433 М.
【神回】絶対に味を正直にレビューする男 VS 絶対に旨い料理を作らせる男
24:44
料理研究家リュウジのバズレシピ
Рет қаралды 2 МЛН
【板前の作り方】プロの味噌汁を知っていますか?
16:19
飲食店独立学校 /こうせい校長
Рет қаралды 761 М.
こいつの使い方について
26:06
料理研究家リュウジのバズレシピ
Рет қаралды 625 М.