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Près de 5 siècles après sa mort, que reste-t-il de l'esprit de François Rabelais en Touraine ? La région reste associée à son image depuis des siècles. Si Son nom évoque toujours les ripailles de la Renaissance, son héritage va au-delà.
Reportage : Corinne Bian rosa, Pierre-Dominique Lepais et Laurent Vaury
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