Тест № 1. Спиртовые белорусские дрожжи. Сахарная брага

  Рет қаралды 68,178

Сур - Ликбез

Сур - Ликбез

6 жыл бұрын

🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/?...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...

Пікірлер: 322
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/belorusskie/? - купить спиртовые белорусские дрожжи в интернет-магазине Добрый Жар. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA 📌 Все магазины сети Добрый Жар: dobriy-jar.ru/shop.php/? 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38
@user-vb2bl3ko2x
@user-vb2bl3ko2x 8 ай бұрын
Спасибо большое за видео , всё чётко и понятно без идиотской музыки . Удачи Вам и крепкого здоровья !!!
@surlikbez
@surlikbez 6 ай бұрын
Спасибо и Вам
@user-dt7fd2bn7r
@user-dt7fd2bn7r 5 жыл бұрын
За видос отдельное спасибо!!! Удачи вам и каналу.
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Спасибо!
@user-kq9gp1fr1z
@user-kq9gp1fr1z 3 жыл бұрын
Спасибо вам ,у вас хороший познавательный канал !) Начинающий я ,у вас много чего научился ))) лайк подписка)
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
Спасибо. Для Вас и снимаем.
@Boyara72
@Boyara72 3 жыл бұрын
25 л воды 5 кг сахара 120 грамм дрожжей ( была пачка 250гр, решил не парится сыпанул половину) сырца собрал 6.5 л 43-45 градусов. Разбродил отдельно дрожжи, сусло градусов 40, вобщем теплое. Залил дрожжи в сусло поставил к батарее и накрыл старой курткой . 6 дней и готово. А ещё в начале брожения через часа 2 брага по запаху мне напоминает яблочный сидр или грушовый, вобщем очень приятный запах. Когда отбродит так уже не пахнет. Сейчас второй перегон делаю. Первый литр вышел 90градусов . Продолжаем гнать)))
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@violetsseyt
@violetsseyt 5 жыл бұрын
Теплолюбивые дрожжи, разбраживал при 40 градусах, завелись очень быстро... Сырец хорошо пахнет, хвосты не вонючие... Зачёт!
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@16mail16
@16mail16 6 жыл бұрын
Первый раз поставил) Неделя прошла. Нужен тест на головы/хвосты
@DAM_COBET
@DAM_COBET 5 жыл бұрын
Попробовал ради интереса белорусские. Одна фляга просто сахар, вторая с подкормкой с яблочным вареньем. Температуру держал принудительно 30-32°С. Первая на 9 день, выход с 7кг - 7 литров 43°, вторая на 7 день, выход с 6кг - 6,5 литров 43°. Отбирал до 18° в струе, дальше не стал. Не знаю как кому, а мне это долго. Саф-левюр на 5-6 день уже готов, выход тот же, да и тепературы достаточно комнатной. Органолептика? Да всё равно делаю второй перегон. Говорят запах при брожении, так они и белорусские не шампанью пахнут, да и не критичен для меня запах. В итоге не, что то больше нет желания их пользовать.
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Спасибо что поделились опытом. Я только не понял фразу про второй перегон. Его все равно нужно делать хоть на каких дрожжах.
@mas1k1980
@mas1k1980 5 жыл бұрын
все зависит от водички !разбродится нужно обязательно!через час как с пулемета!сур лекбез спасибо за инфу!
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Ок.
@user-ej3cc5dq8z
@user-ej3cc5dq8z 4 жыл бұрын
Я сбродил несколько пачек прошлым летом. Долго бродили, сэм хороший вышел. Пока бродили, попробовал брагу, очень вкусная 😊
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@user-nh5gk8rb4h
@user-nh5gk8rb4h 10 ай бұрын
Два раза пользовался турбо дрожжами Брагман 48 универсал,бродить начинают где-то через час,40 литров браги сбродили за 4 дня,вносил 15 кг сахара,оказалось много,10 хватило бы, всё таки гидромодуль нужно соблюдать!Брага была сладкая,но добавлять дрожжи не стал,после второй перегонки выход-5,5л 70°,после разбавления 10 литров 45°,засыпал сушёный барбарис и вяленую клюкву цукаты.Через неделю сниму пробу!Чем хороши турбо дрожжи,так это тем,что не нужно растворять сахар!Размещал и готово!
@user-fj7vu5qq8o
@user-fj7vu5qq8o 4 жыл бұрын
Шеф. Подскажи пожалуйста надо их мешать. Если да то как часто и сколько дней. Спасибо.
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Если будете мешать. сбродит быстрее. Хотя бы раз в день.
@catgarbage809
@catgarbage809 6 жыл бұрын
Ставил брагу на этих дрожжах . Делал две емкости . Одна стояла в более прохладном месте и бродила дольше той что стояла в теплом месте. Так что температура имеет место быть.
@surlikbez
@surlikbez 6 жыл бұрын
Я об этом и толкую )
@MrFimberg
@MrFimberg 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Поделитесь, пож., какого объёма лучше купить бродильную ёмкость для 20 литров воды + 5 кг сахара, 22 или 33 литра? Какого объёма ёмкость используется в обзоре? Есть варианты исполнения таких ёмкостей под краник внизу для слива браги, удобен этот девайс? Осадок не подхватывает данный кран при сливе браги в куб? Стоит ли помешивать сахарную брагу в процессе брожения? Спасибо!
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Здравствуйте! 1. 33 2. 30 3. Любой каприз surrogatam-net.ru/collection/plastikovye 4. Бывает от дрожжей зависит и от расстояния от дна до крана. 5. Это не обязательно.
@user-rv8zk3vr5q
@user-rv8zk3vr5q 5 жыл бұрын
Объем готовой браги составил 22-23 л ? На видео какой объем куба представлен на самогонном аппарате?
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Вообще не помню. Сколько времени прошло? В видео задача ставилась про дрожжи рассказать, а не про технические характеристики отдельного аппарата.
@alexbotzor
@alexbotzor 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Вопрос, все сделал как сказано, прошло двое суток. Гидрозатвор молчит не какой реакции, хотя под крышкой шипение идет. Переживаю. Брага стоит в 30 литровом баке, объем браги 20литров. Есть один нюанс, когда разбраживали дрожжи в воду забыли добавить сахар. Дайте совет, ждать или что-то сделать?
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Разбраживание без сахара это конечно нонсенс, все равно что первая брачная ночь без невесты) Но раз шипение идет то значит и брожение есть. Проверьте герметичность емкости, скорее всего проблема в уплотнении гидрозатвора.. Чудес то не бывает, газ куда-то уходит.
@ПоХмел
@ПоХмел 4 жыл бұрын
скорее всего не гидрозатвора, а самой ёмкости с брагой...
@sergei77712
@sergei77712 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, чтобы брагу не осветлять бетонитом, сколько по времени и где она должна отстаиваться?
@surlikbez
@surlikbez 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Да кто же его знает. Это у дрожжей надо спросить. Бывает и за день как слеза, бывает и да неделю мутная. В идеале в прохладном месте. А так как придется. kzbin.info/www/bejne/anrKnWyYiNuLd6c
@alexandrs1385
@alexandrs1385 5 жыл бұрын
В одной группе в ВК я наводил справки, как ставить сахарную брагу. Так там все в один голос твердят, что гидрозатвор ставить необязательно, ибо обильное выделение углекислого газа просто выдавит оттуда всю воду. Что скажете по этому поводу?
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/ZqXEhYGunNZ5mtU на 3:26
@user-hd2ln7gj5y
@user-hd2ln7gj5y 4 жыл бұрын
Если сахар инвертирование делать и на горохе. Где-то шест дней получается. Ну у меня вода артезианская и возле батарее брага стоит... Но я только начинаю, надеюсь правильно все делаю?
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Не совсем понял. Почему не так? Что там можно сделать не так?
@user-lk6gm4us9p
@user-lk6gm4us9p 6 жыл бұрын
я из Беларуси ! Пользуюсь только этими дрожжами. зерновые браги отгуливают за 5 дней, сахарные 8- 10 дней да тепло им нужно и разбраживал при 35 ° С . результат всегда хороший!!!
@surlikbez
@surlikbez 6 жыл бұрын
Спасибо что поделились опытом.
@user-qw8ig1mg2e
@user-qw8ig1mg2e 5 жыл бұрын
а прикормку используете?
@user-dj3nw3yx8p
@user-dj3nw3yx8p 4 жыл бұрын
Срок изготовления дрожжей очень влияет. Свежие всегда лучше. Я купил после года как их изготовили, соответственно результат поганый.
@avforadi
@avforadi 5 жыл бұрын
на 11 сутки по вашему рецепту вкус сладковатогорький.бульки через 1 м 20с .первую неделю хорошо играли..пора гнать? .иль подождать.температура 30 браги...
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Если сладковато то подождите.
@user-oq1fr1os6o
@user-oq1fr1os6o Жыл бұрын
Здравствуйте подскажите а если пол пачки использовал вторую половину пачки можно хранить. Просто на дрожжах написано можно но недолго а недолго это сколько не указано. Спасибо. С уважением
@surlikbez
@surlikbez Жыл бұрын
Здравствуйте. У меня эти "недолго" доходили до полутора лет. Главное замотать в пищевую пленку и хранить в холодильнике. Если долго, то можно заморозить. Только перед применением выдержать при комнатной температуре сутки и разбродить.
@kulibin-ru
@kulibin-ru 7 ай бұрын
Скажите пожалуйста, какие показатели воды(ph и еще ppm если я правильно написал) у Вас , это ведь тоже влияет на скорость брожения, просто очень интересно. Спасибо заранее!
@surlikbez
@surlikbez 7 ай бұрын
Вообще никогда не заморачивался по этим важным показателям для сахарной браге. Вот мои принципы: kzbin.info/www/bejne/m3LMfapme9uXapI Да и примите совет. Сосредоточьтесь на отборе голов, не ищите проблем там где ихх нет.
@Serg-pl7qh
@Serg-pl7qh 5 жыл бұрын
Поделюсь опытом (если можно так назвать). Всё делал первый раз в жизни. Брага на "Белорусских дрожжах" отбродила за 21 день (разбродились быстро, активно бродили дней 12, потом всё тише и тише. Если поддерживать температуру 28-30 градусов-то дрожжи сбродили быстрее бы). Температура в доме была примерно 20-22 градуса). Гидромодуль был 1 к 4. 5 кг. сахара (ставил в пивной кеге 30-ти литровой). Общий объём 23 литра браги. Осветлил бентонитом (использовал кошачий наполнитель pi pi bent). После снятия с осадка получилось примерно около 20 литров браги. Аппарат у меня 20-ти литровый, самый простой купленный за 4500 на трассе М5 около города Сима ( кто ездил по М5 в курсе что там аппаратов полно продают). Первый перегон делал как Вы рассказываете в видео. В итоге получилось 5.7 литра СС крепостью 46 градусов. Второй перегон. Разбавил всё до 20 градусов, отобрал "голов" 300 мл. (по запаху не понял т.к. гоню первый раз в жизни). Гнал до 50 градусов в струе (с поправкой на температуру). "Хвосты" гнал до 30 градусов в струе. В итоге получилось 2.5 литра "тела" крепостью 62 градуса. Разбавил до 42 градусов, получилось 3.8 литра напитка. Пока ещё не смягчал, поставил отдыхать. Через пару недель буду дегустировать. Запах приятный, но резковатый ещё (хотя сравнить не с чем, делал всё в первый раз в жизни). Думаю постоит-выветрится. Времени на весь процесс ушло около 10 часов. Хочу теперь сделать самогон на хлебопекарных дрожжах "Саф-Момент" для сравнения.
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@Serg-pl7qh
@Serg-pl7qh 5 жыл бұрын
@@surlikbez Скажите, по выходу нормально получилось?
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
@@Serg-pl7qh да
@user-uo8md3gj4r
@user-uo8md3gj4r 2 жыл бұрын
Сколько получилось хвостов?
@tgn138
@tgn138 10 ай бұрын
Делаю проще , как брага выходит, вставляю в бак кипятильник и нагреваю брагу до 45 градусов. Брага остывает и осветляется. И перегон в спирт сырец лучше и крепче выходит.
@MsGera54
@MsGera54 5 жыл бұрын
Попробовал именно таки дрожжи. Результат супер. Пенной шапки нет,гидрозатворы булькают очень бодро! Самое замечательное,что нет запаха браги по квартире. Единственное что не понравилось,так это выход сырца. Из других дрожжей получалось на 1,2 литра больше с 5 кг сахара. Ну и скорость ввбраживания в 15-17 дней тоже не устроил. Забываю о Белорусских,переходу на проверенные
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@user-yq1dl3lb7w
@user-yq1dl3lb7w 5 жыл бұрын
Всем привет. Подарила мужу на день рождения самогоный апарат "Германия" и не где не могу найти как гнать первую перегонку для начинающих какая температура электро плиты и на термометре какая. апарат с сухопарником. Бражка подходит а как правильно гнать именно для германия нет . Может кто даст ссылочку. Спасибо. Буду благодарна
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Видео на канале полно. Первая перегонка kzbin.info/www/bejne/hmq0k4mIjbirfbM Вторая kzbin.info/www/bejne/a5C0YWeHf9ensK8
@djneon3703
@djneon3703 2 жыл бұрын
Белорусские дрожи самые лучшие!!! И вкус хороший и выход хороший и результат хороший 👍 Советую !!!
@surlikbez
@surlikbez 2 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@user-go5zh5gi6l
@user-go5zh5gi6l 3 жыл бұрын
Скажите, можно использовать данные дрожжи , если просрочены 6 месяцев?
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
Можно все. Я использовал просроченные и на 1,5 года. Это не колбаса.
@SBV76
@SBV76 2 жыл бұрын
Поставил первую брагу на этих дрожжах, уже 9 дней бродит.. Спасибо за информацию, буду знать.
@surlikbez
@surlikbez 2 жыл бұрын
Хороших напитков.
@user-yx5pk9to9p
@user-yx5pk9to9p 5 жыл бұрын
Делал на таких. Пена была, но, возможно, что из-за передозировки. Много насыпал. Работали - дольше саф-левюров, но - ненамного. Разницы в органолептике - не усмотрел, но запаха, возможно, что действительно, не было. А разбраживание - это зачем?
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
О разбраживании. kzbin.info/www/bejne/eJ3ElpSomrmEh9U
@user-fh3ix1dr8h
@user-fh3ix1dr8h 5 жыл бұрын
Здравствуйте. Поделитесь своим опытом сколько минимум могут бродить белорусские спиртовые дрожжи? у меня лично на 5 сутки перестал работать гидрозатвор! В первые ставлю брагу. подскажите пожалуйста
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Здравствуйте! 5 суток это рекорд. Я такого не слышал). Совсем перестал? А поверхность как? Пузырьки идут? Волнения?
@SCYKOKOT
@SCYKOKOT 5 жыл бұрын
@@surlikbez мои стоят уже 15 день и все еще булькают ) температура правда 24-25 )
@user-fh3ix1dr8h
@user-fh3ix1dr8h 5 жыл бұрын
Сур - Ликбез при открытии крышки видно только не сильное волнение и шипение слышно еле еле . Гидрозатвор начинает не много работать когда я открываю крышку что бы посмотреть какая брага , такое чувство что кислород поступил и гидрозатвор просыпается , но не на большое время . Температура браги 25,4! На вкус сладости и в помине нет. Горький такой вкус . А так я все делал глядя по вашему видео уроку.
@user-kv5ju1th8n
@user-kv5ju1th8n 6 жыл бұрын
Здравствуйте Дмитрий! Есть вопрос. Вот вы постоянно каждый день открывали бродильную тару с белорусскими дрожжами а по технологии браги это противопоказано т. к. Брага хватает кислорода и окисляется в дальнейшем превращается в уксус. Поясните пожалуйста ваши действия, не повредит ли это браге. Спасибо!!!
@surlikbez
@surlikbez 6 жыл бұрын
Здравствуйте! 1. Ролик в первую очередь обзорный и если Вы знаете способ показать этапы брожения не открывая крышку бродильной емкости то прошу, поделитесь. Мне он очень пригодится. Впереди еще много дрожжей. 2. Довольно интересную версию превращения браги в уксус Вы описали. На самом деле все немного не так. Брагу действительно страиваются изолировать от контакта с воздухом (окружающей средой) но вовсе не потому что она якобы окисляется от контакта с кислородом. Вовсе нет. Вместе с воздухом в брагу могут попасть болезнетворные бактерии, микробы и др. микроорганизмы. Именно они могут заразит брагу и она увы может прокиснуть. НО современные дрожжи (спиртовые, винные и др. по факту являются агрессорами, которые уничтожат практически любой посторонний вирус. При этом уже буквально в первые часы брожения они выделяют достаточное количество спирта. Поэтому сахарную брагу можно даже не закрывать крышкой с гидрозатвором. Достаточно накрыть тканью (марлей), что бы мухи и грязь не нападали. А вот зерновые или фруктовые браги особенно на диких дрожжах или при холодном осахаривании закрывать крышкой с гидрозатвором нужно обязательно. Иначе кирдык. Дикие дрожжи ои очень слыбые, в дикой природе выживает сильнейший поэтому на них всегда кто-то найдется. 3. Повторюсь ролик обзорный. Здесь я не разбираю эти вопросы. Пересмотрите ролики где я рассказываю о технологии приготовления браги kzbin.info/www/bejne/hmnOgoKaec-Xg5o
@user-kv5ju1th8n
@user-kv5ju1th8n 6 жыл бұрын
Сур - Ликбез Спасибо Дмитрий! Вы же понимаете, новички такие перестраховщики по каждой мелочи задают вопрос и хотят чтобы всё было самое лучшее. И ещё самый большой взрыв мозга вызывает куча разной хорошей и не очень информации из интернета. Так что я уверен вопросы ещё будут и не только от меня. :)
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Ок.
@user-dr4du5zn7q
@user-dr4du5zn7q 6 жыл бұрын
А мне нравятся обычные прессованные дрожжи экстра люкс, бурное брожение без пены.5 дней и перегоняю!!! Пробовал спиртовые, особой разницы после двух перегонов не заметил.Зачем платить больше?
@armatyraaa
@armatyraaa 6 жыл бұрын
Алексей Шубин если не первый раз гонишь, и нормально делаешь дробную перегонку, то разницы нет, а если еще фильрануть, то вообще не отличить
@user-dr4du5zn7q
@user-dr4du5zn7q 6 жыл бұрын
Вот и я о том же
@user-rk1mx1sh6g
@user-rk1mx1sh6g 5 жыл бұрын
Ну уж не надо , люкс воронежские , самогон вонючий как из унитаза ..
@user-rq6jq9td2i
@user-rq6jq9td2i 4 жыл бұрын
Интересно,а по крепости брага какая по крепости получается,если для пития,с минских я ставил раньше убийственная получалась,дней 10 бродила.
@frolosania
@frolosania 5 жыл бұрын
Мне понравился вкус Сэма после них, запах дрожжей отсутствует, купил про запас ещё три пачки, да ни самые быстрые, но качество и вкус напитка превосходный, а цена этих дрожжей копейки
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@xitch3883
@xitch3883 3 ай бұрын
Здрастуйте, подскажите пожалуйста, у меня одбродила яблочная брага на чистом соке без води, дрожжи не добавлял, крепость не устраивает и купил винные дрожжи, можно ли их роазбродить в этой браге без води или же надо отдельно в воде их разбродить?
@surlikbez
@surlikbez 3 ай бұрын
Здравствуйте. 1. Прибор которым Вы определяли "крепость" в яблочной браге не работает. От слова совсем, так что Вас не "устраивают" абстрактные цифры. 2. Можно все. 3. На упаковке с дрожжами обычно написано как их разбраживать. 4. Разбраживание в принципе не обязательно.
@xitch3883
@xitch3883 3 ай бұрын
@@surlikbez спасибо
@user-sy8ju8ie3i
@user-sy8ju8ie3i 3 жыл бұрын
2 года в холодильнике лежали(не морозилке), сбраживались неохотно ,а дальше как в видео!
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
Да это известный факт. Они по сути неубиваемые.
@alejandrokryvosheya200
@alejandrokryvosheya200 4 жыл бұрын
привет, брага может перестоять-- перегонять ночью, после работы, или ждать выходных, спасибо.
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Не понял. При комнатной температуре брага может стоять и неделю. В холодильнике несколько месяцев.
@alejandrokryvosheya200
@alejandrokryvosheya200 4 жыл бұрын
@@surlikbez спасибо
@iezuit197
@iezuit197 Жыл бұрын
у меня две недели стояла при комнатной, ничего ей не стало. Закрыта была крышкой
@user-yw3zh4di9l
@user-yw3zh4di9l 5 жыл бұрын
Здравствуйте, я из начинающих, первый опыт был на таких дрожжах но только винных по 100г. Причём пачку делил по полам в две бутли по 20л и по 5кг сахара, работали гдето 10 дней возле батареи, да они любят тепло, ниже 28° начинают засыпать, но выход 12 л 40° с 10 кг и это с с одним перегоном с отбором голов по150г и хвосты после 40 °. апарат умелец 20л с царгой и сухопарником. Спиртовые попробывал недавно, нужен был объём. Бак 80л, браги около 60-70л на глазок, 20кг сахара, две буханки хлеба и 250г дрожжей, было опасение в нестыковке пропорций, пришлось подставить обогреватель в виду отключения отопления, и срок работы прекратился через две недели. Выход 21.5л 40°продукта. Отбор до 40° в струе. Конечно не обошлось без косяка не коректно убрал головы 200г с каждой ходки, поэтому присутствует болие выраженный запах. Скажите можноли потом перегнать головы когда на собирается много и как это сделать правельно ??? Сейчас возник вопрос в покупке индукционной плиты, а какая у вас??? может посоветуете какую, у многих нагрузка не позволяет максимум до 10 кг а вы куб 25л смело ставите, может обзор на плиты??? У некоторых индукций до набора мощности в 1000ват автоматом срабатывает импульсный нагрев и тут головы не отобрать будет не понятно что происходить , что скажите по этому??? Хотелось бы всё по порядку , спасибо.
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Если честно не знаю что значит "правильно перегнать головы" я их обычно выливаю в мангал и Вам советую. По плиткам у меня самая обычная плитка на 2 КВт. На сегодня Хоум клуб. Была раньше Галакси и уже не помню. Практически все плитки на 2 КВт одинаковые. Весовые нагрузки указанные в паспорте можно смело игнорировать. По крайней мере до куба 30 кг. Там написана полная чушь. Импульсный нагрев у плит на 2 КВТ как правило заканчивается на 500 КВт. Головы можно отобрать на ура.
@user-yw3zh4di9l
@user-yw3zh4di9l 5 жыл бұрын
@@surlikbez а как же тогда отбирать головы к примеру если надо на 800ват установить чтоб добиться правильного ритма капель, а она не даёт постоянного нагрева а будет скакать напряжением.
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Так в чем проблема? Если импульсный режим до 500?
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Исправил вверху описался. В роликах я же наверно десятки раз показывал что головы отбираются на 2-киловатках. Это на 3,5 идут проблемы.
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Через меня прошло много 2 х киловаток. Я нигде не видел импульса на 1000 КВТ вы что-то путаете. Там проверяли мощность. Она действительно не соответствует заявленной. На сколько у меня пропадает я уже вроде два раза написал на 500. На 2 КВт любую ОНИ ВСЕ ОДИНАКОВЫЕ. У нас в магазине сейчас Хоум Клуб за 1900 руб.
@vitalijdergun1824
@vitalijdergun1824 5 жыл бұрын
Спасибо за прекрасное познавательное видео.Слышал,что для ускорения брожения именно сахарной браги ее насыщают в процессе брожения кислородом (воздухом).Для этого используют или аквариумный компрессор или брагу помещают в стиральную машину.Говорят,что в последнем случае срок брожения длится 1-2 дня.Хотелось бы услышать Ваш комментарий.Спасибо.
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Про насыщение браги кислородом я говорю в видео где рассказываю порядок действий при приготовлении сахарной браги. Посмотрите на канале есть. Здесь я показываю тестирование дрожжей на технологии не останавливаюсь. Зачем повторятся. Что касается стиральной машины то этот способ известен еще с прошлого века. Его часто применяют люди которые мягко скажем торгуют самогоном. Нужно много и быстро. Получается даже быстрее чем за 2 дня. Но на вкус мне никогда не нравился данный машинный способ. Да и сейчас неактуально когда есть турбо дрожжи.
@vitalijdergun1824
@vitalijdergun1824 5 жыл бұрын
Спасибо
@user-ig7ce1hv2t
@user-ig7ce1hv2t 3 жыл бұрын
Впервый раз сегодня поставил брагу на Белорусских дрожжах я начинающий винокур .Брожение идет отлично температура 31.Посмотрим за сколько дней отбродит.аппарат купил с сухопарником незнаю что за сэм получиться у меня.
@user-ig7ce1hv2t
@user-ig7ce1hv2t 3 жыл бұрын
10 дней уже стоит брага
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@user-wg9yp6jl7s
@user-wg9yp6jl7s 4 жыл бұрын
Приветствую, нужна помощ!!!!поставил гидромодуль 1/4 дрожжей по калькулятору 180 гр. Температура 34 с обогревателем погружным. 5 суток и тишина, все выработало. Но виномер кажет 9 спирта а это мало((( что делать? Брага горько сладкая чую что недоработала. Как завести? Добавить дрожжи и сахара? И сколько?
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Здравствуйте! 180 гр дрожжей? У Вас что 9 кг сахара? 5 суток для этих дрожжей конечно подозрительно мало. Но если не добродило, то можно добавить дрожжей. В половину нормы.
@user-wg9yp6jl7s
@user-wg9yp6jl7s 4 жыл бұрын
@@surlikbez сделал такде добавил воды литр и 40 гр дрожжей дрожжи за сутки сьебали, и тишина, а 9 как было так и осталось, спиртовые дрожжи говно))
@Fucht4567
@Fucht4567 Жыл бұрын
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, можно ли использовать эти дрожжи для солодового затора? Ферментация планируется проростом зерна.
@surlikbez
@surlikbez Жыл бұрын
Здравствуйте. Эти дрожжи можно использовать для любого затора.
@Fucht4567
@Fucht4567 7 ай бұрын
@@surlikbezотличные дрожжи! Культивирую почти 6 месяцев. Храню в банках в холодильнике. Вкус изумительный, почти медовый. Сейчас думаю хмель добавить, чтобы подавить ненужные организмы. В общем всем советую
@Fucht4567
@Fucht4567 7 ай бұрын
@@surlikbezно я ставлю только зерновые браги.
@igr1975
@igr1975 2 жыл бұрын
Дрожжи хорошие. Если только сахар будут бродить две недели. Добавляю на 10 кг сахара где-то 1 кг солода- работают супер (аж нагреваются) срабатывают за 4 дня.
@surlikbez
@surlikbez 2 жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом. kzbin.info/www/bejne/qX-WmXerbrSKZ6s
@jikeerluv3018
@jikeerluv3018 5 жыл бұрын
У меня на этих белорусских пена фигачит, но я туда засунул подогреватель аквариумный на 32 градуса, стоит он порядка 350 руб на 40 литров
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Редкий случай. Они пены почти не дают.
@user-bw7pk8ce5y
@user-bw7pk8ce5y 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Брага больше не шипит. Стояла 2 недели. Но она не много сладковатая. Подскажите пожалуйста это нормально?
@surlikbez
@surlikbez 2 жыл бұрын
Здравствуйте. если "не шипит" но "немного сладковатая" то конечно не нормально. Можете попробовать добавить дрожжей, но если "стояла 2 недели", то скорее всего перегоняйте как есть.
@user-bw7pk8ce5y
@user-bw7pk8ce5y 2 жыл бұрын
@@surlikbez спасибо
@user-dt7fd2bn7r
@user-dt7fd2bn7r 5 жыл бұрын
Добрый день. Поставил брагу на данных дрожжах в воскресенье, моя гидроперчатка поднялась практически сразу, до сих пор бурлят нормально. Посмотрим что будет дальше. 😂
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@user-bd3oy5og6k
@user-bd3oy5og6k 4 жыл бұрын
Главное условие для этих дрожжей - температура не ниже 30 градусов! Там не зря написано - 30-35 градусов! Разбродились за 20 минут, через полтора часа думал гидрозатвор вылетит. Старался держать около 32 градусов, использую утепление с теплым полом - четверо с половиной суток бродили как вулкан, и только сегодня вечером (ровно пять суток) пошло с перерывами. Поэтому все, кто ругает дрожжи, просто ставят их при комнатной температуре, пусть даже у батареи - это абсолютно не то! А потом сравнивают с другими, у которых требования к температуре ниже, и пытаются делать какие-то "выводы". К слову, второй затор рядом именно так стоит, просто в таком же "ведре". Результаты - небо и земля!
@Ruslan5176
@Ruslan5176 5 жыл бұрын
Добрый вечер. Температура дома 22-23 градуса, бродит 18-й день, гидрозатвор еле булькает, пузырьки в браге как в шампанском, в основном по краям ёмкости. Подождать, ещё? На вкус отдалённо есть привкус сахара. Спасибо
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Раз булькает и сладкая то ждите.
@Ruslan5176
@Ruslan5176 5 жыл бұрын
@@surlikbez добрый день. Может нагреватель аквариумный засунуть. Спасибо
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Можно. Сразу надо было.
@Ruslan5176
@Ruslan5176 5 жыл бұрын
@@surlikbez спасибо. Век живи век учись. Спасибо.
@Ruslan5176
@Ruslan5176 5 жыл бұрын
@@surlikbezзасунул, пошла жара...👍😊
@thederustreben_1740
@thederustreben_1740 Жыл бұрын
Хотел спросить, почему у меня они обильно сутки пенились? пака не посыпал печеньем , пена выделялась сильно
@surlikbez
@surlikbez Жыл бұрын
Это же не турбо дрожжи. В их составе нет пеногасителя.
@thederustreben_1740
@thederustreben_1740 Жыл бұрын
Еще второй вопрос , нужна вторая пегонка?
@user-rk1mx1sh6g
@user-rk1mx1sh6g 5 жыл бұрын
Задавал вопрос в другом ролике , но, запустил дрожжи через полчаса булькает как из пулемета , чего плохого мне ждать дальше ?
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Почему плохого???
@user-rk1mx1sh6g
@user-rk1mx1sh6g 5 жыл бұрын
@@surlikbez так все эти дрожжи беларусские ругают , и не хвалят как минимум , мне они достались случайно , не пропадать же товару )
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
"Все"это слишком много сказано. Мир намного шаре чем эти "все". Белорусские дрожжи остаются уже несколько лет самыми продаваемыми. Причем очень много постоянных покупателей. И хвалят их как и все другие дрожжи не меньше чем ругают.Это дрожжи у одних идут у других нет.
@user-dt7fd2bn7r
@user-dt7fd2bn7r 5 жыл бұрын
@@surlikbez три дня бурлят, полёт нормальный. 😀
@user-eo1cu5pr7q
@user-eo1cu5pr7q 4 жыл бұрын
Дрожжи отменные для Сема . Продукт получается в потреблении легкий приятный на вкус минимум сивухи .
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@user-eo1cu5pr7q
@user-eo1cu5pr7q 4 жыл бұрын
@@surlikbez Пожалуйста. Единственный минус две недели отдай на брожение. Но продукт 👍
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Они любят тепло.
@user-rq6jq9td2i
@user-rq6jq9td2i 4 жыл бұрын
Такой прикольный))
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Хорошо хоть не противный))
@user-mq4th4po4v
@user-mq4th4po4v 3 жыл бұрын
Я только ими и работаю. Перепробовал и ес, Патфайндер и многие другие. Эти больше нравятся. Но есть нюанс. Медленные.
@user-th8sf1jl4j
@user-th8sf1jl4j 3 жыл бұрын
Кинь в брагу хрень (вроде помпой называют) которая в аквариуме воду гоняет. На молочный бидон 38 л. мощность ~10-15 Ватт. Эта хрень еще будет немного брагу подогревать, поначалу надо следить за тем-рой. И будет вам счастье.
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом. Они любят 30-32
@user-lw7ps8rm3v
@user-lw7ps8rm3v 3 жыл бұрын
@@surlikbez Забей в поиск гравицапа для браги.
@user-nr3ud7og9p
@user-nr3ud7og9p 2 жыл бұрын
Поставили брагу на этих дрожжах 4,7 лита воды 30-32 градуса на 1 кг сахара сахар не инвертировали вода из скважины ,дрожи разбродили по инструкции добавили по маленькой горсти магазинного гороха и по маленькой ложки маргарина в каждую кегу из под пива 30 л (удобные и дешовые ёмкости для бражки Пэт Кег) поставили возле батареи укутали шипит как сумасшедшая .на 4 день сняли пробу вкус как у шампанского сахара осталась мало но ещё бродит запаха нет вообще немного свежим хлебом и то если нюхать возле кега , спиртуозность на 4 й день по ощущениям градусов 9-10
@surlikbez
@surlikbez 2 жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом. Это очень важно особенно для этих неоднозначных дрожжей. Большая просьба продублируйте отзыв и под этим видео: kzbin.info/www/bejne/m5-6iZKugc2egbM
@car2448
@car2448 3 жыл бұрын
А сколько они хранятся, если их открыть?
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
Как и любые дрожжи. Если в холодильнике-морозильнике то хоть год.
@user-nj8lf6if9t
@user-nj8lf6if9t 4 жыл бұрын
Добрый день. Если у меня брага уже отбродила, но чувствуется сахар, сладковатая. Продолжит ли она бродить дальше, если я добавлю ещё воды и уменьшу тем самым градус?
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Воды вряд ли. Дрожжей может быть.
@valdemarusordinarus115
@valdemarusordinarus115 4 жыл бұрын
Дрожжи хорошие,но,добавляю пару буханок чёрного хлеба на 40л,и вкус лучше
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Однозначно поддерживаю. Черный хлеб хорошая подкормка.
@yurgenson7717
@yurgenson7717 4 жыл бұрын
Девять дней стоит брага, брожение почти отсутствует. плотность сахара 10. Пришлось добавить другие дрожжи. Посмотрим что получится. Больше не буду брать
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Про сроки я повторял неоднократно. Они любят тепло. Если сахар по ареометру измеряли, то 10 это скорость ветра на Марсе. Тем более сами написали "брожение отсутствует" дело к концу близилось.
@userssssssszz
@userssssssszz 5 жыл бұрын
Вопрос, а при выделение газа через гидрозатвор будет ли присутствовать какой либо запах в помещении?
@Serg-pl7qh
@Serg-pl7qh 5 жыл бұрын
Будет.
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
От дрожжей зависит. Можете одеть на гидрозатвор трубочку и вывести в форточку.
@userssssssszz
@userssssssszz 5 жыл бұрын
Сергей Кривуля спасибо
@userssssssszz
@userssssssszz 5 жыл бұрын
Сур - Ликбез спасибо за совет
@userssssssszz
@userssssssszz 5 жыл бұрын
Сур - Ликбез а если не гидрозатвор поставить а перчатку натянуть?
@abizov879
@abizov879 6 жыл бұрын
У меня такойже результат получается на обычных сухих дрожжах😁
@surlikbez
@surlikbez 6 жыл бұрын
Не совсем понял что Вы называете "обычные" дрожжи хлебопекарные? А про какой результат имеете ввиду? Спиртуозность? Так я не спорю. Еще раз повторю ЛЮБЫЕ АБСОЛЮТНО ЛЮБЫЕ дрожжи способные съесть сахар и выделить спирт. Поэтому даже не сомневаюсь что в плане спиртуозности многие дрожжи одинаковы. Но кроме спиртуозности есть еще вопросы вкуса, запаха и содержания вредных примесей. И даже если Вы скажите что вкус браги на хлебопекарных дрожжах Вас устраивает. То не значит что он устроит других.
@user-og9di9os5n
@user-og9di9os5n 4 жыл бұрын
Парни делюсь своим опытом с этими дрожами! 40л воды+10кг сахара+200г.дрожжей!....не чё не сбраживал!.... 11 дней и готово! Запаха в квартире нет что по мне хорошо! Брага и самогон на запах приятные!(выход 9,5 литра 45 градусов)это с учётом что хвосты и головы уберал с запасом!
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@user-ih4jh3hf3q
@user-ih4jh3hf3q 4 жыл бұрын
залил 30 литров воды, 8 кг. сахара и 150 гр. дрожжей. Запустил их в 1 литре воды и 300 гр сахара, через 15 минут дрожжи бежали с 2-х л. банки. Запускал вечером,водой 35 -37 градусов, с утра вода в гидрозатворе бурлила как в гейзере)
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@user-kl7wg7uj7z
@user-kl7wg7uj7z 5 жыл бұрын
Если честно, то у этих дрожжей 1 большой минус - ОООООчень долго бродят 23-26 дней( классический рецепт, разбраживал дрожжи по инструкции на пачке, они активировались хорошо, т. брожения была в пределах 24-27 г.С.) больше их не использую, однако отдать должное им, выход оказался не плохой и без сивушного запаха!
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
В принципе все что я говорил и показывал.
@user-ut8io1tj6w
@user-ut8io1tj6w 5 жыл бұрын
@@surlikbez Немного не по теме. А сколько может постоять брага и не испортиться, если ее нет времени выгнать?
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
@@user-ut8io1tj6w От температуря зависит. Если в холодильнике так несколько месяцев. Если в тепле то и несколько дней бывает мало. Неделю максимум.
@user-ii2fq2xh5s
@user-ii2fq2xh5s 4 жыл бұрын
А вторую перегонку делаете? То есть полученные 6 литров надо перегонять второй раз?
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Конечно.Это тест дрожжей. Вот про вторую перегонку kzbin.info/www/bejne/a5C0YWeHf9ensK8
@user-ii2fq2xh5s
@user-ii2fq2xh5s 4 жыл бұрын
Тогда получается, что при первом перегоне можно брать больше 6 литров. До крепости 20 градусов. А при одной перегонке до 47 градусов естественно с отбором голов и хвостов. Верно?
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Первая kzbin.info/www/bejne/hmq0k4mIjbirfbM На вторую ссылку выше отправил
@user-mq4xi4rq2s
@user-mq4xi4rq2s 4 жыл бұрын
Добрый день. Вы немного не правильно отнеслись к этим дрожжам. Сахар надо было сыпать не 1/4 а 1/3 бродили бы они дней 20 но на выходе получилась Брага крепостью около 18 градусов.
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Дозировка на 1 кг сахара - 3-5 л воды. Я рекомендую брать середину 4 л. Вы можете брать любое другое значение.
@user-zb7do4eb5n
@user-zb7do4eb5n 6 жыл бұрын
Скажите нужно ли брагу мешать во время её брожения спасибо заранее
@surlikbez
@surlikbez 6 жыл бұрын
Лезть в саму брагу не желательно, если там конечно не собралась "шапка" как у зерновой или фруктовой. Можно и перемешать только в соблюдение предосторожностей. Все должно быть стерильное. Лучше "побултыхать" емкость. Если конечно ее объем позволяет)
@user-zb7do4eb5n
@user-zb7do4eb5n 6 жыл бұрын
Сур - Ликбез скажите за турбо дрожжи у меня такое ощющение что они до конца не выигрывают
@user-zb7do4eb5n
@user-zb7do4eb5n 6 жыл бұрын
Сур - Ликбез скажите Дмитрий поставил брагу на дрожжах TY 48 на 8 кг сахара стоит уже дней 10 гидрозатвор ни булькает а брага еще выделяет сероводород так он называется что подскажете
@surlikbez
@surlikbez 6 жыл бұрын
Что тут подсказать 10 дней для турбо дрожжей как-то многовато. Явно что-то не то. Что написано в инструкции? Все соблюдали? Тепловой режим? Может еще сахар. Сейчас много дешевого сахара который делают неизвестно из чего. Он может неделями шипеть, а на выходе пшик.
@user-zb7do4eb5n
@user-zb7do4eb5n 6 жыл бұрын
Сур - Ликбез не температурный режим не соблюдал он сколько 25 градусов должен быть
@user-ks6nj2gq6d
@user-ks6nj2gq6d Жыл бұрын
Попробовал разок и забыл как страшный сон. Да работают. Но это очень долго. Ещё до появления спиртовые дрожжей, на обычных хлебопекарных, результаты были лучше. Хотя, если кому-то пофиг что неделями работают, то можно и их...
@surlikbez
@surlikbez Жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/m5-6iZKugc2egbM
@denmotorola
@denmotorola 5 жыл бұрын
сделай сравнительный тест большого количества дрожжей
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Ок.
@user-rk1mx1sh6g
@user-rk1mx1sh6g 5 жыл бұрын
Бродили 7 дней , гидрозатвор стал работать один бульк в несколько минут , брага 13 % , мне надоело ждать , перегнал .. Из 5 кг сахара получилось 5 литров 46% .. Не знаю много это или мало ?
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Общепринятый выход 1 л 50 градусного напитка с 1 кг сахара. Все у Вас хорошо.
@user-rk1mx1sh6g
@user-rk1mx1sh6g 5 жыл бұрын
@@surlikbez какого лешего тогда на дрожжи все тянут . то не бродят то месяц бродят ..у меня 7 дней как так получается? я так думаю температуру не держат , у меня печь на печи постоянно 30 , как только ниже 27 опускается сразу тормозить начинают
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Да я уже неоднократно повторял, что белорусские дрожжи любят температуру.
@user-nl1ob2qu2b
@user-nl1ob2qu2b 5 жыл бұрын
Первый раз поставил брагу сахорную.на белоруских дрожах винные.пены былт сильно много.почему.??????запарился разливать по банкам чтоб не вылазили
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Вот тут точно не знаю За 4 года что знаю эти дрожжи первый раз слышу что они так пенятся. Да еще просто на сахаре.
@user-nl1ob2qu2b
@user-nl1ob2qu2b 5 жыл бұрын
Может много насыпал.в инструкции меньше было написано😁
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Да нет это ерунда. Не килограмм же Вы засыпали.
@user-nl1ob2qu2b
@user-nl1ob2qu2b 5 жыл бұрын
Брага стоит на винных дрожах уже 11 дней.а гидрозатвор всё булькает и булькает.не подскажите это нормально?и как долго ещё будет идти процес брожения?температура 27 градусов
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Для винных нормально. Сколько откуда же я знаю? Ждите.
@user-uk5cy6gb9e
@user-uk5cy6gb9e 5 жыл бұрын
,,Дрожжи разбраживаются, можно их накрыть чистой тряпочкой можно и нет",- прикольно сказанно!!!👍👍👍
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Там делов 15-20 мин. Можно и не накрывать.
@user-uk5cy6gb9e
@user-uk5cy6gb9e 5 жыл бұрын
@@surlikbez С уважением 👍👍👍
@user-pi6gb7xq2w
@user-pi6gb7xq2w 6 жыл бұрын
Пользовался ими 2 года и пользуюсь ими по сей день.В холодильнике не храню.просто в сухом прохладном месте.Ну уж очень они неинтенсивные.по сравнению с хмельными.
@surlikbez
@surlikbez 6 жыл бұрын
Хмельные побыстрей конечно. Скоро и по ним тест будет. Уже булькают.
@user-pi6gb7xq2w
@user-pi6gb7xq2w 6 жыл бұрын
А покажите пожалуйста обзор по меллассе и дрожжей для рома.и стоит ли этим заморачиваться. Заранее спасибо.
@alekseyyudin37
@alekseyyudin37 6 жыл бұрын
Тоже долгое время пользовался белорусскими, но с недавних пор "пересел" на хмельные. Сбраживают вдвое быстрее и выхлоп готового продукта после второй перегонки увеличился на 700 мл. в среднем.
@user-pi6gb7xq2w
@user-pi6gb7xq2w 6 жыл бұрын
Виджет и дальше то что
@user-pi6gb7xq2w
@user-pi6gb7xq2w 6 жыл бұрын
Виджет пакмая всё таки для выпечки.А спиртовые дрожжи это спиртовые.и запах хороший и вкус мягкий.
@maxnemirov16
@maxnemirov16 4 жыл бұрын
Дрожжи хрень, у меня бродили 35 суток и брага осталась сладкая. Температура 26 градусов, никогда не пользовался подогревателями и не вижу смысла тк мало места. Пришлось вносить потом другие с пометкой турбо.
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
У Вас походу абсолютный рекорд. Ну а смысл использования подогревателя после этого Вы должны были удивить. Он прямо на поверхности.
@maxnemirov16
@maxnemirov16 4 жыл бұрын
@@surlikbez спасибо что ответили. Ну мороки с эти дрожжами действительно больше чем пользы. Даже дикие дрожжи выбраживают за 21 день. Хотя сам давно уже выращиваю дрожжи сам и это не сложно и бродят за 12-16 и выход хороший.
@car2448
@car2448 3 жыл бұрын
Тоже самое только брагу испортил
@bogdanpopko7158
@bogdanpopko7158 5 жыл бұрын
Здравствуйте, я начинающий винокур. Получилось так что разбодил дрожжи при 43 градусах, но через час гидрозатвор как из пулемета заработал. Вопрос такой- могут ли часть дрожжей умереть? И как поступить в этой ситуации. Спасибо
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Здравствуйте! "Могут ли" это из области "диванных теорий" а вот "как из пулемета" это практика которая критерий истины. Поэтому я не вижу ничего ужасного из "этой" ситуации и не понимаю почему тут обязательно "нужно как-то поступать". Ждите как Ваша брага отыграет.
@bogdanpopko7158
@bogdanpopko7158 5 жыл бұрын
@@surlikbez спасибо!
@user-zk7wk6qj4w
@user-zk7wk6qj4w 6 жыл бұрын
Пролежали месяц в холодильнике... И увы не разбродились. Может подделка?
@surlikbez
@surlikbez 6 жыл бұрын
Вряд ли. Кто их будет подделывать? Плохо разгораживали. Дать полежать при комнатной температуре. Если не заводятся взять трехлитровую банку в нее с сахарным суслом и трясти. Заведутся как миленькие.
@user-ek5uv6un6k
@user-ek5uv6un6k 4 жыл бұрын
Не разбраживать сразу в сусло 32 34 град.бросаете пустую 3х литровую банку потом аквариумный компрессор 20гр.дрожжей на 1 кг сахара затор1к4м.7_10 дней максимум всё готово.органолептика супер с хорошим компрессором итемпературой35гр.за 5дней готово.не прут поставили и зпбыли
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Как Вам будет угодно.
@user-ic5nx8ur5e
@user-ic5nx8ur5e 5 жыл бұрын
расскажите про хмель. как приготовить дрожжи из него.
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Может быть попозже. Сейчас точно не до этого. Сезон)
@DeDEroGeN
@DeDEroGeN Жыл бұрын
Как смотрю его, так телефон то ярче, то тускнее))
@surlikbez
@surlikbez Жыл бұрын
Посмотрите здесь kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA
@Ruslan5176
@Ruslan5176 5 жыл бұрын
А перемешивать надо?
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Сахар? Можно но необязательно. Можете просто побултыхать емкость пару раз в в день проходя мимо. Но аккуратно. Помните про пену)
@Ruslan5176
@Ruslan5176 5 жыл бұрын
@@surlikbez спасибо
@user-ex6sq5do5p
@user-ex6sq5do5p 4 ай бұрын
Если погрузить трёх литровую банку в брагу и положить на дно ёмкости,то отбродит она на 2-3 дня быстрее.
@surlikbez
@surlikbez 4 ай бұрын
kzbin.info/www/bejne/b2moY5t6d9CphJY
@demyandiatlov8545
@demyandiatlov8545 5 жыл бұрын
Если народ считает эти медленными, то они не пробовали Воронежские сухие. У меня 19- шка ,1к4, 18 дней гуляла!!!))))
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Все познается в сравнении..
@putinkonkretnoehyilo
@putinkonkretnoehyilo 3 жыл бұрын
Самый долгий рекорд с этими дрожжами поставил 😂😂😂: при гидромодуле 1:4 и температуре браги 25-27..., брага бродила 33 дня 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️..., после этого перешёл на Пэкмайа Кристал..., по цене разница не большая, а результат лучше намного (с Пэкмайа, при тех же условиях: 8 дней)...
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом. Они любят потеплее.
@user-ow1co9xu2c
@user-ow1co9xu2c 5 жыл бұрын
бродят ровно неделю, день в день! следите за температурой: не ниже +28 и все будет гуд!
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@163denik
@163denik 4 жыл бұрын
Белорусские дрожжи (спиртовые) 35 дней с подкормкой, температура 28° это мой результат. Пробуйте сами!!!
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Так. 28 Вы точно уверены? Это просто на грани фантастики. Чем измеряли?
@163denik
@163denik 4 жыл бұрын
@@surlikbez 3мя градуснтками
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Градусниками? Крепость? Тогда да, все верно)))
@163denik
@163denik 4 жыл бұрын
@@surlikbez 28° это температура, спиртуозность не мерил, вопрос в сроках бражения)
@163denik
@163denik 4 жыл бұрын
У некоторых получается за 5-7дней выбродить, а у меня срок почему-то такой
@user-kq9wh7fs7v
@user-kq9wh7fs7v 4 жыл бұрын
если кому то не к спеху можно брать очень медленные дрозжи ну шо бы они охти процент спирта дали нифига
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Типа того.
@user-sz8gx3yr9d
@user-sz8gx3yr9d 5 жыл бұрын
Медленно и всё стадо !!! ))))
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
А то
@elenatyapina2474
@elenatyapina2474 3 жыл бұрын
Можно ли перегнать головы.пипец ацетоном воняет
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
Можно. Но зачем?? Они так и должны пахнуть.
@user-sz8gx3yr9d
@user-sz8gx3yr9d 5 жыл бұрын
Бытует мнение, что кипячёная вода лишена кислорода, необходимого для дрожжей.
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Все правильно
@armatyraaa
@armatyraaa 6 жыл бұрын
Самые медленные дрожжи из всех
@surlikbez
@surlikbez 6 жыл бұрын
Я акцентирую на этом внимание в этом видео.
@armatyraaa
@armatyraaa 6 жыл бұрын
Серж Горелый мне не понравились, больше их не куплю, это ж в любом случае реклама
@surlikbez
@surlikbez 6 жыл бұрын
Конечно а что же еще? Только я что-то протупил. Для рекламы надо было сказать что набраживают 25 % за три часа. А я возился две недели. Ладно в другой раз.
@armatyraaa
@armatyraaa 6 жыл бұрын
Сур - Ликбез дай бог здоровья
@surlikbez
@surlikbez 6 жыл бұрын
Вашими молитвами.
@user-oe4cd5xk3n
@user-oe4cd5xk3n 5 жыл бұрын
Оговорились в конце, сказали выход из 5 кг. сахара, а на самом деле то ставили 4 кг.
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
С чего Вы взяли??? На 3:32 пять пакетов = 5 кг
@user-oe4cd5xk3n
@user-oe4cd5xk3n 5 жыл бұрын
@@surlikbez каюсь, сонный был
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Главное при перегонке не спать)
@vovanpetrovich3164
@vovanpetrovich3164 6 жыл бұрын
а где подкормка?
@Frombraintoheart
@Frombraintoheart 3 жыл бұрын
Можно я для себя таймкоды пропишу? Разбраживание 1:25 Мальчик становится мужчиной 6:05 Выход 15:00
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
Да конечно. Если Вам так удобнее.
@pavelpuzrin
@pavelpuzrin 6 жыл бұрын
Сделайте тест дрожжей бекмая
@surlikbez
@surlikbez 6 жыл бұрын
Возможно. Но не скоро планы пока забиты.
@olegoleg3654
@olegoleg3654 5 жыл бұрын
@@surlikbez здравствуйте, на упаковке дрожжей написано, хранить после вскрытия пачки под ваккумом, можно ли их хранить как по другому? Не нарушив качеств
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
@@olegoleg3654 Здравствуйте! Конечно можно. Храните в холодильнике сколь угодно долго. Ну хотя бы в пределах срока годности. Вчера где-то в комментах кто-то писал что нашел пачку просроченную на год - работают. Мне доподлинно известно о работе дрожжей на 1,5 года просрочки. Примечание: сухих.
@user-os3ls5kg2r
@user-os3ls5kg2r 5 жыл бұрын
На 17-й день задолбался ждать (порядка 1 булька в 30 сек. Правда и температура сбраживания всего 25-26 градусов). Запаха абсолютно никакого. Затор делал 1:5. Выгнал с 5 кг сахара 7 литров 40-градусного сырца. Запах обычный, не вонючий...Сейчас стоит второй затор уже 12-й день. Порядка 1 булька в секунду. Долго, да. Но, понимаю, температура не оптимальная, да и особо никуда не тороплюсь. Осталось ещё 300 г. дрожжей (брал 500-граммовую пачку). Куда деваться, израсходовать всё равно надо :)
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@cc6092
@cc6092 5 жыл бұрын
а что за дрожжи? вернее производитель?а если ускорять насосом-помпой аквариумной?чего смотреть на этот 1 бульк)
@user-os3ls5kg2r
@user-os3ls5kg2r 5 жыл бұрын
@@cc6092 Белорусские, конечно же) ролик ведь про них. Производитель: Республика Беларусь, г. Минск, ул. Октябрьская-14, Концерн ОАО "Дрожжевой комбинат"
@cc6092
@cc6092 5 жыл бұрын
@@user-os3ls5kg2r да Жень что то я тупанул,в инете ищу такое сравнение по дрожжам Хмельным.их 3 производителя или фасовщика,вот ищу кто-что про них пишет))удачи!
@user-os3ls5kg2r
@user-os3ls5kg2r 5 жыл бұрын
@@cc6092 спасибо! и тебе всего наилучшего! :)
@user-gw3nk5jo7l
@user-gw3nk5jo7l 3 жыл бұрын
А если не провели разбраживание, а сразу в флягу? Это конец?
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
Почему??
@user-up3br5zx2h
@user-up3br5zx2h 5 жыл бұрын
А вы попробуйте на ржанной муке брагу поставить.Ыыы
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Пробовал ГЫ ГЫ. Только это сейчас к делу не относится. Это другой ролик.
@denmotorola
@denmotorola 5 жыл бұрын
А в чем "ыыы"?
@user-sf5nt3fe5e
@user-sf5nt3fe5e 3 жыл бұрын
По мне так дёшево и сердито! У нас в Беларуси стоят 0,5$ за 100гр
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
О здорово, у Вас их значит продавать начали. А то раньше был абсурд. Мы их привозим из Минска в опте. А потом у нас из Минска в розницу заказывают)))
@mars-andry
@mars-andry 2 жыл бұрын
,👍👍👍
@surlikbez
@surlikbez 2 жыл бұрын
))
@mas1k1980
@mas1k1980 5 жыл бұрын
+++++5 беларуские дрожжи некогда не подводили!винные немного дольше бродят и выхлоп больше !
@surlikbez
@surlikbez 5 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@user-iz8es8lb8v
@user-iz8es8lb8v 3 жыл бұрын
Ростовские за 4 дня сбраживают
@surlikbez
@surlikbez 3 жыл бұрын
Бывает.
@user-fv1go3kj6d
@user-fv1go3kj6d 4 жыл бұрын
От сухих хлебопекарных толку больше! Смысла нету переплачивать за эти дрожжи!
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Да точно. А все эти фирмы что новые штаммы дрожжей выводят, так это они специально что бы деньги у народа отжимать. Один лохотрон.
@Vasek45rus.
@Vasek45rus. 4 жыл бұрын
Сильно медлинные две споловиной недели бродят уже
@surlikbez
@surlikbez 4 жыл бұрын
Они любят температуру. В районе 35 градусов. Вы им это обеспечили?
@Vasek45rus.
@Vasek45rus. 4 жыл бұрын
@@surlikbez да
WORLD'S SHORTEST WOMAN
00:58
Stokes Twins
Рет қаралды 104 МЛН
A teacher captured the cutest moment at the nursery #shorts
00:33
Fabiosa Stories
Рет қаралды 52 МЛН
Stay on your way 🛤️✨
00:34
A4
Рет қаралды 24 МЛН
Hard тест дрожжей. Pakmaya 1 пачка против 10 кг сахара
14:34
Тест дрожжей. Белорусские спиртовые.
13:37
Дежурный по реальности
Рет қаралды 22 М.
Ставим сахарную брагу на турбо-дрожжах.
35:07
Дневник Самогонщика
Рет қаралды 83 М.
Белорусские спиртовые дрожжи. Опыт 1-й.
13:56
Всячина от Дубровского
Рет қаралды 3,8 М.
WORLD'S SHORTEST WOMAN
00:58
Stokes Twins
Рет қаралды 104 МЛН