сУрок 28/6 С дефлегматором или без? Дегустация фруктового самогона после двух месяцев.

[@surlikbez]

dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@Alex_Sh26]

Хороший канал у Дмитрия, все по делу, без размыливания. И вывод хороший-это же наше хобби, каждый делает так, как ему нравится, как он привык и на том оборудовании, которое у него имеется, но, в тоже время, всегда найдется место для экспериментов. Читайте коммы- делитесь опытом. PS: роста каналу! даешь 200к подписчиков!

[@surlikbez]

Спасибо. Очень приятно. Даешь!)

[@MrBatsman64]

Сегодня перегнал своё вино в СС. Как начинающий винокур сидел и чесал репу, как дальше перегонять? Решил посмотреть на ютюбе как это делают профи. Посмотрев Ваш канал, на который подписан, все вопросы сразу нашли свои ответы. Всё как всегда чётко, понятно и по делу. Для себя решил всё таки делать четвёртый вариант, все-таки продукт по чище будет. Долго ждать правда но это того стоит, да и есть полно всего чем порадовать душу. Спасибо за труд, за науку. Каналу процветания!😊

[@surlikbez]

Радуюсь Вашим успехам. Полностью с Вами согласен, сам так делаю. Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/

[@vindrossel6324]

Подсел на ваш канал! У вас самые понятные видео без лишней воды и по существу. У большинства блоггеров видосы завязаны в основном на рекламе оборудования, а ваши видео как научные опыты👍

[@surlikbez]

Спасибо. Только Вы на канале магазина. У нас все кругом реклами))

[@Oleg-py7sb]

Понравилась лаконичность подачи. Всё лишнее вырезано, и это здорово. Чувствуется что автор ценит время зрителя, это важно. По теме, полностью согласен с автором. Подписка.

[@surlikbez]

Спасибо. Добро пожаловать.

[@АлексейСергеев-ж5б]

Вот это правильно, мир многообразен, все карандаши разные, со временем даже по длине. Каждый должен пить то что ему нравится, а не то что требует "партийная совесть"

[@surlikbez]

Точно. Зачем платить членские взносы если не состоишь в партии))

[@ВикторПодрядов-и1и]

Перегонял чачу по 3 и 4 варианту. С Дефлегматором(4вариант) гораздо мягче и приятние на вкус, запах у 4 варианта более тонкий и приятный. Третий вариант мне понравится меньше. Спасибо за видео.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@пользователь-ф6в]

Спасибо дружище! Смотрю твои видео и учусь, делаю шаги к изготовлению для себя хороших напитков. Надоело болеть от магазинных сурогатов. Очень нравится процесс приготовления, от начала до конца!

[@surlikbez]

Спасибо.ю Очень рад что у Вас получается.

[@Oleg-py7sb]

Не хочешь болеть от магазинных (или немагазинных) суррогатов? Секрет прост!)) Пей спирт разбавленый водой. (Ну или не разбавленный. По вкусу)))

[@вася-э1щ8ф]

Вступили уважаемый в 150 тыс. )))Удачи вам и всех благ !!!Вы большой молодец ,буду по Вашим урокам учиться варить всякие штуки))))))

[@surlikbez]

Спасибо. Очень приятно.

[@АдамсФэстор]

Супер! Все простым языком объснено: одно для бочки, а другое хоть сразу на стол ставь. Спасибо за ваш труд и проведенные эскперименты. Было бы очень интересно узнать что стало с первыми двумя/тремя банками через год, после выдержки в бочке: как поменяется органолептика, как изменится спиртуозность.

[@surlikbez]

Спасибо. Для Вас и снимаем. Спиртуозность если имеется то речь буквально о нескольких градусах в год. если не об одном. Те "факты" которые можно встретить на просторах ютуба в большинстве случаев связаны с банальной некорректностью измерений.

[@ПавелБалыков-я2н]

дубовая бочка какая, обычная или пропитанная или обоженная?

[@Oleg-py7sb]

@@ПавелБалыков-я2н из нержавейки!)))

[@СЭМ-ф8й]

@@surlikbez Это не ответ на вопрос.

[@andrejl5254]

Сильная речь в конце! По мне, так запах фрукта не должен навязчиво бомбить в нос. Хорошо, когда оно уровне намеков с тонким послевкусием. А сам дистиллят - лёгкий, чистый и крепкий. Поэтому, гоню с царгой и отключенным дефом. Как-нибудь попробую в режиме укрепления (деф с водой)

[@surlikbez]

Спасибо, мы с Вами единомышленники)

[@nikolay9376]

Я головы отбираю с дефом, а затем отключаю деф. и перегоняю до 55 в струе...

[@АлександрМельник-ч1т]

@@bootlegger12345 возьми воду с магазина и быть может это решит проблему

[@niochem3275]

@@bootlegger12345 нужно спирт лить в воду, а не наоборот. И медленно. Иначе, вода вступает в реакцию со спиртом и он мутнеет.

[@Oleg-py7sb]

Мельник и Ниочем, не дурите человеку голову! Воду из магазина, лить спирт в воду... Оборжался пока читал))) Хлопцi, учите матьчасть и не путайте других. Старликов мало отбирает голов. Содержащиеся в головной фракции эфирные масла и дают опалесценцию при разбавлении водой.

[@pskovich6082]

Великий труд! Спасибо за ваши знания! Пересматриваю и учусь!

[@surlikbez]

Спасибо. Хороших напитков!

[@Владимир-ю3щ9ф]

Спасибо, вот это действительно честный обзор и золотые слова- каждый хорош по своему 👍

[@surlikbez]

Спасибо)

[@АхатТашбулатов]

Практически все понЯтно . Спасибо большое за работу и заботу о нас начинающих !👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@ЖанЭдуард]

Значит правильно будет выбирать золотую середину, а это царга без дефлегматора длинною 50 - 80 см. С одной двумя медными насадками с отбором до 50% в струе. Очем Вы когда-то делали ролик несколько лет назад. И в белом виде идля бочки подойдёт. Информация у Вас правильная, честная и подробная, спасибо большое.

[@surlikbez]

Спасибо за оценку. Но на мой взгляд царге хоть и 1 метр не заменит дефлегматор.Разница между принудительной и естественной дефлегмацией есть. Но попробуйте.

[@ЖанЭдуард]

@@surlikbez 🤏👋

[@surlikbez]

ок

[@Ggg-qv4qu]

Дима, спасибо 👍, всё очередной раз наглядно и информативно.👍👍👍

[@surlikbez]

Спасибо.

[@oleglagola288]

Дима , где находитесь?

[@Sasha77476]

Как всегда, честно,чётко и понятно. С благодарностью за ваши ролики.

[@surlikbez]

Спасибо.

[@ЮраШулико-ц1п]

Дмитрий, спасибо Вам Огpомное, четкая подача информации, не навязчиво, делаю все как Вы говорите и очень доволен результатом.

[@surlikbez]

Спасибо. Рад что вам нравится.

[@azzaraza7446]

Судя по жесткому монтажу видео Дмитрий пытается уложить максимум информации в кратчайшее время. Приятно ) И если в ранних роликах от его "Суррогатам неееееет!" хотелось рукой лицо закрыть, то сейчас не могу представить другой концовки. В этом плане он меня дожал )) Спасибо за науку.

[@surlikbez]

Да Вы правы. В черновом варианте было на 25 минут. Я же Вам говорил, считайте это моим маленьким капризом. Спасибо что смотрите)

[@АлександрЗвездочет-я1й]

Сейчас делаю яблочную брагу. Я начинающий гонщик. Как раз мучил вопрос , как правильно сделать вторую перегонку. У вас в передаче, нашел для себя все ответы. Из 4 х способов выбрал 3 й для себя.. Спасибо. Подписался.

[@surlikbez]

Хороших напитков.

[@vitocarleone9950]

Огромное вам спасибо за этот видеокурс,очень рад что мне попался ваш канал. Чётко закрепил свои знания,почерпнул новое. Жму руку Дмитрий

[@surlikbez]

Спасибо. рад что понравилось.

[@ВолодимирРодомир]

Как всегда познавательное видео. Посмотрев его, пошёл открыл и понюхал свои варианты.Месяц и три недели назад перегнал яблочную и грушевую брагу.Гнал на медной колпачково тарельчатой колоне с дефлегматором.Запах был так себе с самого начала.Сейчас понюхав был просто в шоке.Запах..Нет.Верней будет АРОМАТ!!! Открылся такой букет. Особенно обалдено пахнет сэм из диких яблок.Сами яблоки так не пахли. Грушу делал половина дички, половина культурных( сорт не известен). Запах дюшес с чем то не уловимым. Думаю отлить половину и добавить дубовых кубиков.К новому году однозначно будет шедевр. Удивило и то что даже в сэме из прошлогоднего сливового компота присутствует аромат слив.Для себя сделал вывод, дефлегматор однозначно.Ну и конечно терпение в ожидании зрелости продукта.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@ГригорийМакурин-у1у]

2:25 Уважаемые господа винокуры! Хочу представить свой замысел второго перегона виноградного спирта сырца . Крепость около 42%, ароматика чудесная. Планирую аппарат собрать с дефлегматором на царге 50см с двумя медными пыжами, СС разбавить до 15гр. Отбор голов с изяками провести в режиме дистилляции, без дифлегматора ореентируясь на органолептику. Затем отбирать до крепости в струе до 40 и подключить дифлегматор, отобрать оставшиеся спирты. В основе заложен принцип от простого к сложному! От дистеляции к ректификации. Надеюсь на одекватные рекомендации!

[@surlikbez]

И как в этом сезоне реализован замысел?

[@romanyudin9006]

Наконец дождались,правда самой дегустации нет!!!

[@surlikbez]

Вы про что что бы я с умным видом стаканы в кадре понимал? Вы сами это смотрите? Я например никогда.

[@Jinlex1]

Этой осенью рискнул, поверил, сделал по 4-му способу, через деф. Сливы было много, поэтому и экспериментировал. Выгонка - 90градусов. Попробовал сразу и был несколько огорчён, да, чисто, крепко, но сливой пахло очень слабо. Поставил на хранение ( по Вашей рекомендации), через месяц решил проверить, что там внутри и как.... ВОЛШЕБНО!!! Слива, до, в процессе и в послевкусии, концентрированный вкус и запах обалденный!!! Слил пару литров ( благо урожай позволял - чуть больше 30 литров 90градусного. сливового самогона) для дегустации. Остальное располовинил - 10 литров оставил выстаиваться чистым, ещё 10 литров на хересной дубовой щепе и третьи 10 литров на щепе и нарезал туда последнюю красную сливу( мацерат с дистиллятом), немного - 12 крупных слив на 10 литров. Сейчас по этой же технологии перерабатываю виноград - перегонка через деф и выстаивание, около 70 литров. Уверен, что получится)) Огромная благодарность за рекомендацию и опыт!!

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом. Ваш опыт очень Важен, потому что начинающие винокуры очень не доверяют (как Вы изначально) этому способу. все хотят здесь и сейчас))) Еще раз спасибо. Если не сложно, то оставьте пожалуйста свой отзыв еще под этим роликом kzbin.info/www/bejne/l5DPYaKiZ5h2mck Можно просто скопировать.

[@ДенисКуз-г4ь]

Большое спасибо за ваши труды

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@angelangel-ms4ol]

Здравствуйте, уважаемый Дмитрий! Ваши видео уроки, действительно очень полезны в деле винокурения, поэтому выражаю вам чрезмерную благодарность. По данной теме, которую вы справедливо подняли в умах заинтересованной общественности, то для себя уже с лета определился с 4 методом перегона, после разных опытов, которыми вы наглядно поделились. Напитки для бочки ,это замечательно конечно, но для этого нужно иметь минимум 100 литровую бочку , чтобы был какой то эффект. Польза 4 способа перегона вполне очевидны , чистота напитка , чистота аромата и вкуса. С уважением .

[@surlikbez]

Спасибо за высокую оценку и что делитесь опытом.

[@МишаКурапов]

Дмитрий, спасибо! Всё чëтко, ясно, понятно. Продолжайте творить и до нас доводить!

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@МишаКурапов]

@@surlikbez есть опыт работы на ректификационной колонне с двумя узлами отбора?

[@surlikbez]

Опыт конечно есть.

[@МишаКурапов]

@@surlikbez поделитесь?

[@surlikbez]

Так а что конкретно?? Мне переписать сюда алгоритм работы или что?

[@maksim_lisovskiy]

Привет!!! Классный рассказ👍Я обожаю ваш канал. Столько интересного, приятного видео. Я хоть люблю занимать дистиляцией, но и про колонны мне тоже интересно. Спасибо вам за ваш труд. Мне видео понравилось с меня Лайк.

[@surlikbez]

Здравствуйте. спасибо.

[@НиколайИваничев-ы6ф]

Абсолютно согласен! У каждого свой вкус, я встречал любителей "первака", которые пили и нахваливали первые миллилитры сразу, после первого перегона из фляги, через змеевик и были невероятно довольны, хотя употребляли головы в практически чистом виде. У меня есть знакомый, который делает исключительно 96,5 процентный ректификат и тоже невероятно доволен. Я же, в последнее время, предпочитаю делать исключительно фруктовый, ягодный, или зерновой дистилляты, причём, второй перегон я делаю в три ступени, первая - добросовестный отбор голов, вторая ступень - отбор ароматного тела до достижения спиртуозности 65 - 70%, третья - дожимание с максимальным укреплением, с использованием автоматики узла отбора. Во время второй ступени работает только верхний узел отбора, при отключенной автоматике, отбирает 100% полученной флегмы. При достижении спиртуозности 65 - 70% останавливаю отбор и, после 10 минутной работы колонны "на себя", включаю автоматику и нижний узел отбора. Естественно, использую медную насадку, которую перед использованием кипячу в растворе лимонной кислоты. В результате получаются невероятно ароматные и вкусные напитки, из винограда - коньяк, из зерна - виски, от одного запаха которого "башню сносит", а из смеси ягод. малины, клубники, смородины - невероятно вкусное "неизвестно что".

[@surlikbez]

Радуюсь Вашим успехам: Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/

[@АлександрСергеевич-и6ъ]

Привет каналу с Камчатки от начинающего винокура),Дмитрий смотрю Ваши уроки Я в восторге хорошо излагает тему доходчиво. Успехов Вам и Вашему каналу!)

[@surlikbez]

Спасибо! Очень приятно!

[@АлексейСергеевич-ы9э]

Спасибо Дядька!!! заключительная часть ответила на многие вопросы

[@surlikbez]

Спасибо племяш. Очень рад.

[@АлексДарен]

Последние три перегона сырья из вишни , абрикосов и сливы использовал так называемый бездефлегматорный отбор, так же по началу ни аромата ни вкуса мне было, по прошествии пары недель начинает постепенно проявляется аромат, и даже чистый спирт который часть которого я не заливал в общий отбор при сильном разбавлении или растирании на руках имеет очень тонкий аромат исходника, для меня это было открытием.

[@surlikbez]

О сколько нам открытий чудных готовит просвещенья дух)) Спасибо.

[@АлексДарен]

@@surlikbez спасибо вашему каналу и многим другим, по видео на Ютубе много научился.

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@dimaskorts6388]

Дмитрий полностью с вами согласен,сколько людей,столько вкусов и мнений.За видео ЛАЙК!

[@surlikbez]

Точно. спасибо.

[@mister6500]

Спасибо огромное, искал интересующую меня информацию но нашёл только здесь.

[@surlikbez]

Спасибо. Если что я теперь здесь kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA

[@СергейВсё]

Отлично! Я полностью с вами согласен, что у каждого свои вкус. Спасибо за ваши видео.

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@АД-д8ж]

Отличный обзор! Я для себя нашёл золотую середину в перегонке (второй) через короткую царгу 500мм с СПН. Разумеется в предзахлёбном режиме. Полностью разделить фракции она не может (как метровая), но это является положительным свойством. Продукт получается высокой степени очистки, но при этом имеющий аромат исходного сырья.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@ВиталийГорбунов-н7з]

Отлично Дмитрий ! Как всегда всё внятно и понятно. 👍

[@surlikbez]

Спасибо, что смотрите.

[@g.e.668]

Хороший отдых белой чачи, около года и результат до и после будет отличаться очень сильно и вкусом и послевкусием. Фруктовым, а особенно зерновым обязательно нужен хороший отдых. А если не в терпёж до созревания, можно и сахарную и настойки употребить, но подождать 😊

[@surlikbez]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@ВалерійМаршалок-с6ь]

Все правильно ! У каждого свой вкус , хорошо когда есть выбор технологии и понимание процесса . Спасибо за работу.

[@surlikbez]

Правильно. Хорошо когда вкус помножен на понимание и широту выбора) Спасибо что смотрите.

[@ПавелКуценко-щ6э]

«Винокурение - это раздел кулинарии» - хорошо сказали. Смотрю вас и совершенствуюсь. Благодаря вам понял как работать на колонне. Пью и наслаждаюсь. Спасибо вам. Ставил чачу. Получилась с дефлегматором очень вкусная. Продолжаю пробовать вместе с вами и ищу баланса в получаемом продукте.

[@surlikbez]

Спасибо. Удачи Вам.

[@voldiam6413]

Доброго времени, Дмитрий. Много прошел огонь, воду и медные трубы. Но вот слушаю и думаю, почему я не учился в школе. Всё простое наверху. А Вам спасибо, всё просто и доходчиво.

[@surlikbez]

Здравствуйте. Учится никогда не поздно))

[@ДенисРунгаин]

Спасибо очень интересное видео.

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@ИгорьКондрашов-н2ъ]

Наконец дождались дегустацию. хотя по первому видео было понятно что в итоге получится. Один раз угостили чачей с очень тонким ароматом и послевкусием. автора чачи не знал и думал как такая чача получается. Ответ пришёл как всегда от Дмитрия, это перегонка четвёртым способом. На днях буду гнать четвёртым способом чачу из жмыха винограда Ркацители, а это 200 литров набродивших на Белорусских винных дрожжах практически вино. Спасибо Дмитрий за вашу очень полезную школу самогонного мастерства.

[@surlikbez]

Спасибо. Хороших Вам напитков.

[@ВладимирЛуценко-х4э]

Спасибо! Развеяли мои сомнения насчет дефлегматора. Просто при разных способах разные напитки. Ролик как всегда, на высоте и по делу. Спасибо!

[@surlikbez]

Спасибо.

[@РоманШпанко-ф3ъ]

Очень хорошее, полезное и информативные видео. Спасибо

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@Gumpall2000]

Вот, Дмитрий, спасибо! То, что я искал! Ваши последние слова! Будем искать золотую середину. Я с Ташкента и с дрожжами тут у нас проблемы, кое как приобрел Люкссталь 7м в полной комплектации. Я новичок, но вы и ваши уроки помогают. Спасибо вам, за ваш труд!

[@surlikbez]

Ок. Удачи.

[@ПапаФёдор-о8ц]

Пойдут вполне хлебопекарные.

[@surlikbez]

Если пойдут, то конечно.

[@333syslik333]

Как всегда КРАСАВА!

[@surlikbez]

Спасибо.

[@fedorposhekhonov353]

Супер! Разложено прям по полочкам, очень классно! Сам не использую колонну, ибо живу в квартире, негде поставить, гоню с сухопарником, отбираю до 50. Вкус и качество всех устраивает, хотя я и думаю о колонне.. пока не придумал где.

[@johnsilver5295]

А что тут думать, варианта два: ставишь на индукционную плиту и на пол где есть свободный уголок или в ванную или на кухне (нужна вода и канализация). В зависимости от сырья (брага или СС) в место плиты - ТЭН. Выбирай, других вариантов для колонны нет..:))))

[@surlikbez]

Спасибо. Эа проблема решается индукционной плиткой.

[@МаринаВасиленко-н4ю]

Ну просто супер.отпали все вопросы.Четко внятно спасибо

[@surlikbez]

Спасибо.

[@Unkle.V]

Хороший ролик правильно сказано-нужно искать и пробовать то,что понравится именно тебе. Пробовал тоже абрикосовый самогон гнать разными способами и не могу отдать предпочтение какому-то одному.все по своему хороши !

[@surlikbez]

Спасибо. Точно.

[@АлександрСиразутдинов-м8р]

Здорово. Все понятно ,доступно без заумностей.Спасибо.

[@surlikbez]

Спасибо)

[@alexandrstarush8008]

Доброго дня. С полным уважением и благодарностью автору за его труд, позаольте отметить то, что я бы отнес к недостаткам в роликах. Это - как ни удивительно (казалось бы, какое отношение это имеет к теме роликов) черный пиджак и майка. Поясняю - на их фоне совершенно не различима разница в оттенках насыщенности содержимого банок, при настаивании на «дубовых элементах». Если бы сзади банок поставили бы нечто белое (или светлое), то и тёмная одежда не помешала бы отлично разглядеть отличия в насыщенности цвета. А в остальном все супер !

[@surlikbez]

Здравствуйте. Спасибо что смотрите. рад что понравилось. Бывает.

[@Степан300]

Отличное видео. Чем дольше стоит фруктовый сэм -тем он лучше( даже в стекле) О том, что абрикос маслянист писал коменту в посте про абрикосовую . В сухопарнике осадок по типу парафина. Отбор прекратил на 50 и Абрикосовую получил без опалесценции( вообще) на аппарате с сухопарником. Но аппарат снабжён короткой царгой с принудительным наружным охлаждением. По сути облегченный дефлегматор и медный пыж.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@АндрейБуряк-р3г]

Гоню с Дэфом, главное добиться выхода спирта 91-91.5%, получается чистый продукт, с не навязчивым запахом, но ярко выраженным послевкусием. Лично мое мнение напиток и не должен сильно пахнуть, главное его вкус и мягкость. Если выгонять 91%, то все получается вкусно.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@МитяМинтол]

Полностью согласен! У каждого свои предпочтения. Я варю один раз и сразу отбираю головы и хвосты, бывает и двойную перегонку делаю! Аппарат с сухопарником у меня. Хочу купить новый аппарат, но не могу выбрать. Много видео ваших пересмотрел, много полезной информации, жаль сам не могу протестировать все аппараты! Было бы проще выбрать. Спасибо за хорошие видео ролики.

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите и делитесь опытом.

[@Yaturkenjensirhiv]

Спасибо. У вас своя "изюминка". 👍

[@surlikbez]

Точно.

[@АнтонАвраменко-ш2щ]

Молодец, всё по делу и без выпендрежа, в отличие от некоторых блогеров

[@surlikbez]

Спасибо)) Сейчас сезон. Выпендриваться некогда.

[@АлександрГордиенко-к4с]

Все очень доходчиво,удачи вам!

[@surlikbez]

Спасибо и Вам.

[@АндрейПупкин-ж8ы]

Оставил самогон на сливе в гараже на 6 месяцев. Вчера его с друзьями выпивали в честь моего ДР. Скажу так. Вот именно на выдохе и была слива. Так что Дмитрий, вы были правы во всем. Все делал по вашим рекомендациям. Спасибо 😉

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом. рад что Вам понравилось.

[@АлександрБерестов-е8ц]

Абрикосы в Сибири не растут, поэтому решился я на концентрированный сок. Сначала яблочный, затем виноградный. Торопиться мне некуда, зима длинная, поэтому выбираю четвёртый вариант. Спасибо Дмитрий, за очень подробные объяснения. Таким, как я "чайникам", всё "разжевали и в рот положили".

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите. Да конечно. Ием более если вариантов нет kzbin.info/www/bejne/gZSqYpWZn7JkpsU

[@АлександрБерестов-е8ц]

@@surlikbez Сиропа ГФС тоже нет. Для меня учебное пособие и подробная инструкция вот это видео kzbin.info/www/bejne/oJqXZGpqZ6ygqrM

[@surlikbez]

Ок

[@Vlad22051969]

Сижу. Смотрю. Гоню чачу. Использую дефлегматор и джин-корзину с можжевельником. Спасибо!

[@surlikbez]

Оригинально чачу, через можжевельник. Поделитесь результатом?

[@Vlad22051969]

@@surlikbez Я еще хочу на щепе дубовой настоять. Но и так неплохо. Хвосты дефлегматором обрезал. А обычно просто смотрю через попугай остатки пока 40 градусов не будет и прекращаю гнать.

[@surlikbez]

Спасибо. что делитесь опытом.

[@Vlad22051969]

@@surlikbez Кстати получилось неплохо. Тонкий аромат можжевельника. Всего на втором перегоне 3л 84 градуса.

[@surlikbez]

Спасибо, что делитесь опытом. Но то что будет аромат можжевельника я не cомневался. F как он с чачей гармонирует?

[@-imjustrepair2463]

Совершенно верно спасибо за ваше видео 🤝🍻👍

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@СергейКожуховский-к6ч]

Здравствуйте! Для себя решил, дефлегматор и небольшое укрепление, 1 сетка и конечно время.👍

[@surlikbez]

Здравствуйте. Тогда уже 2.

[@ЛисЛисов-ъ3й]

я этого так долго ждал и колокольчик сработал!

[@surlikbez]

Клюнуло)

[@СемёнПетров-й5м]

А что-то уже все на колонне делаю, единственное бывает по привычке собираю высоко, потом не могу градус занизить. Последний раз гнал яблоки, 95 по итогу. Тончайший аромат)

[@surlikbez]

О чем и речь. 95 не спирт. Спасибо, что делитесь опытом.

[@АлексейКузьмин-з5ж]

Я что первый?! Спасибо за ваши разъяснения! Все по делу!

[@surlikbez]

Да нет. Спасибо что смотрите.

[@АндрейПетров-т4э]

Спасибо за ликбез!!!!!

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@kaiplife5436]

Здрпвствуйте, как всегда правы каждому свое)

[@surlikbez]

Здравствуйте. точно.

[@komsorg-1xv2qc5v]

Смотрел так когда попадётся . Сейчас подписался 😊

[@surlikbez]

Добро пожаловать.

[@konstantintr2471]

Всё очень здорово и по делу. Спасибо.

[@surlikbez]

Спасибо.

[@freemangordon2733]

Дмитрий, а зачем отбирать на прямотоке или сухопарнике до 35? На 60 или лучше на 65 отсекать. И тогда чистота будет и не будет опалесценции и останется хороший аромат и вкус. Выход будет всего на 200-250 грамм меньше.

[@surlikbez]

Как Вам угодно. Зачем я объяснял в том ролике ссылку на который Вам дал вначале. А как бороться с опалесценцией я здесь тоже озвучил.

[@freemangordon2733]

@@surlikbez Дмитрий, ещё раз внимательно переслушал видео по ссылке но прямого ответа на вопрос зачем на прямотоке гнать до 35 не увидел, кроме рекомендации в конце ролика лить такой самогон в бочку. Мысль ваша не понятна, зачем брать прямоток и гать до 35 и говорить, что в нем много севухи, ведь вы сами это сделали, а если бы отсекли на 65 то такой самогон не отличался бы сильно от 3 способа, а может и 4.

[@freemangordon2733]

@@surlikbez при отсечении на 60-65 органолептика есть сразу без отдыха и нет никакой опалесценции и объём почти не страдает.

[@surlikbez]

Я тоже сейчас пересмотрел, так как Вы посеяли во мне сомнения, вдруг запамятовал сказать. но нет я более чем конкретно там пояснил зачем я проводил этот эксперимент. Про бочку да в конце есть. Да я подтверждаю все, что я говорил. И готов это прописать большими буквами под видео, что бы Вы не думали что я хочу соскочить. Сивухи много, но не все как не все йогурты одинаково полезны. Как Вам угодно если Вы считаете что отсечь на прямотоке на 65 приблизит к 3 а главное к 4 способу то можете делать так. Хотя осинка никогда не приблизится к апельсинке. И отсекать фруктовый самогон на 65 опять таки на прямотоке, надеясь что это заменит перегонку на дефлегматоре. это верх нерациональности. Если Вас мучает опалесценция, то да в этом случае опыт не удался. Но если хотите я могу отбирать до крепости в 30 градусов и ее не будет. Это не та проблема из-за которой стоит отсекать на 65, теряя огромное количество фруктового дистиллята.

[@ВладимирВладимир-в8г1д]

Так а что скажешь, все по полочкам! Лайк конечно

[@surlikbez]

Спасибо.

[@ВладимирКарпович-з9о]

Спасибо. Учусь по вашим видео.

[@surlikbez]

Спасибо.

[@ДмитрийДонской-к3и9о]

Ставлю лайк. Совершенно согласен с автором видео.

[@surlikbez]

Спасибо.

[@Alekseiqwery]

Очень позновательно, осталось купить самогонный аппарат))

[@surlikbez]

Так за чем дело стало kzbin.info/aero/PL1k5-iVRLRGUSjl28BwsTh8tv27H_Ajcc

[@СергейЗамалеев-ь9э]

Абрикос очень плохо фильтрутся если его дробить..лучше просто порезать для браги и когда он перебродит его отделить через сито...Его я использую для мацерации в дистилляторе...

[@surlikbez]

Спасибо, что делитесь опытом. У меня фальш дно я с такими проблемами не знаком)

[@ВадимБелов-щ3щ]

«Винокурение - раздел кулинарии.» Отлично сказано. Я сам захотел гнать, сначала читал с месяц-два соответствующую литературу, смотрел видео. И сразу вышел на два перегона и аппарат с царгой и дефом. Потребители одобряют, что меня очень радует. А «бабкины самогоны» на запах чувствую и не одобряю:) но и не осуждаю:))

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом. Раз одобряют, значит Вы на правильном пути)

[@ВикторК-б1ф]

Я начинал гнать аппаратом из обычной кастрюли и банкой внутри, до аппарата с дефлегматором. И каждый продукт для меня был лучше всех))

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@fghfgh6138]

Дмитрий привет! Неделю назад ,разлил по бутылкам,сделанный по вашему рецепту ликёр на абрикосовых косточках ......ммммм ....это нектар ,ароматика,вкус,послевкусие ...Амарэто отдыхат....,первый раз ,услышал от тёщи -" зятек, следующий раз, больше делай на косточках"!😂😂😂😂🤘

[@surlikbez]

Согласен. Это классный рецепт. kzbin.info/www/bejne/oJO9ZqB-jbmmj80

[@ДанилТоронов-ы9б]

ставлю сразу лайк, все доходчиво, все по делу, а если не понравится напишу в комментарии

[@surlikbez]

Спасибо за дроверие)

[@sergeych369]

Дмитрий, по вашему опыту отдыхать разбавленный самогон до 41 при каких условиях лучше отдыхать? В доме при + 25 или подвале при + 2?

[@surlikbez]

Никогда не проводил такие исследования. Сначала стоит в доме, потом в подвале. По идее в тепле "старится" быстрее. Погуглите "риформинг".

[@sergeych369]

@@surlikbez Спасибо большое за ответ. Наслаждаюсь вашими роликами.

[@surlikbez]

Спасибо. А я обратной связью))

[@roblado2138]

Отличный канал. Подписался

[@surlikbez]

Спасибо.

[@vis8093]

Ну в общем всё ожидаемо. Спасибо за труд.

[@surlikbez]

Это точно. Спасибо.

[@НикК-т8с]

Я родом из Ростова-на-дону. Там тоже абрикосов море! Сколько сырья пропадало...

[@surlikbez]

Да жаль..

[@50спирта]

Хорошее видео, но я делал на персиках и на прямоточном, но такой мутный он у меня не был!?

[@surlikbez]

Если досмотрите то я там рассказываю отчего и как.

[@AzbukaVinokura]

Все правильно, каждому своё 👍

[@surlikbez]

Точно

[@СуренМарданян-е9с]

Посмотрел оба ролика. И понял, что сам должен решить что мне надо.

[@surlikbez]

Совершенно верно.

[@АнжеликаКозлова-ц4р]

Благодарю за информацию.

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@Павел-л9ф5ю]

Отлично разложил по полочкам, спасибо автору. Только интересно одно, куда девать столько напитков? Разве только продавать... Или раздавать друзьями... Но я как начинающий, понял что это трудоёмкое занятия... И раздавать как то не рационально, выпить самому вредно, остаётся только одно...)

[@surlikbez]

Спасибо. Все верно, кто делет для себя, тот не торгует.

[@nikolas2364]

"Абрикос на асфальте валяется "))))Краснодарский край он такой !!!Вспоминаю годы службы в армии ,первый раз когда увидел что у вас абрикос растет как у нас яблоки ,у нас это в Тульской области ,я не много офигел )))Грецкий орех ,как у меня каштан под окном ,эх красота !)))

[@surlikbez]

Да у нас так)

[@ВладимирКостылев-с3й]

А у нас только хрен хорошо растет! Это не реклама, а предложение обменять хрен на абрикосы! :-))

[@ОлегМироненко-ь8щ]

Зачетный тест, зачетная финальная речь! О вкусах не спорят... продолжение каждый сам знает!

[@surlikbez]

Спасибо.

[@ВикторВик-щ5н]

Спасибо за честный обзор

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@АнатолийРамьянов]

Для проявления ароматов по 4 способу (с дефлегматором) как лучше хранить продукцию в 91% или разведеный до питьевого состояния?

[@surlikbez]

Обязательно разбавленную до питьевой крепости.

[@johnsilver5295]

Всё правильно, первые две банки это абрикосовый самогон, третья дистилят, а четвёртая абрикосовый бренди для белого пития.

[@surlikbez]

Расставили все по полкам)

[@johnsilver5295]

@@surlikbez Я делал из черешни по четвертому варианту - отстоялась два месяца в стекле, получился шикарнейший напиток! Есть только один большой недостаток - быстро кончается!:)))))

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом)

[@ОлегПанов-ж7ь]

Однажды были на гоа. Поехали на экскурсию. Там во время обеда в каком то местечке бесплатно наливали самогон , еще теплый. Как сейчас помню жара , стоят чаны с фруктовой брагой и бидон на костре. Дернул я этой самогонки с головами и хвостами, пахучая зараза, но ароматика. Мммм. Три рюмашки хватило чтобы окосеть. Сидели и смеялись над собой...До сих пор помню вкус этой фруктовой огненной воды)))) когда начну гнать, то воспроизведу немного ее , чтобы вспомнить счастливые молодые годы .

[@surlikbez]

Ок.

[@Егорыч-о9б]

Спасибо за науку

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@lenard7831]

Сразу лайк!!!!!!!!!

[@surlikbez]

Спасибо.

[@sergeygorshenin9321]

Как говорится: - "На вкус и цвет...." Бендюжники и "Трояр" пьют, говорят хорошая органолептика :)) Пробовал сырец в середине перегона обычной сахарной, вкусно, немного сладковато (скорее всего не весь сахар сбродил), не такой едкий вкус, как раньше деревенского самогона на дискотеке. Приехал в деревню, рассказал про два перегона, головы и хвосты, снисходительно посмеялись :)))

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@sergk55555]

Огромное спасибо! Жду видео про метод "отгабриэливания".

[@surlikbez]

Сырец уже готовится.