Svart caviar för 250.000:-

Feskarn och jag åkte till Hamburg för att besöka hans leverantör av caviar. Aldrig att jag trodde vi skulle få testa så vansinnigt mycket caviar att jag åt mig mätt på det.
AKI (Altonaer Kaviar Import Haus Gustav Rüsch) är ett familjeföretag i tredje generationen och uppenbarligen otroligt duktiga på det de håller på med.
Vill du beställa caviar från Feskarn (du bör bo i Uppsala med omnejd) så följ länken. Där "köper" du prislistan för 0:- och laddar sen ner den. Då har du priser på alla deras produkter från AKI.
- bit.ly/32ZkQE5
Det här är ingen sponsrad resa eller pressresa. Tanken från början var att vi skulle snacka caviar i Uppsala men när vi fick möjlighet att åka till Hamburg innebar det också att jag betalade resa och boende för mig och Andreas. Det var det lätt värt.
Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material: / @matgeek
Facebook: / matgeekse
Instagram: / johanhedberg
Podcast "Struntprat med Andreas och Johan": apple.co/2CERuyh
Nyhetsbrev: eepurl.com/w4kJr
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.

[@matgeek]

Varför skriver man "caviar" och inte "kaviar"? Frågan besvaras i videon men jag kan väl spoila det redan nu eftersom nån kommer undra: - Det låter helt enkelt finare. Man skulle ju egentligen skriva rom men ja, caviar matchar auran av produkten. Svårare än så är det inte :)

[@AA-iq6ev]

Ja eller fiskägg. Men blir de inte kaviar efter den saltats dvs en produkt och rom är råvaran. Som potatis och chips

[@AA-iq6ev]

@@toha3500 alltid trott de hette stenbitsrom pga de är så fasta de knastra i tänderna

[@campsitesweden]

Och jag som bara äter Kalles kaviar. Eller möjligen Svennes :D

[@vilhelmpennstrom5143]

"Internationellt, och traditionellt används termen kaviar enbart om rom från vild stör ifrån Kaspiska och Svarta havet." Från Wikipedia. En trivia som mannen i klippet, som i övrigt kan mycket om rom, kan lägga på minnet!

[@robertjanson1553]

Nu är det här världens senaste svar men... Älskar det här klippet. Du borde åka till paris och en restaurang som heter Boutary. Släkten har odlat stör i Bulgarien i generationer. De kan sin kaviar... Jag gillar att bara äta kaviar som den är MEN! De serverar den på rökt potatis vilket är bland det godaste jag har ätit. Tack för en fantastisk kanal Johan!

[@mickefisk]

Tack bästa Johan för att du hängde med och förgyllde vår dag i Hamburg - Nästa gång får du offra dig på att äta ostron (visst vill ni se en ostronvideo??)

[@hampusskarhult]

FeskarnUppsala SJÄLVKLART

[@christergustafsson8977]

Ostronbaren på Käringöns yttersta havsband, utsikt över Måseskärs fyr. Här kan du njuta av de bästa ostronen i världen. Jag garanterar att det stämmer.

[@spanskindustriglass8516]

@FeskarnUppsala fascinerande hur kunnig du är! Klart vi vill se ostron, superintressant! :D

[@xertox1337]

Fler videos med Feskarn tack, han var ju hur skön som helst! Varför inte ett ”vit fisk”-tema, då jag själv tycker vi har för dålig koll på all vit fisk som finns och vad som kännetecknar de olika arterna

[@Viktoriahaberle]

Johan, du får ge han lite tid att prata haha. Smakar på allt innan han hinner prata klart stackarn ❤️

[@mattiaspetersson1876]

Dampgeek

[@pudstrokem]

Synd att du avbryter Feskarn nästan hela tiden.

[@gee530]

4:21 Peek-a-boo! 👀 Kanonvideo. Mer med Feskar’n när som helst.

[@matgeek]

Jag FUNDERADE på att lägga några pilar som blinkade vid väggen precis innan hon stack fram huvudet. Sen insåg jag att det var lite för inte jag och skippade det. Nu vet jag inte längre :)

[@IAMDIMITRI]

@@matgeek Tycker att du har gjort det bra att ha kvar tittut utan att dra till uppmärksamhet.

[@NordstromOskar]

Trodde aldrig jag skulle sitta klistrad framför en 36 minuters video om caviar, men satans Johan det fick du mig ändå att göra!

[@matgeek]

Vad roligt att höra! Hade ju lite ångest att den blev så lång men tycker den håller för det.

[@NordstromOskar]

@@matgeek Hade gärna kolla lika länge till, fler videor med Feskarn! Ostron lät ju gott ;)

[@mickea769]

Feskarn är fantastisk, vill se mer av honom.

[@christopher1871]

Alla dessa provsmaknings videor du gjort är verkligen super! Får MASSVIS med inspiration och ideér inför kommande julmiddagar, nyårsmiddagar och andra trevliga mat/dryckesstunder.

[@JonasB87]

Tuff dag på jobbet när man måste äta sig mätt på caviar 😂😉 Bra video 👍

[@AFFEfromsweden]

Detta gör mig MÅTTLIGT avundsjuk :( ser så sjukt gått ut och intressant

[@Azzzelito]

Vart är Svennes kaviar? Värt sitt pris i guld!

[@anka5661]

Du smaskar ! 💧

MÄKTIGT!

[@fredrikdahlin7793]

Sätt micken längre från mun! Otrevligt att höra vad som sker i gommen! Annars göttiga videos! ✌️

[@goransundberg5744]

Har aldrig ogillat dina vidios😍😍😍

[@williamhorvath1094]

Bra avsnitt som vanligt! :D

[@johan9518]

Om man letar efter finare/bättre tångkaviar vad ska man kolla efter då? Tänker på de varianter som finns på burk, inte tub.

[@anderslarsson5470]

Om man inte kan äta med sked av metall. Hur kan dom förvaras i burkar av metall ?

[@mickefisk]

burkarna är av en speciell typ av metall och med en beläggning på. Det man bör undvika är väl snarast rostfritt. Men i ärlighetens namn är det nog rätt ok ändå, fast coolare med pärlemorsked ;)

[@anderslarsson5470]

@@mickefisk Okej tack för svar. Bra video.

[@Jonsson474]

Det är skillnad på stål och stål. En del bestick ger absolut metallisk smak medan andra är mer neutrala. Tror uppfattningen att caviar med metallsked kommer från en tid när stålet i besticken var sämre. Silversked förstår jag absolut, det lär alltid ge metallsmak. Det är oxidationen som kan uppstå när skeden kommer i kontakt med caviaren som kan ge den metalliska smaken.

[@xsweetse]

4:20 Spöke i bakgrunden

[@tajtalright]

Tycker Kaviar Caviar Rom är skitäckligt! Men eran film fångar en ändå! Bra jobbat! =D

[@Nilssons]

skall du testa Älvdalsrom och lax? Jag har hört att den skall vara fin

[@matgeek]

Ja jag hade tänkt det! Också hört gott om den

[@alexkarlsson8289]

Tjejen i bakgrunden vid 4:21 hade nog gått lite fel?

[@stefannilsson9743]

En kaviar som jag är nyfiken på är från simpa, den stackars fisken är älskad av ingen( utom från mamma simpa då) har ni testat den?

[@XaquinGames]

Avundsjuk man blir. Skön brunch!

[@BLAIDIoriginal]

Aldrig gillat kaviar, men här sitter jag kl 3 på natten och kollar på 2 vuxna män som smakar och diskuterar massa kaviar

[@malteekstrom7821]

Sjuk du e!!! Lätt en av dem bästa mat kreatörer på denna plattform

[@magnusjohansson2708]

Nästan i nivå med Janne Blomqvist testet :)

[@jakobpersson1755]

4:20 tittut

[@ackne]

Intressant video. Men hur blir man i magen efter ätit allt det dära goda ? :)

[@matgeek]

Helt OK faktiskt men vätskebristen efter så mycket salt mat och alkohol slog ut mig totalt. Jag hade en fruktansvärd huvudvärk hela natten. Skyller på orutin :)

[@tikrulez]

@@matgeek En gissning det kanske blev en middag med lite mer alkohol etc senare också? ;)

[@mickefisk]

@@tikrulez Och mera Kaviar :) - En fantastisk måltid på restaurang Haebel i Hamburg

[@BenRangel]

När man öppnar så många burkar samtidigt - hur gör man sen? Kan man spara dessa länge eller måste de gå åt snarast?

[@mickefisk]

BenRangel dom packas sedan upp på mindre burkar

[@whatatypicaltime2412]

Missade jag det eller var det inget persiskt kaviar med? Har blivit lärd att det är en av de bästa tillsammans med rysk. Kanske inte är så längre?

[@matgeek]

Nej, ingen iransk caviar. Den är inte så bra som sägnen säger :)

[@august4717]

Feskarn har en beluga från fisk odlad i Iran från AKI där färgerna på etiketten stämmer överens med den på burken i filmen. Men den kanske inte presenterades på bordet? Eller räknas den inte som iransk bara för att fisken är därifrån? Bara av nyfikenhet som jag undrar då mina kunskaper var obefintliga innan filmen. Trodde aldrig jag skulle kolla 36 minuter fiskägg så kudos. Älskar att det blir så nördigt!

[@mickefisk]

@@august4717 Vi har just nu EN burk med Iransk Beluga i butiken. Markus på AKI tyckte att den Tyska Belugan höll en betydligt bättre kvalitet än den Iranska, så framledes blir det Tysk som gäller (om man inte beställer) Burkarna ser likadana ut MEN texten på ursprunget är olika

[@august4717]

FeskarnUppsala Tack för svar! Så ingen iransk på bordet stämmer alltså. Ska definitivt ta och testa att beställa något framöver! Ska bara fundera på var man ska börja bland alla sorter :)

[@Jonsson474]

Det är bara personer från Mellanöstern som påstår att iransk caviar är bra. De och de de lyckats lura.

[@forumforms9720]

Die leckersten Produkte nur aus Lemberg! Leute, probiert es aus, der Kaviar dieser Marke wird euch bestimmt gefallen!

[@mr.cykelcrash8390]

Ser ut som tavlor/prints av graffiti målaren Boogie bakom er, jag kan ha fel men tycker det ser ut som hans stil.

[@matgeek]

Du, jag tror du kan ha rätt! Ägaren berättade om att han är väldigt intresserad av graffiti och att de hade gett en konstnär i uppdrag att göra tavlorna. Boogie är ju tysk så det finns en stor sannolikhet att du har rätt.

[@mikaela9240]

mr. cykelcrash vad heter han på insta?

[@mr.cykelcrash8390]

mikaela hedblom boobiesml är hans IG.

[@nicholasbergvik2910]

Jag har provat Rysk kaviar.Det var faktiskt riktigt gott och tillsammans med Rysk champagne 🥂 och det bästa det var gratis 🥂🥂🥂

[@matgeek]

Innan nån annan påpekar det - kul att du gillade det men det finns ingen rysk champagne. Champagne kommer enbart från distriktet Champagne i Frankrike. Det kan vara ryskt mousserande vin däremot. Ok, slut på petigheterna.

[@nicholasbergvik2910]

Ok Rysk mousserande vin var det 😇

[@jespereriksson3986]

Om inte jag minns fel så säljs fortfarande mousserande vin under namnet "Champagne" i Ryssland (eller gjorde förut i alla fall), med det sagt så är det ju inte champagne, och är väl mer att Ryssland inte riktigt bryr som om EUs regler iguess

[@matgeek]

@@jespereriksson3986 Jo, jag köpte rysk "champagne" i St Petersburg tidigare och det har varit ett jäkla liv om den här grejen i flera år. Vet inte hur det ser ut just nu men inte osannolikt att de typ skiter i EUs åsikt i frågan.

[@Jonsson474]

Putin den clownen har ju i stiftat en lag som säger att endast ”rysk champagne” får kallas champagne. Så mousserande vin från champagne, dvs champagne, får enligt rysk lag inte kallas champagne. Den mannen har något fel i huvudet.

[@campsitesweden]

Du Johan det vore intressant med någon video kring hotade arter/hållbart producerade produkter från havet. När jag läser caviar tänker jag automatiskt hotade störar och utfiskning. Nu har jag inte sett videon än, ska göra det nu. Ål på julbordet är ju en liknande fråga. Men jag tycker det vore intressant med något åt det hållet.

[@matgeek]

Jo, det vore kul göra något kring. Caviaren i video är enbart från odlade bestånd utom en laxcaviar som är viltfångad. Aldrig köpa caviar från hotade störbestånd.

[@shulululu81]

Har bara ätit abbas rom men älsksr den så måste testa nåt lite mwr exklusivt nån dag

[@BenRangel]

Varför säljs den finaste caviarn i så stora burkar? Det känns som det exkluderar många potentiella köpare, då priset för en burk blir så hög - och det är svårt att äta upp en burk på kort tid.

[@matgeek]

De packas i dem från fabrik. Innan de går ut till butiker packas de om till mycket mindre förpackningar - exempelvis 20 g

[@BenRangel]

@@matgeek Åhå, tack för svar. Inser nu att jag sett småburkar säljas på en del ställen (mest flygplatser) men trott att det va bluff/trams då jag fått för mig att de bästa sorterna bara såldes i stora burkar.

[@mickefisk]

All kaviar packas i burkar från 10g

[@dahlizz99]

Jävlar vad jag hade velar testa massor av olika sorter såhär så man får reda på vilken man tycker mest om

[@eryck123]

Brukar dra i mig några sånna 1,8kg burkar i veckan

[@ggrunken]

Printsen som hänger på väggen, finns dom att köpa någonstanns?

[@matgeek]

Jag vet tyvärr inte

[@mr.cykelcrash8390]

Jag tror det är Boogie som gjort dom och han finns på instagram så det kan nog gå att köpa direkt från honom

[@encounterfood1380]

Love your video very much, there is a big caviar farm in Qiandao Lake, China. I also made a documentary for sturgeon and it was very shocking.

[@tobearvidsson]

Finns det nån anledning till att ni öppnade kilosburkar för filmen istället för säg 10g burkar? :)

[@mickefisk]

För smakens skull. Du har en större smakbild när du tar en nyöppnad stor burk. Sen är det ju bra att slippa tomma burkar :)

[@backwoodstudios4262]

vem e gärin på 4:20

[@BaggisAndDigg]

**gumma bakom matgeek-snubben **4:21****

[@niber8417]

Hade de inte Beluga caviar från Kaspiska havet ? Dricks bäst ihop med Dom Pérignon 55 eller Cliquout Rosé

[@matgeek]

Nej, man tar inte kaviar från utrotningshotad fisk längre.

[@dealerovski82]

4:21 HEj

[@danieljohansson8401]

Så himla freeshht

[@mattiaspetersson1876]

Se "Ingen bor i skogen"´s sketch - ägg och kaviar.

[@emixxxen]

KAVV-iar. Heter det verkligen så?

[@herrfriberger5]

Så säger vi i Svealand, men du får mer än gärna säga kaviár (fransk slutledsbetoning).

[@nkpgbmx]

Om du fick IG i Svenska så kan det låta hursomhelst. Fick du däremot MVG och vet vad konsonanter är så.. Men dialekt är alltid dialekt. Stackars folk i Göteborg som fick fel bok i Svenska och sa schecks istället för Kex

[@herrfriberger5]

@@nkpgbmx Flerstaviga svenska ord kan ha akut accent, grav accent eller slutledsbetoning, utan att det nödvändigtvis framgår av stavningen. Ibland är melodin direkt betydelseskiljande (tomten/tómen, anden/ánden, etc) men oftast inte. Ord som kela eller Kerstin följer samma mönster som "checks" så det är inte fel i sig (även om jag som upplänning förstås använder hårt k i kex).

[@mickefisk]

Säg som du vill så länge du tycker att det smakar gott! - Kommer du till butiken och beställer så tänker jag inte ha några pekpinnar, så länge jag förstår vad du menar.

[@TheLusus]

Helt OT från filmen, men vafan. Tja Johan! Jag har precis fått en dille på Schweppes Russchian som törstsläckare. Det vore jättekul om du kunde göra en drinkfilm med ovanstående groggvirke. De flesta känner väl till Vodka Russchian men det borde ju finnas fler!

[@Hibossman1]

Det heter kaviaaar

[@mickefisk]

potäjto potato

[@TheHge99]

me and the boys in kkk 16:37

[@ROOMIESANDFRIENDSHIGHLIGHTS]

Varför säger han imperial som imperiall

[@muxi9101]

tyska

[@mickefisk]

Den tyska accenten....

[@Xirpzy]

Caaaviarr eller caviaaar eller caviarr?

[@mikaela9240]

Xirpzy säg vad du vill så länge du är nöjd, förstår du inte en person säger fel nästa gång för att den säger på annorlunda sätt kan du väl bara fråga igen vad hen menar.

[@mickefisk]

om du kommer till butiken och beställer så tänker jag inte lägga vikt vid vad du säger, så länge du tycker att det är gott och vill handla

[@Crow-sj6sf]

cavviiiiiiarr

[@srocklund]

AVUNDSJUK🥠🥠🥠🦀🦞🦑

[@SuperVincenot]

sneaky 4:20

[@guggerman]

Jag satt och väntade på gäddvarianten :)

[@mickefisk]

Helt ok, men inte i jämförelse med stör. Men får du en gädda full med rom. Vispa bort alla hinnor och salta 3%.

[@Markus_Berglund]

Lite onödigt stökig lösning för att få tag på prislistan... :O

[@matgeek]

Fanns nån tanke där som jag förstod det.

[@Markus_Berglund]

@@matgeekJo. Det är ju både ett sätt att begränsa tillgången (för konkurrenter och andra), samt att du får tag på en massa mailadresser som du sedan kan bearbeta med fortsatt reklam. :-)

[@mickefisk]

@@Markus_Berglund Vi har gjort den lösningen för att hålla det på en bra nivå. När vi förra gången lade ut den som en begärd download så fick vi jobba häcken av oss för att klippa och klistra mailadresser. Vi vill heller inte av respekt till andra kunder och leverantörer bara lägga ut den med en länk. Nu behöver du utföra en handling för att ladda ned den och då blir det större del som på riktigt är intresserade som hämtar än bara dom som "vill kolla hur det ser ut" - Vi kommer inte att skicka ut någon reklam till vederbörande och att signa sig på vår maillista är helt frivilligt. /Micke

[@Markus_Berglund]

@@mickefisk - Gott så. :-) Lycka till med försäljningen!

[@nkpgbmx]

Kavviar? Det kommer ju flera konsonanter på rad, så borde heta KaViar

[@mickefisk]

kalla det vad du känner för - tänker inte lägga vikt vid uttalet så länge det smakar bra och kunder köper.

[@Osciinit]

4:22

[@isakwendesten4695]

Det heter kaviar och inte kaviarr ;)

[@mickefisk]

om du kommer till butiken och beställer så tänker jag inte lägga vikt vid vad du säger, så länge du tycker att det är gott och vill handla

[@alex.swedenchistensen1105]

Dude min mama köpte rusk kaviar nogon som vet om det är värt det

[@jamilshekinski]

Skämtar du eller? Du talar om kaviar, och du har ingen kaviar från Azerbajdzjan som ansågs en av bäst i världen.

[@mickefisk]

Betydligt tuffare utförselregler och ingen stor hantering av odlar stör i AB. Den vilda stören är hårt skyddad och även utrotningshotad därav att vi endast testade odlade varianter. Men Du har helt rätt Kaviar från AB har ett mycket bra rykte

[@mickefisk]

Vi har valt att endast ha odlad Kaviar. AB har tuffa utförselregler och ingen utvecklad aquakultur ännu. Men du har helt rätt, Kaviar från AB har ett mycket bra och välförtjänt rykte

[@Viktoriahaberle]

FÖRST ❤️