СВАРУХА-SVARUXA. Делаем классический крупно-листовой Иван-Чай.

Проект СВАРУХА-SVARUXA Как мы делали крупно-листовой Иван-Чай.

[@ЕкатеринаКремова-ж9ф]

До чего приятно смотреть на русских мужиков! - рукастых, головас тых, знающих и делающих.))) Здравия вам!

[@ЛюбаСерова-ж7ы]

Спасибо вам большое, а особенно оператору!

[@ВладимирСоломиенко]

Не за что, благодарим за отклик.

[@beryoza71kolyma]

Мир Тебе Добрый Человек

[@andyvitandyvit739]

Сразу поставил лайк за оператора! Молодец!

[@ВячеславЕрмашев]

Привет Владимир. Где то в интернете видел,что после прикатывания большой чашкой,накрывают чашкой меньшего размера. Создаётся дополнительный прижим,за счёт меньшего размера чашки и лучше результат. А у вас она как раз есть. Попробуйте.

[@ВладимирСоломиенко]

Я так и делаю только у меня 3 чаши разного размера.

[@allon8]

Можно спросить более подробный чертеж доски?

[@ВладимирСоломиенко]

Здравствуйте! Есть видео посмотрите, по изготовлению.

[@milanabiterbieva6995]

Доброго здравия как можно приобрести у вас такую доску. 🙏

[@Marishka50]

Здравствуйте. Хотела бы заказать у Вас доску. Как с Вами связаться?

[@АлежонХам]

Класс!

[@user-psycho1011]

Здравия! Отличное видео и оператор))). Будьте добры, подскажите пожалуйста, у меня такой вопрос: на стене, где расположен плакат с Буквицей, слева схема человека м/ж. Не могли бы Вы разъезнить эту схему? Картинка у меня есть,но описания к ней никак не могу найти. Благодарствую!

[@user-psycho1011]

Прошу прощения, справа от Буквицы))

[@АлексейТютюнник-м1у]

Романъ В К

[@АлексейТютюнник-м1у]

I am

[@leilawaizel8992]

Вы вырезали противосолонь и вращаете чашу против часовой стрелки. Не лучше ли вырезать посолонь и закручивать чашку с листьями по часовой? Или это неважно?

[@vladimirermolaev3154]

Можно сделать в любую сторону. Я сделал так что-бы энергия при приготовлении шла вверх , то бишь из земли к небу.

[@leilawaizel8992]

Интересно. Оператор у вас славный, всего доброго

[@vladimirermolaev3154]

Благодарю! Да оператор славный , жаль скоро уедет (((

[@Cap.Menestrel]

@@vladimirermolaev3154 А зачем энергия должна уходить вверх? Смысл - не вкручивать энергию в лист, а выкручивать из него вверх?

[@vladimirermolaev3154]

@@Cap.Menestrel Как вам будет угодно! Кто вообще правила устанавливает?

[@СержСерж-х6м]

Придумать что-то что бы не в ручную например придумать приспособив в великом чтобы придали крутить и за одно по худеть ))) и для здоровья тоже норм

[@ПетрБрюханов-н7е]

Класс понравилось.

[@doinaraileanu9836]

Доска для чая круто браво а оператор слабый 👍👶

[@ТатьянаАнчукова-щ2ж]

здравствуйте видио понравилось . ещё бы видио как доску делаете а то заказывать далеко живёте.

[@РодигорЛюбавский-к8х]

Час добрый! А скажи Друже, вишневый лист тоже так же будет скручиваться или вишня с малиной пожестче?

[@ВладимирСоломиенко]

Здравия Можно любой лист, но нужно подвялить, вишня, слива, Яблоня, крутятся хуже, но крутятся, они конечно твёрже. Но результат прекрасный и по вкусу и запаху. Малиа проще она мягкая после завяливания. Можно ферментировать любой лист. Обнимаю!

[@0wot]

Вы листья сразу срываете и в синий мешок собираете и потом на доску? Или после сбора листьев подсушиваете его, что бы повял?

[@vladimirermolaev3154]

Они в мешке и так вялятся. Можно вялить на солнышке или в мешках кому как нравиться.

[@vladimirermolaev3154]

После вялки на доску. Потом на ферментацию.

[@ЛюдмилаБелова-ф3с]

Замечательная доска, но мне её делать никто не бедет, на ютубе один умный человек посоветовал использовать решотку для раковины, она стоит 30руб, вчерара целый день упражнялась, эффект такой же

[@vladimirermolaev3154]

Зачем вы это мне написали? Если нужна доска могу сделать и отослать.

[@Pelshinda]

*Подскажите пожалуйста, какая именно решётка? Опишите её пожалуйста.*

[@aleksudis5492]

Скажите пожалуйста,что такое сваруха?

[@ВладимирЕрмолаев-о7я]

Сваруха это старое название нашей деревни на картах ещё Екатериненских времён. Сейчас называется Ясные Зори.

[@ВладимирЕрмолаев-о7я]

Думаю что это название пошло от СВА-небо и РУХ-движение.

[@aleksudis5492]

Я почему спросил,что так называется деревня где жила моя бабушка и родился отец.Яросл.обл. Пошехонский р-он.

[@NadiaNadia-hi8lj]

Здравствуйте Владимир, можно ли у вас преобрести доску для скручивания чая?

[@ВладимирСоломиенко]

Да можно.

[@Cap.Menestrel]

Здравия! Какой материал можно использовать для доски , а какой - нет? Благо-Дарю.

[@vladimirermolaev3154]

В принципе любой. Дуб не желателен, осина мягкая. А так к чему Душа лежит. Со временем доска пропитывается соком кипрея. Зимой немного рассыхается, но после первой партии, приобретает первоначальный вид. Сейчас делаю из мебельных сосновых щитов.

[@kuzixpen9407]

Володя. С уважением. Почему именно 16 лепестков у солнышке?

[@ВладимирСоломиенко]

Здравия! 16 это сакральное число у Русичей. Но это не принципиально, можно делать сколько хочешь.

[@ДенисСтепанов-щ5д]

Скажите диаметр круга?

[@НиколайСобин-н2ы]

👏👏👏оператору

[@ВладимирСоломиенко]

Благодарю он уже подрос ему уже 12 в этом году)))

[@любавахрустальная]

Классная лавочка у вас на заднем плане Владимир-неужели вы ее тоже сами сделали?

[@ВладимирЕрмолаев-о7я]

Нет лавочку нашёл в заброшенном доме, привёл в порядок, покрасил и наклеил мандалы. Но я тоже могу сделать , уверен не хуже))))

[@ВладимирЕрмолаев-о7я]

А вы откуда такая глазастая))))

[@ЛюбаваХрустальная-е9й]

Как откуда?из Москвы, если интересует город....

[@СергейСоветов-ю4ж]

Володя нашёл твой канал !!!

[@ВячеславЕрмашев]

Здравствуйте. Чем вырезаете на дереве ?

[@ВладимирСоломиенко]

Есть же видео по изготовлению, делал болгаркой.

[@ИванСтихин-ю2ж]

Владимир благодарю за видео, почерпнул знаний! А смародины лист вы тоже ферментируете или нет?

[@ВладимирЕрмолаев-о7я]

В теории любой лист можно ферментировать. Я пробовал и смородину и вишню и яблоню.

[@viola6154]

Здорово! Я видела ,как ферментируют и листья клубники и зверобой и малину, крапиву.

[@ИванСтихин-ю2ж]

Анастасия Шаб Здравия Анастасия! Благодарю за внимание к моему вопросу. А где видели, можно ссылку? Или какой принцип, как у иван-чая?

[@viola6154]

Найдите Елену Горчакову,на ютубе ,она занимается ферментацией малиной ,вишней,крапивой,лопухом .есть ещё Александр Вяземский,он специалист по чаям . Я его видио смотрю тоже и интереснее видио

[@ИванСтихин-ю2ж]

Анастасия Шаб Благодарю Анастасия, только сегодня увидел ваш ответ, посмотрю обязательно.

[@schaste888]

Скажите пожалуйста, есть ли какой-то секретик 😜, когда именнонужно собирать Иван Чай? Оператору большой привет😘 Он уже подрос наверное🙂🙂🙂

[@ВладимирСоломиенко]

Здравствуйте это не секрет. Можно начинать с майского кода только начинает расти, собирают верхние листочки , это очень трудно и долго но чай очень вкусный. Затем ждут первых цветов, тогда считается что лист уже готов.и начинается сбор он продолжается до окончания цветения. Собирать лучше после схода росы и до 13-00 в это время лист самый лучший. Не советую собирать в дождь или сразу после дождя, чай будет кислить. Самое важно это ферментация.

[@ВашеВеличество-в5б]

*в засуху тоже лучше не собирать*

[@сибирьрулит-ш4н]

владимир если не секрет, доска у вас цельная или сбитая из нескольких досок ???????

[@ВладимирЕрмолаев-о7я]

Здравия! Доска сбитая из двух остатков от ступенек лестницы.

[@сибирьрулит-ш4н]

спасибо большое !!!!!!!!!

[@ВладимирЕрмолаев-о7я]

Не за что)))

[@Вячеславтузовский-з4г]

На вторичную фкрментацию , как понять?

[@ВладимирЕрмолаев-о7я]

Начинается ферментация когда вы подвяливаете, получается это первая. А после скручивания вторая. Потом после сушки будет третий этап около месяца, уже сухой ИЧ выдерживают около месяца. Будет где то 10 % влажности это оптимально. У каждого свои рецепты, я делаю так. Вы можете найти свой метод.

[@Вячеславтузовский-з4г]

@@ВладимирЕрмолаев-о7я после скручивания ферметация идёт в ведре и в тёплом месте сколько по времени , чтоб не закисла. И какое дерево можно использовать

[@ВладимирЕрмолаев-о7я]

@@Вячеславтузовский-з4г Да всё так. Я загружаю в пищевые ёмкости и приблизительно сутки жду.Периодически нужно открывать выпускать воздух и проверять запах .Запах поменяется со сладковато ягодного на запах сушёных фруктов. Многие просто накрывают влажной тканью, но проверять всё равно нужно.Температура должна быть около 40 плюс минус.но не меньше 30. Просто процесс будет более длительный. Ещё много зависит от времени сбора и качества листа.Чем больше сока тем быстрее процесс.Это зависит от времени сбора, молодой лист или старый.Так же от влажности воздуха при сборе. Собирать нужно до 13_00 потом лист солнцем подсушивается, в нём меньше сока.Начинать сбор можно после схода росы утром.Это самое лучшее время.

[@konst9354]

Мужик, покажи, как подложку вырезал.

[@ЛюдмилаБелова-ф3с]

Купите решотку для раковины 30 руб и крутите, эффект такой же

[@konst9354]

@@ЛюдмилаБелова-ф3с что за такая решетка, ссылку в студию

[@НатальяЛысенко-й2ы]

ВЛАДИМИР, МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ДОСКУ НА ЗАКАЗ ?

[@vladimirermolaev3154]

Могу конечно. Всё зависит от того ,сколько вы готовы заплатить. Я имею ввиду оплату времени самой работы, а не материалов.

[@НатальяЛысенко-й2ы]

Vladimir Ermolaev 1,500 устроит?

[@ВладимирЕрмолаев-о7я]

думаю устроит + материалы + пересылка, или переправка.

[@АлексейТютюнник-м1у]

Наталья Лысенко

[@АлексейТютюнник-м1у]

Наталья Лысенко

[@НатальяЛысенко-й2ы]

как можно с вами связаться ?

[@ВладимирЕрмолаев-о7я]

89157946249

[@КонстантинК-о9р]

Брэд Пит?

[@100vikbond]

До чегож наш народ на выдумки мастак

[@АленаОленникова-е3м]

Как купить очень нужно.

[@ВладимирЕрмолаев-о7я]

Что купить? Иван-Чай?

[@АленаОленникова-е3м]

Владимир Ермолаев да очень нужен чай.

[@vladimirermolaev3154]

Можно заказывать Иван чай 2018г

[@ПриютбледнолицегоИнженегра]

пластик нехимический )))

[@vladimirermolaev3154]

)))))))) Ну да конечно химический, я имел ввиду без запаха химического, как пищевой пластик.

[@ВалерийКачекан]

Много лишней болтовни

[@01MasterR]

Вовка! найди латунный таз вместо пластмассового. ЛАТУНЬ =781 источник покоя души.

[@Забудьеня]

Латунь будет окислять как и любом металл, и ноль твоим стараниям.

[@КристинаРыбакова-с5ш]

Лучше тогда стеклянную миску взять в Ikea мы покупали разных размеров, они полукруглые -сферические, как раз хорошо подойдут для этих целей, может только чуть меньше объемом получится, но на мой взгляд это не столь критично.