Свекла в АВТОКЛАВЕ на зиму. Домашний Стандарт.

[@MusinaDiabet]

Автоклав Домашний Стандарт xn--80aaancwhvkde7aiof9f.xn--p1ai/ Как пообщаться с производителями. 1. Позвонить по бесплатной горячей линии на номер 88005512024, 88003015347, 88005516255 2. Написать в чат на сайте домашнийстандарт.рф 3. Написать в Whatsapp на номер 89911907086 4. Написать личное сообщение в группе в Одноклассниках (группа так и называется - “Домашний Стандарт”) 5. Написать на почту product@домашнийстандарт.рф Всё расскажут подробно и ответят на все вопросы!

[@passivnyj_dohod]

Я вдохновилась вашим видео. ❤ нарезала часть свеклы кубиками мелкими и часть на терке тоже сырую я уложила в реторт пакеты мамамия ! Это что за чудо- счастье . просто винегрет в любой день три секунды, в другой день, так же, три секунды "под шубой" мы дома все счастливы😂❤ Спасибо 😊

[@obo_vsem_po_nemnojku]

Немного парафина вместо масла. Очень удобно ненадо вымывать. Парафин остывает и становится твёрдым, не вытекает до следующего нагрева

[@yana-bez-iz-yana]

Я свеклу кубиками сырую с водой всего 15 минут 0,5 л при 115 градусов стерилизую в автоклаве. Для винегрета самое то и стоит в банках нормально.

[@ГалинаКириличева-з9т]

Вы на пару или на воде делаете,при таком режиме.

[@yana-bez-iz-yana]

@@ГалинаКириличева-з9т в паровом режиме.

[@oxanasyedina4681]

Здравствуйте, а на каком огне (большой, средний, маленький) и за какое время доводите до 115 градусов паровой автоклав?

[@yana-bez-iz-yana]

@@oxanasyedina4681 ох, знаете, я приобрела индукционную плитку (уровень или категория плитки -для самогоноварения) мощностью до 3500 вт, так как до этого ставила автоклав на газовую плиту ... с газом - оооооочень долго (3-5 часов) и утомительно... представляете, 42 л и на газовую плиту - высоко и опасно для пользования (одно неловкое движение - кругом кипяток)... индукционка разгоняет автоклав за полчаса и от сработки клапана начинаю наблюдать за температуройв автоклаве, снижая температуру нагрева на плитке. Легко и быстро. Так что не мучайтесь. На Алике такая плитка 5000-7000 тысчя руб.

[@yana-bez-iz-yana]

@@oxanasyedina4681 что касается свеклы - это такой нежный продукт, когда время нагрева и стерилизации имеет значение, чтобы она не успела изменить цвет.

[@НатальядочьГеннадияРусаРодГлаз]

ЭТОТ АВТОКЛАВ - МОЯ ЛЮБОВЬ! ТАКИЕ БАНКИ МОЖНО СТАВИТЬ И ЧЕТВЁРТЫЙ РЯД, ПРОВЕРЕНО, НЕ БОЙТЕСЬ.

[@MusinaDiabet]

Комментарии открыты с 27 августа.

[@greengreen1738]

как люди любят делать двойную термическую обработку, в автоклаве это излишне. надо делать сразу сырую

[@Roman_Bondarenko]

Ну да,лишнее

[@marinanappu3326]

Добрый день Наташа. Мне кажется, что 40 минут имеется ввиду если свёкла сырая.

[@MusinaDiabet]

Без разницы...тут идёт не готовка, а стерилизация

[@ВикторКовалеров-е2к]

Не мойму а на фига варить если она варится в автоклаве и что это за таблица такая при 120 готовится мясо а овощи максимум 110 и почему не используете кассеты ведь так может сорвать крышки штото вы недоброе придумали

[@АннаМаклагина-г6р]

@@ВикторКовалеров-е2к на винтовые банки кассеты не нужны.

[@ИринаСидоркова-м7г]

​@@ВикторКовалеров-е2ккрышки твист-офф не срывает! Мой личный опыт - около 300 закладок! Готовлю в таком же автоклаве третий год, на пару!

[@КонстантинОвчаренко-з3ъ]

@@ЯрославБарышников-ы4в сделал при 115 на 30 минут - обуглилась и вся черная. Не понимаю, как тут получилась при 120/40 красня.

[@dimaovelenov1503]

Зачем варить если потом в автоклаве стерелизовать.

[@MusinaDiabet]

Чтобы измельчить свеклу, её лучше отварить...свежая она очень твердая и плохо шинкуется.

[@like-dontlike]

@@MusinaDiabet, электротёрка и сырую свёклу прекрасно трёт. Тем более такая надёжная, как у вас. У нас такая же комплектная насадка с тёркой есть к советской электромясорубке, примерно 1988 г. выпуска, - до сих пор работает на даче.

[@fgu56v78r]

Есть видео что сырая потертая светлеет.

[@_ma346_ma_]

@@MusinaDiabet ,а обязательно измельчать свеклу? А если целую или половинками заавтоклавировать?

[@kseni42rus]

а у меня такая красная и есть новый комбайн, но эта прям моя палочка выручалочка по осени и лишь ей пользуюсь. вечно все говорят купи новую, есть, но моя старушка 91года мне ближе. от бабушки досталась и еще ссср комбайн с соковыжималкой, тоже довольна им. не сравнится с современной техникой

[@ИринаПолянкина-б8ш]

Нашей мясорубке такой же модели 30 лет,служит верой и правдой,с такими же насадками.Производитель г.Киров

[@MusinaDiabet]

😄👍

[@НатальяРыкова-в9т]

Наталья здравствуйте. Подскажите вы сырую свеклу не пробовали закрывать?

[@MusinaDiabet]

Нет, не пробовала

[@sevintiser8477]

Добрый день. А жаль, что нет рецепта из свежей свеклы. По возможности сделайте пожалуйста из свежей свеклы.

[@Salo-meya]

Я 40 минут рыбу делаю, А вы свёклу!😂😂😂

[@ЕленаПродовикова-к3ь]

Благодарю, отличная идея в копилку

[@ОлегБорисов-п3й]

Вы нирасказали на какой машине вам привезли свеклу и как везли пропустили самое интересное

[@ЕленаИльина-у4б]

Добрый День! А у меня нет таких страниц видать у вас обновленная книжка

[@marinaobukhova1115]

Хочу автоклав,но я его так боюсь .Понравилось как сказали космический аппарат.

[@MusinaDiabet]

Про другие сказать ничего не могу, но этот я не боюсь....хотя раньше тоже не думала, что сама буду справляться 🙂

[@yana-bez-iz-yana]

У меня Вейн42 неплохой агрегат.

[@ГалинаКоршунова-б4ч]

Тёрка шикарная. Где бы её купить?

[@АлексейФролов-ъ6я]

В СССР. Завод ЛЭЗ.

[@ЮлияЮдина-ш4к]

Я вчера сделала первый раз. Температура была 100-105, стояла где то 40 минут. Штудирую теперь информацию, испортиться или нет. И крышки с клапаном почему то не втянулись. Чего и напрягает.

[@СергейЖуренков-ж7ц]

Как долго хранится свекла после автоклава?

[@MusinaDiabet]

Не знаю....у меня 2 года простояла...потом закончилась.

[@ОльгаБарсукова-ж9ь]

Наталья, здравствуйте.Подскажите,как у вас свекла зиму простояла?Как вкус и консистенция?

[@MusinaDiabet]

Супер, просто чудо....будто я только что её приготовила...всю зиму пользовались...в этом году так же сделаю морковь, лук, огурцы и картофель...это овощи для салатов.

[@ОльгаБарсукова-ж9ь]

@@MusinaDiabet спасибо,будем ждать новых роликов с заготовками))

[@НатальяПелевина-р3э]

Свекла вареная 40 минут?! Она в кашу превратиться должна..

[@ИринаКозлова-с9ш]

Я делаю отварную свёклу в автоклаве 105град 10мин банки 0,8л.прошлую зиму простояла отлично, в этом году переработала всю свёклу также, очень вкусно получается

[@Vik39393]

​@@ИринаКозлова-с9ша можете рецепт со свёклой.

[@Юлия-х6ж4л]

Все понравилось.И цвет клеонки на столе.

[@yana-bez-iz-yana]

Ну вот, а я на выходе свеклу хотела глянуть ка4 получилось...

[@tatarin2011]

Вы сколько минут варили свеклу до резки?

[@MusinaDiabet]

Чтобы шкурку легко снять...я время не засекаю. Можно и не варить, почистить ножом, нашинковать и в автоклав

[@ИгорьЧеремных-е9ы]

Свеклу не надо варить автоклаве все делает сам

[@MusinaDiabet]

Пока свекла приготовится в автоклаве, она потеряет цвет...а готовая осталась как была.

[@Новаяжизньмногодетноймамы]

У меня почему то готовая свекла после автоклава посветлела

[@ЛарисаВиноградова-м8з]

У меня тоже так было,что свекла посветлела после автоклава.Но я ложу ее в литровые банки,режу просто сырую,чищенную,большими кусками.И обязательно наливаю пару ложек уксуса9процентного,для цвета,иначе потеряет цвет.И выдерживаю 10-15минут,иначе будет слишком переваренная.Училась на своих ошибках.У меня простой автоклав,из газовых баллонов.

[@Salo-meya]

Я так поняла что воду вы не добавляйте в банку!

[@zdelanovPoccuu]

Зачем варить свёклу ,если стерелизуете в автоклаве? Лишняя работа

[@Salo-meya]

У меня есть две таких мясорубки Электросила имеют по 40))

[@ОльгаСитникова-й5м]

В морозилке свекла перемерзает и становится не вкусной и цвет не такой яркий. Но это мое МНЕНИЕ.

[@MusinaDiabet]

Ничего подобного....много лет делаю заморозки из свеклы....всё замечательно.

[@ГалинаТалакова-х3и]

@@MusinaDiabet Наташа,добрый день! Тоже свёкла ждёт своего часа.У меня этот автоклав первый год и я рада,что нашла Вас и подписалась.Слежу и набираюсь опыта.Вчера лечо сделала по Вашим рекомендациям.Свеклу бы сырую в маринаде хотелось,думаю.И на очереди капуста- заготовка для борща,щей,только без свёклы.Спасибо,Наташа! И советы подписчиков беру в копилку! Будьте здоровы!

[@СветланаПолякова-з7щ]

Ужас, варёная свекла при 120, это ведь не мясо, тем более уже отварная свекла и 110 градусов за глаза

[@ГалинаПетрова-т7я]

Наташа, простите, пожалуйста! СвЁкла. Не обижайтесь! ❤️

[@_ma346_ma_]

Нет. Именно свекла,нас даже в школе так учили в советское время

[@СветланаКрапп]

Свёкла! Противно слушать!

[@reimarreimar4584]

там каша получилась. два раза проварить

[@Salo-meya]

Мясорубка электросиловская что ли?))

[@НаталиМикерова]

Одна трепотня

[@MusinaDiabet]

Нет, не одна...её много...это видео, а не сайт молчаливо-письменный 😄

[@like-dontlike]

Не свЕкла, а свЁкла!

[@MusinaDiabet]

она от этого другой становится 😁

[@ОльгаСитникова-й5м]

@@MusinaDiabet А мне тоже нравится говорить свЕкла и что теперь??? ЭТО ВСЕ ГРАМОТИЧЕСКИЕ НЮАНСЫ В ПРАВОПИСАНИИ,А В НАРОДЕ ГОВОРИМ КАК НАМ УДОБНО......КОСТРОМА, ВОЛОГДА , САМАРА,СИБИРЬ ВСЕ ГОВОРЯТ НА СВОЕМ ДИАЛЕКТЕ И НЕ МЕШАЙТЕ НАМИ ЖИТЬ ,КАК МЫ ХОТИМ. МОСКВА ТОЖЕ НЕ ПРИМЕР ,ГОВОРИТ ТАК, ЧТО СЛУШАТЬ ПРОТИВНОЕ И ГНУСАВИТ И ЖОМНИЧАЕТ.

[@ОльгаСитникова-й5м]

Наташа это не вам было адресовано, извините.

[@_ma346_ma_]

Именно сВекла

[@ТатьянаТатьяна-у8з]

А еще можно ,,ложить " в банки. Как прочитаешь, так ,,уши вянут"

[@СветланаЮдицкая-е7ф]

Зачем отварить если готовить в автоклаве думаю что это лишняя работа

[@MusinaDiabet]

Чтобы легче было её перетереть....больше не для чего

[@ОльгаМалыгина-ь3б]

В заранее отваренной неочищенной свекле остаётся больше насыщенного цвета , который сохранится и в дальнейшей теплообработке в автоклаве.

[@_ma346_ma_]

@@MusinaDiabet ,а целая сырая в автоклаве сможет приготовиться до мягкости?

[@АннаСироткина-х4л]

Может. Свёклу моете, укладываете в автоклав. Количество любое, но не выше уровня манометра. Заливаете литр воды и на 110 градусов 10 минут. Готовится даже очень крупная свёкла.

[@БеняИванов-щ5д]

Начинай уже. Утомила

[@helenhelen1668]

Сделала, цвет свёкла потеряла👎

[@MusinaDiabet]

У меня немного стала светлее, но не критично...пользуюсь этой заготовкой по сей день

[@karlygachmuratova7889]

Молодец, Наталья-респект!!!