СВИНСКИ ДЖОЛАН В ГЮВЕЧ

[@georgiko100]

Благодаря !!! Чудесен канал, чудесна рецепта.

[@ГеоргиДамянов-п9п]

Пробвах го и стана чудесен. Браво, Миро. Направил си един от най-добрите кулинарни канали.

[@gotvenezanachinaeshti]

Радвам се, че се е получил. Старая се да качвам само проверени и одобрени от мен рецепти :)

[@martushana]

Стана страхотен!!! Благодарим за рецептата❤

[@vladura307]

Всичко което показваш е много хубаво. Научих един трик за да се спести време.Използвам тенджера под налягане около 40тина минути вкарвам джоланчетата. И после се готвят само зеленчуците за около час. Месото става крехко. Вместо вода вкарвам бульона от месото.

[@gotvenezanachinaeshti]

Да така е супер, скоро се надявам да имам шанс да пробвам тия OnePot дето ги рекламират, което на практика е електрическа тенджера под налягане с програми :)

[@silviadaskalova276]

Браво,Миро рецептите ти са винаги супер.

[@uzifuel]

класика...супер съвет...поздрав и късмет в делата младеж

[@ЦветанФлоров-ъ1й]

Просто без да се чудя отворих видеото защото се бях уморил от четене на рецепти...а идеята се въртеше в главата ми ,но ми трябваше щипка от твоите неща! Благодаря!

[@ROSENSTOEV]

Браво,Миро,отличник!!! Давам на твойте видеа палец нагоре още преди да съм ги гледал! М/у другото имам абсолютно същия гювеч 1към 1 , доказано перфектен е.

[@Vyara.ivanova]

Браво, Миро.Голяма фенка съм ти винаги всичко ми се получава

[@IvanIvanov-zq7lw]

Пробвах го, получи се много вкусен! Благодаря ти че ме запали по готвенето! Само така!

[@Lubaneca]

Браво, Миро! Още една прекрасна рецепта! Благодаря за съветите!

[@hooliganz84]

Жената го направи по твойта рецепта- стана уникално вкусно!

[@ivanpetkov1548]

Вкарах си автогол с твоите рецепти, жена ми ми каза, че вече аз ще готвя :)

[@gotvenezanachinaeshti]

Ахах еми правиш като моята сделка, единия готви, другия мие :D

[@ivanpetkov1548]

@@gotvenezanachinaeshti пак съм прецакан, имаме съдомиялна машина :)

[@jsjsf]

Казваш и че само по празници ще готвиш :D

[@plamenapostolov6382]

Рецептата е много добра!Другия път сложи и 150~ мл червено вино.Направо става ТОП,след 2 часа вадя гювеча и го правя пак ;)

[@ЗлатиТрънкова]

Може ли бира да сложа?

[@SuperPupi77]

Или зелева чорца

[@Petkovi55]

Страхотно,със сигурност ще бене пробвано.Супер си продължавай в същия дух.Поздрави и успех

[@ninagrigorova6961]

Ти си по-добър от нас жените в готвенето :)

[@iakimiakimoff5341]

Браво, пич!!! Мнооооого добро ястие! Ще помоля да приготвиш гювеч и със кисело зеле и подходящо свинско! Интересни ще са ми начина на приготвяне, както и нужните подправки! Благодаря предварително и Успех!

[@gotvenezanachinaeshti]

Чакам още зелето на село да стане :)

[@georgiko100]

Благодаря, почвам го

[@tahi72]

Миро, както винаги на ниво! Сгответе това и "добър Апетит" :)

[@elenaShalamanova]

You are amazing person thank you so very much

[@denislavsimplichev479]

Най-обичам да седна да обядвам да си отворя една студена бира и да гледам готвене за начинаеще!!

[@gotvenezanachinaeshti]

Пълен релакс :D

[@danchotrifonov296]

Браво

[@ГеоргиТеменлиев]

Евала момко!!!

[@ivanstoilov279]

Браво, ще се пробва, между другото имам същия гювеч, проблема обаче остава откъде да намериш хубаво месо...

[@gotvenezanachinaeshti]

Трудно, аз преди време си бях станал аверче с един продавач в иначе не много добра месарница и винаги ми вадеше от прясното хубаво месо :)

[@YanniBG]

Ей, супер! Това ще го пробвам още този уикенд. ;)

[@ivankolev1050]

super

[@zoubirovzoubir2189]

Art culinaire bulgare n'a rien à envier au français, браво!

[@metoditzvetkov171]

Qui pourrait croire le contraire?

[@d.s.2]

Прибера ли се в България, първото нещо, което ще направя, е да си купя гювеч и да приготвя рецептата. Изглежда доста вкусно :) Браво!

[@invictusthrax5413]

Ако проблема е само, че нямаш гювеч, има и алтернативи и няма да стане по-малко вкусно :)

[@d.s.2]

@@invictusthrax5413 Не съм се замислял. Определено ще потърся алтернативи.

[@invictusthrax5413]

@@d.s.2 дълбока тава и 2-3 слоя алуминиево фолио(да уплътниш добре отгоре), подреждаш по същия начин продуктите, и готвиш на 150-160°C (ще се увеличи малко времето за готвене максимум с час, но вярвам, че ще го преживееш :) )

[@d.s.2]

@@invictusthrax5413 Хахаха, определено ще го преживея, щом накрая резултатът ще бъде добър. Благодаря за съвета!

[@veniv1894]

Носих си един ОТ БГ…..митничарите в Америка се чесаха по главите 15 мин😂

[@panchohuligancho5303]

Браво!

[@petyast.7784]

Правих джолан по тази рецепта преди няколко месеца - страхотно се получи, много благодаря! За съжаление трябваше да пропусна картофите, че ми е малък гювечът 😞. Интересно ми е дали би се получил така добър резултат, ако вместо гювеч използвам йенска тенджера? Ако някой е пробвал - please share 🙏.

[@gotvenezanachinaeshti]

Аз лично предпочитам гювеч, стъклото не е най-добрия материал за готвене, но и в него ще стане вкусно :)

[@nikomollov4950]

Това го ядох преди няколко дни. Този път го направихме в тава, защото беше голямо количество, но в гювеч става по-вкусно яденето, просто има голяма разлика във вкуса.

[@hayrikenan6613]

А на края остави ли го за малко без капаче на по високи градуси,защото се е карамелизирало?

[@gotvenezanachinaeshti]

Тъй като месото е над зеленчука дори под капака успява да се запече, ако не ти допада цвета му обаче винаги можеш да го оставиш 15-20 минути и без капак, за да хване апетитен загар :)

[@ivanganchev1096]

Имам един елементарен съвет към теб, Миро. Тествай ястията, които приготвяш пред камерата. Поздрави! :)

[@gotvenezanachinaeshti]

Да почнах вече на някои клипове, не всеки път успявам да снимам хапването, но ще се помъча да е по-често :)

[@bondoff]

@@gotvenezanachinaeshti Ама като тестваш, казвай честни мнения, не като ония по 24Kitchen дето само викат "М-м-м-м-м ебаааааси колко вкусно!". Оня ден реших да тествам една лесна рецепта на Гордън "Факинг" Рамзи... лайм, чушки, сеуъри и не помня кво друго... ебати как се наджинджифилихме с жената и детето! Поне 3 години няма да вкуся пресен джинджифил! Горе-долу тогава ми светна, че ние на Балканите имаме друг вкус. Примерно не ядем свински пържоли със сладко от смокини, както в Германия например.

[@gotvenezanachinaeshti]

@@bondoff Е аз ако сготвя нещо, което като го опитам не е Мммм изобщо няма да стигне до тук :)

[@jsjsf]

@@bondoff И аз така, пробвах на Джейми Оливер тиква цигулка със сол черен пипер и не помння още с какво беше, нищо не стана

[@hristinageorgieva1993]

И това ще се пробва, то е ясно..... : ))

[@cairasun]

Благодаря за рецептата! На колко градуса се пече?

[@gotvenezanachinaeshti]

Три часа на 160 в описанието има посочени и всички съставки :)

[@cairasun]

@@gotvenezanachinaeshti Извинявам се за недоглеждането! Благодаря за бързия отговор!

[@kolip2848]

Става ли в йенаглас купа ?

[@gotvenezanachinaeshti]

Аз лично не съм им фен, но може да пробваш.

[@pecopecof8074]

Като напълниш гювеча върху дъното на фурната ли го слагаш или върху решетката? Страхувам се да не изкормя релсовите водачи ако го сложа върху скарата. На горен и долен реотан ли печеш или на вентилатор?

[@gotvenezanachinaeshti]

Слагам го на решетката и мене ме притеснява чат пат, че бая натежава, а иначе си пека горен/долен +вентилатор.

[@maidenyt]

Ял съм с винен сос, но нямам идея как се прави. Дали виното замества водата или сосът се прави отделно?

[@gotvenezanachinaeshti]

Може и отделно да е бил забъркан, иначе не пречи в гювеча да се сложи вино, но тогава бих пропуснал картофите :)

[@maidenyt]

Видях, че има преден и заден джолан в магазините. Кой от двата е във видеото и кой е по-добър избор?

[@Алабалапортакала]

Никога не съм готвила в гювеч.Може би е време да пробвам по вашата рецепта!

[@gotvenezanachinaeshti]

В гювеч винаги става много вкусно и крехко месото, защото се готви бавно и има време да се задуши добре, до падане от кокала както се казва :)

[@albaivanova3388]

Гювеча е страхотен. Бихте ли споделили от къде сте го купили? Търся точно такъв. Рецептите и съветите Ви наистина са хубави. Браво! 👍

[@gotvenezanachinaeshti]

Благодаря, от женския пазар в София е закупен.

[@kuyumdzhiev]

Трябваше на края да покажеш как се разпада месото и да го сложиш в чиния и да го опиташ, но иначе добра рецепта. Аз правя плешка в гювеч, но и слагам вино и домати.

[@sofiyapimp]

Може ли в чугунена теджера да се сготви със същия успех?

[@gotvenezanachinaeshti]

Абсолютно :)

[@morriddin]

Коя сол е морска и коя - обикновена?

[@gotvenezanachinaeshti]

Обикновено в магазините може да видиш на пакетите да пише трапезна сол или морска сол. Отделно вече си има и други видове хималайска и т.н. В България по-голямата част от трапезната сол е йодирана и мн финна, докато морската пък е доста едра и не особено подходяща за готвене, освен ако не мине през мелница. Чат пат се намира и по-финна морска сол.

[@georgigeorgiev6479]

Какво мислиш за slowcooker-ите? Готвил ли си някога с такъв уред? Отдавна се каня да си купя, може би за тази рецепта примерно би свършил чудесна работа.

[@gotvenezanachinaeshti]

Не съм готвил в такъв, нямам представа как се случват нещата :)

[@ruthreateninmemastjedy551]

на колко градуса се пече

[@gotvenezanachinaeshti]

160 около 3часа.

[@kurtev]

Не мога да сваря да преглъщам като изкара гювеча хаха :D

[@brokeeen4414]

nali :D

[@mariqntodorov6358]

Мирко,купих си гювеч и имам мерак да пробвам нещо такова,само че четох първият път трябвало да се закалява само с вода докато заври в фурната.Мога ли да го прескоча този процес и какво е твоето мнение?

[@gotvenezanachinaeshti]

Никога не съм си закалявал какъвто и да е глинен съд, ако е качествено българско производство, а не китаец би трябвало да нямаш проблеми :)

[@mariqntodorov6358]

@@gotvenezanachinaeshti тенкю

[@ВелиславаДрагнева]

Този джолан без кост ли е?! С лост ще се получи ли?! Как да се получи?!❤😊

[@gotvenezanachinaeshti]

С кост е джолана :)

[@aivanchamo5688]

Как хубаво режеш моркови

[@captaincopycat2066]

Може ли да направиш клип как да си направим скрежина в домашни условия ?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако е това,което си мисля мога да,но не обещавам да е скоро :) По принцип се прави от фреш от плод + захар и алкохол по желание,замразява се до 70% и се блендира,за да стане на кристали, а не на буца лед.

[@captaincopycat2066]

@@gotvenezanachinaeshti Да, точно това е , но може ли да стане без алкохол и с някакви пресни плодове ?

[@gotvenezanachinaeshti]

@@captaincopycat2066 Да, алкохола се слага освен за вкус и, за да не замръзва на макс, но с повечко захар и фреш от плодове или пасирани меки плодове сигурно ще се получи, но не съм пробвал у дома, за да съм 100% сигурен.

[@invictusthrax5413]

Наистина ли се съмняваше, че картофите може да не са сготвени, след 2 часа, или това беше изцяло с образователна цел? :) Отново готина рецепта, продължавай с добрата работа :)

[@gotvenezanachinaeshti]

На моята печка 2 часа са нищо, няма как да й имам доверие :D

[@invictusthrax5413]

@@gotvenezanachinaeshti баси фината фурна... то направо като sous-vide ;)

[@tanyaivanova967]

:)))

[@hristo.nikolov]

Оххххх

[@gotvenezanachinaeshti]

Здравей Христо, отдавна не се беше появявал в коментарите, да не ти забраниха да гледаш моите клипове, че трудно се спазва диета с тия угощения :D

[@vpuserful]

Класиката се нарича Чомлек и е без моркови.

[@gotvenezanachinaeshti]

Ето го и чомлека kzbin.info/www/bejne/mWTcgYunhpJ6bLs

[@vpuserful]

@@gotvenezanachinaeshti ОК

[@bozhidarnikolov8781]

Защо не се я виж в masterchef

[@Ваням505]

А БАМЯТА, ПАТЛАДЖАНА

[@ВениВен]

Много говориш и бавно тече клипа! Може и без думи, само субтитри с продуктите. Съкрати времето!

[@eneina]

Харесва ми как обяснява всичко, не съм начинаеща, но винаги успява да ме научи на нещо ново.

[@nqed2]

Е то картофите няма как да не са готови за 2 часа 😂