СВИНСКИ ВРАТНИ ПЪРЖОЛИ С БИРА - Перфектни за новогодишната вечер!

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
За 2 кг пържоли ще ви трябват:
120 мл олио или зехтин
500 мл бира
4-5 скилидки чесън
1 с.л. кимион
1 с.л. червен пипер
1 с.л. сол + допълнително при печенето
1 ч.л. черен пипер + допълнително при печенето
1 с.л. риган (може да бъде микс от риган, розмарин, салвия или каквато подправка харесвате)
1 ч.л. лют пипер /по желание/
Мариновайте за минимум 1 час, най-добре цяла нощ. Не забравяйте да темперирате месото преди печене, успех и наздраве :)
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
🔥 Кухня от REA4:
rea4.com
#готвенезаначинаещи #свинско #пържоли

[@bombata850]

Голем кеф е да те гледам как готвиш,имаш харизма за готвене и говорене, много добре ги съчетаваш...Пожелавам ти много успех и късмет за напред 🤞🍀✌️🤞🍀✌️🎊🎉🥳🥳🥳

[@user-qk8ts1jd7i]

Златен си! Точно навреме дойде това видео за нова година! Буквално ни спаси положението! Благодаря ти! Бъди здрав, щастлив и все така устремен! Весело посрещане на новата 2023-та и само растеж на канала през новата година!

[@db-kl7nj]

1:30 Браво, Мирчо, много добре го каза: "не си налагайте собственият вкус на другите хора". Още повече, че ти винаги си казвал, ако на някой не му харесва дадена подправка, просто да я пропусне. А иначе за рецептата какво да кажа? Страхотна, както винаги. Бъди жив и здрав и весели празници! Догодина пак ще те очакваме..

[@TheBodast]

Миро, вземи си преса за чесън от икеа, с вадещия се контейнер. Няма по-добра от нея. Утре ще приготвя по тази рецепта пържолките, изглеждат много вкусни. Весели празници ти желая :)

[@domusapartments4270]

За много години, желая много здраве, щастие, късмет и успехи на теб и на всички твои близки! Продължавай в съшия дух и не спирай да се развиваш!!!

[@LiNa-gc2gi]

Весели празници много здраве и късмет 🥳

[@vanqmanolova7561]

Много апетитно изглеждат пържолките!Ще ги пробвам още утре!Весело посрещане на новата година!Здраве на теб и екипа !

[@nuriemin1130]

Браво майсторе точно попадениеее 😉👍👍👍

[@BalalaikaKyochek]

Чубрицата и за мен е задължителна към свинското. Лятото може и да стане по-тъжък вкусът и мирисът, но зимата е невероятно ароматна в ястието. 😊

[@BannedByMe]

Чубрица на всичко мога да слагам. Любимата ми подправка.

[@ivanshentov2124]

За чесъна ако нямаш преса.... ХАВАНЧЕ!!! Весело посрещане на Новата Година и успех на канала.

[@albenabozkova9366]

Добър избор на бира. Най добрата. 😉

[@bilyalraim2589]

Миро, евала и наздраве от Уелс! Вече знам какво ще готвя за Новогодишната трапеза 🍷🍷

[@alexandarandreev8288]

Благодаря Миро. Тази рецепта ще бъде опитана. Желая ти здраве и успехи през 2023.

[@ninatodorova6072]

За много години!Тази рецепта ще пробвам тези дни само да намеря подходящото месо.Аз готвя пиле с картофи и бира на фурна, слагам бира вместо вода.

[@danisimeo5380]

Blagodarja ti za vkusnite recepti i idee. Veselo posreshtane na novata godina s pozelania za zdrave, stastie i mnogo uspehi vav zivota razbira se! Pozdravi ot Holland. 🎊🥂🙂

[@mariomarchelo3999]

Майстор Миро продължавай да правиш качествени видеа,живи и здрави!

[@thebestbff6289]

Точно така за чубрицата и като цяло си прав за вкусовете

[@vpuserful]

Супер са! Весело посрещане, здраве и късмет!

[@jordanharizanov9195]

Прекрасно видео!😊

[@ivailovalkov4975]

За много години Миро. Вдъхновяващ както винаги

[@cristianungureanu8245]

Good food -I am Cristian from Romania.

[@petyodimitrov9588]

Супер резултат. На мене много ми харесва чубрицата. Който не харесва да не слага. Винаги следвам твоите рецепти и получавам отлични резултати и вкуса гали небцето. Баща ми е от с. Ветрище. Винари се кефа когато готвиш.. Давай смело напред. ❤❤❤

[@stannedev1280]

Браво Миро, утре я пробвам задължително! Наздраве 🍺

[@sashafretton1049]

Уникална рецепта ! Ще ги приготвя за 1 януари .Благодаря Ви ! Успешна Нова година ! Здраве и късмет,Ви желая!

[@Embata78]

Изключително много ме кефиш как се развиваш! А клипчетата в подобна селска обстановка с кокошки около теб по двора правят още по-задушевна цялата работа. Направо на човек да му се прииска на село да отиде и да си пекне едни такива вкуснотии! БРАВО!

[@gotvenezanachinaeshti]

Благодаря ти, радвам се че оценяваш развитието на канала :)

[@iakimiakimoff5341]

Браво, Пич!!! Благодаря за рецептата!!! Светли празници!!!

[@TINSMITH.N]

И погода и рецепт соответствуют настроению ⬜🟩🟥👍

[@RKlasanov]

Благодаря за удачните съвети за приготвяне на месо! За първи път не начуках пържолите и станаха много по-сочни.

[@danchovalchev7183]

Браво , майсторска рецепта. ! Ще я пробваме.

[@shapelepe]

Браво , Миро! Аз бих добавил и малко киселина за баланс,а и за да станат по крехки! Продължавай все така!

[@Screwdriver4o]

Операторът, ако се дърпа много, да дойда аз другия път да снимам и да си дегустирам :D

[@borislavatsenova318]

За😁🤣

[@user-zo1fi5cg7l]

Страхотна идея! Браво Миро! Весело посрещане на новата година.❤🍀🌷

[@valeristoilkov6876]

Весело посрещане на новата година!

[@dimitartodorov1350]

Супер рецепта. Пържолата е истината. Изглеждат страхотно и вярвам, че и на вкус са така. Ще се пробва възможно най-скоро ;) Успех!

[@nachotenev9305]

Весели празници Миро .. бъди жив и здрав и продължавай със страхотните клипове,които правиш.

[@DaniDani-yg7tn]

Много добре изглеждат благодаря за рецептата

[@yuriplamenov]

Евала, Миро! Тъкмо купих 2 кила врат. Май ще го направя на пържолки по тази рецепта. Успех и на теб и на канала през идната 2023 година! ❤

[@emilnikolov6958]

Браво Миро, поредното страхотно видео от теб! А преса за чесън може да намериш в IKEA - страхотна е, мачка перфектно и се чисти много лесно. Поздрави!

[@metioayvazov1431]

PERFEKTNO👍

[@user-ud7sd7yk4m]

Екстра наздраве 🍻

[@STanimer17]

Не съм те гледал от почети година, и с косата ще ми трябва малко време да свикна.

[@aleksandargoncharenko7263]

браво от мен Миро ... ше го пробвам :)

[@ralparush]

Пресата за чесън вкъщи е от ИКЕА. Върши прекрасна работа

[@user-do2ws4hg3r]

Супер рецепта! ❤️

[@ivostefanov8130]

Другия път като нямаш хаванче може да ползваш техниката с ножа и сол на дъската да направиш чесъна на пюре. Успех, пробвал съм някой рецепти много са добре. Продължавай.

[@noexcuses8208]

Супер си приятел :) 😇

[@prettywitty4254]

И месото е добро и маринатата,отказвам да гледам повече,утре като си купя всичко това ще гледам,да не се дразня само

[@gotvenezanachinaeshti]

😁😁😁

[@nellygeorgieva7872]

Мхм...предизвикват слюнкоотделяне пържолите. Ще се пробват. 😋 Миро, много здраве и вкусни предложения и през новата година!

[@aleksandarmihaylov6884]

Ще го пробваме, но след няколко дни. Весело посрещане на нова година.

[@user-ly8ys7sd1s]

Здравей Миро ! Предложи нещо подобно но със свински бут . Благодаря предварително .

[@gotvenezanachinaeshti]

Бута обикновено го правя на пушено мезе или пък на манджи/гювечи, защото според мен за скара не е най-подходящият избор. Може би във фурна цяло парче би било по-удачно да се пекне :)

[@vetkakaragyozova8906]

Миро,това на грил тиган ще стане ли или както са с маринатата под фолио?

[@gotvenezanachinaeshti]

На грил тиган, след като се подсушат добре от маринатата може леко да ги на намажеш с мазнина и си ги печеш, но без да ги мажеш, защото ще стане чорба и ще почне да се вари месото вместо да се пече :) ПС: Ако решиш на фурна няма проблем, но аз бих им махнал почти цялата марината, за да не стават варени, а задушени и изпечени :)

[@vetkakaragyozova8906]

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря за отговора!

[@user-xd2vc3ey5b]

Миро, моля те кажи, че могат да се изпекат и във фурната....нямам скара или барбекю :)

[@gotvenezanachinaeshti]

Могат, аз бих махнал голяма част от маринатата, за да не станат варени. Първите 45-60 минути под фолио на сравнително нисък градус 150-160, а после махни фолиото до приятен загар :)

[@user-xd2vc3ey5b]

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря и весело посрещане на Нова година!

[@polikostova3079]

Весели празници. Добре, че завърши с традиционните свински пържо.и на скара. Е,... класика си е това.

[@user-yk6uv1gu4q]

Таман се чудех вратните пържоли как да ги правя,и хоп реших вече😀

[@hristinaplamenova4950]

Някой път превъртам частите на видеата, които не са ми толкова интересни, но тук не пропуснах нито секунда. Много си отива всичко в клипчето - сочните пържоли и китния двор, зеленината, лая на кучето и разхождащите се кокошчици. Дървената беседка. Дори съдовете, които ползваш, си пасват идеално на останалото и сякаш са създадени точно в тях да се приготви. И страхотен резултат накрая. Такава марината с бира не съм опитвала, ще я направя за следващите пържолки.

[@ivannikolchovski8935]

Миро, само да добавя, че зехтина е препоръчителен заради киселинноста в него. Ако се замени с олио, да се добави малко сок от лимон. Киселото отпуска месото и го прави толкова крехко. Страхотна рецепта. Ще я пробвам.

[@knoxgames2245]

Ще я пробвам и аз тази рецепта на вилата излгежда добре.

[@hristohristov7491]

Някой е гледал Гуга фоодс 😄

[@Boriz.Raykov]

Страхотен както винаги, Миро! Съгласен съм за подправките и вкусовете, може и с червено вина. Как изчисляваш солта за месото?👌

[@gotvenezanachinaeshti]

Солта е доста относително нещо, но да кажем около 1% е минимума, за да има изобщо усещане, че месото е осолявано. Т.е. за 2 кг месо абсолютният минимум е 20 г, като в маринатата аз слагам 1 доста пълна с.л. сол или около 15-16 г, после при печенето добавям допълнително "на око" и предполагам, че отиваме на около 30-35 г. сол общо за тези пържолки, тъй като аз хапвам доста солено.

[@doktora1988]

Наздраве

[@MultiELEPHANT69]

И аз мисля така не се занимавам с никой слагам си пържолките и после си хапвам и си отварям едно винце ! :)

[@Martin.R88]

💙💙💙💙💙

[@DenisGeorgiev]

На IKEA пресите за чесън са топ и са на добра цена, всичко изкарва.

[@user-xl3dj3hs7e]

Супер са!!! Понеже съм тръгнал да си правя едно bbq, според теб кой е най-добрият материал, от който да е направена скарата - чугун, черна стомана или неръждавейка?

[@gotvenezanachinaeshti]

Здрасти, ние ползвахме арматурно желязо 1 см, евтино и издръжливо. Проблема с ръждата почти отпада след няколко употреби и омазняване, е разбира се, ако стой отвън на влага и не се ползва месец избива тук там. Иначе чугуна би държал добре температурата, нз обаче дали ще намериш такива прътове :)

[@vbrown2384]

Миро, защо попиваш маринатата от месото? За да не загаря?

[@gotvenezanachinaeshti]

Не толкова да не загаря, а да не залепне и да може да хваща по-добър цвят или поне това ми е логиката :)

[@ilindimitrov2626]

Няма слаба рецепта от този канал! Поредната вкусотия, която утре ще пробвам :) Весело посрещане на новата година, Миро!

[@rymenstefanov9969]

Миро кажи няколко думи за скарата при следващ клип.

[@gotvenezanachinaeshti]

Скарата е домашна изработка от бойлер, вътре решетката е от арматурно желязо 1 см дебелина :)

[@user-tj3gl8mr6g]

А с тъмна бира ще се получи ли ?

[@gotvenezanachinaeshti]

Да и с тъмна става супер :)

[@Bore1919]

Отново перфектен за пореден път ! Само един въпрос, биричката не е ли Жатецки, а не Лагер ?

[@gotvenezanachinaeshti]

Цитирам сайта им "Zatecky Hus е традиционна бира от типа лагер." :)

[@Bore1919]

Извинявам се, но изборът и за бира е топ !

[@krsitiankostadinov1278]

Guga foods след месец в България ;D

[@gotvenezanachinaeshti]

Хахах само дето готвим месо от 10 лева, не от 1000 ама и дотам ще стигнем :D

[@nurjihussein2977]

Кой знаее съпругата как се гордее със тебе да има такъв колинар

[@Mihail_Palatov]

S.P.R.F.

[@gotvenezanachinaeshti]

\m/ \m/

[@dragomiraleksandrov2190]

Бат Миро, направи някои кето ястия... като са доста популярни в последно време, а и тенденцията за затлъставане през следващите години ще подтикнат не малко хора да следват този начин на хранене.

[@gotvenezanachinaeshti]

От тия пържолки какво по кето брат 😀

[@NationalPat]

Дали би се получила на фурна с грил тази рецепта?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако искаш да станат крехки и да се разпадат по-скоро ги печи под фолио час, час и половина, а после ги открий да хванат и малко цвят :)

[@NationalPat]

@@gotvenezanachinaeshti Между другото ги пекох на 180 градуса, без фолио около час, час и половина, като ги заливах с маринатата по малко само за цвят и ги обръщах. Станаха невероятно крехки и сочни, че и коричка. Разбира се, това се дължи на страхотната марината. Голям фен съм на клиповете ти, като любител-кулинар. Продължавай в същият дух!

[@gotvenezanachinaeshti]

@@NationalPat Супер, като съм си в София и нямам скара ще ги тествам и аз на фурната значи :)

[@pichoga1]

салвия?

[@gotvenezanachinaeshti]

Имаме си храст на двора доста често я ползвам за месо и дроб :)

[@gogogogo-xw8cv]

Ядеш и ревеш.

[@angelasenov6173]

Тук си пробвал като Guga ли

[@gotvenezanachinaeshti]

Guga е много голям, но основно гледам как прави говежди стекове и бургери нещо съм изпуснал? Правил е подобни пържолки ли :)

[@angelasenov6173]

@@gotvenezanachinaeshti Не не, само за начина на снимане на скарата и музиката :D Доста добре се е получило

[@user-og4xy1pk8z]

Манджа с грозде защо разваляте месото нужно е само олио и сол защо си мислите че може да готвите

[@TOTOhighass]

А Вие защо си мислите, че ни интересува вашето мнение. Някой пречи ли ви да си ядете пържолите със сол и пипер. Нали за това е кулинария за да се правят различни прочити на рецепти. Айде да сте здрав през новата година и по малко злобен!

[@gotvenezanachinaeshti]

Защото понякога омръзва да се яде 365 дни само със сол и пипер 😅

[@user-yk6uv1gu4q]

Нямам нищо против чуждото мнение,стига само да не се налага че само то е правилно. Спор няма че само сол и черен пипер и вкуса на месото са достатъчни,но не е лошо и човек да пробва и нещо ново и да открива че не само неговото е хубаво :). Не сте ги опитвали за да давате крайни мнения дали е развалено или не.

[@yuriplamenov]

@@gotvenezanachinaeshti какъв пипер, човекът е казал само сол и олио… ц ц ц ц всичките пържоли развали..

[@user-do2ws4hg3r]

Само сол.... То може по тази логика и без да се пече, направо да се яде! 😀

[@aivanchamo5688]

вземи и преса от икеа, не се стискай 🙃🙃

[@bear1431]

Абе как ще мажеш почти готови пържоли с марината дето са се киснали с часове сурови преди това.

[@gotvenezanachinaeshti]

Можеш ли да се обосновеш какво точно те притеснява, защото ако си слушал внимателно казвам че трябва да достигнат вътрешна температура 70 градуса, а на повърхността тя е още по-висока, което е абсолютно достатъчно за секунди да приключи всякакви микроорганизми, ако това ти е проблема :) Ти реално в коментара си сам се оборваш "почти готови", а не готови за сервиране ;)

[@geranamarkova]

Малко оффтопик - пресата за чесън. Препоръчвам пресата с черни дръжки на Икеа (VÄRDEFULL). Супер хубаво изтисква чесъна и се разглобява по такъв начин, че се почиства с едно движение. Струва си да й обърнеш внимание.

[@gotvenezanachinaeshti]

Благодаря ти за препоръката, вече взех по-свястна, но следващият път в Икеа ще видя и тази :)