סושי עם דג סלומון הכי הכי נועם זיגדון

סושי עם דג סלמון
כמות ל- 8 רולים
2 כוסות אורז סושי
½-2 כוסות מים
5 כפות חומץ אורז
1 כף סוכר לבן
1 כפית מלח
בישול האורז
להרתיח את המים
לשטוף טוב טוב את האורז
להכניס לסיר
לערבב עם כף עץ
לאחר שהמים הגיעו לרתיחה, לכסות את הסיר לבשל על להבה בנונית אש נמוכה 15 דקות
הכנת החומץ
בקערה קטנה שמים את כל המרכיבים ומערבבים על אש נמוכה או במיקרול כחצי דקה עד שהסוכר והמלח מומסים לחלוטין בחומץ.
לפזר על האורז את התחמיץ ולערבב היטב עם כף עץ.
יש להניח לאורז להתקרר.
אחרי 20-30 דקות אפשר להתחיל לגלגל.
מילוי
דפי אצה
רצועות גמבה
רצועות גזר
בצל ירוק
מלפפון
אבוקדו
דג סלמון
שטוף ואפוי עם מעט שמן מלח פלפל שחור ועלי טימין
למי שאוהב אפשר גם דג נא
או כל ירק שאוהבים
גלגול הסושי
הניחו אצה עם הצד המבריק כלפי מטה
הרטיבו מעט את הידיים כדי שהאורז לא ידבק
הניחו את האורז במרכז האצה ובעזרת האצבעות פזרו אותו בצורה שווה על כל האצה והדקו
הניחו בשורה את חתיכות הדג והירקות במרכז האצה על גבי האורז
מרימים את המחצלת מהחלק התחתון ועוטפים את מרכז האצה מעל למילוי
הדקו!
הרימו מעט את המחצלת והתקדמו בצורת גלגול
הדקו שוב!
המשיכו את התהליך עד אשר מתקבל צינור מגולגל של סושי.
חתכו את השאריות שבצדדים כדי לישר את הרול.
הרטיבו סכין חדה במיוחד בקצת מים
חתכו את הרול בתנועת ניסור במרכז ואז לחתוך את החצי במרכז ואז את הרבע במרכז כך מתקבלים חלקים שווים
סדרו על צלחת ובתאבון!
באהבה נועם זיגדון 💞

[@user-yy5rh4rr7f]

אלופה נהניתי מההסבר

[@user-bh1su5on3y]

אלופההה. ❤

[@kobi-.d1098]

עוד מתכון איכותי וטעים 😊👌🏼

[@oritlavie9352]

‏ערב טוב לך ‏עכשיו אני מנוייה אלייך🤝

[@mordokhaiso9559]

תבורכי עשית לי חשק להכין נראה מעולה יישר כח השם ישמור אותך תודה😍

[@dora9548]

יאמי יאמי!! נועם את פשוט אלופה 🤩

[@myriambettan1096]

במילה אחת אלופה תבורכי בע'ה יתברך אמן

[@saritcohen8935]

אין כמו סושי הכי טעים

[@user-vk2fk1xm1e]

נהדרת מפתיעה כל פעם מחדש

[@user-hh6hs4yy2k]

ישר כח תבורכי על נמתכון הנהדר

[@user-rn2jm1le5f]

אין עליך אלופהה שבת מבורכת ♥️

[@yaellevi956]

הרשמת אותי, כל הכבוד לך נועם.👏🏻💜

[@malkasvirski24]

מושלם

[@user-gy1qz3ru3p]

וואוווו מדהים, אליפות! תודה רבה ויישר כח, אשמח לדעת מה הכשרות של האצות וחומץ אורז...

[@hagitovadya]

היי נועם, לבן שלי יש בר מצווה ואני רוצה להכין מגשים של עוגיות מרוקאיות, חסר לי רק מתכון טרפש (עוגיות בוטנים מושלגות) ניסיתי כמה מתכונים מיוטיוב ויצאו לי א-ב-נ-י-ם!! אני אחת שהרבה במטבח ויודעת לעקוב אחרי מתכון אז נראה לי שפשוט המתכונים היו כושלים… בבקשה אם תוכלי להעלות אודה לך מאוד מאוד מאוד!!! אף מתכון שלך לא איכזב אותי מעולם.

[@user-xj1ts8gd8t]

בלי קרם קוקוס?

[@user-vk2fk1xm1e]

אפשר בלי סוכר? מה יעשו חולי סכרת?

[@user-gy9io9ol9g]

כמה רולים יוצא מהכמות של האורז

[@user-wk4st4zq4z]

נועם את אלופה אין מילים רציתי לשאול אותך אם אפשר להשתמש בלומץ רגיל

[@user-wk4st4zq4z]

חומץ רגיל

[@MiriB888]

לגבי האורז, הכמות מים היא אותה כמות לכל סוגי אורז?